Recept za rani kupus za pripremu zimnice. Ukusan kupus za zimu

Hrskavi i ukusni kupus za zimu jedan je od najjednostavnijih priprema kupusa. Može se jesti kao začinsko bilje ili kao slani međuobrok, a može se ispeći kao sastojak za složene salate i juhe.

Potrebno je napomenuti da je s desne strane vidljiva priprema grickalica za zimski period.
Prije svega, brzo je jer odabrano povrće treba preliti marinadom i samljeti 1-2 dob.
Drugim riječima, ovo je proračunska opcija za pripreme, pogotovo jer se sve povrće uzgaja na vlažnom krevetu.
Treće, niskokaloričan je i ukusan, tako da kada jedete kupus, ne morate brinuti o onim stvarima koje se na bilo koji način pojavljuju na vašoj figuri.

Glavni sastojci su kupus, velika mrkva i mala chastiku.

Ostale komponente:

• tsukor - 30 g;
• sol - 2 žlice. l. bez utega;
• ocet – 5 ml.

Preostali sastojak može se zamijeniti prirodnim ocetom. Umjesto toga često koristite limunov sok i limunsku kiselinu u prahu. Ukiseljeni kupus sadrži standardni set začina - lovor, crni i papar.

Za bosiljak možete dodati celer, klinčiće, cimet, korijander ili kopar.

Postupak:

1. Kelj nasjeckajte. Mrkve se mogu izrezati na uredne krugove - to je još učinkovitije.
2. Na dno staklenke, viklasti pročišćavanje časnik, lovor i papar. Dobro ga napunite biljnim uljem.
3. Zakuhajte 1000 ml vode, posolite, dodajte i kuhajte na laganoj vatri 7-8 minuta.
4. Smjesu povrća prelijte marinadom i dodajte smjesu.

Ako odlučite staklenku zatvoriti poklopcem, stavite je na toplo mjesto dok se potpuno ne ohladi.

Kako ukiseliti kupus u teglama?

Kupus je najbolje soliti u teglama.

Za pumpu velike veličine potrebni su sljedeći proizvodi:

• mrkva - 0,5 kg;
• sol - 40 g;
• tsukor - 20 g;
• lovor - 3 lista;
• krip - mali komadići sadašnjosti.

Kelj u teglama jedan je od najlakših načina kiseljenja.

priprema:

1. Saznajte više o pripremi povrća.
2. Nježno zgnječite kupus odjednom i uklonite sok. Nakon toga dodajte ostale sastojke i snažno promiješajte.
3. Stavite masu u staklenke pažljivo je zbijajući.

Stavite tanjur ispod staklenke za kožu kako se tekućina ne bi prolila. Svaki dan masu je potrebno štapićem probušiti do dna. Nakon 3 dobis možete imati međuobrok.

Kiseli kupus - klasični recept

Khrumka kiseli kupus klasik je žanra. U pripremi jela nema ništa komplicirano.

Potrebni proizvodi:

• kupus - velika glava;
• mrkve velike veličine;
• sol velike brnistre – 3 žlice. l.

U grašak možete dodati i lovor i crni papar.

priprema:

1. Kelj nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
2. Povrće pomiješajte, posolite i izgnječite rukama.
3. Stavite smjesu u posudu, pokrijte poklopcem i stavite smjesu na nisku temperaturu.

Ostavite ga 48 godina. U tom slučaju, nekoliko puta dnevno, morate probosti kupus štapom kako biste uklonili plin i uklonili pjenu s površine. Zatim stavite obradak u hladnjak na 5 stupnjeva. Nakon toga možete kushtuvat kupus.

Zimnica od cvjetače

Kovrčavi cvjetovi kupusa zajedno s drugim povrćem u različitim vrstama pripravaka izgledaju još impresivnije. Za 1 glavicu uzmite mrkvu, crvenu papriku, zelen ili slatku papriku i komadić malih cibulina.

Sastojci za marinadu:

• voda - 1000 ml;
• tsukor – 2 žlice. l.;
• sol - 2 žličice.

Na dno posude (0,5 l) stavite šaku papra u zrnu, par klinčića i lovor. Oni koji zaslužuju sve ljuto mogu dodati malu čili papričicu.

priprema:

1. Kupus prodinstati za sušenje. Mrkvu narezati na kockice, papriku na kockice, a cibulu na kolutove. Promiješati.
2. Staklenke sterilizirati, na dno staviti začine, a zatim povrće.
3. Napunite staklenke koprom 10 minuta. Ulijte sok, posolite, pojedite, prokuhajte i ponovno ulijte. Ulijte 1 žličicu. otstu imati banku kože. Odmah zarolajte.

Po ovom receptu kupus će ispasti hrskav i vruć, a šareno povrće svijetlo i ukusno za dodavanje u salatu.

Ukiseljeni kineski kupus

Kupus prije konzerviranja dobro operite. Najbolje ih je potopiti 20 minuta u toplu slanu vodu kako biste izbjegli grudice koje se često talože između listova povrća. Popis sastojaka je čak kratak.

Za kremu od kupusa potrebni su sljedeći proizvodi:

• čili - 1 kom.;
• ocet – 85 ml;
• sol – 1 žlica. l.;
• tsukor – 5 žlica. l.

