بودنغ الحنطة السوداء هو عشب خاص سيساعدك على قضاء يومك بطريقة غنية ولذيذة وجوزية. بالإضافة إلى ذلك، يعد هذا بديلاً رائعًا لعصيدة الحنطة السوداء البسيطة، والتي غالبًا ما يتم تناولها ببساطة في أطباق فردية. باختصار، لن تقوم الوصفات الموضحة أدناه بتجديد كنزك من وصفات الطهي الأصلية فحسب، بل ستقربك بسرعة من الهدف.

وصف

تتلاءم بودنغ الحنطة السوداء بشكل مثالي مع النظام الغذائي للطفل وتصبح حلوى لذيذة جدًا. كل شيء هنا موجود في مجموعة من المكونات. وتلك التي يتم تحضيرها على دفعات ويمكنها استخدام حشوات مختلفة تسمح لك بتجربة الوصفة وتحضير أعشاب جديدة بسهولة كل يوم.

بمجرد تجربة البودنج اليوناني مرة واحدة، لن تتمكن بعد الآن من أن تجد نفسك راضيًا عنه مرارًا وتكرارًا. هذه العشبة مناسبة لصناعة الحلوى ولا تتطلب أي مهارات طهي خاصة. يمكنك طهيها إما في الفرن أو على البخار - فالخيار لك.

ملحوظة! بودنغ الحنطة السوداء المطهوة على البخار لها بنية طرية وناعمة للغاية، كما أن خبزها في الفرن له طعم مقرمش فاتح للشهية.

ماذا يجب أن أضيف؟

لقد قدمنا ​​أدناه عددًا من الوصفات القياسية لبودنغ الحنطة السوداء، والتي يمكنك تحضيرها في أسرع وقت ممكن وبدون عناء قدر الإمكان. ومع ذلك، بغض النظر عن عدد المكونات الموجودة لديك، يمكنك إضافة أي توت أو فواكه أو فواكه مجففة أو رقائق الشوكولاتة أو إضافة الصلصات أو العسل أو الصقيع أو المربى حسب ذوقك.

هناك ميزة واحدة فقط لا يمكن أن تكتمل البودنج بدونها، وهي بياض البيض المخفوق. وكلما كانت البينا مقلية أكثر، أصبحت الحلوى أسهل. ضع في اعتبارك أنك بحاجة إلى توخي الحذر الشديد عند إضافة هذا الخليط الطري إلى خليط المكونات. للقيام بذلك، من الأفضل أن تعجن ملعقة واسعة، وخلط العجين من الأسفل إلى الأعلى.
الآن، لنبدأ في تحضير بودنغ الحنطة السوداء الطرية والقرفة.

بودنغ الحنطة السوداء مع الفواكه المجففة

لهذا التحضير نحتاج:

• ½ زجاجة من الحبوب؛
• ¼ لتر من الحليب
• ½ زجاجة من المشمش المجفف؛
• ملعقتان كبيرتان من العنب المجفف؛
• ملعقة كبيرة من البازلاء المطبوخة.
• ملعقة كبيرة قرع؛
• بيضة؛
• قليل من القرفة
• قليل من الهيل.
• 1 جرام فانيلين.

في قدر، ضعي الكمية المحددة من الحليب، ولتر من الماء، وأضيفي جميع البهارات، والفانيليا، والكوسا. يقلب جيدا ويغلي. تُخفق الحبوب معًا وتُطهى حتى تنضج تحت الغطاء.

يُسكب الماء الساخن فوق المشمش المجفف ويُترك لمدة 20 دقيقة، ثم يُشطف ويُضرب حتى يصبح ناعمًا في الخلاط. أضيفي العصيدة إلى هريس الفواكه المجففة واخفقي مرة أخرى، ثم أضيفي الزبيب والبازلاء واخلطي. يخفق بياض البيض بلطف حتى يتحول إلى عجينة طرية ثم يضاف إلى العجينة بعناية. ضعي كل شيء في قالب مسخن بالحرارة، ضعيه في وعاء به ماء حتى يصل الراوند إلى المنتصف، واخبزيه في الفرن على درجة حرارة 170-180 درجة مئوية. في 20 دقيقة سنقوم بإعداد بودنغ الحنطة السوداء.

