حساء لحم العجل المهروس لديتيني. حساء لحم العجل لديتيني

أرني وصفة بسيطة للحساء لطفل عمره 1.5 سنة. وأخذ أفضل جزء من القصة

تأكيد من أولينا[المعلم]
أوصي!! !
املأ 4 سيبولينات متوسطة الحجم بالماء (حوالي 1 لتر) واطهيها حتى تنضج، ثم أضف صدر الدجاج المفروم والجزر والبطاطس (من الممكن وجود اختلافات). عندما يكون كل شيء جاهزا، قم بتغطيته بغطاء واتركه لمدة 15 دقيقة. ثم بدلًا من ذلك، اخفقي زجاجة الحليب حتى تصبح مهروسة.
إنها حقًا لذيذة ولطيفة ومناسبة للأطفال.
)) حساء آخر.... يُطحن (التمرير عبر مفرمة اللحم) لحم الدجاج الكريمي والكوسا والملفوف والبطيخ ويضاف البيضة والحليب. كان من الصعب معرفة ما يمكن استخدامه لصنع شرحات. لقد سكبت الماسة من المقلاة ووضعتها في الفرن. إنه شيء رائع!
وهكذا (عمري 1.5 سنة بالفعل) أطبخ كل حساءي!

تأكيد 2 أنواع[المعلم]

فيتانيا! إليك كيفية اختيار ما يلي لنظامك الغذائي: اعرض لنا وصفة حساء لطفل عمره 1.5 عام.

تأكيد أولغا كونستانتينوفا[المعلم]
خذ حزمة من البروكلي المجمد، وقم بغليها في كوبين من الماء، والملح، واهرسها بالخلاط، وأضف ملعقتين كبيرتين من الإضافات إلى الطبق ويصبح الحساء جاهزًا. لذيذ!!