Gotova hrana nema ništa posebno:

1. Glavnu komponentu narežite na trakice, a papar na minijaturne kockice.
2. Povrće pojedite, posolite, pomiješajte i ostavite u hladnjaku jedan sat.
3. Dodati sok koji ste ispustili od kupusa, dodati tikvice i zukor, pa prokuhati.
4. Ulijte marinadu, promiješajte i ulijte u pripremljenu posudu.

Sada posudu za salatu treba sterilizirati 1/4 godine. Nakon što smotate staklenke, stavite ih pod tepih dok se potpuno ne ohlade i prebacite u skladište na hladno mjesto.

Konzervirano s mlijekom

Nadopunite li kupus drugim povrćem, dobit ćete ukusnu i bogatu salatu. Ovaj recept je dobar jer staklenke juhe od povrća ne treba sterilizirati.

Za povrće, uz veliku glavicu kupusa, potrebno nam je:

• mrkva - 500 g;
• slatka paprika u različitim bojama - 450 g;
• 2 velika cibulina.

Za marinadu je potrebno pripremiti sljedeće sastojke:

• tsukor – 1 žlica. l.;
• sol – 1 žlica. l.;
• lovor - 2 kom .;
• ocet – 75 ml;
• rezervni papar – 5 graška.

Količina sastojaka je naznačena za 2 litre vode.

priprema:

1. Pripremite i narežite povrće. Promiješajte i napunite pripremljene staklenke.
2. Prokuhajte vodu i ulijte je u posudu. Kuhajte 15 minuta, dodajte toplinu, ponovno prokuhajte i ulijte.
3. Treći put u vodu dodajte potrebne sastojke za marinadu.

Uostalom, bilo je nemoguće uliti vruću tekućinu u staklenke i zarolati ih.

S ciklom - odjeća

Ovaj pripravak izgleda još impresivnije jer su svi njegovi sastojci obloženi bojom spaljene raži. Od povrća uzmite kupus, veliku ciklu, 2 mrkve i glavicu čašnika.

Za marinadu:

• tsukor - ? Umjetnost.;
• otset - ¾ žličice;
• Roslinna oliya - ¾ žlice;
• sol - 60 g.

Količinu lovora i papra možete mijenjati ovisno o želji.

Redoslijed radnji:

1. Glavu ovce izrežite na kvadrate i pravokutnike.
2. Ciklu i mrkvu narežite na trakice. Promiješajte povrće.
3. U litru vode dodajte začine, cimet i maslinovo ulje. Kuhati.
4. Umutiti, zaliti ocetom i dodati detalje casnika.

Prekasno je preliti marinadu preko salate i ostaviti pod pritiskom za doradu. Nakon toga pripravak rasporedite u staklenke i stavite na hladno mjesto. Ovom metodom možete uzeti uzorak paprike.

Solyanka s kupusom

Ova vrsta začinskog bilja učinit će zimski jelovnik atraktivnijim. Spremanje je tako jednostavno.

Za 2 kg kupusa potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 0,5 kg mrkve i rajčice;
• tsukor – 1 žlica. l.;
• sol - 2,5 žlice. l.;
• Nerafinirano ulje - 60 ml.

priprema:

1. Pripremite i narežite povrće. Mrvice posolite i promiješajte.
2. Ugasite sumish od povrća ne više od 25 minuta.
3. Narežite rajčice i dodajte ostalom povrću. Posolite, dodajte tsukor. Gašenje 6-7 hv.

Sada je prekasno da se hodgepodge rasporedi u staklenke i zarola. Meso čuvajte na hladnom mjestu jer u ovom pripravku nema kiselosti.

Marinirajte kupus na korejski način

Ispostavilo se da na korejskom možete kuhati ne samo mrkvu, već i puno drugog povrća. Ovako pripremljen kupus ispadne jako ljut i pikantan.

Za glavicu kupusa trebate uzeti sljedeće proizvode:

• mrkva – 1 kom .;
• časnik – 3 čašice;
• Oliya sonyashnikova - ½ žlice;
• ocet – 2 žlice. l.;
• síl ta tsukor – za užitak.

Možete koristiti gotove začine za korejske salate ili dodati kumin, korijander, crvenu ljutu papriku i druge začine za gušt.

priprema:

1. Kelj narežite na velike kvadrate. Zapamtite svojim rukama.
2. Mrkvu sameljite na posebnoj rešetki za korejsku salatu. Pomiješajte s nasjeckanim časnikom i kupusom.
3. U tavi zagrijte ulje i dodajte začine. Ulijte u povrće i snažno promiješajte.

Spremnik za salatu mora biti pokriven tanjurom i postavljen na njega. Nakon 11 godina možete uzeti prvi uzorak. Ako želite pripremiti salatu za zimnicu, onda je stavite u staklenke, poklopite poklopcima i stavite na hladno mjesto da se čuva.

Kiseljenje kupusa za zimu ne oduzima puno vremena i truda, pa bih želio pripremiti nekoliko staklenki takvih salata. Zbog velikog broja slanih recepata, važno je odabrati onaj najukusniji. Potrebno je pokušati pripremiti što više opcija, a zatim odrediti najkraći mogući način.

