صدور الدجاج في صلصة كريمة الثوم. صدور الدجاج مع البروكلي في صلصة الكريمة. كيف لطهي صدور الدجاج في صلصة دسم.

Breast هو منتج ثمين جدا ولذيذ. ولكن عند طهي اللحم ، من المهم عدم الإفراط في تناول الطعام ، بل لتحقيق النعومة والعصارة. أدناه وصفات بسيطة  طهي صدور الدجاج صلصة كريم  في المقلاة. لإنشاء طبق غذائي ، يجوز استبدال الكريم بالقشدة الحامضة.

صدور الدجاج مع الكريمة والطماطم

من الضروري التحضير:

1. إزالة العظام من صدور الدجاج المغسولة والمجففة.
2. قطع شرائح في مكعبات صغيرة.
3. تغسل الطماطم المغسولة عبر مطحنة اللحم أو تقطيع الخلاط.
4. الثوم المقشر قدر الإمكان المفروم.
5. حلقات البصل المقشرة.
6. الخضر المفروم.
7. تُقلى قطع اللحم في مقلاة في الزيت النباتي من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. انتشر البصل اللحم مع الثوم. يقلى لمدة 5 دقائق تقريبًا من وقت لآخر.
9. نضع الطماطم المقطعة في مقلاة ونخلطها ونتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يصب في الكريمة ، ويضاف الملح ، والتوابل ، والأعشاب لتذوق وتطهى تحت الغطاء قبل الطهي. هذه الطريقة تذكر.

المنتجات المطلوبة:

1. غسل الثدي. يتم فصل اللحم عن العظام ويقطع إلى عصي صغيرة. نقلي في مقلاة لمدة خمس دقائق.
2. شطف القرنبيط.
3. فرم الثوم.
4. في مقلاة للثدي إضافة الخضار والثوم والمزيج.

  صب القشدة في الثدي ولا تنس الملح. طهي على حرارة منخفضة تحت الغطاء حتى يتم ذلك.

صدر دجاج بالبروكلي و صلصة الكريمة

المكونات الرئيسية:

1. اللحوم جيدة لغسل ، جافة وقطع بالطول إلى جزأين. كل جزء من الجانب أكبر شق في شكل جيب.
2. تحضير تعبئة لجيوب. قطع الفطر الطازج إلى أطباق وتقلى في الزيت النباتي حتى لون وردية. ترك 3 ملاعق كبيرة من الفطرون المقلية في الصلصة.
3. بيكون قطع القش قصيرة.
4. إلى الجزء الأكبر من الفطر وضع لحم الخنزير المقدد ويقلى معا لمدة 5 دقائق.
5. بعد ذلك ، صب الجبن المبشور مسبقاً ، اخلطي المزيج حتى يذوب الجبن. بمجرد ذاب كتلة الجبن ، أزل من النار والملح وبارد.
6. اﺣﺮك اﻟﺜﺪﻳﻴﻦ واﺣﺮوﻗﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﺑﻨﻲ ﺑﻨﻲ.
7. تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، في مقلاة ، حيث تم قلي الثديين ، صب الخمر واغلى على نار صغيرة. تغلي الخمر لمدة 5 دقائق. القادم تحتاج إلى إضافة الدقيق وتخلط بسرعة. صب في الكريمة ، إضافة الفطر المتبقية وتغلي حتى يختفي رائحة النبيذ. الملح حسب تقديره.

في مقلاة عميقة ، ضعي الثدي المقلية وصب الصلصة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج.

صدر دجاج مع الخضار وصلصة الكريمة مع المكسرات

المكونات الرئيسية:

1. غسل الثدي ، جافة وقطع إلى قطع صغيرة. ضعه في مقلاة وأقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. قشر البصل والجزر.
3. إزالة البذور من الفلفل وقطعها إلى شرائح.
4. قطع الجزر إلى مكعبات وبصل إلى حلقات.
5. تُضاف الخضار إلى الثدي وتُحرَّك وتُطهى لمدة 5 دقائق.
6. صب القشدة في القدر وأغليها.
7. صب الدقيق والمكسرات المفروم.
8. يغلي ، مع التحريك المستمر ، لمدة ثلاث دقائق.
9. صب الخليط في صدر الدجاج مع الخضار. امزج كل شيء واطهي على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة تحت الغطاء.

