کلم ترشی شده در قطعات با چغندر. کلم با چغندر - خوشمزه ترین دستور العمل های آشپزی سوئدی کلم با چغندر برای آشپزی سوئدی به زبان کره ای

کلم ترشی شده وقتی آماده است شبیه گل سرخ می شود. سبزیجات اضافه شده به آن طعم و رنگ لذیذی به ما می دهد.

عناصر:

• کلم - 2-2.5 کیلوگرم؛
• چغندر (وینیگرت) - 200 گرم؛
• چاسنیک - 200 گرم؛
• هویج - 200 گرم.

ماریناد برای کلم کره ای:

• آب - 1200 میلی لیتر؛
• نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. نادرست
• اولیا سونیاشنیکوا (بی بو) - 100 گرم؛
• تسوکور - 150 - 200 گرم. (به سلیقه شما)؛
• اوست (9%) - 150 میلی لیتر؛
• ادویه جات ترشی جات، هر چه که هستند، بسیار قوی هستند.

تهیه کلم به سبک کره ای "Pelyustki":

برای تهیه چنین طرز تهیه جانبی و خوش طعمی باید کلم را تا نیمه برش دهیم و با چاقوی تیز کلم را از روی آن جدا کنیم.

سپس کلم ها را یک بار دیگر نصف می کنیم و سپس برگ ها را به شکل سه تکه و مربع و تا حد امکان شبیه به برگ های سه تکه می کنیم.

چغندر و هویج را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

ساعت باید تمیز شود و به قطعات کوچک بریده شود.

در مرحله بعد، سبزی ها را باید در گلوله های (گیلاس) در ظرفی برای مرینیت قرار دهید. توپ بالایی با چغندر پوشیده شده است.

سپس، ما باید ماریناد را از مواد بیش از حد فرآوری شده بپزیم. حالا کلم و گلوله های تا شده سبزیجات را باید با ماریناد داغ بریزید.

یک بشقاب را روی ظرف قرار می دهیم و آن را خم می کنیم. همانطور که در عکس می بینید، این یک شیشه سه لیتری پر از آب است.

کلم ترشی ما "Pelyustki" 6-8 سال دیگر آماده می شود. بهتر است بگذارید چند دقیقه در دمای اتاق بماند.

لازم است آماده سازی خود را در یخچال در ظرف دربسته ذخیره کنیم.

کلم به سبک کره ای "Pelustki" را به عنوان یک پیش غذای مستقل سرو کنید.

قیمت‌های زیادی برای ترشی‌ها به شکل پیش‌غذاهایی مانند کلم ترشی با چغندر وجود دارد. Chastuvannya از اولین تلاش لازم است. دستور العمل های زیادی وجود دارد که به پر کردن طعم ترد و عطری تند کمک می کند، هم وقتی در شیرینی تهیه می شود و هم وقتی در زمستان ترشی می شود.

چگونه کلم را با چغندر نمک بزنیم؟

کلم ترشی شده با چغندر نیازی به مواد اضافی ندارد و بسیار طول می کشد. و برای اینکه چمن حتی دورتر بیاید، باید از ترفندهای کوچکی استفاده کنید. برخی از آقایان برگ های گیلاس را برای ترد شدن، برخی دیگر سیبول و فلفل شیرین اضافه می کنند، برخی دیگر با دوز کدو سبز، عسل و نمک آزمایش می کنند. طعم این گیاه توسط ماریناد برای کلم با چغندر داده می شود و به شرح زیر خواهد بود:

• اوست را با اسید سیتریک جایگزین کنید.
• ریشه زنجبیل را اضافه کنید؛
• برای افزودن عطر، سیبول را اضافه کنید.

محبوب ترین گزینه کلم ترشی با چغندر کوتاه پخته شده است. پس از 5 سال نمک زدن، سبزی ها را می توان مزه دار کرد و برای مهمانان سرو کرد، آنها را با ماریناد داغ آغشته کرد، آبدار بودن خود را حفظ کرد و به خوبی ترد شد. کلم باید با ضایعات خرد شود و چاسنیک باید با روسری بریده شود.

انبارها:

• کلم - 2 کیلوگرم؛
• chasnik - 0.5 سر؛
• هویج - 2 عدد؛
• چغندر - 1 قطعه؛
• اوست - 100 میلی لیتر؛
• تسوکور - 100 گرم؛
• اولیا - 120 گرم؛
• نمک - 30 گرم.

آماده سازی

1. کلم را خرد کنید، هویج و چغندر را رنده کنید، چاسنیک را خرد کنید.
2. سبزیجات را مخلوط کرده و به سوپ اضافه کنید.
3. نمک، زوکور و روغن زیتون را در یک لیوان آب حل کرده، بجوشانید، مخلوط را اضافه کنید.
4. سومیش را در ovocheva بریزید.
5. کلم را با چغندر ترشی می کنند و به مدت 4 سال نمک می زنند.

