Hühnereintopf mit Gemüse. Hühnchen-Zucchini-Eintopf

Jetzt ist es an der Zeit, Sommergerichte aus frischem Gemüse zu kochen. Lass sie rein eigener Saft  und indem wir Hühnerfleisch hinzufügen, bekommen wir ein recht herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Sie werden sicherlich die Rezepte eines dieser Gerichte mögen. Die Gemüsebasis wird für ihn heute Zucchini sein, deren Geschmack perfekt mit absolutem Gemüse kombiniert wird.

Gemüseeintopf mit Huhn und Zucchini

Zutaten:

• junger Kürbis - 750 g;
• filet hühnerbrust  - 550 g;
• süß bulgarische Paprika  - 250 g;
• tomaten - 300 g;
• möhren - 200 g;
• zwiebeln - 200 g;
• sauerrahm - 150 g;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener Pfeffer - abschmecken;
•   - schmecken;
• pflanzenfett.

Kochen

Alles Gemüse wird gewaschen, wenn nötig getrocknet, geschält und in Würfel oder Strohhalme geschnitten. Mit der Tomate entfernen wir zuerst die Haut und tauchen sie einige Sekunden in kochendes Wasser. Braten Sie jedes Gemüse in einer Pfanne fünf Minuten lang mit Pflanzenöl an und legen Sie es in einen Kessel oder einen tiefen Topf. Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie Zwiebeln mit Karotten und Gemüsepaprika mit Tomaten kombinieren.

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, auch braten, rühren, und zum Gemüse geben. Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen, mischen und bei schwacher Hitze zehn Minuten unter dem Deckel kochen. Dann den Ofen ausschalten und weitere zehn Minuten stehen lassen. Auf den Tisch servieren, mit Gemüse dekoriert.

Ragout von Zucchini und Kartoffeln mit Hühnchen in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• hähnchenbrustfilet - 550 g;
• junger Kürbis - 2-3 Stück;
• kartoffeln - 3-4 Stück;
• großer süßer bulgarischer Pfeffer - 3 Stück;
• tomaten - 4 Stück;
• möhren - 2 Stück;
• zwiebeln - 2 Stück;
• wasser - 100 ml;
• pflanzenöl - 75 ml;
• salz - nach Geschmack;
• gemahlener Pfeffer - abschmecken;
• frisches Grün nach Geschmack;
• gewürze

Kochen

Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers und braten Sie es fünfzehn Minuten lang in den "Baking" -Modus, gehackten Hähnchenfilet und Zwiebel-Halbringen.

Wir reinigen die gewaschenen Zucchini und Kartoffeln von der Haut und schneiden sie in Würfel, die Karotten und Gemüsepaprika in Strohhalme. Wir schicken dem Huhn alles mit Zwiebeln zu, fügen Wasser hinzu, wechseln in den Modus "Löschen" und stellen die Zeit für eine Stunde ein. 15 Minuten nach Beginn der Zubereitung den Deckel öffnen, geschälte und in Scheiben geschnittene Tomaten hinzufügen, mit Salz, gemahlenem Pfeffer, Gewürzen würzen und mischen. Lassen Sie den Eintopf nach dem Piepton noch zwanzig bis dreißig Minuten stehen, und wir können ihn mit gehacktem Grüngemüse gewürzt zum Tisch servieren.

Gemüseeintopf  Im Sommer koche ich nur aus Gemüse einer neuen Ernte. Hähnchenfilet, Knoblauch und Gemüse hinzufügen. Braten Sie das Fleisch mit Zwiebeln in Butter an, fügen Sie dann Zucchini und Karotten hinzu und erwärmen Sie es für 5 Minuten in Butter (Passurieren). So gekocht ist der Eintopf sehr lecker und ein völlig autarkes Gericht.

Zutaten

• 1 junger Kürbis;
• 1 kg junge Kartoffeln;
• 1 junge Möhren;
• 1 Teller Hähnchenfilet;
• 1 große Tomate;
• mehrere Knoblauchzehen;
• 3 junge Zwiebeln;
• 50 g Butter;
• salz und Kräuter nach Geschmack.

Kochen

Waschen Sie das Gemüse zuerst so sorgfältig wie möglich. Entfernen Sie die Schale von Kartoffeln und Karotten, aber es ist nicht nötig, die Zucchini zu schälen. Zwiebeln und Knoblauch schälen.

Hähnchenfilet waschen, in große Würfel schneiden. Zwiebel hacken, in einen Topf geben, hinzufügen butter  und braten Sie mit dem Huhn, bis das Fleisch zart ist.

Danach würfeln Sie Zucchini und Karotten (geschnittene Karotten).

Fügen Sie auch die gehackte Tomate hinzu. Umrühren, bei niedriger Hitze weitere 3-4 Minuten halten. Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und beginnen Sie mit der Zubereitung von Kartoffeln. Ich empfehle, es in mittelgroße Scheiben zu schneiden.

Kartoffeln und ein paar gehackte Knoblauchzehen in eine Pfanne geben. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Eintopfzutaten vollständig zu bedecken. Noch einmal umrühren, bei niedriger Hitze unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie gar sind. Salz, gehackte Grüns hinzufügen.

Gemüseeintopf mit jungen Kartoffeln und Zucchini wird ziemlich schnell gekocht. Heiß servieren. Sie können auf Anfrage streuen fertiggericht  gemahlener Pfeffer

Übrigens können junge Kartoffeln noch gebacken werden.