بفضل أساليب الطبخ المذكورة أعلاه يتم الحصول عليها لينة وعصيرية. صدر دجاج في صلصة كريمة في مقلاة مطبوخة لمدة 30-40 دقيقة. وجبات الطعام مناسبة للقوائم اليومية والإحتفالية ، وذلك بفضل مذاقها الرائع.

بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، يعتبر صدور الدجاج مع صلصة الكريمة شيئًا احتفاليًا ومكررًا ، ولكن الطبق أيضًا مناسب لتقديمه على طاولة يومية. يتميز برائحة فريدة من التوابل والجبن والطعم دسم. اتضح أنه ليس جافًا ، يذوب في الفم ويترك طعمًا ممتعًا.

كيف لطهي صدور الدجاج في صلصة دسم

لطهي صدر الدجاج بشكل صحيح في صلصة دسم ، يجب عليك أولا إعداد المنتجات. من الأفضل أن تأخذ المكوّن الرئيسي مبرداً بدلاً من التجمّد ، لأنه بعد إذابة اللحم يمكن أن يصبح قاسيًا ولن يؤدي شوقه الطويل أو الخبز إلى حفظه. رائحة الدجاج الطازج جيدة ، لديه سطح أملس من دون بقع وبقع. للحد من محتوى السعرات الحرارية لتنظيفه من الفيلم ، والدهون. من المستحسن إزالة العظام.

يمكنك الطهي بعدة طرق - على صينية أو في الفرن. تقرأ بعناية عن الفروق الدقيقة لكل خيار للطهي ، ولكن لا تنسى الشيء الرئيسي: تحتاج إلى إضافة اللحم مع كريم الدهون أو القشدة الحامضة المخففة في الماء ، موسمها التوابل العطرية  والجبن. الأفضل ل لحم الدجاج مناسبة الطرخون والثوم وجوزة الطيب والخردل. يمكنك نكهة القدر للخبز مع جبن البارميزان المبشور ، عصير الليمون  أو الفلفل الأسود.

من السهل جداً تحضير صدر الدجاج في الكريمة في مقلاة: يتم تقطيع اللحم إلى شرائح أو شرائح ، مقلية قليلاً في الزيتون أو الزبدة ، وتُسكَب مع الصلصة وتُطهى حتى تصبح سميكة. عندما تخدم جيدا تزيين الطبق مع البقدونس أو الكزبرة. سيحتاج صدور الدجاج مع الكريمة في الفرن إلى مزيد من الوقت - يتم تقطيع القطع في مقلاة ، ووضعها في شكل مقاوم للحرارة ، وتُسكب فوق الصلصة وتُطهى في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. تعتمد المدة على حجم الأجزاء ودرجة الحرارة.

وصفة صدر الدجاج مع صلصة كريم

من المفيد لكل طباخ أن يكون في ترسانته وصفة لصدور الدجاج في صلصة كريمية ، والتي يمكن أن تساعد إذا كان الضيوف يصلون فجأة. يمكنك إعداد طبق كلاسيكي ، يكمله الفطر أو الجبن. من التوابل ، يضاف الثوم أو إكليل الجبل ، يوضع الطبق مع الخضار (البروكلي ، الفلفلأو الطماطم (أو حتى طهي الطعام في طباخ بطيء.

الدجاج مع الفطر في صلصة دسم

• وقت الطبخ: نصف ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 92 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.

الدجاج مع الفطر في صلصة دسم ناجحة للغاية وأنيقة. ملء جبن سميكة مع الفطرون يعطي الطبق ممتعة مظهر. ليس فقط الفستينيون مناسب للإنتاج ، ولكن أيضا الأبيض ، الشانتيريل أو أي أنواع أخرى من الغابات. اتضح صدور الدجاج اللذيذ مع الفطر في الكريمة ، والتي سوف تشبع بسرعة ودافئة في أي وقت من السنة.

المكونات:

• صدور الدجاج النيئة - 2 قطعة.
• فطر فطر طازج - 0.4 كجم؛
• كريم 22 ٪ من الدهون - 0.3 لتر.
• زبدة  - 20 غرامًا.

طريقة التحضير:

1. شطف الفطر ، واسمحوا استنزاف السائل ، مقطعة إلى شرائح كبيرة.
2. تسخين الزبدة ، تقلى الفطر لمدة خمس دقائق ، حرك.
3. شطف الثديين ، وإزالة الجلد ، والأفلام ، وإزالة العظام ، وقطع اللحم إلى مكعبات.
4. إضافة إلى الفطر ، يقلى لمدة خمس دقائق ، صب القشدة.
5. يترك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق حتى لا يغلي كريم.
6. يقدم مع الجبن المبشور والأعشاب والأرز.

