So salzen Sie die Pilze – eine einfache Lösung. Rezept für gesalzene Pilze für den Winter in Gläsern Wie man gesalzene Pilze für den Winter kalt einlegt

Wenn Sie selbst salzen und nicht marinieren, warum sollten Sie sie dann mit Rosensalz füllen?

Pfefferkörner - 5-6 Stk.;

Pfeffer - 5-6 Stück;

Nelke - 5-6 Stk.;

Chasnik - 1 Zahn;

Ocet (Essenz, 70 %) – 1 Dessertlöffel (ansonsten entfernt).

Unsere Pilze hängen mit Dill aus der Pfanne, man muss sie nicht auftauen, sie sind einfach so heiser. 10 Minuten kalt kochen und vіdvar wütend. Ich gieße noch einmal Wasser in den Topf mit den Pilzen – 1 Liter. Tse wird die Marinade sein. Wir fügen Stärke, Tsukor, Chasnik, Schnitte mit Tellern und Gewürze hinzu. Wir gießen einen Löffel Ostovoi-Essenz hinein. Wir kochen die Pilze 10–15 Minuten in rosa Salz und können sie heiß in ein Glas geben. Die Pilze in der Marinade verdrehen, der Überschuss der Marinade kann belassen werden. Nachdem wir das Glas erreicht haben, stellen wir es in den Kühlschrank. Їsti kann Tag kommen.

Openkiv salzen. Heiße Methode zum Salzen offener Städte. Ernte von Öffnungen für den Winter.

• frische Pilze - 1 kg
• Lorbeerblatt - 2 Stk
• kriechende Sonnenschirme
• Sanduhr 1-2 Nelken
• schwarze Johannisbeerblätter - 10 Stk
• Wasser - 500 ml
• Sil - 2 EL.

Öffnungen zur Reinigung des Geistes und zur freundlichen Erinnerung.

Die Pilze in 10 Strängen in kochendem Wasser einweichen, dann auf einen Drushlyak legen und mit kaltem Wasser abspülen.

Rosen vorbereiten – Stärke und Gewürze ins Wasser geben, zum Kochen bringen.

Bei den gekochten Rosen 15 Federkiele ins Feuer legen, bis sich die Pilze am Boden absetzen.

Fertige Pilze sofort aus Rosensalz füllen, in saubere, sterilisierte Gläser umfüllen und mit gekochten Polyethylendeckeln verschließen. (Wandern Sie nicht!)

Wenn Sie fertig sind, stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank.

Bewahren Sie gesalzene Pilze im Kühlschrank auf.

Nach dem Garen der Pilze in Salzwasser mit Gewürzen (für 1 kg Pilze 2 Esslöffel Salz, 1 Lorbeerblatt, 2 schwarze Johannisbeerblätter, 3 schwarze Pfefferkörner, 3 Nelken) mit einem Stück 20-30 Federkiele abschmecken.

Lassen Sie sie anschließend trocknen, waschen Sie die Pilze in kaltem Wasser, legen Sie sie auf einen Trockner und lassen Sie sie trocknen. Danach salzen Sie es selbst, wie auf kalte Weise, fügen Sie Gewürze und Stärke hinzu (mit einem zweiten bis zwei Esslöffel Salz pro 1 kg gekochte Pilze) und bestreuen Sie es mit einer Servette, einer Küche und einem Aussichtspunkt.

Heiß gekochte Pilze können in wenigen Tagen verzehrt werden.

Pilze sind immer schuldig, aber in Rosensalz. Wenn sich etwas geändert hat, können Sie abends kaltes abgekochtes Wasser hinzufügen. Waschen Sie die Serviette, kreisen Sie sie ein und lassen Sie sie etwa eine Stunde lang in warmem Wasser stehen, und bestreuen Sie sie dann mit Streuseln.

An den Wänden erscheinen Blumen wie Geschirr, die als saubere, in heißes Wasser getränkte Ganchirochka sichtbar sind.

Eine einfache Möglichkeit, Herbstblätter einzulegen – Pilze für den Winter. 1001 leckere Rezepte mit Fotos!

Ich machte mich erneut auf die Suche nach den Pilzen, die in der Ferne auftauchten. Der großzügige Herbst bescherte uns diesen frühlingshaften, wunderbaren Geschmack des Pilzes, der gesalzen das Wintermenü des Pilzsammlers verschönert und die Ernährung mit braunen Mineralstoffen bereichert. osіnі openki man zufrieden. Es reicht aus, einen geeigneten Baumstumpf zu kennen, aber ein alter Baum, der auf dem Boden liegt und auf einem Knie sitzt, von dem man lange Zeit nicht aufstehen kann, scheut sich vor der zahlenmäßigen Familie der fröhlichen Openkiv.

