Ralladura de naranja: qué es, recetas, corteza y skoda. Descripción de la piel de naranja con foto, contenido calórico; cómo ganar dinero en casa; selección de productos en cocina; Skoda ta korisni vlastivosti Ralladuras para dar sabor a cítricos

¿Te gustan las naranjas? Entonces debes saber que, además de los propios frutos, su pico no es menos marrón). La calidad de este producto la podemos encontrar en diferentes galuzahs. La cuajada aromática se utiliza en cosmetología, medicina y cocina. En este artículo hablaremos sobre cómo crear hierbas deliciosas e incluso marrones a partir de ralladura de naranja.

Poder de Corrisna al producto.

La piel de la naranja se conserva bien desde la antigüedad. La ralladura contiene fitoncidas, que se utilizan para curar las heridas. Hoy en día se sabe que la incorporación de este producto a la piel tiene efectos beneficiosos para todo el organismo. Las cáscaras de naranja normalizan el nivel de colesterol en la sangre, reducen la hinchazón, mejoran la salud del corazón y del cuerpo y alivian el dolor de las mujeres durante la menstruación. Todo esto se debe a que la ralladura contiene muchas sustancias marrones: calcio, fósforo, vitaminas C, A, P, B1, B2 y betaqueratina.

Variedades de naranjas

Korok se transmite de generación en generación por parte de los maestros. El principal secreto de la preparación de hierbas radica en la elección de las frutas. Solo las naranjas Tolstoi son aptas para mermelada, ya que ellas mismas contienen una gran cantidad de ralladura. Puede elegir los reyes italianos, una variedad de tamaño mediano y piel roja. Lamentablemente, estas frutas no son muy populares en nuestro país. Elogie de la misma manera que las naranjas Japh. Sin embargo, el hedor es menos frecuente en Palestina e Israel, pero en Rusia es importante saberlo. A falta de la más corta, puedes optar por otras naranjas gruesas. Deliciosas recetas con fotos te ayudarán a preparar mermeladas aromáticas.

Mermelada de ralladura de naranja. almacenes

Es muy fácil cocinar lasoschi. Para su preparación sólo necesitas tres ingredientes:

• arena de cereza – 1 kilogramo;
• picos de naranja – 1 kilogramo;
• ácido cítrico (para saborear).

Mermelada preparada con ralladura de naranja

1. Ahora necesitas recoger las cáscaras de naranja que se hayan acumulado. Este producto se puede encontrar fácilmente en la cocina de todo caballero.
2. Luego debes colocar las galletas de mantequilla en un recipiente grande, llenarlas con agua y ponerlas al fuego.
3. A continuación, debe llevar el producto a ebullición, dejarlo cocer de diez a quince minutos y agregar agua. Repita este procedimiento tres veces más para eliminar el amargor de las cáscaras de naranja.
4. Ahora necesitas enfriar la ralladura y refrigerarla. A la derecha está que queda mucha ralladura detrás de las cáscaras de naranja, que hay que colocar cerca de la mermelada. Por favor, toma los productos del socio 1:1.
5. Después de esta manteca, pase por una picadora de carne, agregue el zukor extraído y cocine por unas cuarenta piezas. Por ejemplo, puedes agregar ácido cítrico durante la preparación.
6. A continuación, debe dividir el lazo preparado en frascos esterilizados y enrollar las tapas.

En la receta solo se utilizan calabacín y cáscaras de naranja. El uso de este producto en la cocina siempre ha estado asociado a la elaboración de postres. Puedes hacer maravillosas frutas confitadas con cáscara de naranja. Además, el almacén de productos necesarios será el mismo que cuando se prepara mermelada. La receta de frutas confitadas se publicará a continuación.

Ingredientes para preparar frutas confitadas.

Para complacernos a nosotros mismos y a quienes nos rodean con cariño, necesitamos:

• ácido cítrico – 2-3 gramos;
• ralladura de naranja – 1 kilogramo;
• agua – 450 mililitros;
• tsukor (para almíbar) – 1,8 kilogramos;
• tsukor (para decoración) – 1,5 botellas.