بودنغ سيرنو-يوناني

نحن بحاجة إلى المنتجات التالية:

• ½ زجاجة من الحبوب؛
• ¼ لتر من الحليب
• نفث سيرو.
• ملعقتان كبيرتان من الكوكرو؛
• فتات الخبز.
• بيضة؛
• 1/6 علبة زبدة علوية|المستيلا|.

تُغسل الحبوب بكمية كبيرة من الماء ويُضاف الحليب ويُغلى ويُغلى حتى يصبح جاهزًا. ونتيجة لذلك، أنت عرضة لأن ينتهي بك الأمر في حالة من الفوضى.

يُفرك الجبن من خلال منخل ناعم أو في محضرة الطعام. يُضاف الشمندر السوري والرمل المهروس ويُخلط. نأكله مع عصيدة الحنطة السوداء ونخلطها مرة أخرى. فاز بياض البيض بقوة وأضفه بعناية إلى الخليط.

دهن قالب المافن بالزبدة، ورشه بفتات الخبز، ثم إضافة العجينة. نضعها في قالب ذو جوانب عالية ونسكب فيه الماء، حتى يصل الراوند إلى منتصف القوالب تقريباً. ضعيها في فرن ساخن واخبزيها حتى تصبح جاهزة.

بودنغ الحنطة السوداء مع كريمة الليمون

المنتجات التي تحتاج إلى إعداد:

• الحبوب بوفسكليانكا.
• ربع لتر من الحليب
• ربع لتر من الماء؛
• ¼ زجاجة من الفواكه المسكرة؛
• 4 بيضات؛
• بضع ملاعق كبيرة من الكوكرو + 100 جرام للكريمة؛
• ¼ علبة من الزبدة العلوية؛
• زوج من الليمون.

نسكب الكمية المحددة من الحليب والماء في القدر ونضيف كمية صغيرة من الملح ونتركه حتى يغلي. تُسلق الحبوب المغسولة وتُترك على نار خفيفة حتى تصبح جاهزة. سوف تحتاج إلى حوالي 20 hvilins.

اكسري بيضتين في وعاء، وأضيفي بياض البيض. تُمزج الكوسة مع الكوسة وتُخفق على سرعة منخفضة حتى تصبح كريمية. أضف العصيدة إلى الكريمة واخفق كل شيء مرة أخرى في الخلاط، وبعد ذلك تغلي الفاكهة المسكرة وتخلط. انقلي البياض إلى الوعاء الجاف لمحضرة الطعام، وأضيفي كمية صغيرة من الملح واخفقيه حتى يتحول إلى عجينة. أدخل بعناية في العجين.

دهن طبق الخبز بالزيت ورشه بفتات الخبز أو مسحوق الكوسة ووزع كتلة الحنطة السوداء. ضعيها على ورقة من الماء (يجب أن تصل كمية الماء إلى منتصف المقلاة) ثم غطيها بورق الألمنيوم.

ملحوظة! بالنسبة لشكل الجلد، يمكنك قطع قشرة من ورق الألمنيوم، أو الأفضل من ذلك، تغطية كل شيء بورقة واحدة كبيرة!

دعونا نجهز بودنغ الحنطة السوداء الجديدة عن طريق تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية والخبز لمدة 20 دقيقة.

أثناء تحضير الحلوى، دعونا نصنع كريمة الليمون. يُغسل الليمون جيدًا تحت الماء الجاري ويُزال القشر ويُعصر العصير. ننقل كل شيء إلى قدر. يتم دمج البيضتين المتبقيتين مع اللب الذي احتفظنا به للكريمة ويتم ضربهما جيدًا. أضف عصير الليمون والحماس. ضع الوعاء في حمام مائي واطهي الكريمة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف (لا تغليها!). أخرجي الكريمة النهائية من الموقد وأضيفي إليها ملعقة صغيرة من الزبدة|المستيلا| وضجة.

يتم تقديم البودنج النهائي مع كريمة الليمون.

حاول صنع بودنغ الحنطة السوداء أولاً. هذه العشبة رخيم لجميع أفراد أسرتك. وأنا سعيد بشكل خاص بولادة أطفالي. أكمل الوصفات بحشواتك المفضلة واستمتع بطعم حلوى القرفة. لذيذ!