Gegen die Methode, den unzufriedenen Vigukіv-Trupp zu verhindern, Yak-Zabula wie saftige, salzige Herbsthimbeeren, protestiere ich aktiv und verlasse mich dabei auf diese schwache Erinnerung an die gastronomischen Eigenschaften meines Vidobutku. Als Ergebnis glaube ich, dass ich sie selbst schon lange gesalzen habe, lassen Sie es mich auf einfachste Weise wissen. Ich schätze die Herbstblätter für das beste Salz in den Holzbottichen, als hätte ich erst kürzlich den Segen der mystischen Geister hinzugefügt. Für das Vorhandensein solcher Utensilien können Sie einen emaillierten Eimer oder eine Pfanne verwenden.

So bereiten Sie Herbstblätter zu:

Vor dem Einlegen sollte der Honigtau gut gewaschen und gereinigt werden. Bei anderen Pilzen sind die Beine untergetaucht und bedecken sie mit einer Taube von 1,5 bis 2 cm, und bei großen Pilzen sind die Beine praktisch größer. Für den Rosmarin von Honigpilzen kann man nicht sortieren, was bedeutet, dass die Vitrati beim Salzen beschleunigt werden.

Stellen Sie einen Topf auf den Herd, gießen Sie Wasser hinein, gießen Sie eine große Menge davon ins Freie und kochen Sie es. Ich koche Wasser und füge 1 Teelöffel Salz pro 1 Liter Wasser hinzu. Nehmen wir 1 kg frisches Herbstlaub und geben es in kochendes Salzwasser. Danach, wie man den Gestank kocht, sollten sie mit einer Strecke von 25-30 Strängen hinzugefügt werden. Vergessen Sie nicht, die Pilze während der Zucht regelmäßig umzurühren.

Wir bereiten den Honigpilz vor, nachdem wir ihn zum Drushlyak gegeben haben, geben ihm ein Glas Wasser und kühlen ihn auf Raumtemperatur ab.

Bei der Zubereitung von Gerichten zum Salzen des Openkivs werden Stücke des Chronblattes oder Stücke der Yogo-Wurzel auf den Boden gelegt. Khrіn obov'yazkovo rutschte nur, um das Geschirr auf den Boden zu legen, sonst wird das gesamte Aroma des Chasnik gebrochen und gleichzeitig die aromatische Qualität der Pilze verringert.

Obenauf legen wir Pilzbällchen, ein Pilzbällchen wird sippig geschält, mit einem Rosmarin 50 g Salz pro 1 kg Pilze. Legen Sie eine Sprotte Johannisbeerblätter und ein paar kleine Nelken in eine kleine Schüssel, schneiden Sie sie in Schleifen und fügen Sie 2-3 Sonnenschirme zur Ernte hinzu. Für 1 kg Pilze werden hier auch viele Gewürze und scharfe Gewürze hinzugefügt.

Decken Sie die Öffnungen mit einem Tuch ab, legen Sie einen Holzkreis oder einen Deckel mit großem Durchmesser auf und schalten Sie das Tier aus. Stellen Sie Gerichte aus Salzpilzen 45–50 Tage lang an einen kalten Ort.

Diese einfache Art, Herbstblätter zu salzen, ermöglicht es Ihnen, eine wundersame Winterernte mitzunehmen, ohne besondere Zusils zu melden. Servieren Sie die Pilze auf dem Tisch und dekorieren Sie sie mit Cybuli-Ringen. Für Bazhannya können Sie den Pilztrohi von Sonyashnikova Oliya auf den Teller geben und sich darauf vorbereiten, dem Lob des Haushalts an Ihrer Adresse zu lauschen.

Pilze für den Winter

Wie legt man Pilze ein? :: sibmama – tolle Stimmung!

Salz öffnen

Für 10 kg Pilze 300 - 400 g Salz. Gewürze und Gewürze: Chasnik, Pfeffer, Krіp, Chronu-Blatt, schwarzes Johannisbeerblatt, Lorbeerblatt, Winterpfeffer, Nelken und andere.