Rani kupus za zimu? Koji su najukusniji recepti u kojima svatko može uživati ​​bez grižnje savjesti? super je! I želimo čuti o njima. Rani kupus: recepti za zimnicu Kelj u teglama Trebat će vam: - kupus kupus - 1,6 kg - crvena paprika gostra - ½ kom. - maslinovo ulje - velika mrkva Za nadjev za marinadu: - Otonska kiselina - 60 g - Pijesak od krastavaca - 5,2 žlice. žlice – sol – 1,6 tbsp. žlice - voda - 0,6 litara Koraci pripreme: Pripremite povrće za obradu: ogulite i ocijedite. Uklonite prve listove. Naribajte mrkvu. Papriku fino premazati. Kupus blanširajte, skinite listove, ohladite. Narežite kupus koji ste izgubili. Nasjeckane listove kupusa i mrkvu pomiješajte s paprom, premažite mašću. U ohlađeno dodati nasjeckano zelje, uživati. Listove kelja nadjevati mješavinom povrća i zarolati sarmice. Kruplice stavite u steriliziranu posudu. Napraviti fil: prokuvati vodu, dodati ocet, pesak od višanja, so, skuvati 3 hviline. Uživajte u moći prosuđivanja. Sterilizirajte posude oko 20 minuta. Zatvorite krekerima i zamotajte pod tepih za taj dan. Gurnite ga u ormar da ga spasite. Kako pripremiti rani kupus za zimnicu - žličica začina - mrkva - 595 g - kupus - 1,6 kg Za rosesol: - par litara - kuhinjska sol - dvije žlice Priprema: Glavici kupusa skinuti gornje listove. Mrkvu oprati i očistiti od kore. Pomaknite limenku kako biste lakše pomiješali lišće s vodom. Lonac s kupusom stavite u kipuću vodu i blanširajte. Uklonite jedan po jedan list. Korak po korak, sortirajte cijeli kupus i uklonite listove. Uklonite lišće kroz kožu. Smrdi su naporni, ali su plastični. Mrkvu naribati, pomiješati sa začinima i dodati. Listovi lišća kupusa imaju debele vene. Velike listove narežite na komade. Rani kupus za zimu: popularni recepti sa fotografijama. Kožasti list nadjenite mrkvom (oko 1 žlice). Listovi su štavljeni u obliku čunjeva. Osigurajte otvoreni rub na ovaj način. Punjenje je dobro očuvano i nije ispadalo. Stavite rolnice kupusa u posudu. Za nadjev: pomiješajte 1 veliku žlicu soli i litru vode. Kruplice pokrijte pripremljenom ružinom solju. Na vrh stavite tanjur, a zatim teglu s vodom. Kruplice su krive što su im se otrgle ružice. Nakon 36 godina, uklonite trulež i pokrijte poklopcem. Stavite u hladnjak. Pokušajte kiseliti kupus za zimu. Rane kupus salate za zimnicu u teglama Potrebni sastojci: - mala žličica soli - rožnate masline - 40 ml - mrkva - cibulin - bijeli kupus - ½ kg - mala žličica krastavca - crni biber - birane rajčice - 9 0 g – lovorov list – 2 kom. Faze pripreme: Čibulku očistiti, izgnječiti, dobro premazati. Ogulite i pojedite mrkvu. Naribajte ili nasjeckajte, ali ne previše. Prebacite u tavu. Dodajte malo vode i maslinovog ulja. Pokrijte poklopcem, kuhajte 10 minuta na vrlo laganoj vatri, miješajući sat za satom. Unesite detaljne rajčice, pulpu, crni papar u zrnu, crni papar od krede. Promiješajte, nastavite pirjati ispod poklopca, ulijte 20 minuta dok ne budete spremni. Stavite salatu u staklenke i stavite na sterilizaciju 20 minuta. Rani kupus za zimu: popularni recepti sa fotografijama. Ocijenite konzervirani kupus. Možete li soliti rani kupus za zimu? Dobro etablirana gospoda potvrđuju da je nemoguće soliti rane sorte; komadići listova kupusa čak niže i pod dodatkom soli mogu se jednostavno pretvoriti u kašu. No, na forumima gospoda i dalje dijele recepte za pripremu ove zimnice. Smrad se očvrsne pa povrće izađe hrskavo, a hrana još ukusnija. Kako se nosite s ovom situacijom? Preporučamo da probate pripremiti malu porciju povrća i vidjeti što će od njih ispasti. Možda vaš okus u potpunosti dominira vama. Rani kupus za zimu: popularni recepti sa fotografijama. Kako zamotati ranjeni kupus za zimu Potrebni sastojci: - bijeli kupus - 1 kg - kupus - 3 kg - boca stolne vode - sol - 1/3 žlice. velika sol - 1 kg mrkve - slatka paprika - blizu - 0,5 kg. Uzmite vrući nož, narežite kolutove kupusa na komade, a zatim kolutiće prekrijte mrkvom. Tsibulya i papar - u trakama. Uzmite maslinovo ulje, zukor, otset, promiješajte, ulijte marinadu. Pirjajte povrtnu masu s 10 hvilina. Sve promiješajte u tepsiji i stavite u staklenke koje ste prethodno sterilizirali. Zarolati i nakon hlađenja prebaciti na hladno. Priprema kupusa za zimu je spremna! Rani kupus za zimu: popularni recepti sa fotografijama. Pripreme od ranog kupusa za zimske recepte Sastojci: - kupus - 0,55 kg - rajčice - 0,5 kg - svježe gljive - 1 kg - mrkva - 0,5 kg - cibul ripchasta - 290 g - stolni otset - 2 žlice - tsibula ripchasta - 290 g - sol - lovorov list - crni grašak Koraci kuhanja: Prvo pripremite gljive: ogulite ih i bacite. Viči, jer se smrad pojavio velik. Uzmite sve sastojke i stavite ih u zdjelu na 15 minuta kupus tako da mu uklonite gornje listove i dobro ih ocijedite. Operite rajčice i ostavite sa strane. Izvadite rajčice i pažljivo im uklonite kožicu. Narežite rajčice na male komadiće. Svježu mrkvu ogulite, izvadite i naribajte na krupnije ploške. Mrkvu premažite čipsom. Očistite tsibul, obojite prskalicama. Pripremite tavu s malo ružmarinovog ulja i njime premažite mrkvu. Što češće miješajte mješavinu povrća. Umiješajte kupus. Umutite rajčice i narežite ih na ploške. Zalijte maslinovim uljem, posolite i pirjajte na vrlo laganoj vatri. Nakon pola dana dodajte gljive, pa još sekundu žvačite plin. Ubacite lovorov list, dopunite, ponovno počnite. Najprije pripremite staklenke, zapakirajte proizvod, zatvorite, zagrijte i ostavite da se ohladi. Isprobajte ovdje opisane recepte. Salata od paprike i mrkve za vas -: cibulka, mrkva - po ½ kg - slatka paprika - ½ kg - peršin - 50 g - kupus - 1,5 kg - korijen peršina, celer - po 45 g Priprema: Sterilizirajte staklenke zapremine 0 ,5 litara. Zagrijte maslinovo ulje u kastruli. Pripremljeno povrće narežite i stavite na stijenku posude. Stavite kuglice u posude, lagano zbijajući. Bolnost kože sa soli - 0,5 žličice, 1 žličica. sok od krastavaca i 2 žlice. žlice otstu stol. Krema, bacite 2 graška svježeg i crnog papra u staklenku. Prekriti steriliziranim korama da se zasmrdi. Sterilizirajte oko sat vremena. Prije miješanja pritisnite žlicom i zatvorite. Recept s povrćem - slatka paprika, tikvice - po 1 kg - kolut kupusa - 5 kom. - Rizna zelje - Velike mrkve - 5 kom. - pola ljute paprike Rani kupus za zimu: popularni recepti s fotografijama. Faze pripreme: S gornjih listova skinite kožicu i zarolajte. Bundevu narežite na komade. U veliki lonac ulijte vodu, prokuhajte, stavite kupus pet minuta. Ulijte drugu posudu s vodom, namočite očišćene paprike i u kopru skuhajte točno pet komada piletine. Odaberite svježe tikvice koje se mogu odmah oguliti s korom. Mrkvu nasjeckajte, narežite na ploške, a rajčicu narežite na ploške. Stavite sastojke u kuglice i ocijedite zelje. Ulijte salamuru od ruža - umjesto toga morate pokriti. Lako je pripremiti yogo: dodajte 2 žlice na litru vode. žlice soli. Pecite povrće 3 dana u prostoriji da se marinira, zatim stavite u staklenke i ohladite. Uzgajajte ovaj kupus za zimu. Recept s rajčicama Potrebno vam je: - kupus - 10 g - rajčice - 3 g - sol - 290 g - mrkva - 2 kg - slatka paprika - oko 3 kg Priprema: Glavice kupusa sitno nasjeckajte, prvo im uklonite gornje listove. Uzmite rajčice, izrezati na dva dijela. Stavite kupus i rajčice u kuglice, stavite životinju u zdjelu i premjestite na hladno mjesto. Rani kupus za zimu: popularni recepti sa fotografijama. Pogledajte kako pripremiti kiseli kupus za zimnicu. Kelj u glazuri od meda Sastojci: - feferon mahuna - kupus - 10 g - prirodni med - 200 g - slatka paprika - 2 kg Koraci kuhanja: Pripremite kupus, premažite ga velikim kistovima. Sami nasjeckajte slatku papriku. Povrće promiješajte, posolite, narežite na komade. feferon. Stavite sve u veliki lonac. Uzmite 1 litru vode, razrijedite malo meda, prelijte kupus. Ostaviti sa strane i prebaciti na hladno. Kako kiseliti kupus za zimu? Dazhe Smaching salata od kupusa ogirki - Solodny Bugarski papar, Pomídori, Morvin - po 500 g - ogirki, kupus - 1 kg - Sonyashnikovo -2 kg - 2 žlice - procijenjena kiselina - 1/3 Sonprokes - Tsibulya - 1 \ 2 kg - sok od trešanja - žlica Koraci kuhanja: nasjeckajte kupus. Preko krastavaca istresti koru i zajedno sa mrkvom naribati preko velikih otvora. Papriku i cibulku narezati na kockice. Rajčice blanširajte, skinite im kore. Sastojke stavite u veliku posudu, dodajte zukor i sol, prelijte uljem, otojevom kiselinom, promiješajte, kuhajte 3 minute. Salatu stavite u sterilizirane staklenke, napunite po 5 komada i zarolajte. Rani kupus za zimu: popularni recepti sa fotografijama. Recept sa kuhanim kvasom - kupus - 2 kg - mrkva, kupus, paradajz - po 1 kg - kuhani kvas - jedna boca - biber u zrnu - 8 kom. - ulje od puha - 400 g - sol - 1,5 žlica - list lovora - 4 kom. - otova kiselina - velika žlica. Način dobivanja: Kelj nasjeckati, rajčicu i zibulu nasjeckati na kockice, mrkvu naribati na dugačke trakice. Povrće prebacite u lonac, pomiješajte s maslinovim uljem, posolite, dodajte zukor, pirjajte 20 minuta uz dobro miješanje. Pomiješajte s kuhanim kvasolom i drugim začinima. Dodati ocet, pa još malo i staviti u pečene posude.