دجاج في صلصة كريم في مقلاة

• وقت الطبخ: نصف ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 145 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

الدجاج في صلصة الكريمة في طباخ سريع جدا ، لأن اللحم الطري يصبح ذهبيا على الفور ويحصل على قشرة لطيفة. يبقى فقط لملئه مع التعبئة المعدة على أساس syvok الدهنية وتثخن دقيق القمح. طعم حاد الطبق النهائي  يعطي الخردل الحاد والتوابل التي يتم اختيارها خصيصا للدجاج - يمكنك شرائها في المتجر أو مزجها بنفسك.

المكونات:

• صدر دجاج - 400 جم؛
• كريم 20 ٪ من الدهون - 0.3 لتر.
• دقيق القمح - 40 غ؛
• الخردل - ملعقة صغيرة.
• زبدة - 20 جم؛
• الزيوت النباتية - 60 مل.

طريقة التحضير:

1. شطف اللحم ، مقطعة إلى شرائح ، يقلى لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية.
2. يُسكب الكريما في قدرٍ ، ويخلط مع الخردل ، ويُطهى على نار خفيفة. الموسم مع الفلفل والملح والزبدة. قم بإضافة الدقيق تدريجياً مع التقليب حتى لا تتشكل كتل.
3. بعد أن تتكاثف الصلصة ، يُسكب اللحم فوقها ، ثم يُغطّى المقلاة بغطاء ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
4. مقبلات مع المعكرونة أو الحنطة السوداء مع الفلفل الحار أو الفلفل الحلو الحلو.

صدر دجاج في صلصة الكريمة في الفرن

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 118 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

صدر الدجاج في صلصة كريمية في الفرن هو أخف من المقلية في المقلاة. لن يكون لديها مثل هذه القشرة المقرمشة المقرمشة ، لكنها ستستبدل بأكبر قبعة جبن طرية كثيفة. من الأفضل إضافة القليل من البارميزان اللذيذ ، ولكن في غيابه ، يمكنك اختيار أي الجبن الصلب.

المكونات:

• صدور الدجاج - 700 جم؛
• كريم دهون 20 ٪ - كوب.
• الجبن - 100 غرام ؛
• زعتر جاف - 10 جم؛
• خردل الحبوب - 20 غ؛
• الثوم - 2 فصوص
• الملح - 10 غرام ؛
• الزيوت النباتية - 60 مل.

طريقة التحضير:

1. تقسيم الثديين إلى شرائح اثنين ، شطف ، جافة. تغطية مع فيلم التمساح ، تغلب قليلا ، إضافة الملح والفلفل.
2. تسخين الزيت ، تقلى بسرعة حتى تحمر لمدة أربع دقائق على جانبي السطح.
3. اصنع صلصة الثوم المسحوق والزعتر والخردل ونصف الملح والقشدة.
4. ضعي الدجاج في طبق للخَبز وصُبّ الصلصة ، وافركي الجبنة فوقها.
5. خبز لمدة نصف ساعة في 200 درجة.
6. يقدم مع المعكرونة أو البطاطا المخبوزة.

صدر دجاج بصلصة الكريمة بالثوم

• وقت الطبخ: نصف ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 127 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

صدور الدجاج في صلصة كريمة الثوم  يتميز بتوابل التوابل المضافة والأعشاب العطرية ، ويحتوي على بهارات خفيفة ومعبرة سميكة. لإعطاء المزيد من الذوق الرفيع والرائحة اللذيذة ، يُسمح باستخدام نوعين من الجبن - الذائب والثابت. عند الطهي يمكن تناوله مع طعم الثوم أو اللحوم المدخنة.

المكونات:

• الحليب - كوب
• صدور الدجاج - 0.8 كجم؛
• ثوم - 4 فصوص
• بصل - 1 قطعة.
• زبدة - 20 جم؛
• الجبن المطبوخ - 20 غ؛
• الجبن الصلب - 60 جم؛
• الطحين - ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأبيض والأعشاب البروفنسية والأوريجانو - 2 غرام.

