Adobo para pollo con aceite de oliva. Adobo con salsa de soja y miel.

El marinado es un proceso muy escrupuloso y creativo. La salsa, en la que se empapa la carne, no solo da un cierto sabor, sino que también rompe las fibras de proteínas, debido a que el producto se ablanda. Esto es especialmente cierto para las pechugas de pollo, ya que esta parte es relativamente seca.

   Lo mejor es encurtir los productos adecuados para el decapado, ya que es el que se come la carne. Usualmente, para estos propósitos, use ingredientes como jugo de limón y granada, vinagre, kéfir, vino seco e incluso algunas frutas exóticas. Mas facil y no forma original  El pickle de pollo es para comprar mayonesa, ketchup, rábano picante o mostaza (se pueden juntar todos) y mezclar con ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y especias. Las especias se adaptan a cualquier gusto, según su gusto. Hierbas picantes, curry, pimentón, orégano: la mejor manera de despertar el sabor del juego.

   En lugar de mayonesa y ketchup, puedes tomar salsa de soja. En este caso, la sal se debe poner menos. El sabor agridulce original estará en el pollo, si mezcla la salsa de soja con miel. O la miel con el jugo de un limón. La corteza de este plato será rojiza y crujiente, y la carne será suave y suave.

   El pollo puede ser encurtido en kéfir. No te olvides de los condimentos, pueden dar un sabor inolvidable. carne sabrosa. A los amantes exóticos les gustará la receta de marinada con jugo de naranja, piña o rodajas de kiwi. Estas frutas tienen suficiente acidez para suavizar la carne y tienen un sabor y aroma bastante brillantes que harán que el plato final sea inusual y jugoso. En el jugo hay que añadir salsa de soja, pimienta y especias.

   Algunos cocineros aconsejan marinar. filete de pollo  en el huevo. Batir un par de huevos, agregarles sal y pimienta al gusto y cubrir el pollo con esta mezcla. Después de esperar 2-3 horas, enrolle las piezas en migas de pan  y enviar a la sartén o parrilla. El resultado es una carne tierna muy deliciosa en masa crujiente.

   Un adobo inusual e incluso inesperado para las aves de corral incluye una mezcla de leche de coco, condimentos de curry y salsa de chile. Si no se puede encontrar leche de coco, la crema habitual de grasa media. Unos minutos antes de estar listo, espolvoree la carne con sésamo, esto le dará un toque especial y belleza.

Las bebidas alcohólicas pueden servir no solo como aperitivo o como acompañamiento de un plato preparado. El sabor y el aroma agradables hacen que la carne de pollo se sumerja en cerveza o vino seco. El vino se puede tomar tanto blanco como rojo, y la cerveza es más adecuada para los grados ligeros.

   El pollo es una carne muy versátil. Se puede cocinar en el horno, en la manga, en la parrilla, al fuego. Vale la pena señalar que el pollo shashlik no es amado por todos, considerándolo seco. Pero esto solo significa que no saben cómo marinarlo adecuadamente. Para el horno, la carcasa de pollo no puede ser masacrada, sino encurtida en su totalidad.

El pollo no requiere una larga estancia en la marinada, por lo que es suficiente dejar la carne por un tiempo de 1 a 4 horas. Dependiendo de las circunstancias y del tamaño de las piezas. La carne roja - piernas - se considera más jugosa, pero también más alta en calorías. Carne blanca - Pechuga - Dieta y tiene una textura más gruesa.

En el ritmo moderno de la vida, rara vez es posible encontrar tiempo para la preparación de una comida deliciosa, cada vez más a menudo comemos productos semiacabados y comida rápida. El pollo al horno no lleva mucho tiempo, nuestro receta paso a paso  Con una foto le diremos en detalle cómo escabeche y cocinar un delicioso pollo. Ahora, cuando decida freír los alimentos preparados en lugar de la carne fragante, piense en este maravilloso plato y cocine con placer.

