الماكرة، مثل جوانب أحدث التطورات. وصفة Mlintsi na povitryane porosti مع الصورة كيفية عمل العجين على حليب povitryane porost milli

كعك الحليب المغربي الصغير المسامي المصنوع من العجين الرغوي مع السميد يخرج رقيقًا. تحضير هذه العشبة الخارجية ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. سوف يستمتع جميع أفراد الأسرة بمثل هذه الأطباق، مثل الأطفال الذين يميلون إلى تناول عصيدة السميد.

يتم طحن مكونات الوبر حسب توفرها ويتم خبزها عمليًا بدون زيت. تصبح العجينة أكثر سمكًا، وأقل في القالب التقليدي، بحيث يتضخم حجمها مثل الفطائر. عند التقديم لا يقلب الحليب حتى لا يفسد الشكل الخارجي. اللفائف المغربية المسامية المصنوعة من العجين الرغوي موجودة في الجانب العلوي، فلا تقلبها عند غمسها. من خلال إضافة طعم محايد، يتم إضافة القليل من الخيار إلى العجينة. قبل الملينتسي يمكنك تقديم أي صلصة: من الحلو إلى المالح.

تقليديا، يتم تغطية المعجنات المسامية بالسميد بصلصة مصنوعة من العسل والزبدة. لكن يمكنك تناولها في أي وقت مع أي شيء: القشدة الحامضة أو المربى أو المعلبات أو الكافيار. يتم خلط عجينة الملينتز على الطريقة المغربية مع المانتز، وتحتاج إلى استخدام ضعف كمية الدقيق.

وصفة الملينتز المغربي المسامي بالسميد

مكونات:

• سميد – 300 غرام؛
• بوروشنو القمح – 150 غرام؛
• الماء: حوالي 600 مل؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• روزبوشوفاتش - 1 ملعقة كبيرة؛
• Drizhdzhi shvidki - 1 ملعقة صغيرة؛
• تسوكور - ملعقة حلوى واحدة؛
• سيل - 0.5 ملاعق كبيرة؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة؛
• أوليا فيرشكوف – 1 ملعقة كبيرة.

كيفية تحضير الحليب من عجينة الرغوة؟

في وعاء العجين، أضيفي السميد ونخله جيداً.

مزيج الملح، الزغب، tsukor وdrizhzhi.

اخلطي المكونات الجافة.

فاز بيضة واحدة في وعاء.

صب في الماء المغلي.

تخلط المكونات الجافة مع الماء حتى تصبح ناعمة. ضعي العجينة لمدة 25-30 دقيقة.

لقلي الفطيرة الأولى، دهن المقلاة بزيت الزيتون. الفوغون صغير. نسكب جزءًا صغيرًا من عجينة الرغوة في المقلاة حتى تنتشر. تصبح اللفات مسامية بسرعة بسبب العدد الكبير من الثقوب.

ومع تقدم ساعة الخبز تصبح الأزهار أكبر فأكبر ويتغير لون الحليب المغربي من الأبيض إلى الكريمي.

ملينيك جاهز.

لفات مغربية جاهزة للتبريد ووضعها على منشفة.

صلصة الملينتز المغربي بالفطائر

بالنسبة للملينتز المغربي، يمكنك تحضير صلصة بالعسل والزبدة. للقيام بذلك، ضعي ملعقة من العسل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء. يسخن. تنظيف النار ويقلب.

ضع الملين مع الشحوم لأسفل وقم بتغطية الجانب العلوي المسامي بالصلصة.

قم بتشحيم فم الملينت بوضعهم واحدًا تلو الآخر.

قدمي الملونات المغربية المسامية على الفور إلى الطاولة. تسرب العسل وزيت الزيتون إلى الجلد. وتبين أن الرائحة الكريهة كانت لذيذة للغاية وخافتة.

بالعافية!

من المؤكد أن المعجنات الحلوة المصنوعة من العجين المخفوق والساخنة والعطرة على مائدتك ستجذب وطنك بأكمله وضيوفك في وقت واحد. ماذا يمكننا أن نتذوقه كوجبة خفيفة، غير الخبز الطازج؟ ما يمكن أن يكون أفضل، زبدة منخفضة تذوب على هذه الجوانب الساخنة، مربى عرق السوس مع التوت أو عسل البورشتين، قشدة بيضاء حامضة، أو يمكنك إضافة الحليب الذي يثخن، أو الشوكولاتة مع المخبوزات سوف تقلى ملينتسيف. لماذا لا تعطيني الأشخاص الذين أنهوا الصيام أو النظام الغذائي، أو بالأحرى، لا يستطيعون تناول أي شيء، بغض النظر عن محتواه من السعرات الحرارية العالية.