تأكيد لودا[المعلم]
شوربة طازجة مع كرات اللحم
لإضفاء المزيد من الحيوية على حساء الكرنب، يمكنك تقطيعه إلى كرات لحم صغيرة، 4-5 قطع لكل منها. لكل وجبة، ثم يتم تمرير لب اللحم من خلال مفرمة اللحم مرتين بلفة جافة، غارقة أولاً في ماء الشرب.
بالنسبة للحم المفروم، أضف ملعقة كبيرة من الماء البارد والملح؛ يخلط اللحم المفروم جيداً ويشكل على شكل كرات صغيرة مستديرة مملوءة بالبازلاء. تُغمس كرات اللحم في الحساء قبل 10 دقائق من التقديم.
* مستودع خارشوفي: ب – 9.4؛ و - 2.8؛ يو - 16.7؛ ك – 133.
مرق الدجاج (4 حصص)
أضف 200 جرام من اللحم (قطعة واحدة أو كتف) إلى الدهن والفرش (لا تضيف الدهن إلى الحساء)، قطع اللحم إلى قطع صغيرة، اسحق الفرش، غطيها بالماء البارد (6 زجاجات). عندما يغلي، أزيلي الرغوة وأضيفي الملح والجذر المفروم (البقدونس والكراث). يرتفع التمر مرة أخرى، ثم أخرجيه وضعي دجاجة صغيرة منظفة بعناية في المرق. ضعيه على نار عالية حتى يغلي بسرعة، ثم ضعيه على حافة الموقد، واطهيه لمدة 1.5-2 سنة (حتى ينضج الدجاج) - سيصبح الدجاج طريًا (يمكن رؤية الجاهزية من خلال الأرجل: عندما تستخدم الشوكة) يسير بثبات - الزناد جاهز). ضع الزناد في ماء بارد مملح حتى لا يغمق. صفي المرق في وعاء التقديم، ثم ضعيه على النار حتى يغلي، ثم أضيفي السميد أو اللوكشينا واتركيه حتى يغلي لمدة عشر دقائق.
بالنسبة للأطفال حتى عمر سنة واحدة، يمكنك إضافة لحم الدجاج إلى الحبوب من خلال مفرمة اللحم. يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنتين تقديم أوكريمو الدجاج مع الأرز والصلصة البيضاء.
أثناء طهي هذا الحساء، يمكنك قطع صدر الدجاج النيء (شرائح) وتحضير شرحات الدجاج منه.
حساء الخضار
1. قد لا يحتاج حساء الأغنام إلى أن يكون سميكًا.
2. الماء الذي تغلي فيه الخضار غير قابل للماء.
3. لا ينبغي تحضير الخضار المستخدمة في تحضير الحساء المهروس مسبقًا، بل يجب تنظيفها مباشرة قبل غليها. لا تلمسهم بالقرب من الماء.
4. لا ينبغي طهي الخضار لمدة تزيد عن نصف - 3/4 سنة حتى لا تستنفد الفيتامينات الموجودة فيها. لهذا الغرض، لا تطبخهم، ولكن ينضج تحت غطاء في كمية صغيرة من الماء؛ تم هز الخضروات المذنبة حتى تذوب الرائحة الكريهة بشكل أسرع. يتم غسل جميع الخضروات أولاً بفرشاة.
5. حساء الخضار، وخاصة الحساء، يتطلب طهيه لمدة يوم واحد فقط، لأن الرائحة الكريهة عند وقوفه في الفرن تكون وسطا وحشيا للميكروبات.
6. ستكون خضروات الحساء طازجة أكثر. إن الاعتقاد بأن الغليان يمكن أن يصحح حموضة المنتجات غير الطازجة بشكل خاص هو أمر مثير للقلق.
7. يجب غمر الخضار في الماء المغلي (حبوب حساء الكريمة - في الماء البارد).
ب – البروتينات. و – الدهون. يو – الكربوهيدرات. ك – السعرات الحرارية.
مرق الغنم
وبما أنه لا يمكن إطعام الطفل منتجات الألبان أو اللحوم، فمن المستحسن طهيها مع الخضار؛ يمكن إعطاؤه كبديل للمرق أو طهيه باستخدام العصيدة الجديدة أو صلصة الحساء وما إلى ذلك. وصفة لهذا المرق الحساء. لتحضير حصة واحدة (200 جرام) من المرق، خذ 70 جرامًا من الخضروات الصفراء (الجزر واللفت)، و50 جرامًا من البطاطس، و10-12 جرامًا من البقوليات الجافة (البازلاء والكفاس). خضروات. قشر البازلاء، وقطعها إلى قطع كبيرة، واهرسها، واسكب لترًا واحدًا من الماء البارد فوق كل شيء، واطهيها لمدة أربع سنوات باستخدام الغطاء. . ضعي زيت الزيتون قبل التقديم مباشرة. المرق له لون أصفر جميل (مثل الخضار المقلية) وطعم ورائحة لطيفة. يمكنك تتبيلها بأي نوع من الحبوب أو الحبوب محلية الصنع أو صنع البرش أو العصيدة منها، وما إلى ذلك.
* لحصة واحدة: 70 جرامًا من الخضار (الجزر والبروكلي)، 50 جرامًا من البطاطس، 10-12 جرامًا من البقوليات الجافة (البازلاء والكفاس).

تأكيد الحزن :-))[المعلم]
- مطبخ الطفل - SUPI

تأكيد إيفيتكوفا.إيرينا[المعلم]
هذا أمر غير شخصي... حبي للأسماك: فيليه سمك الفرخ + البطاطس + القرفة + الشبت والبقدونس + الجزر؛
بورشت على الدجاج ولحم العجل + كل شيء لكريمة بورشت أوتسو، يمكنك تحمضها مع رشة من الليمون؛
أوفوتشيفي 3 دجاج ملفوف + بطاطس + ملفوف أبيض + كولوروفا + بروكلي + بازلاء خضراء مجمدة + خضروات + (يمكنك الحصول على فلفل مجمد، كما يحب الطفل) في النهاية، اسكبي القليل من الحليب في الحساء واتركيه يغلي، يمكنك قدميها مع الخبز المحمص...

وصفة بسيطة لحساء لحم العجل لديتينيبوكروكوفو مع الصورة.

بالنسبة للأطفال، من الضروري طهي الطعام بأفضل طريقة ممكنة! سأشارككم وصفة رائعة وبسيطة لحساء لحم العجل للأطفال. العشب جاهز بسرعة، لا يزيد عن عام. قبل أن نتحدث، حساء الرضا قد طال انتظاره!

فيما يلي وصفة بسيطة لتحضير حساء لحم العجل لديتيني. سوف تحتاجين إلى المكونات التالية: لحم العجل، الجزر، البطاطس، السيبول، الخضر، زيت الزيتون والملح. تُصنع كرات اللحم من لحم العجل، ثم تُسلق مع البطاطس والخضروات في قدر. كل شيء رائع جدًا! حظ سعيد!

