Cómo preparar baklava de miel en casa. Miel de baklava de yak zrobiti

Son pocas las personas que se preocupan por las creaciones de pasteleros similares. Uno de los tipos más populares de platos tradicionales iraníes, griegos y uzbekos es el baklava. Las recetas de este pastel varían según la región, según las especias utilizadas y el método de elaboración de la masa. Nuestro artículo te ayudará a descubrir cómo preparar estos deliciosos lazos.

Un poquito de historia

Primero, descubra las recetas de baklava más populares y luego eche un vistazo a las profundidades. Bueno, es importante que los asirios hicieran la masa y el relleno para estos guisantes. Sin embargo, el primer misterio escrito sobre este tipo de whisky de regaliz se remonta al siglo XV. Junto con el libro de cocina de los sultanes otomanos, que se conserva en el museo del Palacio de Topkapi, en 1453 se sirvió baklava en la mesa de Mehmed An Fatih. El sultán se llenó de este delicioso postre y ordenó anotar su receta para que no quedara olvidado. A partir de esa hora comenzaron a preparar y servir baklava a los invitados de los gobernantes otomanos en la piel.

Esta es una versión alternativa. Vale la pena señalar que este vino era conocido por los pueblos de la región de Asia Menor ya en el siglo VIII a.C. e. Allí la conocieron los marineros y comerciantes griegos. Trajeron la receta del baklava a Atenas. Los maestros y pasteleros locales lo han perfeccionado, habiendo ideado una forma de hacer una masa muy fina llamada filo, que en griego significa “hoja”. Hoy se vende en supermercados de muchos países, incluida Rusia.

Vidi

Como ya se ha dicho, las recetas de baklava varían según la región y la región. En Turechchyna existen más de 100 tipos de lazo, que dependen del almacén y de la tecnología de preparación de la masa y el relleno, de la forma, etc. ¿Por qué no los nombras? Este es el "turbante bronceado", el "vientre de mujer", el "palacio del sultán" y el "nido del ruiseñor".

Hay muchos pakhlova que se preparan según recetas antiguas, como cientos de rocas, postres populares creados por los pasteleros modernos. Por ejemplo, hoy puedes comer baklava con chocolate.

Reglas generales de preparación.

El baklava tradicional se hierve en una forma baja en metal, por ejemplo, en una cubierta o en una sartén.

La masa tiene forma de tarta cerrada. Sin embargo, antes de eso, la hoja se coloca en el horno o en el horno y se corta en porciones. Además, los señores recomiendan no acercar el cuchillo al metal, dejando la bola restante sin cortar. Con un plato así, el baklava (una receta maravillosa) queda crujiente y el relleno de regaliz no se quema. Termina el pastel cuando esté listo, antes de verterle el almíbar.

A menudo hay interrupciones en el proceso de preparación del lazo, momento en el que se añade mantequilla derretida u otros aditivos.

El baklava terminado (receta con foto a continuación) se vierte con almíbar, lo que cambia el sabor del pastel y le agrega aroma.

Relleno

Si te gusta el baklava, la receta del pan (foto cedida por Statti) te ayudará a preparar este delicioso postre sin problemas. Si no está seguro de poder manipular la masa preparada, simplemente agregue las hojas de masa filo en los paquetes. En esta situación, podrás preparar el baklava mucho más rápido y tendrás garantizado un resultado maravilloso sabiendo que podrás preparar el relleno correctamente.

Primera opción para preparar el relleno.

Si existe una receta de baklava casera (con o sin foto, no importa), siga las instrucciones para preparar la masa madre dulce.

El método más sencillo consiste en mezclar uniformemente guisantes cocidos y pulpa en polvo. A primera vista, no tiene nada de complicado. Sin embargo, quienes son los primeros en hornear baklava suelen hacer cortes que no son los más adecuados para el resultado final.

Para no encontrarse en tal situación, no se recomienda utilizar pulpa en polvo, sabiendo que puede sustituir a la pulpa en polvo. Además, es muy importante preparar correctamente los guisantes. Para quién: algas o avellanas necesitas:

• escaldadura;
• limpiar la piel;
• secar, extender sobre papel de servir;
• resueltamente stovkti.

Si los pelos de los guisantes están curados, no necesitan dicha preparación. Simplemente pique finamente los granos con un cuchillo, repasándolos primero y buscando si se doran o arrugan.

Como resultado del procesamiento o molienda de los guisantes, la masa resultante se forma en granos del tamaño de un grano de azúcar granulada. Algunas recetas requieren la preparación de una única masa suave de guisantes. En algunos casos, los guisantes pueden tener más pepino y menos (detrás del cultivo). Como resultado, puede resultar un relleno que recuerda al sabor del mazapán tradicional.

Pide a las autoridades que agreguen melena, canela y cardamomo a la mezcla de guisantes y chour.

