دستور پخت برنج قهوه ای با عکس. برنج بدون پوست: ویژگی های تهیه محصول دارچین

دنیا سه «نان» دارد: گندم، ذرت و برنج. این اتفاق افتاد که فرهنگ غلات آسیایی دیر به اروپا آمد. ما زمانی با برنج آشنا شدیم که برای خریدار "پودر" شده بود، سپس تمیز و جلا داده شده بود. تعداد کمی از اروپایی ها می دانند که دانه این غلات چگونه است. و درست مانند گندمی است که در اولونتسای پر رشد یافت می شود. از طریق دانه برنج رنگ قهوه ای کم رنگ وجود دارد. مردم آسیا از مدت ها قبل می دانستند که رنگ برنج قهوه ای بیشتر از برنج سفید است. در آنجا از غلات برداشت نشده، خارپشت برای افراد مسن و کودکان تهیه می شود. درست است که چنین برنجی بسیار طولانی تر از همتای صیقلی خود پخته می شود. آن ذوق پر از ابولونتسیا خاص است. به همین دلیل است که نوع دیگری از برنج محبوب شد - آب پز. دانه های تمیز نشده بخارپز می شوند، تمام آب میوه های قهوه ای رنگ و میوه های خوش طعم میوه به هسته منتقل می شوند. سپس برنج را پوست بگیرید تا پوسته غیرضروری که تبدیل شده است جدا شود. دانه ها به قطعات کوچک زرد رنگ ذوب می شوند، اما آنها آماده هستند تا به اندازه شویدکو - با طول 15 هویلین. این مقاله به شما می گوید که چگونه برنج قهوه ای را به درستی بپزید. خیلی جالب و آموزنده است!

سنباده خوب

برنج، دیوانه، برنج قهوه ای. آیا می دانید سمت چپ مایعات ضروری بدن در نزدیکی کیسه آمنیوتیک غلات قرار دارد؟ دانشمندان دانشگاه هاروارد تحقیقاتی را برای تعیین تفاوت بین برنج سفید و قهوه ای انجام دادند. ارزش دو نوع غلات در ایندیپندنت توضیح داده شده است. مشخص شده است که برنج سفید خطر ابتلا به دیابت خون را افزایش می دهد. و مثلا خواهر قهوه ای رنگش 16 درصد از قیمتش کم میکنه. و برای محتوای کالری قوطی ها، کمترین آن 111 در مقابل 130 (در هر 100 گرم محصول) است. پوست برنج قهوه ای ارزش زندگی کردن را ندارد. تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B6، اسید فولیک، ید، مس، فسفر، روی، اسیدهای آمینه که برای سلامتی مهم هستند بیش از حد اپیتلیوم یافت می شوند. برنج قهوه ای اغلب با دانه های صیقلی تصفیه شده مرتبط است: اصطلاح نگهداری. از طریق کسانی که هسته آنها با پوست حاوی روغن پوشیده شده است، نمی توان آنها را برای مدت طولانی کوتاه کرد.

همانطور که قبلاً توضیح دادیم، این همان مشکل است، اگر دانه درشت و بدون پولیش باشد، دانه پایین سفید است. با این حال، از طریق پوست و طعم گیاه تمام شده، طعم آن بیشتر خواهد شد. و دانه را نزدیک به آغاز سال می جوشانند - بالا، زیر دوقلوی بزرگتر آن. سپس برنج تغییر می کند، بنابراین به جای پلو در نهایت فرنی می گیرید. آل یاک بی ما مدت زیادی است که دانه قهوه ای نپخته ایم، آن را مدام تکرار می کنیم. قبل از صحبت، بسیاری از کسانی هستند که این نوع برنج را به دلیل طعم خاص آن دوست ندارند. و البته، شما فقط باید آن را به درستی آماده کنید. من از محصولات ضروری می خورم. سپس یک گیاه مستقل فوق العاده یا یک غذای جانبی زیبا خواهید داشت. پس چگونه برنج قهوه ای را طبخ می کنید؟ دستور العمل های زیر به شما کمک می کند تا دانش خود را در مورد محصول دارچین خشک افزایش دهید.

قوانین پخت غلات

برنج تصفیه نشده را می توان در همه سبزی ها استفاده کرد و انواع سفید آن نیز موجود است: در پلو، فرنی، کاسرول، رول کلم. به نظر می رسد طعم کمی شبیه نخود وجود دارد که نشان می دهد غلات صیقل نیافته درمان شده اند. برنج را نرم و لطیف نگه دارید و دو تا سه سال خیس کنید. اگر تمام شب را در کنار آب بجوشانید، پخت فرنی پانزده تا بیست دقیقه طول می کشد. نسبت ها باید کمی تغییر کند. برای هر بطری غلات باید سه برابر آب بیشتری مصرف کنید. قبل از پختن برنج قهوه ای، باید آن را بشویید. این روند تا زمانی ادامه می یابد که آبی که تخلیه می شود کاملاً شفاف شود. اگر می خواهید فرنی تهیه کنید، باید برنج را با مقداری روغن زیتون چرب کنید. بعد از این، آب سرد را روی غلات بریزید، یک بار هم بزنید و روی حرارت زیاد بجوشانید. به محض اینکه شروع به جوشیدن کرد، باید حرارت را به حداقل برسانید، نمک را به سبزی اضافه کنید تا طعم آن خوب شود، درب آن را بپوشانید و آب را بگذارید تا خیس بخورد. وارتو هم بعد از 20 دقیقه گذاشتن گاز، اجازه میدیم برنج یک ساعت روی لبه اجاق بمونه.