Tsukati. Método de preparación

1. En primer lugar, debes quitar la hidratación de las cáscaras de naranja frescas. Para ello, es necesario sumergirlos en agua fría durante varios minutos. En este caso, es necesario cambiar dos o tres días al día.
2. Luego se deben hervir las cáscaras de naranja a fuego lento durante diez a quince minutos. Después de eso, debes tirarlo en un plato, secarlo ligeramente y cortarlo en rodajas limpias.
3. Luego coloque la piel de naranja en un recipiente esmaltado u otro recipiente.
4. Después de esto necesitas preparar el almíbar. Para hacer esto, coloque el zukor en agua y cocine hasta que se rompa por completo. Luego filtrar el almíbar y verterlo sobre la piel de naranja.
5. Ahora puedes preparar naranjas confitadas. La receta dice que hay que cocinarlos en tres pasos. Los dos primeros se asoman tres veces diez veces cada uno. En este caso, el bizcocho se rehoga a fuego lento hasta que hierva y luego se remoja en almíbar durante diez años.
6. Al final del tercer hervor, agregue ácido cítrico a la fruta confitada y hierva hasta obtener el espesor requerido. El proceso de préstamo dura aproximadamente 20-25 horas.
7. Ahora debes echar las cáscaras de naranja en la cacerola hervida hasta que estén tiernas. No será posible secarlas pronto: es necesario dejar reposar las frutas confitadas durante un año hasta que el almíbar se escurra por completo y luego secarlas a temperatura ambiente.
8. Después de esta cuajada, enrollarla en el calabacín y luego secarla al aire libre.

¡Los dulces están listos! Guarde las trazas a temperatura ambiente en un recipiente cerrado. El proceso de creación de este postre es laborioso. Sin embargo, es mejor preparar frutas confitadas en casa que comprarlas en la tienda. Recetas deliciosas con fotos ayudarán al cocinero a dominar rápidamente el proceso de preparación de hierbas.

preparar la infusión

Para crear esta bebida alcohólica, beberé los siguientes productos:

• agua – 350 mililitros;
• quemador – 0,5 litros;
• tsukor – 120 gramos;
• ralladura de una naranja.

Tintura. Proceso de cocción

1. Para hacer la mazorca es necesario mezclar agua y azúcar y cocinar el almíbar a fuego lento durante diez minutos. Luego de esta preparación, déjalo enfriar. Deberías obtener unos 250-300 g de maduro viscoso.
2. A continuación, debes lavar bien las cáscaras de naranja. La ralladura seca se puede secar rápidamente, pero hay que recordar que a menudo se aplica un conservante especial, que es más fuerte que la fruta, en la parte superior del extractor. Este discurso se puede hacer enjuagando los granos con agua corriente caliente.
3. Ahora mezcle el almíbar con un quemador y vierta la mezcla sin piel.
4. Después de eso, debe cerrar el frasco con una tapa y colocarlo en un lugar cálido durante unos cinco días. El núcleo de la ralladura se acumulará en la montaña, debajo del cuello del frasco. Luego, al cabo de varios días, se hincha y se hunde gradualmente hasta el fondo, y el líquido del recipiente se hincha.
5. Después de completar el plazo especificado, se debe abrir el frasco, colar el quemador y verterlo en tazones para guardarlo por completo.
6. La infusión aromática con piel de naranja está lista. Debe alcanzar una temperatura de 27-32 grados con un olor y sabor afrutado característico. Guardaré el plazo durante 12-15 meses.

Como sabes, esta vez no puedes tirar las pieles de naranja. Tarde o temprano se enterarán del estancamiento. Si dedicas unas horas, podrás crear obras maestras culinarias a partir de cáscara de naranja que serán apreciadas por todos los miembros de tu familia. ¡Delicioso!

Qué vikorist se utiliza como ingrediente en muchas bebidas y bebidas de repostería. La ralladura contiene aceites esenciales que desprenden un sabor y aroma cítrico. Además de los aceites esenciales, la ralladura contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales para aportar beneficios adicionales al organismo.

La ralladura de limón se puede comprar en la tienda ya preparada, o puedes extraer la cáscara del limón quitando la capa exterior.

Información sobre la ralladura de limón:

Almacenamiento de cáscara de limón:

Agregue ralladura de limón a:

• Conducir: 81,6%;
• fibras de Harchovy – 10,6%;
• Bcarbohidratos – 5,4%;
• Belkiv: 1,5%;
• soles – 0,6%;
• Grasa – 0,3%.

La composición química de la cáscara de limón incluye macroelementos como potasio, calcio, magnesio, sodio y fósforo. Entre los microelementos contenidos en la cáscara de limón se encuentran la saliva, el cobre, el selenio y el zinc.

La ralladura de limón es rica en vitaminas como A, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, PP, alfa caroteno, beta caroteno, beta criptoxantina, luteína, zeaxantina. Mezcle la mayor cantidad de ralladura de limón con vitamina C. 70 g de ralladura de limón contienen la cantidad necesaria de ácido ascórbico. Utilice canela en lugar de ralladura de limón para mejorar el sistema inmunológico y prevenir resfriados.

El contenido calórico de la ralladura de limón es de sólo 47 kcal por 100 g de producto.

Cómo extraer la ralladura de limón en casa:

Para quitar la ralladura de limón, debes comprar limones frescos y enjuagarlos bien con agua corriente. Luego, para que la parte superior de la cáscara de limón se limpie adecuadamente, es necesario espolvorear los limones con eneldo o colocarlos en el eneldo durante unos segundos. Frote el limón para secarlo.

