Patatas nuevas con nata al horno. Patatas delicadas en crema

Papas con crema: un plato muy simple de preparar que decorará cualquier mesa, incluso de la familia. En la final, la papa resulta muy sabrosa y tierna. No creer? ¡Compruébelo usted mismo! Llevemos contigo las recetas para cocinar patatas con crema en el horno.

Patatas Al Horno Con Crema

Ingredientes:

patatas - 700 g;
crema de 20% - 200 ml;
el ajo
queso - 100 g;
cebollas verdes, verdes - para la decoración;
sal, pimienta, especias - al gusto.

Cocinar

Tomamos las papas, las pelamos, las cortamos en varios pedazos y las freímos en una sartén hasta que aparece el color dorado. Luego toma un molde para hornear y lubrícalo con mantequilla. Ponga las papas en la forma, agregue sal y sazone con especias. Espolvoree las papas con verduras picadas y ajo y mezcle todo bien. Al final de todo, echamos crema sobre nuestras papas para que cubran completamente la papa entera. Espolvoree con queso rallado encima y envíelo al horno precalentado a 180 ° durante 25 minutos. Disponibilidad para controlar las papas con crema y queso con un tenedor o cuchillo. ¡Ya ves, menos de una hora, y las papas fragantes e increíblemente deliciosas con crema en el horno están listas! Sirve un plato a la mesa e invita a todos a cenar.

Patatas Con Crema Y Champiñones

Ingredientes:

Cocinar

Justo antes de comenzar la preparación de papas con champiñones y crema, encienda el horno y ajústelo a 200 ° para que se caliente bien. Luego tomar las papas, lavar, cortar en rodajas y esparcir sobre la sartén con aceite vegetal. Añadir sal, pimienta a gusto y mezclar. En otra sartén freír los champiñones picados y agregar un poco de aceite vegetal. Tan pronto como las papas comiencen a formar una costra, agregue el ajo finamente picado y vierta suavemente un poco de crema. Baje el fuego y cocine a fuego lento las papas durante unos 5 minutos, hasta que la crema se espese un poco.

Coloque las papas y los champiñones en la fuente para hornear, agregue sal, pimienta, la crema restante y el perejil picado. Todos se mezclan bien y se envían durante 20 minutos al horno. Al vencimiento del tiempo que obtengamos comida preparada, decorar con ramitas de perejil fresco y servir.

Hay productos en el mundo, el llamado "fondo dorado" de cada anfitriona. De estos, tanto del hacha de cuento de hadas, se puede cocinar cualquier cosa, además, tanto para una simple cena familiar, como para los queridos invitados. Un ejemplo de esto son las papas. Incluso la anfitriona más principiante puede nombrar al menos una docena deliciosos platos fuera de esto Y una de las más refinadas se considera la papa en crema.

Un plato de este tipo puede cocinarse tanto en una estufa antigua como en un multicooker súper moderno. Pero la forma habitual de cocinar las patatas en crema en el horno, a gas o eléctrico.

Cocinando en el horno de cualquier tipo.

¿Y cómo cocinar en una olla de cocción lenta?

Cortar y lavar las patatas.
Engrase el multi-tazón con aceite (incluso si hay teflón). Añadir las patatas, la sal y la nuez moscada.
Vierta toda la crema; pueden tomar la mitad, porque el recipiente de la olla de cocción lenta estará completamente cerrado y la humedad no se evaporará.
Cocine usando el programa de hornear por unos 45 minutos. Pero es mejor espolvorearlo durante 10 minutos antes de que finalice la cocción.

Ollas - un feed interesante

Puede cocinar este plato en familia, en una gran forma de hierro fundido. Y puedes más interesante, en vasijas de barro en porciones. ¡Aunque esta presentación es adecuada para un pequeño círculo de invitados, para un banquete para cien personas tendrá que comprar toda una tienda de platos! Pero qué deleite: poner delante de amigos fumando cazuelas, envueltas cuidadosamente a cada lado con servilletas de algodón, además, con un olor tan impresionante que pueden eclipsar todos los demás platos de la mesa, incluso muy caros y elegantes.

Antes de poner el plato sobre la mesa, será útil decorarlo con hierbas frescas.

Y, además, las papas se pueden espolvorear con semillas de sésamo: no cambian realmente el sabor de las papas al horno, sino que agregan un plato de brillo, así como también algo de misterio.

