Rezept für Knödel mit Fleisch zu Hause. Herzhafte hausgemachte Knödel

Pelmeni ist ein Nationalgericht, das unabhängig voneinander zubereitet wird, ebenso wie Lederkushtuvav und Navit. Sein Genuss ist einzigartig und die Produkte aus dem Laden sind in keiner Weise mit ihm zu vergleichen.

Legen Sie dazu Ihre eigenen Regeln fest, also die Art der Zubereitung, wie wir sie aus jedem Material kennen.

Wenn Sie die Grundregeln des Kochens und Kochens nicht kennen, besteht eine große Chance, jemanden aus der Fleischprobe mitzunehmen.

Regel Nummer 1: Testaufgabe

Die Basis der Schichtung wird richtig dünn zerkleinert. Vono mag cool sein, aber schmutzig, übertreibe es nicht mit einer Menge Borosna, sonst wird es zu fest und herzhaft.

1. Es ist notwendig, durch ein Sieb zu gehen, damit es sauer wird und sauer wird.
2. Nachdem Sie sich aus dem Kіlkіst abgemeldet haben, stellen Sie її auf den Tisch oder in eine tiefe Schüssel. Zmishat Wasser, das Ei ist stark in einem Behälter. Lassen Sie uns in der Mitte des Grabes schwitzen und es mit einer kleinen Blume in die Girka gießen.
3. Als Hilfe gaben sie Schritt für Schritt den Löffel, um dem Mutterland für den Pfeil des Jahres zu helfen, und nahmen nach und nach eine kleine Menge Eber weg.
4. In diesem Stadium gibt es keine Eile, gleichmäßig sanft herumlaufen, Sie können mit rauen Brüsten davonkommen.

Regel Nr. 2

Pisl, Yak Tistyo, і Ma'yaku, Ale in der Tsom-elastischen Konsistenz, überschwemmen Sie den Yogo auf dem Tisch, „erweitern“ Sie den Hwilin auf der Oberseite, überlebte nicht, Ale gleichzeitig, es gibt wenig, um mit Säure aufzuwachsen, und beschuldige die Rousse, sauber zu machen.

Dieser Schritt ist bei der Teigzubereitung notwendig. Im Laufe einer Stunde quellen die Schnurrbartbestandteile zusammen, das Gluten quillt auf und tritt elastisch und fest aus.

Regel Nr. 3

Meistens wird Fleisch als Füllung für Vicorist verwendet, für einen Amateur manchmal auch Ribi-Fleisch.

Neben den herzhaften Aromen wird Hackfleisch auf verschiedene Arten zubereitet: Yalovichi, Schweine- und Lammhackfleisch werden zu gleichen Anteilen gemischt. Standard-Roblyat-Navpil – Schweinefleisch und Yalovichina. Weitere Nahrungsquellen sind Truthähne (Kurki) und Yalovichi.

Dieses Land ist bei den wohlhabenden Ländern der Welt beliebt und sie bereiten es nach ihrem eigenen Geschmack zu. So können Sie Fleisch essen: Lachs, Hirsch, Bär, Gänse.

Nasichenosti und Relish werden dem gehackten Cibula, dem Chasnik und den Gewürzen gegeben.

Regel Nr. 4

Der nächste Vorbereitungsschritt ist die Produktion des Films. Klären Sie auch Ihre eigenen Feinheiten und hören Sie sich einige Spuren an.

1. Leise, was gewachsen ist, streifen Sie in die Schicht derselben Kameradschaft, und hinter der Hilfe einer kleinen Flasche oder einer Tasse splittern Tassen.
2. Innerhalb des Hautkreises befindet sich eine kleine Menge Hackfleisch.
3. Der Teig wird an beiden Teilen gefaltet, das Fleisch in der Mitte belassen und die Ränder abgezupft. Golovne, їх хілно essen, dann kocht das Produkt nicht und wird entsaftet.
4. Und es bleibt Ihnen übrig, die Form eines Pflocks anzugeben, bei dem die beiden Kanten zusammengemischt werden.

Regel Nr. 5

Nach dem mühsamen Prozess des Laminierens können Sie mit dem Kochen beginnen. Stellen Sie das Wasser auf den Herd und salzen Sie es. Zanuryuvaty Pelmeni neben kochendem Wasser, sonst löst sich der Gestank einfach und verwandelt sich in eine majestätische Brust. Wenn das Wasser kocht, stellen Sie sie vorsichtig in die Nähe des Wassers und bewegen Sie sie vorsichtig mit einem Holzlöffel. Kochen, bis sie gar sind, Teig und Hackfleisch 5-10 Khvilin, brach in der Menge.

Vibіr m'yasa und Hackfleisch kochen

Merkmale der Zubereitung von Hackfleisch für hausgemachte Knödel, ein traditionelles Rezept.

Vibir m'yasa

Schweinefleisch ist eine der beliebtesten Lagerfüllungen. Saftig und saftig wird Schweinebauch sein. Vaughn muss eine ausreichende Menge an Fleisch und Fett enthalten, was zu einem so reichhaltigen Geschmack führt. Okist oder Shiya є mehr mit den Teilen des Kadavers.

Wählen Sie zunächst m'yaso, es ist notwendig, einen entschlossenen Blick darauf zu werfen. Einzigartige Teile mit dribbelnden Pinseln, aber mehr mit Tricks, an die man sich nicht erinnern kann und die nicht so leicht zu erkennen sind. Und eine kleine Bürste kann die Zähne erheblich schädigen und dem Streuner Schäden zufügen.

Einzelheiten

Um das Fleisch zu trimmen, haben wir verschiedene Optionen erraten. Für die Zubereitung von mehr strukturiertem Hackfleisch verwenden Sie Küchensaft oder Gostry-Messer. Die Knospe wird in kleine Stücke geschnitten und dann in Doshts geschnitten, bis sie gleichmäßig sind. Die einfachste und wirtschaftlichste Variante für eine Stunde ist ein Fleischwolf. Detaillierte Inhaltsstoffe zur Behandlung von Krankheiten. Mit Genuss gefülltes Hackfleisch wird an die großen oder kleinen Sitten weitergegeben. Und für Liebhaber von Fleischsoufflé können Sie die Sprotte einmal weglassen und dann Fleischnudeln verwenden.

Additive Komponenten

Tsibulya und Chasnik bedeuten, den Geschmack der Füllung zu verbessern. Wenn das Hackfleisch für einen zusätzlichen Fleischwolf verarbeitet wird, dann passieren Sie die Cibula durch das Sieb. Da alle Komponenten verarbeitet sind, bin ich bereit, der Masse eine kleine Menge kaltes Wasser hinzuzufügen. Lassen Sie es uns ein wenig durcheinander bringen.

Würze

Fügen Sie zur Füllung frisches Grün für Bazhannyam hinzu: grüne Cibula, Krip, Petersilie (auch als Relish). Also ganz unterschiedliche Gewürze: Kreidepfeffer, Koriander und so weiter.

Der letzte Schritt beim Kochen von Hackfleisch

Alle Zutaten sind fertig, die gesamte Masse wird vermengt, um Weichheit und Saftigkeit zu verleihen. Und noch besser als Yoga, für das man in kleinen Beuteln mindestens 10 Stränge zu einem Doshka formen muss.

Rezept für hausgemachtes Hackfleisch

Für ein klassisches Schweinefleisch-Yalovichi-Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 g Yalovichini;
• 250 g Schweinefleisch;
• 1 große Cibulina;
• 1 Bund frische Cibulae;
• 3 Zähne Uhrmacher;
• Stärke;
• Gewürze für den Geschmack.