Za mariniranje koristite sve vrste kupusa, crveni kupus, šareni kupus i pekinku. Glavna prednost ovog proizvoda leži u činjenici da je jeftin i brzo se priprema. Dođite svima, recite damama na strogoj dijeti. U satu posta, najvažnije vrijeme koje treba pratiti je ishrana vjernika.

Jakov kiseli kupus

Kelj marinirajte na krupnije komade, narežite na male komade i sitno nasjeckajte. Zbog rezanog oblika proizvod gubi svoj estetski izgled, a slani okusi postaju nepromjenjivi.

Za okus i miris konzerviranja, sličan je marinadi. To samo po sebi jamči očuvanje proizvoda stavljenog u staklenku i ubrzava proces fermentacije. Stoga je prije kuhanja proizvod prikladan uz potpunu usklađenost.

Za pripremu vikorija koristite vodu, vodu iz slavine, pulpu, esenciju i začine.

• Esencija se može zamijeniti jabučnom i vinskom kiselinom. Za ovo morate izvršiti matematičku raščlambu, od 100 g – 9%, oduzeti 150 g – 6%.
• Ako vam ova opcija nije ugodna, pokušajte s limunom ili nekom kiselinom.
• Za veću stabilnost konzerviranja i manje kiseline na 3 staklenke možete uzeti jednu tabletu aspirina.
• A recepti s opakim sastojcima izvrsna su zamjena za sve mogućnosti pretjeranog osiguranja.

Najbolja opcija za mariniranje je nasjeckani kupus. Možete započeti za samo dva dana.

Ako vam nakon punjenja marinade ostane nešto, stavite ih u hladnjak. Može se dogoditi da će tijekom procesa prelijevanja fermentacije biti potrebno dopuniti staklenke.

Ukusan marinirani švidkogo kupus

Ukiseljeni kupus, zbog recepta u skladištu, konkurencija je bilo kojem drugom zalogaju. Priprema će trajati najmanje sat vremena unaprijed, ukrasite svoju zabavu začinskim biljem od trešnje i puno vitamina.

Za ovaj recept potrebno je pripremiti:

• Kapustyachka 2 kg;
• Morkvin 2 komada;
• Časnik 4 klinčića;
• Voda -1 l;
• Raf. Oliya 200 g;
• Essencia 100 g;
• sol 30 g;
• Pita od krastavaca 200 g;
• Laurel 5 komada;

Za to prvo morate pripremiti marinadu. Treba vam sat vremena da se ohladi. Dok završite, moći ćete pripremiti povrće. Kelj nasjeckajte, mrkvu naribajte, ogulite i odrežite sat.

Stavite pripremljeno povrće u posudu, dobro promiješajte.

Sve sastojke otopite u sredini i prokuhajte. Koristite kipuću vodu da napunite kapacitet. Pritisnite vrećicu nečim teškim. Kelj se potpuno prekrije nadjevom. Nakon godinu ili dvije možete ga poslužiti za stol.

Recept za slani kiseli kupus u staklenkama

Za ovaj recept potrebno je pripremiti:

• Kupus u malim porcijama 1 kg;
• Essencia 1 žlica;
• Sol 5 g;
• Pita od krastavaca 15 g;
• Rafinirano ulje 15 grama;

Ogulite i isperite kupus i obrubite shmatochki.

Smrad se mora lako polizati po vratu staklenke. Nakon što ih stavite na vrh, nadjev je spreman. Da biste to učinili, ulijte sastojke ovog recepta u staklenku i sve napunite koprom. Poklopljeno poklopcem. Uzmimo tri dobi. Proizvod je spreman za vikoristanny.

Potrebno ga je čuvati u hladnjaku i odmah poslužiti. Za dobro konzerviranje potrebno je iz male staklenke izliti sok, prokuhati i ponovno napuniti posude s povrćem. Općenito sterilizirajte 10 krava. Urolajte ga s pečenom korom.

Yak marinirati kupus za zimu s mrkvom

Za pripremu vam je potrebna majka:

• Veliki kupus 1 glava;
• Morkvina velika 1 kom;
• Časnik 5 klinčića;
• Papar u zrnu 10 komada;
• lovor 3 lišća;
• Sil 10 g;
• Pijesak od krastavaca 10 g;
• Essencia 10 g;
• Voda 1 litra;

Inače kupus prvo očistimo.

Narežite vrlo tanko. Mrkvu naribamo ili koristimo blender.

Svaki dan jela su obložena začinima i sat vremena. Pomiješajte kupus sa mrkvom, smjesu stavite ispod same podloge. Preporučljivo je pritisnuti prema dolje kako biste primili više.

U posudi otopite sve komponente recepta koje su izostavljene i prokuhajte malu količinu khvilina. Puniti tegle filom da prokuha. Steriliziramo 10 krava.

Urolajte ga s pečenom korom. Stavite naopako da se ohladi.

Recept za marinirani Khrumka kupus

Za ovaj recept vam je potrebno:

• kupus 2 kg;
• 2 mrkve;
• časnik 3 klinčića;
• voda 1 l;
• raf. Oliya 200 g;
• esencija 100 gr;
• sol 30 g;
• tsukru 100 g;
• lovor 3 komada;

Procedite i ogulite povrće. Glavicu kupusa sitno narežite, a mrkvu ocijedite sokom. Zadaviti urara. Sve pojedite, pomiješajte.

