ماکارونی با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی. گوشت چرخ کرده با ماکارونی در تابه: دستور العمل ها

طرز تهیه ماکارونی سرمه ای با گوجه فرنگی

برای طعم دادن می توانید هر ماکارونی را بگیرید.

همانطور که روی بسته بندی نشان داده شده ، ماکارونی را به مدت 7-9 دقیقه در آب نمک بپزید. بسته به نوع آرد ، مدت زمان پخت ممکن است چندین دقیقه متفاوت باشد.

برای جلوگیری از بهم چسبیدن ماکارونی ، باید آنها را درون آبکش ریخته و با آب داغ شستشو دهید.

گوشت چرخ کرده را می توانید به صورت آماده تهیه کنید ، می توانید خودتان آن را بپزید. یک تکه گوشت را به قطعات کوچک برش داده و از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید.

مقداری روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و گوجه فرنگی و پیاز را سرخ کنید.

وقتی پیاز و گوجه فرنگی نرم شدند ، آن را اضافه کنید گوشت خرد شده و سرخ کنید تا روی حرارت ملایم شود.

نمک را مزه دار کنید ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید تا مزه دار شود.

ماکارونی تمام شده را در قابلمه بریزید ، خوب مخلوط کرده و برای چند دقیقه تفت دهید.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی طعم بهتری خواهد داشت اگر آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، کمی آب به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر در فر یا زیر درب آن را بپزید.

جعفری تازه را ریز خرد کرده و به ماکارونی اضافه کنید. هم بزنید ، بگذارید مدتی بماند تا پاستا از رایحه گیاهان عبور کرده و قابل سرو باشد.

ماکارونی دریایی آماده است. برای اینکه طعم این غذا حتی بیشتر معطر شود ، می توانید کمی به آن اضافه کنید پنیر رنده شده... ماکارونی خنک شده را می توان در مایکروویو یا اجاق گاز گرم کرد - کمی آب گوجه فرنگی و گیاهان تازه به آن اضافه کنید ، این به شما کمک می کند تا طعم تازه ای به غذا بکشید.

نوش جان!

چرا پاییز را دوست دارم؟ برای در دسترس بودن سبزیجات تازهکه طعم ماکارونی یا فرنی خسته کننده را غنی می کند. مقدار کمی سبزیجات ، و ماکارونی شما با رنگها و طعم های روشن برق می زند. سعی کنید ماکارونی را با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی درست کنید ، مطمئنم که خوشتان می آید.

بیایید آشپزی را شروع کنیم. ما به محصولات موجود در لیست نیاز خواهیم داشت.

پاستا می تواند هر آنچه دوست دارید باشد. آنها را در مقدار زیادی آب جوش بجوشانید و در آبکش دور بریزید. فراموش نکنید که نمک را به آب اضافه کنید. زمان پخت بر روی بسته بندی مشخص شده است.

پیاز را پوست بگیرید و چهار ربع خرد کنید. هویج ها را پوست بگیرید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید. فلفل را به قطعات بزرگتر برش دهید.

ما پیاز و هویج را برای سوزاندن روی آتش کوچک می فرستیم روغن سبزیجات... وقتی نرم شدند ، به آنها فلفل اضافه کنید و با هم به تفت دادن ادامه دهید.

گوشت چرخ کرده را جداگانه در روغن نباتی تفت دهید. ابتدا مایعی از آن جدا می شود و سپس کمی قرمز می شود. سعی کنید مدام هم بزنید. بیش از حد خشک نکنید!

گوشت چرخ کرده ، ماکارونی ، سبزیجات ریز شده ، گوجه فرنگی خرد شده را با هم ترکیب کنید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، کمی ماسه ریحان خشک بپاشید و 5-7 دقیقه دیگر روی اجاق گاز قرار دهید.

