الدجاج الفخذين في القشدة الحامضة. مطهو الدجاج الفخذين في القشدة الحامضة.

هنا هو وصفة بسيطة ، ولكن فاتح للشهية جدا لطهي الدجاج الفخذين ، مطهو في القشدة الحامضة ، والتي يمكن أن تكون خيارا ممتازا لتناول طعام الغداء أو العشاء لجميع أفراد الأسرة.
نحن نقدم لك وصفا مفصلا لكيفية جعل الدجاج الفخذين ، مطهي في القشدة الحامضة. هذه الوصفة جيدة لأن الدجاج يتحول إلى عصارة وعطاء ، ويمكن أن تكون الصلصة صلصة ممتازة لأي طبق جانبي.
الوجبات: 4
وصفة بسيطة لفخذ الدجاج ، مطهي في طبخ القشدة الحامضة خطوة بخطوة مع الصورة. سهلة التحضير في المنزل لمدة ساعة واحدة ، وتحتوي على 314 سعرة حرارية فقط. وصفة المؤلف للطبخ المنزلي.

وقت التحضير: 11 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
عدد السعرات الحرارية: 314 سعر حراري
الوجبات: 4 حصص
المناسبة: لتناول طعام الغداء

الصعوبة: وصفة بسيطة
المطبخ الوطني: الطبخ المنزلي
نوع من الطبق: أطباق ساخنة

المكونات لأربعة وجبات
الدجاج الفخذين - 4 قطع
القشدة الحامضة - 200 غرام
مرق - 100-150 ملليلتر
الطحين - 2 الفن. الملاعق
زبدة - 20 جرامًا
الزيوت النباتية - 2-3 الفن. الملاعق
الملح - 1 قرصة
الفلفل - 1 قرصة
التوابل - 1 قرصة (كاري ، فلفل أحمر ، أعشاب مجففة)

خطوة خطوة الطبخ
وصفة لطهي الدجاج الفخذين ، مطهي في القشدة الحامضة هو بسيط جدا. يمكن استخدام التوابل على الإطلاق ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف أيضًا القليل من البصل أو زوج من فصوص الثوم في الطبق.
أولا تحتاج إلى الجمع بين جميع التوابل ، ومزجها بعناية. تجدر الإشارة إلى أنه لن تكون هناك حاجة إلى الصلصة ولا الملح أو الفلفل ، لذلك يجب حساب كمية التوابل لكل من صلصة الدجاج والدجاج الحامض.
يغسل والوركين الجافة. كيفية فرك مع التوابل ، التوابل بلطف شرائح تحت الجلد.
صب بعض الزيت النباتي في المقلاة. إرسال مرة أخرى الوركين ويقلى على كلا الجانبين حتى أشكال القشرة الخفيفة.
تذوب قطعة صغيرة في مقلاة منفصلة زبدة. صب الدقيق عليها ، واثارة باستمرار ، وإحضار إلى اللون الذهبي.
صب مرق دافئ في تيار رقيق ، واثارة جيدا. أنت في حاجة إلى يقلب حتى صلصة موحدة ودون كتل. إضافة القشدة الحامضة وتقديمهم حتى يغلي.
ضعي الوركين في المقلاة إلى الصلصة ، وأغلي المزيج مرة أخرى وقم بتغطيته بغطاء ، وإزالة النار إلى الحد الأدنى. سوف يكون فخذ الدجاج المطهو في الكريمة الحامضة في المنزل جاهزا خلال 45-60 دقيقة ، حسب حجمها. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور والخضار الطازج المفروم إلى الطاولة قبل 5 دقائق من التقديم.

وصف التحضير:

نحن نقدم لك وصفا مفصلا لكيفية جعل الدجاج الفخذين ، مطهي في القشدة الحامضة. هذه الوصفة جيدة لأن الدجاج يتحول إلى عصارة وعطاء ، ويمكن أن تكون الصلصة صلصة ممتازة لأي طبق جانبي.

المكونات:

• أفخاذ الدجاج - 4 قطع

• القشدة الحامضة - 200 غرام

• مرق - 100-150 ملليلتر

• طحين - 2 الفن. الملاعق

• الزبدة - 20 جرامًا

• الزيوت النباتية - 2-3 الفن. الملاعق

• الملح - 1 قرصة

• الفلفل - 1 قرصة

• التوابل - 1 قرصة (كاري ، فلفل أحمر ، أعشاب مجففة)

1. وصفة لطهي الدجاج الفخذين ، مطهي في القشدة الحامضة هو بسيط جدا. يمكن استخدام التوابل على الإطلاق ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف أيضًا القليل من البصل أو زوج من فصوص الثوم في الطبق.

2. أولا تحتاج إلى الجمع بين جميع التوابل ، ومزجها بعناية. تجدر الإشارة إلى أنه لن تكون هناك حاجة إلى الصلصة ولا الملح أو الفلفل ، لذلك يجب حساب كمية التوابل لكل من صلصة الدجاج والدجاج الحامض.

3. غسل وتجفيف الوركين. كيفية فرك مع التوابل ، التوابل بلطف شرائح تحت الجلد.

4. صب بعض الزيت النباتي في المقلاة. إرسال مرة أخرى الوركين ويقلى على كلا الجانبين حتى أشكال القشرة الخفيفة.

5. تذوب قطعة صغيرة من الزبدة في مقلاة منفصلة. صب الدقيق عليها ، واثارة باستمرار ، وإحضار إلى اللون الذهبي.

6. صب مرق دافئ في تيار رقيق ، واثارة جيدا. أنت في حاجة إلى يقلب حتى صلصة موحدة ودون كتل. إضافة القشدة الحامضة وتقديمهم حتى يغلي.

7. ضع الوركين في المقلاة على الصلصة ، وأغلي المزيج مرة أخرى وقم بتغطيته بغطاء ، وإزالة النار إلى الحد الأدنى. سوف يكون فخذ الدجاج المطهو في الكريمة الحامضة في المنزل جاهزا خلال 45-60 دقيقة ، حسب حجمها. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور والخضار الطازج المفروم إلى الطاولة قبل 5 دقائق من التقديم.