طريقة التحضير:

1. قسّمي الدجاج إلى شرائح مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
2. تُذوّب الزبدة وتُقلى مكعبات البصل حتى تصبح شفافة ، ثم تُضاف اللحم وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف الثوم المفروم ، استمر لمدة دقيقتين. يوصى بإضافة ملعقتين صغيرتين من توابل الكاري.
3. املأ باللبن ، أضيفي الطحين ، نتبل به التوابل ، نرش عليه رقائق الجبن وشرائح الجبن المطبوخ. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
4. إزالة الغطاء ، تتبخر ، والسماح لها أن تتكاثف.
5. بدلا من الطحين ، يمكن استخدام فتات الخبز.
6. مقبلات مع الأرز.

صدر دجاج بالبروكلي في صلصة الكريمة

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 108 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يُعد صدور الدجاج مع البروكلي في صلصة الكريمة مناسبًا حتى للأطفال. سيعطي الكرنب القرنبيط الطبق طعمًا مشرقًا مخضرًا ، ويخفف اللحم اللذيذ المطهو ​​مع شهيته المفعمة بالشهية. خدمة حساسية أفضل أن تشعر بالرائحة اللطيفة. لا يوجد طبق جانبي إضافي مطلوب.

المكونات:

• البروكلي - 0.4 كجم؛
• صدر دجاج - 700 جم؛
• زيت الزيتون  - 10 مل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم من 10 ٪ - 150 مل.
• الجبن - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. يغسل الدجاج ، مقطعة إلى قطع ، تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
2. القرنبيط تفكك في النورات ، إضافة إلى اللحم.
3. قشر الجزر ، فرك على مبشرة مع ثقوب كبيرة ، وإرسالها إلى اللحوم.
4. الموسم مع التوابل ، وتغطي مع كريم. فرك الجبنة في الأعلى.
5. يُغطّى المزيج بالغطاء لمدة نصف ساعة في درجة حرارة معتدلة.
6. مقبلات مع الخضر الطازجة ، خبز محمص بالثوم  من الرغيف الفرنسي.

صدر دجاج بالجبنة الكريمية

• وقت الطبخ: نصف ساعة.
• الوجبات: 3 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 110 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

صدور الدجاج في صلصة كريم الجبن  هو طبق متعدد الاستخدامات مناسب أيضًا لتقديمه طاولة العطلةوللقائمة اليومية. لا يمكن أن يندم الجبن أن طبق مغطى بقشرة موحدة وليس الجافة.

المكونات:

• صدر دجاج - نصف كيلو.
• كريم 15 ٪ من الدهون - كوب.
• الجبن - 100 غرام ؛
• الثوم - 2 فصوص
• الشبت - حفنة.
• الدقيق - 20 غ

طريقة التحضير:

1. إزالة العظام من الثدي ، وقطع اللحم إلى قطع ، يقلى مع التوابل.
2. صب في الكريمة ، إضافة الطحين ، اطفاء 15 دقيقة.
3. صب الشبت المفروم ، الجبن المبشور ، استمر حتى ذاب آخر.
4. تقدم مع أرز الياسمين أو السباغيتي المتفتت.

الفطر مع الدجاج في صلصة كريم

• وقت الطبخ: نصف ساعة.
• الوجبات: 6 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 115 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

الدجاج الفطر في صلصة دسم مغذية ، عطرة وحار معتدل. مناسبة لأي وجبة ، ويمكن لمحبي الأطعمة محاولة استخدام الفراغ كملء المعكرونة الايطالية. خذ أفضل عيش الغراب الطازج ، يمكنك إضافة قليل من النرد الحساء أو التوابل. التوابل للدجاج ، يمكنك اختيار نفسك أو شراء حقيبة الانتهاء.

المكونات:

• الفطر - نصف كيلو.
• صدور الدجاج - 2 قطعة.
• كريم 10 ٪ - كوب.
• الثوم - القرنفل.
• بصل - نصف لمبة ؛
• توابل للحوم.
• زيت الزيتون - 20 مل.