Fleksibilnost ima kapacitet. Eventualne ostatke sastojaka otopite u sredini i prokuhajte 5 komada tekućine. Pokrijte koprom. Nakon 3 godine, kupus se može jesti.

Marinirani kupus s paprikom

Ovaj recept uključuje 4 porcije x 1 litru pripremljene salate.

Za ovaj recept potrebno je pripremiti:

• Narežite 2,5 kg kupusa;
• Papar 0,5 kg, izrezan na trake;
• Tsibulinki 4 komada, pivkíltsem;
• sol 15 g;
• Sok od krastavaca 20 g;
• Essencia 30 g;
• Raf. Oliya 50 g;

Isjeckani kupus oprati sastojcima za sipanje. U velikoj zdjeli pomiješajte s povrćem i sastojcima koji su izostavljeni.

Stvarno smiješno.

Razrijedite esenciju u dva dijela vode. Kad izvadite, ulijte salatu i promiješajte. Pripremljenu salatu stavite u manju staklenku. Sterilizacija se provodi s duljinom od 15 niti. Rolada sa uparenim tijestom.

Marinirani kupus s rajčicama

Ovaj recept je namijenjen za 6 porcija x 1 litru. Twist nije steriliziran.

Za pripremu je potrebno pripremiti:

• 2 kg nasjeckanog kupusa;
• 2 kg rajčice;
• 12 klinčića;
• 60 g soli;
• 100 g soka od cimeta;
• 5 g esencije po porciji;
• 5 zrna papra po porciji;
• lovor 4 lista;

Na dan stavite papriku, lovor, čašnik, naribani kupus i pasiranu rajčicu. Stavljati kuglice, gornju kuglicu puniti kupusom.

Zakuhaj vodu. Oko staklenki vrtite kopar. Ohladimo se. Nadjev sipamo u posudu. Dodajte komponente koje su ostale i prokuhajte.

Gotov nadjev koji je prokuhao opet u staklenke. Prekriti poparenom korom. Ostavite da se ohladi, preokrenite posude

Kupus s ciklom shvidkogo mariniran

Lijepa je i boje. Marinirajte ga za večer, poslužite slano, svijetlo i cimetovo predjelo do jela. Recept je dizajniran za jednu staklenku od 3 litre.

Za ovaj recept potrebno je pripremiti:

• Izrežite kupus na male komade 2 kg;
• Rendana repa 300 g;
• Sat 4 kom;
• Lavrishki 3 kom;
• Papar u zrnu 10 kom.;
• Raf. Oliya 100 grama;
• 10 g soli;
• 80 g soka od cimeta;
• 30 g esencije;
• 1 litra vode;

Na dno posuda posložiti čašnik, lovor i grašak. Savijte povrće u kuglice.

Zadatak je otopiti sastojke koji su izgubljeni i prokuhati. Puniti tegle filom da prokuha. Kad se malo ohladi pokrijte.

Uliti oko 10-12 godina. Nakon završenog mariniranja proizvod je spreman za upotrebu.

Ako ga trebate dugo čuvati, onda nakon što ga napunite koprom sterilizirajte 10 pera i zatvorite.

Marinirani krastavci s kupusom

Recept je predviđen za pripremu jedne staklenke od 3 litre.

• Mali komadi 1 kg;
• nasjeckani kupus 200 g;
• Kripchika 50 g;
• Časnik 4 klinčića;
• Chron listovi 2 kom;
• lovor 3 lišća;
• Capsicum 1 komad;
• Papar u zrnu 7 kom .;
• 15 g soli;
• 20 g soka od limuna;
• Essencia 20 grama;
• Voda 1,5 l;

Stavite pečeni čajnik, trakice paprike, grašak i začinsko bilje blizu posuđa. Plodove čuvajte i držite blizu vode 2-3 godine. Savijati u kuglice, posuti nasjeckanim kupusom.

Sve preostale sastojke otopite u vodi. Pustite da prokuha. Vrućim filom napunite do vrha tegle. Ako ste protiv sterilizacije, dodajte jednu tabletu aspirina izravno u staklenku.

Sterilizirajte najmanje 10 jedinica. Prekriti poparenom korom. Ohladite okrećući posude.

Mariniranje cvjetače shvidko

Cvjetača je još više cimet. Sadrži više vitamina od svih ostalih sorti. Za zimu se preporuča čuvati na hladnom, hladnom ili pomiješanom s raznim povrćem.

Za ovaj recept potrebno je pripremiti:

• Šareni kupus 1 veća glavica;
• Srednje mrkve 2 komada;
• Časnik 6 klinčića;
• Sol 15 g;
• Pita od krastavaca 40 g;
• Essencia 30 grama;
• lovor 2 lišća;
• Rafinirano ulje 20 grama;
• Papar u zrnu 10 komada;
• Voda 1,5 litara;

Isperite i izvadite glavu u male dijelove. Mrkvu umutiti, očistiti, narezati zgnječenim i tankim slamkama. Pripremljeno povrće odmah nakon nekog vremena stavite u posudu.

Otopiti u smjesi sve komponente koje su izgubljene. Prokuhajte nadjev. Stavite povrće u njega.

