Najukusnija baza kolača. Osnovni i završni proizvodi za kolače - pite pripremljene bez pečenja Opća pravila za kuhanje kolača, pita bez pečenja. Sastojci za izradu temelja "7 čaša".

proizvodi:
1. Brašno - 1 šalica
2. Šećer - 1 šalica
3. Jaja - 4 kom.
4. Prašak za pecivo - 1/2 vrećica
5. Šećer od vanilije - 1 vrećica

Kako napraviti tijesto od biskvita:
Odvojite bijele od žumanjka. Jaja moraju biti svježa i hladna. Pobrinite se da voda i žumanjak ne uđu u zdjelu s bijelcima, jer u ovom slučaju ne možete dobro bičiti bijelce. Vjeverice kucaju u stabilnu pjenu, dodajući im prstohvat soli. Pobijediti žumanjke sa šećerom i šećerom od vanilije dok se šećer ne otopi. U dobivenu masu dodajte polovicu proteina i lagano promiješajte žlicom.
U malim obrocima dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo. Zatim pažljivo dodajte preostale bjelančevine u tijesto.

Karamelizirani kolačići: Da, to ste točno pročitali, ovo punjenje je napravljeno od kolačića. Ako ne nađete karamelizirane vafle da biste stavili tortu, možete je napraviti kod kuće. Samo se okupajte s receptom za karamelu. Nakon sušenja operite dok ne vidite fini prah. Dodajte s kremom i istresite dok ne postane homogena smjesa.

Ovaj karakterističan okus pistacija i svjetlo zelenkast ton koji samo on može ostaviti, gdje se pojavljuje. Ovdje možete upotrijebiti pistacije od paste u slastičarnicama. Orašasti plodovi: Orašasti plodovi pojavljuju se u najboljim receptima, slatkim i slanim. A ovo je otisnuta figura, jer njezin ukus odgovara svemu - ili gotovo! Tu mješavinu možete upotrijebiti za pokrivanje torte ili punjenje krepe ili tapioke!

Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva. U obliku obloženom pergamentom, ulijte tijesto od keksa i pošaljite ga u pećnicu 30-40 minuta. Iz kalupa izvadite gotov biskvit, lagano ga ohladite i narežite na 2 ili 3 kolača, preporučljivo je namočiti kolač od sirupa, kavu s rakijom ili slatki čaj. Krema za ovu tortu može se pripremiti bilo - maslac, kuhano ili kiselo vrhnje. Ostaje samo da ukrasite tortu i poslužite. S takvim predivnim desertom, za vas će biti pružene uzvišene recenzije gostiju!

Bez obzira na format, ovo je također dobro! Pažnja da "sir" nije sam sir, to je mješavina maslaca, kondenziranog mlijeka i naribanog parmezana, formirajući brigadiro. Kinder Bueno: Kako to može biti loše? Nemoguće je počiniti grijeh proždrljivosti. Ferrero Rocher: Kako bi zadovoljio i impresionirao osobu koja se bavi chochoholom, ovdje je idealan korak za korakom osvojiti vaše srce - ili barem vaš želudac.

Četiri mlijeka: slatko punjenje četiriju mliječnih proizvoda bombonijer je punjenje četiri sira namijenjeno gastronomiji. Napravljen od kondenziranog mlijeka, vrhnja, kokosovog mlijeka i mlijeka u prahu, ovaj je punjenje savršen za gole torte, velikodušne slojeve, posebno za trčanje po bokovima, tako da se svatko može kontrolirati, želeći malo lizati.

2. Biskvitno tijesto na kipućoj vodi

proizvodi:
1. Jaja - 4 kom.
2. Šećer - 1 šalica
3. Brašno - 1 šalica
4. Prašak za pecivo - 1 žličica
5. Biljno ulje - 3 žlice. žlice
6. Ohladite kipuću vodu - 3 žlice
7. Vanilin

Kako napraviti biskvit na kipućoj vodi:
Vrlo dobro, tukli jaja sa šećerom do guste (do povećanja u 2 puta, 10 minuta). U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo i lagano promiješajte u smjesu s jajima (radim to uz minimalnu brzinu s mješalicom). Dodajte kipuću vodu, zatim biljno ulje i vanilin, tijesto ispustite u formu i pecite u pećnici zagrijanoj na 1800C. Vrijeme ovisi o pećnici. Spremnost možete provjeriti s čačkalicom, a nakon pečenja morate spustiti spužvu u obliku naopako na žičanu policu (kako se ne bi kuhala na pari) i pustiti da se ohladi.

