Pechenka u pećnici - recept. Pileća jetra u pećnici Yalovich jetra u pećnici dijetetski recepti

Yalovicha jetra je proizvod koji je još popularniji na policama naših trgovina i tržnica. Istovremeno, razvojem poljoprivredne proizvodnje, ovaj proizvod je dostupan u sve većim količinama i po pristupačnim cijenama.

Snaga kravlje jetre

Yalovicha jetra je vrlo smeđi proizvod, koji pomaže u izbjegavanju velikog volumena masti. U tom slučaju treba biti u obliku u kojem ljudsko tijelo najlakše apsorbira element. Jetra je jako smeđa kod celijakije, njeni fragmenti sadrže krom. Ovaj mikroelement potiče oslobađanje inzulina u tijelu, čime se jača njegova prehrambena moć. Ovaj proizvod također ima visok sadržaj hemoglobina, što je vrlo važno za hematopoezu.

Ovaj proizvod se ne preporučuje osobama koje se aktivno bave sportom, kao ni starijim osobama koje se njime žele nastaviti baviti zbog prisutnosti kolesterola u jetri. Za “smanjivanje” kolesterola proizvod se može konzumirati s vješalicama.

Yak vibrati

Kako bi se u pripremi teleće jetre sačuvala sva smeđa tvar, važno je odabrati svjež i kiseo proizvod. Prije svega trebamo obratiti pozornost na boju, koja je tamno smeđa, a podjela je ravnomjerna; Proizvod nije kriv za svijetle ili tamne mrlje. Krv koja se može vidjeti iz jetre nije zato što je pretamna i gusta. Boja krvi može pokazati starost stvorenja: ako je jarko crvena, onda je biće mlado i zdravo, ali ako je tamnocrvena, onda je biće već staro.

Prisutnost mrlja i tamne krvi govori nam da je proizvod stajao na polici najmanje 3-4 dana. Drugi važan pokazatelj je miris, koji ima laganu "slatkastu" aromu i nije osjetljiv na prisutnost kemikalija u kući. Pojašnjenja radi, najvjerojatnije ćete kupiti.

Recepti za kuhanje kravlje jetre u pećnici

Goveđa jetra je proizvod čija priprema ima određene posebnosti koje je važno znati svakom gospodinu. Prvo se trebamo pojaviti za zemlju, kako ćemo se pripremiti, a oni će biti bezlični. Pogledajmo ukratko njihove postupke.

Jetrica s cibulama u pećnici

Da biste ga pripremili, uzmite oko 1 kg jetre, isperite je u hladnoj vodi, odrežite ražnju i obrišite je serveretom. Zatim ostatke stavite u lonac i ulijte mlijeko koje će sadržavati najmanje 30 komada.

Važno je namakati u mlijeku kako bi jetrica bila mekana.

Dok su džigerice u mlijeku, uzmite 2 glavice cibula, očistite i narežite na kolutiće. Nakon što jetricu izvadite iz mlijeka, obrišite je servirkom i narežite na komade, otprilike 2 x 3 cm, a zatim na lim prelijte kap ružinog ulja. Stavite na iznutrice, posložite ribu, posolite i začinite za gušt, ulijte oko 1 bocu (200 g) vode. Deco stavljamo u pećnicu na 200 stupnjeva. Sat vremena pripreme je otprilike 30-40 minuta. Ovaj recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva posebnu pripremu. Poslužuje se vruće za stol s bilo kojim prilogom.

Pečena jetrica s krumpirom i povrćem

Vrlo jednostavan, ali ne manje ukusan recept. Uzmite cijeli komad kravlje jetre, isperite ga, uklonite pljuvačku; Ne zaboravite namakanje u mlijeku. Uzeti i 2-3 glavice cibula, 5-6 krompira.

Kelj se izreže na ploške, krompir se oguli i nareže na kockice od 1 cm, jetrica se nareže na tri komada veće od krompira. Pećnicu zagrijemo na 200-250 stupnjeva. Sve je predstavljeno u dekoru, oslikano maslinovim uljem. Možete koristiti rafinirano ulje sonyashnik (manje je kancerogeno). Dodajte sol, papar i ostale začine dok ne omekšaju. Pecite 40-45 minuta. Nakon toga izvadite lim iz pećnice i naribajte ga tvrdim sirom. Stavite lim u pećnicu još 5 minuta.

Gotovo začinsko bilje možete poslužiti za stol, a prije njega pažljivo poslužite umak od majoneze s časnikom.

Jetra, pirjana u foliji s povrćem

Trava je tako ukusna. Za pripremu 1 kilograma jetre isprati u tekućoj vodi, namočiti u mlijeku, izrezati na komade, otprilike veličine kutije za medenjake. Uzimamo povrće - 1 slatku papriku, 2 rajčice srednje veličine, cibula, časnik. Paprika se uzme iz četke i izreže na sitne komadiće. Tomati se trese na 4-6 komada. Cibulu se izreže na kriške. Glave satova se očiste od kožica i stavi se ten na foliju. Tu možete dodati jetru, rajčicu, papriku i cibulu. Za gušt dodajte sol i druge začine (klinčiće, crni ili crveni papar i sl.).

Pećnica se zagrijava na 180-200 stupnjeva. Tamo postavimo spaljenu foliju. Vip će trajati oko 40-50 minuta. Gotovu biljku stavite na tanjure i napravite 4-5 porcija. Još je ukusnije ako dodate majonezu s limunom i soja umak. Kao prilog možete poslužiti rižu ili pire od krumpira.

Tepsija

Sjajan način kuhanja kolačića u pećnici. Za to je potrebno uzeti oko 0,5 kg kravlje jetre, isprati je pod vodom, natopiti mlijekom, pa uvaljati u mljeveno meso. Dodaj |. dodaj | mrvice griza, sol, papar, oko 100 grama mlijeka. Sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak na večer. Uzmite 1-2 glavice cibule, narežite na kriške. Mrkvu izvadimo, gornju kuglicu očistimo, naribamo na trećine srednje veličine. Mrkva i mrkva se dinstaju na maslinovom ulju dok nisu spremni, da mrkva i mrkva budu mekani, Ali nije kralj kriv što potamni.

Izvadite mljeveno meso iz hladnjaka. Na deko, premazani maslinovim uljem, slažite kuglice: 1 kuglica - mljeveno meso, 2 kuglice - cibul sa mrkvom, 3 kuglice - opet mljeveno meso, premazano majonezom.

Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i stavite lim u nju na oko 1 godinu. Gotova biljka se izreže na komade i posluži za stol. Zaista je ukusno kušati lonac s kiselim vrhnjem.

Pečinkov "kolač"

Često pripremajte ovu presavijenu biljku, za pripremu vam je potrebno: margarin, borochno, kiselo vrhnje, soda, otset, jetra, cibul, kokošja jaja, palačinka.

Uzmite margarin (oko 200 gr.), Boroshno (1,5 boca), pola žličice sode, ugašene alkoholom. Važno je utrljati margarin na toplom mjestu dok ne postane mekan, nakon čega se margarin pomiješa s bradom, kiselim vrhnjem (oko 30 g), doda se otopljena soda i sol. Nakon što izvadite tijesto, zarolajte ga u vrećicu i stavite u hladnjak. Kravlja jetra se opere u hladnoj tekućoj vodi, rastavi u mješanac i uvije u stroj za mljevenje mesa. Gotovo mljeveno meso premažite u ulju u tavi oko 15 minuta. Sitno izrezane ruke pirjamo u obližnjoj tavi na maslinovom ulju. Umutiti pavlaku sa jajima, posoliti, pobiberiti, zaliti žestokim pićem.

Sljedeći korak je odabrati formu, premazati je uljem, pa staviti tijesto u formu tako da rubovi tijesta pokrivaju njegove stranice. Od tijesta se pune kuglice od mljevenog mesa, filuju i namazu. Pećnica se zagrije na 180 stupnjeva, tamo se postavi oblik i peče 45-50 minuta. Kada je soj spreman, poslužite ga ohlađenom stolu.

Ovaj članak pokriva nekoliko recepata za pripremu kravlje jetre u pećnici, od jednostavnih do složenih. Na internetu možete pronaći i drugo, ništa manje ukusno voće, uključujući sir, krumpir itd.

Ispod je izvješće video recept za pripremu sok jetre u pećnici.

Yalovicha jetra u pećnici je biljka koju smo spremni piti rijetko, a nije samo ukusna, već i nevjerojatno cimet! U našem materijalu pronaći ćete brojne metode kuhanja, kao i recepte, dodatne fotografije i kolače.

Jačina sastojaka igra vrlo važnu ulogu u pripremljenoj hrani. Prilikom odabira štednjaka obratite pozornost na sljedeće točke:

Boja – izgleda svijetlo smeđe. Mračno je govoriti o onima da je stvorenje bilo staro. Vrlo svijetla boja ukazuje na gubitak povjerenja u proizvod.