Relleno de galletas de mantequilla

Para preparar el relleno con este método, primero debes seguir rápidamente las instrucciones. Entonces:

1. Cuando hayan salido la pulpa y los guisantes, es necesario agregar una mezcla adicional de huevo y confitería, que se compone del exceso de pan, triturado para formar pan rallado. Puede eliminar este componente usted mismo. Para hacer esto, debe tomar un trozo de masa para hornear el baklava, enrollarlo en una capa de 1 mm de espesor y colocarlo en el horno con una longitud de 4 mm.
2. Si la “mline” está fría, colócala en una bolsa de plástico y “golpéala” con una mecedora para que salga el grano.
3. Agregue 2 cucharadas de crema a la mezcla de guisantes y pavo. l. cucharadas por 1 botella.
4. Luego toma un huevo crudo y agrega nata. Frótelo con una pequeña cantidad de azúcar glass.
5. Batir la proteína que queda hasta obtener una espuma espesa y agregarla a la mezcla de pulpa y guisantes. Agregue un almacén zhovtkovy. Mezclar hasta que quede suave.
6. Sal y termina la masa espesa, que sabrá a relleno.

Zalivánnya

Una de las características importantes del baklava es el relleno. Se prepara con una mezcla de jarabe de azúcar puro o una mezcla de miel y especias con especias añadidas.

Cocine el relleno tradicional de la siguiente manera: diluya 500 g de miel en 100 g de agua y hierva hasta que quede líquido.

Para la versión de miel y pepino, se trituran 100 g de pepino en 90 g de agua. Hervir ligeramente el almíbar, quitándole el pico. Añade 250 g de miel. Hervir hasta que esté fino. En algunos extremos, agregue mantequilla derretida al almíbar. En tales casos, el vertido de vicor se utiliza sin enfriar.

Receta de Baklavi (con foto)

En casa, la forma más sencilla de preparar baklava tradicional es con masa filo.

Para 1 paquete de 450 g es necesario tomar:

• 1,2 cucharadas. conducir;
• 200 g de mantequilla vershkova;
• 1,5 cucharadas. pequeños granos de guisantes peludos;
• 1,5 cucharadas. tsukru;
• 1 cucharadita jugo de limon.

Las instrucciones de Pokrokov

1. Escupen un chorrito de aceite.
2. Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados centígrados.
3. Ponlo en el tablero
4. Comparte yogo en vano.
5. Cortar la masa de modo que las láminas de masa tengan el mismo tamaño que el tamaño del molde en el que se hornea el baklava.

Si todo se divide correctamente, obtendrás 2 bloques de 40 arkush por piel. Para que la masa no se seque, es necesario frotarla debajo de una toalla. Deberás engrasar la sartén durante una hora antes de derretir la mantequilla. Entonces:

1. Coloca dos láminas de masa.
2. Rebozarlas con aceite, vicor y una brocha de repostería.
3. Cubrir con 2 hojas de filo.
4. Untar con aceite y continuar en la misma secuencia hasta que se acaben las láminas del primer bloque de masa.
5. Después de cubrir el bloque de masa restante con aceite de oliva, esparza el relleno de guisantes uniformemente sobre su superficie.
6. Coloca otro bloque de masa, untando la bola con mantequilla, incluida la de arriba.

Etapa final

La preparación de baklava según la receta en casa finaliza con la formación de pequeñas porciones de trozos. Para ello, hierva agua en agua caliente y corte el baklava en forma de diamantes. Sin embargo, para que el baklava quede delicioso, debes cortar el pastel sirio hasta que los guisantes estén crudos. En este caso, la bola superior subirá durante el proceso de cocción.

Hornear yak

Coloque la fuente para hornear en el medio del horno calentado. Pite durante 25 minutos|minutos|. Luego cambia el fuego a 160 grados. Continúe horneando durante unos 25 minutos. Apague el horno. Después de retirar el baklava, viértalo en el molde en 10 piezas.

El enfriamiento vikorista continuará terminando el mismo pastel hasta el final. Sin embargo, no es necesario deshacerse de este formulario.

Con cucharas adicionales, vierta el almíbar enfriado sobre el baklava, absorbiéndolo para que el relleno se hunda en el área de las grietas y se filtre bien alrededor de los bordes de la masa. De lo contrario, este vipka no quedará tan sabroso como es. Si es una baguette, puedes espolvorear la parte superior con guisantes picados o colocar medio grano de guisantes peludos en el centro del diamante de piel.

El baklava sabe mejor que otros sabores porque conserva su maravilloso sabor a lo largo del día. Para el carbón, manténgalo en un lugar oscuro, en lugar de en el refrigerador.

Ahora ya conoces la receta perfecta de baklava. En la mente de los hogareños, la primera vez nunca resultará tan sabrosa como la que preparan reposteros similares. Sin embargo, algún día podrás dominar la preparación de este maravilloso postre, que está ganando popularidad en todo el mundo.