به محض آماده شدن مهمانان، و برای تکمیل منو، میان وعده های شیرین و ترش، کلم با چغندر - آنهایی که مورد نیاز است. به مدت 24 سال ترد می‌شود، شویدکو بیرون می‌آید، و کفه‌ها ترد و تند بیرون می‌آیند. راز اصلی این است که سبزیجات خرد شده را زیر پرس قرار دهید تا برگ های شویدکو ماریناد را جذب کند.

انبارها:

• کلم - 2 کیلوگرم؛
• چغندر - 1 قطعه؛
• هویج - 1 عدد؛
• ساعت - 1 سر؛
• آب - 1 لیتر؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. l.
• tsukor - 1 قاشق غذاخوری. l.
• اولیا - 200 گرم؛
• اوست - 150 گرم؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 عدد؛
• دانه فلفل - 2 عدد.

آماده سازی

1. کلم را به قطعات تقسیم کنید، هویج و چغندر را به صورت نوار خرد کنید، چاسنیک را به صورت خلال خرد کنید، مخلوط کنید.
2. نمک، روغن زیتون، زوکور، ادویه، فلفل را در آب حل کرده و بجوشانید.
3. otset را اضافه کنید.
4. روی سبزیجات بریزید و یک روز تحت فشار قرار دهید.

گزینه اصلی دیگر کلم پیلیوسکا با چغندر است که گرجستان در سرزمین پدری به آن احترام می گذارد و به آن کلم به سبک گوری می گویند. و محور در اوکراین به دلیل ظاهر فعلی آن که بعداً به "Piliuska" تغییر کرد به "گلبرگ" تغییر نام داد که به عنوان "گلبرگ" تغییر می کند. کچان از برادرش با برگ های سفید بهتر است.

انبارها:

• کلم - 1 سر؛
• چغندر - 1 قطعه؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• هویج - 1 عدد؛
• ساعت - 1 سر؛
• اوست - 150 میلی لیتر؛
• تسوکور - 100 گرم؛
• اولیا - 100 گرم؛
• آب - 1 لیتر؛
• دانه فلفل - 5 عدد.

آماده سازی

1. کلم را به 8 قسمت تقسیم کنید.
2. هویج و چغندر را به صورت نواری برش دهید، چاسنیک را به صورت نواری برش دهید و آنها را به صورت گلوله ای قرار دهید.
3. زوکور، نمک، روغن|مستیل|در آب حل کنید، اضافه کنید|اضافه کنید| فلفل، 5 دقیقه بپزید|دقیقه|.
4. روی سبزیجات بریزید.
5. به مدت 2 روز زیر حرارت قرار دهید و سپس از سرد خارج کنید.
6. کلم ترشی شده "Pilyuska" با چغندر میوه های خوش طعم را تا 2 وعده حفظ می کند.

دستور العمل بسیار محبوب برای کلم شور با چغندر - کره ای. طعم ترش و شیرین اصلی را با یک ظرف جانبی مخصوص قبل از سبزی گوشت و کباب ترکیب کنید. تا زمانی که نسبت ها تنظیم شود، سالاد از نظر ادویه و نمک "تحریف" نخواهد داشت.

انبارها:

• کلم - 1 قطعه؛
• هویج - 1 عدد؛
• چغندر - 1 قطعه؛
• چاسنیک - 5-6 میخک؛
• آب - 1 لیتر؛
• میخک - 2-3 جوانه؛
• کیلومتر - 0.5 قاشق چایخوری؛
• برگ بو - 1-2 عدد؛
• تسوکور - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• اولیا - 100 گرم؛
• otset - 100 گرم.

آماده سازی

1. کلم را خرد کنید، هویج و چغندر را رنده کنید، چاسنیک را خفه کنید، مخلوط کنید.
2. روغن زیتون، اوت ست، نمک، زوکور، ادویه جات ترشی جات را به آب داغ اضافه کنید و بجوشانید.
3. ماریناد را روی سومیش بریزید و با وزنه فشار دهید.
4. نزدیک به دوبی دم کنید.

کلم ترشی شده با چغندر و چاسنیک با طعم فوق العاده ای بیرون می آید. برخی از آقایان ریشه مخصوص زنجبیل را اضافه می کنند که طعم تند و تند می دهد. توصیه می شود از گلوله های نمکی، ترجیحاً در قابلمه به جای شیشه استفاده کنید.

انبارها:

• کلم - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• ساعت - 1 سر؛
• چغندر - 1 قطعه؛
• آب - 0.5 لیتر؛
• اوست - 30 میلی لیتر؛
• نمک - 40 گرم؛
• دانه فلفل - 6 عدد؛
• اولیا - 100 گرم؛
• تسوکور - 120 گرم.

آماده سازی

1. کلم را به صورت نواری خرد کنید، چاسنیک را به صورت نواری برش دهید، چغندر و هویج را رنده کنید.
2. زوکور، نمک، ادویه جات ترشی جات را به آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
3. در sumish بریزید، تحت فشار قرار دهید.
4. مارینواتی 12 ساله است.