Krv nije kriva nego je tamno crvena što govori da je jetra dugo ležala na pultu.

Miris nije kriv za miris, posebno aroma amonijaka - to je znak nepravilne njege.

Jetra je težak proizvod, pa kada se peče, preporuča se kuhati sa sirom, kiselim vrhnjem, vrhovima ili folijom. Sve je potrebno kako bi trava bila mekana i nježna.

Kolačići „stroganivski“ s kiselim vrhnjem

Ovaj način pripreme jedan je od najlakših i najpopularnijih, a opet jednostavan skup sastojaka još uvijek je pristupačan.

Yalovich jetra – 0,6 kg;
Kiselo vrhnje - 300 grama;
2 srednja cibulina;
Sol papar.

Očišćenu cibulu oštrim nožem sitno narežite.

Pažljivo izvadite kravlji nusproizvod iz vode, uklonite flotsam i narežite na komadiće.

Premažite cibul dok ne porumene na maslinovom ulju u tavi, zatim dodajte jetru, pirjajte 10-15 minuta.

Prebacite proizvod iz tave u kalup za pečenje, dodajte kiselo vrhnje, sol i papar.

Lagano protresite vrećicu dok se sve dobro ne izmiješa.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180C 20-25 minuta.

Kao prilog ovo jelo je idealno uz kuhanu rižu ili krumpir. Ukusno!

Tepsija “na kraljevski”

Vrlo ukusna, izuzetno ukusna biljka koja će uljepšati vaš stol i može postati najčešći gost na vašem domaćem jelovniku. Sastojci:

Yalovich jetra – 0,5 kg;
Cybula ripchasta - 3 kom.;
Mrkva - 3 cca.;
Krupica – 4 žlice. žlice;
mlijeko - 100 ml;
Majoneza - 100 g;
Sol, začini.

Očistite štednjak od taline, isperite i sameljite kroz mašinu za mljevenje mesa. Pomiješajte griz, mlijeko, sol, začine s mljevenim mesom, stavite u hladnjak na godinu dana.

Oguljeni losos narežite na ploške; Narezano povrće pirjajte na maslinovom ulju dok ne bude spremno.

U kalup za pečenje kuglica rasporedite proizvode na sljedeći način: pola mljevene jetre, pirjano povrće, višak mljevenog mesa. Premažite vrh lonca majonezom, stavite posudu u pećnicu 50-60 minuta. Temperatura pečenja 180-200C.

Yalovicha jetra, pečena u pećnici u loncima s krumpirom

Pechenka - 500 g;
Krumpir - 8-10 žarulja;
nizozemski sir - 150 g;
2 srednja cibulina;
Kiselo vrhnje - 300 grama;
Morkvina – 1 komad;
Sol, začini.

Povrće ogulite i narežite nožem.

Razliveno skinuti sa štednjaka, narezati na sitne komade i kockice.

Na malo ulja premazati tikvice i mrkvu u dužini od 2-3 pera, dodati jetricu, posoliti, začiniti, dinstati, promiješati i dodati mlaz pera. U tavu ulijte kiselo vrhnje, promiješajte, pirjajte na srednjoj vatri 7-10 minuta.

Oguljeni krumpir narežite na ploške ili kockice.

U lonac slažite sastojke u okruglice prema naprijed: ½ dijela namašćenih jetrica, krumpir, jetrica, što je izostalo. Dodajte na koru naribani sir i prekrijte korama ili folijom. Pecite jelo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

Pokrovski recept za pitu od jetre

Pita od kravljih jetrica u pećnici nenadmašno je jelo prekrasnog okusa i nevjerojatne teksture. Detaljan opis s fotografijama možete pronaći u nastavku.

Za test:

Margarin - 180 g;
Kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
Boroshno – 1,5 boce;
Soda, ots.

Za punjenje:

Pečenka - 500 gr.;
Tsibulya - 4-5 velikih komada;
Pileća jaja - 3 kom .;
Kiselo vrhnje - 200 gr.;
Palačinka je svježa;
Sol papar.

Croque 1. Margarin je potrebno malo utrljati na toplom mjestu dok ne postane mekan i žilav pa ga pomiješati sa grahom, pavlakom i pavlakom. Dodajte ½ žličice sode, pomiješane s ½ žličice otta. Tijesto oblikujte u kuglu i spremite u hladnjak.

Tečaj 2. Jetra, očišćena od prolijevanja, prolazi kroz mlin za meso, a zatim premažite malom količinom biljnog ulja dok ne budete spremni (15 minuta).

Croque 3. U velikoj tavi pirjajte dok se ne kristalizira.

Croque 4. Za pripremu nadjeva potrebno je umutiti kiselo vrhnje sa jajima, dodati palačinku, sol i papar.

Croque 5. Premažite dno i stijenke posude za pečenje spužvicom mekanog vrha maslaca, podijelite tijesto tako da rubovi idu uz stranice posude (slično kao na slici).

Croque 6. Na kuglice tijesta stavite podmazan cibul, mljevenu jetricu i nadjev.

Vremenska linija 7. Pita se priprema u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40-50 minuta.

Yalovicha jetra u pećnici s folijom s jabukama

Dodajte lonac, izvorni recept za pečenje jetrica, koji je jednostavan među Vikoncima. Sastojci:

Pechenka - 450 grama;
2-3 cibulina;
2 zelene jabuke (na primjer, Granny Smith);
Majoneza - 2 žlice. žlice;
Roslinne ulje;
Sol i začini za užitak.

Izrežite jetru da uklonite sve tragove i pruge, narežite na porcije. Umotajte nusproizvod u grubo, istucite iznutrice sa strane kože, zatim natrljajte solju i paprom.

Očišćenu tikvicu narežite na komadiće i premažite malom količinom nikotinskog ulja.

Jabuku je potrebno zgnječiti, odstraniti tanku kuglicu od kožice i naribati.

Pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, sol, začine.

Na lim folije stavite kriške jetre, zatim divlju jabuku, cibul i umak od kiselog vrhnja.

Pokrijte obradak drugim listom folije (ostatke kože možete zamotati u omotnice).
Biljku kuhajte u pećnici na temperaturi od 230-250 stupnjeva oko 10 kilina, zatim skinite gornji lim i pecite još 20 kilina.

Namazati nadjevom od jetrica

Prvo i najvažnije, prije pripreme tijesta obratite pozornost na dvije važne točke: morate ga mijesiti tako da tijesto bude elastično. Prvo: kuhani krumpir može biti suh - dodajte vodu koliko god je moguće. Prijatelj: prije toga, čim jaje dobro utrljate u pire, može se potpuno ohladiti.

Za školjku odmah:

Krompir - 700 gr.;
Jaje - 1 komad;
Boroshno – 2 žlice. žlice;
Krušne mrvice ili smjesa jaja – 1 kom.;
Sil.

Za punjenje:

Pečenka – 0,5 kg;
Tsibulya – 1-2 kom.;
Oliya sonyashnikova;
Sol, začini.

Krompir skuhati, dodati vodu, ohladiti i ispasirati. Pomiješajte krumpir s bradom i jajima. Pazite da masa bude ljepljiva, da se ne lijepi za dno.

Jetrica prokuhajte s koprom da ubrzate taj proces i narežite je na manje komade. Zatim prođite kroz mlin za meso ili izmiksajte mješalicom.

Cibul ogulite, skinite koru, fino ga istrljajte nožem i namažite uljem.

Pomiješajte mljevenu jetru s cibulom, sellyu, začinima i 3-4 žlice pire krumpira.

Od krumpirove mase oblikujte pogačice promjera 10-12 cm, na koru stavite 1-2 žlice. žlice mljevenog mesa. Zatvorite rubove tijesta, pretvarajući se u uredne "pite". Oguljeno tijesto uvaljajte u krušne mrvice (ili površinu namažite kremom od jaja), prebacite na lim premazan maslinovim uljem.

Pecite odmah u pećnici oko 20-25 minuta na t=180oC.

Ulja kravlje jetre koriste se za djecu, a preporučuju se kao dodatak prehrani djeci, trudnicama, sportašima i starijim osobama. Napišite da uz održavanje "jetrene bebe" možete dobiti 8 kilograma hrane u 2 godine!

Ako se jetrica dugo kuha i masti, smanjuje se vrijednost biljke. A kako naša kravlja jetra u pećnici ne bi ispala "humusna" - treba je pravilno kuhati.