¿Y con qué comer patatas en crema? Si lo desea, con nada, porque este plato es completamente autosuficiente. Pero no menos notable, se combina con carne cocida al horno y pescado frito.

¡Buen provecho!

Incluso nuestros antepasados lejanos estaban sacando papas en el horno, llenándolas con crema o leche, batidas con un huevo.

Patatas con crema: un acompañamiento delicioso y delicado que se adaptará a sus seres queridos. Si está cansado de hacer puré de papas o papas hervidas, intente diversificar el menú preparando papas con crema.

Este plato se puede cocer, cocer o cocinar en una olla de cocción lenta.

Si agrega carne o champiñones a las papas cremosas, obtendrá un plato completamente independiente que se sirve para la cena como plato principal.

Patatas Crema - métodos básicos de cocina

Las papas se pelan y se cortan en rodajas finas. Si la receta proporciona ajo y cebollas, también se pelan. Las cebollas se cortan en medias anillas o anillos, y el ajo se tritura con una prensa de ajo.

Batir la crema con los huevos y condimentar la salsa con especias y sal.

La parte inferior de la forma está lubricada. manteca y extender las rodajas de patata.

Poner la cebolla encima y verter toda la mezcla de huevo cremoso.

Horneado en el horno de media hora a una hora, dependiendo del grosor de las rodajas de patata.

Luego todo rociado con virutas de queso y dejar en el horno hasta que se derrita.

Receta 1. Patatas Con Crema Y Queso.

Los ingredientes

un vaso de crema;

dos pizcas de sal y pimienta negra molida;

30 g de mantequilla;

queso rallado - 100 g

cuatro tubérculos de patata.

Metodo de cocina

1. Calentar el horno a 200 C. Limpiar las papas, lavarlas bien y cortarlas en platos delgados.

2. Extienda las tazas de papas en una capa uniforme en una forma resistente al calor.

3. Mantequilla Cortar la mantequilla en trozos y ponerlos sobre la superficie de la papa. Sal y sazonar con pimienta. Rellenar con crema.

4. Enviar el formulario con las patatas durante media hora en el horno. Luego saca las papas y espolvoréalas con chips de queso. Mantener en el horno durante unos minutos más hasta que se derritan las virutas de queso.

Receta 2. Patatas Estofadas Con Crema

Los ingredientes

tres cebollas

sal de mesa;

un kilo y medio de papas;

aceite vegetal;

un vaso de crema;

la zanahoria

Metodo de cocina

1. Pelar y lavar las verduras. Cebolla cortada en medias anillas. Cortar las patatas en trozos lo suficientemente grandes. Machacar las zanahorias en trozos grandes.

2. En una sartén profunda, caliente el aceite y fría las papas hasta que se doren. Ponlo en una bandeja para hornear.

3. En la misma sartén, agregue la mantequilla y fría la zanahoria y la cebolla hasta que estén blandas. Crema diluida con agua. Vierta las verduras con la mezcla y mantenga el fuego hasta que hierva. Sal y pimienta

4. Vierta la mezcla de vegetales cremosos sobre las papas. Cubrir la bandeja con una lámina de papel de aluminio. Enviar durante una hora en un horno precalentado a 180ºC.

Receta 3. Patatas con crema en el horno.

Los ingredientes

dos huevos

0.5 kg de papas;

5 g de sal marina;

cebolla;

vaina de pimiento dulce;

50 g de mantequilla;

manojo de cebollas verdes

sobre una pizca de orégano y comino;

250 ml de crema 20%.

Metodo de cocina

1. Pelar las patatas y lavarlas bien. Cortar un cuchillo en rodajas finas. Coloque las papas en un bol, espolvorear con sal, orégano y comino. Mezclar todo.

2. Cortar las cebollas peladas en plumas.

3. Mantequilla mantequilla engrasar la forma. Poner las cebollas ralladas en el fondo.

4. Cubra con una capa uniforme de papas.

5. Vierta la crema en platos hondos, rompa los huevos y bata la mezcla con un batidor.

6. Vierta salsa de crema sobre las patatas. Poner el formulario durante una hora, calentar en un horno a 200ºC. Después de un cuarto de hora, reduzca la temperatura a 180ºC.

Receta 4. Patatas Con Crema Y Ajo.

Los ingredientes

50 g de mantequilla;

medio kilo de patatas;

sal marina y pimienta negra;

tres dientes de ajo;

crema 33% - 200 ml.