Legen Sie die eingeweichten Pilze bis zum Rand bei der Zubereitung von Gerichten (emaillierte Pfanne, Fass) mit dem Boden nach oben aus, trocknen Sie das Fensterbrett vom Rosmarin, 3 - 4 % der Pilzmasse, tobto. für 10 kg Pilze - 300-400 g Salz. Gewürze und Gewürze: Chasnik, Pfeffer, Krіp, Chronu-Blatt, schwarzes Johannisbeerblatt, Lorbeerblatt, Winterpfeffer, Nelken und andere. Legen Sie das Biest auf den Boden des Fasses und legen Sie auch die Pilze in die Mitte. Oben ist es notwendig, einen hölzernen Gurtok und einen Aussichtspunkt zu platzieren. In der Welt der Pilze können Sie eine neue Portion in Fässer füllen, diese zu viel trinken und so weiter, bis der Behälter gefüllt ist. In diesem Fall müssen die Pilze an einen kälteren Ort gebracht werden. Bei einer solchen Salzung sind die Pilze in 10-12 Tagen zum Einpflanzen bereit.

Bei der Kaltsalzmethode müssen die Pilze 2-3 Tage in kaltem Wasser eingeweicht werden, wobei der Milchsaft ausgetauscht wird. Zu dieser Zeit sollten die Pilze nur an einem kalten Ort aufbewahrt werden, da der Gestank in der Hitze gären und sauer werden kann.

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Mykologen haben in der Natur etwa 40 Arten offener Blüten entdeckt, von denen die häufigsten Sommer-, Herbst- und Winterarten sind. Der Gestank wächst vor allem auf den Bäumen, und die Achse Europas ist beliebt bei Wiesen mit Honigaprikosen, die im Gras auf der Erde umherstreifen und Fleisch mit Genuss genießen.

Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt aller Pilzarten niedrig und beträgt weniger als 22 kcal pro 100 g des Produkts.

Inmitten unpersönlicher Anblicke zwitschern die Honigtaue der Hölle, sonst sind sie unnatürlich, da sie Zerstörung anrichten können. Allerdings wurden an diesem Tag keine tödlichen Schadensspuren durch sie verzeichnet.

Das sicherste Erscheinungsbild ist ein grau-gelber Opinok, der nicht nur eine gelbliche Farbe hat, sondern auch warm ist, was im Dunkeln vorhanden ist und einen inakzeptablen Geruch hat. Noch ein offenes Auge, schwarz-weiß, wenn du willst, dass es wahr ist, dann ist es nicht rücksichtslos, denn du weißt, dass es gut gekocht ist.

Brutale Pilze fangen ähnlich wie Honigpilze, sind aber für die ganze Gruppe nicht sichtbar, zum Beispiel ist die Galerie versiegelt. Auf der vіdmіnu vіd їstіvіn opіvіnі opіnka galerina mаі nіzhtsі charakteristische kіltsі і zvіchi stіvі stіvі odno.

Leider ist es garantiert, dem tödlichen Betrüger zu entkommen, es ist besser, in Begleitung eines informierten Pilzsammlers zum Fuchs zu gehen.

Wie man Pilze in hausgemachten Köpfen kalt einlegt – ein gutes Fotorezept

Deine Bewertung:

Kochstunde: 45 hwilin

Menge: 1 Portion

Lagerhaus

• Öffnungen: 1 kg
• Lorbeerblatt: 2 Stk.
• Kriechfrisch: Haufen
• Für das Trockene: zhmenya
• Uhrmacher: 2-3 Nelken
• Stärke: 4-5 EL. l.
• Durchblättern der Zeitleiste: Geschicklichkeit wird benötigt

Koch Anleitung

Rezept für heißes Beizen

• 1 kg Öffnungen;
• 4-5 Kunst. l. Salz;
• Gewürze zum Genießen (Pfeffer, Lorbeerblatt, Johannisbeerblatt und Kirsche, Chasnik Toshcho)

