Cocinar en casa albóndigas caseras. Albóndigas caseras saladas

Para nuestras abuelas, para cocinar albóndigas con sus propias manos, no necesitaban recetas, simplemente las pasaron de generación en generación, por el bien de sus hijos. Hoy en día, el trabajo de las albóndigas en casa no se lo lleva la piel del caballero, pues las mujeres de hoy ya están ocupadas. Ale, espera un minuto, a veces todavía ves un poco de tiempo para aquellos que quieren alegrar y complacer a tu familia.

Chim albóndigas caseras mejor para ir de compras

Hay algunas razones por las que es mejor cocinar deliciosas albóndigas caseras o comprarlas preparadas en la tienda:

• empanadillas caseras saladas (por ejemplo, llevan más relleno);
• sabes exactamente de qué está hecho el hedor;
• los olores son más baratos;
• zavzhdi fresco (recuerde que el hedor en el congelador, usted sabe cuánto tiempo debe permanecer allí);
• para la preparación de albóndigas, puede llevar a toda la familia, y la familia siempre trabajará más unida.

Zvichayno, de paso, culpa a la comida: ¿por qué no hacer albóndigas caseras shkidlivy, incluso si es contenido calórico para hacer un templo? Pongámoslo de esta manera: si es en la primera mitad del día y no más de 200 gramos, entonces su figura no apestará. ¿Cuántas calorías en las albóndigas? Las albóndigas con carne picada y pollo tendrán menos calorías, menos con carne de cerdo.

Diesto para empanadillas

Las recetas para la preparación de masa para albóndigas saladas deben terminarse ricamente, pero lo vemos tradicionalmente. Para que la hierba se vea sabrosa, es necesario resaltar una serie de matices.

• La primera y más importante regla es mezclarlo en un lugar cálido, para que todos los ingredientes funcionen bien juntos. Antes de Tim, cómo cocinar albóndigas en casa, cierre todos los cuartos.
• Mézclalo solo con agua tibia o leche tibia, de lo contrario los ingredientes estarán más fríos.
• Después de que la mezcla esté lista, deje la masa en un lugar cálido durante 30 minutos, para que el gluten suba bien y la masa se vuelva elástica y pegajosa.
  También puede mezclar masa para albóndigas en pan, por lo que no tendrá que trabajar duro (después de todo, no es fácil hacerlo) y tomará una hora al calor, incluso si el régimen de temperatura es necesario. Simplemente beba todos los ingredientes crudos en el formulario, luego séquelos (de lo contrario, de hecho, depende de las instrucciones de su modelo) y configure el modo "Tisto".
• Dale la vuelta con un dedo presionado: tan pronto como queda un hoyuelo, entonces está listo, cuando salta hacia atrás, significa que todavía no es lo suficientemente elástico (con una masa invisible, está más doblado para trabajar; cuando está rugiendo, está constantemente tratando de ser skushkiritis).

Es importante, lo que está más fresco es la masa, está más sabroso en las albóndigas. Ale, no te excedas, le daremos la vuelta una y otra vez, será más importante beberla. Ver el vídeo.

Cómo mezclar correctamente las albóndigas. La mejor y más fácil receta.

Para que se vea "correcto" como en la foto, es necesario recortar las proporciones y la bondad del futuro. Las albóndigas Shvidko están robando, para que puedas terminar todas las sutilezas de la receta.

Necesitas:

• borosno - 3 botellas (depósito como variedad - es posible que necesite más);
• agua - ½ botella;
• leche - ½ botella;
• huevo - 1 pieza;
• roslinna oliya - 1 cucharadita;
• sil - 1 cucharadita.

Cocinar pokrokovo

1. Vierta agua tibia y leche en un tazón, rompa un huevo allí y agregue fuerza. Revuelva hasta que la sal esté clara.
2. Pide harina|boroshno| sobre la mesa o un cuenco grande, enterrar en el girtz del entierro y verterlo allí antes de preparar las rosas.
3. Mezcle todo con una cuchara, luego mezcle el troch con las manos. Agregue aceite (dará elasticidad) y continúe mezclando. A medida que mezcle el pan, vierta el aceite directamente en la batidora (alférez que gira y mezcla con fuerza).
4. Deje reposar de 30 a 40 plumas en un plato caliente y comience a picar carne.

Carne picada de gotuemo

La receta para la preparación de albóndigas clásicas en casa permite elegir cualquier tipo de carne, pero tradicionalmente se usa carne de cerdo picada y yalovichini.

Necesitas:

• cerdo (filete) - 500 g;
• yalovichina (filete) - 500 g;
• cibulya ripchasta - 2 cabezas grandes;
• agua (fría) - 1 botella;
• fuerza y ​​especias - para saborear.

Cocinando

1. Enjuague la carne con agua corriente. Relativamente, el yogo no se puede drenar; todavía se necesita agua en la carne picada.
2. Znіmіt plіvki i venas (si quieres ricos amantes de las venas pelmeniv en los comienzos de zósіm no se doblen). Si la carne no tiene suficiente grasa, puede agregar un poco de grasa de cerdo.
3. Pique la carne a mano o deslícela en los cortadores de carne (a través de la rejilla central). Para una carne picada más suave, puede omitir los dos.
4. Desplace la cibula a través de la picadora de carne (o llámela con un cubo pequeño). Los señores de Deyakі agregan trochs de carne picada de repollo finamente rallado, para dar jugos, pero a su discreción.
5. Todo zmіshayte, agregue especias que fortalezcan. Detrás de los bhajans, puedes cortar fácilmente un par de dientes en el relojero. Déjalo por 30 púas en el refrigerador, rizándolo con un giro (está bien, no se secó).
6. Retire la carne picada del refrigerador y vierta agua fría, mezcle bien y agregue un poco de pelusa adicional para darle ligereza y suavidad. Las albóndigas se exprimirán en el medio. En lugar de agua, puede agregar leche, le dará un sabor especial.

Cocinar albóndigas

Use un espadín de maneras de cocinar deliciosamente las albóndigas caseras, para que el hedor sea jugoso.

• Tradicional. Descargue de la prueba el cowbass e imprímalo en el mismo shmatochki. Remojarlos en el boroshni y mecerlos con una mecedora. Coloque una pequeña porción de carne en la piel y llénela de cualquier manera: coño, pivmіsyatsem, una taza, etc.
• Para la ayuda de un vaso. Cortar una gran capa de masa y, con la ayuda de un termo redondo, hacer tazones de masa. Así que extienda el relleno y vierta las albóndigas de cualquier manera. La masa que queda fuera, verterla nuevamente en un seno y volver a enrollar. No hay mucho de nada en el hecho de que es más importante darle más importancia a los “cortes” de Dédalo.
• Con albóndigas. Para una preparación sueca de albóndigas para la gran patria, puede ser indispensable un accesorio especial de forma redonda con centros de seis cortes. Deshacer una gran capa de masa (no demasiado fina, para que podamos romper el troch) y ponerla sobre una bola de masa. Coloque la carne picada en el medio, con los trochs empujando la parte de la piel (si no empuja, entonces los rellenos pueden aparecer un poco). Pon una hoja más de masa sobre la bestia y mézclala con una mecedora, los muelles no muestran las costillas de los del medio. Saquemos las albóndigas del molde con un ligero golpe de la mecedora o simplemente con los dedos.