يمكننا طهي الطعام بطريقة أخرى، لكنني لن أسمح لك برؤيتهم من وإلى هذه المعجنات.

إذا لم يكن نفس الأسبوع، فقد حان الوقت لتجربتها. عائلتي، على سبيل المثال، لديها تقليد في تناول الحليب طوال العام مع مأدبة كبيرة. بالنسبة لشخصية، فهي ليست رثة للغاية، لكنها لا تزال مقدسة. سنجمع كل شيء مرة واحدة ونأكل اللحوم الطازجة التي يمكن استخدامها كوجبة خفيفة أو لتناول العشاء، أو كلها مرة واحدة. التقليد.

للأسف، وفي يوم آخر، سوف يريح هذا الصغير بطنه المقدس!

كعك الطعام مع الخميرة الجافة والحليب

تتمتع هذه الألبان بمزاياها الفريدة، يمكنك الحصول على ما يكفي من 1-2 قطعة. الرائحة الكريهة أقوى وأكثر طعمًا، فهي لا تخرج غنية مثل الملينتز الرقيق، مما يعني إضاعة وقت أقل في تحضيرها. مع هذا سئمت وراضيت. يمكنك أيضًا حرق الحشوة في فطيرة سميكة، ولكن في مقلاة رقيقة لا يزال من الأسهل طهيها. مع ملينتز المعجنات من الأفضل إضافة هذه الحشوات التي توضع في الحيوان أو تضاف إلى العجين. سأخبرك بكيفية تحضير هذه المعجنات ومعها المعجنات والكعك.

يحتاج:

• حليب - 1 لتر،
• جيد - لزجاجتين،
• بيضة - 1 قطعة،
• خميرة جافة - 1 كيس،
• تسوكور - 2 ملعقة كبيرة،
• الملح - 0.3 ملعقة صغيرة،
• زيت للتشحيم.

تحضير:

1. من أجل تحضير دقيق الخميرة، من الضروري أولاً التعامل مع تحلل الخميرة. في نسختنا، تكون الخميرة جافة في عبوات، مما يعني أن الأمر سيستغرق ساعة جيدة لفك الارتباط وبدء اللعب. من الأفضل التحقق، ولكن للحفاظ على نتيجة الحليب المنفوخ. يُسكب حوالي كوب من الحليب في وعاء أو وعاء ويُسخن بلطف، ويُضاف الخميرة الجافة ويُقلب. الآن نتركها في مكان دافئ حتى تتحلل الخميرة. أود أن أمارس الجنس لمدة خمسة.

2. سخني الحليب في قدر. يمكنك وضعه على الموقد حتى تصل درجة الحرارة إلى 36-38 درجة. كلما زاد سخونة وغليان الحليب لم يغلي. بعد تسخين الحليب بهذه الطريقة، اسكبي الحليب المحضر مع الخميرة. Visipte tudi zukor ta sil.

3. الآن قم بنخل المقلاة جيدًا. من الأفضل إضافته خطوة بخطوة، لأنه من الصعب تحديد الكمية الدقيقة للفاصوليا من بعيد. ونوع حبة الفول ونوع القمح المراد تخزينه هو سمك العجينة التي تخرج منها. ينخل حوالي زجاجة واحدة ويخلط بالملعقة أو الخلاط على أقل سيولة ويترك العجين ليصبح سميكًا أو سميكًا. ونتيجة لذلك، قد يخرج العجين بقوام مشابه للقليل من القشدة الحامضة، وليس تلك التي توضع في الملعقة، ولكن تلك التي تقطر.

4. اكسر بيضة واحدة في العجينة المختلطة واخلط الفتات حتى تمتزج تمامًا. أنت الآن بحاجة إلى وضع العجينة في مكان دافئ حتى ترتفع.

5. يجب أن تكون العجينة دافئة بدرجة كافية لترتفع. عندما يبرد، أضع قدرًا من العجين، وأغطيه بغطاء، وأشعل المبرد أو أوجّهه نحوه. وإذا لم تعمل الحرارة، أخفض الفرن إلى أدنى درجة حرارة، حرفيًا لبضع دقائق، حتى يبدأ في التسخين. سيكون منتصف الفرن دافئًا بشكل مريح بمجرد وضع يدك فيه، ولا يوجد خبز، ولن تتشكل عجينتنا على شكل فطيرة. حرفيًا بعد 15-30 دقيقة، اعتمادًا على درجة الحرارة وقوة الخميرة، سترتفع عجينتنا، وربما يتضاعف حجمها.