1. Es ist notwendig, dass wir die Pilze aussortieren, indem wir sie aus dem Wald-Smittya räumen. Honig ein wenig Rosmarin hinzufügen, es ist einfacher, ihn reichlich aufzutragen, ihn ein Jahr lang in kaltem Wasser einweichen und 15–20 Stränge Trochs häuten, um sie mit den Händen am Wasser auszusortieren.
2. Ungefähr in einem Jahr werden Sie wie aufgehellte Pilze zum Gedenken werden. Um Hilfe zu erhalten, legen Sie einen Löffel davon auf den Drushlyak und achten Sie darauf, den Müllballen nicht zu vergessen, der sich auf dem Boden abgesetzt hat.
3. Spülen Sie die Pilze direkt im Drushlyak unter fließendem Wasser ab, geben Sie sie in eine Emaillepfanne und gießen Sie kaltes Salzwasser darüber.
4. Nach dem Kochen etwa 20 Minuten kochen lassen, damit die Gestanksdämpfe nicht auf den Boden sinken. Wenn es notwendig ist, obov'yazkovo, können Sie den Pin sehen, der angekündigt wird.
5. Wenn die Pilze frisch sind, lege ich sie auf den Drushlyak und verrühre den Troch mit einem Löffel, sodass das ganze Land glasiert ist.
6. Auf den Boden einer Glas- oder Keramikschüssel legen wir Blätter und Gewürze, und für das Biest – eine Kugel aus heiß gekochten Pilzen – füge ich Gewürze hinzu und so weiter.
7. Decken Sie die Schüssel mit einem umgedrehten Teller ab und stellen Sie eine Art Aussicht auf das Tier, zum Beispiel ein mit Wasser gefülltes Glas.
8. Sie können die Schüssel mit der Zubereitung auf dem Tisch stehen lassen oder in den Kühlschrank stellen.
9. Lassen Sie die Pilze nach einer Stunde trocknen, und die Oberfläche wird mit einer dünnen Kugel bedeckt, die die Blüte erkennen lässt – Sie werden wissen, dass die Pilze zum Leben bereit sind.

Bei der Frau, auf dem Tisch, wird die Vorspeise rund um die Woche, in der Kälte, kurz vor dem Monat zubereitet.

Wie man Pilze für den Winter in Gläsern einlegt.

Pilze werden in einer Schüssel gesalzen, nachdem der Gestank gesalzen und mit Sik versetzt wurde, kann er in Glasgefäße gelegt, mit Plastikdeckeln abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt werden.

Das nächste, woran man sich erinnern sollte, ist, dass sich in eingelegten Pilzen bei der Ernte Sprache bilden kann, die Botulismus verursacht. Die Symptome von Botulismus ähneln denen einer Vergiftung, daher wird nicht empfohlen, die Dosen mit Metallverschlüssen zu füllen.

Als ob der Deckel geschwollen, aber stattdessen trüb wäre, werde ich so etwas zum Leben vorbereiten.

An ruhigen Orten sind die Öffnungen reichhaltig, es gibt sogar eine einfache Möglichkeit zum Salzen.

1. Nachdem Sie die Pilze gewaschen haben, kochen Sie sie mindestens 20 Minuten lang in reichlich Salzwasser.
2. Heiße Pilze werden auf einmal aus Rosensalz in saubere Gläser gegossen, als wären sie sofort verschlossen. Je salziger das Wasser ist, desto besser wird der Gestank eingedämmt.
3. Vor dem vzhivannyam obov'yazkovo vymochit einen Schob verwenden, um überschüssiges Salz zu entfernen.

Zum Salzen eignet sich am besten Herbstlaub, der Geruch selbst ist „fleischig“ und saftig. Vor der Zubereitung ist es notwendig, sie gründlich zu waschen, damit kein Holz- und Erdkorn zurückbleibt, in dem sich die Scherben der Botulinumwanzen selbst befinden.

Bis zum Singen der Welt neutralisieren die Stärke und die Schätzung den Botulinum-Stick, aber in der salzigen Umgebung werden die Schätzungen nicht hinzugefügt, diese Gedankenwäsche sollte entschieden geschlagen werden.

Es ist nicht so beängstigend, als ob es gewachsen wäre. In diesem Fall fügen Sie Honig hinzu. Wenn es zu viel Salz gibt, können Sie die Salzdosis im Rezept erhöhen, aber nicht gleichzeitig ändern.

Der Geruch der Öffnungen ist nicht übermäßig ausgeprägt, was häufig der Fall ist, wenn sie mit Vicorist-Gewürzen zubereitet werden. Rufen Sie an, um den Hinterhof und schwarze Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblätter mitzunehmen.

Zum Abschluss werden den Feldfrüchten häufig ausgereifte Sonnenschirme, geschälte und geschnittene kleine Spalten, kleine Stücke von Wurzel-Chron- und Yogo-Blättern sowie Blätter von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Eichen hinzugefügt.

Nicht obov'yazkovo vikoristovuvat alle aromatischen Zusätze hintereinander, Kombinationen davon können für vlasnyy Genuss variiert werden.