No es difícil cocinar un pollo en el horno, es un placer cocinar un plato así. Idealmente, para cocinar, necesitamos un todo. pollo casero, pero si tienes un cadáver de aves tan problemático para ti, entonces un pequeño pollo de engorde, que se puede comprar en cualquier tienda, servirá.

Calorías de pollo al horno

Calorías y valor nutricional  Pollo entero al horno en una asadera, en un horno diseñado para 100 gramos. plato listo. Los datos en la tabla son indicativos.

Cómo cocinar un pollo en el horno por completo.

Más a menudo, el pollo entero asado en el horno se cocina en mesa de vacaciones. Este plato es perfecto para el año nuevo y las vacaciones navideñas. En la receta presentada, hemos simplificado un poco el proceso de cocción y hemos hecho que el plato sea más versátil, ya que tal pollo se puede cocinar en un día regular.

Ingredientes:

• Pollo (canal de pollos de engorde, hogar) - 2 kg.
• Condimento para pollo - 0.5 cdas. l
• Sal - 0.5 cdas. l
• Aceite vegetal - 2 cdas. l
• Ajo - 3 dientes.

Se puede cocinar un pollo entero tanto en eléctrica como en horno de gas, pero para esto es mejor tomar una canal de pollo refrigerada. Idealmente, para que ya esté destripado y preparado para freír, le ahorrará tiempo.

El condimento puede ser cualquiera, pero consiste solo de ingredientes naturales y no contiene sal.

Adobo delicioso. Cómo encurtir un pollo entero para hornear.

Para hornear el pollo entero en el horno resultó delicioso, primero hay que marinarlo. La marinada bien preparada determinará en gran medida el sabor del plato. Ahora te diremos cómo cocinar una simple marinada y marinar todo el pollo para freírlo en el horno.

Es necesario encurtir el cuerpo del ave durante al menos 3 horas, idealmente si lo deja en el refrigerador durante la noche. Durante este tiempo, la marinada empapará completamente el pollo con su aroma y sabor, y el plato será más jugoso.

Pollo: es mejor comprar un asador casero gordo, es más sabroso y después de freírlo no perderá mucho peso. Si esto no es posible, debe comprar pollo refrigerado, pero no congelado.

Paso 1

Primero necesitas hacer una marinada. Para hacer esto, mezcle un par de cucharadas de aceite vegetal, una cucharada de condimento y sal, un par de cabezas de ajo picadas y mezcle.

Paso 2

Lave la carcasa, quite las plumas y las almohadillas, si las hay.

Paso 3

Ligeramente seco y cortado a lo largo de la falda. Asado de esa manera pollo entero  Totalmente frito, lo que excluirá el suministro de carne cruda.

Cubra completamente la carcasa de todos los lados con un abrigo, dele una forma original y colóquela en un tazón.

Cerrar el recipiente con film transparente y refrigerar durante varias horas. El sabor será mejor si insistes en la carne al menos durante la noche.

¿Cuánto pollo al horno encurtido en el horno?

Después de que nuestro pollo esté marinado, puede continuar cocinando. Y el siguiente paso es prepararse para la lengüeta en el horno. Pero, ¿cuánto tiempo se tarda en hornear un pollo entero que pese entre 1.5 y 2 kg? Se cocinará en el horno durante al menos 1 hora a una temperatura de 180 grados.

Paso 4

Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque la carcasa de pollo sobre ella con la parte cortada hacia abajo, como se muestra en la foto.

Paso 5

Precaliente el horno a 180 grados, fríe la carne durante al menos 1 hora. Si necesita ajustar la temperatura, es posible que deba aumentar o disminuir todo, dependiendo de su horno.

Paso 6

Dejar enfriar la carne, picar y servir. La guarnición puede ser cualquiera, pero el pollo con pan caliente es el más delicioso.

Recetas similares:

Pregúntele a un chef profesional cómo cocina cualquier carne. Créeme, definitivamente dirá que myasko debe ser marinado. Esto es necesario para obtener un sabor más pronunciado, brillante y original. Además, después de marinar las fibras se vuelven más suaves, el plato es más suave y más jugoso.