کاسه گردو با فتا و کدو سبز

همانطور که در بالا توضیح داده شد، برنج قهوه ای (100 گرم) را بپزید تا نرم شود. آن را خنک کنید، یک تخم مرغ و 100 گرم پنیر رنده شده اضافه کنید. بیایید مخلوط کنیم. قالب را با کره چرب کنید و پایه کاسرول را اضافه کنید و آن را کاملا فشرده کنید. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت پنج دقیقه قرار دهید. یک کدو سبز کوچک یا کدو سبز را بمالید و آب آن را بگیرید. دو تا سیصد گرم فتا را با چنگال له می کنند. کدو سبز را اضافه کنید. دو تا تخم دیگه هم زدیم. با فلفل شیرین ریز خرد شده و سبزیجات (قطره، نعناع، ​​سیبول سبز، جعفری) مخلوط کنید. فیلینگ را با 70 گرم 10 درصد چربی آماده می کنیم. سولیمو، فلفل. فیلینگ را روی پایه برنج می گذاریم. گوجه گیلاسی کامل را روی آن قرار دهید و کمی فشار دهید. دمای فر را روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. در حال تهیه یک ظرف شیرینی پزی هستیم.

ریزوتو

دریبنو سیبولین و دمبرگ کرفس را برش داد. با روغن زیتون چرب کنید و دو حبه چاشنیک دیگر را روی ماهیتابه ای عمیق قرار دهید. وقتی کودک نمایان شد، هویج ریز خرد شده به آن اضافه می شود. بعد از چند دقیقه برنج قهوه ای (فلاسک) را اضافه کرده، هم بزنید و دو تکه زیر درب آن اضافه کنید تا تکه ها دم بکشند. 0.6 لیتر آب مرغ داغ بریزید. بعد از یک ربع سال پخت، ادویه ها را زیر درب آن اضافه کنید: ریحان، شیرین بیان، پاپریکا، فلفل چیلی. بیایید مخلوط کنیم. بعد از دو هفته سه قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی اضافه کنید. ده دقیقه دیگر فرصت داریم این سبزی می تواند مستقل باشد یا می توان آن را با مرغ چرب شده یا پخته تزیین کرد.

پلو ایرانی با برنج قهوه ای

کلیه را روی یک قاشق روغن زیتون، سیبولین ریز خرد شده و هویج تفت می دهند. 180 گرم برنج قهوه ای را هم بزنید. احترام بگذارید خویلینا را لکه دار کنیم. 50 گرم خرمای خشک، یک قاشق رنده رنده شده، 400 میلی لیتر آب گوشت و نصف بطری آب اضافه کنید. سبزی ها را فلفل و نمک بزنید، به جوش بیاورید، حرارت را به حداقل برسانید. روی آن را با پوسته بپوشانید و برنج قهوه ای را به مدت 45 دقیقه بپزید. وقتی همه چیز جوش آمد، یک قاشق آب لیمو اضافه کنید. رفتن زیر پوست غیرممکن است. پلو آماده شده را با سیبل سبز می ریزیم و سرو می کنیم.

سالاد گل کلم گرم

هیچ گیاه گرم دیگری وجود ندارد که بتوان از آن برای پخت برنج قهوه ای استفاده کرد. دستور العمل ها گزینه های سالاد بی پایانی را به ما می دهند. اکسیس یکی از آنها مدیترانه است. برنج پوست کنده را بشویید و بجوشانید تا 200 گرم فرنی شل به دست آید. سیبولین لرزان است و فلفل دلمه ای قرمز تکه های کوچک است. دو کدو تنبل کوچک گل کلم را در آب نمک می جوشانند و به آب تقسیم می کنند. جرثقیل های خشک شده را بخارپز می کنیم، قزل آلا را آبکش می کنیم و در بشقاب سرو خشک می کنیم. به همین تعداد نخود سرو می توان روغن کاری کرد. تمام مواد را در کاسه سالاد مخلوط کنید. بازانو برنج رو گرم نگه دار نمک و فلفل. یک شیشه درب دار برای پانسمان آماده است. سه قاشق غذاخوری روغن زیتون و آبلیمو با دقت آماده می شود. سالاد را با سس دارچین مزه دار کنید.

مانورهای بزرگ

از آزمایش برنج قهوه ای نترسید. همچنین می توانید دانه سفید را جایگزین کنید و سبزی را از دانه سوم با طعم نخودی دیگر حذف کنید. آنها غلات زیادی از جمله برنج قهوه ای می فروشند. ما به شدت توصیه می کنیم کوکتل را با پاربویل امتحان کنید. وقتی دانه ها بخارپز می شوند، سریعتر می پزند، بنابراین کل فرنی به طور یکنواخت می پزد. پاربویل و برنج وحشی ارزش ویژه ای دارند. قبل از صحبت، گونه های باقی مانده نه از آسیا، بلکه از آمریکای شمالی به ما آمدند. هندی ها برای مدت طولانی آن را می خورند و از دهه 50 قرن گذشته شروع به کشت آن کردند. آب Tsitsanna (به عنوان علمی برنج وحشی نامیده می شود) دارای رنگ سیاه و سفید و طعم غنی، شیرین و نخودی است. با چنین جنون غلات، عجیب ترین غلات تهیه می شود: کاری، با سس نارگیل، نخود مو، ترخون.