Provjerite, dok se sve ne ohladi. Zatim idemo u hladnjak. Pripremljenu staklenku prebacite kroz smjesu. Čvrsto poklopite kako pripravak ne bi nadvladali mirisi iz hladnjaka.

U ovoj fazi možete poslužiti domaću poslasticu.

Marinirani kupus za zimu sa sluzavim vrhom

Ovaj recept uključuje jednu staklenku od 3 litre. Za kuhanje morate pripremiti:

• Rezani kupus 2 kg;
• Naribana mrkva 250 g;
• Urarski škripac 20 g;
• Papar u zrnu 10 kom;
• 200 g pulpe;
• 30 g soli;
• 25 g esencije;
• 40 g rafa. olia;
• 1,5 litara vode;

Potrebno je pojesti sve pripremljeno povrće.

Sav maslac iz tepsije otopite i zakuhajte. Teglu sa povrćem napunite vrućim filom. Izlasci traju otprilike 15 sati. Nadjev vratiti u posudu, dodati ulje i prokuhati.

Teglu napuniti filom da ponovo prokuha i poklopiti preparenom korom.

Za hlađenje, twist je okrenut naopako.

Kiseli kupus u komadima

Recept je vrlo jednostavan i pristupačan. Koža gospodina Budinka sadrži sve potrebne proizvode za kuhanje. Imat ćete jednu staklenku od 3 litre slane grickalice.

• Kupus se izreže na veliki komad od 1 kg;
• Voda 1 litra;
• Zeleni 10 g;
• sol 10 g;
• Pita od krastavaca 15 g;
• Essencia 15 g;
• Rafinirano ulje 10 g;
• lovor 2 lišća;
• Papar u zrnu 5 kom .;
• Časnik 3 klinčića;

Kelj operite i ogulite, krupno narežite, tako da glatko stane oko grla u teglu.

Kod kuće bacite sve sastojke koji su ostali. Posude napunite nadjevom da prokuha i poklopite poklopcem. Poklopiti i ne prevrtati 3 dana. Nakon sat vremena možete ga poslužiti za stol.

Ako vam je potreban proizvod za suho spremanje, potrebno je nastaviti s preradom. Ulijte nadjev u posudu. Prokuhajte i ponovno napunite posude. Prekriti izrezanom korom. Kad vam bude hladno, siđite u podrum.

Razni marinirani kupus

Za kuhanje morate pripremiti:

• 0,5 kg bijelog kupusa;
• 0,5 kg boja;
• 0,5 kg prokulice;
• 200 grama mrkve;
• 50 g esencije;
• 30 g šećera u prahu;
• 10 g soli;
• 1 litra vode;
• Papar u zrnu 10 komada;
• lovor 2 lišća;
• Časnik 4 klinčića;

Pripremite povrće, operite ga, osušite i uklonite sve trule listove.

Kupus odrežite, papirići neka nisu preveliki. Neka Kolirov zna da što drugačiji, to ljepši.

U posude stavite kameleon, lovor, zrna papra, napunite ih kuglicama. Sve preostale sastojke pomiješajte u posudi s vodom i zakuhajte. Posude napuniti nadjevom da prokuha i zaliti praskom za pecivo. Traje 8-10 godina. Predjelo je spremno.

Kako ih trebate pripremiti za spremanje hrane? Nakon što smo ulili nadjev, ohladimo komadiće. Ulijte u posudu i ponovno prokuhajte. Staklenke ponovno napunite kipućom vodom i zavrnite slomljeni poklopac. Twist se hladi naopako.

Marinirajte korejski kupus

Za pripremu ovakvih poslastica ne morate biti iz Koreje. Nažalost, gospodo, prilagođavanjem ovog recepta možete pripremiti kulinarsko remek-djelo. Za to morate izrezati kupus na trake ili kvadrate. Možete koristiti kupus kao vikorist. Glavni sastojak takvog zalogaja je čašnik, ljuta paprika. Takvo predjelo, pratsyuvati bez obzira na brod, slikati bakropis.

Za kuhanje morate pripremiti:

• Kupus 2 kg;
• Morquini 300 g;
• Časnik 15 klinčića;
• Velika paprika 1 komad;
• Voda 1 litra;
• Essencia 15 grama;
• Sok od krastavaca 20 g;
• Sol 30 g;
• lovor 3 lišća;

Pripremite glavicu kupusa, može se obrezati krupnim ugruškom, a može i četkom. Morkvinu utrljajte dugom smjesom. Časnik ili naribati ili sitno nasjeckati. Papriku sitno nasjeckajte. Sve povrće stavite u zdjelu i promiješajte.

Otopiti sve sastojke u vodi, osim esencije. Sve prokuhati, sjediniti s kipućom, ludom esencijom. Preliti preko povrća. Marinivka traje 3-4 godine. Možete poslužiti domaće slastice.

Kako biste je dobro sačuvali nakon mariniranja, ulijte smjesu u zdjelu. Posude za kuhanje pune se pripremljenim ukiseljenim povrćem i kuhanim nadjevom. Prekriti poparenom korom. Ohladite ga.

Osiguran za zimu. Ovaj naizgled jednostavan i bazičan kulinarski sastojak za sve, uz pravilan odabir omjera, može stvoriti i najžešće gurmane. Ispod su najpopularniji i najslaniji recepti koji su jednostavni iz Wycona i prikladni za kulinarske stručnjake.