Hackfleisch darf nicht als Schnitzel gebraten werden. Fügen Sie keine neue Zutat hinzu: Brot, Kartoffeln, Lebensmittel, um die Leichtigkeit zu erhöhen. Die Füllung ist Machi Nasisheny M'yasniy Relish ohne Yaskravih-Zusätze.

Nicht standardmäßige Füllungen

Wenn Sie im Internet und in verschiedenen Kochbüchern stöbern, finden Sie die innovativsten Rezepte und Kochtechnologien. In verschiedenen Regionen können Rezepte für die Zubereitung von Knödeln auf die eine oder andere Weise angepasst werden.

Rezept Nummer 1: Knödel mit Tintenfisch

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• 650 g Tintenfisch;
• Qibulya - 1 Stk.;
• Ei - 1 Stk.;
• Sil - 1\2 TL.

• Ei - 3 Stk.;
• Borosno - 3 Flaschen;
• Stärke 1 TL;
• Wasser.

Tanken:

• Vershkove-Öl - 100 g.

Mischen Sie es am Hinterkopf. Sammeln Sie Wasser, Eier und Stärke in einer Flasche, und geben Sie sie reichlich, um sie reichlich zu verabreichen. Nun alles in eine tiefe Pfanne geben und zu einer gleichmäßigen Konsistenz verrühren. Lassen Sie uns kräftiger hinzufügen, was Sie verlangen, und alles gründlich vermischen. Wenn Sie den Raum verlassen, stellen Sie ihn für 20–30 Stunden neben den Kühlschrank.

Für die Füllung den Tintenfisch und die Cibula putzen und anschließend durch einen Fleischwolf mit großem Sieb passieren. Reichen Vologen wird Hackfleisch gegeben, dann wird Yogo in einen Drushlyak gegeben. Fügen wir noch einige weitere Zutaten und Gewürze hinzu. Das Hackfleisch zu einer gleichmäßigen Masse vermischen.

Nach dem Knödel in kochendes Wasser geben und anschließend 2-3 Minuten garen, da alle Knödel aufgespießt sind.

Das Gras mit heißer Butter servieren.

Rezept Nummer 2: Knödel mit Triska

• Triska (Filet) – 400 g;
• Schweinefett - 100 g;
• Eier - 1 Stk.;
• Tsibula ist grün - 1 Bund;
• Sil - 1 TL.

Tisto:

• Eier - 3 Stk.;
• Borosno - 3 EL;
• Sil - 1 TL;
• Wasser.

Tanken:

• Sauerrahm.

Der Teig ist Standard für Knödel. Um die Füllung vorzubereiten, ist es notwendig, einen feinen grünen Cibula zu schneiden. Ribifilet und Schmalz werden durch das Netz eines Fleischwolfs gegeben. Zum Schluss das Ei hinzufügen und die Cibula salzen. Alles wird gründlich gemischt und zu Knödeln geformt. Kochen Sie danach die nächsten 5 Whilins, sobald Sie auf die Oberfläche spucken. Heiß mit Sauerrahm servieren.

Rezept Nummer 3: Knödel mit Wirtshaus und Käse

• Eier - 3 Stk.;
• Borosno -3 EL;
• Sil - 1 TL.

• Adigey Sir - 200 g;
• Schaft -300 g;
• Uhrmacher - 2 Zähne.

Tanken:

• hausgemachte Spitzen - 4 EL. l.

Ruhig klassisch zubereiten, dann das Yoga für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Eine ganze Stunde lang wird die Füllung vorbereitet. Mein Herr, das Wirtshaus wird in kleine Würfel geschnitten, zum Würzen fügen Sie eine kleine Schüssel hinzu. Die Füllung sollte erneut gemischt und über die Knödel gegossen werden. Danach 3-4 Whilini kochen, dabei alles auf die Oberfläche spucken. Heiß mit hausgemachten Fettspitzen servieren.

Was braucht man für Knödelknödel und Yak їх Lipiti?

Knödel werden auf zwei Arten hergestellt: von Hand und mit Hilfe eines speziellen Aufsatzes – Knödel. Wenn es ein Arbeiter ist, der die Arbeit erledigt und viel Zeit in Anspruch nimmt, dann werde ich es mit dieser Hilfe noch schneller kochen.

Der Knödel kann weit geöffnet werden, in den das Hackfleisch gelegt wird, und dann muss die Rückseite mit einer ausgerollten Teigkugel bedeckt werden. Auf die Füllung eine weitere Schicht dünn ausgerollten Teigs legen. Lassen Sie uns den Schaukelstühlen helfen, die gesamte Oberfläche zu durchstreifen. Es entsteht Otzhe, ein Lederknödel.

Der Gestank kommt also aus demselben Rozmіru, und jetzt beginnt die Stunde der Vorbereitung.

Klassisches Rezept für hausgemachte Knödel

Für selbstgemachte Knödel benötigst du folgende Zutaten:

• Eier - 1 Stück;
• Wasser - 1 EL;
• Sil - 1 TL;
• Borosno-Weizen - 600 g.

• Hackfleisch-Yalovichi - 250 g;
• gehacktes Schweinefleisch - 250 g;
• Qibulya - 1 Stk. (Großartig);
• Uhrmacher -1 Zahn;
• Gewürze für den Geschmack.

Bühne 1

Fragen Sie nach Mehl|boroshno| auf den Stahl legen und ein Gewicht formen. Geben Sie in der Mitte der Beerdigung 1 Esslöffel Wasser zum Ei vom Fensterbrett.

Stufe 2

Schritt für Schritt, viertelweise verschieben und von den Rändern zupfen, vermischen, Wasser hinzufügen, das aus dem Glas verloren gegangen ist. Es soll gleichmäßig und nicht klebrig sein, lassen Sie es 30 Minuten im Kühlschrank.

Stufe Nr. 3

In einer Stunde werden Sie elastisch und das gesamte Gluten quillt auf. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Zubereitung der Füllung. Das Hackfleisch mischen, alle Gewürze hinzufügen und die Cibula putzen, alles gründlich vermischen.

Stufe №4

Es lohnt sich, die Teile in mehrere Teile aufzuteilen, die nicht durch die Docks blockiert werden. Es ist besser, sie zu töten oder wieder neben den Kühlschrank zu legen, sonst kann man ersticken. Einen kleinen Teil davon in einen Cowboy-Schnitt schneiden und in Shmatochki schneiden. Ich bearbeite die Oberfläche mit Mehl | Boroshnoy | und rozkotiti alle Teile des Okremo.

Stufe №5

Verteilen Sie das Hackfleisch in der Mitte des Hautbechers, verteilen Sie den Yogo nach dem Rosmarin, aber es ist nicht genug Yogo. Potim Navpil falten, Hackfleisch in der Mitte belassen, die Enden mit den Fingern zusammendrücken. Kommen Sie pіvmіsyatsya heraus, dann z'єdnuyut zwei Kanten untereinander und machen Sie Knödel.

Stufe Nr. 6

Vykoristovuyuchi alle Füllung, bereiten Sie das Produkt vor, bestäuben Sie es mit Mehl und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis das Wasser kocht. Danach 5-7 Khvilin kochen, da alle Knödel ausgespuckt sind.

Mit Sauerrahm und reinem Wasser servieren.

Chi vіdіznyаєtsya altes Rezept babusі und sushasnogo

Früher war die Herstellung von Knödeln Tradition. Wenn stabiler Frost einsetzte, versammelte sich das ganze Mutterland am großen Tisch und trank aktiv Knödel, wobei er manchmal einen Zweig der Tage umwickelte. Wir haben uns mit großen Bären eingedeckt, damit es für eine lange Winterstunde reicht.