Metodo de cocina

1. Patatas pre peladas y lavadas cortadas en rodajas muy finas. Coloque en un recipiente y enjuague unas cuantas veces más para deshacerse del exceso de almidón. Poner una toalla desechable y secar.

2. Lubrique la forma de mantequilla. Coloque las rebanadas de papa en una capa uniforme en la parte inferior, espolvoree con ajo picado, sal y pimienta. En la superficie, se extienden los trozos de mantequilla. Repita las capas hasta que se llene el formulario. Debería haber una papa encima.

3. Vierta suavemente la crema y remoje las papas en ellas durante un cuarto de hora. Cubra la parte superior del formulario con una hoja de papel de aluminio y coloque durante una hora, en un horno precalentado a 160 g. Luego retire la lámina y manténgala en el horno hasta que se dore.

Receta 5. Patatas Con Crema Y Champiñones.

Los ingredientes

ocho tubérculos de papa;

manojo de verdes

sal marina y pimienta de Jamaica;

100 ml de aceite de oliva;

champiñones - 400 g;

4 dientes de ajo;

crema grasa - 300 ml.

Metodo de cocina

1. Calentar el horno a 200 ° C. Pelar y lavar las patatas. Cortarlo en círculos finos. Coloque un colador y enjuague bajo el grifo para deshacerse del exceso de almidón. Dejar hasta que se drene toda el agua.

2. Limpie, enjuague y rebane los champiñones.

3. En una sartén con un fondo grueso, caliente el aceite. Ponga círculos de papas en ella y mézclelos con una espátula de madera para cubrirlos de manera uniforme con aceite. Sal y pimienta Continúa revolviendo hasta que los círculos de papas se vuelvan pegajosos. Enciende el fuego y fríe hasta que esté casi listo.

4. En una sartén aparte, freír los champiñones aceite de oliva hasta que esté listo. Sallo

5. Coloque los trozos de ajo en las papas y vierta la crema de manera que la cubran por completo. Gire el fuego y cocine por otros cinco minutos, hasta que la crema se espese.

6. Enjuague los greens y pique finamente. Poner los champiñones en las patatas y mezclar. Coloque las papas y los champiñones en una forma profunda, con mantequilla. Enviar durante media hora en el horno.

Receta 6. Patatas Con Crema Y Tocino.

Los ingredientes

200 gramos de queso;

un kilo y medio de papas;

mantequilla y aceite vegetal;

200 g de tocino;

300 ml de crema;

2 cebollas;

Metodo de cocina

1. Limpia y pica finamente el arco. Freírlo en aceite caliente hasta que esté ligeramente rojizo.

2. Corte el tocino en tiras y extiéndalo sobre las cebollas. Seguimos friendo las cebollas con tocino.

3. Engrase la forma resistente al calor. Ponemos en ella las patatas peladas y cortadas en círculos finos. Nosotros sal Dobla la cebolla frita con tocino encima. Luego otra vez una capa de papas. Sal de nuevo.

4. Vierta la crema en platos hondos, rompa los huevos, sal y mezcle hasta que quede suave.

5. Rellene las papas uniformemente con la mezcla de crema de huevo. Espolvoree con chips de queso y envíe al horno precalentado a 180 ° C durante 50 minutos. Cortar las papas en porciones y ponerlas en platos.

Receta 7. Patatas Con Crema Y Jamón.

Los ingredientes

1 kg 200 g de patatas;

100 g de queso cheddar y jack monterey;

perejil

dos art. cucharadas de mantequilla;

cebolla;

harina - 50 g;

300 g de jamón;

pimienta negra molida;

vaso incompleto de crema espesa;

200 ml de leche por la mitad con crema.

Metodo de cocina

1. Calentar el horno a 175 ° C. Engrasar un plato grande para hornear con aceite.

2. Mantequilla derretida en una sartén. Esparcimos la cebolla finamente picada y la freímos durante un par de minutos hasta que quede transparente.

3. Coloque la cebolla en rebanadas finas de jamón y continúe friendo durante unos tres minutos. Retirar del fuego y reservar.

4. Vierta la crema de grasa en la leche y caliéntela. Dos tipos de queso se muelen en trozos pequeños y se mezclan.

5. Cortar las patatas peladas en círculos finos. Lo difundimos uniformemente en la forma. Doblar el jamón y la cebolla encima. Espolvorear con una mezcla de queso. Verter suavemente la mezcla de crema.

