Швидкі тортики без випічки. Шоколадний медовик «Дамський каприз». Ліниве тірамісу без випічки в домашніх умовах.

Щоб вразити знайомих і друзів своїми кулінарними здібностями і поласувати смачним десертом, не обов'язково довго місити тісто і стояти біля плити!

Шоколадно-банановий торт

  Вам знадобляться:
  Для основи:
  100-200 г печива
  50-100 г вершкового масла
  Для начинки:
  2-3 банана
  400 мл сметани або натурального йогурту
  100 мл молока
  6 ст. л. цукрового піску
  3 ст. л. какао або 80-100 г темного шоколаду
  10 г желатину
  Желатин залити 100 мл води і залишити для набухання на час, вказаний на упаковці. Печиво поламати і покласти в чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібнити його в крихту.
  Вершкове масло розтопити, додати до крихти з печива і добре перемішати. Викласти масу на дно рознімної форми, розрівняти і добре утрамбувати. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
  У каструлю налити молоко, додати цукровий пісок, набряклий желатин і какао. Нагрівати, постійно помішуючи, до повного розчинення желатину. Чи не кип'ятити. Зняти з плити.
  Додати сметану або натуральний йогурт. Перемішати.
  Банани очистити від шкірки, розрізати навпіл і викласти на основу. Акуратно, не поспішаючи залити зверху шоколадною масою.
  Прибрати в холодильник мінімум на 3 години для застигання.

Фруктово-ягідний торт

  Вам знадобляться:
  300 г бісквіта
  0,5 л. сметани
  1 склянка цукру
  3 ст. л. желатину
  ягоди і фрукти (полуниця, банани, ківі і т. д.)
  Поламати корж на шматочки, відкласти.
  Желатин залити 1/2 склянки холодної води  і залишити на півгодини. Потім воду підігріти, щоб желатин повністю розчинився.
  В цей час збити сметану і цукор і, помішуючи, поступово додати до них желатинову суміш. Дно глибокої миски вистелити харчовою плівкою (або пергаментом). Викласти шарами: фрукти / ягоди, потім шматочки бісквіта, знову шар ягід / фруктів і т. Д.
  Потім залити все сметанно-желатинової сумішшю, приготовленої раніше. Поставити фруктовий торт на 3-4 години в холодильник. Акуратно перевернути на велику тарілку і подавати.

сирний чізкейк

  Вам знадобляться:
  500 г сиру
  1 банка згущеного молока
  10 г швидкорозчинного желатину
  2/3 склянки води (або молока)
  250 г пісочного печива
  100 г вершкового масла
  ягідний соус для подачі
Печиво за допомогою блендера перемолоти в крихту. Вершкове масло розтопити, змішати з печивом, розтерти до однорідної крихти. Дно форми для випічки діаметром 21 см застелити папером. Викласти основу для чізкейку, щільно утрамбовувавши крихту з печива по дну і стінок форми.
  Желатин розвести в 2/3 склянки води, залишити на 10 хвилин. Потім поставити чашку з желатином в гарячу воду і, постійно помішуючи, повністю розчинити желатин. Сир змішати зі згущеним молоком. В отриману сирну масу влити желатин і ретельно збити всі разом.
  Викласти сирну масу на основу з печива, розрівняти. Форму з чізкейк накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 3 години для застигання. При подачі полити ягідним соусом або варенням.

Полуничний торт з крекерів

  Вам знадобляться:
  2 кг свіжої або замороженої полуниці
  500 г густих вершків
  500 г крекеру, краще квадратного
  1 склянка цукру
  50 г чорного шоколаду для прикраси
  1 пакетик ванільного цукру
  Полуницю відокремити від черешків, перебрати, добре промити проточною водою і залишити в друшляку, щоб стекла зайва вода. Після відкласти кілька ягід для прикраси торта, а решта ягоди порізати тонкими скибочками.
  Вершки збити з цукром і ванільним цукром в густий крем. Розділити крекери на 4 рівні частини або на кілька частин за розміром страви, в якому буде готуватися торт.
  У блюдо для приготування полуничного торта викласти перший шар крекерів, покрити збитими вершками, а на них викласти скибочки полуниці. Так повторити з усіма верствами. Верхній шар вершків прикрасити скибочками полуниці і тієї полуницею, яка залишилася для прикраси.
  Шоколад поламати і розтопити в мікрохвильовій печі. Стежити за тим, щоб шоколад не закипів. Потім акуратно полити готовий полуничний торт з крекерів розтопленим шоколадом.

Молочне желе з шоколадом

  Вам знадобляться:
  750 г молока
  150 г шоколаду
  100 г цукрового піску
  30 г желатину
  ванілін за смаком
  Замочити желатин в холодній кип'яченій воді в співвідношенні 1: 8 і залишити для набухання на 30-40 хвилин.
  Шоколад натерти на крупній тертці і розчинити разом з цукром в гарячому молоці, ввести розчинений желатин, довести до кипіння, розлити у формочки й охолодити.
  Перед подачею формочку з желе опустити на 1-3 секунди в гарячу воду, потім накрити тарілкою і перевернути, зняти формочку. Желе полити сиропом або прикрасити збитими вершками.

Рулет «Баунті»

  Вам знадобляться:
  200 г печива
  100 мл води
  20-100 г цукру (залежно від печива)
  2 ст. л. какао
  80 г кокосової стружки
  80 г м'якого вершкового масла
60 г цукрової пудри
  Печиво подрібнити в крихту, змішати з какао. У гарячій воді розчинити цукор, остудити. Потроху додавати воду в печиво і перемішувати, поки не вийде в'язке тісто. Кокосову стружку змішати з маслом і пудрою.
  Масу з печива розкачати на харчовій плівці в прямокутник (не дуже товстий), зверху розподілити кокосову масу, згорнути рулетом і прибрати в морозилку на годину. Застиглий рулет порізати гострим ножем.

Торт з арахісовим маслом

  Вам знадобляться:
  30 шоколадних печенек
  3/4 склянки цукру
  6 ст. л. вершкового масла
  1/2 л. кориці
  100 г вершкового сиру
  1/3 склянки арахісового масла
  1 стакан збитих вершків
  Подрібнити печиво в кухонному комбайні або вручну в поліетиленовому пакеті. Змішати печиво, розтоплене масло, 1/2 чашки цукру і корицю. Викласти цю суміш у форму, розподілити рівно по поверхні і прибрати на годину в холодильник. (Можна попередньо запекти в протягом 7 хвилин в духовці). Збити арахісове масло, 1/4 чашки цукру, вершковий сир і вершки. Дістати корж з холодильника і викласти суміш на нього. Поставити в холодильник на 2-3 години. Прикрасити торт нарубаними шоколадними цукерками або горіхами.

натиснути Клас

розповісти ВК

Як приємно присісти відпочити в обідню перерву або тихим вечором, коли всі справи вже перероблені, з чашкою паруючого чаю або кави. Розслабитися, відключитися від суєти і трохи помріяти, сьорбаючи улюблений гарячий напій. Не кваплячись, з насолодою ... А до чайку або кави подати на білосніжному блюдце шматочок смачного тортика. Ніжного, солодкого, домашнього ... Настрій підніметься миттєво!