Heutzutage ist eine solche Tradition nicht mehr relevant, die Hautkabine verfügt bereits über gute Gefrierschränke, in denen sie Produkte und geerntete Ciliumflüsse aufbewahren. Jetzt gibt es so ein herzhaftes Kraut im Ledergeschäft.

Das Rezept selbst ändert sich heute nicht besonders, auch wenn die Tradition des Knödelstechens unabhängig von Generation zu Generation weitergegeben wird, vielleicht ist es auf diese Weise erhalten geblieben.

Die Technik ist die gleiche, nur das Hackfleisch wurde aus 3 Fleischsorten genommen, das Relish kommt üppiger zur Geltung. Ich habe Yoga von Hand zerkleinert und nicht mit Fleischschneidern.

Der Neuling auf der rechten Seite, der Kochvorgang scheint wichtig und es ist unmöglich, ihn zu finden. Ale respektvoll vivchivshi Technologie, diese Technik des Filmens, alles erscheint viel einfacher. Zu wenig Geduld für eine Stunde und wohlschmeckende häusliche Pflege für die Sorgen.

Es ist notwendig, mit besonderem Respekt in das Lagerhaus zu gehen: Die Füllung selbst ist am stärksten vom Knödelgeschmack geprägt. Daher ist es klüger, Hackfleisch selbst zuzubereiten und es nicht fertig zu kochen.

Ein klassisches Rezept zum Übertragen gleichmäßiger Teile (besser ein Filet nehmen), Cibula, Salz und Pfeffer. So sehen Knödel in der Welt aus wie Saft und Fett.

Vtіm, Sie können wie ein Zauber experimentieren: Hackfleisch aus Hühnchen-Chi und Pute zerkleinern, Knödel weniger aus Geflügel machen und gehackte Rippchen zubereiten.

Achse mit mehr Möglichkeiten zum Füllen von Knödeln.

Pilzhackfleisch

Lagerhaus

• 1 kg Waldpilze;
• 3–4 Cibulini;
• Roslinna Oliya;
• Stärke, Pfeffer – zum Genießen.

Kochen

Die Pilze putzen und kochen, bis sie gar sind. Wir schwitzen es aus, bestreichen es mit Olivenöl und geben es durch einen Fleischwolf. Ocremo-Abstrich, fein geschnittene Tsibula zu einer goldenen Farbe. Yogo mit gehackten Pilzen, Salz und Pfeffer vermischen.

Sirn Hackfleisch

Lagerhaus

• 800 g Syrah;
• 200 g weicher Sirah (Feta, Brinza);
• 2 große Bündel Grünzeug (Krip, Petersilie, Koriander);
• Stärke, Pfeffer – zum Genießen.

Kochen

Geben Sie den Sir und den Sir durch den Fleischwolf und schneiden Sie ihn aus den fein gehackten Grüns. Das Hackfleisch salzen, für die Bazhannya pfeffern.

Wie man Teig für Knödel macht

Leise für Knödel können steif sein, verdrehen. Für Yoga reichen Kochen, zimmerwarmes Wasser und Salz. Srazkove spіvіdnoshnennia: 3 Flaschen Borosna, 1 Flasche Wasser und 1 Teelöffel Salz.

Um es so leise zu machen, können Sie 1 Ei hinzufügen und zu gleichen Teilen Wasser mit Milch vermischen. Ein Teelöffel Olivenöl verhindert, dass die Knödel im gefrorenen Zustand platzen.

Kochen

Fragen Sie schnell, retten Sie es von der Fensterbank, graben Sie die Girka aus den Gräbern und gießen Sie Wasser hinein. Mischen Sie das Schulterblatt vorsichtig mit Wasser. Wenn der Gestank zu hören ist, beginnen Sie leise mit Vimishuvati und fahren Sie vierteljährlich hinein. Der Vorgang kann 10–15 Minuten oder länger dauern.

Bereit, nicht schuldig zu sein, bleib an deinen Händen und roztіkatisya. Sollte die nötige Konsistenz nicht vorhanden sein, mehr Mehl hinzufügen.

Aus dem fertigen Teig muss man einen Beutel formen, ihn mit einem Borschtsch bekleben und bei Bedarf 30-40 Federkiele unter eine Schüssel mit Maden legen.

Die Klebrigkeit von Knödeln beginnt mit der Herstellung von Teigrohlingen. Rosmarin wählen Sie selbst aus, aber biegen Sie lieber den Durchmesser von 6-8 cm.

Methode 1

Vіdіzhte vіd Teig Shmatokі und Swing Yogo auf der großen Schicht. Mit Hilfe einer sauberen Flasche, eines Glases oder eines anderen füge ich den benötigten Durchmesser hinzu und schneide die Rohlinge aus.

Mit dieser Methode können Sie schnell Sprotten aus gleichgroßen Rohlingen züchten. Ale, beschuldigen Sie das schmutzige Team, dass nicht alles fleckig ist (es stimmt, die Reste können heruntergeladen und für eine neue Ebene neu gemischt werden) und auch, dass es möglicherweise nicht dünn genug ist (die große Ebene ist faltiger).

Wenn Sie dünnen Teig lieben, werden Sie einen anderen Weg finden.

Methode 2

Vіdrіzhte vіd den Test ein kleines Stück, laden Sie den Kuhbarsch davon herunter und schneiden Sie ihn in gleich große Shmatochki. Befeuchten Sie sie mit Borosno und schütteln Sie die Haut okremo.

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Diese Methode ist aufwändiger, der Schutz kann beliebig dünn gemacht werden.

Denken Sie daran: Bei der Arbeit muss der Großteil des Teigs verschlossen werden, damit er nicht austrocknet.

Danach können Sie nach der Vorbereitung der Zubereitungen ohne Verzögerung mit der Knödelbildung fortfahren.

1. Geben Sie 1 Teelöffel Füllung in die Mitte des Teigs.
2. Nehmen Sie an den Partys teil, schluchzen Sie viyshov pіvmіsyats. Sehen Sie, dass es in diesem Dirok kein Rozriviv gab.
3. Skripit kіntsi pіvmіsyatsya.
4. Der Knödel ist fertig. Es ist zu viel, Yoga auf einem klebrigen Borosny-Tatsu, einem Doshka oder einer Deko aufzuräumen.

Methode 3

Am einfachsten ist es, Knödel für ein zusätzliches besonderes Nebengebäude zuzubereiten – Knödel.

Den Teig ausrollen und mit der Unterseite (die für mehr Mehl) auf den ebenfalls mit Mehl bestreuten Knödel legen. Legen Sie sich ruhig und frei hin, ohne Spannung.

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Geben Sie in das Loch, das Sie gesetzt haben, einen halben Teelöffel der Füllung. Decken Sie das Werkstück von oben mit der klebrigen Seite des Hackfleischs mit einer weiteren Teigkugel ab.

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Nehmen wir einen Schaukelstuhl und schaukeln das Werkstück. Je mehr Zusil Sie melden, desto besser. Obwohl alles richtig zerkleinert ist, fallen die Knödel selbst aus der Form.

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Wie man Knödel kocht

Erhitzen Sie das Wasser in der Nähe des großen Topfes, salzen Sie, fügen Sie Lorbeerblatt und Winterpfeffer hinzu. Wenn das Wasser kocht, senken Sie die Knödel vorsichtig ab und rühren Sie um, damit der Gestank nicht am Boden haftet. Wenn das Wasser mit den Knödeln wieder aufkocht, wechseln Sie die Hitze und kochen Sie 5-7 Knödel.