Gesalzene Pilze, vor dem Servieren gehackte Cibulia schlürfen und mit unraffinierter Olive oder Sauerrahm würzen – ein Wundersnack entsteht. Der Vinaigrette kann noch mehr hinzugegeben und zu Butter- oder Salzkartoffeln serviert werden.

Als ob die salzigen Pilze vom Wasser benetzt würden und wir dann sofort die Zibulien salben würden, dann würden wir das heiße Gras sehen, sodass wir dem Geschmack heißer frischer Pilze nicht erliegen könnten.

Überprüfen Sie Ihre Kommentare und Bewertungen – das ist wirklich wichtig für uns!

Sommer und Herbst bescheren den Menschen gesichtslose braune und herzhafte Produkte. Einen besonderen Platz unter ihnen nehmen Pilze ein, deren Scherben zur Vervollkommnung ihrer kulinarischen Meisterschaft genutzt werden können.

Openkіv salzen – verliebt in einen vielbeschäftigten reichen Herrn, Scherben müssen nicht eine Stunde lang reich sein, aber der Geschmack kann für sich sprechen. Es ist richtig, Pilze und Pilze mit Zocrema zu salzen, nicht auf die Haut aufzutragen, daher ist es wichtig, die Proportionen anzupassen.

Salzige Pilze ergänzen auf wundersame Weise andere Gemüsekräuter und sind ein Vishukanoy-Snack, der niemandem etwas auszumachen scheint. Das Geheimnis ist einfach: Hackfleisch, duftende und appetitliche Pilze werden nach Ihrem eigenen wunderbaren Geschmack gegessen und sehen auf jedem Tisch wunderbar aus: vom alltäglichen bis zum urochistischen.

Ein wichtiges Merkmal ist, dass der Botschafter dieser Pilze schnell schwankt. Reiche Herren werden den Fuchs durch den Glanz der Sonne selbst und einfach mit den Pilzen einlegen. In häuslichen Köpfen werden Salzrezepte sowohl kalt als auch heiß vorgeschlagen. Die meisten anderen Pilze lassen sich im Vorfeld besser garen, aber die Pilze erfordern keine Wärmebehandlung, was eine Stunde spart und Ihnen außerdem ermöglicht, Vitamine in maximaler Menge einzusparen.

Möglichkeiten, Openkiv zu salzen

Sie können frische Pilze auf zwei Arten salzen:

1. Heiß;
2. Kalt.

Für den Winter ist es unabhängig von der gewählten Zubereitungsmethode besser, die Rohlinge an einem kalten Ort aufzubewahren. Noch einfacher ist es, Pilze klassisch kalt zu salzen; Es ist gut für alle, die die Grenzen des Kaltsalzens sehen, denn der Prozess findet nicht mitten im Prozess in Gläsern statt, sondern in den bekanntesten emaillierten Behältern – Töpfen oder Schüsseln.

Rezept zum Kalteinlegen von offenem Mais, Vimagatime, Cremeprodukten und weiteren Zusätzen:

• Reiner Stoff;
• Für das Salzen von Pilzen im Behälter wurde ein Colo-Pid-Durchmesser ausgewählt.

Wichtig:

Pilze für den Winter kalt unter freiem Himmel salzen. Um so zu kämpfen, werden die Pilze unter fließendem Wasser gewaschen, leicht gereinigt, in einen vorbereiteten Behälter gegeben und mit kaltem Rosensalz gefüllt. Der Aussichtspunkt wird auf dem Tier auf der Vіdpovіdne mit dem Durchmesser des Colo platziert. Verfolgen Sie die Erinnerung an diejenigen, die aufgrund der Anzahl der Pilze des Vorteils schuldig sind. Durch das Kaltsalzen werden die Pilze für kurze Zeit eingeweicht und erst dann zubereitet.

Kaltbeizen für den Winter: Methode Nummer 1

Zasіl für den Winter openkіv vimagatim die offensive Rekrutierung von Zutaten:

• Stärke - 200 g;
• Frische Pilze - 5 kg;
• Lorbeerblatt - 5 Stück;
• Pfefferkörner - 10 Stk.;
• Crop-Sonnenschirme - 5 Stk.

Für Bajannyam können Sie Meerrettich, Nelken, Johannisbeerblätter oder einen Brei hinzufügen. Vor dem Salzen müssen Wassertropfen auf den Boden gegeben werden. Deyak-Rezepte verfestigen sich, sodass Sie nur ein paar Tropfen offener, kleiner Scherben einlegen können, die bitter aussehen. Das Rezept wird an den Urin weitergegeben, sodass Deyaki-Pilze scharf sein können.

