Αν πιλάφι προσθέτουμε τα ρεβίθια. Πιλάφι με ρεβίθια

Οδηγίες μαγειρέματος

2 χρόνια Rozdrukuvati

1. Στο Καζάν ψήνετε 200 γραμμάρια sonyashnikova olії(Ιδανικά - bavovny, ale pіdіyde be-like refined). Στο νέο, μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή λωρίδα, λιώστε το λίπος της ουράς, κόψτε μπροστά στα μεσαία σκέλη. Μαζί του, στη μέγιστη φωτιά, μπορείτε να βουρτσίσετε μια φούντα αρνιού, σαν να είστε έξω σε ένα αγορασμένο κομμάτι κρέας. Vynyat khvilin μετά τις 10. Βάλτε 1 κιλό τσιμπούλι, κομμένο μπροστά με kiltsy ή pivkiltsy - το λάδι είναι πιο mihuritis. Ανακατεύοντας τη σόμπα, τηγανίζουμε σε χρυσαφί χρώμα σε μέτρια φωτιά - καλύτερα να μην την ξαναλαδώσουμε. Viklasti shmatki πρόβειο κρέας - τα shmatki δεν είναι ένοχα αλλά μικρά, η διάμετρός τους είναι περίπου το ένα τρίτο της γροθιάς (γυναικείας). Είναι σημαντικό το κρέας να ψήθηκε σωστά - στο κίντσι, πριν σερβίρετε το στιφάδο στο τραπέζι, θα κόψετε το σμάτκι στο ντρίμπνισι. Κάτω από τη φωτιά του προβάτου, μπορείτε να αναζωπυρώσετε τα πιο δυνατά. Το πρόβειο κρέας αλείφεται σε olії z tsibulei μέχρι να εμφανιστεί η τσάντα, αγρανάπαυση στη φωτιά - σε 10-15 khvilin. Αλλάξτε τη φωτιά. Dali viklasti 1 κιλό καρότα, κομμένα σε λωρίδες μπροστά. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι. Καρότο θα γυμνό hvilin 15 μέχρι να γίνω κολλώδης στο κρέας. Μπορείτε να ανακατέψετε τα καρότα. Γενικά, μια μερίδα καρότων μπορεί να μειωθεί κατά 50% και να γίνει μαλακό. Μέχρι εκείνη τη στιγμή το καζάνι δεν κουλουριάζεται με καπάκι!

2. Ένα άλλο στάδιο είναι η προετοιμασία του ζιρβάκ. Αντί για καζάνι - τσιμπούλα, κρέας και καρότα, αλειμμένα σε ελαιόλαδο και αλατισμένο αλάτι, ρίχνουμε 1 λίτρο βρασμένο (ζεστό) νερό, ώστε να φανεί ο πάγος του κρέας shmatki πάνω από την επιφάνεια. Αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε μπροστά από το μούλιασμα για 4-5 χρόνια και καθαρίζοντας ρεβίθια (το κρασί είναι nahabny, αλλά στην ουσία - μπιζέλια), μπαχαρικά (obov'yazkovo zira, sumish για πιλάφι, yakscho є), barberry, rodzinki, 1/2 κουταλάκι του γλυκού zucru , ζώο βικλαστή 3 κεφάλια στον ωρολογοποιό. Όλο αυτό το αρωματικό sumish καλύπτεται με ένα krishko και βράζεται σε μια φωτιά povіlnogo khvilin 20–30. Παχνί Γιακ ναριζάτι ripchasta cibulya

3. Μετά από 30 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι. Κερδίστε ένα ρολόι και βάλτε το σε ένα πιάτο. Το Zirvak μπορεί να αναμιχθεί. Νταλί σημαντική στιγμή- Βικλάστη εικ. Ρύζι vikoristovuєtsya στρογγυλούς κόκκους. Το γιόγκο πρέπει να προετοιμαστεί πριν μαγειρέψετε πιλάφι. Είναι σημαντικό να τακτοποιήσετε τη γιόγκα. Υποσχεθείτε και μουλιάστε για 4-5 χρόνια σε ζεστό νερό. Το ρύζι πρέπει να πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό, ή σε μπολ, μέχρι το νερό να είναι καθαρό. Για μια ώρα μούλιασμα, μπορείτε να ρίξετε το νερό, να πλύνετε το ρύζι και να το ξαναστρώσετε πάνω από το ζιρβάκ, προσεκτικά ισοπεδώνοντας (μην το στύψετε), αλατίστε με τη 2η και την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας αλάτι και, αν χρειαστεί, ρίξτε. μια μικρή ποσότητα νερού 1,5-2 cm πάνω από τη γιόγκα ivnem . . Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. Μην στρίβετε το καζάνι με κρίσκα!
Παχνί Χρονοδιακόπτης κορυφής λέβητα

4. Το ρύζι φουσκώνει, μαζεύοντας τη ρίζα του χνουδιού 20-30. Είναι εύκολο να παραβιάσεις - τακτοποιημένα, με μια σπάτουλα, σηκώστε τα τοιχώματα vzdovzh του καζάνι και αναρωτηθείτε, σε ποιο επίπεδο υπάρχει νερό. Φταίνεσαι για buti trochs πιο κάτω στη μέση αντί για το καζάνι σου μέχρι τη στιγμή που θα έρθει η ώρα να μαζέψεις προσεκτικά το ρύζι με ζεστό νερό, να τσιτσιρίσεις με μια μαύρη μερίδα ζιρ, να το τρυπήσεις καλά στο νέο, να βάλεις το θηρίο (τροχές πνίγηκε στη μέση) αποθέσεων σε εφεδρεία και σκοτώστε στο θηρίο με ένα πιάτο ή μια λεκάνη . Το ίδιο το καζάνι καλύπτεται με μια πετσέτα και από πάνω το νέο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και αφαιρούμε την ανάγκη για περισσότερο τσίλι για 15. Ας το βγάλουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για 30 ακόμη τσίλι, ή ακόμα περισσότερο. Για να δείξουμε σεβασμό - για όλη την ώρα μαγειρέματος του ρυζιού ταυτόχρονα, δεν ανακατεύεται κανείς με το ζιρβάκ.

5. Μετά από αυτό, όπως το ρύζι, έχοντας αφαιρέσει όλη την πατρίδα, όλα τα αρώματα, σερβίρετε τη γιόγκα στο τραπέζι. Για αυτό το καζάνι είναι απαραίτητο να έχουμε όλο το κρέας, και να ανακατεύουμε το ρύζι με το κόσκινο αντί για το καζάνι. Κομμάτια προβάτου por_zati more dribn_ shmatki. Βάλτε το ρύζι σε μια λιάγκαν, ή απλά σε ένα μεγάλο πιάτο, απλώστε το κρέας στο θηρίο και στο κεφάλι του ωρολογοποιού.