Wenn die Knödel gefroren sind, kann die Garzeit um 1–2 hvilini verlängert werden.

So fetten Sie Knödel ein

Gießen Sie eine Flasche Öl in den Topf oder in einen kleinen Topf. Machen Sie bitte Yoga und senken Sie vorsichtig 15–20 Knödel in die Mitte. Wenn die Knödel zu goldenen Streifen verschmiert sind, wischen Sie sie ab, trocknen Sie sie auf Papiertüchern und servieren Sie sie auf dem Tisch. Auf ähnliche Weise können Sie Knödel bestreichen.

Wie man Knödel in den Bergsteigern kocht

Lagerhaus

• 15-20 gekochte Knödel;
• 2-3 Esslöffel Butter;
• 3-4 Esslöffel fettarme Sauerrahm;
• 50 g geriebener Syrah;
• Sil, Pfeffer, Grüns – zum Genießen.

Kochen

Den Miner mit Öl einfetten, Knödel in die Mitte legen und das restliche Olivenöl hinzufügen. Die gehackten Kräuter zugeben, mit saurer Sahne aufgießen, Tert Sir hinzufügen und den Bergsteiger mit einem Deckel abdecken. Im auf 200 Grad vorgeheizten Rosmarinofen 15–20 Mal kalt stellen.

Die Zubereitung hausgemachter Knödel ist ein Prozess der Familie und der Liebe zum Bagatma. Wir haben die besten Rezepte für Sie ausgewählt!

• Borosno-Weizen-Vischogo-Gatunka 450-500 g
• Wasser 250 ml
• Hühnerei 1 Stck
• Hackfleisch 500 g
• Cibulya Ripchasta 150 g
• Kraft für den Geschmack
• Schwarze Pfefferkreide zum Genießen

Hackfleisch vorbereiten. Für hausgemachte Knödel ist es besser, gemischtes Hackfleisch zu nehmen – aus Yalovichi und Schweinefleisch.

Fügen Sie ein fein geschnittenes Qibule hinzu.

Das Fensterbrett mit Pfeffer würzen.

Gute Mischung.

Bitten Sie intensiv.

Gib dem Ei Kraft.

Wasser einfüllen.

Elastischer ersetzen.

Teilen Sie den Teig in drei Teile.

Rozkachati in jgut.

In Shmatochki schneiden, Zavtovshki 1 Div.

Bilden Sie „Münzen“.

Rozkotit-Shortcakes.

Hackfleisch auf die Tortenhaut geben.

Knödel kneifen und für Sie formen.

Rezept 2: leckere hausgemachte Knödel mit Schweinefleisch

• Borosno-Weizen 3 Flaschen
• Wasser 1 Flasche
• Cibulya Ripchasta 2 Stk.
• Roslinna Oliya 2 EL. l.
• Kraft für den Geschmack
• Schwarze Pfefferkreide zum Genießen
• Schweinefleisch 600 gr

Fragen Sie nach Mehl|boroshno| und 2,5 Flaschen auf einen Teller stellen. Pivsklyanki in Reserve. Wasser nach und nach zugießen und mit einem Löffel umrühren. Wenn es eine dicke Konsistenz hat, gehen Sie zum manuellen Vimіsu. Relativ vimіsiti іsto. Es kann federnd sein und nicht an den Händen kleben. Wenn der Teig klebrig ist, die Innereien von Borosna dazugeben und warm halten. Ich füge dem Teig weder Eier noch Salz hinzu.

Bereit, es mit Maden zu bedecken und Gluten zu geben.

Eine Stunde lang wird Hackfleisch für Knödel zubereitet. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und rollen Sie es mit einem Fleischschneider.

Reiben Sie die Cibula auf dem dritten Teil ein oder rollen Sie sie einfach auf dem Fleischschneider selbst. Warum kämpfen, damit das Fleisch die Cibules nicht aufnimmt? Adzhe-Knödel sind noch schmackhafter, wenn der Geruch des Fleisches nach Heimat duftet.

Lassen Sie uns Fleisch und Cibula vermischen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Anstelle von Fleischfett sehe ich den Sieg der wachsenden Olive. Etwas Wasser zum Hackfleisch geben. Hackfleisch relativ gut vermischen.

Nehmen Sie ein kleines Stück Teig, formen Sie einen neuen runden Beutel und schaukeln Sie ihn mit einem Schaukelstuhl, um den Kuchen zu einer dünnen Kugel zu formen. Zu diesem Zweck beruhigte sich die Mundharmonika beim Aufsteigen nicht, sondern stieg einfach in der Mitte mit fortschreitenden Bewegungen bis zum Rand.

Virіzati bazhanimi spinnt leise. Ich habe eine spezielle Tasse für jemand anderen mit scharfen Kanten. Alle vorgeschlagenen Aufsätze zur Knödelzubereitung haben sich bei mir nicht durchgesetzt, sodass ich auf die altbewährte Methode umgestiegen bin. In die Mitte des Bechers ovale Stücke Hackfleisch geben. Eine Menge Hackfleisch sollte in einem Glasgefäß ausgelegt werden.

Falten Sie die länglichen Ränder des Teigs und drehen Sie sie wie Bi-Trochen, indem Sie die Ränder fest zusammendrücken. Behalten wir die Schützlinge der kіntsі viroba.

Pelmeniv kommen reichlich heraus. Damit sie nicht stinken, nippen Sie mit einem bunten Eber ein Holzbrett, legen Sie fertige Knödel darauf und decken Sie es mit einem Servierservlet ab.

Eine große Menge Wasser aufkochen, salzen und die Knödel in kochendes Wasser geben, dabei ständig umrühren, damit die Knödel nicht zusammenkleben. Wie nur Knödel anfangen zu kochen, mit einem Deckel abdecken und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 3-4-5 Federkiele garen. Leise noch dünner machen und schon sind die Knödel fertig zum Kochen. Es ist besser, eine kleine Menge Prijomiv in einer Dekilka zu kochen.

Fertige Knödel mit einem Hauch von Vilasti auf portionierten Tellern anrichten und mit heiß aussehender Sauerrahm servieren. Sie können sie mit zerlassener Butter beträufeln. Es gibt viele Liebhaber, Knödel mit Otstom zu essen. Es gibt viele Möglichkeiten, wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Bohnenkraut! Ich wünsche euch allen gute Gesundheit!

Wie man Knödel zu Hause kocht.

für den Test:

• Wasser - 250 ml (facettierte Flasche);
• Sil - 1 Teelöffel;
• Borosno-Weizen - 3 Flaschen;
• Ei - 1 Stk.;

für die Füllung:

• mageres Schweinefleisch - 1 kg;
• Kreide aus schwarzem Pfeffer – 1–1,5 Teelöffel (zum Genuss);
• Sil – 1 Teelöffel (zum Genuss);
• Chasnik - 3 große Chastochki;
• Wasser - 3-4 EL. Löffel;
• Qibulya - 1-2 Stk.

Sei es ein Teig nach der Aufgabe, es braucht etwas mehr, dann ist die Zubereitung von Knödeln auf rationelle Weise eher mit der Teigzubereitung erledigt. Das Ei schwimmt mit dem Wasser, die Winde windet sich, bis die Futternadeln häufiger an der Oberfläche auftauchen. Dodamo-Stärke, Rozchinny in der Nähe des Wassers.

Fügen Sie Boroshno-Teile hinzu und geben Sie die Flasche in eine Schüssel mit Wasser und einem Ei.

