Cara menggarami jamur - solusi sederhana. Resep jamur asin musim dingin dalam toples Cara mengasinkan jamur asin dengan cara dingin untuk musim dingin

Jika Anda mengasinkan diri sendiri, dan tidak mengasinkan, mengapa Anda harus mengisinya dengan garam mawar?

Merica - 5-6 pcs.;

Lada - 5-6 buah;

Anyelir - 5-6 pcs.;

Chasnik - 1 gigi;

Ocet (esensi, 70%) - 1 sendok makanan penutup (jika tidak jauh).

Jamur kami menjuntai dari wajan dengan dill, Anda tidak perlu mencairkannya, serak begitu saja. Memasak 10 menggigil|menit| dan vіdvar marah. Di panci dengan jamur, saya tuangkan air lagi - 1 liter. Tse akan menjadi bumbunya. Kami menambah kekuatan, tsukor, chasnik, potongan dengan piring, rempah-rempah. Kami menuangkan sesendok esensi ostovoi. Kami memasak jamur dalam garam merah muda selama 10-15 menit, dan Anda bisa memasukkannya ke dalam toples. Bumbunya bisa memelintir jamur, sisa bumbunya bisa dibiarkan. Setelah mencapai toples, kami memindahkannya ke lemari es. Їsti bisa datang hari ini.

Pengasinan openkiv. Metode panas pengasinan kota terbuka. Pemanenan bukaan untuk musim dingin.

jamur segar - 1 kg
daun salam - 2 buah
payung merayap
jam pasir 1-2 siung
daun kismis hitam - 10 pcs
air - 500 ml
sil - 2 sdm.

Bukaan untuk membersihkan pikiran dan mengingat dengan ramah.

Rendam jamur dalam air mendidih sebanyak 10 helai, lalu taruh di drushlyak dan bilas dengan air dingin.

Siapkan mawar - tambahkan kekuatan dan bumbu ke dalam air, didihkan.

Pada mawar rebus, masukkan 15 duri ke dalam api, sampai jamur mengendap di dasar.

Jamur yang sudah jadi, segera dari garam mawar, pindahkan ke toples bersih yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup polietilen rebus. (Jangan berkeliaran!)

Setelah selesai, masukkan stoples ke dalam kulkas.

Simpan jamur asin di lemari es.

Setelah jamur dimasak dalam air asin dengan bumbu (untuk 1 kg jamur, 2 sendok makan garam, 1 lembar daun salam, 2 lembar daun kismis hitam, 3 biji merica hitam, 3 siung) dengan bentangan 20-30 duri.

Mari kita marahi mereka setelah itu, cuci jamur dengan air dingin, taruh di pengering dan biarkan mengering. Setelah itu, beri garam sendiri, seperti dengan cara dingin, tambahkan bumbu dan kekuatan ke dalamnya (dengan sedetik-dua sendok makan garam per 1 kg jamur rebus) dan taburi dengan servette, dapur, dan vantage.

Jamur yang dimasak dengan cara panas bisa dimakan hanya dalam beberapa hari.

Jamur selalu bersalah karena garam mawar. Jika ada yang berubah, maka pada malam hari Anda bisa menambahkan air matang dingin. Cuci servette, circle, dan vantage selama satu jam atau lebih dalam air hangat, lalu taburi dengan taburan.

Bunga, seperti piring muncul di dinding, terlihat seperti ganchirochka bersih, direndam dalam air panas.

Cara sederhana untuk mengasinkan daun musim gugur - jamur untuk musim dingin. 1001 resep lezat dengan foto!

Saya kembali mencari jamur, muncul di kejauhan. Musim gugur yang murah hati memberi kami rasa jamur yang kenyal dan indah ini, yang ketika diasinkan, menghiasi menu musim dingin pemetik jamur dan memperkaya makanan dengan rongga mineral berwarna coklat. osіnі openki satu puas. Cukup mengetahui tunggul yang cocok, tetapi sebatang pohon tua yang terletak di tanah dan bertengger di atas lutut, Anda tidak akan bangkit darinya untuk waktu yang lama, malu di hadapan keluarga numerik dari openkiv yang ceria.

Dari metode mencegah pasukan vigukіv yang tidak puas, yak zabula seperti raspberry musim gugur asin yang berair, saya secara aktif memprotes, mengandalkan ingatan lemah tentang karakteristik gastronomi vidobutku saya. Hasilnya, saya yakin saya sendiri sudah lama mengasinkannya, beri tahu saya dengan cara yang paling sederhana. Saya menghargai daun musim gugur untuk garam terbaik di bak kayu, seolah-olah saya baru saja menambahkan berkat dari pikiran mistik. Untuk kehadiran peralatan seperti itu, dimungkinkan untuk merebus ember atau panci berenamel.