Después de esto, limpia con cuidado la fina bola amarilla con un cuchillo o un pelador de verduras, o puedes rallarla con un rallador fino. Coloca la ralladura en un recipiente limpio. Listo. También puedes preparar hierbas usando el mismo método.

La ralladura, cuando se pela con un cuchillo, sale agria. Tiene astillas diarias de pulpa de limón, que se pierden en la ralladura al rallarlas. El hedor puede ser amargo. La ralladura ideal es una bola fina y amarilla de piel de limón. Usar esa ralladura en la receta le dará al dulce un sabor cítrico único.

Cómo conservar la ralladura de limón:

Después de quitarle la ralladura de limón, puedes enjuagarla inmediatamente o guardarla para curarla en el futuro. La ralladura se guarda tanto rallada como cocida.

En la primera etapa, después de quitarles la ralladura, séquelas, colóquelas en un recipiente limpio y seco, cúbralas bien con una tapa y guárdelas en un lugar seco.

En otro caso, corte con cuidado la ralladura con un cuchillo o un pelador de verduras. Secar en una bandeja durante 3 días en una habitación bien ventilada, girando periódicamente los batidores finos para que la ralladura se seque por todos lados. Después de eso, cuando la ralladura se seca, se convierte en polvo. Luego colóquelo en un recipiente seco, cúbralo bien con una tapa y guárdelo en un lugar seco.

¿Qué puedes utilizar para sustituir la ralladura de limón?

Si no tienes limón o ralladura de limón a mano, en el plato puedes torcer la ralladura de otro cítrico, por ejemplo una naranja, lo más cerca posible de las frutas sabrosas y aromáticas hasta obtener un limón. También puedes sustituir la ralladura de limón por ralladura de mandarina o pomelo, sin embargo, en este caso el sabor será a fruta. La mezcla culinaria no sale como se esperaba en la receta.

Cáscara de limón:

La ralladura de limón le da a la confitería un agradable sabor y aroma a limón, pero también la satura con vitaminas y minerales, como las bayas, para la salud humana.

La vitamina C, contenida en la ralladura de limón, en grandes cantidades ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y las funciones saludables del cuerpo. 100 g de ralladura contienen más ácido ascórbico del que una persona necesita. Como crema que fortalece el sistema inmunológico, la ralladura de limón mata los microbios y alivia las infecciones en la boca. También tiene efecto antifúngico, detiene el sangrado y elimina el mal aliento.

Los antioxidantes contenidos en la ralladura mejoran el proceso de curación del cuerpo y previenen el desarrollo de diversas enfermedades, promoviendo una piel rejuvenecida. Este es un regalo perfecto para aquellos que quieren lucir jóvenes y estar saludables de por vida.

La presencia de potasio en la cáscara de limón ayuda a mejorar el funcionamiento del corazón, mejora el funcionamiento del estómago y mejora el flujo sanguíneo. La ralladura de limón tiene un efecto limpiador en el cuerpo humano. Elimina toxinas y desechos y ayuda a limpiar el hígado.

Otro efecto beneficioso de la ralladura de limón es suavizar las manos, los dientes y los pelos, que llenan el cuerpo de calcio, que, como la vitamina C, está presente en la ralladura en muchos aspectos.

Rendimiento de ralladura de limón:

La ralladura de limón es buena para personas alérgicas y personas con problemas estomacales, como infecciones virales, gastritis y enteritis.

Si es alérgico a la cáscara de limón cítrico, puede tener una reacción alérgica, así como a los fragmentos y partes del limón.

El uso de ralladura de limón para personas con vulgaris se debe a que favorece la acidez en el tracto intestinal, lo que puede provocar gastritis, enteritis o vulgaris graves.

Las personas con enfermedades conocidas deben consultar a un médico antes de administrar este producto para saber si pueden inyectarse ralladura de limón en la piel y, de ser así, en determinadas cantidades.

Para todos los demás, la ralladura de limón se puede utilizar como canela. También queda una huella, como cualquier otro producto, en el mundo.

El limón lleva mucho tiempo liberando su piel para el cuerpo humano. Más tarde se descubrió que no es sólo esta fruta ácida la que fluye agradablemente hacia el cuerpo humano. El ladrido de la ralladura de limón también pasa desapercibido. Para quienes perdieron fruta, recuerden que su piel también puede ayudar al sistema inmunológico. Tanto los médicos como los nutricionistas han etiquetado repetidamente un producto como la ralladura de limón con muchas influencias negativas. ¿Qué es eso del poder? ¿Y cómo se puede dañar el cuerpo humano? ¡Vamos a averiguar!

Ralladura de limón: ¿qué es?