Después de eso, mientras vierte un par de cientos de bolas de masa, ha llegado el momento de poner la sartén en la estufa. Tome aproximadamente dos tercios del camino hasta la noche, pero aproximadamente dos tercios de la obligación total, para que las albóndigas sean pequeñas y el hedor no se pegue. Lance lanzas al agua una o dos a la vez (no es necesario que arroje todo a la vez, de lo contrario, el hedor se atascará de inmediato y lo recordará) y revuelva suavemente con un ruido. Hasta el momento de la ebullición, es necesario hervirlos periódicamente, pero no con frecuencia. Después de hervir, cocine albóndigas con carne 5-7 khvilin (como el hedor de dribnі, 3 khvilin son suficientes), luego haremos shvidko con un ruido. Como puede ver, prepararse no lleva tanto tiempo.

Puede servir albóndigas caseras con caldo, crema agria, mantequilla, beber cibula verde, sazonar con salsa chasnik, etc.

Hay opciones impersonales, cómo cocinar albóndigas en casa. Aquí vimos los principales: con dos tipos de carne, y te queda menos para encender tu imaginación y, obviamente, para cuidar a los miembros de tu hogar.

Es necesario ir al almacén del almacén con especial respeto: el relleno en sí está más infundido con el sabor de las albóndigas. Por lo tanto, es más inteligente hacer carne picada por su cuenta y no cocinarla lista.

Una receta clásica para traspasar partes parejas (mejor tomar un filete), cibula, sal y pimienta. Entonces las albóndigas parecen jugo y grasa en el mundo.

Vtіm, puedes experimentar como un encanto: picar carne picada de pollo chi y pavo, hacer albóndigas menos de aves y preparar costillas picadas.

Eje de más opciones de relleno para empanadillas.

champiñones picados

depósito

• 1 kg de setas del bosque;
• 3–4 cibulini;
• roslinna oliya;
• fuerza, pimienta - para saborear.

Cocinando

Limpiar los champiñones y cocerlos hasta que estén cocidos. Lo sudaremos, lo untaremos con aceite de oliva y lo pasaremos por una picadora de carne. Frotis de ocremo tsibula finamente cortada a un color dorado. Mezcle yogo con champiñones picados, sal y pimienta.

señor picado

depósito

• 800 g de syrah;
• 200 g de sirah suave (feta, brinza);
• 2 racimos grandes de verduras (krip, perejil, cilantro);
• fuerza, pimienta - para saborear.

Cocinando

Pase el señor y el señor a través de la picadora de carne, córtelos de las verduras finamente picadas. Sal la carne picada, pimienta para el bazhannya.

Cómo hacer masa para albóndigas

El silencio para las albóndigas puede ser rígido, retorcido. Para el yoga basta con cocinar, agua a temperatura ambiente y sal. Srazkove spіvіdnoshnennia: 3 frascos de borosna, 1 frasco de agua y 1 cucharadita de sal.

Para que quede tan tranquilo, puedes añadir 1 huevo y mezclar agua con leche en proporciones iguales. Una cucharadita de aceite de oliva evitará que las albóndigas se agrieten cuando estén congeladas.

Cocinando

Pregunte rápidamente, salve del alféizar, extraiga el girka de las tumbas y vierta agua en él. Mezcle suavemente el omóplato con agua. Si el hedor está sonando, comience vimishuvati en silencio, conduciendo en la ciudad. El proceso puede tardar entre 10 y 15 minutos o más.

Listo para no ser culpable, apégate a tus manos y roztіkatisya. Si la consistencia necesaria no está disponible, agregue más harina.

De la masa terminada, es necesario formar un saco, pegarlo con un boroshn y, si es necesario, comer 30-40 púas debajo de un plato de comida.

La pegajosidad de las albóndigas comienza con la creación de espacios en blanco a partir de la masa. Rosemary lo eliges tú mismo, pero dobla el diámetro de 6-8 cm.

Método 1

Vіdіzhte vio masa shmatokі y swing yogo en la gran capa. Para la ayuda de una botella limpia, un vaso u otro, agregaré el diámetro que necesita, corte los espacios en blanco.

Este método le permite cultivar rápidamente espadines de espacios en blanco del mismo tamaño. Ale, echale la culpa al mugroso equipo, que no todo se manche (es cierto, los sobrantes se pueden descargar y remezclar para una nueva capa), y además, que puede quedar insuficientemente fino (la gran capa se pliega más).

Si te gusta la masa fina, entonces encontrarás otra forma.

Método 2

Vіdrіzhte hizo la prueba en una pequeña parte, descargue el cowbass y córtelo en el mismo shmatochki. Mojarlos con borosno y sacudir la piel con okremo.

calabasa.ru

Este método es más laborioso, el prote tus se puede hacer tan delgado como quieras.

Recuerde: en el proceso de trabajo, la parte principal de la masa debe cerrarse para que no se seque.

Después de eso, después de preparar los preparativos, puede proceder sin demora a la formación de albóndigas.

1. Coloque 1 cucharadita de relleno cerca del centro de la masa.
2. Únase a las fiestas, para que el viyshov pіvmіsyatsya. Mira que no hubo rozriviv que dirok.
3. Skripit kіntsi pіvmіsyatsya.
4. La albóndiga está lista. Es demasiado poner en orden el yoga en un pegajoso borosny tatsu, un doshka o una decoración.

Método 3

Lo más simple es hacer albóndigas para una dependencia especial adicional: albóndigas.

Estirar la masa y colocarla con la parte de abajo (la de más harina) sobre la bola de masa, también espolvoreada con harina. Acuéstese tranquilamente libremente, sin tensión.

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En el hueco que has asentado, pon ½ cucharadita del relleno. Desde arriba, cubra la pieza de trabajo con otra bola de masa con el lado pegajoso de la carne picada.

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Tomemos una mecedora y balanceemos la pieza de trabajo. Cuanto más zusil informe, mejor. Aunque todo se rompe correctamente, las albóndigas se salen del molde.

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Cómo cocinar albóndigas

Caliente el agua cerca de la cacerola grande, sal, agregue la hoja de laurel y la pimienta de invierno. Cuando el agua hierva, baje con cuidado las albóndigas, revuelva para que el hedor no se pegue al fondo. Si el agua con albóndigas resucita nuevamente, cambie el fuego y cocine 5-7 púas.

Si las albóndigas están congeladas, la hora de cocción se puede aumentar en 1 o 2 hvilini.

