Pan sin levadura elaborado con barba y kéfir. Delicioso y integral pan sin levadura: preparado tú mismo en el horno

¡No puedes comprar ese pan! Ale yogo se puede realizar en tu cocina.

almacenes

Para preparar pan blanco sin levadura en el horno se necesitan los siguientes productos:
150 ml de kéfir (o leche agria)
1,5 matraces Boroshna
1 cucharadita sales
1 huevo de gallina
3 cucharadas tsukru
2 cucharadas. hoy por el lirón
1 cucharada. masa esponjosa
1 cucharada. tapas de aceite para engrasar el molde

¿Cómo preparar pan con kéfir?

Batir un huevo de gallina de tamaño mediano con la harina.

Vierta leche agria o kéfir.

Dodaemo sil ta tsukor.
Echamos lirón limpio en la masa.

Agrega la masa esponjosa y amasa ligeramente la masa suave con kéfir.

No hay motivo para que se pegue a las manos, de lo contrario la masa quedará demasiado espesa y no es necesario amasar.

Engrasar el molde con aceite superior.
A partir de la masa terminada formamos un bollo caliente y lo colocamos en el molde.

Haz pequeños cortes en la parte superior y vierte 5 trozos de masa.

Apaga inmediatamente el horno y precaliéntalo a 160 grados.
Han pasado 5 minutos, luego puedes meter el molde con el panecillo en el horno. Deja que el pan se hornee durante unos 30 minutos.

El pan terminado se dora. Comprobamos que esté listo con un pincho de madera.

Pan suizo preparado al horno. Ahora puedes enviarlo a su destino. Como plato frío, puedes servirlo para el almuerzo con gachas o sopa.

Si quieres preparar un delicioso pan sin levadura en el horno, la receta no es complicada ni difícil. Receta totalmente cierta y muy sencilla. El resultado es un pan casero excepcionalmente delicioso que se puede servir en la mesa y entretener tanto en casa como a los invitados.

Lo especial de esta receta no es sólo su sabor, sino también el hecho de que se cocina muy rápido. ¿Te estás quedando sin pan? Durante 5 minutos puedes amasar la masa y durante 5 minutos perderás tu preferencia. Luego el horno hervirá durante 30 minutos y cocinará hasta el mediodía. A veces sucede que te costará 40 minutos llegar a la tienda y regresar.
Espero que tengas la receta. Me alegraré si necesitas la receta de la abuela.

¡Delicioso!

Larisa continúa consolándonos con nuevas hierbas. Érase una vez Laura me envió una receta de pan de canela con kéfir, que se prepara con kéfir, sin nada de levadura.

Mi amigo y yo decidimos sobre las perspectivas del pan de kéfir con o sin levadura. El pan con levadura no es apto para todos y es importante para el pan. Un amigo compartió la receta, mezclamos un poco y salió esto.

Existencias:

• 4 botellas de Boroshna
  (Atta, trigo integral o blanco)
• 4 botellas de vasos colgantes
  (dado que es bueno cocinar Atta o cereales integrales, entonces no es necesario agregar perchas, a menos que por el bien del experimento también agreguemos perchas)
• 3 botellas de kéfir
  (u otro producto lácteo fermentado)
• 1 botella de aceite de romero
• 1 cucharadita de refresco
• 1 cucharadita de sal

Hacer pan con kéfir, sin levadura:

1. Prepare todos los productos necesarios. El boroshno “Atta” es un boroshno integral indio que se tuesta tradicionalmente para hornear y contiene todos los microelementos y granos de trigo.

   Productos para hornear pan integral sin levadura.
   

2. Mezcle todos los productos secos a la vez (escoba, almíbar, sal, refresco).

   Sumish seco para preparar pan con kéfir.