Secretos de marinado de pollo

Hay varias reglas para el pollo marinado en el horno. Al observarlos, siempre obtendrás una comida maravillosa como resultado.

• La duración de la marinación depende del peso de la carcasa.  Si está planeando hornear todo el cadáver, no sea demasiado perezoso para encurtirlo en la noche. Si tienes alas o pechugas para la cena, puedes dejarlas en la salsa durante una hora. Para los muslos, se requiere más tiempo, de 2 a 4 horas.
• ¡Deja de marinar el pollo para el horno con mayonesa!  Con este ingrediente simple y tan exitoso, a primera vista, mata completamente su sabor individual, que siempre es el mismo. Además, la mayonesa contiene ácido acético que, cuando se cuece, confiere rigidez a las fibras y comienza a tener un sabor amargo.
• Mantenga la carne en el refrigerador si el tiempo de marinado es más de 2 horas.  A temperatura ambiente, el ave se marina más rápido, pero esto solo se aplica al pecho o las alas.
• La forma más fácil de encurtir el pollo para el horno es mezclar 1 o más tipos de especias con aceite vegetal, bañar la carne en esta composición y dejar reposar durante un par de horas.  Dependiendo de los condimentos elegidos, elegir el aceite. Por ejemplo, la aceituna va bien con la albahaca y el pimentón, el girasol con especias picantes y el maíz es universal, adecuado para todo tipo de conservas.
• ¡Desecha la sal!  Cada receta de pollo marinado en el horno sugiere sal. Eso es solo para agregarlo bien. No agregue sal a la carne antes de un largo marinado, es mejor agregar sal durante 10 minutos antes de planear enviar la carcasa al horno. De lo contrario, el plato estará duro y seco.

Elegir especias

¿Qué especias para pollo en el horno deben usarse y cuáles nos darán una gran variedad de gustos? Recuerda

• Pimientos negros y chiles.  El primero es universal, lo colocamos en cada plato, pero el chile hace que el plato sea agudo, por lo que se usa "medido" y, a menudo, en platos con un acento mexicano.
• Hierbas: para el pollo en el horno de adobo puede contener mejorana, albahaca, menta, tomillo, romero, salvia. Puedes usar solo un sabor brillante, pero puedes usar su mezcla original. Por cierto, todas estas hierbas se combinan perfectamente con el jengibre y el cilantro, que también enriquecerán el sabor de su plato.
• Curry: la solución perfecta para el pollo encurtido en el horno, especialmente si planea hornearlo en la parrilla.  El curry no es una simple hierba, sino una rica combinación de especias: comino, nuez moscada, mostaza, pimiento picante, cilantro.
• Nuez moscada: detenga su elección si planea cocinar pollo con queso y champiñones.  Esta especia satura a la perfección el sabor de los platos con ingredientes lácteos, sin los cuales no puede hacer un solo plato gourmet si contiene crema y papas.
• Cúrcuma: esta especia tiene un sabor especial, que es muy valorado en la India.  Para nosotros, es más que inusual, por lo que poner la cúrcuma en una marinada es una cantidad pequeña. Pero para el pollo en el horno, será una solución ideal, ya que le dará al plato no solo un sabor interesante, sino también una brillante corteza dorada.

5 tipos de adobo

Y ahora le ofrecemos una selección de varias recetas de adobo universales para carne de pollo.