En primer lugar, es uno de los ingredientes más sorprendentes y al mismo tiempo que suelen combinarse en multitud de recetas culinarias. Su valor energético por 100 gramos es de 47 kilocalorías, contiene 1,5 g de proteínas, 5,4 g de carbohidratos y 0,3 g de grasa, además de un alto contenido en vitamina C. La piel de la fruta contiene minerales como selenio y fósforo. , sodio, potasio, calcio, zinc, saliva, magnesio y cobre.

Ralladura de limón: ¿qué es? La bola exterior más fina de piel de fruta, que le da un intenso color amarillo. Contiene aceites esenciales que desprenden un olor característico de la fruta. Lo mejor es que la ralladura de limón no añade acidez a la hierba, pero definitivamente asegurará su agradable aroma.

¿Cómo ganar dinero?

Ayuda a eliminar las manchas de pigmento.

Si limpias regularmente la piel del limón, sufrirás cambios. Con entusiasmo adicional, puede salvar su piel del acné, el acné y muchas otras imperfecciones. Esto será especialmente cierto para las personas que sufren de manchas de la edad. Hay muchas recetas populares para poner un pequeño trozo de ralladura de limón en la zona pigmentada y dejar reposar un rato. Esta mezcla verdaderamente maravillosa tonifica la piel, tiene un efecto reafirmante y también deja la piel tersa y suave.

Pinceles Zmіtsnuє

Una de las mejores fuentes de calcio es la cáscara de limón y la gran cantidad de vitamina C permite que el cuerpo absorba el calcio, lo que ayuda a ablandar los huesos. 100 g de ralladura contienen aproximadamente 134 miligramos de calcio. Si infusionas regularmente la piel de esta fruta ácida en tu jugo, podrás evitar la aparición de enfermedades como artritis, osteoporosis y reumatismo.

Apoya la inmunidad

Como ya se dijo anteriormente, la piel de limón contiene una gran cantidad de vitamina C, que, por cierto, es más abundante en la ralladura, menor en el jugo de esta fruta ácida y en la propia fruta. 100 g de ralladura de limón contienen aproximadamente 129 miligramos de vitamina C. Esto le permite no solo mantener el nivel necesario de inmunidad, sino también cuidar la salud de su boca. La cáscara de limón ayuda a eliminar olores desagradables, prevenir el sangrado y la aparición de diversos microorganismos que dañan los dientes.

Une el corazón del robot adecuado

Trabajo cómodo y adecuado, el corazón disfruta de un producto como la ralladura de limón. La pulpa del corazón contiene potasio, que contiene una cantidad significativa de potasio. 100 g de ralladura de limón contienen aproximadamente 160 miligramos de potasio. Además, se deben infundir en el corazón palabras como polifenoles, que pueden reducir el colesterol en el cuerpo.

Efecto no infeccioso

Además, la ralladura de limón es conocida por sus propiedades antifúngicas y antibacterianas. Estas autoridades laxas están estancadas en dermatología. La ralladura de limón se utiliza en la prevención y tratamiento de la trombosis y la anemia. Además, el valioso poder de la piel de esta fruta ácida es que puede limpiar el hígado y mejorar la circulación sanguínea.

Una infusión de ralladura de limón tiene no menos poderes de celebración.

La delgadez de la ralladura de limón

Independientemente de las autoridades descuidadas, las personas activas aún deben tener cuidado con un producto como la ralladura de limón. ¿Qué clase de personas son? Quienes padecen enfermedades como infecciones mucosas, por ejemplo, y otros trastornos e intoxicaciones. A la derecha, en lugar de ácido cítrico en la ralladura, se tritura la membrana mucosa, lo que puede causar una hinchazón severa o malestar subyacente en el área de la membrana mucosa. Además, las personas susceptibles a las alergias deben manipular la ralladura con cuidado, ya que los fragmentos de este producto, al igual que otros cítricos, pueden provocar una reacción alérgica en el cuerpo en forma de kropivyanka.

Ralladura de limón del estado

Tan pronto como se echan algunas pieles en el vaso, el olor desagradable desaparece. También puedes poner la ralladura de limón en el frigorífico. Esto no solo eliminará los olores desagradables, sino que también llenará el refrigerador con un aroma agradable. La ralladura de limón ayudará a eliminar las incrustaciones que se han depositado en el hervidor. La cáscara de limón se puede pelar para agregar humedad al área circundante.

Hay casi mucha información disponible sobre la fruta y el débil poder de la piel de naranja. Se utiliza como uso adicional en la medicina popular en el tratamiento de enfermedades y también en la cocina, como especia en la preparación de diversas hierbas. Sin embargo, beber una gran cantidad de entusiasmo en los erizos puede causar daños graves al cuerpo humano.

