Priprema za tortu s receptima korak po korak s fotografijama. Torta "Kava šarm.

* Jaja (5 kom za svjetlo i tamno kolače) - 10 kom
* Šećer (1 nepotpuno staklo u svakom kolaču) - 2 hrpe.
* Vanilin šećer (1 žličica u svakom kolaču) - 2 žličice.
* Brašno (0,75 cent. Na svjetlu 0,5 centa u mraku) - 1.25 stog.
* Škrob (2 žlice po svakoj torti) - 4 žlice. l.
* Prašak za pecivo (1 žličica. Svaka torta) - 2 žličice.
* Kakao (u tamnoj torti) - 1 tbsp. l.
* Krema (za bičevanje, 33% za kremu u kolačima) - 250 g
* Krema suha (za kremu za dekoraciju u pakiranju od 60 grama) - 1 pakiranje.
* Šećer u prahu (za tekuću kremu) - 0,5 stog.
* Čokolada - 100 g
* Banana - 1 kom
* Tropski koktel (konzervirani agrumi) - 1 zabrana.
* Frutella (Huba-Buba za ruže)
* Slatki štapići (s kondenziranim mlijekom) - 1 pakiranje.
* Biljno ulje (za podmazivanje tave)
* Kuhinjski ručnik (za sklopive role) - 2 kom
Za lagani kolač od biskvita.
Ploču za pečenje pokrijte pergamentnim papirom, lagano nauljenim biljnim uljem. Kombinirajte brašno s škrobom, vanilinim šećerom, praškom za pecivo i prosijati. Žumanjke mljeti sa 0,5 šalice šećera.

1. Umešajte brašno s praškom za pecivo i vanilinom u žumanjke i promiješajte dok ne postane glatko.

2. U zasebnoj zdjeli, pobijedite bijele. Prvo, polako pobijedite, a zatim povećajte brzinu do maksimuma i udarajte dok vjeverice ne izlaze iz zdjele kad se zdjela nagne. Bez zaustavljanja premlaćivanja, dodajte preostali šećer (0,5 šalice) u malim porcijama.

3.1 / 3, žumanjke pomiješane s brašnom dodajte bjelančevinama i lagano promiješajte, ne kružnim pokretima, nego podignite tijesto, sloj po sloj, od vrha prema dnu. Dodajte preostale proteine ​​i lagano promiješajte tijesto od vrha prema dnu.

4. Pažljivo rasporedite tijesto na pladnju za pečenje koje je položeno s pergamentom i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Pecite kolač od oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na ~ 180 ° C (kolač ne treba mnogo smeđ).

5. Na stol stavite čisti ručnik i pospite ga šećerom u prahu ili šećerom (~ 1 žlica). Izvadite vrući kolač iz pećnice, stavite na ručnik posuto šećerom i pažljivo uklonite pergament (bolje je staviti ga na rub ručnika). Vrući kolač brzo prevrnite ručnikom i ostavite da se ohladi oko 30 minuta. Na isti način napraviti tamni kolač od biskvita. Kombinirajte brašno s kakaom, škrobom, vanilinim šećerom, praškom za pecivo i prosijati (ako dodajete više kakaoa nego receptom, to znači da je potrebno brašno smanjiti za isti iznos). Zatim kuhajte i lagani biskvit. Hladite slojeve kolača lagano odvojite, uklonite ručnik i ponovno krenite.
Svaka rola presijeca se na 3 identična valjka. Prema receptu, dijele ga na 4, ali je moj električni štednjak mali i, prema tome, plahta je također mala.

6. Očistiti čokoladu ili rešetku s širokim nožem (50 g čokolade odvojiti za ukrašavanje kolača), očistiti bananu i zgnječiti vilicom.
Uz sok od voća u konzervi. Izrezati deblje komade voća razrjeđivač.Kremu tučen sa šećerom u prahu do guste kremaste dosljednosti.

7. Priprema za sastavljanje kolača.
Lagano odmotajte svitak, pospite šlagom i pospite ribanom čokoladom. Zato pripremite sve svijetle role.

8. Zatim nježno odmotajte tamnu rolu, isperite ga šlagom i raširite komadiće voća na površini. Zato pripremite sve tamne role.