3. Mezcle los productos raros en un recipiente tibio (kéfir y aceite).

   

   

4. Después de esto, vierte la mezcla de kéfir en la mezcla seca.

   

5. Amasar la masa.

   

6. Córtalo en bolitas. Mi amiga es un alma generosa que hacía bollos de gran tamaño. Yo lo formularía la mitad.

   Bolas de masa formadas

7. Coloque un horno caliente en la parte trasera. Horneamos a una temperatura de 200 ° C durante unos 20 khvilins, luego damos la vuelta a nuestros bollos y horneamos otros 10 khvilins.

   Pan de kéfir (sin levadura) listo
   

El eje es tan hermoso. El pan de Viyshov es desechable y sabroso. Intente experimentar con diferentes tipos de pan ricos para probar diferentes tipos de pan.

Pan sin levadura con perchas

¡MUCHA SUERTE Y BUENA SALUD PARA TI!

PD: No lo olvides, habrá muchas hierbas sabrosas y marrones por delante.

¡Delicioso!

Julia autor de la receta

¡Me alegro de verlos a todos en mi cocina!

Con mi reportaje y receta fotográfica todo te resultará fácil y sencillo. De repente te sobreexpones a todo. Comenzaré con el exceso de productos necesarios para un pan pequeño, así que continúe y pruébelo.

INGREDIENTES

• Kéfir – 200 ml
• Trigo Boroshno – 300 gramos
• Refresco Kharchova – 0,5 cucharadita
• Sil – 0,5 cucharadita
• Arena Tsukor – 2 cucharaditas
• Roslinna oliya – 1 cucharada

CÓMO PREPARAR PAN CASERO CON LA PERSPECTIVA

Es muy difícil para nosotros hacer esto de antemano. Espero que recuerdes que de esta manera los amargaremos para que nuestra vipka quede más deliciosa.

Después de este procedimiento de masa, vierte la harina en un recipiente hondo. Aquí añadimos bicarbonato de sodio y mezclamos dos ingredientes secos.

Aquí es donde se envía la arena de cereza.

Una vez que lo hayas decidido, vierte el kéfir, que luego se calienta al baño maría un rato. Es más probable que el kéfir tibio reaccione con otros ingredientes.

Remueve hasta que la masa ceda. Hasta el momento en que entra en tu pecho.

Se pierde el derecho a agregarlo a la nueva olia. Extendemos la masa en la base, vertemos los ingredientes que desechamos y los mezclamos.

Coloca la masa en un lugar cálido, aproximadamente sobre la superficie, cubriéndola con una toalla (servette). En este punto se completa el proceso preparatorio para hornear pan con kéfir sin levadura.

Pasada la hora indicada, amasa la masa con las manos y dale forma de hogaza, de aproximadamente 2-3 cm de altura, hazle cortes en la parte superior. Se cubre la bandeja con papel de horno y se unta con aceite de oliva el lugar donde se colocará el pan. Coloca el pan en un lugar cálido para que queden unos cuantos más durante unos 20 minutos.

El horno se calienta a 180 grados. Colocamos el arkush con pan maybutny en el centro. Vibra con el largo tramo del día.

Una vez más me excedí un poco y corté demasiado el pan en el horno, como resultado quedó un poco seco, pero es completamente culpa mía, si sigues la receta, obtienes un maravilloso pan de kéfir sin levadura.

Habrá más obsequios disponibles para hornear tu propio pan casero. Y está completamente claro. En primer lugar, el vino resulta muy jugoso y aromático cuando se compra en una tienda. En otras palabras, nadie tiene los habituales conservantes, colorantes y otros aditivos "baratos". Además, uno de los más populares entre los panaderos caseros es el pan de kéfir. Saldrá con una pulpa blanca y esponjosa y una corteza crujiente. Este es un pan casero prácticamente perfecto.

Receta de pan para el horno

Por supuesto, el pan casero con kéfir, para cocinar en el horno, le tomó al maestro una hora para prepararlo, notarás la evidencia de las habilidades para trabajar con masa de levadura y, lo más importante, el humor chillón. Sólo en esta variedad el vino quedará jugoso, con una pulpa esponjosa y una corteza fina. Esta receta de pan es universal. Puedes comerlo así con té, untarlo sobre mermelada o comértelo. Perfectamente adaptado a la gran patria con diferentes sabores.