یک ظرف مخصوص برای میز وجود دارد - کلم ترش در قطعات بزرگ با چغندر. به شکل کنسرو شده، سبزیجات تردی و غنای خود را با آب حفظ می کنند. لازم نیست otset را به آماده سازی اضافه کنید، به جای آن، آن را با اسید سیتریک جایگزین کنید.

انبارها:

• کلم - 2 کیلوگرم؛
• چغندر - 1 قطعه؛
• هویج - 1 عدد؛
• ساعت - 1 سر؛
• آب - 1 لیتر؛
• تسوکور - 150 گرم؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. l.
• دانه فلفل - 10 عدد؛
• برگ بو - 3 عدد؛
• ocet - 150 میلی لیتر.

آماده سازی

1. کلم را قاچ کرده، هویج و چغندر را قاچ کرده و چاسنیک را به صورت پلاتکا برش دهید.
2. داخل شیشه های استریل شده قرار دهید.
3. نمک، زوکور، ادویه جات ترشی جات را در آب حل کنید، 5 عدد هویلین را بجوشانید.
4. دوباره با otstom پر کنید.
5. sumish بریزید و رول کنید.
6. کلم ترشی شده در قطعات با چغندر به مدت 2 روز آماده می شود.

طعم اصلی را می توان با ویکور کردن کلم چینی یا گل کلم به سویه اضافه کرد. Gostroya її robbyat، اضافه کردن chasnik، فلفل پخت و تواریخ ریشه. بهتر است در یک کاسه شیشه ای یا لعابی مارینت کنید. با چغندر و چاشنی های تند بسیار ساده است.

انبارها:

• کلم - 2 کیلوگرم؛
• چغندر - 1 قطعه؛
• ریشه هرون - 50 گرم؛
• جعفری، کرفس، کرپ - هر کدام 1 دسته؛
• ساعت - 1 سر؛
• فلفل تند خشک - 1/3 قاشق چایخوری؛
• tsukor - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• اوست - 250 گرم؛
• برگ توت - 10 عدد.

آماده سازی

1. کلم، سبزی و چغندر را آسیاب کرده و ریشه آن را آسیاب کنید.
2. قسمت هایی از ساعت باید تکه تکه شود، با|iz| مخلوط شود فلفل و سبزیجات
3. برگ ها را در ته شیشه قرار دهید، برای جانور بچسبانید.
4. نمک و تسوکور را به آب اضافه کنید، یک جفت خویلین را بجوشانید.
5. آب را اضافه کنید، روی سبزیجات بریزید.
6. به مدت 3 روز مرینیت کنید.

این دستور پخت کلم با چغندر در تمام غذاهای ملی یافت می شود و بسیاری از خانواده های روسی عاشق نسخه گرجی شده اند. مخلوطی از فلفل های مختلف تندی می دهد. تعدادی از مواد اصلی را می توان تغییر داد تا چغندر بیشتر، طعم و رنگ زیبایی به سالاد بدهد.

انبارها:

• چغندر - 1 قطعه؛
• کلم - 1 سر؛
• فلفل گستری - 1 عدد؛
• فلفل اضافی - 10 عدد؛
• ساعت - 1 سر؛
• آب - 1 لیتر؛
• اوست - 120 گرم؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تسوکور - 100 گرم.

آماده سازی

1. کلم و چغندر را درشت خرد کرده و هویج را رنده کنید.
2. چاسنیک را بفروشید، فلفل اضافه کنید.
3. سبزیجات را با فلفل مخلوط کنید.
4. سل و تسوکور را در شوید رقیق کنید، اوتست را اضافه کنید.
5. با سومیش پر کنید
6. دوبا با چغندر ترشی می شود.

در بین مقامات دولتی و با Buryak به سبک Virmensky محبوبیت پیدا می کند. در این دستور غذا باید مخلوطی از شوید یا مخلوطی از چترهای شوید که به راحتی هم در فروشگاه و هم در داروخانه تهیه می شوند. راز اصلی تخمیر طبیعی است، بدون هیچ گونه مواد افزودنی، تا زمانی که ظرف حداکثر ویتامین را حفظ کند.

انبارها:

• کلم - 1 سر؛
• چغندر - 1 قطعه؛
• ساعت - 1 سر؛
• هویج - 2 عدد؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 1 لیتر؛
• فلفل گستری - 1 عدد؛
• محصول Nasnyya - 2 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی

1. کلم را به قطعات، هویج و چغندر - به خراش بریزید.
2. سبزیجات را در ته شیشه قرار دهید و یک گلوله کلم برای حیوان قرار دهید.
3. نمک را در آب رقیق کنید، بجوشانید، روی سبزیجات بریزید.
4. بگذارید 5 روز برای تخمیر بماند.
5. کوزه را داخل سرد کنید.

دستور تهیه کلم قرمز با چغندر نیاز به افزودن سبزیجات قرمز بیشتری دارد تا رنگ سالاد تندتر شود. کلم را می توان حتی بزرگتر خرد کرد و کلم های کوچک را می توان به سادگی تقسیم کرد. هویج و چغندر را به قطعات متوسط ​​و چاسنیک را به صورت حلقه ای برش دهید، این روش باعث صرفه جویی بیشتر توت های قهوه ای می شود.