برای بسیاری آشنا است یا اسپاگتی ایتالیایی بولونی - دو تا کاملا دستور العمل های مختلف از همان مواد اولیه - ماکارونی با گوشت چرخ کرده و سس. در حقیقت ، اگر ترکیبات گراو را تکمیل کنید ، می توانید رفتارهای کاملاً غیرمعمولی ایجاد کنید ، ایجاد کنید انواع مختلف یک ناهار دلچسب برای هر روز و با هر سلیقه ای.

چگونه ماکارونی گوشت چرخ کرده را بپزیم؟

ماکارونی گوشت چرخ کرده خوشمزه تهیه شده با دستور جالب، می تواند از تبدیل شود ظرف ساده به یک امر غیرمعمول تبدیل می شود خوراک لذیذ سطح رستوران م componentلفه اصلی این ماده غذایی سس است و شما می توانید پاستا را طبق دستورالعمل بسته بندی ماکارونی بپزید.

1. برای تهیه یک سس خوشمزه برای ماکارونی با گوشت چرخ کرده ، باید گوشت چرخ کرده را سرخ کنید ، به طور مداوم هم بزنید ، باید خرد شود.
2. اگر این در مورد نیست دستور العمل های کلاسیک، مانند یک بولونزی ، ترکیب سس را می توان با مواد معطر ، سبزیجات گسترش داد ، سس را از آن تهیه کرد گوشت متفاوت: مرغ ، گوشت خوک یا بوقلمون.
3. ماکارونی پخته شده با گوشت چرخ کرده در فر بسیار ساده و اصلی است. علاوه بر لازانیا ، می توانید رول های پر شده ، صدف و سایر ماکارونی های بزرگ درست کنید.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده به ایتالیایی - دستور پخت

خیلی زود نمی پزد اما مزیت اصلی این سس آن است ذخیره سازی طولانی مدت... شیر و شراب قرمز خشک طعم خاصی به ظرف می بخشند و پایه آن گوشت گاو چرب نیست. با پیروی از این قوانین ساده می توانید غذای مناسب ایتالیایی را ایجاد کنید.

عناصر:

• اسپاگتی - 300 گرم
• گوشت گاو چرخ شده - 500 گرم ؛
• شیر - 100 میلی لیتر
• باستاردو - 200 میلی لیتر
• گوجه فرنگی در شیره خود - 400 گرم
• پیاز - 1 عدد ؛
• تکه های چیلی - 1 خرج کردن ؛
• نمک و آویشن؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر.

آماده سازی

1. پیاز خرد شده را در روغن پخش کنید ، گوشت چرخ کرده را قرار دهید.
2. سرخ کنید تا گوشت روشن شود و مدام هم بزنید.
3. گوجه فرنگی و شراب له شده را معرفی کنید ، نمک ، آویشن و چیلی را میل کنید.
4. حداقل یک ساعت بجوشد ، روی آن را بپوشانید ، تا مایع بخار شود و سس غلیظ شود.
5. در شیر بریزید ، 20 دقیقه دیگر دم بکشید.
6. اسپاگتی آل دنته را بجوشانید ، روی ظرف بچینید ، سس را روی آن پخش کنید.

ماکارونی Carbonara با گوشت چرخ کرده - دستور العمل

- سنتی ترین نسخه غذا نیست ، اما فوق العاده خوشمزه و غنی است. سس تخم مرغ به خوبی با ماکارونی و گوشت گاو همراه است ، که علاوه بر گوشت خوک ، حاوی بیکن و پارمسان است. برای استفاده در آینده نیازی به پختن ظرف نیست ؛ به شکل خنک شده ، طعم آن دیگر خیلی خوشمزه نیست.