Dios mío, necesito:

• 4-6 botellas de barba de panadero de trigo;
• 15 g de levadura seca o 50 g de levadura fresca;
• Una cucharada más de agua tibia;
• 1 3/4 o 2 botellas de kéfir;
• una cucharada de miel;
• una cucharadita de sal;
• batir el huevo con una cucharadita de agua para cubrirlo;
• semillas de sésamo, semillas de amapola o plásticos de avena para decoración.

Proceso de cocción

Mezcle 4 matraces de boroshna (el resto se puede agregar más tarde, si es necesario) con sal. Insertar matar. En un bol pequeño mezclar la levadura con agua y escurrir hasta que aparezca una capa característica. En este punto es posible que necesites de 10 a 15 unidades. Esto es necesario para activar la levadura. Esta es una de las razones por las que el pan con kéfir resulta delicioso.

Agregue kéfir al bizcocho y luego miel. Yogo se puede reemplazar con zukor marrón. Mezclar todo bien. Entonces tendrás que esforzarte mucho para llegar a ellos, de lo contrario no todo se hará de inmediato. Agrega una botella a la vez hasta alcanzar la consistencia requerida para la masa. Ayuda a recortar la forma, a no pegarse a las manos y a ser suave y flexible. Si sale demasiado seco, puedes añadir un poco de kéfir. Al amasar, utilice un procesador de alimentos manualmente para simplificar todo el procedimiento.

Cubra el recipiente con una bolsa de plástico y ciérrelo. Aquí tienes otro secreto de por qué el pan de kéfir resulta esponjoso. Dejar en un lugar cálido hasta que la mezcla haya duplicado su tamaño. En promedio, se necesitan entre 1,5 y 2 años. Luego dividir la masa en bolitas de 5-7 cm de diámetro, colocar la masa en un molde untado con aceite de oliva y cubierto con pergamino. Cubrir nuevamente con la bolsa y dejar reposar 45-60 minutos.

Calienta el horno a 225 grados. Untar el pan|untar| huevo, mezclado con agua. Espolvorea encima con nasinnyam y plásticos. Hervir durante 25-30 minutos, hasta que se dore la parte superior. Deja que las menudencias se enfríen y ya podrás cocinarlas. Este pan de kéfir se puede comer en panecillos blandos o cortado en rodajas. Zagalom, como se divierte el alma.

Receta sin levadura

Sin embargo, no todo el mundo se libra de la candidiasis y la padecerás durante mucho tiempo. Alya todavía quiere pan casero. El kéfir es fácil porque sube rápidamente por sí solo. Y luego puedes preparar pan con kéfir sin levadura, añadiendo soda o esponjando.

Para el nuevo requisito tome:

• 2 tazas de boroshn de trigo;
• 1 taza de avena plástica;
• 1/3 taza de cucru marrón;
• una cucharadita de refresco;
• media cucharadita de pelusa de rosas;
• una cucharadita de sal;
• 50 gramos de mantequilla superior del frigorífico;
• una taza y cuarto de kéfir;
• guisantes y frutos secos para disfrutar.

Tenga en cuenta que en esta receta necesitará utilizar una taza de 235 ml. Este es un poco más, el de abajo es una botella facetada.

Procedimiento de preparación

Tome un recipiente hondo y mezcle todos los ingredientes secos, incluidos los guisantes y las frutas secas. Mezclar todo bien y añadir|añadir| Más fría que la mantequilla vershkova. Con un cuchillo, pique todo hasta obtener una mezcla (puede usar un procesador de alimentos; de lo contrario, deberá usar un shvidko). Luego agregue más guisantes y frutas secas hasta que esté a su gusto. Pueden ser pelos de guisantes, avellanas, algas, rodzinki, orejones, etc. Agregue kéfir a esta mezcla y mezcle bien con un tenedor. Coloca la masa sobre una mesa espolvoreada.