Boroshna benötigt möglicherweise etwas weniger oder mehr, um sich in Form von Gluten, Gluten, Feuchtigkeit und reichhaltigen Faktoren niederzulassen. Daher ist der dritte Kolben in etwa drei Teile teilbar. Zwei Drittel hängen in der Luft, ein Drittel liegt auf dem Tisch. Ganz im Nebel, mit einem Löffel fallen die Docks nicht überall hin und es entsteht keine raue, flauschige Brust. Vikladaemo Yogo auf Borosno, scho fragen, wir beginnen mit den Händen zu vimishuvati.

Auf der anderen Seite werden wir ungeschickt und nervös sein, aber in der Welt des Vimishuvannya werden wir weicher und niedriger, aber wir werden uns der Überforderung schuldig machen. Für Hinweise – mehr, niedriger für Knödel. Gute Vimishane springen sanft unter den Handflächen, werden glatt und gleichmäßig. Wir wählen Yogo in einem Brötchen, wir biegen es, damit die Oberseite nicht sauer wird. Lass uns nach pіvgodini gehen.

Zu dieser Stunde sind wir mit Fleisch beschäftigt, wir bereiten Hackfleisch für Knödel zu. Schweinefleisch wird mit Shmatochki, sauberem Cibula und Chasnik erzählt. Wir prüfen das Fleisch auf den Fleischschneidern und rollen anschließend das Gemüse. Mit einem Cibulei und einem Chasnik wird das Hackfleisch saftig und herzhaft, aber wählen Sie die gewünschte Menge. Wenn Sie einen Uhrmacher nicht mögen, geben Sie ihm als Ersatz etwas Cibulin.

Mit Stärke und Pfeffer abschmecken. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die Gewalt den Geschmack des Fleisches unterbricht und es besser ist, das Hackfleisch zu wenig zu salzen. Für jeden Geschmack wird die Brühe salzig sein, die Stärke lässt sich leicht korrigieren, indem man die Brühe ein wenig salzt. Und verschwenden Sie nicht zu viel Salz. Nach der Zugabe von Salz und Pfeffer wird kaltes Wasser aufgegossen, damit sich das Hackfleisch leichter schlagen lässt.

Anstatt Yoga mit den Händen zu werfen, werden Cibula und Pfeffer gleichmäßig über alle Massen verteilt. Das Hackfleisch ist nach Zugabe von Wasser zum Rollen bereit, es wird kühl und hat eine würzige Konsistenz.

Der Teig wird in Zweige geteilt, damit er besser wachsen kann und sich die Becher nicht bewegen. Skіlkoy rozkochuєmo in der Zavtovshki-Schicht nahe 2 mm.

Kreise für Pelmeni vіdpіzayte vіdpovіdnogo you rozіru – Htos lieben Miniaturknödel, aber wer braucht mehr. Virіzanі-Becher legen Ubіk, Teigreste, die man von der Brust nehmen kann, direkt in eine Schüssel mit Teig.

Hackfleisch auf den Lederkreis legen. Die Auswahl liegt bei Ihnen, aber wenn es nicht so dünn ist wie es war, kann das Hackfleisch nicht zerkleinert werden. Beim Formen von Knödeln kann es fest gedehnt werden, damit es nicht herausragt und die Kanten geschärft werden.

Falten Sie den Gurtok Navpіl und krümmen Sie das Hackfleisch mit dem Teig. Die Kanten knarren mit den Fingern und drücken fest. Lasst uns noch einmal brennen, z'ednuyuchi kіchiki-Knödel. Weide ist ein runder Rohling, an dessen Rändern man erneut mit den Fingern entlanggehen und fest andrücken muss, damit sich die Naht beim Schweißen nicht öffnet.

Die gestapelten Knödel werden auf einem mit Mehl bestreuten Teller (Boroshnoy) oder auf flachen Tellern aufbewahrt und in den Gefrierschrank gestellt. Wie man einfriert - in Packungen aus einem Rozrachunk verpackt, auf einmal kochen.

Für varіnnya pelmenіv nalivаєmo nehmen Sie einen Topf mit Chi-Kesseln in die Nähe des offenen Raums. Salim zum Würzen, Lavrushka und Winterpfeffer hinzufügen. Sobald das Wasser kocht, hängen die Knödel (wenn sie nicht gefroren sind, senken wir das Wasser nacheinander ab). Sorgfältig rozmіshuєmo, damit du nicht bis zum Tag bleiben kannst.

Sobald das Wasser wieder kochte, begannen die Knödel allmählich an die Oberfläche zu steigen. Etwa 7–8 Federkiele kochen, bis sie fertig sind.

Entfernt mit Shumіvka-Brühe, auf Tellern oder portionierten Terrinen anrichten (da es mit Brühe serviert wird). Wir legen Butter, Sauerrahm, Senf, Ocet, schwarzen Pfeffer auf den Tisch – seien es Zusätze, mit denen man gerne Knödel isst – und rufen alle an den Tisch. Bohnenkraut!

Rezept 4, Pokrokovy: sogar herzhafte hausgemachte Knödel

Zum Test:

• Kefir - 350 ml;
• Borosno - 600-700 g;
• Trockenstärke - 1 Teelöffel;
• Ei - 1 Stk.

Für die Füllung:

• Hackfleisch (Schweinefleisch + Yalovichina) - 800-900 g;
• Cibulina - 1 groß;
• Stärke, Pfeffer – zum Genießen.

Für Varnnya-Knödel:

• Lorbeerblatt - 1-2 Stück;
• Pfefferkörner - 3-4 Stk.

Eine Flasche Boroschna wird von einer heißen Schüssel in den offenen Raum gestellt. In der Mitte des Boroshnya-Masi formen wir ein Grab und schlagen ein großes Ei hinein, wobei wir eine tröpfelnde Kraft darauf werfen.

Es ist einfach, das Ei in die Ampulle zu bringen und Schritt für Schritt den Kefir auf Raumtemperatur zu bringen. Anstelle eines fermentierten Milchprodukts kann man auch einfach Wasser trinken, das Protein für Knödel auf Kefir ist reichhaltiger und schmackhafter als das wilde, wir empfehlen Ihnen, diese Option selbst auszuprobieren!

Schritt für Schritt ist alles gleichmäßig, zamіshuєmo m'yake und gleichmäßig dick. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Boroschna, im Rezept ist eine niedrigere Menge angegeben. Hier wird alles in Form von її yakosti abgelagert, und auch in der Dichte von Kefir, die vikoristovuetsya, das heißt, orientiert sich an der Konsistenz des Teigs. Wir können uns in der Welt umdrehen und nicht stecken bleiben, aber wir dürfen es nicht übertreiben.

Für eine schnelle Zubereitung wird der Teig für Knödel auf Kefir mit einem Serviertablett zubereitet und 20 bis 30 Minuten lang mit Whilin gefüllt. Tim braucht eine Stunde, um die Füllung vorzubereiten. Nach dem Reinigen podrіbnyuєmo mit Hilfe eines Mixers oder so viel wie möglich mit den kleinsten Cibulinwürfeln schütteln - zavantazhuєmo zu Hackfleisch. Je mehr Tsibuli, desto saftiger wird die Füllung der Knödel sein, aber übertreiben Sie es nicht! Wurfkraft, Pfeffer kreiden und relativ die Masse verändern, um Gleichmäßigkeit zu erreichen.

„Stimmt, so hat es geklappt“, noch einmal wird es zerlegt und dann werden wir es in Sprottenteile aufteilen. Gebildete Dovgasti „Cowbaski“, Leder aus einigen Rosen auf gleich großen kleinen Shmatochki.