Cómo engrasar albóndigas

En la cacerola, o en una cacerola pequeña, vierta una botella de aceite. Amablemente juegue yoga y baje con cuidado 15-20 albóndigas en el medio. Si las albóndigas están untadas con una raya dorada, límpielas, séquelas con toallas de papel y sírvalas en la mesa. Puedes untar albóndigas de una manera similar.

Cómo cocinar albóndigas en los montañeses.

depósito

• 15-20 albóndigas hervidas;
• 2-3 cucharadas de mantequilla;
• 3-4 cucharadas de crema agria baja en grasa;
• 50 g de syrah rallado;
• sil, pimienta, verduras - para saborear.

Cocinando

Engrasar la minadora con aceite, poner albóndigas en el medio y añadir el aceite de oliva sobrante. Beba verduras picadas, vierta crema agria, agregue tert señor y cubra el alpinista con una tapa. Cocinar en horno de romero hasta 200 grados durante 15-20 escalofríos.

Pelmeni es un plato nacional, como el kushtuvav de cuero y la navegación preparada de forma independiente. Su gusto es único y los productos de la tienda no son comparables a él.

Para ello, establezca sus propias reglas, ese método de preparación, como sabemos de cada material.

Si no conoce las reglas básicas de cocina y cocina, existe una gran posibilidad de que alguien pruebe esa carne.

Regla número 1: asignación de prueba

La base de la estratificación se tritura correctamente. Vono puede ser genial, pero obsceno, no se exceda con un montón de borosna, de lo contrario será demasiado apretado y sabroso.

1. Es necesario pasar por un tamiz, por lo que se agria y se agria.
2. Después de cerrar sesión en el kіlkіst, pregunte en la mesa o en un recipiente hondo. Agua Zmishat, ese huevo es fuerte en un recipiente. Sudemos en el centro de la tumba y viértalo en la girka con una pequeña flor.
3. En busca de ayuda, dieron la cuchara paso a paso para ayudar a la patria con la flecha del año, quitando gradualmente una pequeña cantidad de jabalí.
4. En esta etapa, no hay prisa, vagando uniformemente suavemente, puede salirse con la suya con los senos ásperos.

Regla #2

Pisl, yak tistyo, і Ma'yaku, cerveza con la consistencia elástica del tsom, inunde el yogo en la mesa "amplíe" el hwilin en la parte superior no sobrevivió, la cerveza al mismo tiempo, hay poco para crecer con ácido, y culpe al rousse para limpiar.

Este paso es necesario al preparar la prueba. En el transcurso de una hora, los componentes del bigote se hinchan juntos, el gluten se hincha y sale elástico y firme.

Regla #3

La mayoría de las veces, como relleno, el vicorista es carne, a veces, para un aficionado, ribi de carne.

En barbecho en los sabores salados, la carne picada se cocina en una serie de opciones: yalovichi, carne picada de cerdo y cordero se mezclan en proporciones iguales. Roblyat navpil estándar - cerdo y yalovichina. Más dietas provienen de pavos (kurki) y yalovichi.

Este país es popular entre los países ricos del mundo, y los preparan a su gusto. Para que puedas comer carne: salmón, venado, oso, gansos.

Nasichenosti y sabor se dan a la cibula picada, el chasnik y las especias.

Regla #4

La siguiente etapa de preparación es hacer la película. Además, aclare sus propias sutilezas, escuche algunos rastros.

1. En silencio, lo que ha crecido, deambulan en la capa de la misma camaradería, y detrás de la ayuda de un pequeño frasco o una taza, las tazas se astillan.
2. Dentro del círculo de piel hay una pequeña cantidad de carne picada.
3. Se dobla la masa por las dos partes, se deja la carne en el centro y se despluman los bordes. Golovne, їх хілно comer, entonces el producto no hervirá y se exprimirá.
4. Y se deja dar la forma de una estaca, para lo cual se mezclan las dos aristas.

Regla #5

Tras el laborioso proceso de plastificado, se puede empezar antes de cocinar. Pon el agua en la estufa y sal. Zanuryuvati pelmeni luego hiervo agua, de lo contrario, el hedor simplemente se despega y se transforma en un seno majestuoso. Después de eso, mientras el agua hierve, colóquelos con cuidado cerca del agua y muévalos resueltamente con una cuchara de madera. Hervir hasta que esté cocido, la masa y la carne picada 5-10 khvilin, en barbecho en cantidad.

Vibіr m'yasa y cocinar carne picada.

Características de la preparación de carne picada para albóndigas caseras, una receta tradicional.

Vibir m'yasa

La carne de cerdo es uno de los principales rellenos de almacén. Jugoso y jugoso será la panceta de cerdo. Vaughn para vengar una cantidad suficiente de carne y grasa, lo que le da un gusto tan rico. Okist o shiya є más con las partes del cadáver.

Primero, elige m'yaso, es necesario echarle un vistazo decidido. Piezas únicas con escobillas que regatean, pero más con trucos que no recuerdas y no es tan fácil de ver. Y un pequeño roce de un cepillo puede dañar significativamente los dientes y el daño zipsuvati en la cara de un perro callejero.

Detalles

Para recortar la carne, adivinamos un espadín de opciones. Para la preparación de picadas vicoristas más texturizadas, utilizar jugo de cocina o cuchillos de gostry. El cogollo se corta en trozos pequeños y luego se corta en doshs hasta que quede uniforme. La opción más sencilla y económica durante una hora es una picadora de carne. Ingredientes detallados para el tratamiento de enfermedades. La carne picada caída con gusto se pasa a los grandes oa los pequeños asados. Y para los amantes del soufflé de carne, puede omitir el espadín una vez, luego puede usar pasta de carne.

Componentes aditivos

Tsibulya y chasnik significan mejorar el sabor del relleno. Si la carne picada se procesa para una picadora de carne adicional, pase la cibula por el tamiz. Como se han procesado todos los componentes, estoy listo para agregar una pequeña cantidad de agua fría a la masa. Vamos a mezclarlo un poco.

Condimento

En el relleno, agregue verduras frescas para bazhannyam: cibula verde, krip, perejil (ya sea para condimentar). Especias muy diferentes: pimienta negra, cilantro, etc.

La etapa final de cocinar carne picada.

Todos los ingredientes están listos, se cubre con toda la masa, para agregar suavidad y jugo. E incluso mejor que el yoga, para el que es necesario formar en bolsitas y hacer un doshka de no menos de 10 hilos.

Receta de carne picada casera.

Para una receta clásica de cerdo y yalovichi, necesita los siguientes ingredientes:

• 250 g de yalovichini;
• 250 g de carne de cerdo;
• 1 cibulina grande;
• 1 manojo de cíbulas frescas;
• 3 dientes relojero;
• fortaleza;
• especias para el gusto.

La carne picada no es culpable de ser frita como chuleta. No varto agregar al nuevo ingrediente: pan, papas, productos, para agregar ligereza. El relleno es machi nasisheny m'yasniy condimento sin aditivos yaskravih.