Ось тільки на випічку торта частенько немає ні сил, ні часу. І не дивно, адже це такий довгий процес - ретельно вимішувати тісто, випікати коржі, а потім ще й вичікувати, поки ті охолонуть, щоб їх можна стало, нарешті, прошарувати кремом

Не турбуйтеся. Є дуже простий рецепт тортика, для приготування якого не доведеться включати духовку. І навіть тісто замішувати не потрібно! Адже готується він без випічки. А тепер давайте-ка подивимося уважно на полиці буфета. Є там забутий пакетик з печивом? Є? Відмінно! Печиво-то і послужить основою для торта, замінивши нам трудомісткі в готуванні коржі. Більш того, на основі простого печива  можна приготувати навіть не один торт, а кілька різних. Не вірите? дивіться:

  Торт без випічки з печива з сиром

Для нього нам будуть потрібні:

• Приблизно півкіло самого простого печива (квадратного або прямокутного).
• Близько 150 г вершкового масла, натурального, які не маргарину, інакше торт не матиме «домашнього» смаку
• 300-грамова пачка сиру звичайної жирності
• 200 г нежирної рідкої сметани
• За смаком цукор, але не менше половини склянки
• Близько склянки хорошого темного родзинок, його ще називають «синім»
• ванілін
• Пара столових ложок з гіркою кокосової стружки
• Трохи молока (що б занурювати печиво)

Можна взяти шоколадне печиво  і вийде зовсім інший смак

Спочатку приготуємо прошарок

Ретельно разотрём сир з цукром і ваніліном. Продовжуючи розтирати, додамо м'яке вершкове масло і сметану. Зручніше все змішати блендером.

Якщо сир крупинками його треба обов'язково протерти через дрібне сито або можна пропустити через м'ясорубку з дрібними гратами. Якщо цього не зробити, то крем буде з грудочками і не однорідний. Намагайтеся відразу купити м'який сир. Якщо є блендер то можна сир НЕ протирати.

Всиплемо попередньо розпарений в окропі родзинки. Перемішуємо тепер ложкою.

Тепер займемося коржами

У глибоке блюдце наллємо трохи молока. Тепер кожну печеньку будемо по черзі вмочати в молоко.

Будьте уважні, печиво треба повністю занурити в рідину, але не тримати в ній, інакше воно сильно раскиснет і розповзеться. Наша ж задача лише злегка просочити печиво молоком, щоб воно перестало бути сухим і по консистенції стало схожим на пісочний корж.

Змочений молоком печиво викладаємо на блюдо рядами по кілька штук в формі квадрата або прямокутника.

Тепер промазуємо вийшов «корж» солодкої сирною масою.

Знову обмакиваем по одній печеньки в молоко і викладаємо новий шар поверх першого - виходить другий «корж».

Знову промазуємо сирною масою.

Продовжуємо все в тій же послідовності. У нас повинно вийти 4-5 шарів. Останній «корж» з печива знову покриваємо сирною масою. Нею ж обмазуємо боки отриманого тортика.

На завершення верх і боки ретельно обсипаємо кокосовою стружкою або тертим шоколадом.

Виходить біла ніжна смакота. Прибираємо її в холодильник на кілька годин. Після цього можна подавати до столу.

Якщо ви стежите за своєю фігурою і вважаєте такий десерт занадто калорійним, то можете приготувати цей тортик, використовуючи замість звичайного печива дієтичне з висівками, замість сиру з вершковим маслом  звичайний нежирний сирок для дитячого харчування, а цукор замініть медом. тільки дієтичне печиво вимочуйте в молоці трохи довше і дитячого сирка вам буде потрібно більше - близько 500 г, так як ви не будете використовувати вершкове масло.

це базовий рецепт  і його можна урізноманітнити, додаючи різні фрукти і ягоди - вишню, персики, чорницю, банани і будь-які інші на ваш смак.

Так само можна полити торт з печива глазур'ю з розтопленої шоколадки з вершками. Для цього просто поламайте шоколад - білий або молочний на шматочки, додайте пару ложок вершків і нагрійте на невеликому вогні до розплавлення. Поливати треба вже охолоджений торт.

  Торт «Мурашник» з печива зі згущеним молоком

Ви вирішили приготувати тортик, перевірили свої запаси і раптом виявили, що в пакеті мало цілого печива, а залишилися одні половинки або уламки. Що за прикрість!

Не хвилюйтесь. Із залишків і уламків теж можна приготувати десерт, та такий, що домашні та гості мови проковтнуть і ні за що не здогадаються, що у вас було на руках поламане печиво.

Цей тортик має ще одне миле народна назва - «Мурашник».

Ось що нам знадобиться:

• печиво (можна ламати) 500-600 г
• Дістанемо баночку згущеного молока, краще вареного.
• Виймемо з холодильника пачку вершкового масла.
• Приготуємо так само пару столових ложок маку або тертого шоколаду для посипання.
• І якщо у нас знайдеться купка будь-яких горіхів, буде дуже добре.

Для початку зробимо основу для тортика

Нам необхідно подрібнити печиво. Але не зовсім в крихту, а в дрібні частинки. Для цього помістимо уламки печива в поліетиленовий пакет, добре зауважимо пакет і прокатати качалкою.

Тепер приготуємо крем

Почнемо збивати м'яке вершкове масло зі згущеним молоком. Згущене молоко додаємо до масла поступово, по ложечці - так консистенція крему не буде розшаровуватися.

Тепер змішаємо крем з отриманими дрібними шматочками печива і з жменькою подрібнених горіхів.

Викладемо масу на тарілку і сформуємо у вигляді мурашника - це буде така акуратна усічена піраміда. На завершення обсиплемо наш мурашник маковими зернятками або тертим шоколадом.

Приберемо цю красу в холодильник на всю ніч, а з ранку вже можна буде радувати гостей.

  Торт без випічки з печива зі сметаною

Дуже легкий в приготуванні тортик, вимагає мінімум зусиль і продуктів, при цьому він такий ніжний і смачний!

Для нього ми візьмемо:

• 500-600 г сухого печива. Саме сухого, так як сметана сприяє сильному розм'якшення пісочного тіста.
• півлітра самої густої сметани, в ідеалі сільської
• близько склянки цукрового піску
• ванілін
• один стакан товчених горіхів, будь-яких, крім арахісу, але найкраще мигдалю

Разотрём і добре взобьyoм сметану з цукровим піском і ваніліном.

Тепер обов'язково додамо в крем горіхи, подрібнені в кавомолці майже в порошок Вони потрібні не тільки для того, щоб було смачніше.

Головне призначення товчених горішків - згустити сметану, так як від дотику з цукром вона стає занадто рідкою і починає розтікатися, а нам необхідно зберегти консистенцію крему.

Приблизно половину склянки горішків відставити убік - вони будуть необхідні нам пізніше.

Решта додамо в сметанний крем.

Тепер на підготовлене блюдо почнемо викладати шар печива, надаючи «Коржу» будь-яку бажану форму - квадратну або прямокутну.

У цьому рецепті печиво в молоко занурювати не треба

Змащуємо зверху товстим шаром крему.