Ακόμα πιο συχνά μπορείτε να μαγειρέψετε πιλάφι με διάφορα πρόσθετα. Σήμερα ετοιμάζω πιλάφι με ρεβίθια και κόκορα. Τα μπιζέλια-ρεβίθια δίνουν την κλασική γεύση της αρχικής πικάντικης απόλαυσης, και αν αποδείχτηκε διαιτητικό, εγώ νικηφόρο φιλέτο κοτόπουλου. Η προετοιμασία ενός τόσο ασυνήθιστου πιλάφι με ρεβίθια, αναμφίβολα, βηματίζω για σας εδώ και πολύ καιρό. Αλλά δεν υπάρχει τόσο μεγάλη αμοιβή για όσους, για παράδειγμα, σας μαγειρεύουν στο τραπέζι, πρωτότυπο, αρωματικό sitna strava. Για να είναι απλή και εύκολη η πρώτη σας προετοιμασία, έχω σημειώσει όλες τις αποχρώσεις στη συνταγή με λεπτομερείς φωτογραφίες.

Συστατικά:

600 γραμμάρια άσπρο ρύζι.
100 γρ ρεβίθια?
800 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο;
4 κομμάτια από μεγάλα cybuli?
1 κομμάτι μικρό κυβούλι?
3 κομμάτια καρότα μεσαίου μεγέθους.
8 κεφαλές για ωρολογοποιό.
1,5 κουταλάκι του γλυκού κύμινο (ζιρί).
3/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά (χωρίς λίπος)?
350 ml., μπλε αβο λάδι δεντρολίβανου;
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι (με ζεστό νερό).
1,2 λίτρα ζεστό νερό.

Πώς να μαγειρέψετε πιλάφι με ρεβίθια και κόκορα

Ξεκινήστε το μαγείρεμα μουλιάζοντας ρύζι και ρεβίθια σε διαφορετικά πιάτα, κρύο νερόόχι λιγότερο από 30 quilin.

Κατά καιρούς, ένα καζάνι παίζεται στη φωτιά και χύνεται στο καινούργιο λάδι βαβοβνιάν, καθώς μπορείτε να το αντικαταστήσετε αν είστε κάτι άλλο. Το μικρό cibulin καθαρίζεται και κατεβάζεται ξανά στην ελιά. Στον κόσμο της θέρμανσης γιόγκο, θα υπάρχουν olії μουστάκια με το δικό τους άρωμα και μαύρο χρώμα. Αυτή τη στιγμή, έχουμε ένα μαύρο cibulinka από το καζάνι, δεν θα το χρειαστείτε πια.

Στην έτοιμη ελιά, παραλείπουμε το pivkiltsya tsibuli και το passiruemo її.

Τώρα, cherga σελιδοδείκτες σε ένα καζάνι shmatochkіv φιλέτο κοτόπουλου και όλα τα μπαχαρικά, κρέμα αλατιού.

Ενώ το φιλέτο μαζεύει τα αρώματα όλων των μπαχαρικών, βγάζουμε τα πάνω κελύφη από τα κεφάλια του chasnik, αλλά δεν χαλάμε την ακεραιότητα των κεφαλιών και τα πλένουμε. Τώρα είναι απαραίτητο να τα πνίξετε σε ένα καζάνι, κόκκινες αλογοουρές, μπαγκάν, στεγνώστε στην επιφάνεια. Ο Tomimo m'yaso κάλεσε το ovochami tachasnik hvilin 20-25.

Αν υπάρχει ώρα για ραντεβού, περιχύνουμε με θάρρος νερό το ρύζι και τα ρεβίθια. Ας πάρουμε ένα ρολόι σε ένα πιάτο. Ανακατεύουμε τα ρεβίθια με το ρύζι και τα βράζουμε σε ένα καζάνι μέχρι να γίνουν το κρέας. Τα χρειαζόμαστε σε τέτοιο σταθμό για 6-7 λεπτά ζέσταμα.

Ας τα ιδρώσει όλα και ρίξουμε ζεστό νερό. Ο Vaughn είναι ένοχος για buti vishchoy για την επιφάνεια του ρυζιού για ένα δευτερόλεπτο ή δύο εκατοστά. Ελέγχουμε, αν βράσει το νερό, αλλάζουμε φωτιά και αφήνουμε το κολύμπι να κολυμπήσει για 35-40 λεπτά.

Το Ale δεν φαίνεται, γιατί μετά την ολοκλήρωση των πρώτων 20 αραιώσεων, δουλεύουμε στο άροτρο, χωμένο μέχρι τον πάτο και κατεβάζουμε τα κεφάλια του ωρολογοποιού σε αυτά. Συνεχίζουμε να προετοιμάζουμε τις αποβάθρες για να μην μπει ολόκληρη η χώρα σε ρύζι και ρεβίθια και το ρύζι να μην γίνει μέρος της.

Έτοιμο και ζεστό πιλάφι με ρεβίθια και κόκορα, βάζουμε ένα πιάτο σε ένα μπολ, βάζουμε ένα μπολ στο θηρίο και το σερβίρουμε σε τραπέζι.

Ήρθε η ώρα να κάνετε κλικ στο ατσάλι, adzhe, ήρθε η ώρα του γλεντιού! Λαχταριστό πιλάφι φτιαγμένο με αρακά και ρεβίθια και με κόκορα μυρίζει τόσο άρωμα που είναι αδύνατο να αποδοθεί με λόγια. Vikoristovuyuchi μου συνταγή pokrokovy z φωτογραφία, obov'yazkovo αλμυρό πιλάφιμε ρεβίθια και κόκορα, και περεκώνετε τον εαυτό σας στην πιστότητα των λόγων μου. 🙂 Καλή όρεξη!

Θα θέλατε να καλέσετε φίλους; Μαγειρέψτε τους ουζμπεκικό πιλάφι σε στυλ Σαμαρκάνδου. Τι υπέροχο έχει αυτό, σε ταΐζω; Αυτό το ασυνήθιστο είδος ουζμπεκικής διαμάχης είναι ότι, καταρχήν, δεν είναι δυνατό να υπάρχει ένα έντονα έντονο κίτρινο χρώμα ή να φέρει ένα καφέ χρώμα, το οποίο πρέπει να ακουγόταν σαν αφίσες για το πιλάφι της Φεργκάνας (και η ίδια η Φεργκάνα ακούγεται σαν ένα χρόνο σε όλα τα σημεία του κοινοτικού φαγητού από τη Μόσχα μέχρι τα περίχωρα). Το ρύζι σε αυτή τη χώρα είναι πρακτικά λευκό. Με διαφορετικό τρόπο, τα κρασιά παρασκευάζονται όχι μόνο με αρνί, αλλά και με αρνί μπιζέλια - αυτό είναι το όνομα της οικογένειας φασολιών, που είναι δημοφιλής στο Ουζμπεκιστάν. Ο Σμακ είναι συγκεκριμένος, αθέατος, βαρτό προσπαθώ. Και μέχρι σήμερα έχουμε πιλάφι με ρεβίθια - δίνουμε συνταγή και σαρδελόρεγγα καφέ λουκούμια.