Den Leder-Shmatochok am Boroshni leicht anfeuchten und Rozkochuemo in einem dünnen Mürbeteig zubereiten. In die Mitte legen wir eine Portion Hackfleisch.

Fleißig die Ränder des Mürbeteiggebäcks knarren, Hovayuchi-Füllung in die Mitte legen.

Am Ende gibt es zwei Runden der geformten „Pivmіsyatsya“, die den Knödeln eine für sie charakteristische Form verleihen. Wir legen die Rohlinge in einer Kugel auf das Küchenbrett und schwenken sie mit einem Eber. Dotrimuєmosya Abstand zwischen unseren napіvfabrikatami, shchob Gestank nicht sauer. Syrí-Knödel werden im Gefrierschrank sorgfältig geformt.

Ich zavantazhuєmo unsere gebrauten Produkte in Salzwasser. Für das Aroma geben wir ein Lorbeerblatt und große Pfefferkörner hinzu. Nach dem Kochen an der Oberfläche können Sie etwa 5 Stunden lang Knödel an der Tür sehen. Der einfachste Weg, die Bereitschaft zu ändern, besteht darin, einen Knödel zu probieren.

Hausgemachte Knödel können wie ein Freund mit Gras mit Sauerrahm, einem Stück Butter oder mit Lieblingssoßen oder wie eine Suppe auf einmal mit Brühe serviert werden, in der der Gestank gekocht wurde.

Rezept 5: Wie man zu Hause Knödel mit Hackfleisch macht

• Gekochtes Wasser 1 EL.
• Boroshno-Weizen 5 EL.
• Stärke 1 TL.
• Hühnereier 1 Stk.
• Cibulya Ripchasta 1 Stk.
• Schwarzer Pfeffer, 0,5 TL
• Schweinehackfleisch 500 g
• Stärke 1 Prise

Schritt für Schritt Mehl hinzufügen | Borosno |

Lassen Sie uns die Knödel an der Oberfläche zubereiten, einen Schluck Borosch trinken und sie in den Gefrierschrank stellen. Danach müssen die Knödel, wenn sie gefrieren, in einen Beutel umgefüllt und fest zugebunden werden. Wenn Sie vorhaben, alles einmal zu kochen, ist ein Einfrieren nicht erforderlich.

Rezept 6: Wie man hausgemachte Knödel macht (vom Foto)

• 3 EL Boroschn
• 1 EL Wasser
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• Grün

Sie können das Hackfleisch selbst zerkleinern, aber nachdem Sie das Hackfleisch in die Kabine des Fleischwolfs gegeben haben, ist das Hackfleisch fertig.

Wir sind bereit zu gehen. Boroshno fragt, Robimo im Gürtel des Vergrabens, bricht dort ein Ei, gießt Kraft ein und schwenkt warmes Wasser.

Lass es uns vermischen.

Der Teig kann elastisch und leicht zu kneten sein, ohne an Händen und Tisch zu kleben.

Wir stellen eine Schüssel in eine warme Schüssel, verschließen sie mit einem Teig und lassen sie 30 Minuten lang stehen, um dem Teig zusätzliche Elastizität zu verleihen.

Und in der Zwischenzeit können Sie an der Füllung arbeiten.

Tsibulyu und Grüns werden beschnitten. Ich vikoristala wunderbarer Maschinenmixer. Sie können beim Einreiben des Fleisches alles auf einmal vom Fleisch abrollen.

Wir mischen alle Zutaten (M'yaso, Cibula, Gemüse und Pfeffer zum Relish).

Achse scho vyyshlo.

Ich habe mehr Cibules hineingelegt, damit die Füllung saftiger wird, sonst wird das Hackfleisch trocken. für tsієї f meti reichlich gehackte Tropfen Wasser oder Milch hinzufügen.

Wenn 30 Stunden vergangen sind, ist es zu kalt.

Den Rozkochuemo-Teig zu einer dünnen Kugel formen. Razkochuvannya folgte von der Mitte bis zu den Rändern und drehte sich regelmäßig fest um. Direkt rozkochuvannya muss geändert werden. Verwenden wir einen speziellen Anhang oder praktische Werkzeuge wie eine Flasche oder große Becher. Die Ausschnitte fallen ins Koma, wir sehen und erscheinen wieder.

Wir kleben Knödel.

Wir nehmen den Kreis in die Hand, nehmen mit einer Säge oder einem Löffel ein Stück Hackfleisch auf, legen es in die Mitte, biegen es um und kneifen die Ränder zusammen. Kutochki z'єdnuєmo sofort.

Tsikavo, wenn sich das ganze Mutterland für die Knödel versammelt. Razmovi tsіkavi, und wenn Sie leise herumlaufen und Tassen ausrauben möchten und Ihre eigenen Knödel aufkleben möchten, können Sie sich nicht aufregen.

Fertige Knödel werden auf einen Teller, einen Teller oder ein Blech gelegt (Yogo kann mit einem Papier für ein Getränk ausgelegt werden) und in den Gefrierschrank gestellt.

Wir werfen kochendes Salzwasser hinein (Sie können Gewürze, Karotten, Cibulka hinzufügen und dann Knödel mit Brühe essen) und kochen nach dem Spleißen 7-10 Federkiele.

Rezept 7, einfach: hausgemachte Knödel, Teig auf dem Wasser

• Borosno - 3,5 Flaschen (+ für rozkochuvannya)
• Ei - 5 Stück
• Sil – 2 Teelöffel (in die Füllung und den Teig)
• Pfeffer – Zum Genießen
• M'yaso – 1 Gramm (die Hälfte: Schweinefleisch Ta Yalovichina)
• Cibulya – 500 Gramm

Nehmen Sie 3 Flaschen Borosna und bitten Sie sie um eine kleine Schüssel.

Eine Flasche Boroshna visipati girkoy auf einem Teller oder auf einem Tisch. Am Gürtel z|іz| Mehl|boroschna| Machen Sie einen Trichter, schlagen Sie ein neues Hühnerei hinein, gießen Sie 2 Esslöffel Wasser hinein und geben Sie Stärke hinzu.

Jetzt ist es schwer, es zu vermischen, damit das Wasser nicht aus dem Grab sickert.

Es ist notwendig, Mehl zu nehmen und im Grab zu nippen, die Hände zu drücken, und nicht nur zu nippen. Sie sorgen dafür, dass der Teig gleichmäßig und ohne Brüste entsteht.

Deshalb bitte ich oft jemanden, mir bei wem zu helfen. Dennoch ist es die Schuld der Person und der Hände des neuen Stärkeren, dass ich von der neuen Stufe 5 Credits nehme, und wenn ich sie verpasse, werde ich nicht in 15 Credits investieren.

Wenn wir uns gut fühlen, ist es notwendig, wenn es gut ist, dann ist es notwendig, dass Sie eine Plastiktüte an der Made anzünden und sie für 40 Federkiele in den Kühlschrank stellen. In einer Stunde, die ich ruhig im Kühlschrank verbracht habe, wird es gleichmäßiger und elastischer und lässt sich leichter lösen.

Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Füllungen für Knödel beginnen. Für welches Fleisch muss man einen Fleischwolf durchlaufen, oder, wie ich es getan habe, alle Details in der Küchenmaschine.

Der Kopf der Cibula und zwei Nelken des Uhrmachers, der die Lushpinnya gereinigt hat, zeigen es ebenfalls detailliert.

Jetzt ist es notwendig, Wasser vom Eichhörnchen zu trinken. Wir brauchen nur ein wenig Zhovtok, und das Eiweiß kann in ein Glasgefäß gegeben und in den Kühlschrank gestellt werden, dann können Sie Baiser kochen.