Za pripremu nam je potrebno:

Yalovicha jetra - 500 g.
Svinjska mast – 50 g.
Tsibulya - 1-2 kom.
Sir - 150 g.
Maslinovo ulje -2 žlice. l.
Soja umak - 3 žlice. l.
Sok od limuna - 1 žlica. l.
Osušeni bosiljak – 1 godina.
Sol i papar za užitak

Recept za kuhanje yalovich jetre u pećnici:

Važan korak je priprema sirove jetre. Morate okupati svježu jetru jarko crvene boje i samo izgled zdravih životinja. Prije kuhanja potrebno je pažljivo ukloniti sve tekućine i žučne kanale iz pećnice. Za smanjenje specifičnog mirisa jetre i za nježnost gotovog bilja, temeljito isperite jetru u tekućoj vodi i potopite je u mlijeko i vodu 1 godinu.

Pripremljena marinada za namakanje. Za to pomiješamo jednu žlicu maslinovog ulja, soja umak, limunov sok s dodatkom suhog bosiljka i crnog papra. Stavite komade jetrica u marinadu i ostavite u hladnjaku jedan dan.

Svježu svinjsku mast sitno izrežemo, a cebul na ploške. Lako istucite komadiće masti i pomiješajte ih s brokulom. Sve se posoli i navlaži žlicom maslinova ulja.

Stavite foliju na lim za pečenje. Foliju prelijemo cibulom i mašću. Postavljamo jetru u kuglice, zalijevajući kožnu kuglu s tsibulna ludilom. Gornji dio folije zatvoriti i staviti u zagrijanu pećnicu na 150 C da se peče.

Nakon 45 minuta zapalimo foliju i posipamo jetru naribanim sirom. Povisite temperaturu na 200 ºC i stavite u pećnicu na 5 slojeva da se dobije ukusna korica. Gotovu jetru stavljamo na jelo, možete ga ukrasiti zelenilom.

Vrijedi se diviti tavici, ukusnoj i sočnoj. Naučit ćete i kako odabrati pravu borovnicu, kao i mnoge druge tajne kulinarskog majstorstva.

Yalovicha jetra u pećnici je spremna! Budi zdrav!

Jetrica od krumpira se vrlo jednostavno pripremaju u pećnici. Možete vikorizirati pileće iznutrice, dopunjene ne samo krumpirom, već i komadićima vrha i tvrdog sira. Možete isprobati i opciju sa svinjskom jetrom. A za veći učinak, bolje je pripremiti bilje od rudara. Pogledajmo vaše omiljene recepte.

Recept za pileća jetrica s krumpirom iz pećnice

Ova trava se čini još ukusnijom i sitom. Obov'yazkovo varto pripremi yogo za svoju domovinu.

Potreban set proizvoda:

½ kg pileće jetre;
12 malih krumpira;
100 g gornjeg sira;
70 g čvrstog sirua;
sonyashnikov ulje - koliko je potrebno za podmazivanje;
50 g vershkova maslaca;
200 ml kravljeg mlijeka;
začin i kuhinjska sol - za užitak;
2 komada cibulina.

Sadržaj kalorija - 134 kcal.

Tehnologija pripreme sitaste trave:

Yalovicha jetra, pečena s krumpirom u loncima

Možete, naravno, pripremiti qiu travu, vikorist deco. Ne samo da je već podijeljeno na dijelove, već izgleda čak i lijepo i estetski ugodno. Za pripremu vam je potrebno:

½ kg kravlje jetre;
0,6 kg krumpira;
150 g krutog sirua;
150 g cibula;
200 g mrkve;
300 ml kiselog vrhnja;
Oliya sonyashnikova ako je potrebno;
začiniti kuhinjskom solju - dodati okus.

Sat kuhanja – 80 hvilina.

Sadržaj kalorija - 110 kcal.

Kako pripremiti travu u Gorshchiksu:

Sve pripreme za kuhanje povrća moraju se promiješati, očistiti i zatim ponovno promiješati;
Operite jetru, uklonite vrh pljuvačke, uklonite sve unutarnje žile i ponovno operite proizvod;
Oštrim nožem izrežite tsibul yakomoga dribnishe;
Mrkvu narežite na tanke trakice;
Jetrica, vikorija i čak vruće dno, izrezano na male komadiće;
Zagrijte tavu, prvo je premažite maslinovim uljem. Podmažite detaljnu ploču u njemu;
Dodajte mrkvu i četkajte ih sve odjednom dok štapići mrkve ne omekšaju;
Stavite jetru i pržite 3 minute;
Dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte, dodajte začina i kuhinjske soli koliko je potrebno. Na vatri srednjeg intenziteta ugasite štednjak 10 minuta;
Uzmite drugu tavu, pržite je na štednjaku, dodajte maslinovo ulje i pomastite dok ne bude gotovo. Idealno bi moglo doći do izražaja rumenilo;
Tvrdi sir naribajte na trećinu srednje veličine;
Pripremite 6 rudara. Od kože, raširite polovicu jetre u jednakim dijelovima;
Stavite sve krumpire na vrh jetre, kao i istu količinu;
Dajte prijatelju komadić jetre i dodajte malo tvrdog sira životinji;
Zagrijte pećnicu na 180°C i stavite peći u pripremljene posude 35 minuta.

Krumpir pečen sa svinjskom jetrom u pećnici

Za pripremu ove verzije, recept zahtijeva:

½ kg svinjske jetre;
1 cibulin;
3 zuba sata;
0,6 kg krumpira;
3 žlice. l. maslinovo ulje;
majčina dušica, kuhinjska sol, papar - po 1 žlica;
½ dijela svježeg limuna.

Sat kuhanja – 60 hvilina.

Sadržaj kalorija - 107 kcal.

Način kuhanja:

Operite pripremljeni krumpir, ogulite kožu i stavite ga u posudu s dubokim stranicama;
Dodajte kuhinjsku sol, mljeveni crni papar i majčinu dušicu. Dobro promiješajte;
Papuču oguliti, oprati i narezati na vrlo tanke kolutove. Također očistite sat i provucite ga kroz prešu;
Krumpiru dodati cibulu i casnik, dodati malo maslinovog ulja i sve dobro promijesati;
Pripremite posudu za pečenje, dodajte pripremljeni krumpir tamo i stavite u pećnicu 20 minuta;
Sada krenimo s pripremom svinjske jetre. Potrebno je pažljivo oprati i temeljito osušiti. Uzmite taljevinu i izrežite je na male komadiće;
Malo posolite i začinite, po vrhu poprskajte maslinovim uljem. Vrlo pažljivo izmiješajte iznutrice i ulijte u krhotinu;
Izvadite deco krumpir iz pećnice, promiješajte, dodajte malo maslinovog ulja i svježeg soka od limuna. Ponovo izmiješajte i dodajte komadiće svinjske jetre u krumpir;
Pokrijte folijom i stavite u pećnicu na 15 minuta, zatim uklonite foliju, vratite u pećnicu i pecite dok korica ne porumeni.

Ako je jetra postala hladna, potrebno ju je oprati u hladnoj vodi.
Da biste uklonili talinu, morate izrezati mali rez na životinji. Kako biste smanjili troškove, tretirajte proizvod zamrznut.
Da bi se prenijela slatkast i nježan okus, prije samog procesa kuhanja potrebno je barem prvo potopiti u hladno mlijeko.

Krompirova jetra, kuhana u pećnici - ukusna je, ukusna je i aromatična. Njegova priprema je vrlo jednostavna i oduzima malo vremena. Obov'yazkovo je spremno zadovoljiti vaše najmilije večerom kore i obrokom.

Kuhanje kolačića nije lak zadatak. Nježan i ukusan, može biti idealno glavno jelo, ali i predjelo prije svakodnevnog ili blagdanskog stola. Osim izvrsnog okusa, jetrica sadrži i nizak nivo vitamina potrebnih ljudskom organizmu, a pečenje u pećnici s minimalnom količinom masnoće omogućuje da se korica proizvoda još više raširi.

Pileća jetrica u pećnici

Sastojci:

lješnjaci - 75 g;
maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
ljutika - 8-9 kom .;
sol, papar - za užitak;
tsukor - 2 žličice;
vershkova maslac|mastila| - 1 žlica. žlica;
rukola - 1 zhmenya;
pileća jetra - 300 g;
balzamski otset.

Priprema

Ljutke se narežu na četvrtine i pokapaju otopljenim maslinovim uljem, posipaju solju, dok ne omekšaju. Kad piletina omekša, popržite je zrnom i ostavite da se karamelizira dok ne porumeni.

Stavite na deco, premažite maslinovim uljem i pokrijte folijom te stavite peći na 200 stupnjeva 15 minuta. Jetrica se zapeku posolite i popaprite, složite na lim i poslužite uz karameliziranu zibulu i rikulu, prelivenu balzamičnim malinama.