Baklava es una malta similar que ya es popular. Esto mismo se considera de gran valor para la gente, como creen firmemente los turcos. Entonces, el baklava tiene una gran cantidad de guisantes, lo que aparentemente agrega fuerza humana. Y las mujeres con esta hierba deben tener cuidado, el baklava tiene un alto contenido calórico, por lo que una vida excesiva puede provocar un aumento de vaginas. El baklava ya es un plato popular en otros países, pero en otros países el baklava se prepara por placer. A menudo quieres complacer a tus seres queridos con algo sabroso y el baklava se preparará en la mejor cocina.

Recetas de baklava que puedes preparar en casa

Esta es una de las opciones más deliciosas de baklava. ¿Por qué esta receta incluye relleno de calabacín? Entonces, para prepararlo necesitas mezclar 300 g de borochen con una bolsa de borochen. Luego, agregue dos paquetes de ghee, 3 trozos de pollo y un frasco pequeño de crema agria. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave, amasar la masa. Cuando la masa esté lista se debe colocar en un lugar frío durante 30 minutos. Entonces la masa debe dividirse uniformemente. Para prepararlo, es necesario preparar 400 g de guisantes peludos puros. Luego bate 5 claras con|iz| 2 botellas de pepino, batir hasta que espese, agregar|agregar| pelos de guisante detallados. Mezclar bien el relleno y extenderlo sobre la primera mitad de la masa. Coloca el relleno sobre la base y otra base. Se necesitan 40 khvilins para hornear el baklava, cuando esté listo, cortarlo en cuadritos y espolvorear con pepino en polvo.

baklava indio

Este baklava tiene un aroma delicioso, además de un sabor apetitoso y crujiente. Para la prueba es necesario tomar 250 g de agua mineral, 300 g de trigo, 10 g de calabacín y una cucharadita de refresco. z
Mezcle estos ingredientes con la masa y sirva durante unos 15 minutos. Con 400 gramos de pepino debes hervir el almíbar, antes de que esté listo, debes agregar 10 gramos de miel; Mezclar el almíbar hasta que quede suave. Cortar la masa y enrollarla en trozos finos, que luego se queman con una cinta métrica. Los bordes de los rollos deben empaparse un poco con agua. Vierta mantequilla en la sartén, a unos 3-4 centímetros de profundidad. El baklava debe engrasarse por todos lados y luego colocarse en un plato de papel para agregar aceite condimentado. Si el baklava todavía está frío, debes sumergir el panecillo sin piel en el almíbar durante 20 segundos y luego enrollarlo en los guisantes picados.

Miel de baklava

Este pastelito tiene un relleno especialmente sabroso y los guisantes adquieren notas especiales durante el proceso de cocción. Es mejor amasar la masa en un recipiente hondo. Mezclar 50 g de leche con 20 g de barba, una cucharada de calabacín y 10 g de levadura seca, todo lo cual hay que mezclar bien.
hasta que quede uniforme. Luego agregue un huevo de gallina, 50 g de barba de trigo y 70 g de mantequilla superior. Prepara una masa y déjala reposar sobre la mesa durante 30 minutos. Después de reposar una hora, divide la masa en cuatro partes y presiona sobre una bandeja para hornear. Para el relleno es necesario mezclar 1 kilogramo de guisantes partidos, 2 cucharadas de cardamomo, 5 g de nuez moscada y 20 g de ralladura de vainilla. El relleno terminado, doblado en la masa, se debe colocar sobre la decoración y colocar en el horno durante 15 minutos. Para el almíbar necesitarás 200 g de miel, mezclar con 150 g de mantequilla vershkova derretida y 20 g de eneldo. Después de 15 minutos, agregue almíbar de miel al baklava y déjelo reposar durante 40 minutos. Después de todo, como el baklava está frío, se puede servir en la mesa.

baklava uzbeko

El baklava es tan delicioso que coloreará la mesa y dará un impulso milagroso al té. Para la prueba
Debes coger un recipiente hondo y colocar en él 400 g de barba y 200 g de mantequilla derretida. Mezcle la mezcla hasta que quede suave, luego agregue 5 huevos de gallina, una pizca de refresco, 30 gramos de crema agria y una pizca de sal. Prepare la masa con estos productos y déjela en un lugar cálido durante 40 minutos. Después de esto, divida la masa en 3 partes y extiéndala hasta formar una corteza fina con forma de nuez. Para el relleno, batir dos frascos de zukru con 3 claras de huevo hasta que estén firmes, luego agregar 300 g de guisantes partidos, 200 g de rodzinki y 20 g de vainilla zur, batir el relleno hasta que quede suave. Luego coloque los pasteles, que los contienen con el relleno, en una bandeja para hornear; antes de hornear el baklava, es necesario cortarlos en trozos. El postre debe hornearse cerca de un año.