A najbolje, osim punjenja kolača, služi i kao pokrivač, a može popuniti i male slatkiše i uskršnja jaja. Ostavljajući po strani previše, odaberite opciju za testiranje već, a tko zna, inovira i impresionira vašu obitelj! Postoje oni koji vole staviti jagode pravo u tortu, što, naravno, daje supertserko!

Naposljetku, s tisućama i jednim receptom, izrada kolača od jagoda je sigurna oklada, izvrsno naručena čak i za posebne prigode kao što su rođendani ili obiteljske večere na godišnjice. Pogledajte recepte i uživajte u jednom ili više njih! 😉.

3. Torta od spužve

proizvodi:
1. Protein - 5 kom.
2. Šećer od šećera - 90 gr.
3. fini šećer - 40 gr.
4. Vanilin
5. Brašno - 60 gr.
6. Štipanje soli
7. Limunska kiselina -0,5 žličice

Kako napraviti biskvit na bjelančevinama:
Pobijedite bijelo rublje dok ne dobijete gustoću, dodajte limunsku kiselinu, sol i šećer, istresite par minuta. Masa bi trebala biti mekša. nego meringue. Dodajte brašno pomiješano sa šećerom u prahu i lagano promiješajte.
Stavite tijesto u mali pravokutni oblik 10x20, ili u okrugli 16-18 cm.Ne masirajte zidove kalupa. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko 20-30 minuta, kada je spužvica spremna, bez izvlačenja iz kalupa, stavite je da se ohladi do vrha s dnom. Nakon što je potpuno cool, samo ga udari po stolu i on će sam ispasti. Pospite šećerom u prahu, poslužite uz sirup, kremu, sladoled.

Čokoladni kolač s jagodama i grožđicama: praktičan i ukusni recept, Torta će biti u srednjoj peći oko 20 minuta i, neposredno prije vješanja, pospite jagode i grožđice na vrh torte. Mlijeko brigadir gnijezdo kolač s jagodama: kako bi ovaj ukusni recept, super-punjena, te će koristiti jaja, šećer, pšenično brašno, čokoladni prah, mlijeko, prašak za pecivo, kondenzirano mlijeko, mlijeko u prahu, maslac, jagode, mliječna čokolada, granule i vrhnje bez sirutke.

Gola čokolada s jagodama: veliki kolač od jagoda za gledanje i jelo. Lako ga je napraviti i ukusno, s mekanim i mekanim tijestom. Punjenje je bogato i kremasto. Sirup daje dozu mokre i kisele, a jagode u isto vrijeme daju posebnu nijansu okusa i ljepote!

4. Tijesto za kolače

proizvodi:
1. Margarin ili maslac - 250 gr.
2. Jaja - 2 - 3 kom.
3. Šećer - 1 šalica
4. Brašno - 400 gr.
5. Soda, gašena octom - 0,5 žličice
6. Vrećica vanilinog šećera.

Kako kuhati tijesto od kolača za tortu:
Razlijte jaja sa šećerom dok se ne pojavi pjena, dodajte margarin, sodu, vanilin šećer, sve temeljito i brzo promiješajte. Postupno dodajte brašno, mijesite meko tijesto. Možda će biti potrebno povećati količinu brašna, ili obrnuto, smanjiti Tijesto umiješajte u punđu, omotajte folijom i stavite u hladnjak na pola sata.

Gola čokolada, jagode i dulte des leshe: recept koji kombinira mnogo kakaa i jogurta s čokoladnim mousseom u punjenju, kao i svježe i zrele jagode. Ne postoji način da se oduprem komadu! Vrijedi pisati u bilježnici! Korištenje jagoda je pravi kladiti se kada napravite ukusne kolače koji očaravaju na prvi pogled!

Lažni kolač mora biti usklađen s ostatkom dekorja i sa svakim odabranim komadom. Da niste pogrešili i da niste pretjerali u svom izboru, pokazat ćemo vam korak po korak kako napraviti vlastiti kolač. Prednost odabira lažnog kolača je što traje duže i pogodna je za vjenčanja na otvorenim ili vrlo vrućim datumima, poput ljeta. Još jedna prednost je da možete povećati mogućnosti deserta, diversificirati ih i još uvijek koristiti količinu koja će se koristiti za kupnju torta u drugim ukrasnim predmetima.