Kalt gesalzene Darunki-Füchse sind in 45 Tagen bereit, mit ihrem einzigartigen Geschmack zu erfreuen, dann können die Pilze sicher in Gläser umgefüllt und gewandert werden. Wichtig: Manchmal ist es notwendig, den Honigtau auf das Aussehen der Blüten zu überprüfen, da die Pilze entfernt und der Stoff ersetzt werden müssen.

Kalter Weg №2

Wir lassen zu, dass die Pilze einer thermischen Verarbeitung unterzogen werden, kochen sie jedoch ohne Salz – nur um Bakterien loszuwerden. Wiederholen wir die folgenden Schritte mit der 1. Salzmethode.

Klassischer heißer Weg

Auch das Rezept zum klassischen scharfen Salzen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Heimbewohner benötigen keine besonderen Nebengebäude. Kochen Sie die Pilze nicht länger als 20 Kiele, damit der Gestank nicht an Weichheit verliert. Zutaten zum Heißbeizen:

• Wasser - 1 Liter;
• Stärke - 6-8 g pro 50-g-Flasche;
• Öffnungen - 1 kg;
• Arkush Chronu;
• Creep (Sonnenschirm) - 2 Stück;
• Pfefferkörner – ca. 7–10;
• Lorbeerblatt -3-5 Stk.

Nachdem Sie das Wasser zum Kochen gebracht haben, geben Sie Stärke hinzu und lassen Sie es erneut kochen. Nach der ersten Reinigung werden die Pilze in die Nähe des Wassers gestellt. Wenn man sie bei starker Hitze kocht, benötigt man etwa 25 Stränge. Wichtig ist, dass der Gestank nicht aus der Pfanne „austritt“, wenn die Pilze nicht gekocht wurden und Sie sie umrühren müssen. Salzwasser dodatkovo ist in keiner Phase der nächste Schritt. Nach Ablauf der Stunde fallen die Pilze auf den Zerkleinerer. Es ist notwendig, es abzukühlen und dann Meerrettich, Krip, Pfeffer, Lavrushka und Honigpilze in das Glas zu geben. Pilze werden am besten in Kugeln oder Sipayuchi-Formen platziert. Sie können auch Johannisbeerblätter zwischen die Reihen legen.

Wenn Sie Openkiv auf heiße Weise salzen, können Sie das herzhafte Gras probieren, dessen Rezepte Sie nachfüllen und gegen das feuchte Bazhanny austauschen können. Eines bleibt unveränderlich: Der Ort der Rettung kann kalt sein. Die Pilze sind in 4-5 Tagen fertig.

Einsalzen von offenem Schnittgut in der Nähe eines Holzbehälters

Diese Art der Pilzeernte für den Winter kann kalt und heiß sein. Die Rezepte ermöglichen es dem Hautmeister, die beste Option zu wählen. Wenn Sie Pilze kochen, dauert es nicht lange, buchstäblich eine Sprotte Khvilin, dann abkühlen lassen. Anschließend mit der Methode des Kaltsalzens salzen und salzen, nachdem Holzbehälter ausgewählt wurden.

Wichtig:

Es ist nicht möglich, Pilze wie das Einlegen in verzinkten Behältern einzulegen, Scherben werden dabei als Shkidlivy-Rede angesehen, die zum Verfall führt. Іdealni єmnostі für Rohlinge vykonanі z Materialien - Holz, Emaille, Slo.

Die Vorbereitung eines Holzfasses erfolgt im Vorfeld. Einweichen und prüfen, die Docks lassen wahrscheinlich kein Wasser mehr durch. Wenn jemand in der Mitte gewinnt, spülen Sie es mit heißem Wasser und Soda aus. Es wird empfohlen, das Fass mit Gerste zu räuchern, daher ist Sterilität erforderlich. Der Boden des Fasses und die obere Pilzkugel müssen gesalzen und mit Sicht bedeckt sein.

In Fässern heiß gesalzen – Honigpilze werden in einer Länge von 15–20 Strängen gebraut. Dann geben sie sie in ein Fass, fügen alle Gewürze und Kräuter sowie die Stärke für das Rezept hinzu. Kochen Sie Pilze auf diese Weise für kurze Zeit, wodurch das Gras nicht nur schmackhaft wird, sondern auch Schaden anrichtet, da die Scherben den gesamten notwendigen Lebenswert verlieren. Es ist einfach, Pilze zu Hause saftig einzulegen, Sie müssen nicht darüber nachdenken, es ist wie Pilze pflanzen – es ist notwendig, sie für den Winter vorzubereiten. Vielfalt chi nі, einige Gewürze und eine Art Gestank werden sein - nicht nur in den klassischen Geschmacksrichtungen, sondern auch in den vlasnyh kulinarischen Ähnlichkeiten.