6. الآن هو الوقت المناسب لخبز هذا الدقيق. ليست هناك حاجة لتقليب العجينة، وإلا فسوف تسقط ويضيع تأثير التحريك بالكامل. في هذا النموذج، تحتاج إلى صبها على مقلاة وتشحيمها. خذ لمن أوبولوني عظيم، وحتى الصغار سيكون أكبر.

لا تنسي إضافة زيت الزيتون إلى المقلاة، حتى لو لم تضيفيه إلى العجين وقد يحترق الدقيق. إنه أمر سهل للغاية، حيث أن لديك مقاليتين منفصلتين، بحيث تكون درجة الحرارة على الشعلات هي نفسها. يتم خبز ملينتسي على نار متوسطة.

7. بما أن الجانب الأول فقط من الحليب يصبح غير لامع قليلاً وسميكًا بشكل واضح، بحيث لا يكون رماديًا وليس نادرًا، ويظهر احمرار عند الحواف، فهذا يعني أن الوقت قد حان لتسليم حليبنا الغني. خذ ملعقة كبيرة واقلبها بعناية. إذا كان الحليب ينفجر، فهذا يعني أنه ربما لم يتم خبزه بعد. لن يتمزق القالب لأنه سميك ومرن.

بناءً على الكعك الأول، يمكنك الحكم على درجة الحرارة الصحيحة على الموقد؛ إذا كان الجو حارًا جدًا، سيبدأ الكعك في التحول إلى اللون الأسود، أو لن تتمكن من الخبز في المنتصف. Zmenshte vogon، yakscho pobachite. إذا كان الصغير ذهبيًا وسميكًا فكل شيء على ما يرام.

عندما تصبح جاهزًا، ضع الوبر في كومة. يمكنك وضع مسحة من الزيت العلوي على الجلد ونقعها في تانوتيم جديد. طعم هذا بين Mlints هو ببساطة رائع!

بالنسبة لهذه الوصفة، تخرج الملينت ممتلئة وغنية ولذيذة، تمامًا مثل الجدة في القرية. ملينتس روسية حقيقية.

عش بشكل جيد واستمتع بالحياة!

وصفة لتحضير الملينتز السميك المسامي بالكفير.

الكفير مثالي لتخمير المخبوزات. لقد أخبرتك سابقًا عن كيفية خبز الفطائر الرقيقة باستخدام الكفير. الآن سأكتشف كيفية صنع الحليب والحليب والخبز من الكفير. لذلك، مع البطاقات، لا يمكن أن يكون هناك فقط دخن رفيع، ولكن أيضًا دخن مطحون ورقيق.

قبل التحدث، أوصي بطرح هذه النعناع بقطر أصغر، وهذا أكثر أهمية لأن أحد هذه النعناع أكثر سمكا، وحتى لو كان أكبر، فهناك الكثير منها. يبدو هؤلاء الأطفال متوسطو الحجم أفضل، لكنهم أصغر حجمًا.

بالنسبة لمثل هذه الملل، من الأفضل استخدام مقلاة صغيرة أو صب كمية صغيرة من العجين على مقلاة كبيرة، بحيث يقع الملين في المنتصف ولا يصل إلى الحواف. العجينة السميكة الجيدة لن تسمح لها بالانتفاخ؛ اضبطي العجينة، على سبيل المثال، بمغرفة مناسبة.

يحتاج:

• الكفير - 500 مل،
• الكثير - زجاجتان (تقريبًا لتغطية سمك العجينة) ،
• بيضة - 1 قطعة،
• تسوكور - 2 ملعقة كبيرة،
• ملح - 1/4 ملعقة صغيرة،
• أوكريب - 250-300 مل،
• الصودا - 2/3 ملعقة صغيرة،
• عليا - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير:

1. تقليديًا، نبدأ بالبيضة، ونخلط الزور ونتركه على نار خفيفة حتى يصبح كريميًا قليلاً. ليست هناك حاجة للضرب بقوة، لا تخبز بالبسكويت.

2. أضف الكفير إلى البيضة، واخلط كل شيء جيدًا، ثم اتركه يسخن. لهذا الغرض، لا تنس أن تصب من نفس الأطباق، مثل قدر أو قدر، التي قمت بخلطها أولاً على الطبق. لا تحتاج إلى تسخينه على الإطلاق، حتى 50 درجة لا أكثر، ولا تحتاج إلى غليه. أنا مذنب بقليل من الحرارة.