كمية التقديم: 3-4

• المطبخ الوطني: مطبخ منزلي
• نوع التمدد: شوربة و
• وصفة قابلة للطي: وصفة بسيطة

• ساعة التحضير : 19 ساعة
• وقت التحضير: 1 سنة
• عدد الحصص: 3 حصص
• محتوى السعرات الحرارية: 287 سعرة حرارية
• القيادة: لتناول طعام الغداء

المكونات لمدة 3 حصص

• لحم العجل - 500 جرام
• بيضة - 1 قطعة
• سيبولا ريبشاستا - 1 قطعة
• البقدونس - للنكهة
• القوة وراء المذاق
• البطاطس - 4 قطع
• الجزر - 1 قطعة
• عليا - للنكهة

بوكروكوفو

1. بالنسبة للكوز نقوم بإعداد لحم العجل المفروم والخضر والسيبول. لماذا تشتري المكونات باستخدام خلاط إضافي.
2. أضف الملح إلى البيضة واخلطها. ثم قومي بتشكيل كرات اللحم.
3. ضعي البطاطس في الماء المغلي وقطعيها إلى مكعبات. بعد ذلك نضع كرات اللحم. دعونا نطبخ، نحن نعرف الركلة. في مقلاة لمدة ساعة، غطي السيبول والجزر المقطعين حتى تنضج الخضار. أضف مادة التشحيم إلى الحساء على الفور.
4. اطبخي حتى تصبح البطاطس وكرات اللحم جاهزة. أخرج الحساء النهائي من النار واتركه لمدة 10 دقائق تحت الغطاء. لذيذ!

حساء - القنفذ الأحمر، بسبب الارتياح هناك الكثير من البالغين والصغار. تحاول الأمهات تحسين النظام الغذائي لطفلهن بعد أن يبلغ عمره 8 أشهر. تقديم منتجات الألبان والفواكه والحلويات الطبيعية والخضروات واللحوم والحبوب والمرق. الحساء مع الخضار واللحوم قليلة الدسم ومرق السمك أسوأ بالنسبة لجسم الطفل. فالرائحة الكريهة تثقل عمل الأمعاء الدقيقة والأمعاء وتنظيف المعدة والكبد. مفيد بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من الإمساك والتهاب القولون. الرائحة الكريهة مليئة بالطاقة والقرفة الأساسية والفيتامينات. ليت الأم تجد ساعة لتحضير حساء بسيط قليل الدسم لطفلها الوحيد.

ما نوع المرق الذي يمكنك تحضيره؟

يتم تحضير الحساء الكلاسيكي على أساس مرق الخضار (الحلويات) ومرق اللحم (الماشية ولحم الخنزير) ومرق السمك. تبدأ رائحتهم من مرق الأغنام الخفيفة، ويتم امتصاص الروائح الكريهة بشكل كافٍ عن طريق النظام العشبي، ولا تؤثر على الكبد والنمو. يمكن تحضير الحساء إما بمهروس أو بقوام كريمي أو نادر، بالإضافة إلى الحليب والحبوب الكلاسيكية - المطبوخة في طباخ متعدد أو على النار. تذكر أن حساء الطفل الذي يحصل على ريك واحد يساوي الحساء الذي تحضره للطفل، على سبيل المثال، 5 ريك.

ما نوع المرق الذي يجب أن أستخدمه لطهي الفلفل الصغير؟ ابدأ بالحساء على مرق الخضار الخفيف مع قوام يشبه المهروس، ورائحة مثل الخضروات الصغيرة من الجرة، والمهروس المفضل من الفواكه واللحوم والخضروات والعصيدة. للتعرف على الأعشاب الأولى قم بتحضيرها من حبة أو اثنتين من الخضار المهمة أيضاً للسعال والتحقق من وجود رد فعل تحسسي:

• البطاطس والكوسة والقرنبيط والقرنبيط والبطيخ ممتازة. يمكن تعديل الوصفة اللاحقة باستخدام الجزر والطماطم والأعشاب والبازلاء.
• قبل أن يصل الطفل إلى نفس العمر، يتم طحن الخضار وتخفيفها بالماء. بعد اليوم الأول من الحياة، قم بطهي الخضار المقطعة أو قم فقط بإعطاء مرق الخضار. هذه الأعشاب مفيدة لجسم الطفل، فهي غنية بالسليلوز والألياف النباتية.