Baklava krimska

A menudo hay mucha gente en las playas vendiéndonos deliciosos baklava de regaliz. Es bueno estar atento a la temporada de verano, ya que esta hierba se puede preparar en una cocina seca. 250 g de leche Viliti en un bol
bol, luego agregue 40 g de mantequilla derretida y 30 g de margarina derretida. Luego agrega 3 cucharadas de crema agria y un poco de sal. Agrega 350 g de barba, una pizca de bicarbonato de sodio y amasa bien la masa. Coloca una toalla sobre la masa terminada y déjala reposar durante 20 minutos. Después de una hora, extienda la masa en tiras finas, luego enróllela en rollos y córtela en trozos de 3 centímetros. Luego cubra los trozos con aceite de oliva en una sartén. Los puse en un servidor de papel. Para preparar el almíbar, debe verter una botella de agua en una cacerola, si el agua apenas está hirviendo, debe poner 20 g de miel y 20 g de pepino en ella y sumergir los trozos de baklava en el almíbar hirviendo durante 10 segundos. El baklava está listo.

Receta en vídeo

Bolsa

Bueno, las recetas de baklava ya no son tan complicadas. De todos modos, puedes complacer a tus seres queridos con el postre. Baklava no solo gustará a los niños, sino también a los adultos. Es maravilloso que vengas antes del té o tomemos un poco de kavi. Gracias a que en tu almacén tienes productos como la miel y los guisantes, que tienen mayor actividad rosum, por lo que te levantará el ánimo. Después de todo, el baklava puede ser un bienvenido alivio del aburrimiento en una noche fría.

Maltas similares

receta de baklava en casa

2 años

370 kilocalorías

5 /5 (1 )

La cocina de cada pueblo tiene sus propias características y tradiciones. Así, por ejemplo, es común ser famoso por preparar no sólo carne y vino, sino también postres. Una de las lasas más populares en estos países es el baklava. Vona es una vipka en almíbar dulce y con una explosión de guisantes. Las peculiaridades de la masa preparada hacen que los postres estén listos para quedar incluso tiernos. Averigüemos por qué esto es especial.

Receta de baklava turco con foto.

Equipo de cocina:

• Bol;
• tamiz;
• cacerola;
• junta;
• mecedora (bazhano dovga);
• hoja;

• opolónico;
• cuchara;
• una olla o licuadora para picar guisantes;
• Patelnya;
• horno.

Lista de ingredientes

receta pokrovy

Preparación de ingredientes

1. En un recipiente hondo, mezcle 100 g de leche y 100 g de aceite de nicotina. Agrega 2 huevos y mezcla hasta que quede suave.
   
   
2. Vierta 2 cucharadas en la sartén. l. otstu.
   
   
3. Tamizar en un recipiente de vidrio de 2-2,5. boroshna Empezamos a introducirlos poco a poco en la zona aislada.
   
   
4. En esta etapa es necesario agregar 1 cucharadita adicional. refresco y sal.
   
   
5. La masa terminada puede quedar suave, elástica y no pegajosa en tus manos, por lo que puedes ajustar la cantidad de masa que agregas. La masa debe ser de al menos 5 piezas.
   
   
6. Cúbrelo con un paño limpio o una toalla y déjalo reposar. Para ello necesitas al menos 2 años, o mejor aún, dejarlo toda la noche.

   No lo guardes en el frigorífico, ve a un lugar tranquilo de la cocina.

7. Para preparar esta hierba, puedes vikorizar cualquier tipo de guisantes. Lo mejor es acompañarlo con nueces. En una sartén al horno o en el horno, secar las migas y luego pelar ligeramente 400-600 g de guisantes peludos.
   
   
8. Más detalles sobre ellos en una licuadora y hasta que estén doloridos.

hacer baklava

1. La masa que ha “precipitado” se coloca sobre una tabla de cocina arenosa y se vierte en una cazuela pequeña. Lo cortamos en 8 trozos aproximadamente.
   
   
2. A la parte de la piel se le debe dar forma de bola, luego se coloca su corte.
   
   
3. Tamizar la tabla de cocina (o trabajar sobre la mesa) 1 cucharada. l. almidón. La piel de la bolsa madurará hasta volverse aún más fina. Usted es responsable de verter agua a través de las pequeñas superficies de trabajo y tableros. Espolvorea la masa con almidón de vez en cuando para que no se pegue a las manos ni a la mecedora.
   
   
4. Chisporrotee 2-3 cucharadas por toda la parte superior de la sartén. l. guisantes detallados.
   
   
5. Colocamos la mecedora en el borde del molde y comenzamos a girarlo, enrollándolo alrededor de la mecedora.
   
   
6. Justo en la mecedora se recogen las migas de ambos lados, por lo que se cierran los pliegues y nuestro rollo se cambia varias veces.
   