Συνταγή πιλάφι με ρεβίθια

Πώς να ετοιμάσετε πιλάφι με ρεβίθια; Τι φταίει το τζιτζίκι;
Αρχικά, το okremo varto υποδεικνύει τον τρόπο παρασκευής. Vіn vіdіznyаієєє vіd vіd zvіchnyі vіmagає deyago vіnnyа i pravnostі. Γι' αυτό το εξαιρετικό ουζμπεκικό προετοιμάζεται για μέγιστο ψήσιμο όλων των συστατικών και δίνει έντονο χρώμα και μια ιδιόμορφη γεύση χόρτου.

Με έναν άλλο τρόπο, η καλύτερη επιλογή είναι να μαγειρέψετε σε ζιρβάκου, όλο το ρύζι είναι εξίσου καρυκευμένο με πηχτή σάλτσα, μέχρι την κορυφή. Η πρώτη εντολή αυτού που μαγειρεύει πιλάφι με τον τρόπο της Φεργκάνας είναι να μην ανακατεύει ό,τι βρίσκεται δίπλα στο μπόιλερ μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.

Και ο άξονας του Σαμαρκάνδου πιλάφι από ρεβίθια είναι πιο απλή θεωρία, γιατί έχει τη δική του ιδιαιτερότητα παρασκευής:

το ρύζι δεν είναι γεμάτο με νερό, μόνο το κάτω μέρος, οι πάνω μπάλες προετοιμάζονται για ένα ζευγάρι. Και το ζέσταμα με λυγμούς και το μαγείρεμα ήταν ίσα, φταίτε για περιοδική επαναφόρτωση, «φτυαρίζοντας» ρύζι, αλλαγή μπάλες με μπάλες, μαζεύοντας ζεστά ζεστά και ρομπίλιας θαμμένα σε δημητριακά για την έξοδο του στοιχήματος. Σε ποιον η πολυγαє πονηριά και αναδίπλωση της προετοιμασίας του tsієї stravi;
Το m'yaso είναι μια άλλη ιδιαιτερότητα του stravi. Είναι εκεί πέρα. Τα υπέροχα shmatki δίνονται στο δέρμα αμέσως από ένα μικρό διαμορφωμένο πιάτο και ένα μαχαίρι, έτσι ώστε το δέρμα να μπορεί να κοπεί σε μια στιγμή, όπως θα έπρεπε.
ρύζι - όσο για Fergana, vikoristovuetsya ρύζι dev-zira, τότε η Σαμαρκάνδη προετοιμάζεται πιο συχνά με ρύζι Khorezm, για παράδειγμα, ίσως ποικιλία buti Lazar?
τα καρότα μπορεί να είναι κίτρινα. Vtіm, zhovtu, φθηνό στο Ουζμπεκιστάν, και μυρωδάτο, χαμηλής ποιότητας, βάλτε καρότα και σε άλλα πιλάφι. Οι άνθρωποι της Σαμαρκάνδης απλώς vikoristovuyut λιγότερο από ένα zhovta.

Τα ρεβίθια είναι καλά και σαν μέρος σάλτσα κρέατοςμε αρνί, που είναι συστατικό του χορτοφαγικού. Σε περιόδους κρασιού, είναι απλά απαραίτητο - είναι εξαιρετικά κατακτημένη η αυξανόμενη πρωτεΐνη, η κατασκευή αντικατάστασης της πρωτεΐνης κρέατος. Τι, περίμενε, καλό για ησυχία, ποιος νηστικός και ήσυχος, ποιος δεν τρώει κρέας κατ' αρχήν. Παρακάτω είναι μια συνταγή με φωτογραφία τόσο από κρέας όσο και χορτοφαγική.

Ανεξάρτητα από το αναπόφευκτο της μαγειρικής, δεν είναι εύκολο να μπεις στα τσιγάρα και τα ρεβίθια της Σαμαρκάνδης.

Ειδικά є є συστάσεις ї z φωτογραφία pokrokovo. Αν έχετε πρόβειο κρέας (μπορείτε να πάρετε και γιαλοβίτνα, χοιρινό, κοτόπουλο), ρεβίθια, ελιές, κόμπουλα και καρότα, τότε σας λέμε πώς να μαγειρέψετε σπιτικό πιλάφι από τη Σαμαρκάνδη.

Ουζμπεκικό πιλάφι με ρεβίθια

Skіlki παίρνουν κρέας σε πιλάφι από πρόβειο κρέας chialovichi ta ρεβίθια; Δεν υπάρχουν ακριβείς αριθμοί εδώ. Καλέστε τους Ουζμπέκους δεν κρεμούν προϊόντα στις τερέζες - όλα είναι για έμπνευση και παράδοση. Και η παράδοση για το μαγείρεμα του πιο πιλάφι είναι κάπως έτσι - υπάρχουν λίγα τσιμπούλια, τα καρότα και το κρέας είναι πλούσια, περίπου ίσα, το ρύζι είναι λίγο λιγότερο, λιγότερο κρέας.

Ουζμπεκικό πιλάφι με ρεβίθια - tse στροφές απόλαυσης και άρωμα καρότου και λαδωμένου κρέατος.

Για αυτό, είναι κλασικό sp_v_dnoshnennia από κρέας, καρότα, ρύζι και κόμπουλες: 1 kg -1 kg - 800 g - 3 τεμ. (μία cibulin, η οποία είναι λιγότερη, θα πεταχτεί έξω μετά την obsmazhuvannya). Συν 150 γραμμάρια λίπος ουράς, 200 γραμμάρια ελαιόλαδο, ζήρα, βατόμουρο, 2-3 κεφαλές φύλλα τσαγιού, ολόκληρο πιπέρι, σιλ.

Συνταγή αναφοράςη προετοιμασία της μάχης στο Καζάν μοιάζει με αυτό.

Προσέξτε να μην ξεμείνει από borosna και άμυλο από ρύζι στο μέγιστο. Το Tshomu έχει εγγύηση για τη συχνότητα του ρυζιού σας!

Στο μεγάλο Καζάν, ψήνετε την ελιά και στην πιο δυνατή φωτιά λαδώνετε το cibulin σε σκούρο χρώμα.

Η παράδοση της λίπανσης της κεφαλής της κόγχης πραγματοποιείται κυρίως πριν από το μαγείρεμα με ένα bavovnyanoy olієyu, το οποίο μπορεί να έχει μια μικρή πικράδα και το δικό του άρωμα.

Το Nakalyuvannya καθαρίζει το ζεστό νερό, και η κόγχη - μια συγκεκριμένη μυρωδιά.

Βάζουμε το cibulus μόνο για λάδι, το οποίο είναι απαραίτητο για το άρωμα του λαδιού, και το vikoristovuymo soniashnikova είναι διαυγές ή ελαιόλαδο για λίπανση.