To možete učiniti drugačije od istih sastojaka. Prvo brusite mekani margarin sa šećerom umutiti, postupno dodajući jaja, a barem dodajte brašno. Mijesiti tijesto brzo, slijedeći koraci su isti kao u prethodnom receptu, prije nego se tijesto za kolač okrene, umočite ruke hladna voda, Zapamtite da se kolači takvog tijesta valjaju debljinom ne većom od 8 mm, najbolja temperatura za pečenje je 220 ° C.

Zapišite materijale koji su vam potrebni. Bijelo ljepilo Okrugli stiropor Lopatica ili nož Zidna pasta Šmirgl papir za drvo # 220 Lak za prskanje Boja za boje ili zidne boje. Sada je najbolji dio: dekor! Možete odabrati boju koju želite obojiti i koristiti kreativnost za ukrašavanje torte. Za ukrašavanje, možete učiniti ono što vaša mašta dopušta, naravno, uvijek razmišljati o konceptu, koji je svadbena torta i ostalo.

Prirodni cvjetovi se najčešće koriste i ostavljaju tortu romantičnom i elegantnom. Satenske vrpce, umotane u dno svakog sloja, završavaju na torti i još uvijek se nadopunjuju ukrasima za zabave. Druga mogućnost je odabrati neke prirodne plodove koji odgovaraju odabranoj boji.

5. lisnato tijesto za kolač

proizvodi:
1. Brašno - 1 šalica
2. Voda (može se miješati s mlijekom) - 150 gr.
3. Sol - 1 žličica
4. Limunska kiselina - 1 čajna žličica
5. Maslac - 300 gr.

Kako kuhati lisnato tijesto za tortu:
U vodi, otopite sol i limunsku kiselinu, dodajte prosijano brašno i mijesite tijesto, prvo žlicom, zatim rukama. Tijesto ne smije biti previše strmo, inače će biti teško. Nakon što se tijesto umijesi, umotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na pola sata. Zatim ukloniti i razvaljati u obliku pravokutnika, u sredini morate staviti tanki sloj maslac, ulje ne smije biti zamrznuto, ali ne mekano.

Lijepo je da je postavka besplatna! Za neke je udaranje torte najlakši zadatak na svijetu, ali za druge je to užasna aktivnost. Svi ovi prekrasni koraci bili su mi važni za hrabrost. Uostalom, svatko tko je ikada napravio recept za tjesteninu koji prihvaća 3 vrste čokolade, predstavljen u 3 vrste kuhanja, može se nositi sa svime. Na kraju ovog putovanja, međutim, došlo je do povratka u udobnost moga doma. Ako ste iz grupe straha, pogledajte ovaj recept.

A ako je to bend koji se sudara s bilo kojim mješačem. Nikada više neće htjeti naučiti o tisućama koraka povezanih s jednostavnom tortom. I važan savjet: ova kora je također ukusna. Sastojci 200 g margarina i tanjur 2 šalice šećera 4 jaja 3 šalice pšeničnog brašna 1 šalica punog mlijeka 1 žlica praška za pecivo. Kako kuhati malo margarina sa šećerom. Kada se miješa bijeli porculan, dodajte jaja, uvijek se nadajući da je potpuno uključena prije dodavanja sljedećeg. I neka jaja dobro kucaju, samo tri minute.

Pokrijte maslac sa svih strana slojevima tijesta i razvalite tijesto. Tijesto stavite u hladnjak 30 minuta. Zatim ga ponovno izvalite u pravokutnik, uvalite u omotnicu i stavite je na hladno na 30 minuta. Dakle, morate učiniti najmanje 7 - 10 puta, što više pristupa, to više slojeva i bolje je tijesto. Gotovo tijesto se može staviti u zamrzivač.

Kada je mlijeko potpuno uklopljeno u tijesto, dodajte preostalo pšenično brašno i prašak za pecivo. Podmažite srednji oblik i zapalite ga. Stavite tijesto u kalup i pecite na srednjoj temperaturi dok pečenje ne bude završeno. Savjet 1: da ne biste mogli instalirati tortu, nemojte otvarati pećnicu sirovi kolač pod bilo kojim okolnostima. Kada je tvrda ljuska na površini kolača blago zlatna, možete otvoriti pećnicu.