عناصر:

• گوشت چرخ شده - 300 گرم ؛
• اسپاگتی - 400 گرم
• بیکن - 200 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• زرده - 2 عدد.
• روغن زیتون - 20 میلی لیتر ؛
• پارمزان - 200 گرم ؛
• نمک ، گیاهان خشک

آماده سازی

1. بیکن خرد شده را سرخ کنید تا چربی ذوب شود ، آن را از ظرف روی بشقاب بردارید.
2. گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه سرخ کنید ، بیکن ، نمک را برگردانید و با گیاهان ادویه دهید.
3. گوشت باید کمی خنک شود.
4. تخم مرغ ، زرده و پنیر رنده شده را اضافه کنید ، نمک و گیاهان را مزه دار کنید. خوب مخلوط کنید.
5. اسپاگتی آل دنته را بجوشانید ، با سس مخلوط کنید ، تخم مرغ غلیظ شود و پنیر ذوب شود.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده در یک سس خامه ای

ماکارونی با گوشت چرخ کرده و خامه در صورت استفاده خوشمزه تر خواهد شد فیله مرغ از پستان خوب اضافه شده سس گوجه فرنگی شامل کرفس ، حبه های سیر و کمی فلفل تند خواهد بود. از بین سبزیجات ، پیاز و فلفل دلمه ای ترجیح داده می شود. شراب سفید سس را به طرز غیرمعمولی خوشمزه می کند ، زیرا ظرف گرم می شود الکل تبخیر می شود و فقط عطر انگور باقی می ماند.

عناصر:

• تاگالیتل - 300 گرم ؛
• مرغ خرد شده - 500 گرم ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• فلفل دلمه ای - 1 کامپیوتر.؛
• ساقه کرفس - 1 عدد ؛
• فلفل چیلی - 1 غلاف ؛
• سیر - 1 حبه
• کرم - 200 میلی لیتر ؛
• شراب سفید - 200 میلی لیتر ؛
• نمک ، فلفل ، آویشن ؛
• روغن زیتون - 30 میلی لیتر.

آماده سازی

1. پیاز ، فلفل دلمه ای را پخش کنید.
2. گوشت چرخ کرده را معرفی کنید ، سرخ کنید. سیر و کرفس خرد شده را اضافه کنید.
3. نمک را مزه دار کنید ، ادویه را ادویه بزنید ، شراب بریزید ، 30 دقیقه زیر درب را بجوشانید.
4. وقتی مایع تبخیر شد ، خامه را داخل آن ریخته ، هم بزنید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
5. تالیاتل را بپزید ، در ظرف را بگذارید ، هم بزنید. ماکارونی خرد شده بلافاصله سرو می شود.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی

گوشت چرخ کرده و غیرمعمول خوشمزه همه دوستداران غذاهای ماکارونی را به خود جلب خواهد کرد. این دستورالعمل روش خوبی برای استفاده از یک ظرف خالی ادویه است و همچنین می توانید از روغنی استفاده کنید که گوجه فرنگی در آن ترشی زده شده است. بهتر است از گوشت گاو چرخ کرده استفاده کنید ، اما در صورت عدم وجود چنین ، گوشت خوک و مرغ هر دو را انجام می دهند.

عناصر:

• ماکارونی - 300 گرم
• گوجه فرنگی خشک - 100 گرم ؛
• گوشت چرخ شده - 400 گرم ؛
• ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری ؛
• نمک ، فلفل سیاه

آماده سازی

1. گوشت چرخ کرده را سرخ کرده ، نمک ، فلفل و ریحان را مزه دار کنید.
2. 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری روغن از گوجه فرنگی خشک شده ، مخلوط کنید ، به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
3. گوجه فرنگی های خشک شده را بیندازید ، هم بزنید ، حرارت را خاموش کنید.
4. ماکارونی را بجوشانید ، با سس مخلوط کنید.
5. ماکارونی با گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده بلافاصله سرو می شود.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده و قارچ - دستور العمل

طعم غیرمعمول و غنی دارد. به عنوان یک قاعده ، از شامپینیون های موجود استفاده می شود ، اما در صورت استفاده قارچ جنگلی یا بولتوس خشک، قطعاً باید از فرصت استفاده آنها در این دستورالعمل استفاده کنید. هر نوع پنیر سفت کاری انجام خواهد داد ، مهم است که دارای طعم خامه ای سبک باشد.

عناصر:

• ماکارونی - 400 گرم
• قارچ - 400 گرم ؛
• مرغ خرد شده - 400 گرم ؛
• پنیر - 100 گرم
• کرم - 200 میلی لیتر ؛
• نمک ، فلفل سیاه ؛
• روغن زیتون.

