Kuhanje tjestenine. Koliko i kako kuhati vermicelli u juhu i mlijeko kaša?

Vermicelli se kuha - u slanoj vodi uz dodatak male količine ulja.

Kako kuhati vermicelli

1. Ulijte vodu u lonac za pirjanje: za svakih 100 grama vermicelli-a, 1 litru vode.
2. Stavite tavu na visoku temperaturu.
3. Kada voda proključa, smanjite toplinu na medij - voda bi se trebala malo zagrijati.
4. Ulijte 1 žličicu soli s klizačem, ulijte 1 žlicu suncokretovog ulja.
5. Ulijte u vesel u posudu s kipućom vodom.
6. Kuhajte rezance (bilo koje male, paučine) 5 minuta.
7. Bacite kuhanu vermicelli u cjedilo, pustite da se ocijedi.
8. Dodajte malo maslaca i poslužite vermicelli na tanjure ili upotrijebite za kuhanje drugih jela.

Težina: Srednja Priprema: 30 min.
Priprema: 30 minuta

Recept za spam s krevetom - jedan od najvećih klasika talijanska hrana.

Težina: niska Priprema: 20 min.
Priprema: 20 min.
Težina: niska Priprema: 15 min.
Priprema: 10 min.

Špageti s bocom, začinjeni bocom od cipla. Jednostavno i brzo prvo jelo, nekoliko poteza za sočan recept!

Priprema: 25 min. , Rekli smo špagete s školjkama, školjkama ili školjkama, tzv. Ploča praznika koju najviše volim. Iznenada, uvijek se pojavljuje netko tko se uzdiže i puca iz najtamnije i zadimljene strane kabine. "Iako je baka napravila prva dva, dva bijela špageta, još ih jedemo."

Kako kuhati mliječnu vermicelli

proizvodi
Mali fini čir - 2 žlice
Mlijeko - 1 šalica (200 mililitara)
Voda (ako je mlijeko deblja od 3%) - četvrtina šalice
Šećer - 1 žlica bez klizanja
Sol - 1 prstohvat
Maslac - 5 grama

Kako kuhati mlijeko vermicelli
1. Isperite tavu ledenom vodom, stavite mirnu vatru.
2. Ulijte u posudu mlijeko i vodu, dodajte sol i šećer, zagrijte i promiješajte.
3. Kada prokuha mlijeko, ulijte 1 žlicu rezanaca.
4. Kuhajte rezance 5 minuta na srednjoj vatri.
5. Sipajte tanjurić i poslužite, stavljajući na vrh komad maslaca.

Gallina, stvarna ili filipina

Ovo je njegovo vrijeme, ne očekuje se odgovor moje bake: “U sljedeće godine idemo u restoran! " Šteta je što nikome ne vjerujem. S jedne strane, lupina, siromašna školjka, s druge strane, istinita, gotovo je nestala, au sredini, kako bi razbila filipinske školjke, koje je monovala razvela u blatu.

Teta Maria stavlja je u vodu i sol 2 sata, 35 grama po litri, kaže. Susjeda odmahuje glavom, jer s namakanjem razrjeđuje okus: bolje je otvoriti dagnje suho, u velikoj tavi na velikoj vatri 3 minute u najboljem slučaju, odijeliti se i filtrirati kako bi se uklonio pijesak.

Sir s tjesteninom

proizvodi
3,5-4 žlice vermicelli, žličica maslaca, 100 grama sira (obično se stavlja oštro i meko, ali možete učiniti s jednim od njih).

Kuhati rezance sa sirom
Prilikom kuhanja tjestenine, sirevi se naribaju na finom rende. Zakrenite vermicelli u cjedilo, pustite da voda iscijedi. Zatim stavite rezance natrag u još uvijek vrući lonac, dodajte maslac i sir, dobro promiješajte. Poslužite s užitkom, brzo jedite: rezanci se brzo hladi.

Promrmljani prijatelj sa strašću za školjkama glasa da se infiltrira na mnogo filtracije, školjke i suši na stranu, češnjak, maslac i čili sizzle i sve opet. Ispitajte tijesto, posudu za topla voda i brza erupcija. Bijelo vino ovisi, uvijek papar, sretnici čiste mekušce u morskoj vodi.

I makaroni, brokula ili vrhnje? Špageti, špageti, vermicelli. Jajena tjestenina nije za nas da postanemo neprijatelji. Nakon nekoliko minuta koordinirati s Alessandrom, kuhar u drugom, i naći mi dvije posude na vatri. Kuhar kuha tjesteninu u slanoj vodi, dok posipa češnjak začinima i peršinom: "Morate biti oprezni kako bi peršin postao gorak."