Svinjska jetra, pečena u pećnici

Sastojci:

svinjska jetra - 500 g;
Boroshno – 1 žlica;
sat u prahu - 1 žličica;
kumin - 3/4 žličice;
sol, papar - za užitak;
klinčić melena - prstohvat;
Oliya - 4 žlice. žlice;
limun, zelje - za posluživanje.

Priprema

Svinjsku jetricu prije kuhanja pažljivo promiješajte, očistite od izljeva, kanalića i žilica. Dobro propasirajte, pomiješajte s mljevenim kimom, prstohvatom soli, paprom, časnikom i mljevenim klinčićima. Komade jetrica uvaljajte u boroshny sum i stavite na deco, premazan maslinovim uljem. Jetrica pecite na 190 stupnjeva 25-30 minuta ili dok ne porumene. Kriške jetre poslužite s limunom, zelenilom i omiljenim umakom. Nemojmo tražiti pivo.

Recept za goveđu jetru iz pećnice

Sastojci:

goveđa jetra – 1,5 kg;
časnik – 4 klinčića;
lovorov list - 3-4 kom .;
tsibulya - 2 kom .;
mrkva - 2 kom .;
krumpir - 5-6 kom.;
crveno suho vino - 300 ml;
Roslinna oliya - 80 ml;
sol, papar - za užitak.

Priprema

Jetrica pažljivo očistite, zatim ih napunite vinom, dodajte list lovora i propasirajte kroz lonac. Pustite kolačiće da se mariniraju oko 2-3 godine.

Povrće oprati, očistiti i narezati na veće komade. Povrće stavimo na namašćeni lim deco maslacem, a na životinju stavimo cijeli niz mariniranih komada jetrica. Sve popirjamo posolimo i popaprimo, prelijemo zvijer viškom maslinova ulja i stavimo peći u pećnicu na 200 stupnjeva 30-35 minuta.

Soufflé od jetre u pećnici

Sastojci:

ribizle – 2 žlice. žlice;
crveno suho vino - 400 ml;
klinčići – 4 kom .;
časnik – 1 klinčić;
vershkova maslac - 250 g;
pileća jetra - 500 g;
jaja – 2 kom .;
želatina – 1 1/2 žličice.

Priprema

Ribizle preliti sa 125 ml vina i ostaviti sat vremena. Preostalo vino pomiješa se s kamilicama i klinčićima i prokuha. Jak Nakon što vino ukuha na 80 ml, procediti.

Sa žlicom maslinovog ulja premazati jetrica s otprilike 2 komada kruha. Jetrica punim tako da ih umutim s vinom i maslacem koji je preostao, te pažljivo sjedinim paštetu s bjelanjcima tučenim u mekani snijeg. Posolite i popaprite, ulijte u kalup i stavite na lim napunjen vodom. Pripremamo 40 hvilina na 160 stupnjeva.

Ribiz pomiješajte s natopljenom i u vodi otopljenom želatinom i ohlađeni soufflé prelijte preko želea. Stavite žele u hladnjak dok se ne stegne i poslužite sa svježim baguetteom.

Yalovicha jetra u pećnici, za ovaj recept izaći sok i nježna, čak i osunčana u foliji. koji ne dopušta kosi sjaj.

Kora kravlje jetre.

Prije nego što vam ispričam recept, želim odati počast kori kravlje jetre.

Želio bih reći nešto više o kromu.

Kod ljudi je najveća hromost četki, noktiju i kose. Stoga, ako u prehrani ima dovoljno proizvoda bogatih ovim metalom, četke, kosa i nokti postaju glatki i dovoljni. Ali najgore je što krom već ulazi u rad inzulina, organizirajući metabolizam ugljikohidrata i energetske procese.

Ako stalno želite sladić, to može biti jedan od znakova nedostatka kroma u konobi.

Slabost, zbunjenost i depresija? Letim! Razina hemoglobina vam je niska i idete ravno u dućan s mesom po teleću jetricu. Čini se da se lako apsorbira u organizam i uz njegovu pomoć povećava razinu hemoglobina.

Također, jetra će pomoći vratiti snagu onima koji se bave fitnessom.

Natječete li se za rangiranje? Usput trk po štednjak.

Ne prolazim samo kroz kožu.

Za djevojčice je dovoljno 100 g jetre jednom tjedno, za dječake - 2 puta tjedno.

Ljetni ljudi pate od kolesterola. Kako vam kolesterol ne bi naškodio, jetrica trebate jesti s vješalicama. Ukrasite s nekoliko žlica smeđe riže ili heljde te dosta zelenila i svježeg povrća.

Kako odabrati jetru Yalovich?

1) Kolir. Vin može biti svijetlosmeđe boje. Pošto je vino tamno smeđe, znači da je jetra starog bića, već je istrošeno, a u njemu je malo kore kuhano i bit će žilavo. Boja je presvijetla - pa, nije pravilno pohranjena.

2) Sklonište. Ako je crvena, jetra je svježa. Ako je tamno crvena, proizvod nije svjež.

3) Miris. Svježa jetra odaju blago sladak miris (s amonijakom), onda su pogrešno uskladištene.

Kako se priprema jetra od žutice u pećnici.

Sastojci:

Yalovicha jetra - 0,5 kom.
Tsibulya - 1 komad (veliki).
ljuta paprika – 1 kom.
Začiniti meso je za gušt.
Korica pola limuna.

Jako mi se sviđa ovaj recept, baš je ukusan.

Uzmite polovicu kravlje jetre, dobro isperite, bacite pljuvačku. Zatim ih narežite na ploške debljine 1-1,5 cm i veličine kutije gingerberrya.

Jedna velika cibulina izrezana na 0,5 div.

Ranije sam dodavala papriku, ali sada sam je stavila svježu od gotovog pečenja na tanjur, tako je ukusna.

Dodajte začine po želji. Za meso dodam limunovu koricu.

Sve pomiješati, podijeliti na dva dijela i zapeći u foliji kao tikvicu.

Prvi put kad sam pekla sve u jednom kiselom kupusu, ispalo mi je pregusto i bilo je dosta sira u sredini, pa sam počela dijeliti dio na dva dijela.

Stavite peći na 170 stupnjeva i pecite 30 minuta.

Yalovicheva jetra je u pećnici, ispada vrlo ukusna, mekana je i sočna.

Ulje ne stavljam, bez obzira što je kaloričnost jetrica 127 kcal na 100 grama, trava jako loše ispadne.

Sezonski prilog. Ja volim cvjetaču, koju također pečem u foliji, i odmah izbacim iz pećnice, kojoj je dovoljno 15 grama.

Često mi se čini da, kako bih dobro pojela puno penija, isprobavam hrpu recepata, uključujući i ovaj.

Želim bolji život.

Danas moja gospođa ima veliki izbor proizvoda, recepata i načina kuhanja. Svaki kuhar poželio bi za ukućane pripremiti nešto slanije i smeđe. Tradicionalno se jetra mažu u tavi, au ovom cjelovitom receptu glavni proces se odvija u pećnici.

Pileća jetra u pećnici - foto recept

Štednjak se osvećuje velikom broju važnih živih govora. Sve dok pileću jetricu jedete u umjerenim količinama i svedete na minimum konzumaciju ostalih sitnih životnih namirnica, umjesto kolesterola, možete postići zdravu prehranu.

Sastojci:

600 g pileće jetre;
Dvije rajčice;
Jedna glava cibula;
Jedna mrkva;
200 g kiselog vrhnja;
150 g krutog sirua;
Iza užitka krije se snaga i papar;
Chotiri klinčići za časniku;
Roslinna ulje za podmazivanje.

priprema:

1. Jetru operite i narežite na porcije.

2. Očistimo cibul, časnik, mrkvu, prvo ih isperemo.

4. Mrkvu naribati.

5. U tavu ulijte maslinovo ulje. Dodajmo cibulu. Mazimo ga blizu hvilini. Nakon toga dodamo mrkvu. Podmažimo još dva pića. Zatim dodamo jetru. Na vidiku je deset zgrada.

6. U ovom trenutku ogulite rajčice i narežite ih na kockice.

7. Utrljajte sir koristeći veliki ribež.

8. Nakon isteka sata jetra se prebacuje u posudu za pečenje.

9. Posolite, popaprite, do vrha dodajte časnik.

10. Nakon toga na jetricu staviti paradajz, premazati vrhnjem po rubu mrežice i posuti sirom.

11. Oblik obložiti folijom.

12. Stavite peći već zagrijanu na 170 stupnjeva petnaestak minuta.

13. Gotova travarica se poslužuje uz prilog.

Yalovicha jetra u pećnici - ukusna i hrskava

Od svih vrsta nusproizvoda, kravlja jetra je popularna među bogatima. Sve što trebate učiniti je ostaviti ga na suhom prilikom pečenja ili samo uključiti pećnicu, rezultat će zadovoljiti i gospodina i obitelj.