طريقة التحضير:

1. يفرم البصل ويقلى حتى يصبح لونه شفافاً ويخلط مع قطع لحم الدجاج المقشرة من الجلد والأفلام والعظام.
2. يُتبّل المزيج بالتوابل ويقلى لمدة 6 دقائق على نار متوسطة الحرارة.
3. أرسل قطع الفطر في شرائح رقيقة واطهي لمدة ثلاث دقائق.
4. املأ محتويات القدر بالكريم ، وابق على النار لمدة خمس دقائق فوق المتوسط.
5. غطيها بغطاء ، واتركها على نار خفيفة لمدة ست دقائق.
6. أطفئ الموقد ، اعصر الثوم ، ورشه بالملح ، والفلفل ، والغطاء ، والطهي لمدة ثلاث دقائق.
7. مقبلات مع الخضروات الطازجة شرائح أو مطهي.

صدور الدجاج في صوص الكريمة في طباخ بطيء

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 92 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

صدور الدجاج  في صلصة كريمية في طباخ بطيء ، فهي أكثر عصريا مقارنة بالطبخ في مقلاة أو في الفرن بسبب نقع طويل في مكان مغلق باستخدام البخار. درجة الحرارة المرتفعة تجعل اللحم شهياً وناعماً جداً ، كما أن التوابل وصلصة الكريمة تعزز هذا التأثير. تعطى حلاوة الكراميل الخفيفة للطعام الشهي من البصل ، المحمص قبل التحمير.

المكونات:

• صدور الدجاج - 2 قطعة.
• البصل - 3 قطع.
• كريم - نصف لتر.
• الزيوت النباتية - 20 مل.
• الأعشاب البروفنسالية - 20 غ.

طريقة التحضير:

1. انقر فوق "ابدأ" على لوحة multicooker ، وتعيين وضع "الخبز" إلى 55 دقيقة
2. يُسخن الزيت لمدة خمس دقائق ، يُقلى البصل في حلقات نصفية لمدة 20 دقيقة.
3. نقل لحم الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات ، والملح والفلفل ، مع رش التوابل. طهي لمدة 15 دقيقة.
4. صب القشدة مع التحريك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. لكريم يمكنك صب القليل من النبيذ.
5. تُزيّن بالكسكس أو البرغل ، وتُغلى في مرق اللحم ، وتُسكب صلصة الكريمة على الوجه.

فيديو: صدر دسم كريمي

تفاصيل

صدر الدجاج هو مزيج من نوعيتين ايجابيتين ( وجبة غذائية  واللحوم الغذائية). لكن الكثيرين لا يحبون ذلك ، لأن اللحم يتحول إلى جفاف. ولكن بفضل الكريمة ، لن تتحول اللحم اللذيذ فقط ، بل إلى العصير واللين. والتوابل في صلصة الكريمة ستعطي الثديين طعمًا غريبًا وغنيًا ولذيذًا.

صدور الدجاج مع الكريمة والبصل في مقلاة

المكونات المطلوبة:

• الجزر.
• ثوم - 4 فصوص
• البصل - رأس واحد.
• الشبت الطازج والبصل.
• كريم - 300 مل.
• صدور الدجاج - 500 غرام.
• الزيوت النباتية.

عملية الطبخ:

أولا ، تحتاج إلى ختم البصل وتقلى في الزبدة في مقلاة. ثم أخذ الجزرة وافركها على المبشرة. يضاف البصل ويقلى.

الآن دعونا نفعل صدور الدجاج ، من الأفضل أن تأخذ فيليه. يتم غسلها جيدا ، وإزالة الدهون الزائدة والغضروف ، وقطع إلى قطع وإضافة إلى البصل والجزر. جاء دور لرمي توابل الدجاج والملح والفلفل.

يستغرق حوالي 15 دقيقة لإطفاء. خذ الكريما واسكب حتى تغلق الدجاجة تماما. إذا كان كريم لا يكفي ، ثم إضافة الحليب. ينضج 15-20 دقيقة أخرى.

طالما يتم طهي كل شيء ، يمكنك جعل الفراغات - اضغط على الثوم وقطع الشبت الطازج والبصل. إضافة كل شيء إلى المقلاة ، ويقلب ويترك على نار خفيفة بضع دقائق أخرى. الطبق جاهز

يتم تقديم أفضل مع الأرز. سيكون الضيوف راضين.