   
7. Retíralo con cuidado de la mecedora y córtalo en trozos pequeños, de aproximadamente 2 cm de grosor.
   
   
8. Coloque el baklava preparado en una bandeja.
   
   

Jarabe de gotuemo

1. Vierta 3,5 litros en una cacerola. agua y añadir 3 vasos. tsukru. Pongámoslos a calentar al fuego.
   
   
2. Tan pronto como el agua hierva, agregue 1/2 cucharadita. o una pequeña cantidad de ácido cítrico.
   
   
3. Cocínalo hasta que se acabe un poco. Tardará unos cinco años.
   
   
4. Coloque un recipiente o una cacerola pequeña al fuego y ponga 200 g de aceite de vershkoy y 100 g de aceite de lirón. Los jugamos hasta destruirlos por completo.
   
   
5. Con el aceite que ha salido rebozamos generosamente la masa aún cruda.

   Si no puedes lavar el aceite aquí, entonces el baklava se quemará, así que no dañes el aceite y engrasa con cuidado la piel.

   
   
   
6. Metemos la hoja con pakhlova en el horno. Hornearemos unas 60 piezas a una temperatura de 170-180°, guardadas en vuestro horno. Elija el mismo ajuste de temperatura si hornea postres.
   
   
7. Tan pronto como te des cuenta de que la bestia de allí se está emborrachando, significa que puedes sacarla. Tomemos un poquito para que se enfríe.
   
   
8. Da la casualidad de que tomamos la opolonica y vertimos el almíbar enfriado sobre el baklava terminado. El almíbar y el baklava se cocinan aproximadamente a la misma temperatura.
   
   
9. Coloque el baklava terminado durante la noche hasta que se elimine todo el almíbar.
   
   

Receta en vídeo para preparar baklava turco en casa.

Te invito a ver el video, que contiene descripciones aún más detalladas de la receta para preparar baklava turco en casa. Además, allí puedes encontrar muchas más formas de formar este tipo de lazos.

Estamos preparando baklava turco en casa. Receta de masa para baklava

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Estamos preparando baklava turco en casa. Receta de masa para baklava. Baklava nasolada turca.
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Receta en video de baklava turco y masa para baklava en casa.
Qué necesitamos:
100 g de aceite de romero
100 gramos de leche
2 huevos
2 cucharadas de otstu 6%
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de sodio
2,5 cucharadas de harina
Cobertura: 300 g de aceite de vershkov o 200 g de aceite de vershkov + 100 g de romero
Relleno: 200-300 gramos de guisantes voloskogo
Almíbar: 3,5 cucharadas de agua + 3 cucharadas.
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✔ Juego M'yasni: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysP6IQeSwB9QkKLmh9DeTr6
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✔Vipichka salada: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyu3as7QRIXYfwzTNfmgFeev
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✔Vipichka de regaliz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyubGiWo6uLW1pnXMXPiihb3
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✔Supi: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysxm407NI6-TFqsRoCarNcS
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✔Salati: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyvvFM_cSLlD8Y-MlI9Vb1ZQ
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✔Menú para cenar: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAysVwQRvhuHXnVzq1AknOKbu
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✔Postre: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyuPFgUuxD1rGFQK18wqPDQ_
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✔Siesta: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyuzIWbelmx_zHimZ_k_eZnB
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✔Recetas lácteas: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAyvtaAiKVjd4Um8Ri1zHe8I6
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✔Salsa, panecillos: https://www.youtube.com/playlist?list=PLAMa5WuRlAytpZdoSIkeKqFajFSnL_k0I
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https://youtu.be/bH8jI_jXFJE

2017-09-05T10:00:02.000Z

Receta para preparar baklava Virmen en casa.

• Tiempo para necesitar: 80-90 horas.
• Receta de cobertura de seguro: 15 osib.
• Contenido calórico por 100 g: 402 kilocalorías.

Equipo de cocina:

• hoja;
• papel pergamino;
• omoplato;
• pilaf de comida;
• tamiz;
• rallador;

• cuchara;
• 2 tazones hondos;
• 1 plato pequeño;
• mezclador;
• horno.

Lista de ingredientes

receta pokrovy

masa preparada

1. Tamizar 3 vasos en un recipiente hondo. Boroshna, lo haré según las necesidades.
   
   
2. Añade una pizca de sal.
   
   
3. Rallamos una parte superior de mantequilla por el lado grande de un rallador.

   Es más fácil si tomas aceite de oliva congelado, también puedes remojar periódicamente el aceite en harina.

   
   
   
4. Muele el aceite rallado con la harina hasta que quede suave y homogéneo.
   
   
5. En un bol o bol mezclar 500 g de crema agria y 1 cucharadita. Soda y definitivamente se está mezclando.
   
   
6. Agrega 1 cucharadita a la mezcla de mantequilla. esponjosos, 3 huevos (las claras que sobran, meterlas en el frigorífico), 40 ml de hornilla fría.
   
   
7. Al final del día, agrega la crema agria preparada y comienza a amasar la masa. Hay que dejarlo suave y elástico, si es necesario rellenamos lo que sobró.
   