Savjet 2: Zvuči kao baka, ali ako želite znati je li torta doista spremna, samo stavite čačkalicu, vilicu ili nož ako iziđu bez sirovo tijestoVaša torta je spremna. Ako ispadne prljavo, držite tortu dulje da biste završili pečenje.

6. kolači-kolač od bjelanaca (kao za kijevsku tortu)

proizvodi:
1. Protein - 9 kom.
2. Šećer - 230 gr.
3. Šećer od vanilije - 2 žličice.
4. Brašno - 50 gr.
5. Blago pečeni lješnjaci - 180 gr.

Kako kuhati kolače od bjelanaca (kao za tortu u Kijevu):
Dakle, odvojite žumanjke od proteina. Prelijte uspješno izvađene bjelančevine u zatvorenu posudu i stavite ih u hladnjak na jedan dan ili ih zamrznite i odmrznite ih dan prije premlaćivanja i odmrzavanja u hladnjaku. Vjeverice tuču s mješalicom u bujnoj pjeni s najmanjom brzinom. Kada su bijelci dobro tučeni, dodajte 50 grama šećera i vanilinog šećera. Ponovo kucaju. Lješnik sjeckani na komade srednje veličine - prašina iz oraha ne treba! Miješamo lješnjake, brašno i preostali šećer i ubrizgavamo proteine pomoću kuglice.

Savjet 3: Ovo je torta. Sljedeći prijedlozi. Torta s tortom mora zadovoljiti nekoliko kriterija. Mora biti dovoljno jaka da nosi težinu svojih ukrasa, da vidi druge kolače iznad nje. Ali on bi također trebao nositi dugo vremena u hladnjaku za dekoraciju i izlaganje gostiju. Doista, neki ukrasi su složeni i dugotrajni, osim što svi nemamo laboratorij za pecivo na temperaturama potrebnim za očuvanje "krhkih" sastojaka.

Odabir ispravne veličine kolača

Prije nego što krenete dalje, provjerite imate li sve potrebne alate za dizajniranje kolača. Kolači s kolačima imaju osobitost da za istu veličinu u odnosu na glavnu tortu možete nahraniti mnogo više ljudi. Doista, ako kolač s promjerom od 10 cm će hraniti 2 osobe, kolač za kolač s ovim promjerom odgovara 5 osoba.

Pokrivamo dva oblika s pergamentnim promjerom od 24 i 26 cm. Ulijte u nas proteinsko tijesto. Potrebno je pokušati učiniti visinu slojeva kolača istom, tj. Potrebno je ulijevati više tijesta u kalup od 26 cm nego u kalup koji je manji. Forme stavljamo na različite razine u zagrijanu pećnicu i pečemo oko 1,5-2 sata na temperaturi od 150 stupnjeva.

Dijagram u nastavku omogućit će vam da saznate koji kolač ćete napraviti ovisno o broju gostiju koje očekujete. Naravno, možete staviti kolače na vrhu svake druge, to je još jedna značajka tih prekrasnih kolača. Pomiješajte maslac, smeđi šećer, dodajte sjemenke zrna vanilije ili odabranu mješavinu tijesta električnom miješalicom ili robotom na srednjoj i brzoj brzini dok smjesa ne izbije.

Dodajte razbijena jaja četiri puta. Zatim četiri puta prelijte brašno, lagano promiješajte između svakog dodatka. Ulijte tijesto u posudu, kuhajte 35 do 40 minuta. Ostavite da se ohladi prije uklanjanja iz kalupa, mala ploča će staviti neki papir za masti oko i ispod kalupa, bit će lakše deformirati, i iskopati bunar u sredini tijesta prije kuhanja kako bi se izbjeglo stvaranje grbe.

"Domaće kuhanje" želi vam dobar appetit!

Pomiješajte sve suhe sastojke zajedno, zatim dodajte jaja, maslac, mlijeko, vodu i ekstrakt vanilije, umutite dok se miješalica ne promiješa. Ulijte u posudu oko 50 minuta. Ostaviti da se ohladi u kalupu prije pjenjenja. Živite u Parizu i želite naručiti personaliziranu tortu.