Es gab ein bisschen Sommer. Vor uns liegen goldene Schecks der Herbstzeit mit ihren Herbstgeschenken der Natur. Wir möchten dem Fuchs ein herzhaftes Geschenk machen – vor allem Pilze.

Mova im Artikel über eingelegte Pilze. Diese herzhaften Pilze gehören zu den beliebtesten auf dem Feiertagstisch. Unsere Familie hat weniger Zeit, ein Glas Pilze zu öffnen, als wäre der Abend leer. Aufkleber zum Navigieren können nicht jeder ausprobieren, herzhafte Bodenbeläge kommen aus eingelegten Pilzen.

Vimocheni wird in einen mit etwas Wasser gefüllten Topf gegeben. Es ist nicht notwendig, reichlich Pilzsplitter einzuschenken, wenn sie gekocht sind, geben Sie eine große Menge Wasser hinzu. Wir stellen die Pfanne auf den Herd, bringen sie zum Kochen und lassen sie 15-20 Mal kochen.
Beim Kochen gibt es eine Nadel, її es ist notwendig, die Kleidung aufzuräumen.

Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie 30 Federkiele bei der richtigen Hitze. Für 10 Minuten Bis es fertig ist, die Schätzung einfüllen und gut vermischen.
Jetzt ist es möglich, die Tropfen auf sterile Gläser zu verteilen und die Deckel fest zuzudrehen.

Wie man Fuchspilze in Gläsern einlegt (Rezept für den Winter)

Meiner Meinung nach ist das beste Aussehen das Beste und das Jüngste. Wenn die Pilzsaison beginnt, haben wir sie in der ersten Saison ausgeraubt, dann machen wir es selbst. Es ist also nicht so, dass die Oberfläche des Flusses eine gute Ernte für Pilze darstellt und man ohne herzhafte Konservierung genug davon bekommen kann.

Zutaten.
Pilze 3 kg.
Wasser 1 Flasche.
Stärke 2 EL. Löffel.
Zukor 1 EL. Löffel.
Schwarze Pfefferkörner 7-8 Stk.
Lawruschka 2-3 Blätter.
Nelke 3 Stk.
Crop Sonnenschirme 2 Stk.
Otsova-Essenz 1 EL. Löffel

Kochvorgang.

Natürlich ist es vor dem Kochen notwendig, alles gut zu waschen und zu reinigen. Ausgesuchte Waldpilze sind besser als Sprotten, wenn man sie einmal gezielt zum Sammeln aussortiert. Wechseln Sie das Wasser des Kilka einmal, dann müssen wir nicht mit der thermischen Behandlung fortfahren.

Und so gieße ich eine Flasche Wasser in einen Topf und gebe alle Zutaten für das Material hinzu, stelle es auf den Herd und koche nach dem Kochen 20-30 Federkiele auf dem richtigen Feuer.

Zukor, Winterpfeffer, Lavrushka, Sonnenschirme, Ernte, Nelken. Kochen Sie die Pilze nach dem Kochen noch 20 Mal kalt. Zum Schluss wird es in sterile Gläser gefüllt und mit Deckeln verschlossen.

Eingelegte Rübenpilze für 15 Khvilin

Zum Marinieren nach Cym-Rezept nehmen Sie am besten junge und frische Pilze. Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern schmeckt auch herzhaft und sogar schwungvoll. Sie können marinierte Pilze einlegen, aber nicht direkt am Morgen, sondern die Achsel am Morgen oder bis zum Abend so viel wie möglich. Lesen Sie in Zukunft das Rezept und verstehen Sie alles selbst.

Zutaten.

Öffnungen 1 kg.
Lawruschka 2 Blätter.
Geschätzte Tische 2 EL. Löffel
Uhrmacher 3 Zähne

Stärke 1 EL. Löffel
Wasser 1 Liter

Kochvorgang.

Die Pilze sortieren, putzen und die Sprotte einmal waschen.
In einen Topf geben, eine Flasche Wasser einschenken und nach dem Kochen 25-30 Federkiele kochen. Ich werde treten, was aufgetaucht ist, die Schuhe sind aufgeräumt.