Hackfleisch in eine Schüssel geben, hinzufügen | hinzufügen | in einem neuen Tsibulya, einem Chasnik und einem Zhovtok, Salz und Pfeffer.

Bitte mischen Sie das Hackfleisch mit den anderen Zutaten.

Jetzt können Sie Knödel kochen. Ziemlich weit vom Kühlschrank entfernt und Yakoma ist dünner als Rozkotity.

Ich brauche keinen Doshka, ich brauche keinen Schaukelstuhl, ich brauche keinen Eber, denn das, was du richtig gekocht hast, klebt nicht an deinen Händen, nicht an einem Schaukelstuhl, nicht an einem obobny Doshka . Schauen Sie sich das Foto an, Sie können sehen, dass es elastischer ist.

Warten Sie einfach an Ort und Stelle, beim Teig müssen Sie es noch schneller üben, da in Ihrem Lager praktisch kein Wasser vorhanden ist und er schnell trocken ist.

Jetzt können Sie mit Hilfe einer Flasche den Kuchen aus dem Teig kochen.

In die Mitte der Hautkuhle einen Löffel Hackfleisch geben.

Kukhol falten Navpіl und zaschepite Teigränder, wie bei Knödeln.

Es waren keine Z'ednati-Knödel mehr übrig. Von und allem haben wir einen Veysh-Knödel.

Nun, Sie können mit dem Knödelkochen beginnen. Für wen stellen wir einen Topf Wasser auf das Feuer und bringen es zum Kochen. Salzen Sie das Wasser.

Sobald das Wasser mehr kocht, Visipati-Knödel gut vermischen und die Knödel nicht kleben, den Vorgang regelmäßig wiederholen. Sobald das Wasser wieder kocht und die Knödel pfeifen, kochen Sie sie für 5-7 Kiele.

Richtig zubereitete Pelmeni brechen nie auseinander und die Teigränder fallen nicht auseinander. Vityagnut їх für zusätzliche Skimmer, Glas Zayva-Wasser, їх auf den Teller geben, eine Prise Butter hinzufügen. Sie können auch fein geschnittenes Grün hinzufügen und mit Zitronensaft beträufeln, dann ist alles schon wie bei Ihnen. Cholovik zum Beispiel fängt an, Knödel mit Otstom zu essen.

Das ist alles, das Gras kann auf den Tisch serviert werden, der Empfang des Appetits!

Was sehen wir, wenn wir das Wort „Knödel“ hören? Kleiner, runder, duftender „Laib“ aus Teig mit saftig-würziger Fleischfüllung. Tiefkühlgetränke können Sie jederzeit in jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt kaufen.

Aber vergleichen Sie die Fabrik nicht mit hausgemachten Knödeln, liebevoll zubereitet von einer süßen Dame?

Die Russen respektieren Knödel als ihr nationales Erbe. Ale Krіm aus original sibirischem Isnuyu und mordwinischem Cemori, litauischem Chakluni, chinesischem Jiaoji, aserbaidschanischem Dushbari, georgischem Khіnkali, usbekischem Khanum und Manti, turkmenischem Etlі Borek, tadschikischem Khush ani ta shama, Ravioli und Tortel.

Aus einer solchen Menge an Knödeln können Sie die beste für sich auswählen, nachdem Sie sie gekocht oder weniger probiert haben. Ale, erzähl mir nicht, am nächsten kommen uns die besten Knödel.

Sehen Sie sich die Knödel an

Be-yak-Knödel beginnen mit dem Teig. Es gibt nur wenige Rezepte für einen solchen Teig, aber das einfachste und klassischste Rezept ist nur Wasser.

Einfach am Wasser

Іsnuє kіlka der Grundregeln für das Mischen von Knödelteig. Man muss einen Hirtsi, der sich niedergelassen hat, mit einem großen, tief verwurzelten Geist darum bitten, ein Loch zu bohren, Kraft auszuatmen, Wasser in die Innereien zu füllen und zu trinken.

Robiti ist notwendig, borosno in pіdnіzhzhya mit beiden Händen aufzuheben und zum Mutterland zu greifen. Damit das Wasser nicht bis zum Ortsteil steigt, ist es hier ein Schmutz.

Als ob es ruhig in einer idealerweise gleichmäßigen und glatten Schicht umherwandern würde, ist es nicht richtig.

Ein fertiger Lebkuchenmann verbrennt ein Servlet im Bavovnyan der Vologda (ansonsten bedecken Sie es mit einer tiefen Schüssel) und legt es auf Pivgodini, damit das Gluten, das im Bezirk verstreut ist, „verdient“ wird und der Teig auf den Knödeln liegt wurde noch elastischer.

Eier auf Sirovat

Notwendige Zutaten:

• Borosno (ca. 4 Flaschen);
• 1 Flasche Sirovatka (Vikoristovuvati oder sogar kaltes Sirovatka, oder fügen Sie 1 EL geriebenes Eis hinzu);
• 3 Eier;
• 1. l. sonyashnikova olії;
• Stärke.

Shine Boroshno, schluchz, die Girka ist verschwunden. Mischen Sie bitte alle anderen Zutaten, bringen Sie die Heimat, die herausgekommen ist, in das Loch im Boroschni, gewinnen Sie.

Es ist notwendig, die Arbeitsfläche sorgfältig zu reinigen und zu reinigen. Mit einem feuchten Servlet oder einer tiefen Schüssel servieren und etwa ein Jahr trocknen lassen, damit es „reift“.

Rezept für Puddingteig

Benötigte Produkte:

• Borosno (ca. 3 Flaschen);
• 1 Flasche Wasser;
• 1 Ei;
• 1 Teelöffel Salz.

Kochen Sie das Wasser, salzen Sie, kochen Sie die Innereien Borosno in Okrip, ständig umherstreifen.

Hinter der Struktur können Sie dicke saure Sahne herstellen und diese zu einem harten Ei schlagen.

Borosno, pro_yane auf Stahl, ruhig viklasti und vimishuvati, bis das Brötchen absolut gleichmäßig und glatt ist.

Ein weiteres Rezept für Knödelteig finden Sie im unten angehängten Video:

Rezept für hausgemachte Knödel mit Schweinefleisch

Es ist Zeit, herzhaftere hausgemachte Knödel nach dem Rezept auf dem Foto zuzubereiten.

Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie:

Notwendige Produkte für die Füllung:

Pokrokovy-Rezept für hausgemachte Knödel vom Foto:

1. Ich muss zuerst Hackfleisch kochen. Wofür müssen Sie das Schweinefleisch trimmen: Es ist einfacher, es auf Fleischschneidern zu drehen, aber für die „richtigen“ Knödel-Hackfleisch müssen Sie es mit einem Messer zermahlen;
   