¿Qué es?

La piel de color naranja brillante de una naranja comúnmente se llama ralladura y tiene un aroma agradable y ligeramente ácido. La estructura de la piel contiene finos poros con una gran cantidad de aceites esenciales, que aportan un inolvidable olor a cítricos. El sabor de la ralladura de naranja es agridulce, a veces un poco aburrido.

Debajo de la bola de color naranja brillante se frota una fina piel de color blanco. Esta bola prácticamente no se utiliza en la cocina ni en la medicina tradicional, ya que deja un sabor amargo.

Korist y Skoda

No existen las autoridades de piel de naranja y podemos hablar de ellas durante mucho tiempo, pero de las baratas no hay mucho que decir. Así es como ocurre la malignidad en una reacción alérgica en el cuerpo cuando se implanta la ralladura. Además, no remojes la ralladura de naranja en trozos no compartidos. Tal vez el celo cruel de las autoridades haya terminado ahí.

Y ahora veamos el poder marrón de la piel de naranja.

• Son muchas las personas que pueden utilizar la ralladura de naranja como remedio adicional para curar determinadas enfermedades. La ralladura contiene una gran cantidad de cáscaras marrones, que ayudan al cuerpo a movilizar la energía y calentarlo.
• Para reducir el colesterol en sangre, a menudo se recomienda vikorizar la piel de naranja. Hay sustancias aún más eficaces: los flavonoides y los antioxidantes. En lugar de contener una gran cantidad de elementos, la ralladura limpia milagrosamente la sangre de diversos productos de desecho y ayuda a reducir el riesgo de hipertensión aguda, el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
• Además de los jugos dulces de la pradera, la ralladura de naranja es un buen complemento para hornear, ya que reduce el nivel de acidez en la boca de una persona. La mejor opción para absorber la ralladura es agregarla al té o batidos. Esto ayudará a mantener el equilibrio ácido-agua en un entorno normal. Si surgen problemas con el sistema herbal, preste especial atención a la ralladura de naranja. Si vive con regularidad, puede aliviar significativamente los síntomas e incluso enfermarse.

• La piel de naranja ayuda milagrosamente con diversos problemas intestinales. Se cree que la piel de naranja contiene la celulosa necesaria para el sistema herbal, lo que ayuda no solo al colon, sino también a los intestinos. La ingestión sistemática de la ralladura asegurará una correcta digestión, ayudando a mejorar el funcionamiento de los intestinos.
• No es ningún secreto que los cítricos contienen una gran cantidad de vitamina C, pero la piel misma contiene la mayor cantidad de vitamina C. En el tratamiento de diversos resfriados, la piel de naranja es un remedio fiable y eficaz. El uso sistemático de ralladura de naranja ayudará a mejorar la inmunidad. El chucrut que se encuentra en la piel se asocia con una mayor proliferación en el cuerpo humano de diversos virus y bacterias, una menor resistencia y una mayor resistencia a las enfermedades. La piel se vuelve especialmente morena en otoño e invierno, como medida de prevención de diversas enfermedades.
• La cáscara de naranja ayuda a colorear significativamente los dientes de una persona. Esto se debe a la presencia de aceites esenciales en la ralladura, lo que contribuye a la formación de placa dental. Muchos dentistas recomiendan que las personas con dientes sensibles mastiquen regularmente la piel de naranja. Esto alivia los síntomas del dolor, reduce la sensibilidad dental, garantiza un aliento fresco, reduce significativamente la cantidad de bacterias y ayuda a aliviar el exceso de líquido.

• La infusión regular de cáscara de naranja en la piel limpia el cuerpo y reduce la presión arterial. Esto se debe a la piel de la celulosa. Añade un rastro de ralladura a las infusiones, además de añadirlas a diversas hierbas.
• Ten cuidado con la piel. Al limpiar regularmente la piel con una infusión de ralladura de naranja preparada adecuadamente, puede reducir significativamente la cantidad de puntos doloridos, dolores de garganta, dolores de garganta, etc. Esto se debe a que la piel contiene una gran cantidad de vitamina C. Además, la piel de naranja ayudará a eliminar muchos signos de la piel vieja.
• Para las infecciones respiratorias, come una naranja e inhala el aroma de su piel. La piel de naranja, esparcida por la habitación, absorbe los olores desagradables y también combate los microbios.
• El aceite esencial extraído de la cáscara de naranja no solo estimula activamente el sistema inmunológico, sino que también infunde calma a la persona, ayudando a combatir el insomnio y el estrés.

¿Cómo prepararlo?

La piel de naranja es un valioso componente universal que se utiliza no sólo en la medicina tradicional, sino también en la cocina para preparar diversas hierbas, como chocolate, pasteles, panecillos, glaseados, etc. Cualquier ama de casa que practique la preparación de repostería y postres diversos sabe preparar adecuadamente la ralladura de naranja, extraer la hidratación natural y abastecerse de este producto con canela.