لا ينبغي إعطاء مرق اللحوم ومرق السمك للأطفال حتى نهاية اليوم، حيث تنتقل الرائحة الكريهة المتبقية بقوة ويمكن أن تسبب تدفقًا غير سار على الكبد والنمو والجهاز العشبي بأكمله، مما قد يسبب تطور رد فعل تحسسي من التهاب المعدة.

تعطي الأمهات مرق اللحوم والأسماك للأطفال الذين يعانون من ضعف الشهية وقصور المهبل والأمراض المتكررة، ولكن ليس الحل الصحيح، لأن SCT غير الخبيث قد يتفاعل سلبا مع مثل هذا المنتج للبالغين. المعلبات والتوابل الملوثة.

مفيد مع الأعشاب والخيار للأطفال أقل من سنة واحدة

كيف يمكننا إعطاء الملح والزكور لنفس الأطفال؟ من الممكن، لكنه مات بالفعل. من السهل التسامح عند تتبيل العصير، لأنه عندما نقوم بإعداد وجبة أساسية للبالغين، غالبًا ما يكون من الواضح أن العصير كان مملحًا أكثر من اللازم. وحتى لا تفسدي عملية تحضير الحساء لطفلك، لا تضيفي أي ملح أو كوسة إلى المظهر النقي - لتجنب أضرار المياه.

روشين الملح المحضر:

• صب 25 جرامًا من الملح في نصف زجاجة ماء؛
• غلي السميش لمدة 10 دقائق؛
• إذا لزم الأمر، تحتاج إلى تنظيف المنزل عن طريق تمريره من خلال ضمادة معقمة؛
• يُسكب في القدر مرة أخرى ، ويُحضر إلى نفس حجم الكوز للطهي ، ويُغلى مرة أخرى ؛
• ضعيها في وعاء معقم للتخزين وأضيفي ملعقة صغيرة لكل 200 جرام من العصير إلى العصير.

صلصة الخيار الجاهزة:

• صب 100 جرام من معجون القرفة النقي في نصف زجاجة شبت.
• يغلي حتى ينضج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك من حين لآخر. الزكور لم يحترق.
• سلالة من خلال الشاش المعقم.
• يُسكب في نفس القدر ويُضاف الماء إلى حجم الكوز ويُغلى مرة أخرى ؛
• صب الخليط في وعاء معقم للتخزين.
• أضف 1 مل من هذا الخليط أو الشراب إلى 1 جرام من القرفة.
• احتفظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.

وصفات حساء الخضار للأطفال

نقدم لك وصفات لمكونات بسيطة وحيوية ومتنوعة للحساء مع الخضار والماء. أعطيها حتى يصل الطفل إلى عمره الثاني، في شكل يشبه المهروس، ثم يمكنك خلط المرق ببطء مع لحوم الأطفال والأسماك. الحساء مع الحنطة السوداء والأرز تحظى بشعبية كبيرة.

عشبة البرشا مع الحبوب

شوربة الكريمة مع الأرز والبازلاء الخضراء:

1. خذ ملعقة كبيرة من الحبوب، وملعقتين صغيرتين من زيت المستيلا، وزجاجة ماء، وملعقة صغيرة. ارتفع الملح. قم بغلي ملعقتين كبيرتين من البازلاء الخضراء أولاً.
2. اطبخي الأرز حتى يغلي. افركي من خلال منخل، ثم قومي بإزالة البازلاء الخضراء بنفسك.
3. أضف زجاجة من الماء المملح إلى العصيدة المهروسة والبازلاء.
4. في العالم، قم بتتبيل العشب المحضر بالزيت العلوي الحامض.

مهم! قم بإعداد هذه العشبة لأن طفلك ليس لديه رد فعل سلبي على البازلاء الخضراء. هل يعاني الطفل من التثبيت؟ حساء الأرز يمكن أن يحسن الوضع. من ناحية أخرى، تعمل العشبة على تطبيع النشاط العشبي لدى الطفل الصغير الضعيف إلى حد الضعف.