9. Sastavljanje kolača.
Osvijetlite svitak tako da krema i čokolada budu unutra (zamotajte ih vrlo čvrsto). Dakle, naizmjenično, tamno i svjetlo role za prikupljanje "veliki roll". Rolls je potrebno uskoći. Izrežite površinu i strane kolača, ako je potrebno, možete odrezati višak keksa.I formirao sam šupljine i napunio ih pirenom bananom.

Recept iz stranice povarenok.ru /  Sada su mi pojašnjeni recepti, pečeni korzhi, kako je naznačeno u receptu, napravila sam još jednu kremu: 0,5 l kiselog vrhnja 20% šlagom sa šećerom (po okusu) i dodajte 2 pakiranja zgušnjivača vrhnja, arome ruma, sve kreme su spremne. Nisam ga dodao jer je jako vruće, a kolači po narudžbi (za posao) i nije jasno hoće li biti u hladnjaku ili ne.Kremasta nijansa je malo plava, koja bi zasjenila bijele ruže.

Kao što je Nikola Tesla predvidio naš svijet. Godine 1926. Collier je objavio razgovor s izumiteljem Nikolom Teslom. Sadržaj razgovora u to vrijeme bio je šokantan - pa čak i sada je vrlo znatiželjan. Objavljujemo ovaj vrlo zanimljiv esej u kojem je veliki znanstvenik pokazao svoj talent kao vidovnjak i pogodio mnogo onoga što sada možemo vidjeti, u naše vrijeme. Pčelinji život bit će pravilo ljudske rase, kaže poznati znanstvenik Nikola Tesla. Stiže novi seksualni poredak u kojem će žene igrati dominantnu ulogu. Odmah ćemo komunicirati koristeći jednostavne ručne uređaje. Zrakoplovi će letjeti na nebu, kontrolirani bez sudjelovanja ljudi - putem radija. Ogromne zalihe energije prenose se na velike udaljenosti bez žica. Potresi će se češće događati. Neki od tih nevjerojatnih događaja nisu dugi, kaže Tesla. Nikola Tesla ima 68 godina. Sjedi tiho u svom uredu, proučavajući svijet, koji je promijenio svojim rukama, i predviđajući druge promjene koje će se neizbježno dogoditi zbog napretka čovječanstva. Tesla je visok, mršav, asketski čovjek koji nosi mrak i gleda na svijet mirnim, dubokim očima. On si može priuštiti luksuz, ali živi skromno i odabire svoju prehranu s nevjerojatnom temeljitošću. On pije samo vodu i mlijeko, a od mladosti nije pušio duhan. On je inženjer, izumitelj, a osim toga - i filozof. I unatoč svojoj opsjednutosti praktičnom primjenom svega što nadareni um može izvući iz knjiga, nikada nije zaboravio drame ljudskog života. Za pedeset godina, kaže on, svijet će se razlikovati od onoga što sada vidimo, mnogo više od našeg sadašnjeg svijeta - od onoga što smo vidjeli prije pola stoljeća. Tesla je došao u Ameriku dok je još bio mlad, i njegov genij je brzo prepoznat. Zahvaljujući svojim revolucionarnim električnim uređajima, zaradio je novac i izgradio nekoliko tvornica - najprije u New Yorku, zatim u Coloradu i na Long Islandu - gdje je počeo provoditi svoje bezbrojne eksperimente koji su doveli do raznih važnih (a ne tako) napretka u elektrotehnici. "Od dolaska bežičnih sustava", kaže, "shvatio sam da će ova nova umjetnost donijeti više čovječanstvu nego bilo koje drugo znanstveno otkriće, jer zapravo uništava udaljenosti. Većina katastrofa od kojih pati čovječanstvo uzrokovana je ogromnom veličinom svijeta i nemogućnošću nacija i ljudi da dođu u bliski kontakt. " Bežični prijenos će postići te bliske kontakte kroz transport inteligencije, naših tijela, materijala i energije. »Cijeli će se svijet pretvoriti u ogroman mozak. Moći ćemo međusobno komunicirati gotovo trenutno, bez obzira na udaljenost. Štoviše, uz pomoć televizije i telefona, možemo vidjeti i čuti jedni druge tako lijepo kao da sjedimo licem u lice, bez obzira na udaljenost od tisuća milja; i uređaji koji nam omogućuju da to učinimo će biti zapanjujuće jednostavno u usporedbi s našim trenutnim telefonima. Osoba može nositi takav uređaj u džepu. Moći ćemo gledati i slušati događaje - inauguraciju predsjednika, sportsko prvenstvo, potrese ili bitke - kao da smo tamo. " “Kada se bežični prijenos energije komercijalizira, dogodit će se revolucija. Već smo prenosili filmove bežičnim putem na kratke udaljenosti. Ali onda - samo nekoliko godina - udaljenost će biti neograničena. Slike se već prenose žicom, telegrafom. Ali kada bežični prijenos energije