6. Cierre el plato con una hoja de papel de aluminio y hornee en el horno durante unos cuarenta minutos. Luego retire el papel aluminio y envíelo a hornear por otros 20 minutos. Cortar en porciones, espolvorear con perejil picado y servir.

Receta 8. Patatas con crema y queso fundido.

Los ingredientes

400 ml de crema;

un kilo de patatas;

sal marina y pimienta;

un par de dientes de ajo;

160 g de queso fundido;

mantequilla - 50 g;

300 ml de leche.

Metodo de cocina

1. Calentar el horno a 180 C. Limpiar y lavar las patatas. Córtelo en rodajas finas, póngalo en un colador y enjuáguelo bajo el grifo. Dejamos a vaso toda el agua y secamos.

2. Ponga las papas en una sartén profunda y viértalas con leche. Nosotros sal

3. Llevar a ebullición a fuego moderado. Después de cinco minutos, giramos el fuego y cocinamos otros diez minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Frote de plato profundo resistente al calor con ajo y mantequilla. Unte la mitad de las papas y el queso en capas y vierta la crema. Sazonar con sal y pimienta. Unte el resto de las papas, el queso nuevamente y vierta la crema restante.

5. Enviar el plato al horno durante una hora. Horneamos a 180ºC.

Receta 9. Patatas Con Crema Y Hierbas

Los ingredientes

seis tubérculos de papa;

5 g de romero y tomillo;

150 gramos de queso;

ajo - unos dientes.

Metodo de cocina

1. Pelar el ajo y triturarlo con la ayuda de un ajo molido. Verter la crema en una cacerola, calentar y agregar el ajo y las hierbas. Mantener a fuego lento durante otros diez minutos.

2. Patatas, peladas previamente y lavadas, cortadas en rodajas y dispuestas en una forma resistente al calor. Sazone con pimienta y sal.

3. Colar la crema y rellenarlas con patatas.

4. Vierta suavemente las papas con crema caliente y envíelas al horno durante un cuarto de hora. Horneamos a una temperatura de 200 C. Después de este tiempo, obtenemos papas, mezclamos y espolvoreamos con chips de queso. Ponemos al horno durante otros 20 minutos.

Receta 10. Patatas fritas con crema y champiñones

Los ingredientes

300 g de champiñones frescos;

un kilo de patatas;

crema - 200 ml;

cebolla;

aceite vegetal;

sal de mar

Metodo de cocina

1. Retire la película de las tapas de setas y lávelas. Cortar los champiñones por la mitad, y luego desmenuzar los platos.

2. Calentar el aceite vegetal en una sartén. Ponga los champiñones en su interior, cúbralos con una tapa y fríalos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren.

3. Pelar las papas, enjuagar bien y picar en tiras finas. Cebollas peladas cortadas en finas mitades de anillos.

4. Coloque una sartén ancha y profunda sobre la estufa y vierta bastante aceite vegetal. Freír las papas hasta obtener un fuego intenso, revolviendo ocasionalmente. Después de diez minutos, poner la cebolla, espolvorear con sal y mezclar. Asar otros tres minutos debajo de la tapa. Luego agregue los champiñones fritos, mezcle y continúe friendo durante el mismo tiempo.

5. Maldad las papas con la crema de champiñones y cuécelas a fuego lento, tapadas, cinco minutos, revolviendo de vez en cuando. Espolvorear con verduras picadas y servir caliente.

El tiempo de preparación de la papa depende del grosor de las rodajas, cuanto más finas son, menos tiempo se necesita.

Para las patatas cremosas, use condimentos con hierbas italianas y francesas.

Para hacer la papa crujiente, las papas picadas se lavan varias veces y se secan.

Servir encurtidos o verduras en escabeche con papas cremosas.

Puedes agregar un poco de mostaza a la salsa de crema para condimentar el plato.

19 de febrero Alexandra Bondareva

Las papas en la crema en el horno resultan muy tiernas. La crema le da a las papas ordinarias un sabor increíble. Y si cocinas este tipo de papas con diferentes condimentos, hierbas o ajo, resulta dos veces más sabroso.