1. La miel de soja. Mezcle una cucharada de salsa de soja con dos cucharadas de miel derretida y tres cucharadas de aceite vegetal. Añadir a la marinada media cucharadita de cilantro y albahaca, un poco de pimienta negra, mezclar. Marinar en la carne, y si lo horneas en la forma y con papas, llénalo con él antes de enviarlo al horno. Gracias a la miel, la gallina adquirirá un color dorado y un retrogusto dulce.
2. Picante asiática  Mezcle una cucharada de aceite de oliva y sal, agregue 2 cucharadas de azúcar y el jugo de medio limón. Pasar por la prensa 5 dientes de ajo, añadir a la marinada. Pelar la raíz de jengibre de 4 cm de largo, cortar y enviar a la salsa. Vierta 2 cucharadas de salsa de soja y jugo de limón, agregue media cucharada de pimienta negra. ¡El plato saldrá elegantemente picante!
3. Mostaza del vino.  Mezclar una cucharada de vinagre de sidra de manzana y mostaza, diluir con un vaso de vino blanco seco. Agregue una cucharada de sal, una cucharada de aceite de oliva y media cucharada de pimienta negra. El vino y el vinagre harán la carne increíblemente tierna y suave, y la mostaza le dará el sabor original.
4. Limón picante.  Para esto marinada simple  Use el jugo de un limón y una cucharada de aceite de oliva. Luego agregue media cucharada de pimienta molida y romero seco, una pizca de sal. El limón y el romero crearán un aroma impresionante del plato terminado.
5. Kéfir original. Use 2 vasos de kéfir con un contenido mínimo de grasa, 4 dientes de ajo, jugo de medio limón. Agregue una cucharada de salsa picante de Tabasco, media cucharada de tomillo y pimienta negra, corte la mitad de la cebolla. Al final, poner 2 cucharadas de sal.

Gracias a la marinada, el sabor de su pollo al horno siempre será original e inusual.

La carne de pollo es el producto más utilizado en nuestro tiempo. Las aves de corral son carnes dietéticas enriquecidas con proteínas y diversos. sustancias útiles. El pecho contiene menos grasa que las caderas, pero en la carne de ave oscura contiene más hierro. En muchos países, la carne de ave se ha utilizado para restaurar el cuerpo después de varias enfermedades durante muchos siglos. Hacen el pollo al horno de varias maneras, pero si usted cocina el adobo para el pollo al horno, le dará a la carne ternura, suavidad y un sabor único. Es importante que la preparación de la carne marinada lleve mucho menos tiempo. La combinación de especias y hierbas hará que su comida sea deliciosa con un aroma extraordinario.

Además, según los resultados de diversos estudios, se encontró que posee otras sustancias necesarias. Sin embargo, para que los platos de aves sean sabrosos y nutritivos, necesitas conocer algunos secretos. Se recomienda comer el pollo tan pronto como esté cocido. Preparacion preliminar  La carne incluye lavarla con agua fría y cortar la carcasa, si es necesario.

Otra etapa inicial importante de la cocina es la elección del pollo. Hoy en día, las tiendas ofrecen una variedad de opciones. Entre la amplia gama, es importante seguir las reglas para elegir solo productos naturales y de alta calidad:

• Oler Aroma desagradable habla de la carne echada a perder.
• El embalaje debe ser transparente y limpio, sin comprometer la integridad. El producto debe ser bien visto.
• La piel de la carcasa sin manchas y daños.
• Una ligera presión sobre la carcasa determinará su calidad. Si la carne se recupera casi inmediatamente, entonces el producto es de alta calidad y fresco, si no, entonces es mejor no comprar dicha carne.

Otro plato delicioso y popular es el pollo a la parrilla. Ahora cocina esto plato sabroso  Puede estar en casa y no necesita productos caros y mucho tiempo. Hay marinadas especiales para hornear.

Número de receta 3

Necesitaremos

1. Miel - 3 cucharadas. l
2. Chiles
3. Jugo de limon
4. Romero y tomillo - 0.5 cucharaditas.
5. Habas De Mostaza - 50 gr.
6. El aceite de oliva - 2 cucharadas. l

Cocinar

Caliente el aceite en una sartén, ponga la pimienta y el romero en ella. Nos paramos en una pequeña luz durante un par de minutos, luego agregamos jugo de cítricos y mantenemos un poco más en la estufa.

En un recipiente aparte, combine la mostaza, la miel y el tomillo, luego vierta el contenido de la sartén. Poner el pollo allí y marinar durante aproximadamente cinco horas. Después de que todo esté marinado, prepara el plato en el horno. En este caso, la carcasa se puede cocinar en un pincho o parrilla.