postane masivan, sve te metode izgledat će kao primitivne kao parna lokomotiva u usporedbi s električnim vlakom. Granice će biti uništene. Sve željeznice će biti elektrificirane, a parne lokomotive bit će u muzejima. Tu će biti leteći strojevi koji ne nose gorivo na brodu i bit će oslobođeni svih ograničenja današnjih zrakoplova i zračnih brodova. Možemo doći iz New Yorka u Europu za nekoliko sati. Međunarodne granice će u velikoj mjeri biti uništene, te će početi ujedinjenje i usklađivanje različitih rasa koje nastanjuju zemlju. Bežične tehnologije usklađuju interese različitih zemalja, osiguravaju razumijevanje umjesto razlika. Moderni elektroenergetski sustavi postat će zastarjeli. Tesla predviđa veliku promjenu u svakodnevnom životu. Svakog jutra moći ćemo ispisivati ​​naše dnevne novine bežično. Upravljanje kućanstvom - grijanje, rasvjeta, mehanika - bit će automatski. “Predviđam pojavu letećih automobila veličine automobila i vjerujem da će gospodin Ford dati veliki doprinos ovom pitanju. Rješit će se problem parkiranja i izgradnje cesta. U našim će se gradovima pojaviti parkirni tornjevi, a ceste će se ili proširiti zbog potrebe, ili će biti potpuno nepotrebne kada civilizacija mijenja kotače za krila. " A zalihe topline našeg planeta - o kojima kažu česte vulkanske erupcije - koristit će se u industrijske svrhe. Jedna od glavnih promjena u budućnosti, Tesla razmatra promjenu statusa žena. „Čak i osobi bez sociološkog obrazovanja jasno je da je u svijet došao novi stav prema spolnoj diskriminaciji. Borba žena za ravnopravnost dovest će do stvaranja novog seksualnog poretka u kojem će žena preuzeti vodeću ulogu. „Žene će postići jednakost, a onda i vodstvo, ne zahvaljujući primitivnom fizičkom imitaciji muškaraca, već zahvaljujući buđenju intelekta. Od samog početka povijesti podređenost žena dovela je do djelomične atrofije mentalnih osobina, koja je, kao što sada znamo, ženskog roda obdarena ne manje od muškog. Kraljica je središte života. „Ženski um je pokazao sposobnost za sva intelektualna dostignuća na koja su ljudi sposobni, a ta će se sposobnost proširiti. Prosječna žena neće biti ni manje ni više obrazovana od prosječnog muškarca. Žene će ignorirati prošlost i zadiviti civilizaciju svojim napretkom. " „Postupno razvijanje vodstva od strane žena i novih područja djelovanja oslabit će žensku osjetljivost, potisnuti majčinski instinkt. Brak i majčinstvo mogu početi izazivati ​​gađenje, a ljudska će se civilizacija sve više približavati savršenoj civilizaciji pčela. " Princip koji dominira u ekonomiji pčela - najorganiziranijem i intelektualno koordiniranom obliku iracionalnog životinjskog života - je instinkt besmrtnosti, koji zamjenjuje majčinstvo božanskim. Kraljica je središte života pčela. Ona dominira košnicom - a ne nasljeđivanjem, već zato što je ona prsa ove rase kukaca. Sterilizacija utrke. Košnica se temelji na ogromnim, bespolnim vojskama radnika čiji je jedini cilj i sreća u životu težak posao. To je ideal socijaliziranog, kooperativnog života. Nadalje, u košnici se nalaze ženke koje se čuvaju u slučaju da pčelinja razočara košnicu. A tu su i trutovi koji su mali i toleriraju se samo zato što su neophodni za oplodnju maternice. Samo najjači od njih dostižu tu točku - i onda umiru. I maternica se vraća u košnicu, noseći sa sobom desetke tisuća jaja, budući pčelinji grad, i započinje novi ciklus reprodukcije. Mašta odbija priznati da je takva mogućnost za čovječanstvo moguća. Ali ako razmišljate o tome kako instinkt čovječanstva do besmrtnosti svoje rase dominira našim životima, zašto onda ne biste dopustili da se, zahvaljujući intelektualnom prodoru žena, ovaj instinkt konačno izrazi u stilu pčela? Naravno, trebat će mnogo stoljeća da se promijene navike i običaji ljudi, blokirajući put ove jednostavne i znanstveno organizirane civilizacije. Ali već vidimo kako počinje u Sjedinjenim Državama. U Wisconsinu zakon zahtijeva sterilizaciju kriminalaca i predbračno ispitivanje muškaraca. Ostaje samo čekati i pitati se što će biti moguće kad znanstvenici konačno iznesu svoje mišljenje.