Proizvodi:

Yalovicha jetra – 400 gr.
Cybula ripchasta - 2-3 kom.
Kiselo vrhnje (sadržaj masti 20%) – 150 UAH.
Roslinne ulje.
Krušne mrvice – 40 gr.
Sil - 0,5 žličice.
Začiniti začinima.

Algoritam akcije:

Ogulite pljevu od prolivenog i isperite. Izrežite na zaštitne šipke. Posoliti i popapriti.
Žibulu ogulite, vruće narežite na kolutiće.
Zagrijte tavu na štednjaku. Prelijte malo maslinovog ulja. Stavite jetru na tavu za prženje. Lagano namažite.
U drugoj tavi, također maslinovim uljem, namažite tsibul. Zlatna boja označava da se podmazivanje može primijeniti.
Dodaj|dodaj| kiselo vrhnje, promiješajte.
Posudu s vrućom vodom namažite maslinovim uljem (roslinny ili vershkov). Formu obložiti prezlama.
Lagano namastiti jetrica. Preliti vrhnjem i cibulama. Stavite u pećnicu.

Pećnica će omogućiti da jetra Yowlovich dostigne potrebno stanje. Spremite ukusnu koru, au sredini će biti mekana i nježna. Kuhani krumpir i ukiseljeni skočni zglob do ovakvog okusa - najbolji prilog!

Recept za svinjsku jetru kuhanu u pećnici

Svinjska jetra, koju su liječnici izliječili, najbolja je hrana za ljude. Pobrinite se da uklonite što više vitamina i minerala. Pečenjem u pećnici proizvod postaje još smeđi.

Proizvodi:

Svinjska jetra - 600 gr.
Krompir - 4-6 kom.
Cybula ripchasta - 1 kom.
Časnik – 4-5 klinčića.
Sol i papar.

Algoritam akcije:

Gospodo, namočite jetricu prije kuhanja da bude mekana. Očistite pljuvačku. Opet zaboravi.
Izrežite na velike komade. Namočite se papirnatim ručnikom pred nadnaravnom vodom. Posoliti i popapriti.
Krompir operite, ogulite, oberite. Izrežite na zaštitne šipke. Također dodajte malo soli i papra (to se može zamijeniti začinima).
Očistite cibulu i izvadite je iz boce. Vruće rezati na kolutove.
U pećnicu možete dodati jetru, ploške krumpira, kolutiće zibula, zubce očišćenog i opranog časnika.
U rernu se stavlja 40 hvilina, pratite red, možda će vam trebati manje ili više.
Na kraju kuhanja jetra možete namazati | krumpir s vrhnjem i naribani sa sirom.

Rumena prhka peciva izgledaju primamljivo i imaju neodoljiv okus. Komadići svježeg začinskog bilja, sitno nasjeckani, pretvaraju jelo u trešnje!

Recept za kolačiće s krumpirom u pećnici

U pećnici možete peći krumpir ne samo sa svinjskom jetrom, već i s piletinom. Strava izgleda djetinjasto, ali sam način pripreme je smećkast.

Proizvodi:

Pileća jetra - 0,5 kg.
Krompir - 0,5 kg.
Cybula ripchasta - 1 kom. (Glava je mala).
Roslinne ulje.
Posolite, začinite.

Algoritam akcije:

Pripremite povrće i jetru. Uklonite kožu s krumpira i isperite. Izrežite na krugove. Očistite cibulu. Promity. Izrezati na kolutove. Iz pećnice će izlaziti pljuvačka i meso se možda neće rezati.
Posudu za grijanje namazati maslinovim uljem. Stavite u kuglu: krumpir, tsibulya, pečenka. Pospite malo soli i papra.
Maknite foliju sa posude za pečenje veličine tepsije. Šporet na krumpir pokrijte folijom. Stavite u već zagrijanu pećnicu.

Gazdarica ima 40 kokoši, dok se jetrica kuha, u tih sat vremena možete pripremiti salatu sa svježim povrćem i lijepo pokriti stol. A ipak, prije toga, čeka se božićna večera i nova slasna sezona.

Kako kuhati jetru u pećnici s rižom?

Krumpir je tradicionalni “partner” kolačića u začinskom bilju, a drugo mjesto u riži. Pirjanu rižu uputite da poslužite prije podmazane pećnice, inače jedan od recepata preporuča kuhanje odjednom, au ostaloj fazi trebat će vam pećnica.

Proizvodi:

Pileća jetra - 400 gr.
Riža - 1,5 žlice.
Cybula ripchasta - 1 kom. (Srednja veličina).
Mrkva – 1 kom. (također srednje veličine).
Filtrirana voda - 3 žlice.
Časnik – 3-4 češnja.
Roslinne ulje.
Papar, sol, omiljeno zelje.

Algoritam akcije:

Pileću jetricu očistiti od izljeva, odstraniti žučne kanale da ne zagorči.
Ogulite i isperite povrće. Cibulu narezati na kockice, mrkvu narendati, casnik nasjeckati.
Isperite rižu pod tekućom vodom.
Proces kuhanja počinje na štednjaku. Dublja tava je obavezna. Prvo što u njoj trebate napraviti je mrkvu i cibule izdinstati na maslinovom ulju.
Kada je votka gotova, dodajte rižu, sol, papar, dodajte časnik. Nastavite kuhati, tijekom tih sat vremena riža će biti bogato obojena.
Skuhajte jetru (sat – 5 minuta), narežite na kockice.
Zagrijte pećnicu. Ulijte malo maslinovog ulja u dublju, podvodnu zdjelu.
Dodajte pola riže i povrće. U sredini je kuhana jetrica. Na vrh stavite malo riže koja je preostala, zajedno s povrćem. Okrenite gornju kuglicu. Napunite vodom.
Pokrijte folijom da bilje ne bi zagorjelo. Parfimer ima 40 hvilina.

Riža će procuriti s povrćem i sokom jetre, inače će se otopiti. Možete poslužiti na stol u istoj posudi ili jelo staviti sa strane. I dodajte malo svježeg, nasjeckanog zelenila.

Recept za kolačiće s kiselim vrhnjem u pećnici

Jetrica često tijekom kuhanja postanu prilično suha, osim ako se ne doda kiselo vrhnje. Dodate li ga tijekom pirjanja na otvorenoj vatri ili tijekom pečenja, smeđi će proizvod sačuvati nježnu mekoću. Ovaj recept uključuje pileću jetricu, ili cijelu svinjetinu ili kravlju kožu.

Proizvodi:

Pileća jetrica - 700 gr.
Cybula ripchasta - 2 kom.
Mrkva – 1 kom. (Velika veličina).
Kiselo vrhnje - 1 žlica.
Roslinna olija.
Sol, tsukor, za bazhannya – kreda papar.

Algoritam akcije:

Od pileće jetre izrežite žučne kanale i pljuvačku. Provucite, prepolovite.
Povrće ogulite i stavite pod tekuću vodu. Cibulu narezati na kolutiće, mrkvu možete narezati na tanke ploške.
Kuhajte povrće u maloj količini vode dok ne bude spremno.
Pomiješati s jetrom, dodati|dodati| sol|posoliti|, zukor i posuti chilli papričicom. Ponovno promiješajte.
Prebaciti u kalup da se peče. Ulijte kiselo vrhnje. Stavite u pećnicu.

Kiselo vrhnje dodaje dašak boje zvijeri, inače će središte trave izgubiti svoju nježnost. Zeleni dodaju svježinu i svjetlinu!

Kako kuhati jetru s cibulom u pećnici

Jetra ima vrlo specifičnu aromu koja se ne sviđa svima. Da manje dođe do izražaja, a trava bude ukusnija, gospoda namočite proizvod i dodajte cibulu.

Proizvodi:

Yalovich jetra - 0,5 kg.
Cybula ripchasta - 3-4 kom.
Mlijeko - 100 ml.
Boroshno – 2 žlice. l.
Papar, sol|sol|.
Ulje.

Algoritam akcije:

Pogledajte jetru, odrežite žile i pahuljice. Stavite u duboku zdjelu, dodajte mlijeko, 30 minuta mlijeko će postati mekano.
Tikvice oguliti i oprati. Narežite na trakice. Pirjajte cibulu na ulju dok ne porumeni. Pažljivo premjestite glazuru u zdjelu.
Izvadite jetricu iz mlijeka (možete je dati u svoje domaće pečenje), narežite na štanglice. Dodajte sol, papar i omiljene začine.
Kožni blok uvaljajte u drljaču, lagano ga premažite uljem, istim onim koje se pirjalo.
Deco ili oblikovani list s pergamentom. Spustite jetru, a životinju - pirjani cibul. Stavite u pećnicu. Sat vremena pečenja u pećnici - 5 minuta.