برنج یکی از اصلی ترین محصولات غذایی است که دارای انواع قهوه ای (قهوه ای) و سفید است. دانه ها با فرآیند آسیاب سبک پوشانده می شوند، پوشش رنگ قهوه ای را حفظ می کند و فرنی پخته شده طعم کمی دارد. برای همه کسانی که می‌خواهند منطقی غذا بخورند، متخصصان تغذیه خوردن برنج قهوه‌ای یا قهوه‌ای را توصیه می‌کنند که کارشناسان به آن کارگو می‌گویند. این غلات مواد معدنی ضروری بدن را تامین می کند و به طور دائم سیری را تامین می کند.

مضرات و مضرات برنج قهوه ای برای بدن

برای استخراج این نوع غلات، هنگام فرآوری غلات، فقط پوسته خشک (پوسته) آن جدا می شود و هسته و بیشتر قسمت های آویزان خرد نمی شود تا تمام ضایعات باقی مانده صرفه جویی شود. قدرت برنج قهوه ای یا قهوه ای:

• وقت خوب و غربال است. کربوهیدرات های موجود در برنج قهوه ای (قهوه ای) کاملا می سوزند.
• پروتئینی که حاوی این نوع فرآورده است، برای بافت های گوشتی ضروری است، برای ایجاد سلول ها عمل می کند و عملکرد طبیعی آنها را تضمین می کند.
• از گلوتن که یک آلرژن قوی است خودداری کنید.
• گروه بزرگی از ویتامین ها عملکرد بی وقفه سیستم عصبی و ایجاد انرژی را تضمین می کند.
• سلولز سموم را از بین می برد و سموم را از بین می برد، پاکسازی دستگاه گیاهی را تضمین می کند، عملکرد روده را عادی می کند و اسیدیته آب کدو را کاهش می دهد.
• برنج دفنی یا قهوه ای برای عادی سازی فشار شریانی و کارکردن نیروک ایجاد می شود. با استفاده منظم، کلسترول خون کاهش می یابد و از ایجاد انفارکتوس میوکارد و فشار خون بالا جلوگیری می کند.

به عنوان جایگزین برنج سفید، برنج برای مردم ارزش زیادی دارد. غلات جلا داده شده (انواع گسترده ای از محصولات) تحت پردازش قرار می گیرند و حاوی مواد معدنی و ویتامین های کمی هستند. برنج قهوه ای حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی، فیبر، پروتئین، چربی های غیراشباع چندگانه و سرشار از ویتامین های گروه B است و برای افراد دیابتی مفید است، زیرا غلات شاخص گلیسمی پایینی دارند و سطح قند خون را کاهش می دهند.

با مصرف منظم برنج قهوه ای یا قهوه ای، غذا شامل موارد زیر است:

• آسیب به سیستم عصبی؛
• بهبود فعالیت قلبی عروقی؛
• بهبود تون عضلات (در صورت کاهش وزن مهم است)؛
• رنگ آمیزی پوست و ساختار مو؛
• سطح کلسترول و تری گلیسیریدهای چرب که در نواحی مشکل انباشته شده اند کاهش می یابد.

با این حال، نمی توانید بیش از 2 تا 3 بار در هفته برنج قهوه ای (قهوه ای) بخورید، در غیر این صورت ممکن است دچار یبوست و نفخ شوید. این محصول برای افرادی که ممکن است به این شرایط حساس باشند توصیه نمی شود. همچنین اگر به درستی ذخیره نشود، ممکن است آسیب به بدن وارد شود. پس از خرید، باید بسته باز شده غلات را در یخچال قرار دهید، زیرا پوسته حاوی روغن هایی است که در اثر تعامل با باد، رطوبت اکسید می شود و محصول شروع به خشک شدن می کند.

ذخیره سازی و محتوای کالری برنج قهوه ای

برنج قهوه ای دارای منبع غنی است (100 گرم محصول حاوی 330 کیلو کالری است). انتقام گرفتن:

• سلولز؛
• فیبر گراب؛
• اسیدهای آمینه ضروری؛
• اسیدهای چرب غیر اشباع؛
• پروتئین و حداقل محتوای کربوهیدرات؛
• ویتامین های C، A، E، گروه B (B1 (تیامین)، B9 (اسید فولیک)، B3 (نیاسین)، B2 (ریبوفلاوین)، B6 (پیریدوکسین)).
• منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی.

روش صحیح پخت آن برای چه مدت چیست؟

برای حفظ سلامتی، مصرف برنج قهوه ای قبل از رژیم غذایی توصیه می شود. هنگام تهیه بهتر است آن را با سبزیجات، ماهی میل کنید، می توانید پلو را با مرغ، بره یا خوک تهیه کنید. این محصول نسبت به پسر عموی سفید خود سفت‌تر است، بنابراین زمان بیشتری برای آماده شدن دارد. اگر این مخلفات را می خواهید به این صورت تهیه کنید:

• غلات را حدود یک سال در آب سرد خیس کنید (ترجیحاً یک شب).
• 10 گلدان را بعد از جوشیدن بپزید، از روی حرارت بردارید، بشویید.
• آب را اضافه کنید و به مدت 15 هویلین بپزید.
• از روی اجاق گاز بردارید، محل را گرم کنید، آن را در یک فرش بپیچید، روی آن را با 10 ورقه بپوشانید.

دستور العمل های تهیه گیاهان دارویی از برنج قهوه ای

برنج تیره پخته شده (محموله) چیز خاصی ندارد اما چیز خاصی ندارد. بیشتر از پولیش معمولی (سفید) - بیش از 30 دقیقه طول می کشد. غلات پخته شده می تواند بسیار سفت باشد و برای اینکه تفاله و کرک آن از فرنی خارج شود، باید چند سال قبل از پختن آب سرد بریزید یا شب آن را بگذارید. این نوع چمن یک غذای جانبی عالی، رژیمی و کم کالری است.