   
8. Coloque la masa en el recipiente para alimentos en el refrigerador durante 30 a 40 minutos.
   
   

preparar el relleno

formando baklava

1. La decoración se cubre con papel pergamino. Saca la masa y divídela en 4 partes.
   
   
2. El pimiento se calienta hasta formar una capa de forma rectangular y se coloca sobre la decoración.
   
   
3. Dale al animal un trozo de relleno preparado.
   
   
4. Extendemos otro trozo de masa, cubrimos con ella la bola delantera y añadimos otra porción del relleno. Así que ten cuidado hasta que te quedes sin relleno.
   
   
5. El trozo de masa restante se calienta y se añade. Los bordes de la bola de masa superior se giran hacia abajo.
   
   
6. Cortamos el postre en diamantes para crear la forma original de este postre.
   
   
7. En un plato pequeño, combine 1 sartén y 2 cucharadas. l. leche, mezclar bien. Cubrimos fácilmente la parte superior del lazo con la locura retirada.
   
   
8. La parte superior del parche de cuero se puede decorar con medio guisante.
   
   
9. Colocar la deco en el horno a 200° durante aproximadamente 40 minutos.

https://youtu.be/oaIRVlAtSNc

https://youtu.be/W6kdJmRSg5w

Ingredientes:
Tisto:
800-850 gr. Boroshna (4 botellas)
500 gramos. Smetani
300 gramos. aceite de vershkova
3 cocedores de huevos (necesitarás 4 huevos enteros)
40ml. gorilki
1 cucharadita sodi
1 cucharadita rozpushuvacha
Molinillo de sal

Relleno:
4 claras de huevo
200 gramos. Cukru
400 gramos. guisantes peludos
150 gramos. Rodzinki
Vainillina (para saborear)
1 huevera + 2 cdas. l. Leche | + 1 cucharada. l. Miel + 30 gr. Aceite de Vershkova (para aderezar baklavi)
*Ph a 200 °C | Aproximadamente 35-45 hvilin (maravíllate ante el espíritu)

Tamaño del formulario 30x40 cm.

Recetas de pasteles

Recetas de ensaladas

Recetas con hierbas básicas

Recetas de pechiva

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¡Tengo una Pahlava armenia tan hermosa!
¡Esto corrió tan rápido que solo las caras de tus amigos! Las cortezas son muy suaves y abundantes: deliciosamente deliciosas, no secas. ¡El baklava resultó bastante dulce!

Enlaces a otras recetas de “Baklava”:

https://youtu.be/oaIRVlAtSNc

https://youtu.be/W6kdJmRSg5w

Ingredientes:
Masa:
800-850 gr. Flor (4 tazas)
500 gramos. CCrea agria
300 gramos. Manteca
3 yemas de huevo (se necesitan 4 huevos enteros)
40ml. Vodka
1 cucharadita soda
1 cucharadita Levadura en polvo
Una pizca de sal

Relleno:
4 claras de huevo
200 gramos. Azúcar
400 gramos. nueces
150 gramos. Pasas
Vainillina (al gusto)
1 yema de huevo + 2 cucharadas. l. Leche | 1 cucharada. l. Miel + 30 gr. Mantequilla (para lubricar el baklava)
*Horno a 200°C | Zazvichay 35-45 hvilin (alojarse en un hotel)

Tamaño de la sartén 30×40 cm

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Recetas De Pasteles
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQR5dgCf-EGnhmbIGVpFa7b

Recetas de ensaladas
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnQaAvpuTcqpyZADO_tcWvsD

Recetas con platos principales
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnSip0Etzcdy_UzD9meHtgO3

Recetas de galletas
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKlhPYHu5cnS4sEjiR9VB4_jN39oBqr6D

https://i.ytimg.com/vi/vnmOIL8nN5c/sddefault.jpg

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2018-01-28T21:11:26.000Z

¿Sabes? Usando esta receta como base, puedes preparar baklava azerbaiyano en casa. Una cosa del resto de la cocina es que les gusta añadir más especias y condimentos. Por ejemplo, en la masa hay cardamomo y el relleno es azafrán.

Cómo decorar y por qué servir hierba

El plato terminado parece muy apetitoso. Una cosa que puedes hacer es decorar el plato para servir con azúcar en polvo. La tierna masa simplemente se derrite en la boca y su sabor dulce impregna todo lo que sirves.

Este postre complementa maravillosamente la clásica bebida turca: la kava, pero también se puede servir con té, compota, leche y otros productos lácteos.

Otras posibles opciones de preparación

El baklava casero es una hierba increíblemente sabrosa, pero no es que esta señora dedique tanto tiempo a prepararla. Sin embargo, si aún quieres mimar a tus seres queridos con algo inesperado, prepárate. Este tipo de horno no se cuece en el horno, sino que se recubre con aceite. Luego podrás disfrutar de la masa misma. Entonces, khmyz con crema agria mejorará aún más la estructura. Y si cocina khmyz con un quemador, la corteza del lasoschiv preparado quedará dorada y especialmente crujiente.

También puedes preparar otra versión de una malta similar con miel. Este postre lo preparan muchos suizos, pero resulta no menos apetitoso.