بورشت للأصغر

بورشت نباتي:

1. خذ 80 جرام من البنجر، نصف كوب من الكرنب، البروكلي، نصف حبة بطاطس كبيرة، ربع جزرة، كرر زجاجة مرق الخضار، نصف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم أو الطماطم الملتوية.
2. قشر الجزر واشطفه وابشر البنجر والبنجر في مبشرة ناعمة. يقطع الملفوف. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة وشرائح.
3. اخلطي الخضار المطبوخة ومعجون الطماطم في قدر. يُسكب الشبت في الزجاجة ويُترك على نار خفيفة.
4. عند طهي الخضار، أضف نصف الزجاجة إلى المرق. تحضير 5-10 هويلين.
5. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم إلى الحفار.

شوربة كريمية مع بازلاء خضراء و صوص

شوربة الكريمة مع البازلاء الخضراء:

1. تحضير جميع المكونات للحساء. خذ 20 جرامًا من البطاطس والجزر والقرنبيط واللفت، وربع زجاجة من مرق الخضار، ونصف ملعقة صغيرة من البازلاء الخضراء المعلبة، و30 مل من القمم.
2. تحضير المكونات للصلصة. ستحتاجين إلى 150 مل من الحليب وربع ملعقة صغيرة من زيت اللحية ونصف ملعقة صغيرة من زيت فيرشكوفا.
3. اهرسي البطاطس والجزر وقطعيهما إلى مكعبات. نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة ونغسله. نقطع اللفت النظيف إلى شرائح ونضع الشبت.
4. اخلطي الخضار في قدر واطهيها في ماء مملح، وأخيرًا أضيفي البازلاء الخضراء.
5. لتحضير الصلصة، تُمزج جميع المكونات وتُمزج جيدًا حتى لا يصبح الثدي حامضًا.
6. افركي الخضار المسلوقة من خلال منخل واخلطيها جيدًا يُرش صلصة الحليب ومرق الخضار ويُترك حتى يغلي مرة أخرى.
7. قبل تقديم الطفل على المائدة، أضيفي الزبدة|المستيلا|.

وصفات الحساء مع مرق اللحم

تحت عنوان "اللحوم" يمكننا أن نقدر المرق المصنوع من الديك الرومي والدجاج والأرانب ولحم العجل الخالي من الدهون ولحم العجل. تذكر أنه يوجد في مرق اللحم مواد مستخلصة ومضادات حيوية وهرمونات "تنضج" اللحم في البلاد، ويؤدي مرق الفرشاة إلى تملق الخطب المحرجة. عند طهي مرق اللحم للطفل، خذ أجزاء بدون دهون، فرش، قم بشراء المنتجات من نقاط بيع موثوقة، أضف المرق الأول.

حساء الأرز مع مرق فيليه الديك الرومي

نقدم لكم شوربة خفيفة مصنوعة من مرق لحم الديك الرومي الغذائي:

1. يُسلق 50 جرامًا من شرائح الديك الرومي ويُؤخذ مفرمة لحم أو خلاط ويُصفى اللحم.
2. اغسلي 2-3 ملاعق كبيرة من الأرز جيداً. اغليها في الماء المملح لفترة من الوقت
3. نرش حبة طماطم نظيفة بالشبت ونزيل الجلد. دعه على المقلاة.
4. ابشر جزرة واحدة واقطع سيبولينًا صغيرًا. أكل الخضار وغليها في 200 مل من الماء.
5. يُمزج الخضار المسلوقة والأرز والفيليه ويُسكب في المرق ويُغلى مرة أخرى.

افعل ذلك بنفسك لوكشينا الدجاج

1. بالنسبة للوكشينا نفسها، قم بإعداد بيضة واحدة ونصف زجاجة بوروشنا وملعقة كبيرة من الماء.
2. بالنسبة للحساء، خذ ربع جزرة، رأس صغير من سيبول، ربع زجاجة ماء و 100 غرام من فيليه الدجاج.
3. يُسلق مرق الدجاج ويُخرج لحم الدجاج ويُقطع إلى أجزاء.
4. نجهز عجينة الرغيف، ونقطعها إلى شرائح رفيعة وضيقة وليست سميكة جدًا كما في الصورة.
5. يُمزج الجزر والسيبول مع اللوكشينا في المرق المُجهز ويُغلى 10 خفيلين. أضيفي اللحم حتى ينضج.

حساء الحنطة السوداء

يتم الاستمتاع بالحنطة السوداء واللحوم بشكل مثالي بسبب قشرتها وفواكهها اللذيذة. نقدم لك وصفة حساء الحنطة السوداء مع مرق البومة أو الدجاج:

1. تحضير بعض المرق.
2. اغسلي ملعقة كبيرة من الحنطة السوداء، وقطعة بطاطس مفرومة ناعماً، ونصف جزرة، وسيبوليني.
3. نخل الحبوب والخضروات في المرق. طهي لمدة 20 hvilins.