Ako na tanjur životinje stavite komad svježe kisele jabuke i peciva, jetra će ispasti berlinska. Tumačeći ovu frazu, “lakim dodirom ruke...”, gospoda, malo promijenivši recept, odabiru novu biljku također iz njemačke kuhinje.

Vrlo ukusna jetrica u pećnici, kuhana u loncu

Za pečenje se danas najčešće koristi chi deco tava. Još sto godina sudbina je da je vlasnik takvog posla mali rudar. Budući da su takvi keramičari ujutro, to znači da je vrijeme da odu i pripreme jetru. Bit će mekan, nježan, a način posluživanja doista će zadovoljiti ukućane.

Proizvodi:

Svinjska jetra – 0,7 kg.
Krompir - 6 kom.
Cybula ripchasta - 2 kom.
Selera – 1 stabljika.
Mrkva – 1 kom.
Rajčice – 4 kom. (Srednja veličina).
Kiselo vrhnje (15%) – 300 UAH.
Časnik – 2-4 češnja.
Sol, lovor, papar.
Voda - 150 UAH.
Roslinna olija.

Algoritam akcije:

Proces pripreme trivalije, ali rezultat toga bradavica. Obrišite krumpir četkom. Kuhajte dok ne budete spremni, ohladite, ogulite, izrežite.
Otopine i kanalice izvadite iz pećnice, narežite na komade, posolite i popaprite.
Ogulite povrće. Zatim uklonite svu tjeskobu. Mrkvu i celer narezati na ploške, a cibulu na kolutove.
Povrće premažite vikorijevim uljem. Bolje je očistiti sat, vimity.
Veliki lončar i porcionirane lončare složiti ovako: krumpir, pečenka, časnik, lovor. Zamašćeno povrće odmah zapalite. Još malo soli i papra. Zatim dodati kiselo vrhnje i paradajz.
Napunite svoje sljedeće kulinarsko remek-djelo vodom (ili još bolje mesnom ili ovčjom juhom).
Pecite 40 hvilina sa zatvorenim poklopcima i poslužite ih na stolu od istih kuhara.

Takvom začinu nije potrebno dodavati prilog, samo dodajte malo svježeg začinskog bilja.

Kako pripremiti pečene kolačiće u pećnici.

Ne vole sva djeca kolačiće; majčine priče o tome ne utječu na njih. Da biste svom djetetu ulili ljekovito bilje na bazi kolačića, možete ga poslužiti na neobičan način, kao što je lonac. Primite ga s praskom i svakako tražite više.

Proizvodi:

Yalovich jetra - 0,5 kg.
Cybula ripchasta - 1 kom.
Mrkva – 1 kom.
Vrhovi – 100 ml.
Pileća jaja - 2 kom.
Boroshno – 3 žlice. l.
Roslinna olija.
Paprika, sol.

Algoritam akcije:

Očistiti jetru, odstraniti žučne kanale, uključujući i pljuvačku.
Ogulite i operite pola povrća. Više detalja u trećinama. Pirjajte na ulju u tavi.
Jetrica sameljite samljevši ih mašinom za mljevenje mesa. (Možete dodati sirimi za povrće ili možete na mljeveno meso zarolati cibulu s mrkvom.)
Za mljeveno meso dodajte prženje, vrhove, sol, papriku, kako bi biljka dobila jako pougljenjenu boju i ugodan miris.
Ovdje razbijte jaja i dobro promiješajte. Debljina mljevenog mesa podsjeća na kiselo vrhnje ili tijesto za palačinke.
Kalup namažite maslinovim uljem i prebacite mljeveno meso s jetrica na povrće. Pecite ne manje od jednog dana.

Distati z|iz| oblikujte, lijepo izrežite i poslužite na velikoj prigodi. Prilog je onakav kakav domaci vole, ali prilozi su riza, heljda, krompir. Obov'yazkovljevo zelje!

Recept za soufflé s jetrom u pećnici - ukusan i nježan recept

Kako su jetrice namazanog i pečenog izgleda narasle ukućanima, došlo je vrijeme da prijeđemo na “važnu artiljeriju”. Trebate pripremiti soufflé od kolačića, ne možete stajati ni pred kim. Ime ima prizvuk neke strane poslastice.

Proizvodi:

Pileća jetra - 0,5 kg.
Morkva i tsibulya - 1 kom.
Vrhovi – 100 ml.
Pileća jaja - 2 kom.
Boroshno – 5 žlica. l.
Sol, začini.

Algoritam akcije:

Povrće i jetru pripremiti, oguliti, oprati, izrezati. Propustite kroz mehaničku/električnu mašinu za mljevenje mesa i dobro sameljite. Ovaj soufflé ima vrlo rijetku konzistenciju.
Dodajte mljeveno meso vrhovi, borošno.
Jaja dobro umutite, dodajte u mljeveno meso.
Dublju tepsiju zagrijte u pećnici, namažite maslinovim uljem.
Viklasti mljeveno meso. Pecite 40 hvilina.

Kao ukras za soufflé od keksa poslužit će grančica peršina ili posip, kao i ukras od svježeg ili pirjanog povrća.

Jetrica je i ukusna i hrskava, a ima puno tajni njezine pripreme. Za Yalovich preporučamo namakanje svinjske jetre u mlijeku i vrhovima. 30 khvilin zroblyat ji niže. Bilo bi dobro posuti sodu bikarbonu po jetri, pa je dobro oprati - učinak će biti isti.

Jetrica se odlično slaže sa zibulom i mrkvom, mirisom prisutnim u svim receptima. Možete ga peći i sa celerom, rajčicama, tikvicama i patlidžanima.

Dobro začinite crnim paprom, sitno mljevenim paprom, paprikom, origanom i bosiljkom.

Pite od jetrica nisu samo nevjerojatno jeftine, već i cimet i crijeva peradi - sadrže puno minerala i vitamina. O tome što je pileća jetrica u pećnici tako posebna, kao i kako je pravilno ispeći, znamo puno. Posebno za posjetitelje naše kulinarske stranice, predstavljamo najbolje opcije začinskog bilja po vašem izboru.

Malo bilja cimeta iz pileće jetre u pećnici

Jetrica je delikatesan proizvod te se u nekim zemljama jetrica peradi smatra delikatesom. U ovom slučaju, trošak pileće jetre nije tako skup - obitelj kože može priuštiti ovaj sastojak.

Priprema pileće jetre počinje namakanjem - potrebno je da nakon pečenja ne postane gorka. Voću također možete dati više okusa dodatnim začinima i začinima, posebno za predjela s jetricama i ljutom papričicom.

Koliko god da pečete neku poslasticu, ona je neizostavna namirnica, čak i ako jetrica ne trebate peći samo u tragovima, inače možete sačuvati sve njene orahe. Dakle, jetra peradi je bogata vitaminom A. Naravno, ove vrijedne tvari nemaju istu važnost kao kod kravlje jetre ili drugog crvenog mesa, ali se ipak ovaj proizvod s pravom smatra djetinjastim.

Pripazite da se jetrica ne kuhaju predugo - budući da nemate dovoljno hrane, dimljena jetrica će se brže raskuhati. Međutim, ako jetru nasjeckate na male štapiće, tada ćete ih morati rezati u pećnici na najviše 8-10 komada.

Naš Kokrokoví recept za niže, vidjeti vas Gotuvati Ptashin Pechink ne Tilki Shvidko ib s Coristy za organizam, Ale Yumovirno, tako, Schob Naviplivishi Homemine Flawed into the capture of Visha Kukhovarity.

Jednostavan recept za kuhanje pileće jetre u pećnici

Pečeno povrće je divan pratilac nježnog sastojka, a ova biljka je posebno nježna i možete je jesti ako ste na dijeti i imate malo kalorija.

skladišta

Cybula ripchasta - 2 glave;
Pileća jetra – 500-550 g;
Mrkva - 1 srednji sloj;
Krompir – 2 kom .;
Cvjetača - 200 g;
Mlijeko - 0,5 boce;
Crni papar - za užitak;
Snaga iza užitka.

Kako kuhati pileću jetru u pećnici

Glavice čibula očistimo guljenjem, nakon čega ih isperemo pod hladnom tekućom vodom, čime povrće manje peče za oči.
Kiseli kupus sitno nasjeckajte, a komadiće ga naribajte u tavi prije nego što ga stavite u pećnicu.
Mrkvu očistite, pustite pod mlazom vode i dobro naribajte.
Na štednjak stavite tavu i ulijte malo puhovog ulja bez mirisa. Igramo ga kao trag.
Narezani losos i naribanu mrkvu stavite da se prže na laganoj vatri.
Promiješajte proizvode lopaticom, a zatim ih ugasite 2-3 puta.
Dok se pripremaju ostali sastojci, jetrica za dimljenje odmah isperite i potopite u hladnu slanu vodu.
Provjeravamo 15-20 minuta, nakon čega dodamo vodu i isperemo pećnicu.