Kako odabrati za pripremu

Prilikom odabira kupusa slijedite ove preporuke:

• Uzmite bundevu u ruke i pažljivo je premažite. Ako vino postane mekano kada se pritisne ili promijeni svoj oblik, onda slobodno stavite u svoj kill, takva pila neće stati;
• na površini lista nema mrlja ili pukotina;
• Majka je također zaslužna za karakterističan svježi miris;
• Pogledajte kachan s poštovanjem: vaša je greška što golub nije manji od 2 cm, a boja je bijela. Samo u ovom slučaju mogu vam pristupiti;
• Važno je odabrati povrće sa zelenim listovima. To će jamčiti da zimi nećete doživjeti ozebline;
• Volumen proizvoda teži više od 1 kg. Idealna opcija je 3 do 5 kg.

Važno! Važno je zapamtiti da nisu sve sorte povrća prikladne za berbu. Najčešće sorte su srednje i kasne.

Prateći ove korake moći ćete odabrati ukusne i zdrave ljuljačke koje će vaše pripravke učiniti što ukusnijim.

Soljenje

Kada se priprema slani kupus za zimu, malo ga se marinira. Ispod je recept za ukusno i pravilno soljenje među narodom Buryak.

skladišta

Za 4-5 litara trebat će vam:

• 1 kupus kupusa;
• - 2 kom.;
• - 1 kom.;
• - 1 žlica. l.;
• 1 mala gostra paprika;
• - 5 predmeta.;
• crni papar u zrnu - 10 komada;
• - 2 kom.;
• - 1 suncobran;
• - 2-3 mlijeka.

Za pripremu marinade za 1,5 litara vode potrebno je:

• pívsklyanka tsukru;
• puhov oleus;
• sol - 2 žlice. l.;
• pivsklyanka otstu.

Priprema

Za pripremu slanog slanog kupusa slijedite ove korake:

1. Povrće narezati na krupnije, tek toliko da smrad ode u staklenku.
2. Ogulite ih i narežite na manje okrugle komade.
3. Prije upotrebe staklenke dobro sterilizirajte. Na dno stavite sve začine i začinsko bilje, pa pažljivo složite sitno sjeckani kupus sa ciklom i mrkvom.
4. Za pripremu slane marinade zukor propasirajte u vodu i dodajte maslinovo ulje. Sve prokuhati, preliti 1 hvilinom. Nakon skidanja s vatre ulijte ocet i dobro promiješajte.
5. Vruću marinadu ulijte u staklenke s mješavinom povrća, zatim poklopite poklopcima i stavite na stranu za sterilizaciju na površini. Staklenke zarolajte, preokrenite i ostavite u tom položaju nekoliko dana. Da biste uštedjeli novac, odaberite hladno mjesto.

Najukusniji slani kupus je spreman za zimu!

Znaš li? Očito je da je riječ "kupus" slična starogrčkoj i starorimskoj riječi "kaputum", dakle.« glava» Što znači da možete postići željeni oblik ovog povrća.

Kvašena

1. Slanica je sada spremna za pripremu otapanjem soli u vrućoj vodi.
2. Kupus se otrese, a mrkva se nariba, pa se sve izmiješa.
3. Smjesa se zatim u dijelovima stavlja u hladnjak na 5 minuta. Zatim se kupus izvadi iz zdjele i prebaci u drugu posudu. Zaustavite ovaj postupak što je više moguće.
4. Sav kupus stavite u staklenke, dobro ih nabijte, pokrijte polietilenskim poklopcima i ničim ne pokrijte.
5. Ostavite staklenke na hladnom.

Tako je lako pripremiti najukusnije povrće! Ukusno!

Znaš li?Kupus je počeo rasti u starom Egiptu u 15-10 stoljeću prije Krista.

Marinirano

Jeftin, niskokaloričan i smuti - smeđi i vrlo ukusni dodatak vašem stolu za zimu, kiseli kupus. Recept je vrlo jednostavan za pripremu i oduzima dosta vremena.

skladišta

Ako želite marinirati povrće tako da ima jedinstven okus i sok, tada će vam trebati:

• - 1 kg;
• - 3 kom.;
• - 2 kom.;
• rezervni papar u zrnu - 4 kom .;
• - 1/4;
• - 3 kom.

Za pripremu marinade:

• voda - 300 ml;
• sol - 70 g;
• tsukor - 220 g;
• 4% cetacea jabuke – 300 ml.

Priprema

Pa, recept se temelji na sljedećim koracima:

1. Bundevu narežite na trakice, a naribajte na krupne trećine, izrežite na kolutiće. Zatim je potrebno sve pomiješati u posebnoj posudi, dodati papar u zrnu i naribati nekoliko zrna muškatnog oraščića.
2. Marinada se priprema što je prije moguće: prokuhati vodu, pa dodati sol i zukor. Kroz khvilinu sve se iz vatre vadi, a atmosfera se ulijeva.
3. Iza pripremljenog povrtnog sumisha ulijte marinadu. Potom kupus malo pritisnuti da bude potpuno mokar od marinade.
4. Nakon 6-7 godina preostalo ukiseljeno povrće stavite u staklenke, zatvorite ih polietilenskim poklopcima.

Važno!Staklenke je najbolje čuvati u hladnjaku ili podrumu na temperaturama od +3..+4°C.

Neodoljivi zalogaj je spreman!

Još jedan popularan i ukusan način pripreme kupusa za zimu je salata, pripremljena u staklenkama. Kako se bliži zima, vidjet ćete da imate svježe pripremljenu ljetnu salatu od povrća.