انبارها.

سبزیجات

شرح

کلم با چغندر به سبک کره ای برای زمستانبیایید سالاد را با ظاهر سبزیجات ترشی روشن کنیم. بنابراین، چنین نگهداری ترشی برای زمستان در شیشه های شیشه ای تهیه می شود که هرگز برای همیشه باقی نمی ماند. با این حال، برای حفظ چنین سالاد کره ای، شیشه های یک لیتری به خوبی کار می کنند، اما نه بیشتر. این به دلیل این واقعیت است که پس از تهیه چنین آماده سازی سبزیجات، اصطلاح بی اهمیت نگهداری دیگر مرتبط نیست و کلم کره ای کنسرو شده در یک شیشه سه لیتری در یک روز آماده می شود، گویی همه آن ویکوریستا نیست.

برای تهیه کلم مرزه با چغندر برای زمستان در خانه، باید به ماریناد آماده شده توجه ویژه ای داشته باشید. تغییر یا افزایش مقدار ادویه هایی که برای تهیه آن استفاده می شود توصیه نمی شود.تمام نسبت ها به ویژه توسط دومای دولتی تنظیم و تأیید شده است. باور کنید واقعا خوشمزه است! تنها چیزی که می توان تغییر داد مقدار نمکی است که به ماریناد اضافه می شود و به احتمال زیاد فقط به این دلیل که شراب تمام شده به نظر می رسد به اندازه کافی نمک نیست.

این دستور پخت با عکس طرز تهیه کلم کره ای را نشان می دهد. با پیروی از دستورالعمل های اضافی با تکنولوژی پایین، می توانید پیش غذا را به طور یکنواخت بپوشانید و آن را حفظ کنید، پس از آن کلم ترشی کره ای کاملاً برای زمستان آماده می شود. اگر سبزیجات را با فلفل تند نگهداری کنید، محصول به دست آمده برای پخت و پز آماده می شود..

باشه بیا آماده بشیم

انبارها

کروکس

قبل از آن، همه چیز مورد نیاز خود را برای تهیه یک میان وعده سبزیجات خانگی آماده کنید. کلم سفید را زیر آب بشویید، سپس آن را با تکه های کوچک برش دهید. چغندر را نیز خوب بشویید و سپس از قسمت بالایی پوست کنده و به نوارهای نازک برش دهید. لطفا! برای تصفیه چغندر می توانید به سرعت از رنده مخصوص برای رنده کردن هویج کره ای استفاده کنید.اغلب فرنی را از پوسته آب کنید، آن را زیر آب بشویید و به مکعب های کوچک یا برش های نازک خرد کنید.



سپس همه سبزیجات را یکی یکی با احتیاط مخلوط کنید و سپس آنها را در یک شیشه تمیز قرار دهید تا برای زمستان در آن نگهداری شود.



حالا یک ماریناد خوشمزه برای سبزیجات آماده کنید. برای این کار به مقدار لازم آب صاف شده داخل ظرف بریزید و نمک و ماسه شکر، دانه فلفل سیاه، برگ لور و روغن جلبک را به آن اضافه کنید. شیره گرفته شده را خوب با هم مخلوط کنید، سپس به جوش آورید و پنج تا ده دقیقه بجوشانید.سپس ماریناد را از روی اجاق گاز بردارید، آن را در مخلوط جدیدی بریزید و دوباره آب معطر داغ را مخلوط کنید.



ما در حال آماده شدن برای پر کردن شیشه ها با ماریناد هستیم که با سبزیجات خرد شده پر شده است.سپس بدون اینکه روی پوسته ها را بپوشانید، روی اجاق بریزید تا خمیر کاملا خنک شود.



بعد از تمام شدن شیشه پیش غذای کلم که تمام شد، درب آن را پیچ کنید و این بار در یخچال قرار دهید تا طعم آن گرفته شود.



پس از پایان ساعت تعیین شده، سبزیجات در ماریناد خیس می شوند و کاملا آماده استفاده خواهند بود.



کلم ترشی Naismachnisha با چغندر به زبان کره ای برای زمستان آماده است. قبل از سرو، توصیه می شود کمی با روغن معطر بپاشید..



خوشمزه - لذیذ!

آتش بازی برای همه! فصل کلم به پایان رسیده است و زمان آن فرا رسیده است. امروز ما شروع به پخت کلم کره ای در خانه می کنیم. این یک گیاه بسیار خوشمزه و آسان برای تهیه است که می توان آن را برای زمستان، درست تا میز کریسمس ترشی کرد.

نکته جالب در مورد برنج کلم کره ای این است که به سرعت پخته می شود. اگر دچار سوءتغذیه هستید، برای تهیه یک میان وعده لذیذ و ترد، 20 خویلین را آسیاب کنید.

کلم کره ای با یک محصول رژیمی قهوه ای سرو می شود. در فصل سرما بدن را با ویتامین های مورد نیاز اشباع می کند و چربی می سوزاند. به همه کسانی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می کنم این دستور العمل ها را دنبال کنند. به خلاقیت آشپزی خوش آمدید!