Знову викладаємо поверх крему «корж» з печива і наносимо на нього крем.

Цю послідовність повторюємо кілька разів. В даному рецепті має сенс зробити не менше 5-6 шарів.

Кожен раз викладаючи зверху новий шар печива, потрібно діяти акуратно і не притискати його до нижнього Коржу, інакше сметанний крем буде сильно витікати

Верхній шар тортика знову ретельно повапниш кремом, не забудемо і про боки - їх теж необхідно промазати. Тепер настала черга другої частини горішків. Ними ми обсиплемо тортик зверху, і за допомогою ложки прикрасимо горіховою крихтою боки.

При бажанні можна так само обсипати тортик шоколадною стружкою.

Накриваємо наш десерт зверху плівкою і відправляємо його в холодильник не менше, ніж на 8 годин. Торт не буде готовий, поки його шари дуже добре не просочені кремом. Ну а якщо вдасться протримати його на холоді добу - наш десерт стане ще ніжніше і смачніше.

Є ще один варіант подібного сметанного тортика - легший і фруктовий і буквально тане в роті.

  Торт без випічки з печива і сметани з бананами

Як і в попередньому рецепті, для приготування тортика ми візьмемо:

• близько півлітра якісної сметани
• проте одного стакана цукру, можна півтора
• побільше пісочного печива - від 600 до 800 г
• ще нам буде необхідний родзинки - приблизно половина склянки
• какао для прикраси
• ну і «родзинка» цього тортика - пара-трійка великих бананів

Робимо все, як в попередніх рецептах.

В першу чергу приготуємо крем, збивши сметану з цукром. Можна додати в крем родзинки.

Банани порізати тоненькими кружальцями.

На блюдо викладемо шар печива у вигляді коржа.

Смажена «корж» солодкої сметаною.

Поверх крему помістимо гуртки бананів. Їх необхідно розташовувати щільно один до одного, як би формуючи окремий банановий шар.

Повторимо послідовність печиво - крем - банани. Таким чином, зробимо кілька шарів.

Повапниш верх і боки тортика кремом. Після цього обсиплемо какао (за бажанням). Накритий харчовою плівкою десерт будемо охолоджувати не менше 6 годин, перш ніж подати до столу.

  Торт з печива з сиром і желатином без випічки

Якщо у вас є трохи більше часу на приготування тортика, можна приготувати цей чудовий десерт:

Ну, як вам тортики без випічки, такі легкі і швидкі в приготуванні? Правда, спокусливі? Найголовніше, що їх завжди можна за мінімальний час спорудити до вечірнього чаю буквально з того, що знайдеться в холодильнику. Достатньо лише завжди тримати вдома про запас пакетик звичайного печива, і вас ніколи не застануть зненацька будь гості. Фантазуйте з задоволенням!

Твитнуть

розповісти ВК

натиснути Клас

розповісти ВК

Вважаю, немає такої людини на Землі, яка б не знала, що таке торт і наскільки він смачний. А якщо ця солодкість приготовлена ​​своїми руками і при цьому не зажадала від вас багато часу і нервів, та ще вийшла так, що пальчики оближеш, то це принесе подвійне задоволення. Виходячи з цього, пропоную вашій увазі сім простих і цікавих тортів без випічки. Вони будуть різні, з печивом, з сиром, зефіром, різні.

Мене напевно підтримають і погодяться, що приготувати улюблені ласощі в домашніх умовах і так, як на картинці з Інтернету, не завжди виходить. Вагомий недолік в готуванні тортів - це довгий і болісний процес. Одна неправильна пропорція - і торт зіпсований, а якщо зазівався (пріснул ...) і торт підгорів в духовці, ось де горе.

На цій сторінці знайдете:

Торти які не потребують випікання, значно економлять час і сили. Просто ідеальний варіант для господинь, занурених в передсвяткову метушню. Та й не тільки у свята можна використовувати такі рецепти приготування, такий торт можна легко створити на вихідні і порадувати своїх близьких. Отже до справи!

  Торт із зефіру з фруктами без випічки

Набір продуктів:

• Желатин (1 столова ложка)
• Банани (3 плода)
• Сметана або вершки високої жирності (2-2,5 склянки)
• Зефір будь-якого кольору (півкілограма)
• Холодна вода (70 мілілітрів)
• Цукровий пісок (близько 200 грамів)
• Ківі (3 штуки)
• Ванільний цукор (1 пакетик)
• Ягоди полуниці - можна замінити іншими за смаком (1-1,5 склянки)
• Апельсин (1 плід)

приготування:

1. Змішайте сметану з цукром (його кількість буде залежати від вибору фруктів - якщо ви використовуєте солодкі, начебто консервованих ананасів або персиків, існує ризик отримати занадто нудотний десерт). Додайте трохи ванілі і ретельно збийте: цукрові крупинки повинні повністю розчинитися.

2. Висипати ложку желатину в окрему миску. Залийте охолодженої водою і залиште до набрякання - приблизно на двадцять хвилин.

3. А поки розріжте зефіркі на пластини середньої товщини.

4. Очистіть і наріжте банани кружальцями. Ягоди промити, обсушити і також порубати скибочками.

5. Очищений цитрус можна подрібнити довільним способом - наприклад, полукружкамі, так само, як і ківі.

6. Розкладіть зефір на плоскому Блюда (відокремте приблизно половину). Намагайтеся не залишати великих просвітів.

7. Розтопити застиглий желатин на гарячій водяній бані, однак не дайте йому закипіти. Остудивши, влийте тонкою цівкою в сметанним масу.

8. Покрийте зефір порцією крему. Зверху викладіть кружечки бананів.

9. Нанесіть чергову сметанним прошарок. На цей раз за нею піде апельсин.

10. Розподіліть залишився зефір. Змастіть кремом, потім покладіть скибочки ківі і полуниці.

11. Поверхня торта повинна бути повністю прихована під сметанним кремом. В якості прикраси використовуйте улюблені фрукти і ягоди.

12. Готовий десерт необхідно охолодити протягом 35-40 хвилин - за цей час він застигне і як слід просочиться.

  Торт з крекеру: рецепт зі сметаною і згущеним молоком

Незважаючи на наявність великої кількості інгредієнтів, такий торт зробити досить легко, але почекати добу доведеться. Діємо.

Набір продуктів:

• Згущене молоко (120 грамів)
• Молоко (30 мілілітрів)
• Печиво, крекери - підійдуть «рибки» (200 грамів)
• Ванілін (на смак кондитера)
• Ізюм і чорнослив (по 140 грамів)
• Вершкове масло (60 грамів)
• Какао в порошку (пара столових ложок)
• Цукровий пісок (30 грамів)
• Ядра волоських горіхів (2/3 склянки)
• Сметана (250 грамів)

приготування:

1. Ретельно промийте сухофрукти. Викладіть в миску і залийте окропом, через 5 хвилин рідину треба буде злити.

2. Нарубаєте чорнослив великими скибочками. Змішайте з крекерами і родзинками (великі печива потрібно розламати на шматочки середньої величини).

3. Підрум'яньте очищені горіхи на гарячій сухій сковороді. Наріжте досить крупно, а потім відправте до сухофруктів і крекери.