Kako kuhati ukusnu vermicelli

Kako bi se rezanci kuhali mrvili, ne ljepljivi
1. Pospite vermicelli u kipuću vodu. Ako prekršite ovo pravilo, makaroni se u ne-kipućoj vodi zalijepe jedan za drugog i onda se neće miješati.

2. Dodajte suncokretovo ulje ili maslinovo ulje u vodu da podmažite rezance tijekom kuhanja.

Kad je češnjak pokupio boju, stavio je školjke na ovaj način, s lisicama. Ugrijati na plamen oko 30 sekundi, dodati glavnu vodu za kuhanje i pustiti da ispari. Svi otečeni poklopac s poklopcem, spustite plamen i ostavite da se peče još 30 sekundi.

Mekušci su se otvorili: u prvoj verziji, školjke će ostati, u drugoj, svaka školjka će biti izvučena s osloncem, ravno u tavu. Vrijeme je da dodamo tijesto, vrlo gusto na zub. Zadnje 2-3 minute pečenja i snažno pometanje za zgušnjavanje. Postupak je jednostavan i brz, nitko ne voli školjke i mlohave špagete.

3. Prilikom kuhanja promiješajte vermicelli - i zagrabite na dno tako da se tjestenina ne lijepi na dno posude.

4. U sastavu visokokvalitetne vermicelli - samo brašno i vodu.

5. Nakon kuhanja, ne držite vermicelli u cjedilu dugo vremena, odmah koristiti kao hrana.

S jedne strane, kako se pravi vermicelli, svatko zna - proizvod treba samo staviti u slanu kipuću vodu i ukloniti nakon broja minuta naznačenih na pakiranju. S druge strane, nepoznavanje nijansi procesa rezultirat će slijepljivanjem elemenata proizvoda, bez obzira na to je li to kuhano u laganom štednjaku ili tavi. Ali ako sve učinite kako treba, možete očekivati da ćete dobiti ne samo lijepo pripremljenu prilog, već i pomalo fino jelo s delikatnom teksturom. Osim toga, u juhe se često dodaju male i krhke tjestenine koje se koriste za izradu dječjih mliječnih kaša.

Špageti klinčića: u bijeloj boji ili s rajčicama od višnje?

Sklopivi krevet, prema nedavnom pregledu, spada u prvih deset najpopularnijih jela Talijana. Slijedi popis pokrivenih tema. Prva i teška odluka je kuhati naše jelo u bijeloj boji ili s malom paradajzom višnje. Izvorni recept dala je samo čisti lijek.

Koju tjesteninu koristite za špagete?

Čudno je reći, ali recept predviđa da za špagete mekušce, vrsta tjestenine sklonosti nije predstavljen špageti, ali od vermicelli! Označava tradicionalnu recepturu, a također preporučuje okus, budući da rezanci preferiraju špagete zbog njihove debljine. Nepotrebno je reći da je špageti ili vermicelli, da je tjestenina bila dobre kvalitete, slika bi trebala biti brončana. U konačnici, vermicelli je bolji, ali špageti mogu biti, ali bi trebali biti bolje kvalitete kako ne bi ugrozili uspjeh našeg jela.

Osnovna pravila za kuhanje vermicelli

Prije kuhanja vermicelli, potrebno je procijeniti njegovu teksturu, sastav, trošak - način na koji se proizvod obrađuje ovisit će o tome. Proizvodi najviše kvalitete najbolje se kuhaju u laganom štednjaku. Kompozicija je nešto lošija, možete pokušati kuhati u tavi, uvijek držeći spremnik pod kontrolom. No, kako bi se kuhale tanke tjestenine iz mekih pšeničnih sorti, potrebno je pribjeći staroj metodi pomoću duboke tave.

Što su školjke i kako ih odabrati?

Ovdje morate biti kategorizirani: za dobra jela od školjki špageta trebate prave školjke. Kako odabrati dobre školjke, dobre kvalitete? Prvo, moraju biti u spremnicima za morsku vodu, a njihovi sifoni - za pitku vodu. Ako školjka nema sifone ili je mala, žuta, kvaliteta nije jako dobra!

Kućna dostava mekušaca

Ponavljam da bi mekušci trebali imati "vanjske vijence" i ne mogu se svesti na dva žuta "monokla". Trik za kućni prijevoz: školjke, jednom kupljene, moraju se izvući na ekran, jer ne gube morsku vodu koja se nalazi u njihovoj ljusci. Također je dobro zatvoriti ih u plastičnu vrećicu s malom količinom morske vode. Važno je da moraju biti tako zbijene da ne bi izgubile vodu u vagonu; Voda o kojoj govorimo imat će značajnu ulogu u sljedećoj pripremi.