Βυνυάτι τσιμπουλίνα και βικίνουτι, βυτοπίτι σε φέτες με μυρωδάτη σματότσκι παχιά ουρά. Ρυτιδώστε τα τριξίματα, αλλά μην τα χτυπάτε - τότε θα τα μετατρέψουμε σε πιλάφι.
Στο rosіrіte στο μέγιστο λάδι | λάδι | βάλτε μια κόμη και ένα στεφάνι - μεγάλα κομμάτια κρέατος (το κρέας κόβεται σε κομμάτια δεντρολίβανου για μια μερίδα).
Ο Shvidko άλειψε, έτσι ώστε το m'yaso γέμισε το τραγουδισμένο χρώμα yaskravy. Εδώ obov'yazkovo treba yogo αλάτι!
Για την ώρα σκεπάζουμε το κρέας, κόβουμε τα καρότα σε μεγάλες μπάρες. M'yaso zarum'yaneno - βάλτε μισό καρότο, από πάνω - vydkinuty vіd νερό ρεβίθια, καυτερές πιπεριές, ακόμη και є, τότε zhmenka barberry. Μην ξεχάσετε, λοιπόν, να γυρίσετε τα κράξιμο στο μπολ!
Πάνω από τα ρεβίθια βάζουμε περίσσευμα καρότα, ρουφάμε λίγο ζιρ, βάζουμε ένα ολόκληρο μπολ. Εδώ είναι ένα κόλπο - μόνο ένα κλάσμα από ένα καρότο, το οποίο βρίσκεται από κάτω, θα καλυφθεί με νερό. Όλα τα άλλα, συμπεριλαμβανομένων των ρεβίθων, είναι στον ατμό. Και το μυστικό είναι ότι πρέπει να ρίξω ζεστό νερό πιο προσεκτικά, λίγο, μόνο για να καλύψει το κάτω μέρος του καρότου.
Το σκεπάζουμε με ένα κρίσκο και αλλάζουμε τη φωτιά σε μέτρια. Όλα, hvilin είκοσι, όλα ετοιμάζονται χωρίς τη συμμετοχή σας.
Ζιρβάκ. και tse vin i є, ετοιμάσου, ήρθε η ώρα να βάλεις το ρύζι.
Το ρύζι απλώνεται ομοιόμορφα με θόρυβο και χύνεται με το καλύτερο νερό, θερμαινόμενο σε σημείο βρασμού. Αλατίζουμε καλά το νερό. Η Λητή χρειαζόταν πολύ - έτσι το μισό ρύζι ήταν μπούλα δίπλα στο νερό και το μισό - στον ατμό.
Βράστε σε μια μικρή φωτιά, έτσι ώστε το ρύζι να πιει με λάδι από τον πάτο, και στη συνέχεια, βάλτε τα χέρια σας με θόρυβο, αναποδογυρίστε, λυγίστε ξανά και ομοιόμορφα στον ατμό. Γυρίστε το γιόγκο δύο ή τρεις φορές, φτυαρίστε το, ανοίγοντας μικρά κενά για ένα στοίχημα.
Τώρα βάλτε λίγο ρύζι στο κουτάλι - θα απλωθεί; Άρα όλα είναι σωστά. Ήρθε η ώρα να καλύψετε με ένα καπάκι και να σταματήσετε να φτάσετε.
Το πιλάφι σερβίρεται έτσι - βάζετε ρύζι στο στάχυ, μετά βάζετε ρεβίθια με καρότα, βάζετε ένα κομμάτι κρέας στο πλάι του πιάτου. Ένα αυτί σκαντζόχοιρου - με ρύζι, για να εκτιμήσετε τη μαεστρία στο μαγείρεμα του ρυζιού από έναν μάγειρα.

Χορτοφαγικό πιλάφι με ρεβίθια

Τα ρεβίθια στο χορτοφαγικό πιλάφι σίγουρα δεν θα μπορούν να βράσουν και θα είστε ορτί, οπότε δεν μπορείτε να μουσκέψετε το γιόγκο μπροστά στη ντόμπα. Το νερό αλλάζει τρεις φορές.

Για χορτοφαγικό πιλάφι, πάρτε ρύζι pivkilo (ίσως Krasnodar ή υπέροχο μακρόσπερμο), ρεβίθια pivka, δύο cibulini, 3 καρότα, 250 g ελαιόλαδο, μπαχαρικά (barberry, zira, chasnik). Συνταγή Axis pokrokovy έτοιμη.

Στην προθερμασμένη ελιά λαδώνουμε το καρότο και την κύβους.
Προσθέστε τα ρεβίθια και τα μπαχαρικά στο καζάνι.
Viklasty του εμποτισμού σε αλμυρό νερό σύκο.
Βάζουμε το κεφάλι της τσαγιέρας στο ρύζι.
Ρίχνουμε τον άνηθο μερικά εκατοστά ψηλότερα πάνω στο ρύζι.
Βράζουμε 40 κουταλιές μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι και το νερό μέχρι να βράσει.
Πάρτε λίγο ακόμα από το κλειστό Καζάν σε μια μικρή φωτιά, δώστε το, ανακατέψτε το.

Πιλάφι με ρεβίθια στο πολυκουζινάκι

Εάν δεν υπάρχει καζάνι και navіt κατάλληλο για το μέγεθος του tovstostіn kachenyat, στη μέση της ημέρας υπάρχει μια πολυκουζίνα. Προφανώς, το τσεκάρετε πιλάφι, πανομοιότυπο με το σωστό ουζμπεκικό, δεν φέρεται εδώ, αλλά βγείτε έξω για να τελειώσετε το αλμυρό και ισορροπημένο γρασίδι.

Πιλάφι με ρεβίθια και άλλα πρόσθετα - rodzinki, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα, αλλά πιο συχνά απλά βάζετε πιπέρι και ένα μπολ.

Για να ετοιμάσετε πιλάφι, είναι απαραίτητο να φάτε κρέας pivkilo (κοτόπουλο, γιαλοβιτσίνι, αρνί ή χοιρινό), καρότα, ρύζι, τρία μικρά τσιμπουλίνια και μπαχαρικά - κύμινο, καυτερή πιπεριά και μαύρο τρόχι σε σκόνη, καθώς και βατόμουρο, όπως το κρασί.

Μυστικά του τέλειου πιλάφι με ρεβίθια

Αν θέλετε την ίδια τη γεύση της Σαμαρκάνδης, τότε δεν είναι απαραίτητο να βάλετε τίποτα με μπαχαρικά, πιπεριά μπάμμου, βαρμπερό και ζιρ. Το Wijde είναι νόστιμο! Οι πρώτοι έτοιμοι συνδυασμοί για πιλάφι, το επιθυμητό φύλλο δάφνης και τα καρυκεύματα μας pivdennorus για ξερή καλλιέργεια kshtalt!

Τα ρεβίθια ξυπνούν την ώρα της προετοιμασίας. Είναι απαραίτητο να δώσετε στο Yomu, ή να το χαστουκίσετε στο νερό, ή να καλέσετε τον Yogo πολύ πίσω.