با سبزیجات و قارچ در بخارپز

خورش ها پخته شده، وقتی بخارپز شوند قهوه ای، آبدار و آبدار در می آیند. تهیه برنج قهوه ای قهوه ای با استفاده از این روش بسیار آسان است. غلات و آب آماده شده را به نسبت 1:2 بردارید و با آب سرد کاملاً بشویید و در کاسه دیگ دوبل قرار دهید و کمی نمک به آب اضافه کنید و روی غلات بریزید. تایمر را 30-35 دقیقه روی بخارپز قرار می دهیم و در پایان ساعت سبزی آماده است.

• چاسنیک - 2 میخک؛
• قارچ سفید (یا رنگ قهوه ای) - 3 عدد؛
• سبزیجات (کلم بروکلی، گل کلم، هویج، ذرت، کرفس) - برای انتخاب؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری؛
• برنج (قهوه ای چی بوری) - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. قارچ ها را می گیریم و مکعبی می کنیم و چاسنیک را تکه تکه می کنیم.
2. برنج (قهوه ای) را در یک بخارپز بریزید، آب اضافه کنید، قارچ ها را با بخارپز اضافه کنید.
3. سبزیجات قبل از آب دیگر قرار می گیرند. به محض آماده شدن دانه ها، آنها را به قطعات کوچک بریزید، آنها را به غلات آماده اضافه کنید.
4. آن را با یک درب بپوشانید. استراوا 10 دقیقه دم کرده، سرو کنید.

با ماشه در ماهیتابه

پختن برنج قهوه ای در ماهیتابه زمان زیادی نمی برد. یک ماهیتابه را در یک تابه عمیق درب دار قرار دهید. دستور غذا بسیار ساده است و چمن نه تنها خوشمزه، بلکه قوی نیز خواهد بود. گوشت مرغ وقتی پخته شود آبدار و نرم می شود. و مهمتر از همه، این گیاه غذایی رژیمی و کم کالری محسوب می شود، بنابراین در صورت کاهش وزن می توانید آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

• مرغ بدون پوست (سینه مرغ، بوقلمون یا گوشت گوساله) - 200 گرم
• برنج (قهوه ای چی بوری) - 50 گرم
• موسیر - 1 عدد.
• چاسنیک - 1 میخک
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• آب - 2-3 قاشق غذاخوری.
• زردچوبه - 1.25 قاشق چایخوری.
• سبزیجات (گشنیز، ریحان، نعناع) در هر انتخاب - 1 دسته
• نمک morska - برای لذت
• اولیا اولیووا - برای لذت

آماده سازی:

1. گوشت چرخ کرده را به مخلوط کن اضافه کنید.
2. برنج قهوه ای را با آب پر کنید تا دانه ها را بپوشاند. روی حرارت متوسط ​​بپزیم.
3. گوجه‌فرنگی‌ها را با 2 عدد شوید سفید کنید، پوست گوجه‌ها را جدا کنید، پوست آن را بگیرید یا گاهی به مکعب‌های کوچک تبدیل کنید.
4. Tsibulya، ساعت‌ساز خسیس است.
5. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و آب را در ماهیتابه بریزید. سیبول، چاسنیک را اضافه کنید، به نرمی بیاورید.
6. گوجه فرنگی را اضافه کنید، 10 خویلین اضافه کنید، یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید. برای بادمجان، می توانید آب لیموترش (1 قاشق غذاخوری) و زنجبیل تازه خرد شده (1 قاشق چایخوری) را اضافه کنید.
7. گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه بریزید و بجوشانید تا پخته شود (15 دقیقه).
8. ماسا را ​​با برنج مخلوط می کنیم و سبزی ها را با بادمجان تزئین می کنیم.

دستور پخت پلو در مولتی پز

پلو نه تنها در ماهیتابه، بلکه در مولتی پز نیز تهیه می شود. وقتی با برنج قهوه ای پخته می شود، برنج معطر و خوش طعم می شود و رنگ غیرعادی پیدا می کند. برای این دستور، آب مرغ و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات برای اصل شدن گیاه ایده آل است. پلو با برنج قهوه ای کم کالری تهیه شده است. فرزندان او تا زمان تولد با تعداد کمی از فرزندان زندگی می کنند.

• برنج قهوه ای چی قهوه ای – قاشق غذاخوری.
• آب - 2 قاشق غذاخوری.
• سیبول ریپچاستا - 1 عدد.
• فلفل تند - برای لذت (1 غلاف)
• هویج - 1 عدد.
• chasnik - 2 میخک
• نمک برای لذت

آماده سازی:

1. برنج قهوه ای را در فنجان بریزید، کاملا آبکشی کنید (در غیر این صورت پلو دانه های خامه ترش خواهد داشت).
2. سینبولوم، فلفل و چاسنیک، تمیز، خرد شده، سه عدد هویج رنده شده.
3. ظرفیت مولتی پز برای تهیه سبزیجات تنظیم شده است، حالت ویپیچکا انتخاب شده است (مناسب برای تهیه پلو)، تایمر برای 5 دقیقه تنظیم شده است. اولیا در دسترس نیست.
4. قبل از پخت، برنج شسته شده (قهوه ای)، مقدار مورد نیاز آب، نمک را اضافه کنید و حالت "گندم سیاه" را تنظیم کنید.
5. بعد از سیگنال پایان برنامه، پلو با برنج قهوه ای آماده است.