La miel para esta receta es el líquido más adecuado. Pero si tomaste azúcar confitada, necesitas derretirla por adelantado para una pareja.

Viernes 31 de julio de 2015 06:32 + para citar el pad

Quiere estar siempre en forma - comer pollo. Cansado de fresco pechuga de pollo? Marinar el ave para que se convierta en más sabroso que la carne  ¡Y hasta el cerdo!

Personalmente, hace tiempo que abandonamos la carne pesada, cuyo beneficio no se ha demostrado, por lo que solo comemos aves. No se deposita en la cintura, es una proteína fácilmente digerible y ácidos grasos poliinsaturados de valor incalculable, una gran cantidad de vitaminas y minerales que nos hacen más delgados, saludables y jóvenes.

Cómo encurtir pollo: 6 reglas

1. Para que el pollo esté siempre tierno y jugoso, elija solo el producto enfriado, pero no congelado.

2. En el caso de las aves en escabeche, use solo platos de vidrio o esmaltados, todos conocen los peligros del aluminio y el plástico.

3. Mientras más largo esté el pollo en la marinada, más tierno se volverá.

4. Los adobos que contienen salsa de soja deben ser salados con cuidado.

5. Agregue sal al ave al final de la cocción o inmediatamente antes de usarla para que la sal no extraiga toda la humedad y no haga que el pollo se endurezca y se seque.

6. Para hacer que la carne de la dieta sea siempre jugosa, coloque los pinchos lo más cerca posible, cocine los kebabs sobre carbón caliente y asegúrese de que no haya fuego.

Adobo de miel y mostaza

Jugoso pollo al horno con una hermosa corteza como en la publicidad, ¡realmente real! Esta es la mejor manera de asar aves. La miel en combinación con la mostaza francesa le da un ligero sabor dulce, y una mezcla de verduras, ajo y limón, un aroma impresionante. Cocine a la vez dos, y mejor - tres porciones. ¡El pollo de miel nunca permanece en la mesa!

Y en la casa de campo, tome las alas de superbgetget y asegúrese de cocinarlas en la parrilla.

RECETA DE MARINADO MEDICO Y MUSTARDO

Lo que necesitas:

150 g de miel liquida

100 g de mostaza de grano francés

2 cucharadas. aceite vegetal

5-7 dientes de ajo

1 manojo de eneldo

1 manojo de perejil

Sal - al gusto

Cómo cocinar la marinada de mostaza y miel:

1. Retire la cáscara del limón con un cuchillo para limpiar los vegetales y córtelos en tiras finas. Exprima el jugo de limón y mezcle con mostaza, miel, aceite vegetal, ajo finamente picado, verduras y ralladura. Mezclar bien.

2. Marinar el pollo durante 3-6 horas.

3. Las aves de corral terminadas deben hornearse con cáscara de limón, que son parte de.

4. Durante la cocción, lubrique periódicamente el pollo con los restos de la marinada, sal del ave al final.

Adobo de yogur

La marinada más fácil para los fanáticos de todos los súper dietéticos. Solo productos naturales y sin mayonesa!

RECETA YOGUR MARINADA

Lo que necesitas:

1 cucharada. yogur natural (puedes sustituir el kéfir o incluso ryazhenka)

1 cucharada. jugo de limon

1 cucharadita curry

1 cucharadita cúrcuma

1 cucharadita cardamomo

Sal - al gusto

Cómo cocinar la marinada de yogur picante:

1. Mezclar todos los ingredientes en una masa homogénea y encurtir el ave. Se recomienda colocar el pollo en marinada de yogur toda la noche. Sal del pollo al final de la cocción o inmediatamente antes de servir.

Adobo de naranja

La receta de esta marinada es perfecta para cocinar pollo en el horno y en las brasas. El brillo de la luz agradable se combina de la manera más armoniosa con notas de naranja y especias de curry. Ruddy, dorado, lujoso pollo!