4. З'єднайте сметану зі згущеним молоком. Підсипте трохи ванілі і розмішайте масу до ідеальної однорідності.

5. Заправте сухі інгредієнти отриманим кремом. Викладіть суміш у форму, попередньо застелену харчовою плівкою. Гарненько утрамбуйте ложкою, зверху також прикрийте плівкою.

6. Зафіксуйте поверх торта який-небудь вантаж. Виставте ласощі в холод на всю ніч.

7. Для глазурі слід об'єднати молоко, шматочок вершкового масла, цукровий пісок і какао. Дочекайтеся закипання, після чого відставте посуд з вогню і дайте охолонути протягом 6-7 хвилин.

8. Залийте охолоджений торт. При бажанні десерт можна причепурити тертим білим шоколадом або подрібненими горішками, або прикрасити нарізаним бананом.

Наступний рецепт напевно найпростіший з наданих, але за смаковими якостями, не менше витончений.

  Вафельний торт без випічки за 30 хвилин

Набір продуктів:

• Лимонна цедра (30 грамів)
• Вафельні коржі (1-2 пачки, в залежності від величини)
• Лимонна кислота (15 грамів)
• Ягідний або цитрусовий джем (1 склянка)
• Соняшникова халва (350 грамів)
• Будь-які горіхи (за смаком)
• Варене згущене молоко (3 столових ложки)

приготування:

1. Розкришіть халву на дрібній тертці. Об'єднайте з джемом (він повинен бути кислуватим, інакше торт вийде нудотним), а також зі згущеним молоком.

2. Вмішайте подрібнену цедру і лимонну кислоту.

3. Консистенція крему вийде щільною і еластичною. Покривайте вафельні листи, крок за кроком збираючи торт (наносити прошарок зручніше м'яким кулінарним шпателем).

4. Верхній «корж» також змастіть кремом, а потім щедро обсипте подрібненими горішками.

Звичайно залиште цей твір на холоді, по можливості на годину - два. Швидко сварганили такий торт і дивуйте своїх рідних або друзів, подавши, тоді, коли не хто і не очікує, що у вас є, щось смачненьке, сюрпризом.

  Шоколадний торт з печивом без випічки - простий рецепт

Такий тортик сміливо можна приготувати на будь-яке свято або ювілей. Він красиво виглядає, виглядає на столі, такий торт, ще й дуже смачний. А готувати, не повірите, простіше нікуди.

Нам знадобиться:

• Вісімсот гр. сухого печива
• Сто гр. горіхів (фундук або волоські)
• Цукор - двісті грам
• Шістдесят грамів не солодкого какао-порошку
• Вода - двісті п'ятдесят мілілітрів
• Вершкове масло - сто п'ятдесят грам
• Чайна ложка ванільного екстракту
• Жирні вершки 35% - сто двадцять п'ять грам
• Горький шоколад - сто грам

Ще (по можливості), знадобитися спеціальна форма для торта, діаметром двадцять три сантиметри. Але можна примудритися і обійтися без неї.

Отже, на даному етапі, я надам відео рецепт. На рідкість якісна подача і хороша озвучка, думаю вам теж сподобається.

Повернемося до нашого рукописному матеріалу. Сподіваюся така подача рецептів не гірше, а кому-то і краще в прописному вигляді. Не треба постійно на паузу натискати.

  Сирний торт з мандаринами - домашній рецепт

Приготований за таким рецептом торт, буде дуже ніжним, просто танути в роті. Тільки наявність в ньому коньяку, чого вартий.

Набір продуктів:

• Вишневий сироп (60 мілілітрів)
  • Жирний сир (півтори склянки)
  • Мандарини (2 плода)
  • Коньяк (додається за смаком)
  • Желатин (30 грамів)
  • Виноград (10 штук)
  • Ізюм (одна жменя)
  • Цукор (45 грамів)
  • Курага (6 штук)
  • Сметана (3/4 склянки)

приготування:

1. Залийте желатин холодною кип'яченою водою. Поки він розбухає, потрібно вимочити сухофрукти в теплій воді з невеликою кількістю коньяку (додавати його необов'язково, але бажано).

2. Очистіть і наріжте цитруси кружками (мандарини допустимо замінювати ківі або апельсином). Вимиті виноградини розрізати на половинки.

3. Викладіть мандарини на дно салатниці. Зазори приховуйте виноградинками.

4. Розімніть сир за допомогою вилки. Підсипте цукровий пісок і додайте пару ложок сметани.

6. Розподіліть сирну суміш поверх цитрусів.

7. Наріжте курагу скибочками довільної величини; з'єднайте з вишневим сиропом, а також залишками желатину і сметани. Отриману масу нанесіть поверх сирного шару і гарненько розрівняйте.

Приберіть торт в холодильник: він застигне через три-чотири години. Потім акуратно переверніть салатник на плоске блюдо. Торт готовий до подачі!

  Готуємо фруктовий торт з манної каші без випічки

Здавалося б, що можна приготувати з манної крупи крім каші? А ні, ще, як можна! І це буде чудовий, справжній торт.

знадобиться:

• Суха манка (1 склянка)
• Какао в порошку (15 грамів)
• Консервовані персики (1 банка)
• Пісочне печиво круглої форми (близько 150 грамів)
• Цукровий пісок (1 склянка)
• Желатин (20 грамів)
• Курячі яйця - жовтки (3 штуки)
• Молоко (1 літр)
• Ванільний цукор (1-2 пакетика)
• Вершкове масло (250 грамів)
• Ківі (для прикраси)

приготування:

1. Зваріть манну кашу, Додавши ванільний цукор. Залиште до повного охолодження.

2. Розітріть міксером м'яке вершкове масло. Всипте цукор і продовжите працювати, поступово вводячи жовтки.

3. Частинами додайте охолоджені манку. Розділіть суміш навпіл, в одну з порцій введіть порошок какао.

4. Викладіть печиво на дно рознімної форми (приблизний діаметр - 23 сантиметри). Покрийте шаром темного пудингу, потім нанесіть такий же шар світлого.

5. Розрівняйте основу силіконової лопаткою і виставте форму в холодильник.

6. Тим часом відкиньте на сито консервовані персики. Сироп зберіть в сотейник і об'єднайте з желатином, залиште розбухати на п'ять хвилин.

7. Перетворіть персики в однорідне пюре - для цього скористайтеся блендером або ручним міксером.

8. Підігрійте желатинову масу до повного розчинення (ні в якому разі не доводьте до кипіння). Додайте пару ложок перетертих фруктів (це потрібно для того, щоб вирівняти температуру), потім вилийте суміш в час, що залишився персикове пюре.

9. Вийміть охолоджену основу. Вилийте фруктове желе, розрівняйте і знову поверніть форму в холодильник - тепер до повного застигання торта.

Готове ласощі слід обережно вийняти з форми і прикрасити скибочками ківі. Смакота!

І доб'ю я вас зараз ще одним рецептом супер-торта. Це буде кулінарний витвір, виготовлено по Італійським мотивами.