Εάν μαγειρεύετε χορτοφαγικό πιλάφι, τότε δεν αργεί να μαγειρέψετε κρασί, είναι καλύτερα να μαγειρέψετε ρεβίθια, βάλτε τα πρώτα σε ένα καζάνι. Αυτά τα ίδια stosuєtsya και σκανδάλες, scho γρήγορα ετοιμαστείτε. Αν μαγειρεύετε με αρνί chiyalovichina, τότε είναι καλύτερα να μουλιάζετε αυτό το sirim viklasti στο zirvak.

Το ρύζι για πιλάφι με ρεβίθια θα πρέπει να λαμβάνεται το καλύτερο - βλεφαρίδα, καθαρό, είναι καλύτερα να το αγοράσετε στην αγορά στο Ουζμπεκιστάν, όπου πωλείται αυτό το ρεβίθι.
Αφού ψηθεί, δίνουμε στο πιλάφι λίγο φαγητό και μετά το σερβίρουμε.

Trochs of κανέλα πληροφορίες για τα ρεβίθια

Πώς να μουλιάζω τα ρεβίθια; Aje, επιπλέον, όπως μουλιάζοντας τα μπιζέλια, ξαπλώστε, το chi θα είναι μαλακό και υδαρές στον κολυμβητή, zhorstky και άψογο. Σίγουρα δεν θα βοηθήσετε το πιλάφι με τίποτα.

Για το μούλιασμα λαμβάνεται νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Τραβήξτε, αν μαγειρέψετε πιλάφι με αρακά, μουλιάστε το μέσα στη νύχτα. Καταρχήν, τα φρέσκα ρεβίθια μπορούν να μουλιαστούν και για 4 χρόνια, αλλά πώς μπορείς να ξέρεις, πόσο καιρό θα ξαπλώσεις και μετά, και αν πεθάνεις; Μην το βάλετε λοιπόν σε τίποτα - και θα έχετε δίκιο.

Ρεβύθια - φασόλια roslin, skhilna σε σουηδική ζύμωση. Επομένως, μη διστάσετε να αλλάζετε το νερό πιο συχνά όταν μουλιάζετε, πλένοντας τα δημητριακά με γλυκό νερό.

Υπάρχει μια ακόμη λεπτή στιγμή εδώ: όπως ένα μουστάκι από φασόλια, τα ρεβίθια μπορούν να πάρουν ένα φουσκωμένο στομάχι. Δεν θα υπάρχει ανακρίβεια, επομένως είναι καλό να διατηρήσετε το γιόγκο. Μπορείτε να προσθέσετε τρία ρούβλια μαζί σας και μετά να συγχωρήσετε.

І stop: τα ρεβίθια θεωρούνται τα καλύτερα για την απόκτηση και το σεβασμό του προϊόντος άλλων οσπρίων. Το λατρεύω για το κέφι. Ωραία, scho chіdnih kraїn τούρκικα μπιζέλια (και τα λένε έτσι τα ρεβίθια) βήμα βήμα να έρθει και στο τραπέζι των Ευρωπαίων.

Ζεσταίνουμε ένα κατσίκι με ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και το ρίχνουμε σε μια νέα κυβούλα, ανακατεύοντας περιοδικά. Επειδή το κρέας δεν είναι λιπαρό, η ποσότητα του λαδιού πρέπει να αυξηθεί στα 200 ml.

Όσο αλείφεται η κόμη, κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ήχος, στο παραδοσιακό πιλάφι στο μπαγάτι και στο μεγάλο καζάνι, αλείφεται το κρέας με μεγάλα κομμάτια, με εμφανείς φούντες και πριν το σερβίρισμα το στρίβουν, το κόβουν σε μικρά κομμάτια και το παίρνουν με μια γκίρκα στο κέντρο του πιλάφου. Οπότε, όπως στο μυαλό του σπιτιού, το καζάνι δεν είναι μεγάλο, δεν θα είναι εύκολο να τα βουρτσίσεις, μετά θα το ακουμπήσω αμέσως, θα καθαρίσω τις φούντες και θα τις κόψω σε μικρά κομμάτια.

Tim μια ώρα, το cibula μπορεί κυριολεκτικά να κατηφορίσει! Ετσι κι έτσι. Δεν είναι καλό συγνώμη) Εάν η κόφη είναι λίγο λαχταριστή, το πιλάφι θα είναι πιο λαμπερό και λιγότερο αλμυρό. Μην παλεύετε να κόψετε την κυβούλα στη φωτιά σε τέτοια κατάσταση. Σε ένα πιάτο βάζετε την κύβους, τη βάζετε στο λάδι, ό,τι περισσεύει, κόβετε το κρέας, το ανακατεύετε περιοδικά. Το Viklasti tsibulya είναι απαραίτητο για να μην καούν τα υπολείμματα την ώρα του λαδώματος του κρέατος.

Όσο αλείφεται το κρέας θα κόψουμε τα καρότα όπως συνηθίζεται στο πιλάφι. Τα καρότα στο πίσω μέρος του κεφαλιού θρυμματίζονται στα πιάτα, μετά θα ακουμπήσουμε τα πιάτα με το ένα χέρι, θα τα κόψουμε ναβσκί! κάτω από την κοπή 45 μοίρες - όχι 90.

Το κρέας αλείφτηκε σε μια χρυσή ράβδο και την ίδια ώρα που πρέπει να προσθέσουμε στο pіdliva μας (Zіrvaka - σημαίνει "αλειμμένο") αλειμμένη κόμη και καρότα κομμένα σε φέτες. Ανακάτεψέ το.

Πρέπει να αλείψετε doti, doki καρότα περνούν zhorstkіst τους.

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα 800 ml βρασμένο νερό, προσθέτουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε νερό (θα τα μουλιάσουν όλη τη νύχτα) και τη δάφνη. Ανακατεύουμε απαλά και αλατίζουμε. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά (6 στα 9 π.χ.) για 45-50 κλώνους με ελαφρώς καλυμμένο καπάκι, για να μην εξατμιστεί πολύ το νερό.

Ο Νταλί δίπλα να ετοιμάζει το ρύζι. Λέω ρύζι βικορού για πιλάφι της μάρκας National. Το ρύζι πρέπει να φυλάσσεται κοντά στο μεγάλο μπολ κοντά σε κρύο νερό τουλάχιστον 3-4 φορές, μέχρι το νερό να γίνει διαφανές. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να μουλιάσει το yogo σε ζεστό (όχι βραστό, αλλά καυτό) νερό για 30 λεπτά, ώστε το νερό να καλύψει το ρύζι κατά 3-4 εκατοστά περισσότερο.