U laganom štednjaku. U posudu uređaja ulijte vodu, koja s otvorenim poklopcem i načinom "Multipovar" dovede do vrenja i dodamo malo soli. U kipućoj vodi ulijte žlicu biljnog ulja, lagano promiješajte tekućinu. Dodajte tjesteninu i 15 sekundi nježno promiješajte smjesu tako da se rezanci ne lijepe i ne lijepe za zidove. Nakon toga zatvorite poklopac i za 5-15 minuta umočite masu u modusu "Juha". Točno o vremenu kuhanja u laganom štednjaku obavijestit ćete upute na pakiranju s proizvodom, koje morate strogo slijediti.

Veliki pladanj špageta od školjki. Kod kuće se mekušci pere pod tekućom vodom. Problem je u ovom trenutku identificirati "loše" školjke, one koje imaju pijesak, one koje bi mogle ugroziti naše napore da skuhamo dobro jelo od špageta s školjkama. Vrlo kompetentna osoba može razumjeti da li svi sadrže pijesak sa svojim zvukom, krećući se s jedne ruke na drugu. Dakle, oni koji se otvore nakon pada, trebali bi biti odbačeni; Oni koji ostaju zatvoreni moraju biti savršeni.

Savjet: Ljudi koji promatraju svoj lik ne moraju računati koliko kalorija ima u određenom dijelu proizvoda. Vi samo trebate odabrati vermicelli od durum pšenice bez aditiva (to je označeno slovom "A" na pakiranju). Boja takvih proizvoda je vrlo čista, bez sivih nijansi.

U tavi. Potrebno je odabrati pravi kapacitet - bolje je ako je široko dno. Ulijte u nju hladna vodapustite da proključa. Unesite malo soli i biljnog ulja, pričekajte dok tekućina ponovno ne zavri. Tada ćemo spustiti vermicelli u nju, lagano promiješati sadržaj posude, smanjiti toplinu na minimum, ali masa treba kuhati. Koliko kuhati proizvod ovisi o pokazateljima na pakiranju, u prosjeku je 7-12 minuta. Gotovi proizvod nasukamo cjedilo koje je čisto i navlaženo kipućom vodom ili izvarkom tjestenine. Nakon što se tekućina isprazni, posuda se može poslužiti ili upotrijebiti kako je namijenjeno.

Recept kuhanja i kuhanja

Imajte na umu da se školjke, kada se njima manipulira, obično zatvaraju: to je pozitivna okolnost, jer ovom tehnikom ne riskiramo gubitak dobrih mekušaca u morskoj vodi unutar njih. Ova je tehnika gotovo sigurna: međutim, ostaje mali rizik da se ne pronađu školjke s pijeskom. Preduvjet za vrstu rešetke koja se koristi za izradu bljeskalice: bolje od aluminija, također možete koristiti dobar non-stick čelik ikad! Posuda nije trebala biti ogrebana abrazivima ili mrežnicom.

U tavi. Jedina opcija za vermicelli, koji sa standardnom obradom brzo svariti, čak i ako je sve učinjeno ispravno i strogo prema uputama. Uzmemo malo biljnog ulja, zagrijemo ga u dubokoj posudi. U njega ulijte tjesteninu i pržite do zlatno smeđe boje, stalno miješajući. Zatim u posudu ulijte slanu kipuću vodu, pomiješajte masu, zatvorite poklopac. Koliko kuhati vermicelli u ovom slučaju malo ovisi o uputama. Optimalno vrijeme obrade je 10 minuta.

Između ostalog, korištenje takvih posuda također može oštetiti! Počnimo s krunicom češnjaka u ulju u tavi; Ako želimo, možemo dodati chili, iako tradicionalni recept osigurava uporabu papra. Stavimo školjke u tavu, stavimo poklopac i čekamo da se otvori. Važna činjenica: školjke ispuštaju morsku vodu koja je ostala u njihovim školjkama, dajući umaku tipičan okus ovog jela. U ovom trenutku, s pjenom, podižemo i stavljamo po strani, odbacujući školjke koje možda nisu otvorene.

Jesti i okusiti, pogotovo za njih, da bi imali koristi od toga? Vjerujte da su opcije nerazumljive. Sve što trebate učiniti je osloboditi se stereotipa i nepovjerenja u ono što će on ili moje dijete pojesti. Možda će to funkcionirati ako vi sami vjerujete i dajte djeci primjer, uvjerava on. Nudimo joj opće savjete, kao i specifične.