3. الآن قم بخلط الكفير الساخن مع قارورتين من البوروشنا. يمكن أن تكون العجينة أكثر سمكًا، مما يزيد من سماكة قاع الفطائر. سأشرح لك السبب، هذا ليس خيارًا متبقيًا، بل مجرد إعداد. يمكننا أيضًا إضافة المزيد من القوة، مما سيخفف العجين بشكل كبير. لذا، يرجى الاعتناء بالعجين السميك ولا تخافوا.

4. قم بغلي غلاية الماء. نخل بعض الصودا في المطبخ، ثم اسكب الصودا هناك، ودع الصودا تصدر أزيزًا وأزيزًا. حركه بملعقة حتى يذوب تمامًا.

5. قم بطي العجينة بلطف واخلطها جيدًا. لا تبالغي في الطهي، العجينة لن تغلي، ستنضج وستصبح مقرمشة أكثر من ذي قبل. والصودا في الماء والكفير في العجين تبدأ عملها الكيميائي ويمكنك رؤية المصابيح.

6. لكي يتحول حليبنا إلى الشكل الصحيح، قد يخرج العجين سميكًا، مثل الحليب المكثف تقريبًا. إذا لم تكن النتيجة سلسة، أضف الماء على دفعات، وحرك وأضف المزيد حسب الحاجة. أضف ثلاث قطع أخرى من الفجل إلى زيت نباتي خاص، ملعقة كبيرة واحدة فقط. يعد ذلك ضروريًا حتى يرتفع الحليب بسرعة أكبر خلال ساعة التشحيم. يقلب الزيت جيداً.

7. سخني مقلاة، ويفضل أن تكون شافونا، لأنها لها نفس القاع وتوزع الحرارة بالتساوي. إذا أصبح الجو حارا، قم بخفضه إلى متوسط. يمكنك البدء في خبز ملينتسي. أخرجي العجينة بواسطة عصا كبيرة ثم ضعيها في منتصف القالب. سوف تساعد الجزيئات على الانتشار إلى الحجم المطلوب والغليان. سترى على الفور كيف تظهر الفتيات الصغيرات.

8. عندما ينضج، اقلبيه في وعاء آخر واخبزيه قليلاً. ربما لا يزال الجانب الآخر يتحول إلى اللون البني. وبعد ذلك يمكنك إزالة كرات اللحم المطبوخة.

9. ضع الحليب المحضر على شريكك الساخن ثم وزع الجزء العلوي من الزبدة على الحيوان. إنه ببساطة لذيذ. بمجرد الانتهاء من العجين، يمكنك دعوة الجميع إلى الطاولة.

لن أخوض في التفاصيل هنا حول السبب com.mlyncyأعتقد أنك تعرف كل شيء بالفعل. ملينتسيهناك الخميرة والخالية من الخميرة، نحن نستعد ببساطة حليب خالي من الخميرة. تغذيتي تقتصر على الطريقة الصحيحة لتسميتها ملينت، أو أنها لا تزال ملينت كما تقول عن ملينت رفيعة. لقد كنت أقدر دائمًا أن الملينيت عبارة عن عجينة مدهونة بشكل رقيق في مقلاة، والملينيت عبارة عن كعكة بحشوة مخبوزة. ومع ذلك، بعد الخوض في تاريخ هذا الطعام، أنا مندهش مما نستعده لك اليوم حليب رقيق للحليب. لأنهم تقليديون ملينت روسيمخبوزة بعجينة خميرة سميكة ومنتهية بالمكونات. جاء إلينا النعناع الرقيق من فرنسا، وبدأ يطلق عليه اسم النعناع، ​​ويمكن أن يكون إما مع أو بدون حشوة، أو حتى في ملينيك رقيقةيمكنك حرق الحشوة. وباختصار، الآن بعد أن أصبح كل شيء أكثر وضوحًا، ما زلت، كما كان من قبل، أواصل تسمية الصغار النحيفين بـ "النعناع".

والآن دعونا نتحدث عن الوصفة. عندما نتحدث عن المعجنات الرقيقة، فإن الميزة الأكبر تكمن في وضع صودا الخبز في العجينة، سواء تم نفشها أم لا. إذن من الهواء النقي com.mlyncyلا تضع أي نوع من الزغب ، com.mlyncyسيكون قوام العجينة رقيقًا وستخرج القطع إذا قمت بتدفئة المقلاة جيدًا. لذلك، سأحاول في هذه الوصفة أن أخبركم عن الأطباق المتنوعة والتحضيرات اللذيذة الدخن رقيقة مع الحليب. أنا واثق من أنه بعد كل هذا سيخرج، لا يوجد شيء معقد في ذلك.