Rellenos no estándar

Después de echar un vistazo a Internet y varios libros de cocina, puede encontrar las recetas y tecnologías de cocina más innovadoras. En diferentes regiones, las recetas para la preparación de albóndigas se pueden adaptar de una forma u otra.

Receta número 1: Empanadillas con calamares

Para cocinar, necesitas los siguientes ingredientes:

• 650 g de calamares;
• qibulya - 1 pieza;
• huevo - 1 pieza;
• sil - 1\2 cucharadita.

• huevo - 3 piezas;
• borosno - 3 botellas;
• fuerza 1 cucharadita;
• agua.

Repostaje:

• Aceite de vershkove - 100 g.

En la parte posterior de la cabeza, mézclalo. Recoge agua, huevos y fuerza en un matraz, por la ayuda que le das, lo harás generosamente. Ahora vierta todo en una sartén profunda y bata hasta obtener una consistencia uniforme. Agreguemos más enérgicamente, lo que pides, y mezclemos todo bien. Después de salir de la habitación, colóquelo en el refrigerador durante 20 a 30 horas.

Para el relleno, limpia los calamares y la cibula, luego pásalos por una picadora de carne con un colador grande. La carne picada se dará a los vólogos ricos, luego se pondrá yogo en un drushlyak. Agreguemos algunos otros ingredientes y especias. Mezclar la carne picada hasta obtener una suma uniforme.

Después de la bola de masa, colóquela en agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos después de eso, ya que todas las bolas de masa hervida se escupen.

Servir la hierba con mantequilla caliente.

Receta número 2: Dumplings con triska

• triska (filete) - 400 g;
• grasa de cerdo - 100 g;
• huevos - 1 pieza;
• tsibula es verde - 1 manojo;
• sil - 1 cucharadita.

Tisto:

• huevos - 3 piezas;
• borosno - 3 cucharadas;
• sil - 1 cucharadita;
• agua.

Repostaje:

• cCrea agria.

La masa es estándar para albóndigas. Para preparar el relleno, es necesario cortar una cibula finamente verde. El filete de ribi y la manteca de cerdo se pasan a través de la malla de una picadora de carne. Al final de la carne, agregar el huevo, salar la cibula. Todo está bien mezclado y moldeado albóndigas. Cocine los próximos 5 whilins después de eso, tan pronto como escupe en la superficie. Servir caliente con crema agria.

Receta número 3: Dumplings con taberna y queso

• huevos - 3 piezas;
• borosno -3 cucharadas;
• sil - 1 cucharadita.

• Adigey señor - 200 g;
• vástago -300 g;
• relojero - 2 dientes.

Repostaje:

• tapas caseras - 4 cucharadas. yo

Preparado en silencio de forma clásica, luego coloque el yoga en el refrigerador durante 20-30 minutos. Durante toda la hora, se prepara el relleno. Señor, esa taberna está cortada en cubos pequeños, para condimentar agregue un tazón pequeño. El relleno se debe volver a mezclar y verter las albóndigas. Cocine 3-4 whilini después de eso, cómo escupir todo en la superficie. Servir caliente con tapas de grasa caseras.

¿Qué necesitas para albóndigas y yak їх lipiti?

Las albóndigas se hacen de dos maneras: a mano y con la ayuda de un accesorio especial: albóndigas. Si se trata de un trabajador manual para hacer el trabajo y toma mucho tiempo, entonces, con la ayuda de esto, lo cocinaré aún más rápido.

La bola de masa se puede abrir mucho, en la que se coloca la carne picada, y luego es necesario cubrir la parte posterior con una bola de masa enrollada. Encima del relleno poner una capa más de masa finamente enrollada. Ayudemos a las mecedoras a recorrer toda la superficie. Otzhe, se forma una bola de masa de cuero.

Entonces el hedor sale del mismo rozmіru, y ahora la hora de preparación está por comenzar.

Receta clásica de albóndigas caseras.

Para las albóndigas caseras, necesitas los siguientes ingredientes:

• huevos - 1 pieza;
• agua - 1 cucharada;
• sil - 1 cucharadita;
• trigo borosno - 600 g.

• carne picada yalovichi - 250 g;
• carne de cerdo picada - 250 g;
• qibulya - 1 ud. (Excelente);
• relojero -1 diente;
• especias para el gusto.

Nivel 1

Pide harina|boroshno| sobre el acero y forman un peso. En el centro del entierro, agregue 1 cucharada de agua al huevo del alféizar.

Etapa 2

Paso a paso, removiendo y recogiendo boroughly de los bordes, mezclándolo, agregando agua, que se perdía del vaso. Puede quedar uniforme y no pegajoso, déjalo por 30 minutos en el refrigerador.

Etapa 3

En una hora, te volverás elástico y todo el gluten se hinchará. Mientras tanto, empieza a preparar el relleno. Mezcle la carne picada y agregue todas las especias y corte la cibula, mezcle todo bien.

Etapa №4

Vale la pena dividir en una pizca de partes, aquellas que no están bloqueadas por los muelles, es mejor matarlas o volver a colocarlas junto al refrigerador, de lo contrario, puede asfixiarse. Una pequeña parte de la descarga en un vaquero y cortada en shmatochki. Trabajo en la superficie con harina | boroshnoy | y rozkotiti todas las partes del okremo.

Etapa №5

Extienda la carne picada en el centro de la taza de piel, extienda el yogo después del romero, pero no es suficiente yogo. Potim fold navpil, la carne picada se deja en el centro, aprieta los extremos con los dedos. Salga pіvmіsyatsya, luego dos bordes z'єdnuyut entre ellos y vaya albóndigas.

Etapa #6

Vykoristovuyuchi todo el relleno, prepare el producto, espolvoree con harina y colóquelo en el refrigerador hasta que hierva el agua. Cocine 5-7 khvilin después de eso, ya que todas las albóndigas se escupen.

Servir con crema agria y agua pura.

Chi vіdіznyаєtsya receta antigua babusі vіd sushasnogo

Anteriormente, hacer albóndigas era una tradición. Cuando llegaban las heladas estables, toda la patria se reunía en la gran mesa y bebía albóndigas activamente, a veces terminando una ramita de días. Nos abastecimos de osos grandes, para que durara una larga hora de invierno.

Hoy, tal tradición ya no es relevante, la caseta de pieles ya cuenta con buenos congeladores, en los cuales se guardan productos y ríos de cilios cosechados. Ahora puedes conseguir una hierba tan sabrosa en la tienda de cuero.

La receta en sí no cambia particularmente hoy, a pesar de que la tradición de pegar empanadillas se transmite de forma independiente de generación en generación, a la que, tal vez, se ha salvado de esa manera.

La tecnología es la misma, solo se tomó la carne picada de 3 tipos de carne, el condimento sale más abundante. Corté el yoga a mano, y no con picadoras de carne.