این نوع برنج برای کاهش وزن چه نوع برنجی است؟

برنج قهوه ای یا قهوه ای کم کالری، 100 گرم محصول فقط 330 کیلو کالری دارد. اتفاقی که می افتد این است که توده بدن به تدریج شروع به تغییر می کند. با محتوای بالای سلولز و الیاف گراب، روده ها و میکرو فلورا روشن می شوند، سموم و مواد زائد از بین می روند که به تسریع روند کاهش وزن کمک می کند. برنج قهوه ای (قهوه ای) برداشت نشده حتی زنده است، از گرسنگی جلوگیری می کند و مواد مغذی لازم را برای بدن فراهم می کند.

تهیه برنج قهوه ای برای کاهش وزن:

گزینه شماره 1

• 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید. غلات برنج، شسته شده، آب پز شده در قابلمه در 2 قاشق غذاخوری. آب (30-35 دقیقه).
• بعد از 15 دقیقه از اجاق گاز خارج می شود، در حمام آفتاب قرار می گیرد. فرنی آماده است.

گزینه شماره 2

• برنج قهوه ای را بخارپز کنید، 30 دقیقه بپزید.
• اجاق گاز را تکان می دهیم و در تابه را با حوله می پوشانیم و به مدت 15 دقیقه در آن را می بندیم. برای تورم

گزینه شماره 3

• 1 قاشق غذاخوری. برنج قهوه ای (قهوه ای) شسته شده در 5 قاشق غذاخوری آب پز می شود. راندن
• آن را روی اجاق گاز بیندازید، آن را با آب داغ بشویید، آن را در قابلمه قرار دهید، آن را با یک حوله بپیچید تا بخار شود.

گزینه شماره 4

• برنج Promitiy Buriy یا قهوه ای در 2 قاشق غذاخوری به جوش می آید. آب، در فر با دمای 45 درجه قرار دهید.
• برای اطمینان از اینکه فرنی پف دار است، دانه ها را حدود یک سال قبل از پخت در آب سرد خیس کنید.

برای کاهش وزن موثر، یک رژیم غذایی با برنج قهوه ای (قهوه ای) آب پز میل کنید. این غلات را به صورت خالص و بدون روغن، زکورو و نمک بخورید (قسمت 60 گرم). رژیم غذایی سخت است، ماهی و گوشت پخته نمی شوند، بنابراین باید رژیم غذایی خود را با سبزیجات و میوه های تازه یا خورشتی متعادل کنید. نوشیدن حداقل 2 لیتر آب در روز ضروری است. رژیم برنج به مدت 1 هفته تمدید شده است. استفاده از این روش کاهش وزن امکان پذیر نیست.

• میان وعده: یک قسمت فرنی، گریپ فروت، سیب سبز یا گلابی (بیش از 2 عدد در روز).
• ناهار: یک وعده فرنی، یک فنجان آب سبزیجات، سبزیجات خورشتی یا بخارپز (کلم، کلم سفید، سرمه، هویج، کدو سبز، چغندر).
• عصر: یک وعده فرنی (پلو کم چرب مجاز)، یک فنجان آب سبزیجات، سالاد سبزیجات، لازم است مقداری آلو (چند عدد) و انجیر، بادام (10 عدد)، نخود ولوسکی (4 عدد) بخارپز شود. .).

به مدت دو روز در روز می توانید 2 قاشق چایخوری عسل و سالاد میوه بخورید. یک روز در میان باید 1 بطری ماست یا کفیر کم چرب را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. می توانید سالاد گوسفند را با هویج، کلم، تربچه، فلفل دلمه ای، خیار، گوجه فرنگی و کرفس تهیه کنید. به میزان لازم سالاد را با آب لیمو و گریپ فروت مزه دار کنید. روال روزانه ممکن است با روال قبلی متفاوت باشد. هنگامی که شما صبر و حوصله را توسعه دهید، نتیجه ناامید کننده نخواهد بود. بعد از پایان روز باید هفته ای یک بار انجام دهید، چه روز فسق باشد.

عکس: همانطور که به نظر می رسد، برنج قهوه ای، صیقل نشده

برنج یک علف کشت شده از خانواده غلات است. رشد شراب در مناطق شمالی، آب و هوا به ویژه خاص نیست. نیمی از جمعیت جهان برنج می خورند. برنج وحشی به طور گسترده در اروپا کشت نمی شود.

ویژگی ها و تاریخچه محدود

مانند غلات، برنج، انواع dekilkom، مانند رنگ های مختلف:

• شراب قرمز از تایلند - شراب در حال حاضر حتی در فرانسه محبوب تر است.
• برنج دسیرا یا ازبکی با پوست چاودار؛
• سیاه تبتی که سرشار از پروتئین است.
• باسماتی هندی؛
• برنج شیرین تایلندی

مزیت اصلی این غلات این است که گلوتن ندارد. و گلوتن یکی از عوامل اصلی آلرژی دوران کودکی است.

کشت غلات را می توان به محصولات غذایی گراب اضافه کرد. توصیه هایی برای افرادی که از بیماری های روده رنج می برند. این به تثبیت فرآیندهای گیاهی، جایگزینی پوسته و سوپ برنج کمک می کند. توصیه هایی برای افرادی که در حال بهبودی از تب شدید ناشی از بیماری های عفونی هستند که با علامت اصلی - ناحیه رخ داده است.