Ο άξονας μπορεί να φαίνεται έτσι στην τελική εμφάνιση. Δοκίμασε ένα κομμάτι κρέας και ένα ρεβίθι, αν δεν είμαι έτοιμος ακόμα, σημαίνει ότι η ώρα της ζωντάνιας είναι κατάλληλη. Ανεβάστε τη φωτιά κάτω από το καζάνι στο μέγιστο, και ρίξτε προσεκτικά το νερό πάνω από το ρύζι και τραγουδήστε το στο θηρίο. Το Podliva may buti είναι ελαφρώς αλατισμένο, τα θραύσματα νερού είναι λιγότερο ακριβά.

Περιχύνουμε με 350 ml βρασμένο νερό το ρύζι, ώστε το ρύζι να καλυφθεί με νερό. Ταυτόχρονα, μην το ανακατεύετε! Dalі pochinaєtsya μια από τις πιο σημαντικές στιγμές στην προετοιμασία του πιλάφι. Ομοίως, αφήστε το να κρεμάσει λίγο, το ρύζι θα είναι στεγνό και θα ζοριστεί, και σαν πλούσιο το πιλάφι θα γίνει χυλός.

Αν δείτε φουσκωμένο ρύζι σε κάποιο σημείο της επιφάνειας του πιλάφι, τότε έχοντας πάρει νερό από τον εαυτό σας, θα πρέπει να θυμηθείτε προσεκτικά το φουσκωμένο ρύζι με τη βοήθεια του, αλλά δεν έχετε ακόμη γείρει στο «επίκεντρο» του βρασμού και δεν παίρνεις λάδι και νερό μέσα σου. Είναι απαραίτητο να δουλέψετε όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά και λιγότερο στην επιφάνεια του ρυζιού, ώστε να μην κολλήσουν τα συστατικά και να μην ανέβουν στον λόφο, είναι επίσης σημαντικό να μην καταστρέψετε το ρύζι, έτσι ώστε οι κόκκοι του ρυζιού να κάνουν να μην σπάσει.

Αν σε όλα τα σημεία της επιφάνειας φουσκώσει και πιει το ρύζι, θα δουλέψουμε στο άροτρο με την πίσω πλευρά του κουταλιού, για να αχνιστεί περισσότερο η zayva και να μην γίνει χυλός το ρύζι. Ελέγξτε, προς το παρόν, έχουν μείνει μόνο βολβοί ελιάς στις σπασμένες τρύπες.

Ανασηκώνουμε απαλά το ρύζι στις άκρες, φτιάχνοντας τη γκίρκα. Πατρίδα από τις πλευρές του ρυζιού είναι λάδι, όπως το ρύζι, πάρε το για μια ώρα μαρασμό.

Θα θέλατε να ετοιμάσετε ένα αθέατο, ή ίσως και τσικαβί πιλάφι; Δοκιμάστε πιλάφι με ρεβίθια. Το Vіn μπορεί να είναι m'yasnym και snim, αλλά αν θέλετε να είστε σαν bula tsya strava, zdivuє επισκέπτες με καθημερινές παρόμοιες νότες. Πριν από αυτό, ένα τέτοιο πιλάφι είναι korishnishy - τα ρεβίθια, αλλά τα τουρκικά μπιζέλια, όπως τα αποκαλούν στα κουκούτσια της Close Descent, μειώνουν τη χοληστερόλη στο σώμα.

Η καλλιέργεια οσπρίων είναι τα ρεβίθια που παρασκευάζονται ως ρύζι σε κόκκους. Το ρύζι βράζεται για περίπου 30 λεπτά ή περισσότερο, την ίδια στιγμή, τα ρεβίθια χρειάζονται όχι λιγότερο από το δεύτερο έτος ξαναέτοιμο. Αυτό varіnnya μπιζέλια prikoryuyut πριν από το μούσκεμα. Πολεμήστε για το κέρδος, ή, πάρτε το, 12 χρόνια πριν από τη διαδικασία του στάχυ.

Τα ρεβίθια διπλώνονται κυρίως από το ασπράδι των ρεβιθιών, το οποίο, όταν μπείτε στο νερό, δίνει στον σουηδό μια ξινισμένη ακτινοβολία. Το νερό πρέπει να αλλάζει περιοδικά ρίχνοντας φρέσκο αρακά. Μουλιάστε τα ρεβίθια από δεντρολίβανο: φιάλες νερού σε ένα μπουκάλι αρακά.

Ποράδα: Βάλτε τα μουλιασμένα ρεβίθια κοντά στο ψυγείο, τα άσχημα δεν ξινίζουν. Με ένα τέτοιο συμπυκνωμένο έγχυμα, είναι κατακόκκινο, χύνεται καλά στο δέρμα, καθαρίζει, αναζωογονεί και αναζωογονεί.

Ουζμπεκικό πιλάφι με ρεβίθια

Ένα τέτοιο plov παρασκευάζεται παραδοσιακά κοντά στην Τασκένδη, τη Σαμαρκάνδη και τη Φεργκάνα. Αν θέλετε να φτιάξετε το σωστό ουζμπεκικό πιλάφι από ρεβίθια, αγοράστε λίγο κίτρινο και ανοιχτό αρακά.

Αν η περιοχή της Κεντρικής Ασίας έχει τη δική της εκδοχή του plov. Να στρώνει κρασί σαν το ρύζι, που φυτρώνει σε αυτόν τον κόσμο, παρόλο που οι Ουζμπέκοι εδώ και καιρό κουράζουν για την παρασκευή αυτών των προϊόντων, που ήταν κάτω από το χέρι. Για αυτό, πιο συχνά στο παρελθόν υπήρχε μια dezira (μυστική ποικιλία ρυζιού), ένα ουζμπεκικό καρότο zhovta (δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο σε αυτό, η Κριμαία χαμηλότερης αξίας και παράδοσης να φυτεύει δύο ποικιλίες καρότων στο πιλάφι). Συν tsibulya, αρνί chi yalovichina (είναι σημαντικό για τους μουσουλμάνους να ζουν κοντά στη χώρα), καθώς και όχι πολλά μπαχαρικά. Ομοίως, δοκιμάστε τη συνταγή για ένα ουζμπεκικό πιλάφι spravzhny με κύμινο, κροπ, ζρέστα, με φύλλο δάφνης και άλλα καρυκεύματα και μπαχαρικά - μην ξεγελιέστε! Φρέσκο πιλάφιΟι Ουζμπέκοι μαγειρεύουν λιγότερο με ένα απόθεμα μπαχαρικών.

Για λόγους που δεν μαγειρεύουν έτοιμα σετ για πιλάφι, αλλά αγοράζουν okremo:

zira;
οξυάκανθα;
κόκκινη πιπεριά?
ωρολογοποιός.

Πλούσιος κάποιος προσθέσει για βύνη rodzinka. Όλο και περισσότερο δεν τίθεται τίποτα.