A continuación, se debe remover el pan con kéfir sin levadura hasta que las pechugas y la mezcla se vuelvan uniformes. Presionar para darle forma de pan redondo, colocar sobre la decoración y agregar 1 cucharadita de barba a través de un colador al animal. Hacer un corte en forma de cruz y hornear a 180 grados hasta que aparezca una costra espesa. Déjalo enfriar sobre las rejillas para que la pulpa no se caliente demasiado. Resulta que se puede preparar pan sabroso con corteza crujiente sin añadir levadura.

Receta para hacer pan

Con la aparición en la cocina de un ayudante como una panificadora, hornear pan y bollos caseros se convierte en un recurso imprescindible. También puedes amasarlo tú mismo, licuarlo y hornearlo. Aquí es importante que la receta de pan con kéfir se adapte a ella. Habiendo destruido las proporciones de la verdad, es posible eliminar cosas completamente diferentes de lo que se encontró.

Bueno, necesitas tomar:

• 260 ml de kéfir;
• 50 g de aceite de oliva o de lirón, inodoro;
• 1,5 cucharadas de miel;
• 2 cucharaditas de sal;
• 450 gramos de trigo boroshn;
• 1,5 cucharaditas de levadura.

¿Yak gotuvati?

Según las instrucciones, antes de hornear el pan, agrega los ingredientes de la siguiente manera: comienza con todos los ingredientes crudos, luego seca y hay que terminar bien. Coloque la levadura en la olla restante. El hedor del pueblo y del campo no tiene la culpa. Esto es necesario para garantizar que el pan del panadero no suba ni baje. Para algunos modelos, un reflujo de productos se transfiere al comienzo de la levadura y luego al resto.

Ahora necesitas seleccionar un modo. Ven aquí a empaparte del pan blanco. En la mayoría de los casos, esto es lo que se llama, a veces "Básico", el período completo de preparación del préstamo es de 2,5 a 3,5 años. (dependiendo de la marca). Sin embargo, en cualquier caso, el panadero de kéfir prepara él mismo el pan, sin la participación de los señores.

Antes no podía darme cuenta de que hornear pan en casa fuera tan fácil. El descubrimiento de mis hijos de que el pan sólo se puede hornear en un horno ruso resultó simplemente increíble. Entonces nuestras abuelas solo trabajaban así. Si del horno original sale pan salado, servirá dos o tres veces. Necesito una receta para cualquiera que necesite ser verificado. Muchas veces intenté cocinar pan con levadura, me salió mal, no lo dudo, pero no quiero pasar una hora más por este trivial proceso. Por otro lado existe el pan elaborado con kéfir sin levadura. La receta original está a continuación con todos los detalles y fotos.




Productos necesarios:
- 200 gramos de kéfir,
- 350 gramos de trigo boroshn,
– 1 té. l. tomar refrescos sin beber,
– 1 té. l. sal sin bebida,
- un poco de aceite de romero para engrasar.

Receta con foto pokrokovo:

Agrega un poco de sal a la boroshna tamizada. Para saborear el pan vyshov no puedes prescindir de la sal. Vikoristovu es la primera sal de Kamyanu, pero no la del mar.




Hierve el bicarbonato de sodio hasta que esté rico y utiliza con cuidado una cuchara para que los ingredientes secos se mezclen.




Vierta kéfir, que es mejor, para que esté a temperatura ambiente. Con kéfir tibio, los refrescos reaccionarán rápidamente.




Del contenido de los productos, mezcle la masa y viértala en un bol. Para ganar dinero, lubriquemos nuestras manos con aceite de oliva. Deje la masa durante 15-20 minutos debajo de una toalla.






Unta la fuente para hornear con aceite de oliva y coloca el pan en ella. Hice una férula para que la mitad del pan rallado se ensanchara durante el proceso de horneado.




Coloca el pan en el horno, ponlo a 180° para hornear y hornea el pan durante 40-45 minutos. El pan se hornea bien y queda delicioso.




El pan frío se corta en trozos y está listo para comer. ¡Buen provecho!
Y el eje es tan posible.