Dno posude za pečenje namazati maslinovim uljem.
Lukovice krumpira se operu pod mlazom vode, ogule i izrežu na kolutove ili kriške.
Krumpir poslažemo na lim, nakon čega cvjetaču operemo, ojačamo im cvjetove i rasporedimo ih po krumpiru.
Na vrh smo stavili jetru za pušenje, a na nju - naš lubrikant.
Začinsko bilje posolite i popaprite po svom ukusu, možete dodati svježe ili sušeno bilje, omiljene začine.
Na kraju ulijte malo kravljeg mlijeka kako bi krumpir i kupus bili mekani i blago sočni.
Pripremamo formu s pilećom jetrom i uključujemo pećnicu otprilike 15-20 minuta.

Spremnost začinskog bilja provjerava se tako da se pažljivo izvadi iz deko pećnice i čačkalicom probode ražnjić krumpira. Nakon što je povrće gotovo, ostali sastojci su već pečeni.

Domaća pileća jetrica, ukusan recept sa kiselim vrhnjem

skladišta

Pileća jetra - 1 kg;
Kiselo vrhnje - 1 paket;
Cybula ripchasta - 3 kom.;
Osušeni bosiljak - po ukusu;
Peršin - 1 hrpa;
Kreda od crnog papra - po ukusu;
Snaga iza užitka.

Kako vlastitim rukama napraviti začinsko bilje od pileće jetre u pećnici

Prije nego što pripremimo ukusnu biljku za večer od pilećeg lišća, potopimo zemlju u hladnu slanu vodu. Jetrica samo stavite u posudu s vodom i provjerite ima li vruće vode u njoj.
Zatim jetru isperemo pod mlazom vode i narežemo na polovice.
Često kupus očistimo i pod hladnom vodom odstranimo glavice povrća, nakon čega ga nasjeckamo na krupne kolutove.
Dno posude za pečenje premažemo maslinovim uljem, a prije početka pripreme začinskog bilja zagrijemo pećnicu.
Komade jetrica složimo prema dolje i prekrijemo kiflicama. Posolite, popaprite, pospite suhim začinima.
Vezica peršina se opere pod mlazom vode, zgnječi da se uklone kapljice vode, sredina se nasjecka, nakon čega se jetrica zatvori.
Odozgo prelijte kiselo vrhnje tako da se ravnomjerno rasporedi po kolutićima cibule.
Stavite lim u pećnicu i provjerite 20 minuta kada je večera spremna.

Pileću pečenu jetricu najbolje poslužite uz pire krumpir.

Jetrene polpete od pileće jetrice, bakin recept

skladišta

Pileća jetra - 0,5 kg + -
- 2 kom. + -
- 2 kom. + -
Jetrica isperemo i propasiramo kroz stroj za mljevenje mesa (važno je koristiti najveći nastavak za mljeveno meso).
Tu očistite glavu cibulke i pomiješajte sastojke.
U zdjelu razmutimo kokošja jaja i zakuhamo pšenično brašno.
Mljeveno meso od pileće jetre posolite i popaprite po svom ukusu, možete dodati nekoliko sati.
Masu je dobro miješati žlicom.
Deco se premaže ružinim uljem, nakon čega se zagrije pećnica.
Naše kotlete od pileće jetrice stavljamo žlicom direktno na lim za pečenje oblikujući okruglice.
Izvadimo lim iz pećnice i provjeravamo dok se na površini kotleta ne pojavi smeđa korica.

Ovo predjelo poslužite jako vruće, uz prilog od kuhanog ili namašćenog povrća.

Kao što znate, pileća jetrica u pećnici može biti izvrsna zamjena za meso peradi, čija cijena raste svakim danom. Golovne - ne bojte se isprobati nove recepte i okusiti!

Pileća jetra u pećnici - foto recept

Vaša ocjena:

Vrijeme pripreme: 45 hvilin

Količina: 4 porcije

skladišta

Pileća jetrica: 600 g
Rajčice: 2 kom.
Cibul: 1 glava
Mrkva: 1 kom.
Kiselo vrhnje: 200 g
Sir tvrdi: 150 g
Časnik: 4 klinčića
Snaga iza užitka
Roslinne ulje: za podmazivanje

Upute za pripremu

Jetru operite i narežite na porcije. Očistimo cibulu, časnik, mrkvu, prvo ih isperemo.

Naribajte mrkvu. U tavu za prženje ulijte maslinovo ulje. Dodajmo cibulu. Mazimo ga blizu hvilini. Nakon toga dodamo mrkvu. Podmažimo još dva pića. Zatim dodamo jetru. Na vidiku je deset zgrada.

U ovom trenutku ogulimo rajčice i narežemo ih na kockice. Sir naribamo pomoću krupnog ribeža.

Nakon isteka sat vremena kolačić se prebaci u posudu za pečenje. Posolite, popaprite, po vrhu dodajte časnik. Nakon toga stavite rajčice na štednjak, premažite ih kiselim vrhnjem uz rub mreže i pospite sirom.

Prekrijte oblik folijom. Sada stavite peći zagrijanu na 170 stupnjeva petnaestak minuta.

Yalovicha jetra u pećnici - ukusna i hrskava

Proizvodi:

Yalovicha jetra – 400 gr.
Cybula ripchasta - 2-3 kom.
Kiselo vrhnje (sadržaj masti 20%) – 150 UAH.
Roslinne ulje.
Krušne mrvice – 40 gr.
Sil - 0,5 žličice.
Začiniti začinima.

Algoritam akcije:

Ogulite pljevu od prolivenog i isperite. Izrežite na zaštitne šipke. Posoliti i popapriti.
Žibulu ogulite, vruće narežite na kolutiće.
Zagrijte tavu na štednjaku. Prelijte malo maslinovog ulja. Stavite jetru na tavu za prženje. Lagano namažite.
U drugoj tavi, također maslinovim uljem, namažite tsibul. Zlatna boja označava da se podmazivanje može primijeniti.
Dodaj|dodaj| kiselo vrhnje, promiješajte.
Posudu s vrućom vodom namažite maslinovim uljem (roslinny ili vershkov). Formu obložiti prezlama.
Lagano namastiti jetrica. Preliti vrhnjem i cibulama. Stavite u pećnicu.

Recept za svinjsku jetru kuhanu u pećnici

Svinjska jetra, koju su liječnici izliječili, najbolja je hrana za ljude. Pobrinite se da uklonite što više vitamina i minerala. Pečenjem u pećnici proizvod postaje još smeđi.

Proizvodi:

Svinjska jetra - 600 gr.
Krompir - 4-6 kom.
Cybula ripchasta - 1 kom.
Časnik – 4-5 klinčića.
Sol i papar.

Algoritam akcije:

Gospodo, namočite jetricu prije kuhanja da bude mekana. Očistite pljuvačku. Opet zaboravi.
Izrežite na velike komade. Namočite se papirnatim ručnikom pred nadnaravnom vodom. Posoliti i popapriti.
Krompir operite, ogulite, oberite. Izrežite na zaštitne šipke. Također dodajte malo soli i papra (to se može zamijeniti začinima).
Očistite cibulu i izvadite je iz boce. Vruće rezati na kolutove.
U pećnicu možete dodati jetru, ploške krumpira, kolutiće zibula, zubce očišćenog i opranog časnika.
U rernu se stavlja 40 hvilina, pratite red, možda će vam trebati manje ili više.
Na kraju kuhanja jetra možete namazati | krumpir s vrhnjem i naribani sa sirom.

Rumena prhka peciva izgledaju primamljivo i imaju neodoljiv okus. Komadići svježeg začinskog bilja, sitno nasjeckani, pretvaraju jelo u trešnje!

Recept za kolačiće s krumpirom u pećnici

U pećnici možete peći krumpir ne samo sa svinjskom jetrom, već i s piletinom. Strava izgleda djetinjasto, ali sam način pripreme je smećkast.

Proizvodi:

Pileća jetra - 0,5 kg.
Krompir - 0,5 kg.
Cybula ripchasta - 1 kom. (Glava je mala).
Roslinne ulje.
Posolite, začinite.

Algoritam akcije:

Pripremite povrće i jetru. Uklonite kožu s krumpira i isperite. Izrežite na krugove. Očistite cibulu. Promity. Izrezati na kolutove. Iz pećnice će izlaziti pljuvačka i meso se možda neće rezati.
Posudu za grijanje namazati maslinovim uljem. Stavite u kuglu: krumpir, tsibulya, pečenka. Pospite malo soli i papra.
Maknite foliju sa posude za pečenje veličine tepsije. Šporet na krumpir pokrijte folijom. Stavite u već zagrijanu pećnicu.

Kako kuhati jetru u pećnici s rižom?