2. Fügen Sie zum vorbereiteten Schweinefleisch eine geschnittene Cibula hinzu: Wenn Sie das Fleisch in einem Fleischschneider drehen, drehen Sie auch die Cibula, Sie können das Yogo in einem Mixer zerkleinern. Je mehr Cibul am Anfang steht, desto mehr Saft wird da draußen sein. Das Hackfleisch salzen und pfeffern, Sie können auch andere Gewürze hinzufügen (Sie können spezielle Gewürzmischungen hinzufügen);
3. Teig zubereiten: in Salzwasser ein Ei aufschlagen, Borosno hinzufügen, Teig kochen, bis er gleichmäßig ist;
4. Schluchzen Sie, das Gluten hat funktioniert, legen Sie es auf die Pivgodini, schief mit einem Servlet und einer Grub-Plіvka;
5. Trinken Sie Ihre hausgemachten Knödel. Є raznі Wege von lіlennya: mit ihren Händen für Hilfe Knödel. Wenn Sie es mit der Hand ausstechen, formen Sie mit einer Form dünne, dünne Tassen, geben Sie die Füllung mit einem Löffel darauf, gießen Sie sie relativ ein und reiben Sie alles auf einmal ab, sodass der Knödel eine runde Form erhält. Diese Vorgehensweise ist am korrektesten, die Knödelsplitter kommen nach dem Rosmarin gleich heraus. Die Wahrheit, Vіn die mühsamste, das ist zalishkіv tіsta, yakshcho їkh wieder vomіsiti, vіrobi go zhorstki. Є th іnshіy sposіb: tіsto razrіzat auf kіlka-Teilen, Haut rozkotity kovbaskoy, porіzati. Befeuchten Sie ein Stück Lederteig auf einem Eber, zerdrücken Sie es mit einem Boden und schaukeln Sie es vorsichtig mit einem Schaukelstuhl. Am Ende des Mürbeteigs das Hackfleisch hinzufügen und wie eine Pflanze trinken;
   
6. Wasser zum Kochen bringen. Für ein Kilogramm Getränke müssen Sie 4 Liter Wasser und etwa 1,5 EL hinzufügen. l. Salz. Kochen Sie Knödel in kleinen Mengen in Salzwasser. Wenn der Gestank spuckt, kochen Sie etwa einen Zweig Khvilin (nicht mehr), rühren Sie das Wasser unter Rühren ein, Viklasti, würzen Sie es mit Olivenöl und servieren Sie ein Glas Wasser.
7. Zu Knödeln können Sie Ocet, verschiedene Saucen (Tomaten und Mayonnaise) und Sauerrahm-Toshcho servieren.

Ein Videorezept zur Herstellung von Knödeln ist unten beigefügt. Es wird nur Hackfleisch für das Rezept gemischt.

Kochsieb für Knödelhilfe

Dorimuyuchis klassisches Rezept, Knödel müssen von Hand geklebt werden. Ale, es ist notwendig, eine große Menge in einer kurzen Stunde zu kochen, aber Sie haben keine arbeitenden Hände, ein Knödel kommt zur Hilfe und bittet die Regierung um Hilfe.

Die Pleminnitsa ist ein besonderes Zubehör für die Zubereitung einer großen Anzahl Knödel (ca. 30 Stück).

Vaughn könnte wie ein Pflock aus Metall (oder Kunststoff) auf kleinen Beinen aussehen, der die gleichen kleinen sechs Teile hat.

Um Knödel für eine solche Mahlzeit wie einen Knödel zuzubereiten, müssen Sie zwei identische Teigstücke nehmen, Rozkotity їx an der Colo, drei weitere im Durchmesser, niedriger als der Knödel selbst.

Legen Sie eine Teigschicht auf die Knödelform für das Tier, drücken Sie den Teig mit der Hand zusammen und treten Sie zwischen die sechs Teigstücke.

Geben Sie die Füllung in die Mitte der sechsteiligen Haut. Hacken Sie das Hackfleisch mit einem weiteren Teigstück so, dass die Knödel ganz nach unten gedrückt werden, und rollen Sie es dann mit einem Schaukelstuhl so, dass die Knödel von unten schwingen.

Knödel, gebackene Knödel als Hilfe, nicht so ordentlich, als ob sie von Hand gekocht würden, aber dann scheuen sie den Gestank stärker.

In allen Arbeitsschritten mit einem Knödel können Sie die Videoaufzeichnung bestaunen:

Füllung: lustige Experimente

Der Hauptbestandteil von Knödeln ist die Füllung.

Klassische Knödel – mit Fleisch, stinken aber trotzdem nach Fisch, Pilzen, Kräutern, Brennnessel, Kartoffeln, Kohl und Buchweizen und Käse.

Klassisches Hackfleisch für Ural-Ravioli

Zutaten:

M'yaso wird noch feiner gehackt, gemischt, mit Hackfleisch, Öl | Öl |, Stärke | Salz | vermischt und Pfeffer, gründlich vermischen. Fügen Sie die Cibula hinzu (ich schneide sie noch weiter), gießen Sie die Spitzen nach und nach hinein und streuen Sie sie freundlicherweise durch.

Füllung für original sibirische Knödel

Zutaten:

• 400 g Rentierfleisch;
• 200 g Shinki (Syrien);
• 1 Cibulin;
• 200 g Speisefett;
• 1. l. Oberöl;
• Starker Pfeffer.

Schneiden Sie den Kopf des Cybuli in kleine Stücke, schneiden Sie die Haxe und das Wildbret ohne Adern in kleine Würfel, schneiden Sie das Fett und alle Rippen ab, geben Sie Öl, Kraft und Pfeffer zum Fleisch.

Sibirische Zvareni-Knödel sollten mit Butter gewürzt und mit Sauerrahm serviert werden.

Pilzknödel

Zutaten:

• 300 g frische Waldpilze (Sie können sie im Ofen kaufen und im Laden kaufen);
• 1-2 Cybuli-Köpfe;
• 4 EL. l. Rosmarinbutter;
• Stärke.

Die Pilze werden gründlich gewaschen, geschält, gründlich geschält, gesalzen, in einer Pfanne angebraten, bis alle Schalen verdampft sind, und dann mit Oliven bestrichen. Porіzanu dribno tsibulu pіdsmazhiti okremo, zu den Pilzen hinzufügen, salzen. Zu Tsikh-Knödeln passt die Pilzsauce auf Sauerrahm.

Was macht Teig für Knödel wie Knödel? Finden Sie heraus, was auf unserer Website nicht stimmt!

Kannst du deinen Manti fertig machen? Der Preis liegt in der Mitte zwischen Knödel und Knödel. An gleicher Stelle finden Sie verschiedene Tipps zur Zubereitung von Tsієї Stravi.

Sie wissen, wie man herzhaften Teig für zerbrechliche Pasteten zubereitet. Der Gestank ist so wohlschmeckend, dass man leicht betrunken wird. Der Wunsch, an den unkrautigen Kräutern zu ersticken, ist nicht gut für Leute, die ihrem eigenen Vaga nachjagen wollen.

1. Wasser zum Mischen muss im wörtlichen Sinne von Krizhan eingenommen werden;
2. Ebenso werden viele Knödel benötigt, am besten gart man sie einmal frisch am Spieß: Je kleiner die Portion, desto leichter lässt er sich trinken, bis dahin trocknet er nicht aus;
3. Zvichayne-Knödel sind ohne Salz schwer zu bekämpfen, machen Sie einfach Boroschna. Die Hauptaufgabe von Aje Yogo besteht darin, den Geschmack der Füllung zu verstärken.
4. Knödel sind knusprig, aber idealerweise vimishane – beim Schneiden läuft es nicht über die Messer und der Schnitt selbst ist glatt und glänzend;
5. Schluchzen Sie, die Füllung war saftig;
6. Є Knödel eignen sich besser für einen Löffel, wenn man sie mit einer Säge schneidet, dreht man sie mit einem Sik.

Hausgemachte Knödel, zubereitet von einer freundlichen Dame – dieses saftige Kraut ist unglaublich schmackhaft. Die meisten Knödel werden mit Fleisch zubereitet. Ale, nicht weniger herzhafter Gestank mit Fisch und Pilzfüllung, damit Sie die köstlichsten Feinschmecker genießen können.