يتم تقديم جميع المواد الموجودة على موقع Priroda-Znaet.ru لأغراض إعلامية فقط. قبل اتخاذ أي قرارات، استشر الطبيب OBOV'YAZKOV!

أهلا بالجميع! في قائمتنا اليوم، سأبدأ بتحضير 5 أنواع مختلفة من البودينغ، واحد لذيذ وللحلوى صلصة مصنوعة من الحليب والجزر. القش على الطاولة ط ط ط ... حسنًا، لذة الفاكهة التي يتذوقونها تظهر حتى في لحظة التحضير، إن لم يكن على عجل، ولكن ليس على عجل، فنحن نجهز كل شيء كما هو موضح في الوصفة وستظهر عشبة رائعة على طاولتنا!

• سيرة (قليلة الدسم) – 150 جم
• التفاح عرق السوس
• كُمَّثرَى
• أوليا سونياشنيكوفا - ½ ملعقة صغيرة
• فتات الخبز الأبيض (محدد) - 4 ملاعق صغيرة
• تسوكور - 1 ملعقة صغيرة

يتم تقشير الفاكهة وتقطيعها، وفركها وخلطها مع شراب مبشور مسبقًا، وإضافتها إلى المزيج مع بعض قطع الخبز المحمص. خذ البيضة وأضفها إلى الشراب، واخفق البياض وأضفه تدريجياً إلى الشراب مع التحريك المستمر. تتم إزالة الكتلة المفردة ونقلها إلى قالب وطهيها في حمام مائي.

بودنغ مع الجزر والأرز

المنتجات التي يتم تحضير هذه العشبة منها:

• الأرز – 4 ملاعق صغيرة
• موركفينا
• حليب - 0.5 زجاجة
• تسوكور - 1 ملعقة صغيرة
• أوليا فيرشكوف - ½ ملعقة كبيرة. ملاعق
• كريمة حامضة - نصف زجاجة

1. نغسل الأرز جيداً، ثم نسلقه، ثم نطحنه.
2. قشر الجزر واطبخه وهرسه.
3. يتم الجمع بين هريس الجزر والأرز وخلطهما.

نأخد بيضة وندهن الخليط الذي يفرك في وعاء بالزهير والزيت ويضاف إلى عجينة سميكة، ويضاف هنا بياض البيض المخفوق. كل شيء في وضع جيد ووضعه في النموذج. يُطهى في حمام مائي لمدة 30 خفيلين تقريبًا، ثم يُسكب في القشدة الحامضة.

المنتجات التي يتم تحضير هذه العشبة منها:

• الحنطة السوداء – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• سيدي (قليل الدسم) – 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• حليب - 0.5 زجاجة
• تسوكور - 1 ملعقة صغيرة
• أوليا فيرشكوف - 1 ملعقة صغيرة
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

يتم غسل الحنطة السوداء وطهيها في الماء المخفف بالحليب، وبعد ذلك يتم طحنها من خلال منخل. يُهرس الجبن ويُخلط مع هريس الحنطة السوداء. خذ البيضة وأضف الحليب وافركها بالكوسا وزيت الزيتون وأضفها إلى هريس الحنطة السوداء. يُمزج نفس الشيء مع البروتين ويُضرب ويُصنع منزليًا في هريس الحنطة السوداء ، ويُمزج كل شيء جيدًا ويوضع في قالب ويُطهى في حمام مائي لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قبل التقديم، صب القشدة الحامضة عليه.

المنتجات التي يتم تحضير هذه العشبة منها:

• بلاستيفتسي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• حليب - 0.5 زجاجة
• ماء - 0.5 زجاجة
• التفاح – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• تسوكور – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• أوليا فيرشكوف - 1 ملعقة صغيرة
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

أضيفي الماء والحليب واتركيه حتى يغلي وأضيفي قليل من الملح والكوسا، ثم اسكبيه في البلاستيك واطهيه، ولا تنسي التحريك باستمرار. إذا بدأت الرائحة الكريهة في التخمير، فأنت بحاجة إلى طحنها. أضف تفاحة مقشرة ومبشورة إلى السوميش (يمكنك استبدالها بأي فاكهة أخرى للخضروات). نقوي الخليط بالبروتين ونفرك الخليط بالزيت والزرن ونخفق بياض البيض ونجمعه مع خليط صافي جيداً وننقله إلى القالب. نقوم بطهي حوالي 30 ريشة في حمام مائي، وبعد ذلك لا يزال البودنج مطبوخًا، ونسكبه بالقشدة الحامضة.