آماده سازی

1. گوشت چرخ کرده را سرخ کنید ، قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنید ، بگذارید تا دم بکشد تا مایع بخار شود.
2. ادویه زدن با نمک و فلفل.
3. خامه را بریزید ، به مدت 20 دقیقه زیر درب را بجوشانید تا قوام غلیظ شود.
4. ماکارونی را بجوشانید ، روی ظرف بچینید ، سس را روی آن پخش کنید ، با پنیر رنده شده بپاشید.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده و رب گوجه فرنگی - بودجه و گزینه سریع سس کلاسیک بولونزی شما می توانید طبق یک دستورالعمل بسیار ناچیز ، یک خوراکی بپزید یا ترکیبات آن را با سبزیجات ، به عنوان مثال ، بادمجان ، فلفل و قطعات ، اضافه کنید. گوجه فرنگی تازه، بنابراین ظرف اشباع تر و معطر تر خواهد شد.

عناصر:

• ماکارونی - 400 گرم
• بادمجان - 1 عدد.
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• گوشت چرخ شده - 500 گرم ؛
• فلفل تند - 1 غلاف ؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری l.
• آب - 1 قاشق غذاخوری.
• یک پیمانه شکر
• نمک ، فلفل سیاه ، ریحان خشک.

آماده سازی

1. تکه های بادمجان را سرخ کرده ، فلفل دلمه ای و سپس گوشت چرخ کرده به آن اضافه کنید.
2. سرخ کنید تا گوشت نرم شود ، گوجه فرنگی خرد شده را درون آن بریزید.
3. رب گوجه فرنگی را در آب حل کنید ، داخل سس بریزید ، یک پیمانه شکر بریزید.
4. نمک را مزه دار کنید ، ادویه ها را میل کنید ، بگذارید تا مایع بخار شود.
5. ماکارونی را بجوشانید ، آب آن را تخلیه کنید ، محتوای ظرف را در قابلمه بریزید ، مخلوط کنید.
6. ماکارونی با سبزیجات و گوشت چرخ کرده بلافاصله سرو می شود.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده و پنیر

پخت ماکارونی با گوشت چرخ کرده و ریکوتا طولی نمی کشد ، در مدت 40 دقیقه یک غذای فوق العاده با طعم و مزه خوشمزه روی میز ظاهر می شود. پنیر با هر گوشتی مطابقت دارد ، همچنین می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط شده استفاده کنید ، گوجه فرنگی به رسیده ، کمی شیرین نیاز دارد. فلفل تند ادویه را به ظرف اضافه می کند ، اگر فاقد یک نوع تازه باشد ، چیلی خشک این کار را می کند.

عناصر:

• اسپاگتی - 500 گرم ؛
• گوشت چرخ شده - 400 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد ؛
• ریکوتا - 200 گرم ؛
• فلفل تند - 1 غلاف ؛
• پیاز - 1 عدد ؛
• سیر - 2 حبه
• روغن زیتون - 20 میلی لیتر ؛
• نمک ، فلفل ساییده شده

آماده سازی

1. پیاز را با فلفل تند در کره تفت دهید ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. سرخ کنید تا مایع بخار شود.
2. گوجه فرنگی خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید.
3. ریکوتای خرد شده را اضافه کنید ، 3 دقیقه دم بکشید.
4. اسپاگتی را بجوشانید ، روی ظرف را بگذارید ، سس اضافه کنید.

این دستور تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده نه تنها در ترکیب مواد تشکیل دهنده سس ، بلکه در وعده اصلی نیز متفاوت است. گلوله های ماهی روی یک ظرف عالی به نظر می رسند ، با ماکارونی ، پنیر ، سبزیجات مطابقت دارند. سیر و گشنیز تازه خرد شده عطر و طعم و مزه را به گیاه اضافه می کند. یک غذای عالی خانوادگی در یک تابه تهیه می شود.