شوربة مع كرات لحم اليلوفيتش

1. تحضير مرق مع 200 جرام من اليوفيتشيني ونصف جزرة و 20 جرام من جذر البقدونس.
2. تشكيل كرات اللحم: أخرج اللحم من المرق، ثم برده وتمريره عبر مفرمة اللحم لمدة يومين مع الخبز الأبيض المنقوع في الماء البارد. امزج الماسة مع بيضة واحدة وزيبولا المبشور.
3. تُقطع البطاطس جيدًا، وتُوضع في المرق المغلي وتُطهى حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة.
4. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي، أضف كرات اللحم إلى الحساء.

حساء مع مرق السمك

يمكن إعطاء يوشكا للأطفال حتى عمر عامين. في المرة الأولى، أعط كمية صغيرة جدًا للتأكد من عدم وجود حساسية أو رد فعل سلبي على جانب القناة الهضمية. كل شيء على ما يرام - أعط الطفل حساءًا مع مرق السمك. السمكة مشرقة وغير دهنية - شرائح سمك الفرخ، بولوك، سمك الكراكي، سمك النازلي. تخزين المواد الغذائية المعلبة مسيجة.

شوربة سمك فيليه مع الأرز والخضار

شوربة الضلع اللذيذة مع الأرز:

1. خذ 100 جرام من فيليه السمك، كرر كوب الماء، ملعقة صغيرة من الحبوب، نصف حبة بطاطس وجزر، سيبولين صغير، ملعقة صغيرة من زيت فيرشكوغو، قليل من الملح من العينين.
2. قطع السمك إلى شرائح متوسطة الحجم واطهي السمك لمدة يوم. إزالة قطع السمك.
3. أضف الحبوب المغسولة جيدًا والخضروات المفرومة جيدًا إلى المرق.
4. اطبخي حتى تنضج الخضار، قبل دقيقتين من رفعها عن النار، أضيفي قطع السمك.

شوربة الضلع مع كرات اللحم الخفيفة

نحن نقدم لك ليس كرات اللحم، ولكن فيليه السمك:

1. يُسلق 100 جرام من شرائح الفيليه مع البقدونس والزيبولا. صفي المرق.
2. خذ الخلاط أو مفرمة اللحم واطحن قطع السمك واغليها وأضف الخبز الأبيض المنقوع في الماء. تشكل على شكل كرات اللحم.
3. اسلقي كرات اللحم المحضرة من المرق. إضافتها إلى يوشكا.

مهم! يتم تحضير كرات اللحم ليس فقط من الأسماك ولكن من لحم العجل ولحم العجل قليل الدهن حسب نفس الوصفة. أطفالهم سعداء جدا.

اثنين من حساء الحلوى

يمكن أن تكون الحساء بمثابة الأعشاب الطازجة لتناول طعام الغداء، ولكن أيضا كحلوى بنية غير عادية. إنه أمر ممتع للغاية، يا سيدي، أن ننتبه إلى الأرثوذكسية العظيمة، إنها مناسبة نادرة للانغماس في حساء الحلوى.

نقدم لك وصفة شوربة لذيذة بالمشمش المجفف والأرز:

1. غلي ملعقة كبيرة من حبوب أوكريمو – 6-8 قطع. المشمش المجفف امتدت pivgodini. طحن الفواكه المجففة من خلال منخل مع السائل.
2. اخلطي المشمش المجفف والأرز وأضيفي 1 ملعقة صغيرة. شراب مخض ويغلي برعم خفيلين.

حساء كريمة البطيخ الحلو الحلو في مولتي فارتسي:

1. اخلطي 300 جرام من لب البطيخ و100 جرام من الحليب وملعقة صغيرة من السميد في وعاء. ضعه في الطباخ المتعدد.
2. قم بإيقاف تشغيل وضع "الطهي" وطهي الطعام لمدة 15 كويلين.
3. تُطحن عشبة البطيخ الجاهزة للاستخدام في خلاط الأطفال وتُقدم دافئة.

ما الذي سيكون عارًا بدون وعاء من الحساء العطري لينضج على نار خفيفة؟ وإذا كان هذا حساء لحم العجل، فإن القوة والطاقة لبقية اليوم مضمونة لك. علاوة على ذلك، هناك الكثير من الخيارات لمثل هذا الحساء، لذا تأكد من تناوله مسبقًا.