Proizvodi:

Pileća jetra - 400 gr.
Riža - 1,5 žlice.
Cybula ripchasta - 1 kom. (Srednja veličina).
Mrkva – 1 kom. (također srednje veličine).
Filtrirana voda - 3 žlice.
Časnik – 3-4 češnja.
Roslinne ulje.
Papar, sol, omiljeno zelje.

Algoritam akcije:

Pileću jetricu očistiti od izljeva, odstraniti žučne kanale da ne zagorči.
Ogulite i isperite povrće. Cibulu narezati na kockice, mrkvu narendati, casnik nasjeckati.
Isperite rižu pod tekućom vodom.
Proces kuhanja počinje na štednjaku. Dublja tava je obavezna. Prvo što u njoj trebate napraviti je mrkvu i cibule izdinstati na maslinovom ulju.
Kada je votka gotova, dodajte rižu, sol, papar, dodajte časnik. Nastavite kuhati, tijekom tih sat vremena riža će biti bogato obojena.
Skuhajte jetru (sat – 5 minuta), narežite na kockice.
Zagrijte pećnicu. Ulijte malo maslinovog ulja u dublju, podvodnu zdjelu.
Dodajte pola riže i povrće. U sredini je kuhana jetrica. Na vrh stavite malo riže koja je preostala, zajedno s povrćem. Okrenite gornju kuglicu. Napunite vodom.
Pokrijte folijom da bilje ne bi zagorjelo. Parfimer ima 40 hvilina.

Riža će procuriti s povrćem i sokom jetre, inače će se otopiti. Možete poslužiti na stolu pored jela ili staviti jelo sa strane. I dodajte malo svježeg, nasjeckanog zelenila.

Recept za kolačiće s kiselim vrhnjem u pećnici

Proizvodi:

Pileća jetrica - 700 gr.
Cybula ripchasta - 2 kom.
Mrkva – 1 kom. (Velika veličina).
Kiselo vrhnje - 1 žlica.
Roslinna olija.
Sol, tsukor, za bazhannya – kreda papar.

Algoritam akcije:

Od pileće jetre izrežite žučne kanale i pljuvačku. Provucite, prepolovite.
Povrće ogulite i stavite pod tekuću vodu. Cibulu narezati na kolutiće, mrkvu možete narezati na tanke ploške.
Kuhajte povrće u maloj količini vode dok ne bude spremno.
Pomiješati s jetrom, dodati|dodati| sol|posoliti|, zukor i posuti chilli papričicom. Ponovno promiješajte.
Prebaciti u kalup da se peče. Ulijte kiselo vrhnje. Stavite u pećnicu.

Kiselo vrhnje dodaje dašak boje zvijeri, inače će središte trave izgubiti svoju nježnost. Zeleni dodaju svježinu i svjetlinu!

Kako kuhati jetru s cibulom u pećnici

Jetra ima vrlo specifičnu aromu koja se ne sviđa svima. Da manje dođe do izražaja, a trava bude ukusnija, gospoda namočite proizvod i dodajte cibulu.

Proizvodi:

Yalovich jetra - 0,5 kg.
Cybula ripchasta - 3-4 kom.
Mlijeko - 100 ml.
Boroshno – 2 žlice. l.
Papar, sol|sol|.
Ulje.

Algoritam akcije:

Pogledajte jetru, odrežite žile i pahuljice. Stavite u duboku zdjelu, dodajte mlijeko, 30 minuta mlijeko će postati mekano.
Tikvice oguliti i oprati. Narežite na trakice. Pirjajte cibulu na ulju dok ne porumeni. Pažljivo premjestite glazuru u zdjelu.
Izvadite jetricu iz mlijeka (možete je dati u svoje domaće pečenje), narežite na štanglice. Dodajte sol, papar i omiljene začine.
Kožni blok uvaljajte u drljaču, lagano ga premažite uljem, istim onim koje se pirjalo.
Deco ili oblikovani list s pergamentom. Spustite jetru, a životinju - pirjani cibul. Stavite u pećnicu. Sat vremena pečenja u pećnici - 5 minuta.

Vrlo ukusna jetrica u pećnici, kuhana u loncu

Proizvodi:

Svinjska jetra – 0,7 kg.
Krompir - 6 kom.
Cybula ripchasta - 2 kom.
Selera – 1 stabljika.
Mrkva – 1 kom.
Rajčice – 4 kom. (Srednja veličina).
Kiselo vrhnje (15%) – 300 UAH.
Časnik – 2-4 češnja.
Sol, lovor, papar.
Voda - 150 UAH.
Roslinna olija.

Algoritam akcije:

Proces pripreme trivalije, ali rezultat toga bradavica. Obrišite krumpir četkom. Kuhajte dok ne budete spremni, ohladite, ogulite, izrežite.
Otopine i kanalice izvadite iz pećnice, narežite na komade, posolite i popaprite.
Ogulite povrće. Zatim uklonite svu tjeskobu. Mrkvu i celer narezati na ploške, a cibulu na kolutove.
Povrće premažite vikorijevim uljem. Bolje je očistiti sat, vimity.
Veliki lončar i porcionirane lončare složiti ovako: krumpir, pečenka, časnik, lovor. Zamašćeno povrće odmah zapalite. Još malo soli i papra. Zatim dodati kiselo vrhnje i paradajz.
Napunite svoje sljedeće kulinarsko remek-djelo vodom (ili još bolje mesnom ili ovčjom juhom).
Pecite 40 hvilina sa zatvorenim poklopcima i poslužite ih na stolu od istih kuhara.

Takvom začinu nije potrebno dodavati prilog, samo dodajte malo svježeg začinskog bilja.

Kako pripremiti pečene kolačiće u pećnici.

Proizvodi:

Yalovich jetra - 0,5 kg.
Cybula ripchasta - 1 kom.
Mrkva – 1 kom.
Vrhovi – 100 ml.
Pileća jaja - 2 kom.
Boroshno – 3 žlice. l.
Roslinna olija.
Paprika, sol.

Algoritam akcije:

Očistiti jetru, odstraniti žučne kanale, uključujući i pljuvačku.
Ogulite i operite pola povrća. Više detalja u trećinama. Pirjajte na ulju u tavi.
Jetrica sameljite samljevši ih mašinom za mljevenje mesa. (Možete dodati sirimi za povrće ili možete na mljeveno meso zarolati cibulu s mrkvom.)
Za mljeveno meso dodajte prženje, vrhove, sol, papriku, kako bi biljka dobila jako pougljenjenu boju i ugodan miris.
Ovdje razbijte jaja i dobro promiješajte. Debljina mljevenog mesa podsjeća na kiselo vrhnje ili tijesto za palačinke.
Kalup namažite maslinovim uljem i prebacite mljeveno meso s jetrica na povrće. Pecite ne manje od jednog dana.

Distati z|iz| oblikujte, lijepo izrežite i poslužite na velikoj prigodi. Prilog je onakav kakav domaci vole, ali prilozi su riza, heljda, krompir. Obov'yazkovljevo zelje!

Recept za soufflé s jetrom u pećnici - ukusan i nježan recept

Proizvodi:

Pileća jetra - 0,5 kg.
Morkva i tsibulya - 1 kom.
Vrhovi – 100 ml.
Pileća jaja - 2 kom.
Boroshno – 5 žlica. l.
Sol, začini.

Algoritam akcije:

Povrće i jetru pripremiti, oguliti, oprati, izrezati. Propustite kroz mehaničku/električnu mašinu za mljevenje mesa i dobro sameljite. Ovaj soufflé ima vrlo rijetku konzistenciju.
Dodajte mljeveno meso vrhovi, borošno.
Jaja dobro umutite, dodajte u mljeveno meso.
Dublju tepsiju zagrijte u pećnici, namažite maslinovim uljem.
Viklasti mljeveno meso. Pecite 40 hvilina.

Kao ukras za soufflé od keksa poslužit će grančica peršina ili posip, kao i ukras od svježeg ili pirjanog povrća.

Jetrica se odlično slaže sa zibulom i mrkvom, mirisom prisutnim u svim receptima. Možete ga peći i sa celerom, rajčicama, tikvicama i patlidžanima.

Dobro začinite crnim paprom, sitno mljevenim paprom, paprikom, origanom i bosiljkom.

Cijenimo vaše komentare i ocjene - vrlo su nam važni!

Statistika na temu:
Priprema cikle za zimu Obožavam sve boršče i ciklu! Ale Axis pripremi ih od nule... Baursak Tatar: recept, sastojci Baursak recept kod kuće Vrlo jednostavan recept za pripremu tijesta od kazahstanskih baursaki... Sirniki sa sirnikom u tavi - klasični recepti za sirnike Video recept Govorimo o najjednostavnijem receptu za syrah sirnike...