برنج قهوه ای تنوعی نیست. این محصول پس از فرآوری ویژه غلات تولید می شود. پوسته دانه ای که از بین رفته است رنگ مشخصی به آن می دهد. آنهایی که قهوه‌ای‌تر و دانه‌های کمتری دارند و به روش سنتی برداشت می‌شوند، برای ساکنان آسیا به خوبی شناخته شده‌اند. در آنجا به عنوان محصول اصلی غذایی برای کودکان و تابستانی ها خدمت می کند.

و محور اروپا و آمریکا مورد قدردانی طرفداران غذای سالم قرار گرفت.

با توجه به این واقعیت که پوسته حفظ می شود، دانه های این گونه کمتر قادر به حمایت از تعادل انرژی بدن و همچنین کل محصول نیستند. ورود برنج قهوه‌ای به بدن پوست اضافی ایجاد می‌کند: مصرف منظم آن در رژیم غذایی باعث افزایش هوش و بهبود عملکرد سلول‌های مغز که مسئول حافظه هستند، می‌شود.

محتوای کالری و قدرت رنگ دانه های رنگی

پوسته برنج قهوه ای روی دانه های کنده قابل مشاهده است. عنصر ریز ذخیره اصلی منگنز است.

و در هر 100 گرم محصول، در یک مکان جدید - مقدار ریز عناصر در میلی گرم نشان داده شده است:

• منگنز 3743;
• پتاسیم 268;
• midi 277;
• فسفر 264;
• منیزیم 143;
• کلسیم 33;
• سدیم 4;
• روی نزدیک به 2 است.

غلات همچنین حاوی ویتامین هایی هستند که برای عملکرد طبیعی بدن انسان ضروری هستند:

• اسید فولیک؛
• اسید پانتوتنیک؛
• ریبوفلاوین؛
• تیامین؛
• پیریدوکسین؛

این مجموعه کل ویتامین های گروه B و ویتامین PP است.

محتوای کالری برنج قهوه ای کم است. 342 کیلو کالری در هر 100 گرم قیمت، ارزش غذایی پایین تر برنج سفید پایه، اگر غنی نباشد - 20 کیلو کالری.

هودنوتی با غلات دارچین

از آنجایی که برنج قهوه ای توانایی دفع مواد غذایی اضافی بدن، جذب سموم و مواد زائد را دارد و محتوای کالری آن کم است، متخصصان تغذیه توصیه می کنند برای کاهش وزن آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید. زمان بیشتر، بنابراین من نشاسته در جدید کمتر، کمتر در خالص. در طول روز، در طول روز کمی برنج بخورید و برای ناهار و شام، مواد افزودنی مختلف به آن اضافه کنید.

ادویه ها را از محصولات زیر اضافه کنید:

• نخود خرد شده – کرفس – اسفناج آب پز؛
• افزودنی های میوه ساخته شده از پوست پرتقال، گلابی، میوه های خشک، سیب؛
• سبزیجات: کدو سبز، کلم، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، کاهو، خیار، کرفس؛
• نخود سومیش.

شما لازم نیست نگران تهیه سس از یک تن غذاهای بیش از حد فرآوری شده باشید. اگر دستور غذا را به درستی انتخاب کنید، خوشمزه به نظر می رسد و کاهش وزن آسان خواهد بود. همچنین می توانید یک قاشق عسل، خامه ترش، روغن زیتون و زیتون را به برنج اضافه کنید.

در ساعت تولد، حداقل 2 لیتر در هر دوز ممکن است به بدن تزریق شود، ترجیحاً به دنبال دمنوش های گیاهی، که اجزای آن ممکن است اثر آرامش بخش داشته باشد.

کسانی که رژیم غذایی برنج دارند باید بدانند که می توانند روزانه 4 تا 5 کیلوگرم وزن کم کنند و رنگ پوست خود را بهبود بخشند.

ویژگی های غلات پخته شده پردازش ویژه

قبل از روی آوردن به غذای سالم، باید بدانید که چگونه برنج قهوه ای را بپزید و چگونه آن را از برنج سفید بپزید.

آشپزهای باتجربه توصیه می کنند سرعت پخت و پز را با یک دیگ دوبل یا یک کاسرول افزایش دهید، اما اگر این امکان هر روز وجود دارد، می توانید با یک قابلمه از پس آن برآیید. بازانو تهش خیلی کوچیکه. ابتدا باید دانه ها را حداقل 2-3 سال در آب سرد خیس کنید. اگر آنها را یک شب خیس کنید، برای پختن به 30 کیلین نیاز دارید.

در مورد یک محصول بیش از حد پخته شده، هیچ اثری از گوشت اضافی وجود ندارد. سپس فرنی از این فوق العاده خوشمزه است و اشتها آور به نظر می رسد. هنگامی که نحوه درست پختن و خوردن برنج قهوه ای را بدانید، می توانید غذاهای خوش طعم را تهیه کنید: کاسرول و پودینگ. اگر آن را با نخود فرنگی، قارچ، غذاهای دریایی، سبزیجات و میوه ها میل کنید، می توانید گیاهان بسیار خوشمزه و اشتها آور دریافت کنید.

استراوی از برنج قهوه ای

چگونه یک ظرف برنج قهوه ای بدون هدر رفتن تمام برنج قهوه ای خود تهیه کنیم؟ این دانه سخت است، هضم آن مهم است و قسمت های قهوه ای محصول پخته شده بدون تغییر ظاهر می شود.

از برنج قهوه ای می توانید همان سبزی هایی را که می توانید از برنج سفید تهیه کنید: پلو، مخلفات گوشت و ماهی، سالاد، کاسرول، پودینگ.

شما می توانید از گیاهان زیر لذت ببرید، که در آنها دانه واقعا طعم خود را نشان می دهد.