  Як зробити смачний, кавовий торт «Моя Італія»

знадобитися:

• Печиво (не дуже солодке) - пів кіло
• Рікотта - п'ятсот грам
• Йогурт або сметана - сто грам
• Цукор - три, чотири столові ложки (за смаком)
• Солодко - гіркий шоколад - сто грам
• Апельсинові цукати - сімдесят гр.
• Заварити чашку міцної кави

На виході отримаємо дуже ніжний, ароматний торт.

Сподіваюся, що представлені рецепти вас зачепили і захочеться приготувати тортик, хоч по одному з них. Який здався вам гідним, з того і починайте.

Дивіться! Поряд зі своїми достоїнствами (готуються вони швидко) у таких рецептів, є і один невеликий недолік. Вони забирають час на охолодження і просочення. Так, що треба враховувати цей момент і брати ніч, а то і добу в запас. Сподіваюся це вас не зупинить, тому, як варто спробувати. Так!

Приємного вам апетиту, чекаю коментарів.

Успіху і Всіх добрий!

Твитнуть

розповісти ВК

Солодке багато хто любить, особливо дітвора. І часто матусі, бажаючи приготувати домочадцям смачні і корисні десерти, вдаються до домашньої випічки. Взимку ще добре - ситного хочеться, духовка гаряча не напружує. А ось влітку з випічкою вже зовсім сумно. Не хочеться біля плити гарячої стояти в спеку 30-градусну, ось тоді торти без випічки і приходять на допомогу. Їх перевага в швидкості і простоті приготування, часто всього лише півгодинки на підготовку йде.

Можна запросто спекти торт без випічки з печива і сиру, який буде корисним і дуже ніжним, і нагодувати смачно домочадців. Можна з готових коржів чудовий десерт приготувати, приклавши мінімум зусиль. Використовують шоколадні, бісквітні, прості коржі, Як просочення і начинки застосовують масло, вершки, варену або звичайну згущенку, фрукти, желе і так далі.

Рецепти тортів без випічки у нас представлені широко - вибирайте вподобаний варіант, готуйте смачні ласощі. Часто і худне знайдеться, чим тягу до солодощі перебити. Для цього потрібно в якості начинки застосувати фрукти, шматочки шоколаду, желатин, йогурт і так далі. Дуже популярні поєднання шоколаду з бананом, ківі з зефіром, крекерів і вершків, полуниці і сметани.

Правильно підібравши продукти, спорудити можна що завгодно - наприклад, торт «Мурашник», в якому можна застосувати печиво або навіть кукурудзяні палички, зробити смачний тортик з ананасами, згущеним молоком, цукатами, смачно поєднувати сир з желатином. Торт без випічки з печива - самий підходящий варіант для зайнятої господині, який бажає смачним десертом побалувати малечу.

Швидкий торт без випічки можна на дитячий день народження спорудити, красиво прикрасити, викласти кольоровими цукерками. І дітки будуть вельми задоволені, і мамі часу багато витрачати не доведеться. А як смачний тортик з зефіром, особливо якщо його заздалегідь власноруч приготувати - і корисно буде, до того ж. В якості прошарку можна мармелад використовувати - ласощі, яке ідеально підходить, якщо ви хочете спекти торт без випічки на нашвидкуруч.

Якщо застосовуєте покупні магазинні коржі - їх обов'язково просочувати добре потрібно, щоб сухим виріб не вийшло. У хід йдуть вафлі, пряники, горішки будь-які, і, виходячи зі своєї фантазії і побажань домочадців, можна внести свою родзинку у вигляді додаткових цікавих складових.

На сайті знайдете смачний рецепт шоколадно-бананового тортика, в якому вдало поєднуються йогурт, масло, вершки, банани, какао порошок. Такі рецепти тортів в домашніх умовах з фото стануть помічниками в організації будь-якого торжества, хоч для дітвори, хоч для дорослих гостей і близьких. Як приклад - наявний на сайті рецепт «Уральські самоцвіти» - в його складі крекер, родзинки, сметанка, фруктове желе - ну не дивний чи десерт для гостей і діток?

Дуже смачний шоколадний торт  без випічки, рецепт з фото, з готових коржів, з сирно-бананової прошарком, і кремом, в який входять яйця, молочко, шоколад. І виглядає приголомшливо до того ж. Готувати легко, і гостям подати не соромно, тому як смачно і красиво. І біля плити стояти годинами не потрібно, випікаючи хитромудрі десерти.

  «Ромашки в снігу» - так називається чудовий торт без випічки з бісквітних коржів, З додаванням чорносливу і сметани (ідеальне поєднання), який приготувати можна всього-то за півгодини. Прості інгредієнти, швидкий процес готування - і в результаті симпатичний і смачний десерт без зайвого клопоту. Зазвичай, коли святкове застілля готується, як-то часу для десертів практично не залишається. Тому візьміть на озброєння торт з печива і сиру без випічки, фото рецепт вам допоможе за лічені хвилини приготувати відмінне ласощі. Приємною вам готування!

09.08.2017

Торт сирний з желатином і фруктами

Складові:  печиво, масло, сир, сметана, цукор, желатин, вода, ванілін, джем, фрукт

Влітку, коли на вулиці спека, якщо і хочеться десертів, то тільки таких, що готуються без випічки. Саме так робиться сирний торт з фруктами - з желатином і без участі духовки. Він виходить смачним і дуже красивим, спробуйте обов'язково!
Складові:
  Для коржа:
- 200 гр пісочного печива;
  - 130 гр вершкового масла.
Для сирного крему:
- 350 сиру;
  - 120 гр сметани;
  - 100 гр цукру;
  - 15 гр желатину;
  - 40 мл води;
  - ванільний екстракт.
Для прошарку і прикраси:
- 100 гр джему з чорної смородини;
  - свіжі фрукти.

27.07.2017

Торт «Мурашник»

Складові:  печиво, банан, згущене молоко, масло, мак, цукрова пудра, джем

Пропоную вашій увазі вам цей простий і смачний рецепт  торта "Мурашник", який готується з печива без випічки.

Складові:

- 400 грам печива;
  - 1 банан;
  - 150 грам згущеного молока;
  - 108 грам масла вершкового;
  - 50 грам маку;
  - цукрова пудра;
  - джем.

21.07.2017

Банановий чізкейк з сиром

Складові:  печиво, сир, цукор, масло, сметана, банан, желатин, вода

Чізкейк з сиру - це те, що люблять всі: і дорослі, і діти. А якщо мова йде ще й про банановому чізкейк, то, тим більше, всім захочеться його спробувати. Так що настійно рекомендуємо приготувати його в самий найближчий час - ви точно не пошкодуєте!
Складові:
- 300 гр пісочного печива;
  - 300 гр нежирного сиру;
  - 120 гр цукру;
  - 100 гр сметани;
  - 3-4 банана;
  - 20 гр швидкорозчинного желатину;
  - 100 мл води.

21.05.2017

Торт з печива рибки

Складові:  печиво, сметана, цукор, ванілін, шоколад

Якщо вам потрібно швидко і просто приготувати смачний десерт, але при цьому обійтися без випічки, то зверніть увагу на торт "Рибки", зі сметаною. Він як раз буде відповідати все цим вимогам.