عناصر:

• اسپاگتی - 400 گرم
• ماهی خرد شده - 500 گرم ؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر ؛
• سس گوجه فرنگی - 50 گرم ؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری.
• گشنیز - 1 مشت
• سیر - 1 حبه
• رزماری خشک ، نمک.

آماده سازی

1. از گوشت چرخ کرده گلوله درست کنید ، در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
2. در همین حال ، ماکارونی های آل دونته را بجوشانید.
3. سیر خرد شده را درون تابه بیندازید ، سس رقیق شده با آب را اضافه کنید.
4. ادویه جات ترشی جات ، نمک را بگذارید و به مدت 10 دقیقه بجوشد.
5. اسپاگتی را داخل تفت دهید ، هم بزنید ، با گشنیز خرد شده مزه دار کنید.
6. ماکارونی خرد شده بلافاصله در حالی که گرم است سرو می شود.

ماکارونی شکم پر و خوشمزه با گوشت چرخ کرده هر عاشق غذای جالب را تسخیر می کند. طبق این دستور العمل ، کانلونی ها از قبل نمی جوشند ، با گوشت چرخ کرده آماده پر می شوند و زیر یک سس معطر ، کمی تند و پنیر پخته می شوند. باید آب گوشت زیادی در ظرف وجود داشته باشد تا لوله ها خوب بپزند و ظرف خشک نشود.

عناصر:

• کانلونی - 12 عدد.
• گوشت چرخ شده - 500 گرم ؛
• رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. l.
• آب - 3 قاشق غذاخوری.
• تکه های چیلی - 2 قاشق چایخوری ؛
• پیاز ، هویج ، گوجه فرنگی - 1 عدد.
• پنیر - 200 گرم
• نمک ، فلفل ، گیاهان خشک ایتالیایی.

آماده سازی

1. گوشت چرخ کرده را سرخ کنید تا نرم شود ، نمک را اضافه کنید ، با گیاهان همراه شوید ، خنک شود.
2. پیاز را تفت دهید ، هویج و گوجه فرنگی اضافه کنید.
3. آب را با رب گوجه فرنگی بریزید ، هم بزنید ، چیلی را بریزید.
4. سس را به مدت 5 دقیقه تیره کنید ، با نمک مزه دار کنید.
5. لوله ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید ، در فرم چرب شده با سس قرار دهید.
6. روی سس گوجه فرنگی را بریزید ، ماکارونی را بپوشاند.
7. با پنیر بپاشید ، 30 دقیقه بپزید.

لازانیا خوشمزه و خوشمزه - ماکارونی با گوشت چرخ کرده به همراه سس بولونزی با بشامل و پارمسان. این غذای غیرمعمول نه تنها در خانه محبوب است ، بلکه قلب عاشقان و عاشقان را نیز به خود جلب می کند. غذای خوشمزه در سراسر جهان. سس سفید، که اساس طعم تند را تشکیل می دهد ، بسیار ساده تهیه می شود ، جز essential اساسی آن جوز هندی است.

در روند جهانی شدن ، همه کشورها شروع به تبادل فرهنگ می کنند. این شامل مد و غذا نیز می شود. پیتزا و ماکارونی که در دوران معاصر محبوب بوده است ، از ایتالیا به روسیه می آمد. دوره دوم ممکن است به راحتی برای یک شام روزمره بگذرد ، زیرا سریع ، خوشمزه و ارزان است. گزینه های مختلفی برای ظرافت وجود دارد ، اما این دستورالعمل ماکارونی را با گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده در نظر می گیرد ، و همچنین نکاتی در مورد نحوه تنوع بخشیدن به آن ارائه می دهد.

پاستا چیست؟

بسیاری از روس ها معتقدند که ماکارونی ماکارونی معمولی با افزودنی های مختلف و همیشه پنیر است ، اما تفاوت های چشمگیری بین این مفاهیم وجود دارد.