أريد أن أحترم أنك تخطط لصنع كعكة ملينتسيف، ثم الدنمارك وصفةلا أستطيع أن أقترب، هنا com.mlyncyإذا كنت تريد أن يصبح رقيقًا أو سميكًا، فمن المثالي صنع معجنات بالحشوة. بالنسبة لكعكة الدخن، من الأفضل تحضيرها، هنا تصبح الكعك أكثر سمكًا ونعومة.

المستودعات

• لبن 500 مل
• بيض 3 قطع.
• بوروشنو 200 جرام
• زيت فيرشكوف (أو روزلين) 30 جرام (2 ملعقة كبيرة. ملاعق)
• تسوكور 30 جرام (2 ملعقة كبيرة. ملاعق)
• ملح 2-3 جم (1/2 ملعقة صغيرة)

مع الكمية المحددة من المكونات، ستحصلين على حوالي 15 مل بقطر 22 سم.

تحضير

جميع المكونات جاهزة. حسنًا، نظرًا لأن الرائحة الكريهة ستكون في درجة حرارة الغرفة، فسيكون من الأسهل ملاحظة الرائحة الكريهة. والأفضل من ذلك، إخراج البيض والحليب من الثلاجة. يمكن تقطير العليا إما من المكرر (عديم الرائحة) أو من الأعلى. زبدة فيرشكوفا تعطي الملينتسي لونًا ورديًا رائعًا ونكهة فيرشكوفا. إذا كنت تحضر زيت الزيتون، فيجب إذابته وتركه ليبرد.

يُخفق البيض جيدًا في وعاء الخفق ويُضاف الكوسا والملح. امزج حتى يصبح ناعمًا باستخدام الخلاط أو الخفق أو الشوكة. هنا ليست هناك حاجة لخفق البيض، نحتاج فقط إلى خلط الملح والكوسا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي كمية صغيرة من الحليب إلى خليط البيض، حوالي 100-150 مل. نحن لا نسكب كل الحليب في وعاء واحد، لأنه عندما تضيف لحية وتكثف العجينة، يصبح من الأسهل الخلط حتى تصبح ناعمة. إذا كنت بحاجة إلى كل الحليب دفعة واحدة، أكثر من كل شيء، فسوف تفقد العجينة ثديي اللحية غير المخلوطة، وسيتعين عليك معالجة العجينة بشكل أكبر لإزالتها. لذا، في الوقت الحالي، أضف جزءًا صغيرًا فقط من الحليب واخلط الزبدة حتى تصبح ناعمة.

نخل جيدا في الحاوية مع العجين. يعد ذلك ضروريًا لتطهير جميع المنازل الممكنة وتنظيفها تمامًا، أوصي بعدم تخطي هذه النقطة.

دعونا نخلط العجينة. حان الوقت لإضافة خليط سميك وخلطه حتى يصبح ناعمًا بدون ثدي.

الآن نضيف الحليب المتبقي ونخلطه مرة أخرى.

تُسكب قمم الزبدة المذابة والمبردة في العجينة. يقلب حتى يصبح ناعمًا، وستخرج العجينة حتى يصبح الجزء العلوي نصف دسم تقريبًا.

حاولت في هذه الصورة أن أنقل تماسك العجينة عند خروجها. على أي حال، إذا قمت بتشحيم 2-3 مل، فسوف تفهم أن لديك الاتساق الصحيح، مهما كان الأمر. إذا كانت العجينة سميكة جداً، أضيفي القليل من الماء والحليب، وإذا كانت رقيقة جداً، أضيفي القليل من اللحية.

حسنًا، الآن بعد أن أصبحت العجينة جاهزة، فقد حان وقت دهنها. أرغب في استخدام صينية خبز خاصة، أو حتى أفضل، اثنتين في كل مرة، حتى تتمكن من دهنها مرتين في أسرع وقت ممكن. أقوم بدهن المقلاة بالزبدة قبل قلي العجينة الأولى التي لم تعد هناك حاجة إليها، ويتم إزالة نفس الزيوت التي أضفناها إلى العجين. ومع ذلك، دع كل شيء يكمن في المقلاة، إذا كانت القوالب ستلتصق بالمقلاة، فقم بدهنها مباشرة قبل صب العجينة. دهن المقلاة بزيت الزيتون، لأن... لقد بدأ بالفعل في الاحتراق بما يزيد قليلاً عن بوصة واحدة. استخدمي قلم السيليكون لتغطية المقلاة أو طبق التقديم المنقوع بزيت الزيتون.