Prescripción MARINADA DE NARANJA

Lo que necesitas:

100 g de miel

3 naranjas

2 cucharadas. aceite vegetal

2 cucharaditas curry

Pimiento rojo - al gusto

Sal - al gusto

Cómo hacer una marinada de naranja:

1. Exprima el jugo de dos naranjas, corte la tercera en círculos finos.

2. Piernas, muslos, alas o pechos (o todos a la vez) vierta jugo de naranja y deje reposar durante 15-20 minutos.

3. Combinar la miel, la mantequilla, el curry, la pimienta. Revuelva en una masa suave.

4. Marinar el pollo durante 2-4 horas.

5. Ponga el ave preparada en forma, ponga círculos naranjas encima, frote con marinada nuevamente y hornee hasta que esté listo. Sal inmediatamente antes de usar.

Marinada de fuego

Pollo caliente para los amantes de la emoción. Cocinado en esta ave marinada a la perfección con ensalada de verduras frescas y jugo de tomate. Lo mejor para cocinar en brochetas, en un ahumadero o en una parrilla.

RECETA DE INCENDIO MARINAD

Lo que necesitas:

150 ml de salsa de soja

1 manojo de cebollas verdes

2 cucharaditas pimiento rojo

1 cabeza de ajo

5-7 cm de raíz de jengibre

Cómo cocinar la marinada al fuego:

1. Picar finamente las cebollas verdes.

2. Rallar el ajo y el jengibre.

3. Combine la salsa de soja, la cebolla verde, el pimiento rojo, el ajo y el jengibre.

4. Revuelva todos los ingredientes.

5. Marinar el pollo y apretar firmemente en una cacerola.

6. Dejar en la nevera durante la noche. Sal como sea necesario al final de la cocción.

Adobado

¡Chic y brilla! Y la brillantez, en el verdadero sentido de la palabra! El pollo glaseado divino será el plato más lujoso de su mesa. El adobo es especialmente adecuado para hornear. muslos de pollo  y las alas, sin embargo, el pollo entero, también, golpeará a todos directamente.

Receta Adobo-Glazury

Lo que necesitas:

150 ml de salsa de soja

80 g de miel

5-7 cm de raíz de jengibre

3 dientes de ajo

1 cucharada. Hierbas provenzales

1 pizca de pimienta

Sal - al gusto

Cómo cocinar el glaseado de marinada:

1. Jengibre para rallar en un rallador fino.

2. Combine la miel, la salsa de soja, el ajo, el jengibre y las especias.

3. Mezclar todos los ingredientes en una masa homogénea.

4. A un mínimo de calor, deje hervir y hierva por 4-5 minutos, enfríe.

5. Coloque el pollo preparado en una fuente para hornear, engráselo con el glaseado obtenido y cúbralo con papel de aluminio.

6. Poner en el horno precalentado a 180ºС, hornear durante 15 minutos y frotar con salsa nuevamente.

7. Continúe lubricando el pollo cada 5-7 minutos, horneando hasta que esté listo. Sal al final de la cocción.

Adobo crema agria

Si el pollo al horno resulta ser fibroso y sin sabor, pruebe la marinada ácida. La carne de ave es increíble: suave y se derrite en la boca con sutiles notas de jengibre y un toque de mostaza. Es especialmente bueno usar este adobo para asar filetes de pechuga de pollo.

Receta de marinada de crema agria

Lo que necesitas:

5 cucharadas. crema agria baja en grasa

Salsa st.l.soy

1 cucharada. Mostaza rusa

1 cucharada. hierbas secas de Provence

2 cucharaditas jengibre molido

Sal - al gusto

Cómo hacer la marinada de crema agria:

1. Combina todos los ingredientes y bate con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.

2. Lavar y secar el pollo.

3. Marinar el pollo durante al menos 2 horas.

4. Coloque las piezas en la forma y hornee en el horno precalentado a 180 ° C hasta que estén tiernas.

5. Durante la preparación periódicamente engrasar con residuos marinados.

6. 10 minutos antes de que finalice la cocción, agregue sal según sea necesario y ponga cada trozo de pollo en un plato fino de queso duro.