"ماکارونی" روسی یک کلمه جمعی است. این شامل رشته فرنگی چینی ، سوبا خمیر ژاپنی و رشته فرنگی ساده است. صحبت از "ماکارونی" است ، لازم به ذکر است که این نام به یک غذای خاص اشاره دارد و محصولات خاصی برای آن استفاده می شود.

بنابراین ، کلمه "پاستا" ، که برای ما آشنا است ، یک مفهوم تعمیم دهنده است ، در حالی که "پاستا" بیشتر بتن ریزی شده است. در ایتالیا ، این غذا بسیار محبوب است ، بیش از 300 ماده پر کننده دارد و در هر نوبت پیدا می شود. ویژگی های انتخاب محصولات ماکارونی با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی در زیر شرح داده خواهد شد.

نحوه انتخاب محصولات

مواد اصلی تهیه این غذای خوشمزه گوشت مخصوص (محصول خام یا نیمه تمام) ، سبزیجات (گوجه فرنگی و ...) ، گیاهان و البته پنیر است. اغلب گزینه های گیاهخواری بدون ماده دوم وجود دارد.

اگر اسپاگتی اساس تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی شود ، ایده آل است ، اما در غیاب آنها ، دیگران این کار را انجام می دهند. اینها شکل و طعم خود را حفظ می کنند ، و در ماکارونی ، یکپارچگی محصولات فقط مهم است.

رژیم غذایی پیش شرط گوشت است. چربی حداقل مجاز است یا نباید باشد. هنگام انتخاب محصولات نیمه تمام ، به شوری محصول توجه کنید: هرچه کمتر بهتر.

سبزیجات (به ویژه گوجه فرنگی) باید قوی باشند تا در حین عملیات حرارتی به فرنی بی شکل تبدیل نشوند. برای سبزیجات نیز همین طور است - یک ماده اولیه تازه عطر و طعم مطبوعی می بخشد.

بهتر است از پنیر نرم استفاده نکنید و پنیر سفت را ترجیح دهید. آنها از نظر قوام ، بو و طعم متفاوت هستند ، بنابراین نباید آزمایش کنید.

عناصر

برای تهیه ماکارونی با گوجه فرنگی و گوشت چرخ شده ، به موارد زیر نیاز داریم:

• ماکارونی؛
• گوشت چرخ كرده؛
• پنیر پارمسان؛
• یک دسته جعفری
• گوجه گیلاسی؛
• روغن زیتون;
• نمک ، فلفل قرمز

همه محصولات اختیاری هستند بنابراین ، ماکارونی را می توان با ماکارونی معمولی ، گوشت گاو - مرغ ، پارمسان - و غیره جایگزین کرد درجه سخت پنیر ، گوجه فرنگی گیلاس کوچک با اندازه معمول. در صورت تمایل ، می توان ادویه های بیشتری را به ماکارونی ، به عنوان مثال ، گیاهان پرووانسال اضافه کرد. سیر نیز مفید است.

آماده سازی

قبل از شروع کار روی رب با گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده ، تمام مواد لازم را به حالت آماده استفاده برسانید: گوشت را یخ زده ، سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید.

• ابتدا اسپاگتی را بجوشانید تا کاملاً پخته شود. که در غذاهای ایتالیایی یک "کم پخت" کوچک مجاز است ماکارونی را کمی سفت نگه دارد ، اما اگر این را دوست ندارید ، می توانید این تفاوت را فراموش کنید. در حین پخت و پز آبکش کنید و کمی خنک شود.
• گوجه های گیلاس را از وسط به دو گلدان بزرگ برش دهید. پنیر را رنده کنید. پیاز را کوچکتر خرد کنید ، سبزی ها را خرد کنید.
• یک تابه با اندازه مناسب بردارید ، آن را گرم کنید. 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید. لازم است سرخ شود تا متوسط \u200b\u200bپخته شود ، به طوری که سرخ شده تشکیل نشود و در عین حال قرمزی آن از بین برود. پیاز را به گوشت اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید ، تا پیازها شفاف شوند. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، در صورت تمایل ادویه را بپاشید ، سپس خوب مخلوط کنید.
• گوشت چرخ کرده را گوجه فرنگی اضافه کنید. کمی بیرون بگذارید تا وقت کافی برای نرم شدن نداشته باشند ، اما بگذارید آب آن برود.
• ماکارونی را به پر کردن بفرستید ، خوب مخلوط کنید. سپس سخاوتمندانه با پنیر بپاشید ، نصف لیوان گرم یا اضافه کنید آب گرم، هم بزنید و برای چند دقیقه بپوشانید. وقتی پنیر ذوب شد و ماکارونی کمی شروع به "کشش" کرد ، گیاهان را بپاشید و بگذارید تا زیر درب آن بلند شود.