پلو. برای تهیه آن باید مواد زیر را تهیه کنید:

• هویج عالی؛
• ساعت ساز;
• گشنیز
• زیتون یا سونیاشنیکووا اولیا؛
• یک بطری برنج قهوه ای؛
• 4.5 بطری بگیرید؛
• نمک و فلفل برای طعم شیرین.

غلات را به شرح زیر بپزید: آن را با آب پر کنید - 2.5 بطری، به جوش بیاورید، روی آتش عمیق قرار دهید و هم بزنید تا آب جذب شود. در این ساعت روی کاسه را با هویج وسط رنده شده چرب کنید سپس آب باقیمانده را اضافه کنید و بجوشانید تا آماده شود. وقتی همه مواد آماده شد، بوی تعفن از بین می رود و چند لپه خورش می گیرد. گشنیز را قبل از سرو بجوشانید.

غذای رژیمی: برنج قهوه ای با چاشنی سبزیجات. یوگو را می توان قبل از رژیم برنج گنجاند.

باید تهیه کنید:

• یک بطری برنج؛
• کدو حلوایی متوسط؛
• بادمجان؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• فلفل قرمز شیرین - 1 عدد؛
• ساعت ساز;
• سر سیبل؛
• جعفری؛
• روزلینا اولیا؛
• فلفل و نمک.

یک تکه روغن برای چاشنی برنج، بنابراین نیازی به اتمام پخت آن نیست. غلات را بپزید - باید به آمادگی کامل برسد.

در این مرحله تمام سبزی ها را به صورت ورقه های متوسط ​​برش داده و با روغن زیتون بمالید و بعد از مسواک زدن جعفری را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند. فرنی را به نسبت کافی مخلوط کنید.

برنج قهوه ای (مته).به نام برنج پولیش نشده که عملاً پردازش آن غیرممکن است. مهم است که با چنین پردازش حداقلی حداکثر مقدار ماده قهوه ای و مواد معدنی حفظ شود. برنج قهوه ای مورد علاقه طرفداران غذای سالم به دلیل حضور سلول های غذایی جدید است که قدرت پاکسازی و تأثیر مثبت بر سیستم انسان را دارد.

عناصر:

• 1.5 قاشق غذاخوری برنج قهوه ای
• 4 قاشق غذاخوری پاشیدن یا آبگوشت داغ
• 300 گرم هویج
• سیبولی 200 گرم
• 300 گرم قارچ
• 2 قاشق غذاخوری روغن روزلین
• نمک و فلفل و غیره ادویه ها

آماده سازی:

1. قارچ، من پچریتسی دارم، به مکعب بریده شده است
2. هویج ها را در یک رنده درشت رنده کنید. جزئیات بیشتر در مورد tsibul
3. سیبول، هویج و قارچ را روی روغن زیتون بپوشانید. روغن ممکن است کمی بیشتر نیاز داشته باشد، همانطور که در دستور العمل نشان داده شده است - آن را در ظرفی که در آن پخته شده است قرار دهید.
4. برنج قهوه ای را به سبزیجات اضافه کنید. هم بزنید
5. آبگوشت یا آبگوشت و چاشنی ها را اضافه کنید. من یک برگ بو، دو نخود فلفل سیاه و قرمز، یک دانه پونه کوهی و فلفل آسیاب شده اضافه می کنم. شما همچنین می توانید ریحان یا کمی به چاسنیک اضافه کنید - فقط برای لذت بردن
6. برنج را با حرارت ملایم زیر درب بپزید تا آب بجوشد. از روی حرارت بردارید و به مدت 10-15 دقیقه زیر درب قرار دهید. برنج قهوه ای پخته شده با قارچ

خوشمزه - لذیذ!

پخت برنج قهوه ای وحشی - سه راه آسان

روش پخت 1.برنج قهوه ای وحشی را بردارید، آن را با آب پر کنید و بگذارید حدود دوازده سال بماند. سپس باید به برنج آب اضافه کنید. بعد یک قابلمه بردارید و پر از آب کنید و برنج قهوه ای را با نصف بطری آب داخل آن بریزید و بطری را با برنج تکرار کنید. سپس با حرارت ملایم زیر درب با اضافه کردن ادویه و نمک لازم بپزید. سپس آب باید بجوشد، نمک به برنج وحشی اضافه شود و ادویه موز اضافه شود، پس از آن کاملاً مخلوط شود. آماده!

روش پخت 2.برنج وحشی را در یک کاسه بریزید و زیر آب جاری سرد بمالید و همزمان آن را با دستان خود بمالید. برنج را بگذارید بماند و سپس در آب بریزید. این فرآیند باید دو یا سه بار تکرار شود. این فرآیند شستن و مالش به نشاسته اجازه می دهد تا روی سطح دانه های برنج کار کند و از چسبندگی آنها جلوگیری کند. سپس برنج قهوه ای را با آب بریزید و بگذارید یک شب بماند. سپس در یک قابلمه بزرگ آب می ریزیم، برنج را به نسبت دو بطری آب در هر بطری برنج در آنجا می ریزیم. می توانید به جای آب از آبگوشت استفاده کنید. بگذارید بجوشد، حرارت را تغییر دهید، درب آن را ببندید و سپس روی حرارت ملایم به مدت بیست تا سی و پنج دقیقه بپزید تا برنج تمام آب را جذب کند. سپس آتش بلند می شود و تابه را با حدود پانزده تکه پر می کند، برنج هم زده نمی شود. قبل از سرو برنج وحشی باید آن را هم بزنید تا سبک شود و دانه های برنج به هم سفت شوند.