حسنًا ، من الجيد تسخين المقلاة حتى تخرج الكعك المسامي ذو الثقوب من المقلاة المخبوزة ، حتى تلك التي نتوقعها. لن تتمكن من إخراج كعكة الغريبة من مقلاة ساخنة بشكل سيء.

نسكب العجينة في مقلاة مخبوزة ونلفها على الفور حول الوتد بحيث تغطي العجينة الجزء السفلي بكرة رفيعة. باتشيت، لدي على الفور بعض فطائر الحليب، لكن المقلاة ساخنة بالفعل ولا تحتاج إلى أي صودا.

إذا قمت بدهن مجموعة من القوالب، فسوف تدرك مقدار العجين الذي تحتاج إلى وضعه في المقلاة بحيث ينتشر على كامل سطح المقلاة. حسنًا، أحاول اكتشاف طريقة تساعدني على عدم القلق بشأن ما أحتاج إليه.

اغرفي طبقة من العجينة، واسكبيها في مقلاة ساخنة، ولفيها على الفور، واعملي بلطف. إذا كان الخليط يغطي الجزء السفلي من المقلاة بالكامل، فما عليك سوى صب الخليط فوق حافة المقلاة في وعاء. ستساعدك هذه الطريقة على تليين الحليب الرقيق والأكثر سلاسة. ومع ذلك، فهو جيد فقط إذا كنت تستخدم مقلاة ملينتسيف ذات الجوانب المنخفضة. إذا قمت بدهنها بهذه الطريقة في مقلاة أساسية ذات جوانب عالية، فلن تخرج الوبر بشكل دائري، ولكن مع انتفاخ على جانب واحد. في مقلاة مقولبة ذات جدران صغيرة، سيخرج هذا البرعم بدون علامات تمامًا.

طالما أن الموقد ساخن، فقد يستغرق دهن كعكة واحدة ما يصل إلى ساعة. اقلب الورقة حتى تتكتل العجينة معًا ولا تعود لزجة، وتبدأ الحواف في التحول إلى اللون الداكن قليلاً. اسحبي العجينة باستخدام ملعقة مسطحة واقلبيها بعناية على الجانب الآخر. قم بتسوية اللحم المفروم في المقلاة حتى ينتشر النبيذ بشكل غير متساو.

دهن الحليب من الجانب الآخر. ارفع الحافة بالملعقة وتأكد من أنها لا تحترق في الأسفل. عندما يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون البني الذهبي من الأسفل، أخرجيه من المقلاة.

ضع الملين النهائي على طبق مسطح كبير وقم بتغطيته بغطاء لإزالة الرائحة الكريهة الساخنة. إذا كنت تحب الكعك بالزبدة، فقم بتغطية الجلد بالزبدة المذابة، وافركه بعناية برغوة السيليكون. أتوقع أن الحليب لن يغسل، لكن الزيت الذي وضعته بالفعل في العجينة يكفي.

لتسهيل التنقل عليك، قمت بعمل فيديو حول كيفية التشحيم لمدة دقيقة واحدة. أعتقد الآن أن لديك بالتأكيد كل شيء في الأفق. ولا تنسوا، قبل صب العجينة مباشرة، ترك المقلاة تسخن جيدًا.

بعد الانتهاء من تشحيم جميع اللفات، اقلب الطاولة بحيث تظهر اللفة السفلية للحيوان الذي تكون اللفات على جانبه جميلة واللفات السفلية ناعمة.

يحتوي المحور الذي يبلغ عدده مائة ملينت على كمية أقل من المكونات مع جزء مزدوج من المكونات. تناولي الحليب فوراً وهو ساخن مع القشدة الحامضة أو الحليب المكثف أو العسل أو المربى أو أي حشوات أخرى تفضلينها. لذيذ!

يتم تحضير Posti mlintsi للوصفة الأصلية فقط مع إضافة الكفير. يتم قطع الملينت بقشرة، لذلك يتم طحنها دون تزييت إضافي. والوسط لحم ولحم، يمكنك إضافة الحشوات فيه كالعرقسوس والملح.