El recién llegado a la derecha, el proceso de cocción parece importante y es imposible encontrarlo. Ale respetuosamente tecnología vivchivshi esa técnica de filmación, todo parece ricamente más simple. Demasiada poca paciencia para una hora, y sabroso cuidado hogareño para las preocupaciones.

Estoy listo para caer de rodillas ante él, que vio bolas de masa hervida. (No conocía al autor, no lo busqué en Google).

Quién, qué, de, por qué, si: proponer nutrición sobre la "nacionalidad" de las albóndigas, luego privarlas de las otras ambiguas para más adelante. Como si estuviéramos inmersos a la vez en una gran cantidad de historia, z'yasovuchi, en un kakіy krai en el pasado, vieron carne picada, zagornuty en el pollito de masa, rozmov fingió estar en un viejo y rico debate, como resultado de lo cual todos no cambiaron el pensamiento, siendo privados de la eutanasia en mi rectitud.

A eso, hacemos empanadillas caseras, alambiques, y luego hablamos de spirne. Sobre los rellenos, esa forma de hacer, rozmir y prueba para albóndigas. Yo sobre los que de, cómo y para quién dan. І para traer trochs sobre el viaje de las albóndigas.

¿SOBRE QUÉ ARTÍCULO?

Relleno para albóndigas

Las albóndigas comienzan con carne picada. La mejor manera de lograr un 80% de éxito es que los productos sean inexactos y el robot sea descuidado, el sabor de las albóndigas no solo disminuirá, sino que se volverá tacaño. El relleno es el corazón de la bola de masa, así que cocinémoslo con el alma, pongamos en él un montón de buenos pensamientos y muchas bendiciones de felicidad y salud para todos los que se sentarán en su mesa esta noche.

Clásicos del género - Empanadillas caseras con carne picada, prote, clásicos, aunque siempre son buenos, la mayoría de las veces se vuelven tediosos y nabridla. Adivina qué más puedes esconder en las albóndigas.

Carne picada clásica

• 0,5 kg de falda de cerdo;
• 0,5 kg de filete de milenrama;
• 2 cibulinas grandes;
• fuerza, pimienta para saborear.

La carne es miёmo, limpiada como plіvok, inmediatamente del cibulei retorcido en carne picada. Buen zmіshuєmo, sal y pimienta y zalishaemo en pіvgodini. Pasada una hora, añadimos un vaso de agua, mezclamos la carne picada y procedemos a las albóndigas.

Carne picada ribny

• 1 kg de filete de pescado;
• 2 cibulini;

Se limpia la cibula, se corta en cubos pequeños y se unta con aceite de oliva hasta que adquiera un color dorado.
Limpiado como un cepillo, el pescado se retuerce en cortadores de carne y zmіshuemo con una cibula. Salimo, salpimentamos y procedemos a las albóndigas.

Pollo picada

• 1 kg de filete de pollo;
• 3 arte. yo cCrea agria;
• leche pіvsklyanki;
• pimienta.

M'yaso miєmo me retorcí en m'yasorubtsі. Añadimos fuerza, pimienta, nata, leche y buen vimishuemo. La carne picada está lista, puedes proceder a las albóndigas.

champiñones picados

• 1 kg de setas del bosque;
• 3-4 cibulini;
• oliya, sil, pimienta.

Los champiñones se limpian, se cocinan hasta que estén listos. Narizaemo con cosas bonitas y bien untadas de aceitunas. Retorcido en m'yasorubtsі.
Cibulya se corta en cubos y se unta con aceite de oliva hasta obtener un color dorado. Zmіshuєmo con champiñones retorcidos, agregue fuerza y ​​​​pimienta. Listo, puedes proceder a las albóndigas.

señor picado

• 0,8 kg de jarabe;
• 0,2 kg sirah suave (feta, brinza);
• 2 racimos grandes de verduras (krip, perejil, cilantro);
• fuerza, pimienta para saborear.

El señor y el señor se retuercen en frotaciones de carne, se mezclan con verduras finamente picadas y sal. Puedes agregar pimienta para el bazhannya. Eso es todo, adelante, hasta el hito, comience las albóndigas de labios.

Crimea pererakhovanikh opciones, puede vikoristovuvat si se trata de cualquier otro relleno. Comí albóndigas caseras con tomates y almíbar, repollo de mar y huevos duros, papas y panadería, alce y carne de caballo, albóndigas vegetarianas con zanahorias, repollo y selera, garbuz y tsibulei. Bueno, pero no puedo decir que si uno de ellos se sintiera en el alma con menor temor y asfixia: de todos modos, es mejor para platos de excelentes albóndigas con carne picada, ¡solo puedes tener un recipiente con esas albóndigas!

Diesto para empanadillas

Іnshi 20% de tasa de éxito en la preparación de albóndigas en la prueba. Bueno, obviamente, hay otros cien factores que son importantes (las manos del caballero, el estado de ánimo, el agua, el suministro, el estilo, la compañía ...), pero, como usted dice, después de haber expresado las emociones, decida tomar el 20% usted mismo y el agua: los componentes básicos de las albóndigas. prueba Además de los huevos que se oliya, a medida que los vayas añadiendo.

Los caballeros a menudo compiten, cuál es mejor para las albóndigas. Respeto esto: mejor que los que han echado raíces en tu cocina. Hasta lo que ha pedido su familia, la receta de algún tipo de preparación a la copa, y que quede encantada y lista para ir a los recovecos de la hija de la novia de una vez desde los pendientes de porcelana china y plata de la bisabuela.

Empezaré, tal vez, por la versión clásica, por la prueba en el agua sin huevos. Así que roba a mi suegra. Abajo - її lenguaje directo. Y luego hablemos de la receta de mi mami: una receta de masa para albóndigas con huevos.

Testo para albóndigas - una receta para el agua

“Borosno y agua. Todo. Mezclando correctamente solo dos ingredientes (bueno, es verdad, no le haces daño, pero no te metes), puedes hacerlo milagroso, suave, elástico denso, ¡no hay igual en el barrio!

Compartiendo sus secretos de la masa "correcta", caballeros, encantados de darle al agua un poco de aceite de oliva, huevos, leche (la piel tiene su propia "marca de nacimiento", veo el borde del estilo minimalista) debido a décadas de tergiversación y más de una generación en nuestra patria. La leche, en mi opinión, no rompe ningún cambio sabroso, los huevos son rentables, así como para producir una masa gruesa. Estoy listo para admitir un olіya, pero con quien me doy una nueva llamada del que ganó: un zayva. El eje es solo zayve, y eso es todo, confía en mi opinión.

Zvichayne pelmene tisto
La variante clásica es la más sencilla, la más accesible y la más frecuente victoriosa.

Ingredientes:

• 1 botella de agua;
• 3 botellas de borosna;
• 1 cucharadita sal.

Cómo cocinar la masa.