روش پخت 3.ما نیاز داریم: برنج قهوه ای - یک بطری، آب - پنج بطری، نمک - برای لذت بردن. برنج قهوه ای را زیر آب جاری بریزید، سپس شوید را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​بپزید. بعد از ده دقیقه، دما را به حداقل مقدار تغییر دهید و برنج را زیر درب بپزید و هر از گاهی هم بزنید. آب بیشتری برای مصرف اضافه می کنیم. یک ساعت قبل از پخت برنج قهوه ای حدود چهل دقیقه طول می کشد. هنگام پختن برنج، نمک اضافه نکنید. برنج تمام شده را روی الک بگذارید و بجوشانید تا آب آن خارج شود. در نتیجه برنج حجیم را از دانه های ترک خورده جدا می کنید. برنج را با سبزیجات، سالاد و سبزی های داغ سرو کنید!

برنج قهوه ای پخته شده

برنج قهوه ای ممکن است خشک و نامطلوب باشد و اگر در فر پخته شود، از این هم بهتر می شود! یک غذای جانبی فوق العاده، سالم و خوش طعم که با گوشت یا سالادهای گیاهی ست می شود. آماده سازی فقط به چند نان کوتاه نیاز دارد، اما پخت در فر حداقل به 1 سال و 15-20 شیرینی نیاز دارد، بنابراین یک ساعت قبل رزرو کنید.

عناصر:

• 1 ½ فنجان برنج قهوه ای؛
• 2 ½ بطری آب مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری از هر روغن زیتون برای چرب کردن ظرف پخت.

برای تهیه برنج قهوه ای پخته:

1. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. یک ظرف فر به قطر 22-24 سانتی متر را با روغن زیتون چرب کنید. یک ورشکوا بیا وگرنه اولیا برای ذوق تو وجود خواهد داشت.
3. برنج قهوه ای را با آب سرد بشویید و در ظرف پخت آماده شده خشک کنید. مقداری آب روی آب مرغ بریزید و نمک اضافه کنید. با دقت و یکنواخت قالب را دنبال کنید.
4. روی آن را با یک توپ نازک فویل آلومینیومی بپوشانید و در فر از قبل گرم شده به مدت 1 سال و 10 دقیقه بپزید.
5. برنج قهوه ای را از فر خارج کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند و ابتدا فویل را بردارید.
6. فویل را بردارید و برنج را پف کنید. اگر هنوز غذایی در خانه شما باقی نمانده است، یا شاید چند آتش سوزی در زیر وجود دارد، زمان پخت را برای دفعه بعد تنظیم کنید.
7. برنج قهوه ای پخته شده را می توان بلافاصله سرو کرد یا حداقل یک روز در یخچال نگهداری کرد. این شراب ممکن است سخت و ناخوشایند شود.

گزینه ها:

برای طعم دادن به مزه ها، قبل از پخت، 3-4 حبه چسنیک پوست کنده نشده را به برنج اضافه کنید، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق چایخوری سیبولای کمی چرب شده یا 1 قاشق چایخوری چاشنی مورد علاقه شما.

برنج (قهوه ای) را با سبزیجات دفن کنید

عناصر:

• آب - 1 لیتر،
• هویج - 192 گرم،
• سیبول ریپچاستا - 131 گرم،
• برنج بوری - 233 گرم،
• کنسرو کوازول استروچکووا - 295 گرم،
• کنسرو ذرت - 250 گرم

دستور آشپزی:

1. برنج، سیبولیا و هویج را در کاسه مولتی پز قرار دهید.
2. با آب پر کنید، نمک بزنید، ادویه اضافه کنید (من از زردچوبه و زیره استفاده کردم).
3. می توانید حالت برنج و غلات را روی مولتی پز روی 40 دقیقه تنظیم کنید.
4. بعد از 40 خویلین کواس و ذرت را اضافه کرده و 10 عدد خویلین دیگر آماده کنید ادامه مطلب:

خوشمزه - لذیذ!

پلو با فیلت مرغ و برنج قهوه ای در MULTIVARTSIA

عناصر:

• فیله سینه مرغ - 1 عدد.
• سیبولیا - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 1/2 عدد.
• اولیا روزلینا - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل گچ - برای لذت
• برنج قهوه ای - 240 گرم
• آب - 3 بطری
• سبزی - 1 دسته.

دستور آشپزی:

1. زیبولا و هویج را به صورت نواری و مکعبی خرد کنید.
2. مولتی اجاق را روی حالت "Fry" قرار دهید و روغن را به کاسه اضافه کنید. کلم و هویج را بپوشانید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
3. فلفل دلمه ای را به صورت نوار و تکه برش دهید.
4. فلفل ماست را به کاسه مولتی پز اضافه کنید و فیله مرغ خرد شده را در آنجا قرار دهید. 5-7 رشته را با برانکارد بپوشانید.
5. برنج قهوه ای را به مقدار لازم آماده کنید.
6. برنج را در ظرفی ریخته و هر بار 3 تا 4 دقیقه با مخلوط مواد بپوشانید.
7. کاسه مولتی پز را با آب پر کنید و مقداری نمک و ادویه اضافه کنید.
8. سبزی ها را الک کنید. بیایید کمی جعفری و کرپ، کمی ریحان بخوریم. حالت تفت را کم کنید و پلو را به مدت 30 دقیقه بپزید.
9. سویه دوست معجزه گر آماده است. پلو داغ را به همراه سبزی و سبزی تازه سرو کنید. وقتی پلو را به شکل مخروطی برش خورده سرو کنید از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر به نظر می رسد.