صدر دجاج مع الكريمة والتفاح والمشمش المجفف في مقلاة

المكونات المطلوبة:

• كريم - 2 كوب؛
• صدر دجاج - 350 غرام.
• المشمش المجفف - نصف كوب.
• الكركم - ربع ملعقة صغيرة ؛
• تفاحة حلوة
• البردقوش - نصف ملعقة صغيرة.
• الطحين.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

عملية الطبخ:

تستغرق العملية بأكملها 25 دقيقة: العمل التحضيري - 10 دقائق والتحضير - 15 دقيقة. لنبدأ

أخذ فيليه الدجاج  الثدي وتقطيعها في قطع صغيرة. لفة في الدقيق وتقلى على كل جانب لمدة 2 دقيقة. ثم نخرج وننقل إلى الوعاء.

قشر التفاح وقطع إلى شرائح. قلي قليلا المشمش المجفف والتفاح. إذا كان المشمش المجفف صعبًا جدًا ، فيجب أن يكون على البخار. رمي في الماء الساخن  لمدة 15-30 دقيقة ، ولكن يجب القيام بذلك قبل الطهي.

جاء بدوره إلى صب كريم والملح ، إضافة البردقوش والكركم. شغل الموقد على نار بطيئة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. الآن أرسل الثدي إلى المقلاة وأترك ​​على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى. تعطيل.

نصيحة صغيرة: تقدم الطبق مع الأرز أو البطاطا المهروسة أو الكسكس.

صدور الدجاج مع الكريمة والفطر في المقلاة

المكونات المطلوبة:

• الفلفل الأسود والملح.
• كريم - نصف كوب.
• الفطر - 200 غرام.
• صدر دجاج
• توابل الدجاج
• بصل متوسط
• الزيوت النباتية - ربع كوب.
• الجبن المبشور - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

عملية الطبخ:

قبل أن تبدأ ، اغسل وقطع شرائح صدر الدجاج. نضع في وعاء ، نتبل بالبهارات ونخلط جيدا. بينما نضع جانبا للإصرار.

دعونا نفعل الفطر. قطعنا لهم لوحات رقيقة. يمكن قطع البصل إلى حلقات نصف.

في مقلاة عميقة سميكة الجدران ، صب الزيت النباتي ونسخه. ثم نضع البصل ونقلى حتى ينضج نصف. نرسل أيضا الفطر إلى المقلاة وانتظر حتى يتبخر السائل من الفطر. أضيفي المزيد من الزبدة وضعي شرائح الدجاج. دعونا نضيف ضوءًا ونحمر ليس لوقت طويل ، مع التحريك في كثير من الأحيان.

الآن صب القشدة ويترك على نار خفيفة حتى تأخذ الصلصة نظرة سميكة. الفلفل والملح رمي لذوق. والخطوة الأخيرة: خفض النار ورش الجبن المبشور. يجب أن تذوب الجبن.

يجب أن يكون الطبق لذيذًا ولذيذًا.

صدور الدجاج المطبوخة في صلصة الكريما ، يمكنك الحصول على طبق ممتاز وشبه عالمي يمكن تقديمه مع أي طبق جانبي أو بطاطس أو معكرونة أو ببساطة مع الخبز والسلطة.

رقم الوصفة 1

• 700 غرام من صدور الدجاج
• 150 مل من الكريم (20 ٪)
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأعشاب المفرومة (الشبت ، الريحان أو البقدونس)
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو الحلو
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
• 100 غرام من الجبن الصلب

تُغسل صدور الدجاج ، جافة بالمناديل ، منفصلة عن العظم وتُقطع إلى شرائح صغيرة.

يُرش الدجاج مع الملح والفلفل الأحمر المطحون وفلفل أسود مطحون طازجًا مع التحريك لمدة نصف ساعة.

قطع الثوم إلى شرائح رقيقة. قلي الثوم في كمية صغيرة من زيت عباد الشمس المكرر حتى يصبح ذهبيًا. بعد ذلك ، قم بإزالة الثوم من المقلاة. أضف إلى المقلاة ، حيث يقلى الثوم واللحوم.

اقليها حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب على نار خفيفة. ثم يضاف بعض الماء إلى الدجاج ، وتخفض درجة الحرارة ، وينضج اللحم تحت الغطاء لمدة 20-25 دقيقة.

صلصة: الجبن صر. أضيفي الكريمة للجبن. بعد ذلك أضيفي الخضار المفروم ناعماً.