Desde el principio es necesario consumir con cuidado los cítricos. Esto es muy importante, porque para mayor ahorro, las frutas a menudo se procesan en almacenes químicos especiales, que deben triturarse. Para empezar la mazorca, enjuague la fruta con agua corriente. Luego usa agua tibia y usa una esponja para frotar con cuidado la piel de la fruta. Esto ayudará a eliminar de la piel el habla obstruida y torpe.

Para quitar la piel necesitarás un cuchillo de cocina muy especial, un rallador muy caliente o fino o un pelador de verduras. Es necesario quitar la bola superior de piel caliente y brillante de la fruta. Luego frota con cuidado los cítricos y corta la piel con un cuchillo. Los grandes trozos de piel que salieron deben detallarse cuidadosamente.

Una forma muy sencilla de preparar piel de naranja en reserva es secar la ralladura. Lo más adecuado para este método de preparación son las tiras grandes de piel, cortadas con un cuchillo o un pelador de verduras. Cuando se rallan con un rallador fino, se consumen más aceites esenciales que contiene la piel. Para conservar el brillante aroma de naranja, debes quitar rápidamente la piel de los cítricos.

A continuación, las pieles deben extenderse formando una bola uniforme sobre un paño o mesa de papel limpio y seco, cubrirse con un paño y dejarse secar durante varios días. Ahora debes darle la vuelta a la piel con cuidado. Esto es necesario para un secado uniforme de la ralladura.

Una vez que la piel se vuelve seca y tendinosa, es necesario molerla hasta obtener un polvo fino con un molinillo especial. Luego, exprima con cuidado la ralladura pelada en un recipiente limpio y seco y ciérrelo herméticamente con una tapa. Si es necesario, extraiga la cantidad necesaria de ralladura de los frascos y vuelva a cerrar bien la tapa.

Una excelente opción para guardar pieles de naranja en reserva es pelarlas. Para lo cual necesitas pulpa y ralladura de naranja en una mezcla de dos a uno. En un recipiente limpio y seco, mezcle con cuidado los ingredientes necesarios en las proporciones indicadas. Luego retire el rastro y transfiéralo con cuidado al frasco, tenga cuidado nuevamente y ciérrelo herméticamente. Es necesario conservar la humedad de la ralladura pelada en un lugar frío, por ejemplo, en el frigorífico.

Esta opción de preparación de piel de naranja está especialmente indicada para niños. Lasoschi salen jugosos, dulces e incluso marrones.

Wikostannaya en la cocina

Es importante comprender el proceso de preparación de hierbas sin agregar ralladura de naranja aromática, especialmente para postres y chocolate. Tartas y panecillos, pasteles y magdalenas, tartas y productos horneados: puede continuar infinitamente con la lista de pasteles tiernos y salados con sabor añadido. Aporta un sabor especial y original a las hierbas y realza idealmente los sabrosos frutos de las proximidades para la preparación de productos.

Muchos cocineros utilizan las pieles de cítricos aromáticos como especias cuando preparan no solo pasteles y postres, sino que también las agregan al pescado y las hierbas aromáticas. Además, para la preparación de diversas bebidas alcohólicas y no alcohólicas, esta especia también se utiliza con éxito. Los cocineros y cocineros caseros han demostrado cocinar cáscaras de cítricos aromáticos, mermeladas saladas, confituras y dulces.

Temprano en la mañana, una taza de té o café aromático con una pequeña cantidad de ralladura de naranja te ayudará a recuperar energía y fuerzas. Aporta a las bebidas un aroma especial, sutil y único, potenciando notablemente su poder tónico. Puedes saludar a tus invitados con esta canción.

Cosmetología

La piel de naranja se utiliza con éxito en cosmetología. Se utiliza como componente adicional en la preparación de diversas mascarillas, exfoliantes para el rostro y el cuerpo. Las salmueras que se asientan en la piel de los cítricos le dan a la piel una infusión beneficiosa, suavizan las arrugas, refrescan el color e iluminan significativamente la piel. Puedes preparar cosméticos con piel de naranja añadida con las manos mojadas, en casa o en puntos de venta especializados.

Tomar baños regulares con ralladura de cítricos no solo ayudará a aliviar el estrés, sino que también te ayudará a sentirte más relajado y tonificar la piel. Para hacer esto, es necesario secar y espolvorear la piel de los cítricos, luego agregar un poco de aceite de oliva y dejar reposar durante aproximadamente una hora. Pasado aproximadamente un año, vierte el aceite que ha salido en el agua y ya podrás darte un baño. Para realizar un procedimiento único, necesitarás la ralladura de tres naranjas.