En el cuenco pedimos abundantemente caliente, la bestia es robada por la matanza, derramamos fuerza y ​​​​tejemos agua.

Zamіshuєmo grueso: como resultado de su zusil, es su culpa tener un saco de recepción suave, de modo que cuando lo abra, no deje marcas en los cuchillos, no se pegue al nuevo, y en el zrіzі le da una superficie lisa y brillante. Además, no es culpa de que se derrame, pero no seas demasiado apretado.

Posiblemente, necesite un poco más o un poco menos de boroshn, ricamente depositado en forma de її yakostі y gluten. Concéntrese en sus instintos e intuición: nada, pero la receta no le dará el spivvіdnoshenna boroshná exacto que vody.

Listo para ser envuelto en una bolsa de plástico (o cerrarlo de otra manera, ver foto) y dejarlo a temperatura ambiente durante 30-40 minutos - es una manipulación sencilla para hacerlo aún más suave, elástico y ligero en un robot.

¿Qué estás encerrando aquí?

Cierto, es milagrosamente silencioso salir. Más flexible, más bajo. La spіvvіdnoshnennia correcta llevó a que borosna diera un resultado extraordinario. Prote treba conocer a mi madre. Vaughn no es bueno:

“Tіsto en un robot netіkave, para saborear - chicle de yak. ¿Cómo puedes comer? Hiba scho para el exterminio total de pollos! ¿El colesterol alto impide que se implanten los óvulos? Receta clásica - tse mi receta, anota:

Masa para albóndigas con huevos.

Ingredientes:

• 3 frascos de boroshn
• 1 botella de agua (en un mundo cálido)
• 1 huevo
• 1 cucharadita aceite de rocío (inodi)
• ½ cucharadita sal

Vamos a sudar, eso es, como un sueño: estoy colgando harina con calor, estoy robando en ella enterrada a la vista del remolino y agrego agua, aceite, rompo el huevo en el remolino. paso a paso. Boroshno, agrego, hasta que no es tan pronto como puedo ver mis manos, pero lo giro, no dudo en absoluto. En los ingredientes, se indica agregar las proporciones exactas, la intuición de la madre es neobov'yazkovo, que es especialmente importante para las mazorcas: ¿tienen la intuición de las estrellas?

Roslinna vikoristovuyu oliya, lo juro "de la reserva" y sé que parte de la escarcha está congelada: la olivia no se seca durante mucho tiempo y no se agrieta cuando se congela ".

Albóndigas vegetarianas tisto de boroshn "duro"

¿En las botas de quién estoy? Anteriormente, estaba en casa de mi madre, pero cuando me hice vegetariana, estoy lista, como una suegra, solo un eje ... Compro jabalí francés "Asha" de trigo duro, me puse boroshey vischogo gatunka y zamysha tіsto, saliendo de spivvіdnoshennia 250 g boroshn. por 100 gramos de agua. Eje y todo: la ciencia de las matemáticas es estricta e idealmente tranquila: no hay presión sobre el "beso", sino la "pasta de Italia".

Recetas más populares de masa para albóndigas.

Albóndigas de Zavarne tisto

Esta receta es más simple en los robots, prácticamente no requiere boro adicional para las tazas rozkochuvannya y virizuvannya, el sabor de prote yogo está lejos de ser clásico: hace que los trochi sean viscosos, ligeramente más bajos, más "húmedos" o sirim. Prueba, sin embargo, varto: si quieres entender, es más fácil para ti practicar.

Ingredientes:

• 2 botellas de borosna;
• 1 botella de chispas;
• 3 arte. yo aceite de rosa;
• 0.5 cucharadita sal.

Cómo preparar un brebaje para albóndigas.
Sil zmіshuєmo z|іz| harina | boroshnoy |, pide y bebe en un tazón. Robimo virva, vierta en aceite y enfríe okrip. Zamіshuєmo con un tenedor, sudor, con las manos. Tenga la amabilidad de mantenerlo en silencio sobre la mesa: no es culpable adherirse a la superficie e incluso llevarlo a las manos.

Masa para albóndigas en kéfir.

Otra receta fácil. También lo son dos ingredientes, y luego zamіst vodi kefir. Tomamos 400 g de boroshn en una botella de kéfir y no nos apresuramos a ningún lado. Vilivayemo kéfir en un tazón, agregue media porción de borosna y mezcle cuidadosamente con una cuchara. Vamos paso a paso vamos recogiendo una parte que queda fuera, y la cambiaremos con nuestras manos. Tse tіsto tezh se puede guardar en el refrigerador si desea estar más fresco y más a menudo.

La peculiaridad de la prueba de bola de masa en kéfir es que no se eleva demasiado, pero saldrá más suavemente.

albóndigas pegajosas

Para hacer una montaña de albóndigas caseras, puede extenderlas finamente en una capa delgada y deslizar desde una taza nueva para obtener una botella adicional. Los restos de masa se recogen nuevamente en la pechuga y se hibernan nuevamente, luego crecen y se vuelven a transformar en preparaciones para empanadillas. Tse, increíblemente, la opción más correcta y elegante, pero también laboriosa.

Puede beber más de una manera simple: está listo para descargarlo en un bajo de vaca de pequeño diámetro,

cortar її en pequeños pedazos del mismo tamaño,

shmatochok rozkotiti de cuero en un colo pequeño, para una bola de masa tan pegajosa.

Extienda la carne picada con una cuchara (en la imagen puede ver claramente la cantidad necesaria),

Habiendo doblado el navpil de mantequilla, pellizque los bordes, como una bola de masa,

por lo que la bola de masa es culpable de mostrar una clase de gimnasia, una vez más se encendió y luego con una bola de bordes z'ednami.

Opción, zahalom, milagroso: para su mente, puede cortar los mismos palitos de masa en el ojo: las albóndigas de diferentes calibres se ven descuidadas.

El tercer camino es la selección de albóndigas fuertes.

Simplemente, rápidamente, ale zovnіshnіy mirando.

Si no te importa la ilusión de las albóndigas compradas en la tienda por el relleno impredecible, reemplaza la carne picada, luego toma los dispositivos marrones de tu mano y ¡adelante!

Significado de Rozmir May

¿Piensas en los Karaims de Crimea? Los sacos nativos de Krimu también pueden presumir de los prototipos húmedos de las albóndigas -en la cocina local hay una hierba llamada "hamur-dolma"- el rico caldo se sirve con trozos de masa en miniatura, en los que se sirven pequeñas porciones de carne picada. Entonces, el eje del karaim_v dosi vvazhaєtsya, que la cuchara de mesa estándar puede tener al menos 8 albóndigas secas. Ocho, ¿ves? No es un perdón drukariano ni una hipérbole: la mano derecha del maestro karaїmsk de las tazas z testa virіzaє ... con su aro.