Hornear a la masa.

Adobo De Limón

El secreto de esta increíble marinada de cítricos es agregar hierbas y especias que le dan a las aves un sabor rico e intenso. Sólo jugoso pollo y nada más! El adobo es ideal para asar carne de pollo en una manga o en la parrilla.

Receta de limon marinad

Lo que necesitas:

2 limones

5-7 dientes de ajo

1 cucharada. guisantes de pimienta de Jamaica

3 cucharadas. aceite vegetal

1 cucharadita el azafrán

1 manojo pequeño de romero (puede ser reemplazado por seco)

Sal - al gusto

Cómo hacer adobo de limón:

1. Pelar y triturar el ajo.

2. Cortar el limón en cubos grandes. Ramitas de romero de lágrimas de manos.

3. Conectar los limones y el romero. Bien amasar los ingredientes con las manos.

4. Agregue el ajo, el aceite, la pimienta y el azafrán, mezcle bien.

5. Marinar el pollo de 5 a 12 horas. Sal al final de la cocción.

Adobo De Tomate

Combinación de hierbas picantes  Con ajo y pimentón se crea un maravilloso adobo para cocinar. pollo tierno  en jugo propio. Salsa aromática gruesa y carne de pollo suave es adecuada para cualquier acompañamiento, desde simples gachas de alforfón hasta pastas de moda.

Receta de tomate marinada

  Lo que necesitas:

1 cucharada. jugo de tomate espeso

2 cucharadas. aceite vegetal

1 cucharada. pimentón molido

5 dientes de ajo

1 manojo de albahaca

1 manojo de menta

Sal - al gusto

Cómo cocinar la marinada de tomate:

1. Ajo, menta y albahaca muy picados. Combinar con jugo de tomate y aceite vegetal. Mezclar bien.

2. Marinar el pollo por 2-4 horas.

4. Coloque el ave terminada en una sartén caliente, después de 2-3 minutos, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento bajo la tapa en su propio jugo hasta que esté listo. Durante la cocción, puede agregar un poco de agua si es necesario, sal al final.

5. Al servir, espolvoree con menta picada si lo desea.

Adobo sobre kvas

El adobo simple y confiable, hogareño y tan claro en kvas le dará a su pollo un aroma agradable. pan de centeno. ¡Y no olvides un montón de verduras frescas y verduras caseras!

Adobo Receta En Kvase

Lo que necesitas:

400 ml kvas de pan  (idealmente - hecho en casa)

2 cucharadas. Mostaza rusa

1 cucharada. cariño

5-7 dientes de ajo

1 manojo de verdes

1 pizca de pimienta

Sal - al gusto

Cómo cocinar la marinada en kvas:

1. Picar el ajo, picar finamente las verduras.

2. Combine kvas con mostaza, miel, ajo, verduras y pimienta.

3. Marinar el ave durante 2-4 horas, pero mejor por la noche.

4. Hornee el pollo a la parrilla o en el horno hasta que esté dorado. Sal unos minutos antes de servir o antes de servir.

Adobo de vino

Textura suave y pronunciado sabor de carne de pollo: ¡marinado en vino tinto para gourmets reales! Rojo o blanco, seco o dulce, siéntase libre de probar nuevas combinaciones. El adobo es ideal para cocinar kebabs de pollo.

RECETA MARINADA DE VINO

Lo que necesitas:

Postre 300 ml de vino tinto.

100 g de ciruelas pasas

1 cebolla

1 cucharadita claveles

Sal, pimienta - al gusto

Cómo hacer una marinada de vino:

1. Podar y cortar la cebolla en aros.

2. Combinar el vino, la cebolla, la ciruela y la pimienta, mezclar.

3. Marinar el ave, manteniéndolo durante al menos 3 horas en el refrigerador.

4. En el proceso de decapado periódicamente mezclar. Sal al final de la cocción o inmediatamente antes de servir.