این گیاه بسیار معطر و طعمی تند دارد و در سراسر جهان مورد استقبال قرار می گیرد. کلم کره ای یک پیش غذای ترد و کوریسنا برای هر سفره ای است. و تهیه این دستور پخت واقعاً آسان است.

عناصر:

• کلم - 1 کیلوگرم
• هویج - 1 عدد.
• چاسنیک - 3-4 میخک
• روزلینا اولیا - 100 میلی لیتر
• Ocet 9٪ - 2 قاشق غذاخوری
• نمک - 1 قاشق چایخوری (با یک لیوان آب)
• تسوکور - 2 قاشق چایخوری
• گشنیز - 1 قاشق چایخوری
• فلفل گچ قرمز - 1/2 قاشق چایخوری
• ادویه برای هویج کره ای (برای بادمجان)

کلم را کاملا ریز خرد کنید و نمک و آبغوره را اضافه کنید.

Davimo ovoch doti، doki نشان نمی دهد s_k.

سه عدد هویج روی رنده مخصوص (برای هویج کره ای)، کنار بگذارید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و ادویه ها را اضافه کنید. برای 5-10 ثانیه قابل مشاهده است.

روغن و ادویه ها را به هویج اضافه کنید و همه چیز را با دقت مخلوط کنید.

این مقدار را به کلم اضافه کنید.

ارزش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

با یک بشقاب بپوشانید و روی فشار قرار دهید. 9-10 سال در جای گرم بگذارید. به شیشه منتقل کنید و در یخچال نگهداری کنید.

پخت کلم کره ای سوئدی با هویج در خانه

خواننده ایرینا این دستور العمل فوق العاده را با من به اشتراک گذاشت. وان می‌خواند که مرد کره‌ای نمی‌تواند چنین کلم‌هایی را کنار گوش تحمل کند. پس بیایید آن را امتحان کنیم، دوستان!

بگیرید:

• کلم - 0.5 کیلوگرم
• هویج - 0.5 کیلوگرم
• فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری
• گشنیز ملنیوم - 2 قاشق چایخوری
• Chasnik - 3 میخک
• اولیا روزلینا تصفیه نشده – 0.5 بطری
• سیل - 1 قاشق غذاخوری
• تسوکور - 2 قاشق غذاخوری
• کتاسه سیب - 4 قاشق غذاخوری

روش تهیه در مراحل:

هویج ها را روی رنده مخصوص رنده می کنیم و کلم ها را تکان می دهیم.

فلفل سیاه و گشنیز را به هویج اضافه کنید.

ساعت می گذاریم

در رزماری نمک، کدو سبز و پوست سیب را به نسبت درست اضافه می کنیم. همه چیز مخلوط شده است.

کلم را به هویج منتقل می کنیم و مخلوط می کنیم.

بیایید با احترام آن را با روغن زیتون پر کنیم.

با درب بپوشانید و چند سال در یخچال قرار دهید.

چگونه می توانید کلم به سبک کره ای را با چغندر با استفاده از یک دستور پخت خانگی بپزید؟

سالاد کره ای تهیه شده برای این دستور پخت به مدت یک هفته در یخچال نگهداری می شود. پس اگر تصمیم به تهیه یک پیش غذای خوشمزه برای سفره دارید، مراقب باشید.

نیاز داریم:

• کدو تنبل کلم
• سیبولینا
• به سمت چاسنیک بروید
• ادویه ها (فلفل گچ سیاه، پودر گشنیز، طعم اضافه)
• زوکور
• سس سویا
• Ottova esentsiya 70%
• روزلینا اولیا

روش تهیه در مراحل:

کلم را به قطعات بزرگ برش دهید و در قابلمه ای بریزید. کچان قابل مشاهده است.

برای سالاد کره ای چغندر را رنده می کنیم.

چغندر را به کلم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

3 قاشق غذاخوری نمک عالی و 3 قاشق غذاخوری کدو سبز تلخ اضافه کنید.

2 لیتر شوید را در آن بریزید.

1 قاشق چایخوری 70% اسانس کل را اضافه کنید.

کلم را به مدت 14-15 سال فشار داده و مرینیت می کنیم.

ادویه ها و سس سویا را به قسمت آماده شده سالاد کره ای اضافه کنید.

سیبول را ورقه ای برش می دهیم.

در یک ماهیتابه گرم شده، 1 تا 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز را با روغن بپوشانید.

بعد از 5 خولین سیبل را می گذاریم و روی اجاق می گذاریم تا 7-8 خولین دیگر.

روان کننده از طریق گاز پردازش می شود.

بعد از سرخ شدن سبزیجات روی سالاد روغن داغ بریزید.

در مرحله آخر، جزئیات دفترچه ساعت را اضافه می کنیم و همه چیز را خوب مخلوط می کنیم.