Baklava, por el bien de toda mi familia, es más adecuada para la versión sin levadura, o mejor dicho, el hijo mayor ya domina la opción de preparación. Con masa de levadura, el baklava con guisantes peludos y miel se preparó primero, pero ya es uno de los favoritos. El proceso es trivial, pero no muy fácil.

El baklava no es barato... Para abaratar costes, ya que esto es importante, puedes sustituir parte de los guisantes por cacahuetes, y preparar el almíbar dulce con un poco de miel.

Elija especias para el relleno de guisantes para disfrutar.

Es más fácil cortar el baklava horneado en forma rectangular, o puedes hornearlo en forma redonda. Si queda demasiado cáustico, aumenta la cantidad de ingredientes y utiliza una bandeja de horno estándar. Mi versión tiene una forma metálica de corte recto de 26x19 cm, forrada con papel de horno.

Prepara los ingredientes siguiendo la lista.

Para mantener la masa caliente, mezcle la leche. derretir la mantequilla superior|mastilla|, la crema agria, el zukr, la sally, un huevo entero y un zhovtok.

Coloca una cucharada de otro huevo para pincelar la superficie de la masa.

Agregue un poco de la mezcla de frijoles a un tazón poco común, agregue la levadura y mezcle.

Engrasa tus manos con aceite de oliva y amasa la masa. Vierta la masa a temperatura ambiente en un lugar que no esté soplada y déjela secar.

Mientras la masa sube, empezar a rellenar, verter, etc.

Agregue mitades y cuartos de granos de guisantes para decorar (por lote de trozos de baklava, por ejemplo, unas 20 piezas) y luego agréguelos a la mezcla en una licuadora y mezcle con la ralladura y las especias.

Para hacer el almíbar, hierva el zukor con agua durante cinco minutos, y luego hasta que espese, agregue una porción de miel y revuelva.

Aceite de Vershkov|mastila| derretir.

Cuando la masa esté lista, divídela en 8 trozos.

Estirar sutilmente la parte de piel hasta adaptarla al tamaño del molde. Esto se puede hacer sobre una superficie arenosa, pero es más apropiado trabajar sobre una superficie aceitosa.

Luego pasar la masa que ha subido al molde o, como yo, preparar un papel de horno del tamaño del molde. Cubrir con aceite superior|mastil|.

Divida una porción del relleno de guisantes aromáticos en una bola uniforme.

Repite todas las bolitas de masa y el relleno de la misma forma.

Bola superior z|iz| untar la masa|untar| revuelva con una espátula y no espolvoree con la mezcla de guisantes.

Corta el baklava en forma de diamante del tamaño de una berenjena, pero no cortes las bolas de masa hasta el final. En el centro del diamante de piel, entierre un trozo de guisante peludo, por ejemplo una moneda de veinticinco centavos. Coloca la sartén con la mantequilla en el horno, calienta a 170-180 grados. Para evitar que los guisantes se quemen, puedes cubrir la parte superior de la sartén con papel de aluminio.

Después de 15 minutos, renueve los cortes y vierta uniformemente el aceite superior sobre la superficie.

Vuelva a colocar la sartén en el horno durante 30-45 minutos (dependiendo de la potencia del horno y del tamaño del baklava). Cuando el baklava caliente esté casi listo, córtelo en forma de diamante hasta el final y vuelva a verterle almíbar de miel. Coloque una cucharadita a la vez sobre la piel y luego aplíquela uniformemente sobre el corte.

Regrese el baklava al horno por otros cinco minutos.

Después de enfriar el baklava con guisantes y miel, estará listo antes de servir.

¡Que tengas un buen té!

El baklava es un postre rico y similar que los ricos asocian con sus vacaciones en el mar. También puedes beber malta de playa hecha de masa laminada en casa. Presentamos a su respeto las recetas populares de baklava con miel.

Para preparar adecuadamente esta deliciosa hierba turca en casa, tome los siguientes productos:

La receta para preparar baklava en casa es la siguiente:

1. Ablanda la mantequilla y mezcla vigorosamente con la crema agria.
2. Añade tres cucharadas de huevos a la bandeja (si te sobra, añade una cucharada durante una hora).
3. Luego salar la base de la masa y agregar la harina paso a paso, bien, sin revolver.
4. Cuando la masa esté lista, hornéala en una bolsa y colócala en el frigorífico hasta las 14 horas aproximadamente.
5. Mientras la masa está en el frigorífico, combine los guisantes con el calabacín y el cardamomo.
6. Divida la masa de regaliz y guisantes en dos porciones. Cubrir uno con la mezcla seca y mezclar el otro con claras bien batidas.
7. Saca la masa del frigorífico y córtala en 4 trozos.
8. Todas las partes de la masa se tamizan cuidadosamente para que el hedor parezca sutil. ¡Importante! Es posible que la capa inferior de masa deba estar demasiado apretada, de lo contrario el baklava de debajo podría explotar.
9. Coloque con cuidado una bola de masa sobre una hoja y cúbrala con la mezcla de proteína de guisantes. Los guisantes secos chisporrotean encima.
10. Así que detén las otras bolas.
11. Luego corta la masa de los bordes del baklava, ablandala y deja caer la quinta bola restante. Cubrir la parte superior con la mezcla de huevo batido con agua.
12. Antes de hornear, divida con cuidado el baklava en 16 trozos del mismo tamaño, colocando pequeños trozos de guisantes sobre la piel.
13. Coloque el plato en el horno hasta que esté fresco (temperatura – 180 grados).
14. Derretir la miel de suero de leche con un poco de agua. Tomar el almíbar, verter sobre la masa y meter al horno para hacer otra rebanada de pan.