Hay que tener en cuenta otro poder, no menos potente, de la piel de los cítricos. Lo confirman y muchas amas de casa han descubierto otra forma de extraer la piel de naranja del día: utilizan la piel vicorica para eliminar los grumos sueltos. Además, las cáscaras de cítricos ayudarán a reducir los depósitos en componentes y piezas metálicas, así como a prevenir la aparición de olores extraños en los equipos de consumo.

El sabor y el poder marrón de la ralladura de naranja son irresistibles, por lo que preparar con tus propias manos en casa un producto marrón que favorezca la salud y la belleza del cuerpo no es tan difícil, con lo que puedes equivocarte, quizás, mal entendido. Con todo lo dicho, naturalmente hay que repetirlo: lo primero que hay que hacer es echar la piel de naranja a la mezcla, hay que pensarlo mil veces.

Por el simple hecho de recoger la ralladura de naranja, maravíllate desde lejos.

Ánimo

La ralladura es el nombre que se le da a la pigmentación exterior, la bola que contiene éter de la cáscara (cáscara) de los frutos de varios cítricos: naranja (Citrus aurantium), limón (Citrus limonum), naranja (Citrus sinensis), mandarina (Citrus nobilis) y gris.
Cáscara de naranja.
Patria de los pomaranos: Pivnichno-Zakhidna India, Sikkim, Indochina. Las naranjas también se encuentran en todos los países de Asia occidental, el Mediterráneo, en los países de América Central y Occidental, especialmente en las islas del Caribe. En el territorio de la región SND, las naranjas se cultivan principalmente en Adjara, donde fueron introducidas en el siglo XV.

La capa exterior de la piel de la fruta se utiliza como especia cuando se corta de naranjas maduras, cortándolas en 4 partes. Cuanto más fina se corte la piel, mejor será el brillo de la piel de naranja: pieles secas, de forma ovalada y ligeramente bronceadas en ambos extremos. La superficie exterior de la piel de naranja es corta, de color naranja (a veces brillante, casi de color marrón oscuro, ya que la acidez de la piel es baja). La superficie interna de la piel es blanca (o gris azulada en variedades más cálidas). Ralladura de naranja calcárea, que se utiliza en la preparación de variedades espesas, zhovtuvata (color crema azulado, poco amargor). Cuando se presiona un producto (arroz, queso) contra una superficie blanca y esponjosa, la ralladura de naranja lo convertirá instantáneamente en un color amarillo brillante.
La ralladura de naranja se utiliza en productos de repostería (paska, babi, muffins) y en diversas hierbas de regaliz (gelatina, mousse y especialmente pasta de jeringa). Cómo se añade saborizante a la salsa de carne y a diversos rellenos para pescado y pescado, para aves y aves. La crema de ralladura de naranja, como una especia, congela las mismas hojas y cogollos, y la parte de piel tiene un aroma diferente, pero más potente. Las hojas y las flores se extraen dependiendo de las esencias o aceites esenciales, como "ptigren" y "neroli", que se utilizan en la producción de licores y, a menudo, tsukerok.
Limón rallado.
El limón no es conocido en la naturaleza. Esta es una de las plantas cultivadas más antiguas que crece desde hace mucho tiempo en las regiones del Mediterráneo y está muy extendida en los subtrópicos, incluso en Transcaucasia y Asia Central.
En la antigüedad, el limón, y especialmente la ralladura de limón (esa parte del limón en la que reside su aroma), no conocía el estancamiento. Los antiguos griegos y romanos consideraban el olor a ralladura “insoportable”, “inaceptable” y disfrutaban del jugo de limón. E incluso más tarde, a mediados de siglo, la ralladura se introdujo en la mezcla como especia.
Ralladura de limón con aún más ralladura de limón, baje la naranja, luego corte el ñame más fino, enterrando de manera única la bola blanca de salsa. Para ello, lava el limón con agua fría, luego escaldalo y corta la ralladura con un cuchillo muy afilado. Corta la ralladura de limón en ralladura de naranja y córtala en tiras en espiral. Si el hilo se corta finamente, entonces el color de la ralladura seca es marrón amarillento, desigual, si se pela finamente de un limón maduro, entonces no habrá cambios significativos en el color de la ralladura como resultado del secado. También sabrá a amarillo limón.

La ralladura de limón es más ancha, menos anaranjada. Se puede añadir a ensaladas de verduras, carnes y verduras y pescado, así como a todas las salsas frías que las preceden. Las sopas de buriak y espinacas, borscht y borscht, tanto frías como calientes (buryaki, sopas frías) también se pueden espolvorear con ralladura de limón: agréguelas la mitad antes o inmediatamente después de que estén cocidas en sopas calientes y, si necesita de 3 a 4 minutos, déjelas " hervir a fuego lento" .
La ralladura añade un sabor especial a las salsas y jugos de carne y pescado, así como a las hierbas de la carne picada y el pescado (jalivny, carne en gelatina, carne en gelatina, carne picada, panecillos, guisos, pescado relleno, etc.). Para carne shmatkov, como la ternera, agregue la ralladura 1-2 minutos antes de que esté cocida o inmediatamente después de que esté cocida. En esta olla se cuece la ternera con ralladura de tiza, como si fuera un alféizar.