کلم کره ای روبیمو با چاشنی هویج در غذاهای خانگی

این سالاد را فقط با 20 دلار می توان تهیه کرد! بنابراین مهم است که توجه داشته باشید، به خصوص اگر مدت زیادی است که روی اجاق غذا نمی‌پزید و واقعاً می‌خواهید در مورد منو باهوش باشید.

عناصر:

• کلم - 1 سر
• هویج - 1 عدد.
• Chasnik - 2 میخک
• کرپ
• روغن روزلین
• فلفل قرمز تند
• Ocet 6٪ - 1 قاشق غذاخوری
• نمک - 2 قاشق غذاخوری (با تلخ و شیرین)
• چاشنی هویج کره ای

روش تهیه در مراحل:

کلم را مکعبی خرد کرده و در آن شوید بریزید.

هویج را رنده کنید.

Rіzhemo drіbno chasnik.

بیایید تا جایی که ممکن است فلفل اضافه کنیم.

سبزی ها را خرد کنید (خزش کنید) و خیس کنید تا هویج شود.

هویج را به کلم اضافه کنید، ادویه ها و نمک را اضافه کنید. در حدود 6 درصد بریزید و همه چیز را مخلوط کنید. روغن رزماری را به سالاد اضافه کنید.

دستور تهیه کلم کره ای خوش طعم بدون هویج.

کیمچی یکی از گیاهان معروف کره ای است. برای تهیه این غذا از سس تند کانکوچی استفاده کنید. این یک میان وعده خوشمزه دیوانه کننده بدون هویج است، خودتان آن را امتحان کنید!

آماده کردن:

• کلم پکن - 1 کیلوگرم
• نمک آشپزخانه - 4 قاشق غذاخوری
• چاشنی گوسترا "کانکوچی"
• آب - 2 لیتر

روش تهیه در مراحل:

کدو تنبل کلم چینی را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

یک بار دیگر پوست را به نصف تقسیم کنید تا ربع های به دست آمده بیرون بیاید.

آماده سرو: آب را در ظرف بریزید، نمک اضافه کنید، هم بزنید.

آن را در کنار یک چهارم کلم دفن می کنیم.

فشار می دهیم و یک سال همینطور می گذاریم.

کلم را از آب نمک گل رز خارج می کنیم، آن را فشار می دهیم و در بشقاب می گذاریم.

ورق چرم با کانکوچی روکش شده است.

روی کاسه را با سس تند می پوشانند و پیش غذای آماده شده را در آن قرار می دهند.

روی گلوله کلم را می پوشانیم و مقداری از آب نمک را داخل آن می ریزیم.

با درب بپوشانید و بگذارید چند سال دم بکشد. سبزی تمام شده را در یخچال نگهداری کنید!

کلم کره ای خانگی با هویج و چغندر برای زمستان - ویدئو

این یک پیش غذای خوش طعم با چغندر، هویج و حتی خوشمزه تر است. به خصوص بهتر است به سیب زمینی های چرب، آب پز و پخته نزدیک شوید.

برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

• کلم - 1 سر
• هویج - 1-2 عدد.
• Buryak - 1 عدد.
• فلفل گستری - 1 عدد.
• گشنیز ملنیوم - 0.5 قاشق چایخوری
• تسوکور - 3 قاشق غذاخوری
• نمک - 1 قاشق چایخوری
• اولیا - 50 گرم.
• Otset - 50 UAH.
• ساعت ساز - 1 سر
• برگ بو
• میخک - 2 عدد.

برای آموزش دقیق طرز تهیه کلم کره ای با چغندر و هویج، این ویدیو را تماشا کنید.

دستور پخت گل کلم به سبک کره ای در خانه

این علف حتی خوشمزه تر و دارچینی به نظر می رسد. پیش غذای مخصوص گوشت و ماهی!

بگیرید:

• گل کلم - 1 کیلوگرم
• هویج - 2 عدد.
• Chasnik - 5 میخک
• آب - 1 لیتر
• زوکور - 1 بطری
• نمک - 2 قاشق غذاخوری
• Ocet 9٪ - 100 میلی لیتر
• روزلینا اولیا - 50 میلی لیتر
• چاشنی هویج کره ای - 10 گرم.

روش تهیه در مراحل:

گل کلم برای روز مناسب است.

هویج ها را روی رنده مخصوص رنده می کنیم.

چاسنیک به صورت دایره ای بریده شده است.

کلم را در آب جوش بریزید و کمی بیشتر از پنج لیوان روی آتش بجوشانید.

یک ساعت طول می کشد تا ماریناد آماده شود: نمک و کدو حلوایی را به آب در حال جوش اضافه کنید، حدود 9٪ و روغن زیتون را اضافه کنید. همه چیز خوب مخلوط می شود و بعد از پنج دقیقه از اجاق گاز خارج می شود.

کلم از آتش خارج می شود.

بیایید یک ساعت اضافه کنیم.

چاشنی هویج کره ای را می نوشیم.

هویج را اضافه می کنیم.

با ماریناد داغ پر کنید. با یک درب بپوشانید و به مدت 5-6 سال مارین کنید.