Torta je lako okusiti. Blago kiselo zbog gruša i ugodno mješavina trešnje. Ukus sira ide dobro s aromom kave. Čak i gornji žele od višnje sirupa ne daje dojam nečeg stranog, već se skladno uklapa u okusnu cjelinu.
   Također je lijepo da su troškovi rada za kolač minimalni.

SASTOJCI

TIJESTO

2 jaja, 0,5 šalice šećera, 1 sat žlica bez vrha instant kave, 0,5 šalice brašna, 1 sat žlica kakaa, 1 sat žlica praška za pecivo, vanilin

PUNJENJE I GEL

400g slanine, 1 sat žlica korice limuna, 150g kiselog vrhnja (15 ~ 20%), 10g želatine, 400g svježe trešnje, 0.5 šalice šećera, 3 žlice vode, 5 ~ 6g želea za kolače (na bazi voća) stablo rogača)

KREMA

150g 30% vrhnja, 2 ~ 4 žlice šećera

Izmiješajte jaja, šećer i kavu dok se kava potpuno ne otopi i 1,5 puta više mase.
   Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, vanilin i kakao.
   Podmažite dno oblika d = 20cm uljem (nemojte podmazivati ​​strane!) I izlijte tijesto.

Staviti u zagrijanu pećnicu na t = 180 ~ 200 ° C 20 minuta. Spremnost da se poistovjeti s drvenim štapom.
   Ohladite kolač bez uklanjanja iz kalupa. Zatim držite nož duž zidova kalupa, odvajajući tijesto i izvadite kolač.
   Izrežite tortu vodoravno na pola.

Dok se kolač peče i hladi, pripremite trešnju.
   U maloj loncu za pirjanje ulijte 0,5 šalice šećera i ulijte 3 žlice vode. Stavi vatru. Kada sirup prokuha, prelijte trešnje (možete koristiti zamrznute višnje).
   Prokuhajte, uklonite pjenu i kuhajte 5 minuta.
   Ako još ima vremena, ostavite trešnje u sirupu dok se ne ohladi.
   Bacite višnju u cjedilo. Spremi sirup. (Ispada oko 270 mg sirupa.)

Namočite želatinu u 1/4 šalice hladna voda, Kada želatina postane prozirna, stavite šalicu s njom u posudu s jako topla voda  i dovesti do otapanja želatine.
   Cottage sira i kiselo vrhnje malo topline (može biti u mikrovalnoj pećnici) i tuku, dodajući koricu limuna i, po želji, na okus soka od limuna.
   Nemojte prestati udarati izravno ispod lopatica mješalice i izlijte otopljenu želatinu.

Stavite jednu tortu u obliku s rezanom stranom prema gore. Po želji, kolač može biti lagano zasićen sirupom od višnje.
   Na njemu se ravnomjerno raspada polovica mase grudnjaka.
   Stavi trešnju na skutu. (Ako pomiješate trešnju sa skutom i tek onda raširite sve, skuta će postati ljubičasta.)

Rasporedite drugi dio skute, poravnajte ga i stavite drugi kolač s posječenim dijelom. Također ga možete natopiti sirupom ako želite.
Stavite u hladnjak nekoliko sati dok se ne zamrzne.

Za vrhnje s vrhnjem tučeno sa šećerom. Ako se umjesto kisele kreme koristi krema, krema se može zakiseljiti na okus s limunovim sokom.