Складові:
- печиво "рибки" - 250 гр;
  - сметана - 400 гр;
  - цукор - 200 гр;
  - ванільний цукор - 1 ч.л .;
  - шоколад для прикраси.

31.03.2017

Сирний чізкейк без випічки на будь-яке свято

Складові: сметана, цукор, пісочне печиво, вершкове масло, сир, варене згущене молоко, полуниця

Зараз в будь-якому громадському розважальному закладі можна знайти невеликі відділи, в яких продають напої, легкі закуски і випічку. Найчастіше це пиріжки, невеликі тістечка. А ще в таких відділах можна зустріти чизкейки зі всілякими начинками. Вони так апетитні, що хочеться спробувати все, що виставлено на продаж. Тому, щоб більше не спокушати свої бажання, ми вирішили навчити вас готувати чізкейк самостійно.

Продукти для рецепту:

- 220 г пісочного печива,
  - 100 г масла вершкового,
  - 300 г сиру,
  - склянка сметани,
  - склянка цукру,
  - 3 ст. ложки желатину,
  - 3 ст. ложки згущеного молока вареної,
  - жменю ягід,
  - кольорова присипка для прикраси.

07.12.2016

Торт з печива зі згущеним молоком без випічки

Складові:  Печиво, молоко, масло, сметана, какао, цукор

Простий і доступний рецепт приготування смачного десерту  до чаю або святкового чаювання. Торт з печива і згущеного молока можна приготувати, взявши за основу нашу кулінарну інструкцію.

Складові:
  Для тесту:
- 700 г пісочного печива,
- 100 г вершкового масла,
- 1 б. згущеного молока.

Для глазурі:
- 1 ст.ложка какао-порошку,
- 0,5 ст.сахарного піску,
- 0,5 ст.сметани.

15.07.2016

Чізкейк з малиною без випічки

Складові:  печиво галетное, горіхи, масло вершкове, сир, сметана, цукор, желатин порошковий, вода, малина, м'ята, шоколад, свіжі ягоди

Готуємо простий, смачний і красивий десерт до чаю або святкового столу. Чізкейк з малиною без випічки - це нескладне і оригінальне частування, яке припаде до смаку і приємно здивує своїм зовнішнім виглядом.

Складові:
- 150 г пісочного або галетного печива,
  - 3 столові ложки густої сметани,
  - 4 столові ложки цукру,
  - 80 г вершкового масла,
  - 2 жмені малини,
  - 1 ч.ложка желатину,
  - 250 г сиру,
  - 2 столові ложки горіхів,
  - 1,5 ст.ложки води,
  - шоколад, м'ята, ягоди для прикраси.

06.06.2016

Чізкейк зі згущеним молоком без випічки

Складові:  желатин швидкорозчинний, сік, солодка вода  мультивітамін, вівсяне печиво, Пісочне печиво, вершкове масло, згущене молоко, сметана, сирна маса з ароматом ванілі

Приготувати десерт для сімейного чаювання можна дуже просто, якщо скористатися цим рецептом. Його плюс в тому, що готується чізкейк без випічки, що дуже зручно, якщо немає духовки.

Складові:
- 320 г згущеного молока,
  - 4 столові ложки сметани,
  - 50 г пісочного печива,
  - 150 г оасяного печива,
  - 3 ч.ложки швидкорозчинного желатину,
  - 80 г вершкового масла,
  - 70 мл соку або солодкої води,
  - 400 г сирної маси з ваніліном.

19.05.2016

Торт «Бите скло» з печивом

Складові: сметана, печиво, цукровий пісок, банани, желе, ванільний цукор, желатин швидкорозчинний

Якщо серед ваших близьких є завзяті ласуни, які і дня не можуть прожити, щоб не з'їсти цукерку або тістечко, то пропонуємо вам відмінний варіант, щоб порадувати їх душеньку. Приготуйте оригінальний торт  без випічки "Бите скло". Запевняємо вас, він точно сподобається всім.

Для рецепта знадобиться:
- пів кіло сметани,
  - 100 г пісочного печива,
  - 100 г цукру,
  - два банана,
  - два пакетика фруктового желе,
  - пакетик ванільного цукру,
  - 10 г желатину. Складові:  пряники, банан, сметана, цукор, цукрова пудра, кокосова стружка

Скоро прийдуть гості, а у вас не готовий десерт? Тоді рекомендуємо звернути увагу на такий ось незвичайний торт. Він готуватися відносно швидко, в порівнянні зі звичайним, а смак має відмінний. Тим більше є маса варіантів виконання такого десерту - все залежить від того, які пряники ви візьмете. Ваш торт може бути імбирним, медовим або навіть пісочним - як вам підкаже ваша фантазія.

Складові:

- 0,5 кг свіжих пряників,
  - 3 стиглих банана,
  - 500 мл сметани, жирністю 20% -30%,
  - 4 ст. л. цукру або цукрової пудри,
  - кокосова стружка - біла, для прикраси.

11.08.2015

Торт з печива зі згущеним молоком

Складові:  печиво, згущене молоко, сметана, желатин, горіхи, цукати, сухофрукти

З простого печива або навіть не зовсім вдалого кексу можна приготувати божественно смачний тортик. Солодкий ніжний крем зі згущеного молока і сметани, м'яка просочена основа і горіхи ... Ну дуже смачно і просто. Готуйте з будь-якого приводу і без оного.

Щоб приготувати смачний торт без випічки, потрібно:

- 400 гр. печива або кексу;
  - 1 банка згущеного молока;
  - 400 гр. сметани;
  - 20 гр. швидкорозчинного желатину;
  - 1 склянка горіхів;
  - трохи сухофруктів або цукатів (не обов'язково).

10.05.2015

Торт з сиру і печива без випікання

Складові:  сир, цукор, ванільний цукор, печиво, масло вершкове, ягоди, желатин, сметана

Покажіть нам того, хто без задоволення їстиме сирний торт з ягодами і печивом. Така людина просто не розуміє толк в смачних і корисних десертах! Готувати ласощі ви навчитеся з першого разу. Приступимо?

Список необхідних продуктів:

- 500 г сиру;
  - 4-5 ст. л. цукру;
  - 10 г ванільного цукру;
  - 250-300 г печива;
  - 100-150 г вершкового масла;
  - 200-300 г ягід;
  - 15 г швидкорозчинного желатину;
  - 3-4 ст. л. сметани.

17.01.2015

Шоколадно-банановий торт без випічки

Складові: масло вершкове, печиво, йогурт, цукор-пісок, желатин, банани, какао-порошок, чорний шоколад, молоко, вершки

Для дитячого свята, та й взагалі для свята будь-якого завжди хочеться приготувати або купити щось смачне і оригінальне. можна придбати солодкий десерт  в магазині, а можна приготувати вдома дуже смачний ніжний шоколадно-банановий торт без випічки. Як з цим впоратися, запитаєте ви? Та дуже просто! Скористайтеся нашим рецептом і приготуйте ласощі, яке ні в якому магазині ви просто не знайдете!