کلم کره ای روبیمو در شیشه ها به روش سرد

پیش غذای زمستانی با این دستور را می توان تنها در 12 سال تهیه کرد. سپس آن را به طرز شگفت انگیزی در آب سرد مرینیت کنید. اگر کلم زیادی دارید، این روش پخت را امتحان کنید.

نیاز داریم:

• هویج و کلم به نسبت مساوی
• 10 لیتر آب
• 2 بطری نمک
• 4 بطری کوکرو
• 75 میلی لیتر اسانس اتووی 70%
• بسته ادویه برای هویج کره ای

روش تهیه در مراحل:

هویج و کلم را خرد می کنیم و در ظرف می چینیم.

آب نمک آماده شده: 10 لیتر آب سرد را در یک سطل بریزید، 2 فلاسک نمک و 4 فلاسک خیار و همچنین 75 میلی لیتر عصاره 70٪ اضافه کنید. مارینادمان را خوب مخلوط می کنیم.

رزماری را به کلم اضافه کنید.

اگر آن را با درب بپوشانید، تا 12 سال مارینت نمی شود.

چاشنی هویج کره ای را اضافه کنید، مخلوط کنید، کلم را داخل شیشه بریزید و ببندید.

آیا از کلم کره ای لذت برده اید؟ اگر چنین است، پس چرا آنها را برای زمستان آماده می کنید؟ نظرات خود را در نظرات به اشتراک بگذارید! خوشحالم که با شما چت می کنم. شما را در مقالات آینده می بینیم!

کلم کره ای یک پیش غذای خوشمزه و ترد است. آنها را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد و به سایر محصولات طعم داد.

یک روش ساده برای تهیه یک گیاه تند از کلم.

کلم به سبک کره ای هنگام پخته شدن نامناسب است و دارچین طعم تند دارد.

محصولات مورد نیاز:

• یک عدد هویج؛
• یک سر کوچک کلم؛
• پنج قاشق روغن زیتون؛
• 80 گرم کوکرو؛
• 50 میلی لیتر ottu؛
• قاشق نمک؛
• فلفل و میخک؛
• نصف لیوان آب

مراحل آماده سازی:

1. کلم را کاملا شسته، به صورت مربع برش داده و در یک کاسه عمیق با روغن زیتون ترکیب می کنیم.
2. سبزیجات را آبکش می کنیم و به سراغ تهیه سس می رویم. برای این کار آب را روی آتش بگذارید و روی حرارت بگذارید و ذوکور را بجوشانید و ادویه ها را اضافه کنید. زیر درب آن را دو عدد میفشار فشار می دهیم و بعد در اوست می ریزیم.
3. کلم را در شیشه می ریزیم و همه چیز را با سمیشا آماده شده پر می کنیم. محکم فشار دهید و قبل از سرو حدود 8 سال صبر کنید.

از بوریاک

افزودنی خاص به میز کریسمس. استراوا هم با گوشت و هم با هر غذای جانبی مناسب است.

محصولات مورد نیاز:

• سیبولین؛
• 30 میلی لیتر ottu؛
• 130 گرم کوکرو؛
• نمک و فلفل برای ذائقه شما؛
• دو بوریاک؛
• سه میخک به chasnik;
• 500 گرم کلم.

مراحل آماده سازی:

1. سبزیجات را به طور کامل بشویید: کلم را به صورت مربع های کوچک، چغندر را به صورت ورقه های نازک، چاسنیک مانند همیشه، کلم بروکلی را به صورت مربع های کوچک بشویید. همه چیز مخلوط شده است.
2. آب نمک و ادویه را با کدو سبز اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد. بعد از این یک ساعت مخلوط را اضافه کرده و مخلوط را روی سبزیجات بریزید. آنها را حدود 6 سال فقط در آشپزخانه و سپس 8 سال دیگر در یخچال نگهداری می کنیم.

دستور پخت کلم چینی

کلم چینی و کلم کره ای حتی ساده تر و کمتر اساسی هستند.

می توانید آن را بلافاصله سرو کنید یا مواد را در یخچال بگذارید.

گوسترا، پیش غذای تند و فوق العاده زیبا برای سفره.

محصولات مورد نیاز:

• دو کیلوگرم کلم چینی؛
• 200 گرم نمک؛
• فلفل قرمز یک عدد؛
• دو میخک به چاسنیک.

مراحل آماده سازی:

1. سبزیجات شسته می شوند، به برگ تقسیم می شوند و به برش های نازک بریده می شوند.
2. سپس تمام ضایعات را خوب الک کرده و برای خیساندن کنار می گذاریم. بعد از این کار نمک اضافی را با دقت می شوییم. برای بادمجان ها، کلم را می توان به قطعات کوچکتر برش داد - این کار سرو را آسان تر می کند.
3. از یک پرس برای ترکیب تکه های فلفل قرمز استفاده کنید تا به طور یکنواخت ترکیب شوند. دوباره تمام برگ ها را با روغنی که بیرون آمده بمالید.
4. سبزی را در یک کاسه گرم بشویید و سپس آن را در یخچال قرار دهید.