Izvadite kolač iz kalupa.
   Dio kreme nanosi se ravnomjerno na vrh i strane kolača. Preostale kreme otsadit oko kruga u obliku ruža.

Stavite u hladnjak 1 sat prije izlijevanja.
   Sipajte puder u sirup za kolač i stavite ga na vatru dok se ne otopi.
   Stavite žele na tortu.
   Morate se pobrinuti da mliječi nisu previše vruće, inače će se krema istopiti. No, ne možete dopustiti hlađenje, inače će želatina otvrdnuti. Zamrznuti žele može se lagano zagrijati i opet postati tekući.

Charm Cake recept  s korak po korak pripreme.

• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Vrijeme kuhanja: 37
• serviranja: 3 porcije
• Složenost recepta: Komplicirani recept

• Broj kalorija: 172 kilokalorija
• Dish Type: tijesto

Sofisticirani recept torta Charm s fotografijom i korak po korak opis pripreme. Kod kuće možete kuhati 37. Sadrži samo 172 kilokalorije.

Sastojci za 3 obroka

• za lagani kolač od biskvita
• jaja - 5 komada
• šećer - 1 nepotpuno staklo
• brašno - 0,75 šalice
• škrob - 2 žlice
• za tamni kolač od biskvita
• jaja - 5 komada
• šećer - 1 nepotpuno staklo
• vanilin šećer - 1 žličica
• brašno - 0,5 šalice
• škrob - 2 žlice
• kakao - 1 žlica
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica (po izboru)
• za kremu, punila i ukrašavanje kolača
• vrhnje za mućenje (najmanje 35% masti) - 250 ml
• suha krema - 1 pakiranje
• šećer u prahu - 0,5 šalice (po želji)
• čokolada (mlijeko ili tamno) - 100 g
• banana - 1 kom
• egzotično voće u konzervama - 400 g staklenke
• za cvijeće koristi bombona Frutell, Huba - Buba
• slatki štapići s kondenziranim mlijekom - 1 pakiranje
• ulje za kuhanje za pečenje
• 2 čista ručnika
• šećer ili šećer u prahu za kolače spužve
• pergamentni papir