Τώρα για εκείνα τα skilki produktіv treba που παρασκευάζονται για πιλάφι από ρεβίθια. Πρόκειται για κρέας πιβκιλό, ξυλοπόδαρα και καρότα και ρύζι, δυο μεσαίου μεγέθους κιμπουλίνια, μια κεφαλή τσαγιέρα, 150 γραμμάρια λιπαρή ουρά, 200 γραμμάρια ξερό μπιζέλια, μισό μπουκάλι ελαιόλαδο, μια πρέζα κύμινο και μια μικρό βαρμπερό.

Μαγείρεμα.

Ρεβύθια Wimochiti zazdalegіd.
Ξερό κρέας Narizati, παχιά ουρά.
Ανακινήστε την κύβους με pivkiltsy, κόψτε το καρότο με ένα μέτριο καλαμάκι.
Στο Καζάν, τηγανίζουμε το βούτυρο σε μια μπλε σερπεντίνη, το βάζουμε σε νέο λίπος και το βράζουμε μέχρι να ροδίσει. Πάρτε τα βαρέλια.
Λιπάνετε την κόγχη ώστε να γίνει καφέ.
Προσθέστε το κρέας στην κόντρα και βουτυρώστε το, κυριαρχώντας στην ομοιόμορφη γαρνιτούρα του καλαμποκιού.

Μην φοβάστε ότι θα λερωθεί η κόντρα, αλλιώς θα καεί. Η θερμοκρασία του olії όταν το κρέας είναι εμποτισμένο θα πέσει απότομα, η κόγχη απλώς βράζεται στο χυμό του κρέατος και προετοιμάζεται σωστά.

Αλας.
Πριν από το συστατικό του κρέατος, προσθέστε τα καρότα και τα μουλιασμένα ρεβίθια την προηγούμενη μέρα. Αλείφουμε ελαφρά, ρουφάμε βαρμπερό και κύμινο, το γεμίζουμε με άνηθο ώστε το νερό να σκεπάζει το ζιρβάκ. Σκεπάζουμε με ένα κρισκόι και το βράζουμε για περίπου 40 khvilin.
Ξεπλύνετε και μουλιάστε το ρύζι σε αλμυρό νερό. Αυτή είναι μια σημαντική στιγμή - όσο λιγότερο άμυλο μείνει στο ρύζι, τόσο μεγαλύτερη είναι η ευελιξία, ώστε το πιλάφι να είναι χαλαρό, ελαφρύ, να μην κολλάει μεταξύ τους κατά το μαγείρεμα.
Στο έτοιμο zirvak βάλτε ένα chasnik, έχοντας καθαρίσει το κεφάλι από το ovnіshnіkh lusochok, tsіli καυτή πιπεριά, ιζούμ, τσιτσίρισμα ρύζι. Γεμίζουμε με άνηθο μέχρι να καλυφθούν οι κόκκοι.

Porada: Καλέστε για να προτείνετε να ρίξετε νερό σε δύο δάχτυλα για το ρύζι. Δεν το λέμε σωστά, σε όσους δεν παίρνουν τον σεβασμό της περιοχής πάνω από το καζάνι (є διαφορά μεταξύ της περιοχής του βράχου και της τηγανιάς), τα βήματα του μουλιάσματος του ρυζιού, του ναρέστι, του πλάτος των δακτύλων. Οπότε είναι καλύτερα να υπογεμίσουμε και να γεμίσουμε τη μητέρα πατρίδα, να χαμηλώσουμε τη χύτρα και να αφαιρέσουμε το χυλό.

Βάζουμε το καζάνι στην πιο δυνατή φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αλλάζουμε τη φωτιά. Μετά από αυτό, πώς να βράσετε το νερό και το ρύζι θα είναι πρακτικά έτοιμο, τσουγκράνε το Yogo στο κέντρο, σκεπάστε το καζάνι με μια στεγνή πετσέτα, βάλτε ένα καπάκι στο θηρίο, ανάψτε τη φωτιά και αφήστε τον εχθρό να τρέξει.

Συνταγή από τον Stalik Khankishiev

Γίνετε σαν μια χώρα στα μάτια του Stalik Khankishiev - ce γαστρονομικό vitvir της τέχνης. Με κρασί ρεβιθιού είναι και νόστιμο. Γιακ και τα πάντα για να ληστέψουν αυτό το σημάδι εθνική κουζίνα, ο κολυμβητής μπορεί να έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες.

Πρώτον, αναλογίες. Νόμος του Stalik - Plovі δεν obov'yazkovo μπορεί buti πλούσιο κρέας, Ουζμπεκιστάν δεν βάζουν κρέας στη σχάρα. Και ο άξονας του καρότου χρειάζεται πολλά. Μπίρα όλα, τραγουδήστε, πάρτε ένα κιλό κρέας, στιλκί, και ρύζι και καρότα, και ο άξονας της κόμης δεν αρκεί - δυο κιμπουλίνες, για να δημιουργήσετε λίγη γεύση και χρώμα. Το χρώμα του πιλάφι, σούπερ φαρδαίνει το μυαλό, δίνει την ίδια κιβούλα, και όχι το καρότο, όπως νομίζει κάποιος πάρα πολύ. Το καρότο δίνει ιδιαίτερο άρωμα και το πιλάφι βύνεται. Ο άξονας του τι її για χάρη του Stalk, αδερφέ, είμαι σίγουρος, είμαι έξυπνος, δεν ξινίστηκα όταν ήμουν έτοιμος, και δεν είμαι νέος. Και ο άξονας είναι zhovtu chi zvichaynu - στο vibir, ξέρετε τι.

Πάρτε αρκετά ρεβίθια. Αν αγαπάτε τη γιόγκα - πάρτε περισσότερα, μην ξεγελιέστε - κοτσαδόρος και pivsklyanki. Αυτό το πιλάφι ονομάζεται Stalik's pilaf από τη Σαμαρκάνδη, αργότερα, σε νέα, κρεμώδη ρεβίθια, υπέροχα σμάτκα με κρέας.

Ας δουλέψουμε όλοι έτσι.