Bez obzira koju vrstu liječenja odabrali, morate razumjeti koliko vode treba uzeti za određenu količinu vermicellija. Stručnjaci vjeruju da, čak i ako se kuha samo 100-150 g proizvoda, treba uzeti najmanje 1 l tekućine. Inače će se masa pretvoriti u heterogenu kašu.

Preporučujemo: što djeca preferiraju jesti - i kako to učiniti

Opcija je i žitarice, žitarice s voćem, orašasti plodovi i bijeli jogurt ili žitarice od cjelovitog zrna od doručka s jogurtom bez okusa čokolade i drugih dodataka. Jutarnja zakuska: ne zaboravite unaprijed brinuti o djeci, ujutro ćete imati malo manje buke. Prednost je da vaše dijete neće moći kupiti čokoladnu šalicu ili bagetinu s majonezom u školskom automobilu. Grickalice bi trebale biti poput doručka: uvijek voće, neko tijesto s svježim sirom ili šunka s visokim mesom ili grah.

Kako kuhati juhu ili mliječnu kašu s tjesteninom?

U idealnom slučaju, rezanci za juhu kuhaju se odvojeno u laganom štednjaku ili loncu za pirjanje, a 2-3 minute prije nego što je jelo spremno, uvodi se u njegov sastav. Ako želite uštedjeti vrijeme i trud, možete unijeti sirovi i neobrađeni proizvod, ovisno o stupnju spremnosti drugih komponenti. Vermicelli se dodaje 30 minuta nakon početka ključanja piletine, 10 minuta nakon unošenja krumpira ili mrkve, istovremeno s paprika, brokula ili vrlo mlad kupus. No, ova druga opcija nije vrlo pouzdana, jer Nije uvijek moguće jasno izračunati sve pokazatelje, a kao rezultat toga, prokuhana tjestenina samo pokvari prvo jelo.

Ručak: ovo je najveći dio dana koji ne smije propustiti kvalitetan dodatak. Učite svoju djecu da u ranoj dobi jedu grah. Još jedan lunarni sastojak treba biti bjelančevina: riba, mršav, soja ili drugi biljni protein. Prilikom kuhanja upotrijebite maslinovo ili repično ulje. Popodnevna zakuska: Naučite služiti bijeli kiseli jogurti, kiselo mlijeko, kefir, manji dio peciva i povrće.

Losos s povrćem i rižinim rezancima

Večera: to bi trebalo biti lakše, nikad slatko. Napunite tijelo vitaminima i vlaknima, poslužite povrće u sirovom ili toplinski obrađenom. Sirovine: rižini rezanci, kriška lososa, kurkuma, mješavina povrća, maslinovo ulje. Postupak: Boja riža rezanci nakratko u vodi. U loncu za lonce osušite krišku lososa, začinjenu s malo kurkume. Pirjajte u mekoj boji mješavine povrća. Kada se to učini, dodajte žlicu maslinovo ulje u okusu i poboljšati apsorpciju vitamina. Zbog debljine lososa, hrana je posebno pogodna za ručak.

Najčešća pogreška pri kuhanju mliječne kaše s tjesteninom je pokušaj kuhanja suhog proizvoda izravno u mlijeku. To najčešće dovodi do ljepljivih kvržica, neupućenih pjena i komada sirovog proizvoda. Da biste to izbjegli, bolje je kuhati male rezance zasebno, koristeći bilo koju od ovih metoda, ali samo bez uvođenja soli u posudu. Nakon što je tekućina isušena, u rezance dodamo mlijeko koje se zagrijava u vodenoj kupelji i začinimo cimetom, vanilijom, maslac, Uz mlijeko, često se uvode i komadići suhog voća, prethodno natopljeni kipućom vodom.

Koji god način kuhanja odabrali rezance - u sporom štednjaku, loncu za pirjanje, čak i za par, proizvodi bi trebali biti malo podeksponirani. Samo će u tom slučaju doći do ploča već na račun vlastite temperature i doseći optimalno stanje.

Želite li izgubiti težinu?

Prekomjerna težina nije samo estetski problem, to je zdravstveni problem. Dokazani liječnici - svakih 10 kg. prekomjerna tjelesna težina smanjuje život osobe za 3-5 godina. Također je dokazano da svatko može izgubiti težinu, samo je potrebno ...

Srodni članci:
Razlozi za pojavu madeža u našim domovima Čak i ako je stan dobro održavan, postoji opasnost ... Upravlja čovjek. Ako voli oči Kada muškarac pojede djevojku očima - to nije zločin, ne prigovaraj ... Zašto državne korporacije imaju tužnu novu godinu Poduzeća u državnom vlasništvu, državne korporacije i tvrtke s državnim učešćem u bliskoj ...