Patatas Cremosas Con Champiñones

Ingredientes:

Patatas - 8 piezas.
Crema (grasa) - 300 ml.
Ajo - 4 dientes.
Champiñones frescos - 400 g
Aceite vegetal refinado - 5 cdas.
Perejil - 1 manojo.
Sal
Pimiento

Cocinar

Pelar las patatas y cortar en rodajas de 2-3 mm de grosor. Enjuague las papas corriendo. agua friaPara eliminar el exceso de almidón. Deja que el agua se escurra.
Perejil finamente picado.
Champiñones cortados en rodajas.
Asar los champiñones en aceite vegetal hasta que se oscurezcan ligeramente. Demasiado freír setas no vale la pena.
Freír las patatas hasta que empiecen a enrojecerse.
Vierta la crema de manera que cubra casi por completo las papas.
Cubra la sartén con una tapa y manténgala a fuego lento durante 5 a 6 minutos.
Agregue los champiñones, el perejil, la sal y la pimienta a las papas. Revuelva suavemente.
Hornee durante 25 minutos en un horno calentado a 180 grados.

Papas fritas en crema

Ingredientes:

Patatas - 6 piezas.
Crema media en grasa - 200 ml.
Queso semiduro - 100 g
Romero (en lugar de fresco, se puede usar seco) - 2 ramitas.
Mantequilla - 20 g.
Sal
Pimiento

Cocinar

Cortar las patatas en rebanadas de 4-5 mm de espesor.
Toma una olla con paredes gruesas. Poner el romero en el fondo.
Poner las patatas, sal y pimienta. Vierta la crema. Deben cubrir por completo o casi por completo las papas.
Después de hervir, cocinar durante 5 minutos a fuego lento.
Frotis de mantequilla derretida porciones de ollas.
Poner las patatas con crema.
Hornear durante 20 minutos a 180 grados.
Espolvorear las papas con queso rallado. Nuevamente, envíe el horno hasta que el queso se derrita y se forme una corteza marrón. Servir en una olla.

Patatas Crema Con Carne Picada

Ingredientes:

Patatas - 1 kg.
Crema baja en grasa - 350 ml.
Carne de res (u otra carne) - 500 g
Aceite vegetal refinado - 40 ml.
Crema agria espesa - 100 g
Sal
Pimiento

Cocinar

Picar la carne dos veces a través de una picadora de carne.
Cebolla cortada en cubitos. Asado en aceite vegetal hasta que esté translúcido.
Añadir el relleno. Freír hasta que se vuelva gris. Añadir la sal y la pimienta, mezclar.
Cortar las patatas en círculos finos, 2-3 mm de espesor.
Lubrique el plato para hornear con aceite y coloque un tercio de la superposición de papa.
Sal pimienta, campos de la tercera crema.
Poner la carne picada (la mitad del total).
Poner otro tercio de las patatas. Sal otra vez, pimienta y crema de campo (100 ml).
Poner el resto de la carne picada, encima de las patatas. Sal y pimienta
Combine la crema restante con crema agria y revuelva para obtener una masa homogénea. Verter la mezcla sobre las papas.
Hornee durante 1 hora en el horno, precalentado a 170 grados.

Papas a la crema de pollo

Ingredientes:

Pollo (patas, alitas, filetes) - 1 kg.
Patatas - 1 kg.
Crema baja en grasa - 200 ml.
Crema agria espesa - 200 g
Ajo - 2 dientes.
Perejil, eneldo.
Sal
Pimiento

Cocinar

Cortar las patatas en rodajas de 1 cm de grosor.
Sal y pimienta Añadir la mitad de la crema agria y mezclar bien.
Poner las patatas en una fuente para hornear, alisándolas.
Lavar el pollo, cortarlo en trozos.
Exprima el ajo o limpie.
Mezclar el ajo y la crema agria.
Obtener la salsa de todos los lados para cubrir las piezas de pollo.
Poner el pollo sobre las patatas. Dejar reposar 30 minutos.
Crema de forma.
Hornear durante 1 hora a 200 grados.
Al servir, espolvoree el plato con verduras finamente picadas.

Si tienes pollo, pero eres más fanático de las papas crujientes, te recomendamos. En esta variación, la papa resulta crujiente debido a la grasa.