Persh-Wasser zum Zorn, Pilze zum Projizieren, in ein Sieb geben, damit das Lagerhaus von Volog beraubt wird.

Wir geben die Pilze erneut in die Pfanne, gießen 1 Liter Wasser ein, fügen die Zutaten hinzu und stellen sie auf den Herd.

Plötzlich kochen Sie nach dem Kochen von Masi bereits 15 Federkiele.
Anschließend können Sie die Pilze in sterilen Gläsern verteilen oder sie direkt aus der eigenen Pfanne für 12 Jahre mitnehmen.

Nach 12 Jahren können Sie sich mit herzhaft eingelegten Pilzen verwöhnen. Bohnenkraut.

Ein einfaches Rezept für eingelegtes Openkiv mit Olivenöl

Solche Pilze sind eine wunderbare kalte Vorspeise auf jedem Weihnachtstisch. Sie können sie auch als Beilage zu Kartoffelpüree oder gekochtem Reis servieren.

Zutaten.

Pilze 1kg.
Vershkov-Öl | Öl | 350 gr.
Süßholzpaprika 1 Teelöffel.
Stärke für den Geschmack.

Kochvorgang.

Gewaschene und gereinigte Pilze werden in einem Topf mit klarem Wasser aufbewahrt und 20–25 Stiele gekocht. Aus diesem Grund gießen wir Wasser durch den Drushlyak.

Wir stellen die Bratpfanne auf das Feuer und schmelzen sie in 350 g Butter. Wir fügen Honig, Salz und Paprika hinzu. Gedeckt für 10 Khvilin. Dann krümmen wir den Deckel und quälen unter dem geschlossenen Deckel weitere 10-15 Federkiele. Mischen Sie das Obov'yazkovo.

Die Pilze in sterile Gläser füllen, mit heißem Öl füllen und die Deckel fest verschließen. Angemessenheitsdauer 6 bis 8 Monate, außer bei kalter Witterung. Bohnenkraut.

Rezept mit Zimtzusatz

Wenn Sie sich Standardrezepte für eingelegte Pilze ausgedacht haben und nun versuchen möchten, Sprottengläser für ein neues Rezept vorzubereiten, dann haben Sie diese für die Adresse verzehrt. Ich propagiere das Rezept mit der Zugabe von Zimt, um dem Snack einen neuen herzhaften Geschmack zu verleihen.

Zutaten.

Pilze 1 kg.
Wasser 0,5 ml.
Stärke 1 EL. Löffel.
Zimt 1 Stange.
Schwarze Pfefferkörner 3-5 Stk.
Nelke 3-5 Stk.
Lawruschka 2 Blätter.
Geschätzte Tische 2 EL. Löffel.

Kochvorgang.

Öffnungen sind Miєmo und Vіdvaryuєmo in der Nähe von sauberem, leicht gesalzenem Wasser. Pіnu, yak zavlyatimetsya at varіnі, es ist notwendig, aufzuräumen. Gießen Sie die Pilze nach dem ersten Aufkochen aus und gießen Sie die Pilze in ein Sieb, um die Pilze zu ernten.

Gießen Sie Wasser über den Topf und stellen Sie die Pilze erneut auf den Herd. Wir fügen Stärke, Pfeffer, Lavrushka, Zimt, Ocet hinzu und mischen alles gut. Wir kochen Pilze in Rosensalz 15 Federkielen und füllen heiße Masa in sterile Gläser.

Universelle Marinade für Pilze.

Als Bonus möchte ich Ihnen ein Rezept für eine Marinade geben, die praktisch für alle Arten von Wald-Naturpilzen verwendet werden kann. Das Okta in der Marinade wurde durch Zitronensäure ersetzt. Außerdem erfahren Sie im Videoclip mehr über die Zubereitung von Pilzen in den Köpfen zu Hause.

Auf welcher Dobirka über das Beizen ging die Eröffnung zu Ende. Kochen Sie selbst und teilen Sie Ihre Rezepte und Kommentare in den Kommentaren unter dem Artikel. Seien Sie aber auch beim Pilzesammeln vorsichtig, denn wenn Sie Zweifel haben, nehmen Sie nicht den ganzen Pilz. Kaufen Sie besser bei den perversen Postangestellten oder nehmen Sie einen erfahrenen Pilzsammler mit, der Ihnen bei der Auswahl der Pilze hilft. Lassen Sie uns die Welt mit guter und warmer Stimmung bewahren.