Μουλιάζουμε το ρύζι promitium.
Στο Καζάν, πιείτε 350 γραμμάρια λίπους λίπους στην ουρά, βραστά κροτίδες. Εάν δεν ξέρετε πώς να κάνετε γιόγκα, πάρτε ελαιόλαδο. Ή μπορείτε να ρίξετε olії και να πάρετε λαρδί για γεύση.
Στις ροζέτες, παραλείψτε ένα cibulin και αλείψτε το δυνατά με μαιζέ έως μαύρο χρώμα. Η παράδοση Tsya πήγε στις ώρες του bavovnyanoy olії, της ιδιαίτερης απόλαυσης και της μυρωδιάς της cibulia. Ταυτόχρονα, είναι πιο γρήγορο να βρυχάται για την αρωματοποίηση του ναυτικού του olії.
Πετάξτε την κόγχη. Στο λάδι | λάδι | βάλτε χοντροκομμένα σμάτκα κρέατος και ταυτόχρονα - δύο κιμά pivkiltsy cibulini. Λιπάνετε, μαλακώστε, μέχρι να ροδίσει. Αλας.
Αδύναμο μισό τρανταχτό καλαμάκι καρότα, ρεβίθια, μετά βατόμουρο, πιπέρι, νέα καρότα. Πιείτε στο έδαφος.
Ρίχνουμε σε ένα δεύτερο μπουκάλι νερό και σβήνουμε κάτω από το καπάκι 20 khvilin. Δοκιμάστε το zіrvak on sil - vіn mає buti dosit saline, schob vystachilo і στο fig.
Στο ζιρβάκ, βάλτε λίγο ρύζι στο νερό, προσθέστε νερό, για να μην κρύψετε το ρύζι. Σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε σε μικρή φωτιά. Το μυστικό του Stalik είναι ότι το νερό λαμβάνεται από τα δημητριακά, φουσκώνει και αν φουσκώσει ομοιόμορφα, το ρύζι φτυαρίζεται περιοδικά χωρίς φτυάρι, σε νέο μέρος, ανοίξτε το στοίχημα για την έξοδο.
Εάν το νερό βράσει μακριά, το ρύζι ενεργοποιεί εύκολα τον θόρυβο, μπορείτε να το ζεστάνετε και να σβήσετε τη φωτιά.
Κατά το σερβίρισμα, το ρύζι δεν αναμειγνύεται, τα δημητριακά τοποθετούνται στο στάχυ, μετά καρότα με ρεβίθια, για παράδειγμα - κρέας, η άκρη του πιάτου είναι σβώλους, μέχρι να σερβιριστεί ο νέος πάτος.

Στο πολυκουζινάκι

Βγείτε από το πολυκουζινάκι rozsipchay πιλάφικαι ετοιμάσου για κρασί.

Στο μπολ του multicooker ζεσταίνουμε 50 g λάδι στη λειτουργία λαδώματος.
Δώστε ένα υπέροχο cibulin και μετά από pіvkіlo porіzanogo κρέας - yalovichini, πρόβειο κρέας, χοιρινό.
Προσθέστε μπαχαρικά μερικά κουταλάκια του γλυκού barberry, μια κουταλιά σαφράν, trochs πιπέρι και sil.
Vsipati narizana καρότα, vytrimavshi στο αέριο 15 hvilin | λεπτά |.
Βάζουμε ρύζι promite, ρίχνουμε 800 γρ νερό, το βάζουμε σε πιλάφι για 40 λεπτά.

Στράβα με αρακά και ρεβίθια

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε πιλάφι με κόκορα. Για 600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, σύμφωνα με τη συνταγή, απαιτούνται ρύζι και ρεβίθια, καρότα και cibulin, chasnik, πιπέρι και μπαχαρικά.

Τα λαχανικά και το κρέας αλείφονται στο μαγείρεμα, τους προσθέτουμε μπιζέλια, μετά ρίχνουμε ρύζι, γεμίζουμε όλα με νερό, αλατίζουμε, βάζουμε μπαχαρικά και όλα ετοιμάζονται για πιλάφι. Το πιλάφι βγαίνει τραγανό, ζουμερό και αλμυρό.

Με δαμάσκηνα και στήθος kachino

Μια πικάντικη απόλαυση πιλάφι με πίσσα και δαμάσκηνα. Για καινούργιο, χρειάζεσαι κρεατικό τζόκ, λίπος. Ένας μικρός αριθμός δροσερών ελιών έχει λίπος και λίπος από το δέρμα. Vyyavshi vizharki, βάλτε εκεί pіvkіltsya tsibulі και λιπάνετε για καθαρότητα. Dodaemo ψιλοκομμένο στήθος, λιπάνετε, ρίχνοντας μέλι (2 κουταλιές της σούπας) και 1 πορτοκάλι. Βάζουμε πάνω στο κρέας δαμάσκηνα κομμένα σε λωρίδες. Προχωράμε και μουσκεύουμε τα ρεβίθια, σαν μπαλάκι άνηθο και ψήνουμε για πολλή ώρα, μετά βάζουμε τα κομμάτια του πορτοκαλιού, μουλιάζουμε το ρύζι. Συμπληρώστε το νερό και βάλτε το σε ετοιμότητα σε μια μικρή φωτιά.

Προϊόντα:

1 kg pitching?
trohi olії και λίπος κολοκύθας.
250 γρ δαμάσκηνα?
ένα μπουκάλι ρεβίθια?
2 cibulini;
ένα ζευγάρι πορτοκάλια?
δύναμη, μπαχαρικά?
1,5 μπουκάλια ρύζι.

Χορτοφαγικό πιλάφι με ρεβίθια

Φέρτε τους λάτρεις του κρέατος στην ικανοποίηση του χορτοφαγικού πιλάφι με ρεβίθια. Μπλε του κρασιού, ανοιχτό, αόρατο. Το Pisny πιλάφι ετοιμάζεται άτσαλα. Αργότερα, τα ρεβίθια μουλιάζονται, πριν βράσουν το ρύζι. Μετά θα αλείψουμε τις ελιές με καλαμάκια καρότου. Ας της φέρουμε ένα τσιμπούλι. Προσθέτουμε μπαχαρικά και ρεβίθια στο τσιμπούλι, μετά ρίχνουμε ρύζι, αλάτι (περίπου επαναλαμβάνουμε κουταλιές), ρίχνουμε μέσα μπάμιες να ψηθεί το ρύζι και το βάζουμε στην πιο μικρή φωτιά να ψηθεί. Η ετοιμότητα του πιλάφι είναι γνωστή για το χτύπημα: όπως το ρύζι, όταν χτυπιέται σε νέο θόρυβο, ακούγεται με θαμπό ήχο, το κρασί είναι έτοιμο.

Στο άθροισμα γάλακτος, το ρύζι παρασκευάζεται, αποδεικνύεται.

Τα χόρτα ψιλοκόβονται και ανακατεύονται με ρύζι.

Στο μπλέντερ, το μπολ αναμειγνύεται με τζίντζερ.

Στο rosіrіtіy olії, το ντρέσινγκ με τζίντζερ αλείφεται, η πιπεριά τσίλι βράζει. Εκεί, βάλτε μια κύβους σε κύβους και βοσκήστε.

Προστίθεται το καρότο, μετά τα ρεβίθια, όλα ζεσταίνονται καλά. Το Νταλί μπαίνει σε μια φόρμα με φωτιά, αλειμμένο με ελαιόλαδο και πασπαλισμένο με αλεύρι.

Το ρύζι Shari μπαίνει στη φόρμα, τα λαχανικά γίνονται από ρεβίθια, το ρύζι είναι φρέσκο, τα πάντα περιχύνονται με βυνοποιημένο γάλα, γουλιές με κουρκουμά. Το ζαπικάτι πιλάφι χρειάστηκε ένα τέταρτο του χρόνου. Όταν σερβίρετε ελαφρά, το πιλάφι αναποδογυρίζεται σε άλλο γρασίδι και σερβίρεται με φέτες λάιμ ως διακοσμητικό.