Koraci kuhanja

1. Za lagani kolač od biskvita.
2. Ploču za pečenje pokrijte pergamentnim papirom, lagano nauljenim biljnim uljem.
3. Kombinirajte brašno s škrobom, vanilinim šećerom, praškom za pecivo i prosijati.
4. Odvojite bijele od žumanjka.
5. Žumanjke mljeti sa 0,5 šalice šećera.
6. Dodajte brašno s praškom za pecivo i vanilinom u šećer s žumanjcima i promiješajte dok ne postane glatko.
7. U zasebnoj zdjeli pobijedite bijelce. Prvo, polako pobijedite, a zatim povećajte brzinu do maksimuma i udarajte dok vjeverice ne izlaze iz posude dok naginjete zdjelu.
8. Bez zaustavljanja premlaćivanja, dodajte preostali šećer (0,5 šalice) u malim porcijama.
9. Žumanjcima pomiješanim s brašnom dodajte 1/1 tučenog bjelanjaka i lagano promiješajte, ne kružnim pokretima, nego podignite tijesto, sloj po sloj, od vrha do dna.
10. Dodajte preostale proteine ​​i lagano promiješajte tijesto od vrha prema dnu.
11. Pažljivo rasporedite tijesto na pladnju za pečenje položenom s pergamentom i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
12. Pecite kolač od oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na ~ 180 ° C (kolač ne treba mnogo smeđ).
13. Na stol stavite čisti ručnik i pospite ga šećerom u prahu ili šećerom (~ 1 žlica).
14. Izvadite vrući kolač iz pećnice, stavite na ručnik posuto šećerom i pažljivo uklonite pergament (bolje je staviti ga na rub ručnika).
15. Vrući kolač brzo prevrnite ručnikom i ostavite da se ohladi oko 30 minuta.
16. Na isti način napraviti tamni kolač od biskvita.
17. Kombinirajte brašno s kakaom, škrobom, vanilinim šećerom, praškom za pecivo i prosijati (ako dodajete više kakaoa nego receptom, to znači da je potrebno brašno smanjiti za isti iznos).
18. Zatim kuhajte i lagani biskvit.
19. Hladite slojeve kolača lagano odvojite, uklonite ručnik i ponovno krenite.
20. Svaka rola presijeca se na 3 identična valjka.
21. Recept za 4 je podijeljen, ali imam e-poštu. ploča je mala i stoga je list također mali.
22. Narežite čokoladu ili narežite širok nož (50 g čokolade za odlaganje torte).
23. Banana oguliti i zgnječiti vilicom.
24. Uz sok od voća u konzervi. Debele kriške rezati tanje.
25. Krema se šiba s šećerom u prahu do guste kremaste dosljednosti.
26. Priprema za sastavljanje kolača.
27. Lagano odmotajte svitak, pospite šlagom i pospite ribanom čokoladom.
28. Zato pripremite sve svijetle role.
29. Zatim nježno odmotajte tamnu rolu, isperite ga šlagom i raširite komade voća na površini.
30. Zato pripremite sve tamne role.
31. Izradite tortu.
32. Lagani roll roll up, tako da su krema i čokolada unutar (fold prilično uske).
33. Lagani valjak lagano omotati tamnu rolu
34. Dakle, naizmjenični, tamni i lagani valjci za skupljanje velike role.
35. Rolls je potrebno uskoći.
36. Izrežite površinu i strane kolača, ako je potrebno, možete odrezati višak kolača. Imao sam praznine i napunio ih pireom od banane.
37. Ukras za kolače.
38. Još uvijek imam šlag i razmazao sam vrh i strane kolača.
39. Suhu kremu iz pakiranja pobijedite u skladu s uputama i ukrasite vrh kolača špricom za kolače.
40. Boca je ukrašena slatkim štapićima i čokoladnim čipsom.
41. Napravio sam cvijeće ovako: odmotajte slatkiše, zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici za samo 15-20 sekundi. Pomoću valjaka gnječite je u tortilji i latica je spremna. Isto je učinio i lišće, izrezivši zareze škarama.
42. Moj jedini nedostatak: sljedeće jutro, ekstremne latice su tekle malo od kreme. Mislim da se to ne bi dogodilo da je bilo kreme za ulje.
43. Spremite kolač u hladnjak i ostavite ga da kuha oko 12-24 sata.

Bilješka hostesa

Svoju sam tortu ispekao za nećakinju mog supruga na njezin 13. rođendan. Kolač je bio nježan, ne mastan s ugodnim okusom citrusa. Imam mnogo fragmenata korak po korak fotografije, ali nažalost nema načina da se sve pokaže. Stoga se ispričavam što sam tako selektivno omogućio gledanje.

Kulinarske podvige Tatiana

Prekrasan kolač spužvice, vrhnje za maslac  i voće. Vertikalno složene kolače čine ga neobičnim izgledom u odjeljku.

sastojci:
Za lagani kolač od biskvita:
jaja - 5 kom.,
šećer - 1 nepotpuno staklo,

brašno - 0,75 šalice,
škrob - 2 žlice,

Za tamni kolač od biskvita:
jaja - 5 kom.,
šećer - 1 nepotpuno staklo,
šećer od vanilije - 1 tsp,
brašno - 0,5 šalice,
škrob - 2 žlice,
kakao - 1 žlica,
prašak za pecivo - 1 čajna žličica (po izboru)
Za kremu, punila i uređenje kolača:
vrhnje za mućenje (najmanje 35% masti) - 500-600 ml,
šećer za glazuru - 0,75 šalice (po želji),
čokolada (mlijeko ili tamno) - 100 g,
banane - 1-2 komada,
konzervirane marelice ili breskve - 400 g limenke,
sirup od marelice - 100 ml,
instant želatina - 1 žličica,
kivi - 1 kom.
Ipak je potrebno:
ulje za kuhanje za pečenje
2 čista ručnika + šećer ili šećer u prahu za kolače od keksa,
pergamentni papir

Priprema:

1. Za lagani kolač od biskvita.
Ploču za pečenje pokrijte pergamentnim papirom, lagano nauljenim biljnim uljem. Kombinirajte brašno s škrobom, vanilinim šećerom, praškom za pecivo i prosijati.
Odvojite bijele od žumanjka.
Žumanjkom mljeti vilicu (ili pomoću helikoptera) s 0,5 šalice šećera.
Dodajte brašno s praškom za pecivo i vanilinom u šećer s žumanjcima i promiješajte dok ne postane glatko.
U zasebnoj zdjeli pobijedite bijelce. Prvo, polako pobijedite, a zatim povećajte brzinu do maksimuma i udarajte dok vjeverice ne izlaze iz zdjele kad se zdjela nagne.
Bez zaustavljanja premlaćivanja, dodajte preostali šećer (0,5 šalice) u malim porcijama.
U žumanjke dodajte jednu trećinu tučenih bjelaca, pomiješane s brašnom, i lagano promiješajte, ne kružnim pokretima, nego podignite tijesto, sloj po sloj, od dna prema vrhu.
Dodajte preostale bjelančevine i lagano promiješajte tijesto.
Pažljivo rasporedite tijesto na pladnju za pečenje položenom s pergamentom i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
Pecite kolač od oko 10 minuta u pećnici zagrijanoj na ~ 180 ° C (kolač ne treba mnogo smeđ).
Na stol stavite čisti ručnik i pospite ga šećerom u prahu ili šećerom (~ 1 žlica).
Izvadite vrući kolač iz pećnice, stavite na ručnik posuto šećerom i pažljivo uklonite pergament (bolje je staviti ga na rub ručnika).
Vrući kolač brzo prevrnite ručnikom i ostavite da se ohladi oko 30 minuta.

2. Na isti način napraviti tamni kolač od biskvita.
Kombinirajte brašno s kakaom, škrobom, vanilinim šećerom, praškom za pecivo i prosijati (ako dodajete više kakaoa nego receptom, to znači da je potrebno brašno smanjiti za isti iznos).
Zatim pripremite isto što i lagani kolač od biskvita.
Hladite slojeve kolača lagano odvojite, uklonite ručnik i ponovno krenite.

Svaka rola narežite na 3 ili 4 identična peciva (ako se reže na 3 role - kolač će biti veći, ako dobijete 4 veća promjera i srednju visinu).

* Kolač se može sakupiti odmah nakon pečenja čim se kolači dobro ohlade, ili pečeni kolači dan prije i skupljaju tortu sljedeći dan.

3. Narežite čokoladu ili narežite širok nož (50 g čokolade za odlaganje torte).
Banane ogulite i izrežite u krug.
Izlijte sirup iz marelica (čuvajte sirup) i odrežite marelice na tanke kriške.
Pola smjese kreme pomiješajte s pola količine šećera u prahu dok ne dobijete gustu kremastu konzistenciju.
4. Priprema za sastavljanje kolača.
Lagano odmotajte svitak, pospite šlagom i pospite ribanom čokoladom.
Zato pripremite sve svijetle role.
Zatim nježno odmotajte tamnu rolu, isperite ga šlagom i raširite komade voća na površini.
Zato pripremite sve tamne role.

5.   Izradite tortu.
Lagani roll roll up, tako da su krema i čokolada unutar (fold prilično uske).
Lagani valjak lagano omotati tamnu rolu.
Dakle, naizmjenično, tamno i svjetlo role za prikupljanje "veliki roll".
Rolls treba uvrnuti prilično čvrsto, ali ako još uvijek formira male praznine, ispunite ih s komadima voća.
Izrežite površinu i strane kolača, ako je potrebno, odrežite višak kolača.
6. Ukras za kolače.
Pobijedite preostalu kremu šećerom u prahu i dobro obložite površinu i strane kolača.
Sirup od marelice zagrijati na ~ 70-80 ° C, dodati instant želatinu i miješati dok se želatina potpuno ne otopi.
Procijedite otopinu kroz fino sito i ohladite dok se ne zgusne malo i postane prilično viskozna.
Kivi se operu, ogulite i narežite na tanke kriške.
Konzervirane marelice izrezati na kriške.
Rasporedite voće na površinu kolača.
Nježno, s čajnom žličicom, ulijte otopinu želatine voća s sirupom od marelice.
Stavite tortu na hladno mjesto dok se gel ne stvrdne.
Ukrasite strane kolača čokoladnim čipsom i ukrasite kolač šlagom pomoću vrećice za tijesto sa zvjezdicom.

Spremite kolač u hladnjak i ostavite ga da kuha oko 12-24 sata.

Ugodna čajanka!