Y el eje sobre las albóndigas siberianas no tengo pensamientos claros, no supercríticos. Parece que si el hedor era majestuoso, no es suficiente para alcanzarlo. Ale є th inshі svіdchennya. Mi familia me salvó sobre mi bisabuela, ya que pasó una parte importante de su niñez en Siberia: trajo rosas sobre la leche, como una abuela, vendemos un soborno a la ganchira (vierten tazones, congelan, retiran y llevan al mercado ya sin tari), sobre los bebés, que se acuestan sobre una almohada suave y se acurrucan con una alfombra suave, y sobre las albóndigas caseras, obviamente. Parece que el tamaño de la bola de masa terminada no puede ser más grande que la falange del dedo meñique. Y más corto, ¡menos!

Obviamente, nadie comprueba que inmediatamente se apresure a embellecer shukati vіdpovіdnі, para hacer ejercicio en albóndigas pegajosas en el romero requerido. Prote lipiti atronando con romero XXXL todavía no es varto, pero estamos hablando de albóndigas, no de empanadas.

Secretos de Varinnya

¿Recuerdas el calor barbudo sobre la forma de vida "comunitaria"? Si quieres ser conocido como un gourmet, colócalo cerca del agua, en la que se hierven las albóndigas, la hoja de laurel.

Entonces, el eje es independiente, además, vives y planeas hacerte famoso como un gourmet, no te olvides del raja "lavrushka": obviamente, no cambiarás radicalmente el sabor de la cepa terminada, introducirás una nota sutil imperceptible en el aroma chamuscado.

Crema de laurel, no es bueno agregar espadines de guisantes al agua para cocinar albóndigas caseras.

Entonces, y sobre todo, ¡fuerza! No se olvide de salar el agua para las albóndigas, como cocinarlas en agua dulce, será fresca, con moderación, suntuosamente.

Es necesario llevar una sartén grande para cocinar: Pani Pelmeni culpable se sentirá libre, nada es culpable de tapar la libertad de movimiento. Además, ama el hedor, si nadie invade tu zona íntima. Alegre, con calma, sin fanatismos: bajar la caldera en una bañera llena de agua no es varto, basta con una cacerola grande.

Recolectamos agua: dos tercios del volumen, sal, agregamos laurel y pimienta, lo enroscamos con una tapa y verificamos hasta que el agua hierva. ¡Solo después de eso ponemos pelmeni - nі-nі, no todos en una multitud, no varto zsipati їx en la cazuela a granel! Se necesita respeto por la piel: tomamos la piel con la mano y la tiramos a la sartén.

Te ayudaremos. ¡No te excedas! Gachas de Rozsipchasta que todavía no ves, es suficiente, como las albóndigas simplemente no se pegan al fondo.

¿Las albóndigas chisporrotearon? Bueno, más pivkhvilinki y .... el agua hirvió? Cambiamos el fuego y damos albóndigas para cocinar hvilin 5-7, y luego las arreglamos y las sacamos de la sartén. Si cocinó albóndigas congeladas, déjelas cocinar por más tiempo, y luego llévelas de todos modos. Te sientes como si estuvieras familiarizado, encuentra la bola de masa más grande en la cacerola, tenedor yogo, ponla en un plato y extiéndela. ¿Está bien cocinado? M'yaso no señor? Bueno, ¡mejor deshazte de los camaradas!

tributo

Albóndigas Wiymayuchi del agua, no espere y ponga un par de cucharadas de mantequilla en el tazón; aumentará significativamente el sabor y no permitirá que su noche se vierta en una gran "bola de masa".

Y entonces crece la creatividad. ¿Por qué no comer albóndigas caseras? Crema agria de nácar Rozkishna: fuerte, grasa, baja ... Mantequilla superior Zhovte: suave, envolvente, rica ... Impopular y mayonesa, que es muy impresionante, picante, oxamita, bliskuchy. Una mostaza viscosa y fragante: gostra, hornear, orgullosa. Salsa de tomate Yaskravy - rico, especias, lagidny. Ocet, aplanado para saborear, ale neimovirno sour, hostry, espinoso ocet, para atraer a miles de prihilniks en la lucha por la bola de masa suprovid.

No se lamente: como la gran patria se reúne en la mesa, es mejor que haya amantes de la salsa de yogur con tetera y el tomate con hierbas, aceite, crema agria y mayonesa. ¡Lleva todo lo que es! No pierdas el tiempo.

Albóndigas: para terminar un erizo importante, no puede ponerse en la mesa como una ensalada de verduras, verduras, caldo. Me pareció que es poco probable que debas cambiar la hierba principal por opciones más ligeras, prote, navit y algunos trochs de verduras, o beber un troch de caldo, la cáscara será más fácil. Zagalom, tu tarea es tratar de trabajar de tal manera que la supremacía de la bola de masa se vea tan apetitosa, como una hierba corona.

Variantes y variaciones de recetas de albóndigas.

Crema de la variante tradicional de hacer bolas de masa hervida, puede cocinar y comprar formas no estándar de preparar la racha. Obviamente, la frase "¿cómo conseguiste las albóndigas clásicas?" suena un poco irónica y evocadora, pero de todos modos, si tienes las albóndigas clásicas, o si quieres probar algo nuevo, date prisa con una de las recetas sugeridas, ¡y no te dejarás engañar!

albóndigas en la montaña

¿Qué te importa, por qué las albóndigas se pueden hacer más ricas con hierba? ¡Totalmente! Quémalos con los mineros, y lo tomas como sagrado, el tracto está enterrado.

Ingredientes para 1 ración: 15-20 albóndigas listas, 2-3 cucharadas. yo aceite vershkovy | mantequilla |, 3-4 cucharadas. yo crema agria baja en grasa, 50 g de jarabe duro, espadín verde, limo, pimienta.

Cómo cocinar albóndigas en los montañeses. Las albóndigas se cocinan hasta que estén listas, las ponemos en la máscara del minero, agregamos aceite, que se ha ido, bebemos verduras picadas y las llenamos con crema agria. Sippaemo rallamos con queso, arrugamos la tapa y lo metemos en el horno hasta 200 grados durante 15-20 escalofríos.

albóndigas smazheni

Y el eje aquí ya no es el mal: de todos modos, las albóndigas untadas son una cepa de raíces chino-asiáticas. Más sabroso y rico: la carne picada de savia inferior de las conquistas debajo de la corteza crujiente de masa. ¡Milagroso!

Ingredientes para 1 ración: 15-20 albóndigas, 1 botella de aceite de oliva.

Cómo cocinar albóndigas untadas.. Olivia se vierte en un cucharón o una cacerola de tamaño pequeño. Buen juego. Sumergidos en albóndigas nuevas y lubricados hasta que estén dorados. Vyimaёmo shumіvkoy y almacenamiento en toallas de papel desechables. Servimos caliente.
Delicioso con salsa de soja.

albóndigas de lino

¿Y por qué trabajar, como albóndigas, tanto como quieras, pero con el tiempo, el eje simplemente está hinchado? ¡Entonces necesitas cocinar albóndigas perezosas!