صب الصلصة على الدجاج ، اخلطي. اطبخي صدر الدجاج في صلصة كريمية على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

كيف لطهي صدور الدجاج في صلصة كريمية (الوصفة رقم 2)

المنتجات:

• 300 غرام من صدور الدجاج
• 1-2 البصل
• 2 الفلفل
• 200 غرام من الكريم
• 30 مل من الزيت النباتي
• الملح والأعشاب حسب الذوق

كيف لطهي الطعام:

يغسل فيليه الدجاج ، مقطعة إلى شرائح. غسل الفلفل البلغاري ، وإزالة الأساسية ، وقطع اللحم إلى شرائح.

البصل نظيفة ، وغسل ، مقطعة إلى حلقات نصف. سخن المقلاة ، صب في الزيت النباتي. نضع اللحم في الزيت الساخن ونقليه زيت عباد الشمس  على نار متوسطة ، مع التحريك لمدة خمس إلى سبع دقائق. الملح ، المزيج. قم بتشغيل الفرن.

ضع اللحم المقلي والفلفل البلغاري الحلو والبصل في أواني غير لاصقة. كل صب القشدة. ضع الأطباق في الفرن على الرف الأوسط ، حتى تصبح جاهزة عند درجة حرارة 180 درجة (حوالي نصف ساعة).

رقم الوصفة 3

المنتجات:

• 800 جرام من صدر الدجاج
• أربعة إلى خمسة فصوص من الثوم
• التوابل للدجاج
• ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا
• 1-1.5 أكواب من 10٪ قشدة
• الزيوت النباتية

طهي صدور الدجاج في صلصة الكريمة:

قطع اللحم إلى شرائح صغيرة. قطع الثوم إلى شرائح. نرش الدجاج مع التوابل والملح والفلفل. يوضع اللحم في طبق للخَبز ويُرشّ بالتساوي مع الثوم المفروم. يُسكب الكريم ويُوضع في الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة.

رقم الوصفة 4

المنتجات:

• على 130 مل من الماء والقشدة
• 400 غرام من صدر الدجاج
• بصل واحد
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون

منتجات الصلصة:

• 40 غراما من الجوز
• رشة ملح
• الثوم القرنفل
• حفنة من الريحان الطازج
• 30 مل من زيت الزيتون

تُقطّع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة وتُقلّى على نارٍ عالية ، مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

ضع الشرائح على المناشف الورقية (أو المناديل) لصنع الزيت الزائد من الزجاج.

يقطع البصل ويقلى في الوعاء نفسه (مقلاة أو مقلاة عميقة) ، حيث يتم تقليص الثديين. يُضاف اللحم إلى البصل المقلي ويُسكب في الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. أضيفي الكريمة وادفئي لبضع دقائق أخرى. طهي الصلصة أثناء طهي اللحم.

أوراق الريحان (إزالة السيقان) ، والجوز والثوم والملح وزيت الزيتون مع ختم الخف. إضافة عصيدة الناتجة عن اللحم. إثارة. الطبق جاهز قدم الطبق المفضل لديك.

إنه لذيذ جدا طبق لذيذ، والتي يمكن أن تجعل أي مضيفة.

المكونات

- صدور الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر. (700 غرام) ؛
  - كريم (20 ٪) - 150 مل.
  - الجبنة - 100 غرام ؛
  - الثوم - 2 فصوص
  - الخضر - 2 ملعقة كبيرة.
  - فلفل حلو - 1 ملعقة صغيرة؛
  - الملح ، مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق ؛
  - زيت نباتي - للقلي.

وصفة الطبخ

تُغسل صدور الدجاج ، جافة بالمناديل ، منفصلة عن العظم وتُقطع إلى قطع صغيرة.

يُرش الدجاج مع الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود ويُخلط لمدة 30 دقيقة.

قطع الثوم إلى شرائح رقيقة. قلي الثوم في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم قم بإزالة الثوم من المقلاة.

أضف إلى المقلاة ، حيث يقلي الثوم والدجاج. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب على نار خفيفة.

ثم يضاف بعض الماء إلى الدجاج ، وتقلل من حرارة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة تحت الغطاء.

لصوص الجبن ، صر على مبشرة الخشنة. أضيفي الكريمة للجبن. ثم أضيفي الخضار المقطعة.

لدي الريحان ، يمكنك أن تأخذ الشبت والبقدونس أو غيرها من الأعشاب العطرية لذوقك.

صب الصلصة على الدجاج ، اخلطي. اطبخي صدر الدجاج في صلصة كريمية لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.

قدمي صدر الدجاج في صلصة كريمية ساخنة.

شهية طيبة!