La ralladura de limón se agrega gradualmente a diversas variedades de confitería (magdalenas, babi, paska, pasteles de regaliz) y hierbas de regaliz (pudines de arroz y maná, charlotte, gelatina, compota, mermelada, mousse, gelatina, pasta de jeringa, helado, batidos de drenaje).
Tenga en cuenta que la ralladura de limón contiene ácido cítrico, ya que la pulpa de limón es muy rica, por lo que la ralladura le da a la hierba el aroma del limón, no su ácido. Cáscara de naranja.
Patria de Orange – Pivdenniy China. Al igual que los limones, las naranjas se cultivan en regiones subtropicales del mundo. En el siglo XV fue introducido por los portugueses en Europa y desde entonces se expandió a la mayor parte de las regiones mediterráneas.
La práctica de utilizar piel de naranja es muy limitada. La mayoría de nosotros tiramos las cáscaras de naranja de las cajas de Smith. Tim pasó una hora preparando la ralladura; a la derecha es incómodo. Hay que cortarlo en rodajas finas, como una bola fina. La piel de naranja seca no podrá cambiar su color naranja siempre que se corte correctamente y el grosor no supere los 2 milímetros. Es fácil de secar a temperatura ambiente normal, quemándolo en un tubo estrecho.
La ralladura de naranja se utiliza en la producción de repostería y en la preparación de hierbas de regaliz del mismo modo que la ralladura de limón.
Ralladura de mandarina.
Patria mandarín - Japón. Se cultiva en muchas regiones subtropicales del mundo. La ralladura de mandarina es incluso más pequeña que la ralladura de naranja. Quizás esto se explique a menudo por el hecho de que es más importante cortar, porque la piel de una mandarina es mucho más fina que la de una naranja. Hoy en día huele completamente diferente y puede impregnar nuestra mesa.
La zona donde se seca la piel de mandarina es la misma que la de la piel de naranja.
Ralladura de pomelo.
Como resultado de la selección se creó el pomelo, un árbol de jardín cultivado: un híbrido de limón y una de las variedades americanas de naranja.
(pampelmosi). Rusia lo conoce desde los años 60 del siglo XX como resultado de los intensos intercambios comerciales entre la URSS y Cuba, y la importación de pomelos se realizaba principalmente entre frutas crudas y jugos. Hoy en día, en aplicaciones culinarias y de repostería, se puede exprimir con éxito todo el pomelo, incluida toda su piel (13) o ralladura.
La ralladura de pomelo es extremadamente fina y rica en aroma. También puedes utilizar este tipo de hierbas y hierbas, como la ralladura de limón, y dan un aroma sutil y fuerte. Huele igual que a limón. Es especialmente útil en compotas, gelatinas y para aportar calor a los quemadores.

Seque todo tipo de ralladuras extendiéndolas formando una bola fina sobre un plato plano, colocando un papel blanco sobre un papel (no directamente sobre porcelana o loza) durante dos o tres días a temperatura ambiente, dándoles la vuelta. La ralladura estará lista cuando empiece a gritar.
Se deben agregar todos los tipos de ralladura a las especias "débiles" y "blandas", luego la ralladura se puede consumir en dosis iguales con otras especias, no en partes, sino en gramos.
La norma es que uno sienta un gusto: la aparición de un sabor amargo en el momento de la transición entre obligaciones aceptables.
Agregue la ralladura de todas las hierbas en forma de polvo (parecida a tiza).
Notas:
13. La piel del vikory se utiliza para preparar mermeladas y mermeladas.

. V.V. Pokhlebkin. 2005.

Me pregunto qué es "Zest" en otros diccionarios:

Cedrat... voz verbal rusa

La piel exterior fina y coloreada de los cítricos se pela para formar una bola blanca que se encuentra debajo de la pelusa. Luego se retira la ralladura con un cuchillo afilado y luego se seca en un lugar seco sobre una superficie seca, cubierta con un papel. Diccionario culinario

Bola superior de piel de limón y naranja, color amarillo, aromática. aceite volador. Diccionario de palabras extranjeras que han llegado al almacén de lengua rusa. Pavlenkov F., 1907. Ralladura de limón o pizca de naranja. Nuevo diccionario de palabras extranjeras,... Diccionario de palabras extranjeras de la lengua rusa.