Ingredientes para la masa: 3 botellas de borosna, 1 botella de agua, 1 cucharadita. sal.

Ingredientes para carne picada: 400 g de carne (cerdo, yalovichini o ambas combinaciones), 1 cibulin, sil, pimienta al gusto.

Ingredientes de la salsa: 1,5 botellas de crema agria baja en grasa, 0,5 botellas de agua, 3 dientes de hojas de té, hierbas fuertes y secas al gusto.

Cómo cocinar albóndigas perezosas.
Carne picada cocida - carne torcida y cibula, sal, pimienta y buen vimishuemo.
De las designaciones de los ingredientes, es suave, no pegajoso, se vierte sobre el pіvgodini "vіdpochiti", después de lo cual se convierte en un rectángulo, cuya dovzhina es significativamente más grande por su ancho.
La carne picada se coloca sobre la masa, se distribuye uniformemente en todas las superficies, se desborda desde un borde ancho de 2 cm y se enrolla en un rollo. Narіzaєmo en la porción shmatki, perekladєmo en el formulario para vypіkannya.
La crema agria se mezcla con agua, chasnik, sylly y hierbas, las albóndigas perezosas se vierten con salsa otrimanim. Zapikaemo a la preparación - temperatura 180 grados, hora - 30 hvilin.
¡Buen apetito perezoso!

y tu que sabes...

¿Cuántas albóndigas de nombres?

¿En serio, Skiki? Boraki, pozi, dyushbari, pidkogilyo, jiao-ji, kundumi, chakluni: todos son albóndigas y todos tienen su propia historia "barbuda". Rozmova es bezkіnechna, superechka poco constructiva, y de todos modos quiero hablar, ¡aunque el tema es fértil!

Ravioles

Los italianos, comiendo pasta, ligeramente espolvoreados con queso parmesano, se ríen ampliamente y se emocionan emocionalmente: las primeras bolas son ravioles y flores de primavera ... ¡bolas de masa hervida! Luego, sirvamos un poco más de vino y, riendo nuevamente, solo traduzcamos a Rozmov a otro tema: ¿por qué molestarse? Está tan claro: la parte posterior de la cabeza era C ... ¡raviolis!

Jinkali

Los georgianos y los azerbaiyanos en el hotel te piden una mesa, que es lamaetsya en el cielo. Vierta vino espeso, diga un brindis, bueno, por el silencio de los antepasados ​​​​milagrosos, se les ocurrió una hierba completamente sabrosa: khinkali. Estoy llamando de nuevo, y así, y para ti, con locura, y si lo crees, inserta una palabra sobre los antepasados ​​​​no menos milagrosos que se les ocurrió a las bolas de masa hervida, shvidko y amablemente interrumpen y recrean un brindis, incluso más astucia y confusión. Te perderás en la red de peleas verbales y no te pondrás al día, como si pudieras creer en aquellos que todavía eran khinkali como el primer líder.

wontoni

Los chinos de aspecto pobre preparan té y lo lavan, pero verás con tus ojos que no hay nada de wontons antiguos en este mundo. Hiba China en sí.

Gedze

Los japoneses al mismo tiempo amasan la masa en un pantano de arroz, vierten rico gedze y sacan un plato de sake, comienzan un largo rozmov sobre el Emperador, hablan sobre los crisantemos sagrados y citan a Basya. No se dirá una palabra sobre pelmeni, ni una palabra sobre la prueba de pelmeni, pero verá en la mesa con mente firme que ha sido derrotado durante dos años en el hecho de que todo el poder está en gedze, reshta - bebió.

Varéniki

Los ucranianos generosos y alegres están asombrados contigo y no piensan en cómo pueden ser las albóndigas, cómo inspirar al gran Gogol de una vez por todas, describiendo claramente cómo necesitas las albóndigas, por qué y si. Y albóndigas, bueno, son solo albóndigas caseras, ¿dónde van a las albóndigas caseras, como en Ucrania para poner monumentos?

Mantí

Tártaros y mongoles, kazajos y turcos cortan carne picada de sus hombros, se ponen manti para el ordi y dicen, cómo decir: no había nada allí, hasta que no estaba, pero desde el momento en que aparecieron los carneros, la cibula y el manti, entonces, tal vez, y algo de vipadkovo se me ocurrieron kis dumplings.

I T. D. y T. P.

Empanadillas caseras como forma de comer en casa

Intente comprar un kilogramo de carne de tres chotiri (no cambie por dribnitsa, menos, ni un cicavo, ni el mismo calicó), gire el yogo con carne picada. Para cultivar masa para albóndigas. Elige a toda tu familia: titka, tío, rábano picante, padrino, hermano, casamentero. No te olvides de Baba Olya: obviamente, cien destinos por insultos, pero sin ella, no seré tan brillante y alegre.

І iniciar el sacerdocio. ¿Por qué no sueltas las albóndigas? Puedes ver las tazas, el tercero recoge el exceso de masa en la pechuga y vuelve a arrugar el yogo, y el cuarto llena los espacios en blanco con carne picada. El quinto se puede entregar pegando albóndigas, y el segundo, colocándolos en el tablero. Después de 10 minutos, como en el Divine Tea Party, cambie de trabajo, roles, tareas. Y nuevamente, en la estaca: deambular, visualizar, recordar, recoger, pegar ...

El sorbo de albóndigas caseras invariablemente requería un rugido y un rugido: calumniar a Katka, como si ignorara al zahid de la familia, pero ella suspiró al "perro correcto" y corrió tras él. Acerca de Verka, Petka, Svitka. Sobre los precios de las patatas fritas y el chucrut cortado en todo el pueblo. Puede hablar sobre la fuerza de la mujer y el conocimiento familiar, la brujería en los huevos y las formas de deshacerse de la adicción. Hable sobre el nuevo sacerdote en la iglesia sacramental y hable sobre los niños que adoran en la iglesia, esperando la comunión. Para hablar de lo que siempre es una obscenidad, que Balakanina trajo satisfacción y alegría: de lo contrario, las albóndigas no serán sabrosas, ¡se ha volcado un millón de veces!

No olvide poner una olla en un espadín de albóndigas, un par de guisantes de pimienta negra o un poco de chocolate para reemplazar la carne picada, y para aquellos que ganen un "boleto feliz", piensen en el premio chi fant. ¡Viento inocente, pero ahí está tan cerca de mi familia! Créanme, más tarde, más de un rіk spil zgaduvatimete, como lo hizo Sergiy, haciendo muecas, z'їvshi albóndigas de zanahorias, y el joven Vitka crujió de alegría, después de haber mordido la "albóndiga feliz" de la masa, reemplazando la carne picada en el medio.

Eh, he estado sentado demasiado tiempo en la computadora. Voy a cocinar mi propio plato de albóndigas: ¡es bueno, en el congelador, hay un suministro de este enólogo milagroso de personas!