المستودعات

هذه الوصفة لعدة حصص. المنتجات المطبوخة - 400 جرام من حبوب القمح، 400 جرام من الكفير متوسط ​​الدسم (أكثر من 2.5 بالمائة)، بيضتان، نصف ملعقة صغيرة من الصودا (يجب إخمادها بالحليب)، زيت إكليل الجبل أو زيت سونيكاريا - ثلاث ملاعق كبيرة، ملعقتان كبيرتان من الملح .

جوتويمو

يتم تحضير المساميات الصغيرة على عدة مراحل:

1. للحصول على المساعدة، اكليلا من الزهور يخلط الملح والكوسا والبيض.
2. نضيف زجاجة واحدة من الكفير، ودون التوقف عن الشرب، نقوم بتقطير زجاجة من اللحية تدريجياً.
3. أضف زجاجة أخرى من الكفير واخلطها مرة أخرى.
4. في الزجاجة، اخلطي الصودا مع الشبت (لا تنسي إطفاء الصودا) والليمون في العجينة، دون التوقف عن تحريكها.
5. يمكننا الانتظار لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
6. أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الورد، وحركي مرة أخرى واتركيه حتى يغلي.

أفضل طريقة لخبز مقلاة هي تغطيتها بقطعة من الدهن، والتي يمكنك تثبيتها بالشوكة. نسكب قصديرًا صغيرًا في المقلاة، وبما أن القصدير كبير، فإن الجزء يقترب من ثلث حجمه. عليك أن تتعلم كيفية فرد العجينة بلطف بحركة دائرية بحيث تغطي القاع بسرعة. بعد تحمير الحواف، تحتاج إلى قلبها باستخدام ملعقة على الجانب الآخر، حيث ستقوم بتشحيمها لمدة تقل عن ساعة - بالقرب من التجفيف.

الوبر جاهز، أو يمكنك تغطيته بكرة رقيقة من الزبدة، حتى يصبح الوسط ناعمًا. ثم يمكنك تناوله ببساطة مع القشدة الحامضة أو المربى، أو يمكنك إضافة الحشوة إلى الملينيت (تريكوتنيكي أو رولز).

ربما سيكون من دواعي سرور كعكات البراونيز القادمة المساعدة في تحضير الملينتز:

ملينتس، بغض النظر عن أولئك الذين يقومون بتشحيم هذا المنتج في مقلاة، يقدرون المنتج الغذائي، خاصة إذا تم تحضيره بدون خميرة. والصواب أن يضاف الزيت قليلًا، ويوزع بالتساوي على جميع الأجزاء، ليخرج الدقيق عصاريًا وغير دهني. تتناسب قشرة الملينتز أيضًا جيدًا تحت الحشوة المتجمدة - يمكنك تناول سيورد خفيف، أو يمكنك استخدام سلطة المايونيز، وكلها توضع كمنكهات وإضافات.

كيفية تحضير وصفة الحليب بالصور - وصف كامل للتحضير حتى يخرج العشب أكثر لذة وأصالة.

المطاحن مساميةسوف يسعدونك أنت وأسرتك بالتأكيد بمذاقهم الرائع، والذي سيتم تحضيره بعد ذلك وإنهائه بوصفة بسيطة، كما هو موضح أدناه. هذه الثمار الصغيرة طرية بشكل لا يصدق مع قشرة مقرمشة، وهي تناسب الجميع، ويمكنك خبز الحشوة فيها وتناولها بهذه الطريقة. وهكذا، دعونا نبدأ في إعداد هذه الملينتز المعجزة.

لإعدادها، ستحتاج إلى المكونات التالية (لمدة 4 حصص):

• قمح البورو – 400 جم؛
• الكفير 2.5٪ دهون – 400 جم؛
• 2 بيضة
• ملعقة صغيرة من الصودا
• أوليا سونياشنيكوفا (أو روزلينا أخرى) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• تسوكور – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• ملح - أضف حسب الذوق.

طريقة تحضير الحجارة المسامية:

لذا، اخفقي البيض مع الزور والعتبة، ثم أضيفي الكفير إلى الزجاجة وأضيفيه جيدًا. اعجن العجينة حتى لا يكون هناك ثدي وأضيفي زجاجتين من الكفير. يقلب جيدا مع خفاقة. أضف الصودا إلى الماء المغلي للتو (زجاجة واحدة)، وحركها واسكبها برفق في العجينة، واستمر في التغلب عليها. اتركه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ الغلوتين. مطلوب مزيد من المعلومات|إضافة| في العجين 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون قلبي حتى تصبح ناعمة ويمكنك دهن فطائرنا.