شوربة اللحاء مع لحم العجل

لحم العجل هو لحم آفة صغيرة تصل إلى قرن واحد. اللحم طري جدًا وبني وله لون شاحب من الجاودار أو الجاودار. حساء لحم العجليمكن تحضيره إما من اللحم الطري الذي لا يحتوي على دهون، أو من لحم الخنزير المتن أو لحم الصدر. وفي بقية العام يصل محتوى الدهون إلى حوالي 20٪. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، فإن خيارك الأفضل سيكون حساء لحم العجل. عندما يكون اللحم صغيرًا مثل السوط، سيكون اللحم طريًا ويانعًا كما هو.

حساء لحم العجل ليس مجرد أعشاب نقية، ولكنه غني أيضًا بالقرفة والفيتامينات والمعادن. وبالتالي، يحتوي لحم العجل على فيتامينات B2 وPP والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور واللعاب والنحاس والزنك، وكذلك الأحماض الأمينية التي يتم امتصاصها بسهولة. ناريشتي، لحم العجل - يحتوي على الكثير من البروتين. يمكنك تحضير حساء لحم العجل مع الخضار المضافة (البطاطس والجزر والبنجر والبروكلي والسيبول والخضر وما إلى ذلك) والبقوليات (الحنطة السوداء والأرز والسوتشيفيتسا والبازلاء وما إلى ذلك) وبراعم المعكرونة (الشعيرية محلية الصنع واللوكشيني) .

حساء لحم العجل.

شوربة لحم العجل مع الزلابية والبطاطس.

المكونات: 500 جرام لحم عجل، 1.5 لتر ماء، 1 جزرة، 1 سيبولين، 1 جذر بقدونس، 2 زوفتكي، 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة، كريب؛ للزلابية - 5 بطاطس، 1 بيضة، 1 ملعقة كبيرة. أعلى الزبدة|المستيلا|, 4 ملاعق كبيرة. بوروشنا، ملح|ملح|.

التحضير: اشطف لحم العجل، مقطعة إلى شرائح، أضف الماء واطهيها حتى الغليان - قم بإزالة الرغوة، أضف جذر البقدونس، زيبولا، الجزر ويطهى حتى يصبح اللحم جاهزا. بالنسبة للزلابية، اسلقي البطاطس والجزر والسيبول وابشريها وأضيفي البيضة والزبدة المذابة والشمندر والأعشاب والملح واخلطي جيدًا. يُصفّى المرق المُجهز ويُغلى المزيج ويُسكب الزلابية بالملعقة. لا بأس أن ينسكب العجين، ولكن إذا انسكب، أضف المزيد من الدقيق. تُطهى الزلابية على نار خفيفة ثم تُترك على نار خفيفة بعد الغليان. عند التقديم، ضعي اللحم وخليط البيض والقشدة الحامضة والكريب المفروم على طبق، واسكبي المرق مع الزلابية واخلطيهم.

شوربة لحم العجل مع الطماطم.

المقادير: 400 جرام لحم عجل، 1 فخذ عجل، 2 سيبوليني، 2 جزر، بقدونس، كرفس، ورق الغار، فلفل أسود، ملح، 1 زجاجة كريمة حامضة، 2 بيضة، 100 جرام معجون طماطم أو طماطم.

التحضير: احرق لحم العجل الطري، نظفه، اشطفه في الماء الساخن، اكشط المنطقة الملوثة والمحروقة، قطعه إلى قطع، غطيه بالماء، أضف الضلوع والجذور، واتركه حتى يغلي الآن واستمر في الطهي على نار هادئة جدًا. حرارة منخفضة. عندما يبدأ اللحم في التكاثف من الساقين، يُضاف تراوت لحم العجل المدهون إلى الحساء، ويُضاف السيبولين والفلفل الأسود وورق الغار والملح. عندما يصبح اللحم جاهزًا، صفي المرق وأضيفي معجون الطماطم أو الطماطم المقشرة والمقطعة واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى. قبل التقديم، أضف الملابس والقشدة الحامضة والبيض إلى الحساء، وتسخينها دون أن تغلي. ضعي اللحم المقطع إلى قطع صغيرة في طبق، واملئيه بالمرق، وقدمي الأرز أو الشعيرية قبل الحساء.