گل کلم به سبک کره ای

برای مثال می توانید گرما را به هر نوع کلم اضافه کنید.

محصولات مورد نیاز:

• سه میخک به chasnik;
• هویج؛
• 50 میلی لیتر روغن؛
• یک عدد فلفل؛
• لیتر آب؛
• حدود 700 گرم کلم؛
• 200 میلی لیتر ottu;
• 150 گرم کوکرو؛
• یک قاشق بزرگ نمک

مراحل آماده سازی:

1. شما باید کدو تنبل را کاملا بشویید، همه چیز را از کاسه جمع کنید، آن را به قطعات تقسیم کنید و بنا به انتخاب خود به تکه هایی با هر اندازه ای برش دهید. حدود پنج دقیقه بپزید تا نرم شود، حرارت را اضافه کنید.
2. مقدار آب مشخص شده را روی اجاق گاز گرم کنید، آن را با خیار و سپس روغن را با خیار بجوشانید. حدود پنج دقیقه بجوشانید و سومیش را داخل کلم بریزید.
3. می پزیم تا همه چیز سرد شود و هویج را که با رنده مخصوص و ادویه ها خرد شده است اضافه می کنیم.
4. ما همه چیز را به مدت 6 سال در یخچال قرار می دهیم و پس از آن گیاه آماده استفاده است.

سالاد کلم گوستری

سالاد خوش طعمی که با کلم و هویج به خوبی تطبیق می‌یابد، برای دوستداران گیاهان تند و ادویه‌دار یک سالاد ضروری است.

سالاد کلم گوستری یک معجزه انتخابی است.

محصولات مورد نیاز:

• هویج؛
• مخلوطی از فلفل های مختلف یا یک مجموعه آماده از چاشنی کره ای؛
• یک سیبولین؛
• دو میخک برای چاسنیک؛
• 500 گرم کلم؛
• 30 میلی لیتر روغن رزماری.

مراحل آماده سازی:

1. کلم مربعی بریده شده با هویج برش داده شده به ورقه های نازک ترکیب می شود، نمک پاشیده می شود و اجازه می دهیم حدود 20 دقیقه بماند.
2. سبزی ها را باید با مخلوطی که باید بجوشانید مخلوط کنید و سپس زوکور و پوست و ادویه های انتخابی را به آن اضافه کنید.
3. روی روغن زیتون، ماهی را به رنگ زغالی بپوشانید و یکباره مقدار کمی روغن اضافه کنید تا مواد آماده شود، مخلوط کنید. بگذارید سالاد یک ساعت در یخچال بماند. همین است، می توانید آن را بخورید!

چگونه آن را برای زمستان آماده کنیم؟

این دستور شامل کلم خوشمزه است که برای هر غذای جانبی ایده آل است.

محصولات مورد نیاز:

• دو قاشق غذاخوری نمک؛
• 700 گرم کلم؛
• یک عدد فلفل؛
• دو نمازخانه برای نمازخانه؛
• دو قاشق اوستو؛
• مورکوینا و سیبولینا;
• پنج قاشق تسکورو

مراحل آماده سازی:

1. مورکوین به تفصیل شرح داده خواهد شد، خوب است، زیرا خاص، "کره ای" خواهد بود. کلم را به صورت مربع های کوچک برش می دهیم، همه چیز را مخلوط می کنیم و فلفل، نمک، فلفل و کدو سبز را به سبزیجات اضافه می کنیم.
2. در ماهیتابه پشت قسمت بریده شده را چرب کرده و کاتر را قبل از آن قرار دهید و یکباره کناره آن را کوتاه کرده و روی تمام سبزیجات قرار دهید.
محصولات مورد نیاز:

• دو کیلوگرم کلم؛
• دو میخک برای چاسنیک؛
• بطری اولیا؛
• 130 گرم کوکرو؛
• سه هویج؛
• سه قاشق غذاخوری نمک؛
• 200 میلی لیتر ottu;
• مقداری فلفل خرد شده اضافه کنید یا چاشنی آماده است.
• لیتر آب

مراحل آماده سازی:

1. هویج ها را با رنده یا چاقو خرد می کنیم.
2. چاسنیک روی صفحات نازک قرار می گیرد و با هویج ترکیب می شود.
3. یک کلم را به دو قسمت تقسیم کرده و پوست آن را به صورت مربع برش می دهند. مهم است که آنها را با دست انتخاب کنید تا همه چیز به خوبی بریده شود.
4. وقتی جا زیاد شد شروع می کنیم به چیدن سبزیجات به صورت گلوله ای: یک سر هویج با ترشی و سپس کلم و بعد دوباره سیاهی را تکرار می کنیم. باقی مانده پر کردن کلم است.
5. آب را حرارت می دهیم تا شروع به جوشیدن کند، نمک را هم زده، روغن، مرکبات را می ریزیم و چاشنی انتخاب شده را می جوشانیم.
6. تیم چی شد سبزی ها رو خوب بریزید و در ظرف رو ببندید و همه چی رو رویش بذارید و بذارید 14 سال تو سرما باشه.