ماکارونی با گوشت چرخ کرده ، گوجه فرنگی و پنیر آماده است! غذای خوشمزه را گرم سرو کنید ، تا زمانی که پنیر زمان خنک شدن و سفت شدن پیدا کند. همه در خانه از این ظرف قدردانی خواهند کرد ، و شما آن را به دلیل سادگی آن دوست خواهید داشت. نوش جان!

با بادمجان و سس خامه ای

مواد اضافی همیشه مفید خواهند بود ، به خصوص اگر بادمجان باشد. بسیاری از مردم یک سبزی را دوست ندارند ، اما فقط به این دلیل که نمی دانند چگونه آن را درست بپزند. سیر و جعفری با این ماده به خوبی کار می کنند ، بنابراین باید همه آنها را با هم به دستور اصلی اضافه کنید. در زیر دستورالعمل ماکارونی با گوشت چرخ کرده ، بادمجان و گوجه فرنگی در زیر در نظر گرفته خواهد شد سس خامه ای... نمی توانید از پنیر پشیمان شوید ، اما بهتر است دو نوع یا حتی سه نوع خریداری کنید. هر شیر انجام می دهد.

بادمجان ها را بشویید ، دم ها را مرتب کنید. تکه های متوسط \u200b\u200bرا خرد کنید. در صورت تمایل می توان پوست آن را برداشت اما این کار ضروری نیست.

مانند دستور اصلی ، ماکارونی را بجوشانید ، گوشت را با پیاز ، ادویه جات سرخ کنید و سپس با گوجه فرنگی مزه دار کنید. در همان مرحله بادمجان ها را بیرون بریزید. اطمینان از سالم ماندن سبزیجات مهم است ، اما در عین حال خام نیست.

اکنون روند عمل اندکی تغییر می کند. محتویات ظرف را با شیر کم چرب بریزید به طوری که 0.5-1 سانتی متر از سطح کل مواد پر شود. بعد از چند دقیقه ، 2/3 پنیر را به ظرف اضافه کنید و هم بزنید.

وقتی پر از صاف شد ، ماکارونی را اضافه کنید و هم بزنید. اکنون فقط گیاهان و سیر باقی مانده است که باید چند دقیقه قبل از پخت به ظرف ارسال شود. هم بزنید و بگذارید تا مدتی بلند شود.

یک غذای خوشبو و تند آماده است. با پنیر باقیمانده روی همه صفحات بپاشید. این گزینه به دلیل بادمجان کمی بیشتر از گزینه اصلی راضی کننده خواهد بود.

تجربه ناهار خوری لذیذ شما با پیروی از نکات زیر حتی بهتر می شود.

• می توانید از هر نوع سبزی استفاده کنید اما به ریحان توجه ویژه ای داشته باشید. در ترکیب با پنیر و گوشت خوب ، به یک تزئین واقعی از غذا ، از نظر خارجی و طعم تبدیل می شود.
• با ماکارونی بلند ، یک سس نازک با قطعات کوچک پر کردن خوب است ، در حالی که با ماکارونی کوتاه ، برش های ملموس تر خوب است.
• اگر تصمیم دارید سیر اضافه کنید ، به هیچ عنوان آن را له نکنید. بنابراین مقداری بو و طعم آن از بین می رود. سرخ کردن سبزیجات توصیه نمی شود ؛ بهتر است آن را در یک فیلینگ تقریباً آماده قرار دهید.