Ključne riječi: baza - mlaćenica - kolač - caudizayn - sloj čokolade - recept. Maslac umutiti sa šećerom, pomiješati mlijeko i kakao u drugu posudu, dodati ovu smjesu. Da bi se ulje dobro izmiješalo, dodajte jaja jedan po jedan. Dodajte brašno, kvasac, sol i sito.

Jaja prije kuhanja (2 sata) moraju se izvaditi iz hladnjaka tako da postanu sobna temperatura, u suprotnom takav prozračan keks neće raditi.

Pripremite sve što vam je potrebno: Jaja se zagrijavaju, razdvajaju bijele od žumanjka u 2 jela, bijele u duboke, u njoj ćemo pripremiti tijesto za pecivo. Prosijavam brašno unaprijed, ali to možete učiniti u tom procesu - kako vam više odgovara.

Smjesu možete rasporediti u 2 oblika i peći 25 minuta na 180 ° u zagrijanu pećnicu ili je možete odmah skuhati, peći 50 minuta na 160 °. Pustite da se ohladi i uživajte! Živite u Parizu i želite naručiti pojedinačnu tortu.

Dodajte brašno, kvasac, svježe brusnice, ekstrakt vanilije, tanjura, zdrobite banane, ulijte nekoliko kapi sok od limuna vrh, ulijte u smjesu, dobro promiješajte, ulijte u posudu oko 40 minuta na 160 °. Neka se ohladi prije rastavljanja, onda je najbolje staviti ga noću na hladno.

Pobijedite bijelce na sljedeći način: najprije dodamo čips soli na proteine, a zatim uzmemo mikser i pogledamo sat: pobijedimo 2 minute na najnižoj brzini, 2 minute u sredini i 2 minute na najvećoj brzini - tako da ih nećete pregaziti, već tekućom brzinom. To neće ostati, ispada sjajna koža.

Pobijedite maslac i šećer do izbjeljivanja, razbijte jaja i dodajte u smjesu. Dodajte brašno, kvasac, ako otkrijete da dodaje previše mlijeka. Ulijte u lonac, kuhajte oko 30 minuta. Ostavite da se ohladi prije uklanjanja. Odvojite bjelanjke od žumanjka, bjelanjite žumanjke sa šećerom dok ne izbije.

Kako napraviti jednostavnu tortu Jednostavni recepti - Glavni recept

Pucajte u bijelom snijegu s prahom kamenca. Prelijte vodom i maslacem smjesu žumanjaka, zatim dobro umiješajte brašno, kvasac i koru naranče, lagano dodajte bijele, ulijte u oblik. Hladi se prije gašenja. Odvojite žumanjke. Albus pobijedi čvrstu solnu sol s maksimalnom brzinom miješalice. Kada se pjena stvrdne, dodajte šećerni prah i promiješajte dok pjena nije gusta i sjajna. Bijela pjena dobro ide s lopaticama za miješanje.

Naše tijesto ostaje prozračno, unatoč šećeru.

Već u ovoj fazi, možete podgrijavati pećnicu - 190 stupnjeva. Ovdje je taj trik gotova tijesta nemojte čekati minutu, inače će se mjehurići proteina puknuti i kolač će se smiriti, stoga odmah zagrijavamo našu pećnicu, tako da odmah nakon kuhanja, stavite tijesto u vruću okolinu.

Ako postoji način konvekcije u pećnici, tada se temperatura može napraviti 170-180 stupnjeva, a peći bez folije.

Lagano ulijte po 4 žumanjaka, ne isključujte mikser.

Samo u ovoj fazi unosimo brašno - već sam ga prosijalo, u malim dijelovima ga unosim u tijesto bez prestanka tući.

Zadnji sam dodao 1 žličicu. prašak za pecivo, donijeti tijesto na homogenost.

Mi podmažemo oblik margarinom, ili stavimo pergament na dno, a ne dodirujemo cijev, ali kad jaružamo biskvit, prolazi s nožem uz bokove.

Srodni članci:
Razlozi za pojavu madeža u našim domovima Čak i ako je stan dobro održavan, postoji opasnost ... Upravlja čovjek. Ako voli oči Kada muškarac pojede djevojku očima - to nije zločin, ne prigovaraj ... Zašto državne korporacije imaju tužnu novu godinu Poduzeća u državnom vlasništvu, državne korporacije i tvrtke s državnim učešćem u bliskoj ...