Для основи:
- вершкове масло - 100 грамів,
  - печиво - 200 грамів

Для начинки:
- йогурт або сметана - 400 грамів,
  - банани,
  - вершки або молоко - 100 мл,
  - желатин - 15 грамів,
  - цукровий пісок - 100 грамів,
  - какао-порошок - 3 столові ложки.

15.12.2014

Торт з печива з бананом на швидку руку

Складові:  печиво, сметана, молоко, банани, цукор, шоколад, сухофрукти, фрукти

Десерти та торти на швидку руку виручать вас, якщо несподівано прийшли гості або просто хочеться приготувати щось смачне, витративши при цьому мінімум зусиль. Такий тортик вам може сподобається. Якщо ви шукайте без випічки, то цей тортик вам теж може сподобається.
  Буде потрібно:
- 2 упаковки пісочного печива;
  - 4-5 бананів;
  - склянка цукру;
  - 300 мл молока;
  - 500 мл сметани;
  - сухофрукти, шоколад для прикраси.

25.06.2014

Торт без випічки з фруктами і желатином «Уральські самоцвіти»

Складові:  сметана, крекер львівський, родзинки, желатин, желе фруктове сухе, цукор, банан, ківі, апельсин

Хочете здивувати подругу черговим кулінарним шедевром, Зверніть увагу на рецепт ось такого смачного торта. Замішувати тісто не потрібно, а отже і випікати коржі не доведеться. Але торт виходить приголомшливим!

Для торта знадобиться:
- літр сметани;
  - 400 г крекеру,
  - жменю родзинок;
  - 2 ст. ложки желатину;
  - три упаковки сухого фруктового желе;
  - склянки цукру;

Торт "Тірамісу"

Складові:  чорна кава Espresso, сир «Маскарпоне», цукрова пудра, яєчні жовтки, лікер «Амаретто», какао, бісквітне печиво

Якщо ви хоч раз пробували італійський десерт тірамісу, то вже ніколи не зможете забути його казковий ніжний смак. Це відоме ласощі досить просто готується в домашніх умовах. Сьогодні ми пропонуємо вам порадувати своїх рідних тортом Тірамісу.

Для цього буде необхідно:

- 29-30 шт. бісквітного печива;
  - 2 чашки міцної кави еспресо.

- 500 г сиру «Маскарпоне»;
  - 100 г цукрової пудри;
  - 2 яєчних жовтки;
  - 3 ст. л. лікеру «Амаретто».

обсипання:

- 50 г какао;
  - 2 шт. бісквітного печива.

30.06.2013

Торт з ківі і полуницею без випічки

Складові:  сметана, вершкове печиво, цукор, желатин, полуниця, ківі

Яскравий соковитий феєрверк смаку вам подарує цей нехитрий і простий у приготуванні торт без випічки. Можна додати в десерт свої улюблені фрукти, і це літні ласощі стане для вас справжнім смаковим задоволенням.

Складові:

- 500 г сметани;
  - 300 г вершкового печива;
  - 1 ст. цукру;
  - 3 ст. л. желатину;
  - 200 г полуниці;
  - 2 ківі.

28.02.2012

Торт з пряників і бананів «Натхнення»

Складові:  шоколадні пряники, банани, вершки, сухі вершки, цукор, цукрова пудра, темний шоколад

Рецепт на.
  Напевно, кожній жінці хочеться приділяти трохи часу і на себе, але не завжди це виходить. Майже більшу частину часу у нас займає приготування їжі, особливо коли повинні прийти гості або просто чергове свято. І тут, звичайно, не обійтися без десерту, наприклад смачний тортик, який ви приготували самі, що б порадувати рідних і близьких. Адже він готується дуже швидко, без зайвих зусиль і звичайно витрат, а найголовніше, у вас залишиться час, щоб зайнятися чимось ще.

І так, що б приготувати такий торт, вам буде потрібно:
Шоколадні пряники - 1 кг (може і більше);
Банани - 4-5 штук;
Вершки - 800-900 мл. (Можна замінити сухими);
Цукровий пісок або цукрова пудра - 1 стакан;
Для прикраси можна взяти темний шоколад.

Торти з печива і згущеного молока, які не потребують випікання, - відмінний варіант смачного частування і до святкового, і до повсякденного столу. Всі інгредієнти доступні, а часу і сил на приготування знадобиться зовсім небагато, при цьому торт виходить дуже смачним і соковитим.

Торт без випічки з печива і згущеного молока

Печиво для виготовлення торта підійде будь-який, за винятком хіба що листкового, здобного. Головне, щоб воно було розсипчастим. Форму печива слід вибирати, виходячи з того, який саме торт ви будете готувати: якщо в формі теперішнього торта, то краще купувати квадратні або прямокутні печеньки, якщо у вигляді гірки, руїн - то підійдуть будь-які, їх все одно доведеться кришити. Також можна використовувати всілякі крекери: у вигляді рибок, тварин і т.д.

Також обов'язковим компонентом є згущене молоко, яке може бути, як звичайним, так і вареним, з додаванням кави або какао. Ще в торт додають вершкове масло, горіхи, мед, ванілін, сметану, вершки та інші інгредієнти за бажанням.

Зазвичай такий тортик не вимагає загустителя, згущене молоко відмінно тримає форму, будучи сполучною компонентом.

Збирають торти з печива в різних варіаціях, імітуючи коржі або насипаючи підготовлену масу в різні форми, або викладаючи у вигляді гірки. Перед подачею виріб слід витримати в холодильнику. Дуже добре, якщо торт був приготований за півдня до майбутнього заходу.

Отже, все що вам потрібно, щоб вийти велика кількість смачного задоволення, це придбати печиво, згущене молоко, подивитися, що є ще в холодильнику, і 20-30 хвилин вільного часу. Приступимо?

1. Торт без випічки з печива і згущеного молока: простий рецепт

Складові:

350 грам пісочного печива;

150 грам розмороженого вершкового масла;

Банку (320 грам) згущеного молока.

Спосіб приготування:

1. Масло з морозильника виймаємо заздалегідь, залишаємо на столі при кімнатній температурі до його пом'якшення. Якщо часу немає, просто прогріваємо в мікрохвильовій печі протягом 2 хвилин.

2. Змішуємо масло мо згущеним молоком, розминаємо масу виделкою, після збиваємо міксером до однорідності.

3. Печиво перетворюємо в крихту будь-яким зручним способом: ламаючи вручну або прокатавши качалкою.

4. Викладаємо подрібнене печиво в масляну масу, перемішуємо.

5. Формуємо з «тіста» торт будь-якої форми, прибираємо на годину в холодильник.

6. Готовий торт можна прикрасити будь-якими наявними будинку інгредієнтами, надаючи таким чином десерту закінченого вигляду: глазур'ю, шоколадною крихтою, цукровою пудрою, кокосовою стружкою, дрібними цукерками або цукатами.

2. Торт без випічки з печива і згущеного молока з горішками

Складові:

Півкіло печива;

Стакан арахісу;

Пачка масла вершкового;

150 мл вершків з високою жирністю;

300 грам вареного згущеного молока.

Спосіб приготування:

1. Печиво подрібнюємо великої крихтою. Можна скористатися і блендером, звичайно, але завдяки великим шматках торт вийде і смачніше, і красивіше.