یعنی ماکارونی از ایتالیا با استفاده از فن آوری های خاص تهیه شده است. او یکی از غذاهای مورد علاقه ایتالیایی ها است. در غذاهای این مردم جنوبی و معتدل ، دستور العمل های زیادی برای تهیه آن با افزودنیهای مختلف گوشت و سبزیجات وجود دارد ، بنابراین ماکارونی با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهایی است که این ماده اصلی ایتالیایی در آن وجود دارد. در باره چشیدن بهتر است این غذا را با تهیه خود آن طبق اصل قضاوت کنید دستور پخت ایتالیایی، اگرچه نمای این غذا در عکس کاملا اشتها آور است.

گزینه های مختلفی برای تهیه این غذا وجود دارد که با توجه به عطر و طعم محلی در مناطق مختلف ایتالیا تهیه می شود.

گزینه پخت و پز شماره 1

این ماکارونی شکم پر به روش زیر تهیه می شود:

ماکارونی با گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده - گزینه شماره 2

ما انواع تند ماکارونی را با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی ارائه می دهیم که ساکنان جنوب ایتالیا - ناپولیتی ها و ژنو - از دستور العمل آن استفاده می کنند. به مواد بالا 2 حبه سیر و ریحان اضافه کنید تا مزه دار شود. چنین گزینه هایی برای تهیه یک محصول با توجه به این دستور العمل در عکس در وب نشان داده شده است و در میان دوستداران غذاهای ایتالیایی بسیار محبوب است.

در روش پخت و پز این دستورالعمل تغییراتی ایجاد کرده است. در این حالت ، شما باید اقدامات زیر را اضافه کنید:

1. حبه های سیر را پوست بگیرید و از طریق سیر فشرده کنید.
2. سبزیجات را با آب بریزید ، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. گوجه فرنگی ها را بشویید و سبزیجات را برش دهید. آنها را به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید. پس از آن ، پوست بیرونی را به آرامی برداشته و تفاله سبزیجات را روی رنده متوسط \u200b\u200bرنده کنید یا از مخلوط کن رد کنید.

بقیه مراحل همانند بالا مانند گزینه شماره 1 است. چنین ماکارونی های پر شده تند و خلوص به نظر می رسد ، برای دوستداران ادویه های گرم مناسب است.

گزینه شماره 3

سومین گزینه برای تهیه ماکارونی شکم پر به بازدید کنندگان ما ارائه می شود که دستور تهیه آن در مناطق شمالی ایتالیا - در میلان و تورین محبوب است. ویژگی اصلی استفاده از گوشت گاو منحصر به فرد خرد شده ، افزودن پنیر پارمسان ، گوجه گیلاس و گیاهان - آویشن است.

قطعات مورد نیاز:

• 0.3 کیلوگرم گوشت گاو چرخ شده
• 150 گرم پیاز
• 5 گرم فلفل سیاه آسیاب شده
• ماکارونی ریگاتونی 0.2 کیلوگرم
• 30 گرم آفتابگردان یا روغن زیتون
• 0.3 کیلوگرم گوجه فرنگی گیلاس
• 5 گرم نمک
• 5 گرم آویشن
• 200 گرم پنیر پارمزان خوب
• 2 حبه سیر

دستورالعمل پخت و پز:

1. پیاز و سیر را ریز خرد کنید.
2. در یک ورق پخت ، آفتابگردان یا روغن زیتون را گرم کنید ، سبزیجات خرد شده را در آن قرار دهید و بگذارید تا کاملا شفاف شود.
3. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کنید و بپزید تا سرخ شود.
4. گیلاس را به 4 قطعه برش داده و در ظرف پخت قرار دهید.
5. آویشن و نمک را آنجا اضافه کنید تا مزه دار شود. سرخ کنید تا گوجه فرنگی ظاهر شود.
6. ماکارونی را تا زمانی که در آب نمک نرم شود بپزید.
7. پنیر پارمزان را بپاشید و با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی سرو کنید.

نوش جان!