Patatas Con Hierbas Y Aceitunas

Patatas - 1 kg.
Crema baja en grasa - 150 g.
Mantequilla - 70 g.
Aceitunas - 200 g
Ajo - 2 dientes.
Dill - 1 manojo.
Albahaca, tomillo, romero y otras hierbas - al gusto.
Sal
Pimiento

Cocinar

Pelar las papas y cortar en cuartos. Si las papas son pequeñas, basta con cortarlas por la mitad.
Freír los dientes de ajo y las hierbas pelados en mantequilla durante 3 minutos.
Saque el ajo y vierta la mantequilla con hierbas en la fuente para hornear.
Añadir las patatas. Revuelva para que las papas se cubran con aceite y hierbas uniformemente.
Hornear durante 20 minutos a una temperatura de 220 grados.
Cortar las aceitunas en aros.
Campos de papas a la crema, espolvorear con aceitunas.
Hornear a la misma temperatura durante otros 10 minutos.
Espolvorear las papas con el eneldo finamente picado.

Patatas en crema muy bien con verduras frescas: tomates, pepinos, cebollas en escabeche. Y aún así, las papas tiernas con crema se absorben bien, por lo tanto, son adecuadas para la nutrición tanto de adultos como de niños.

Patatas Crema - métodos básicos de cocina

Batir la crema con los huevos y condimentar la salsa con especias y sal.

La parte inferior de la forma se engrasa con mantequilla y se extienden rebanadas de papas.

Poner la cebolla encima y verter toda la mezcla de huevo cremoso.

Horneado en el horno de media hora a una hora, dependiendo del grosor de las rodajas de patata.

Luego todo rociado con virutas de queso y dejar en el horno hasta que se derrita.

Receta 1. Patatas Con Crema Y Queso.

Los ingredientes

Vaso de crema;

Dos pizcas de sal y pimienta negra molida;

30 g de mantequilla;

Queso Rallado - 100 g

Cuatro tubérculos de patata.

Metodo de cocina

1. Calentar el horno a 200 C. Limpiar las papas, lavarlas bien y cortarlas en platos delgados.

2. Extienda las tazas de papas en una capa uniforme en una forma resistente al calor.

3. Mantequilla Cortar la mantequilla en trozos y ponerlos sobre la superficie de la papa. Sal y sazonar con pimienta. Rellenar con crema.

Receta 2. Papas guisadas con crema

Los ingredientes

Tres cebollas

Sal;

Un kilo y medio de patatas;

Aceite vegetal;

Vaso de crema;

La zanahoria

Metodo de cocina

1. Pelar y lavar las verduras. Cebolla cortada en medias anillas. Cortar las patatas en trozos lo suficientemente grandes. Machacar las zanahorias en trozos grandes.

2. En una sartén profunda, caliente el aceite y fría las papas hasta que se doren. Ponlo en una bandeja para hornear.

4. Vierta la mezcla de vegetales cremosos sobre las papas. Cubrir la bandeja con una lámina de papel de aluminio. Enviar durante una hora en un horno precalentado a 180ºC.

Receta 3. Patatas con crema en el horno.

Los ingredientes

Dos huevos

0.5 kg de papas;

5 g de sal marina;

Bombilla

Una vaina de pimiento dulce;

50 g de mantequilla;

Manojo de cebollas verdes;

Pizca de orégano y comino;

250 ml de crema 20%.

Metodo de cocina

1. Pelar las patatas y lavarlas bien. Cortar un cuchillo en rodajas finas. Coloque las papas en un bol, espolvorear con sal, orégano y comino. Mezclar todo.

2. Cortar las cebollas peladas en plumas.

3. Mantequilla mantequilla engrasar la forma. Poner las cebollas ralladas en el fondo.

4. Cubra con una capa uniforme de papas.

5. Vierta la crema en platos hondos, rompa los huevos y bata la mezcla con un batidor.

6. Vierta la salsa cremosa sobre las papas. Poner el formulario durante una hora, calentar en un horno a 200ºC. Después de un cuarto de hora, reduzca la temperatura a 180ºC.

Receta 4. Patatas Con Crema Y Ajo.

Los ingredientes

50 g de mantequilla;

Una libra de papa;

Sal marina y pimienta negra;

Tres dientes de ajo;

Crema 33% - 200 ml

Metodo de cocina

Receta 5. Patatas Con Crema Y Champiñones.

Los ingredientes

Ocho tubérculos de papa;

Un montón de verduras;

Sal marina y pimienta de Jamaica;

100 ml de aceite de oliva;

Champiñones - 400 g;

4 dientes de ajo;

Crema grasa - 300 ml.

Metodo de cocina

2. Limpie, enjuague y rebane los champiñones.

4. En una sartén aparte, freír los champiñones en aceite de oliva hasta que estén cocidos. Sallo

5. Coloque los trozos de ajo en las papas y vierta la crema de manera que la cubran por completo. Gire el fuego y cocine por otros cinco minutos, hasta que la crema se espese.