لتحقيق هذا المطلب، قم بقلي المقلاة قدر الإمكان ودهنها بشحم الخنزير، وقم بوخزها بالشوكة. ثم نأخذ ثلث مغرفة العجين ونسكبها في المقلاة الساخنة ونقسمها بالتساوي. إذا كانت حواف القالب تتحول إلى اللون البني، فأنت بحاجة إلى قلبه بمساعدة ملعقة خشبية. لخفيلينا واحدة، الوجبة جاهزة ويمكنك استلامها.

يمكن دهن هذه الملينتز بالزبدة ورشها بالسكر أو مسحوق القرفة. يمكنك تناولها مع نوع من المربى والقشدة الحامضة، كما يمكنك إضافة حشوات مختلفة إليها. السخام، إذا طبخته بالحب، فسيخرج كل شيء بسلاسة وسيكون كل شيء متوترًا، وسيتم الاستمتاع بالسخام. وفي المرة القادمة قم بإعداد ملينتسي بالكفير والسميد. وهو أيضًا يستحق عائلتك وأصدقائك.

أن الحلوانيين من بيرو أعدوا كعكة موجودة في العالم.

فقام صانعو الحلويات من البيرو بتحضير كعكة موجودة في العالم وصل سعرها إلى 246 متراً. عمل على خلقه 300 شخص، الذين أنفقوا 0.5 طن من اللب والبيض على إنشاء صاحب الرقم القياسي. تم تقسيم الحلوى الجاهزة إلى 15000 قطعة، والتي تم تقديمها لجميع الأطفال. زجورنوتي

كانت عجينة الأوراق رائعة للفرنسي كلود جيلي.

تبين أن عجينة الأوراق هي المفضلة لدى الفرنسي كلود جيلي، الذي بدأ العمل كخباز في عام 1616 وأراد تحضيرها بشكل خاص لوالده. ضعي كمية من الزبدة على العجينة، ثم اعجنيها عدة مرات ثم رجيها. وكانت النتيجة VIP من الدرجة الأولى من عجينة الأوراق. زجورنوتي

ما هي أغلى كعكة - مظاهرات في الدالية

أغلى كعكة هي العرض الذي أقيم في معرض طوكيو تحت عنوان "ديامانتي: عجائب الطبيعة". تم تزيين هذا الكنز بـ 233 ماسة منتشرة في جميع أنحاء الكعكة. وكانت قيمة هذه اللاوششات غير الاستثنائية تساوي 1.56 مليون دولار. استغرق تحضير الكيك حوالي 7 أشهر. زجورنوتي

أن صانعي الحلويات السويسريين يعدون أرقى كعكة في العالم.

أن صانعي الحلويات السويسريين يعدون أرقى كعكة في العالم. حجم الطاولة لا يصدق لدرجة أن مثل هذه الكعكة يمكن وضعها بشكل مريح على طرف إصبع اليد، ولا يمكن رؤية تفاصيلها إلا تحت الزجاج أو المجهر. زجورنوتي

ما هي أفضل كعكة في العالم؟دالي

أعظم كعكة في العالم هي حلوى مكونة من 100 طبقة، يزيد ارتفاعها عن 31 مترًا. هذه التحفة الرائعة أعدتها بيتا كورنيل من ولاية ميشيغان الأمريكية. زجورنوتي

في عام 1989، قام طهاة من إندونيسيا بخبز كعكة دالي

في عام 1989، قام الطهاة الإندونيسيون بخبز كعكة يصل حجمها إلى 25 مترًا. يتطلب هذا التحضير أكثر من 1.5 طن من عصير القرفة! زجورنوتي

من السهل جدًا أن تتجمد الكعك في كثير من الأحيان لأنها خالية من المعادن.

غالبًا ما يصبح هذا الكعك راكدًا، كما لو كان معدنيًا، لأنه يظهر عدم ثقة عميقًا، فضلاً عن الجهل بالسمات الشعبية. كانت نويل جودين أول من رأت هذا التقليد المتمثل في رمي الكعك بين الأشخاص الذين تعرفهم. زجورنوتي

كعكة لذيذة مع ستريوسل

فلفل محشو بالخضروات ولحم الخنزير المقدد

مافن الشوكولاتة مع الكوسة أو الكوسة.

فطيرة حلوة مع الريكوتا. فطيرة حقنة مع التوت والتوت.

حلوى حقنة بدون شراب. جيلي سيرين.

فاتح الشهية لعيد الميلاد. عرض جديد للسلطة الحبيبة.

جنوكتشي في صلصة الطماطم