المنتجات التي يتم تحضير هذه العشبة منها:

• بطيخ - 100 جم
• تفاحة
• موركفينا
• السميد – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• ماء - 0.5 زجاجة
• تسوكور - 1 ملعقة صغيرة
• أوليا فيرشكوف - 0.5 ملاعق صغيرة
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة صغيرة

يجب سحق الثمار جيدًا وبشرها على مبشرة وغمرها في الماء حتى تنضج. يُسكب السميد في وعاء ويُقلب حتى لا يكون هناك ثدي. تضاف الفاصوليا إلى البروتين وتفرك بالكوسة وتخلط مع عصيدة السميد وهريس الخضار وهريس الفاكهة ويضاف أيضًا بياض البيض المخفوق. يتم خلط كل شيء بعناية ووضعه في القالب المجهز ووضعه في الفرن مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.

ربما سأخبر أحداً أن هناك الكثير من الصلصة اللذيذة في هذا الطبق، لذا فإن المهمة الرئيسية هي خدمة الأحياء وبالتأكيد عدم إهدار المخاط.

المنتجات التي يتم تحضير هذه العشبة منها:

• الحليب - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بورو القمح - 0.5 ملعقة صغيرة
• تسوكور - 0.5 ملعقة صغيرة
• موركفينا

يجب غلي الجزر المقشر والمبشور في كمية صغيرة من الماء، ثم مزجه للحصول على قوام موحد، تمامًا مثل المهروس. بعد ذلك، نمزجها بعناية مع الحليب الساخن، ونخلط ونضيف الزكور.

يأتي كل شيء مع هريس الجزر ويتم دمجه بشكل موثوق مرة أخرى.

لا يعرف جلد الرجل أن vipka لا يمكن أن تكون لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضًا للصحة والرفاهية. ومن أمثلة هذه العشبة البودنج اليوناني مع جبن كراسونيا.

يمكن إحضار عشبة القرفة هذه إلى مصانع الحلويات للحصول على لمسة من المذاق الحلو، ويمكن تضمينها مع قرفة "كراسونيا" في النظام الغذائي لأولئك الذين يسعون جاهدين من أجل أسلوب حياة صحي. تأتي هذه الوصفة إلينا من المطبخ الإنجليزي، حيث تحظى بشعبية كبيرة.

الحنطة السوداء هي المنتج الأكثر قيمة بالمقارنة مع السليلوز. تتيح لنا هذه الحموضة أن نطلق على الحنطة السوداء منتج تنظيف، حيث أن الألياف غير المجزأة، التي يتم امتصاصها في الأمعاء، تربط وتزيل المواد السامة والنفايات.

سيدي المعجزة دزريلو بيلكا. استمتع بهذه العشبة قدر الإمكان - تخلص من طاقة اللحاء طوال اليوم!

للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الحنطة السوداء - 150 جرام؛
• حليب - 150 مل
• سيدي - 100 جرام
• بيضة - 3 قطع متوسطة الحجم،
• تسوكور - 1 ملعقة كبيرة،
• الفاكهة المسكرة - 80 جرامًا؛
• ملح،
• ماء - 150 مل،
• مسحوق السكر,
• كريشتا الشوكولاتة,
• بازيلاء،
• الكريمة الحامضة،
• حليب مكثف محلى (للتزيين).