Receta 6. Patatas Con Crema Y Tocino.

Los ingredientes

200 gramos de queso;

Un kilo y medio de patatas;

Mantequilla y aceite vegetal;

200 g de tocino;

300 ml de crema;

2 cebollas;

Metodo de cocina

1. Limpia y pica finamente el arco. Freírlo en aceite caliente hasta que esté ligeramente rojizo.

2. Corte el tocino en tiras y extiéndalo sobre las cebollas. Seguimos friendo las cebollas con tocino.

4. Vierta la crema en platos hondos, rompa los huevos, sal y mezcle hasta que quede suave.

Receta 7. Patatas Con Crema Y Jamón.

Los ingredientes

1 kg 200 g de patatas;

100 g de queso cheddar y jack monterey;

Perejil

Dos art. cucharadas de mantequilla;

Bombilla

Harina - 50 g;

300 g de jamón;

Pimienta negra molida;

Vaso incompleto de crema espesa;

200 ml de leche por la mitad con crema.

Metodo de cocina

1. Calentar el horno a 175 ° C. Engrasar un plato grande para hornear con aceite.

2. Mantequilla derretida en una sartén. Esparcimos la cebolla finamente picada y la freímos durante un par de minutos hasta que quede transparente.

3. Coloque la cebolla en rebanadas finas de jamón y continúe friendo durante unos tres minutos. Retirar del fuego y reservar.

4. Vierta la crema de grasa en la leche y caliéntela. Dos tipos de queso se muelen en trozos pequeños y se mezclan.

Receta 8. Patatas con crema y queso fundido.

Los ingredientes

400 ml de crema;

Un kilogramo de patatas;

Sal marina y pimienta;

Un par de dientes de ajo;

160 g de queso fundido;

Mantequilla - 50 g;

300 ml de leche.

Metodo de cocina

1. Calentar el horno a 180 C. Limpiar y lavar las patatas. Córtelo en rodajas finas, póngalo en un colador y enjuáguelo bajo el grifo. Dejamos a vaso toda el agua y secamos.

2. Ponga las papas en una sartén profunda y viértalas con leche. Nosotros sal

3. Llevar a ebullición a fuego moderado. Después de cinco minutos, giramos el fuego y cocinamos otros diez minutos, revolviendo ocasionalmente.

5. Enviar el plato al horno durante una hora. Horneamos a 180ºC.

Receta 9. Patatas Con Crema Y Hierbas

Los ingredientes

Seis tubérculos de papa;

En 5 g de romero y tomillo;

150 gramos de queso;

Ajo - algunos dientes.

Metodo de cocina

1. Pelar el ajo y triturarlo con la ayuda de un ajo molido. Verter la crema en una cacerola, calentar y agregar el ajo y las hierbas. Mantener a fuego lento durante otros diez minutos.

2. Patatas, peladas previamente y lavadas, cortadas en rodajas y dispuestas en una forma resistente al calor. Sazone con pimienta y sal.

3. Colar la crema y rellenarlas con patatas.

Receta 10. Papas fritas con crema y champiñones

Los ingredientes

300 g de champiñones frescos;

Un kilogramo de patatas;

Crema - 200 ml;

Bombilla

Aceite vegetal;

Sal de mar

Metodo de cocina

1. Retire la película de las tapas de setas y lávelas. Cortar los champiñones por la mitad, y luego desmenuzar los platos.

2. Calentar el aceite vegetal en una sartén. Ponga los champiñones en su interior, cúbralos con una tapa y fríalos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren.

3. Pelar las papas, enjuagar bien y picar en tiras finas. Cebollas peladas cortadas en finas mitades de anillos.

5. Maldad las papas con la crema de champiñones y cuécelas a fuego lento, tapadas, cinco minutos, revolviendo de vez en cuando. Espolvorear con verduras picadas y servir caliente.

Patatas Crema - Consejos y Trucos de Chef

El tiempo de preparación de la papa depende del grosor de las rodajas, cuanto más finas son, menos tiempo se necesita.

Para las patatas cremosas, use condimentos con hierbas italianas y francesas.

Para hacer la papa crujiente, las papas picadas se lavan varias veces y se secan.

Servir encurtidos o verduras en escabeche con papas cremosas.

Puedes agregar un poco de mostaza a la salsa de crema para condimentar el plato.