2. Викладаємо арахіс на суху сковороду. Помішуючи, обсмажуємо. Остужаем, очищаємо від лушпиння.

3. Змішуємо в глибокій мисці обсмажені горішки і подрібнене печиво.

4. Окремо змішуємо розм'якшене вершкове масло з вареним згущеним молоком.

5. Вливаємо в згущене масу вершки, збиваємо крем до однорідності.

6. Переливаємо крем до печива, ретельно перемішуємо, щоб все інгредієнти добре просочилися.

7. Накриваємо салатник або будь-яку іншу ємність плівкою, перекладаємо в неї масу. Розрівнюємо.

8. Прибираємо торт на ніч у холодильник.

9. Вранці готовий виріб виймаємо і акуратно перевертаємо на піднос або плоску тарілку, плівку прибираємо.

10. Поверхня готового торта прикрашаємо на свій смак.

3. Торт без випічки з печива і згущеного молока «Мурашник»

Складові:

450 грам печива (краще пісочного);

280 грам згущеного молока;

2 ст. л. молока;

50 грам маку;

50 грам ядер волоського горіха;

45 грам масла вершкового;

Жменька родзинок темного;

60 грам меду;

Спосіб приготування:

1. розламується печиво великої крихтою.

2. Насипаємо мак в невелику миску, заливаємо 100 мл гарячої води, Залишаємо на годину для набухання. Після воду зливаємо, а набряклий мак подрібнюємо в блендері.

3. Змішуємо макове пюре з молоком і медом. Вливаємо суміш в каструлю, доводимо до кипіння, після уварюємо на слабкому вогні протягом 6-7 хвилин.

4. Попередньо замочений і обсушену родзинки викладаємо в макову масу, перемішуємо.

5. Сюди ж кладемо подрібнену лимонну цедру і дрібно розломленими волоські горішки. Гарненько все перемішуємо і відкладаємо вбік до повного охолодження.

6. Поки маса холоне, викладаємо згущене молоко в іншу ємність, додаємо розрізане шматками м'яке вершкове масло. Збиваємо масу блендером, поки вона не стане однорідною, без єдиної крупинки або грудочки.

7. Додаємо в крем сік половини лимона, знову збиваємо масу.

8. Змішуємо раніше підготовлене печиво зі згущеним кремом і сумішшю з молока, горіхів, цедри, меду, родзинок і маку.

9. Перекладаємо ложкою масу на плоску тарілку гіркою.

10. Охолоджуємо торт в холодильнику, прикрашаємо його.

4. Торт без випічки з печива «Рибки» і згущеного молока

Складові:

500 грам печива «Рибки»;

140 г вершкового масла;

Стакан горіхів волоських;

400 г згущеного молока (вареного);

Два банана.

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло розм'якшує, нарізаємо шматочками, викладаємо в миску.

2. Додаємо варене згущене молоко і гарненько збиваємо масу, щоб консистенція крему була ніжною і однорідною.

3. Горішки викладаємо на суху сковороду, обсмажуємо до характерного запаху. Остужаем, розламуємо дрібними шматками, але не в порошок.

4. Перекладаємо в підготовлений крем горіхи, перемішуємо.

5. Додаємо нарізані дрібними кубиками банани, знову перемішуємо.

6. В останню чергу всипаємо в масу рибки (бажано, щоб вони були не солоними). Акуратно перемішуємо все ложкою, намагаючись не розламати печиво.

7. Перекладаємо масу гіркою на блюдо, прибираємо на дві-три години в холодильник.

8. Прикрашаємо готовий тортик пудрою або тертим шоколадом.

5. Кавовий торт без випічки з печива і згущеного молока

Складові:

550 грам печива;

270 грам згущеного молока;

210 грам масла вершкового;

100 грам цукрового піску;

60 грам какао в порошку;

1 ч. Л. ваніліну;

100 грам темного шоколаду;

Цукрова пудра;

200 мл завареного міцної кави.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо яйця з какао і цукром, ваніліном, виставляємо масу на парову баню, доводимо крем до загустіння, безперервно при цьому помішуючи, щоб вона не підгоріла.

2. Крем охолоджуємо і змішуємо з м'яким вершковим маслом і вареним згущеним молоком. Збиваємо масу в блендері до однорідності.

3. Змащуємо підготовлену форму для торта маслом і починаємо споруджувати торт.

4. Занурюємо кожне печиво в каві, викладаємо першим рядом.

5. Змащуємо шар підготовленим кремом.

6. Знову печиво, занурити в каві, а після крем.

7. Робимо ще по одному ряду і прибираємо торт в холодильник на 2-3 години.

8. Шоколад розтоплюємо, охолоджуємо. Заливаємо їм торт.

9. Верх вироби присипаємо цукровою пудрою.

6. Банановий торт без випічки з печива і згущеного молока

Складові:

Чотири великих стиглих банана;

600 грам сметани;

400 грам згущеного молока;

Кілограм крекеру (без солі);

Півкіло цукрового піску;

100 грам молочного шоколаду.

Спосіб приготування:

1. Сметану збиваємо з цукровим піском до пишності. Додаємо згущене молоко і знову збиваємо.

2. Банани очищаємо і нарізаємо тоненькими кругляшками.

3. Викладаємо на піднос крекери, регулюючи площа торта за власним бажанням.

4. Змащуємо крекери сметанно-згущеним кремом, викладаємо поверх на кожен крекер бананові гуртки.

5. Знову кладемо печиво, крем, банани, поки не закінчаться інгредієнти, причому останнім шаром обов'язково повинна бути згущене молоко.

6. Прикрашаємо готовий торт тертої на дрібній тертці шоколадкою, прибираємо на 3-4 години в холодильник.

Для виготовлення торта підійдуть будь-які печива, але особливо смачним і цікавим виходить торт з пісочного печива та крекерів.

Щоб готовий торт при нарізці не кришиться, прикрийте його перед виставленням в холодне місце промасленим пекарської папером.

Будь-який з представлених рецептів ви можете трохи змінити, додаючи торту нові смаку: покладіть в «тісто» родзинки, цукати, горішки, шматочки фруктів.

Якщо рецепт вимагає попереднього занурення печива в молоко, кава, то стежте за часом, що не перетримаєте основу торта в рідини, інакше печиво розмокне і його неможливо буде укласти, як годиться.

Обов'язково після виготовлення наполягайте торт в холодильнику як мінімум одну годину, так печиво добре просочиться кремом із згущеного молока та інших інгредієнтів і торт вийде особливо смачним і соковитим.

З наявних інгредієнтів можна спорудити не тільки великий і смачний торт, а й порційні тістечка. Крім того, ви можете зліпити з трохи відстояної маси різноманітні фігурки і занурити їх, наприклад, в глазур, зробивши своєрідний десерт.

Зовнішній вигляд готового торта, можливо, комусь здасться не дуже презентабельним, але становище легко виправити, прикрасивши вироби всілякими посипання, фруктами, ягодами, глазур'ю, горіхами і т.д.

Якщо нічого для прикраси торта під рукою у вас не виявилося, просто потовчіть в дрібну крихту залишився печиво і посипте їм верх і боки тортика.