Eje y listo, el delicioso postre turco está listo. El vino le deleitará con los sabores originales de los guisantes y la miel con notas especiadas de cardamomo y le recordará unas vacaciones de verano en el mar. ¡Disfruta de unos mimos en tu propia casa!

Receta de baklava de Crimea con miel

El fluir en la costa de Crimea se basa en la satisfacción de acariciar el tierno y crujiente olor de la playa. ¿Por qué no intentar cocinar esta hierba en casa? Le recordará los días cálidos y sin turbo y un estado de ánimo interminable.

Para beber dulce playa khmizu necesitarás:

• 2 cucharadas de crema agria;
• botella de leche;
• un trocito de mantequilla vershkova (unos 50 g);
• pepino brotado;
• 4 botellas de Boroshna;
• una botella de agua;
• aceite de romero trochki;
• 2 cucharadas de miel de suero de leche;
• un poco de refresco.

Receta para hacer Krimsky Khmizu en casa:

1. Derrita el aceite de oliva y viértalo en la leche, luego agregue la soda, la crema agria y mezcle todo intensamente.
2. Hervir bien la harina | y amasar la masa.
3. Cuando la masa esté lista, tápala y déjala reposar durante 10-15 minutos.
4. Luego divide la masa en 4 partes, enróllalas en harina y déjalas secar bien. Puede surgir un rectángulo delgado de la parte de la piel de la masa.
5. Deje que las bolas de masa reposen sobre una porción de masa y luego hornee con cuidado formando panecillos de 4 a 5 cm de ancho. Para asegurarse de que los panecillos no se deshagan durante el proceso de cocción, sus bordes deben pegarse bien. Para ello, remójelos con agua.
6. Luego corta los rollos con cortes oblicuos. Quitar la piel a los trocitos y desenrollarlos.
7. Calienta el aceite en una sartén (profunda) y unta los lados del baklava.
8. Coloque el khmyz de color dorado preparado en bandejas de papel y deje que escurra el aceite.
9. Después de freír el baklava, debes preparar el almíbar de azúcar y miel. La receta de Yogo es muy sencilla. Se rompe el tsukor cerca del agua, se lleva el almacén a ebullición, se hierve el fuego y se vierte miel.
10. Cuando el baklava esté frío, remójelo en el almíbar y colóquelo a un lado del plato. ¡Aumenta tu respeto! Si pones vipka aún caliente en el almíbar, se ablandará y no saldrá.

Ahora se puede servir el delicioso khmiz con miel. Como sabes, para darte un capricho con la delicada miel no es necesario ir al mar. ¡Invita a tus invitados a tomar un té divertido en casa!

Si el baklava preparado en casa resulta especialmente sabroso, sigue estas recomendaciones:

• Es necesario amasar la masa con cuidado. Aunque no parezca fino, el baklava quedará duro.
• Cuanto mejor rezuma la miel del baklava con almíbar, más deliciosa será. Así que no dañes la miel y la canela para servir el postre.
• Puedes comprobar la fuerza del almíbar mediante la prueba del “hilo fino”. Toque la superficie del almíbar con una cuchara y luego levante la cuchara. Tan pronto como se tiró un poco de hilo detrás de ella, el almíbar estuvo preparado correctamente.
• Para realzar el sabor del almíbar de miel y cítricos, puede agregar un chorrito de jugo de limón fresco.
• En lugar de cardamomo, puedes agregar otras especias al baklava turco: canela, vainilla y clavo. ¡Elige tu opción favorita!
• No agregue baklava caliente de la hoja, de lo contrario perderá su forma.
• La mejor manera de servir el baklava con miel no es inmediatamente, sino cocerlo a fuego lento durante unos años, para que se filtre bien.
• Antes de servir el baklava antes del té o kavi, puedes espolvorearlo con canela en polvo, rallar guisantes y decorar con hojas de menta.

Por supuesto, preparar baklava con miel es un proceso complicado que requiere mucho tiempo y zhusil. Siempre que te abastezcas de terpinas y sigas la receta al pie de la letra, tendrás una malta de buena calidad. ¡Disfruta del baklava de playa en casa y disfruta de la recepción con una taza de té!