1. تحضير الحنطة السوداء. فرز وشطف جيدا تحت الماء البارد الجاري. ضعي الحبوب في وعاء وأضيفي إليها الماء والحليب. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريًا. رائع.
2. تعزيز الفاصوليا مع البيض. طحن الفاصوليا من الخيار. فاز بياض البيض بالخلاط أو الخلاط لمدة 5-6 نبضات حتى يصبح قاسيًا. أضف الملح ليس للمرة الثالثة حتى تصبح الرغوة أكثر طراوة وتجانسًا. طحن الشراب حتى يصبح شمبانيا. أضف الجوفتكي مع الخيار والجبن والبروتينات والفواكه المسكرة إلى العصيدة اليونانية واخلطيها جيدًا بملعقة.
3. يمكنك خبز البودنج في مقلاة واحدة كبيرة أو في عدة أطباق صغيرة في طباخ متعدد أو فرن. دهن طبق الخبز بكمية صغيرة من زيت الزغبة أو الزيت العلوي، ثم أضيفي خليط البودنج ورشيه بالسكر البودرة. إذا كنت تغلي البودنج في الفرن، فتأكد من خبز الحلوى جيدًا، قم بتغطية طبق الخبز بورق الألمنيوم. تُخبز بودنغ الحنطة السوداء مع الجبن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة ساعة من 20 إلى 25 دقيقة.

يمكن تقديم البودنج الجاهز ساخنًا أو باردًا. انقل الحلوى إلى طبق وزينها حسب ذوقك بالتوت أو الشوكولاتة أو القشدة الحامضة أو الحليب الذي يتكاثف.

هذه الحلوى لذيذة للأطفال والكبار، وطعمها ليس فقط مثل عشب لذيذ وغير عادي، بل يشبه القرفة أيضًا!

بودنغ الحنطة السوداء مع الجبنغني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين PP – 11.7%، السيليكون – 38%، الفوسفور – 14.4%، الكوبالت – 22.5%، المنغنيز – 11.3%، السيلينيوم – 12.3%

بودنغ بني مصنوع من الحنطة السوداء مع الجبن

• فيتامين رالمشاركة في التفاعلات القائمة على الأكسيد لعملية التمثيل الغذائي النشط. ويصاحب نقص مكملات الفيتامينات اضطراب في الأداء الطبيعي للجلد والأمعاء والجهاز العصبي.
• السيليكونيدخل كمكون هيكلي لمستودع الجليكوزامينوجليكان ويحفز تخليق الكولاجين.
• الفوسفوريشارك في مجموعة متنوعة من العمليات الفسيولوجية، بما في ذلك استقلاب الطاقة، وينظم توازن الماء الحمضي، ويدخل إلى مخزن الدهون الفوسفاتية والنيوكليوتيدات والأحماض النووية اللازمة لتمعدن الفرشاة والأسنان. يؤدي نقصه إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
• الكوبالتأدخل مستودع فيتامين ب 12. ينشط الإنزيمات في استقلاب الأحماض الدهنية واستقلاب حمض الفوليك.
• المنغنيزيشارك في هضم الأنسجة الكيسية والصحية، ويدخل إلى مستودع الإنزيمات، التي تدخل في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات. ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب عدم كفاية الصحة زيادة في النمو، وتلف في الجهاز التناسلي، وزيادة في أنسجة العظام، وتلف في استقلاب الكربوهيدرات والدهون.
• السيلينيوم- عنصر أساسي في نظام مضادات الأكسدة لحماية جسم الإنسان، وله تأثير مناعي، ويشارك في تنظيم هرمونات الغدة الدرقية. يمكن أن يؤدي النقص إلى مرض كاشين بيك (هشاشة العظام مع تشوه متعدد في المفاصل والعمود الفقري والأطراف)، ومرض كيشان (اعتلال عضلة القلب المتوطن)، ونقص الصفيحات التشنجي.

يمكنك عرض أحدث مصدر للمنتجات عالية الجودة في الملحق.

بودنغ، سوفليه. أغافيا تيخونوفنا زفوناروفا اللذيذة والمحصودة

بودنغ يوناني بالجبن

بودنغ يوناني بالجبن

مخزون: حبوب الحنطة السوداء – 50 جم، حليب – 200 مل، جبنة – 50 جم، بيضة – 1 قطعة، كريمة حامضة – 10 جم، تسوكور – 8 جم، زبدة فيرشكوفا – 3 جم.

طهي حفنة من عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب. إضافة|إضافة| يُمزج الجبن المبشور والزكور وبياض البيض ويُضاف بياض البيض المخفوق بعناية. فيكلاستي ماسو في ملطخ | ملطخ | زيت|ماستيل| تشكل وتخبز في الفرن. قبل التقديم، يرش بالكريمة الحامضة.