Cara menyiapkan daun musim gugur:

Sebelum pengawetan, melon harus dicuci dan dibersihkan dengan baik. Pada jamur lain, kakinya terendam, menutupinya dengan merpati berukuran 1,5-2 cm, dan pada jamur besar, kakinya praktis lebih besar. Untuk rosemary agaric madu, Anda tidak dapat menyortir, yang berarti mempercepat vitrati pada penggaramannya.

Letakkan panci di atas kompor, tuangkan air ke dalamnya, tuangkan udara terbuka dalam jumlah besar, dan didihkan. Saya merebus air dan menambahkan 1 sendok teh garam per 1 liter air. Ambil 1 kg daun musim gugur segar dan masukkan ke dalam air asin mendidih. Setelah itu, cara merebus baunya harus ditambah dengan bentangan 25-30 helai. Jangan lupa mengaduk jamur secara berkala dalam proses pembiakannya.

Siapkan agaric madu setelah ditambahkan ke drushlyak, kita beri segelas air, dan dinginkan hingga suhu kamar.

Saat menyiapkan hidangan untuk mengasinkan openkіv, diletakkan di bagian bawah potongan daun chron atau potongan akar yogo. Khrіn obov'yazkovo meluncur hanya untuk meletakkan piring di bagian bawah, jika tidak seluruh aroma chasnik akan rusak, dan pada saat yang sama mengurangi kualitas aromatik jamur.

Di atas kami taruh jamur di bola, bola jamur dikuliti, dengan rosemary 50 g garam per 1 kg jamur. Tempatkan sprat daun kismis, beberapa siung kecil dalam mangkuk kecil, potong busur dan tambahkan 2-3 payung ke tanaman. Banyak bumbu dan bumbu pedas juga ditambahkan di sini untuk 1 kg jamur.

Tutupi bukaan dengan kain, letakkan lingkaran kayu, atau tutup berdiameter besar dan beri daya pada pandangan binatang. Letakkan piring yang terbuat dari jamur asin di tempat yang dingin selama 45-50 hari.

Cara sederhana mengasinkan daun musim gugur ini memungkinkan Anda mengambil panen musim dingin yang ajaib, tanpa melaporkan zusil khusus. Sajikan jamur di atas meja, hiasi dengan cincin cybuli. Untuk bazhannya, Anda bisa menambahkan trohi jamur Sonyashnikova Oliya ke piring dan bersiaplah untuk mendengarkan pujian rumah tangga di alamat Anda.

Jamur untuk musim dingin

Bagaimana cara mengasinkan jamur? :: sibmama - suasana garny!

asin terbuka

Untuk 10 kg jamur 300 - 400 g garam. Rempah-rempah dan rempah-rempah: chasnik, merica, krіp, daun chronu, daun kismis hitam, daun salam, lada musim dingin, cengkeh, dan lainnya.

Letakkan jamur yang sudah direndam sampai penuh saat menyiapkan piring (panci berenamel, tong) dengan bagian bawah menanjak, keringkan ambang dari rosemary 3 - 4% dari massa jamur, tobto. untuk 10 kg jamur - 300-400 g garam. Rempah-rempah dan rempah-rempah: chasnik, merica, krіp, daun chronu, daun kismis hitam, daun salam, lada musim dingin, cengkeh, dan lainnya. letakkan di bagian bawah tong, binatang itu, dan taruh juga jamur di tengahnya. Di atas, perlu untuk meletakkan gurtok dan vantage kayu. Di dunia jamur, Anda bisa memasukkan porsi baru ke dalam tong, meminumnya secara berlebihan, dan seterusnya hingga wadahnya terisi. Jika demikian, jamur perlu dibawa ke tempat yang lebih dingin. Dengan penggaraman seperti itu, jamur siap ditanam dalam 10-12 hari.

Dengan metode salinisasi dingin, jamur perlu direndam selama 2-3 hari dalam air dingin, ganti sari susunya. Pada jam ini sebaiknya jamur disimpan hanya di tempat yang dingin, karena pada panasnya bau busuk bisa berfermentasi dan menjadi asam.

_________________

Ahli mikologi telah menemukan sekitar 40 spesies bunga terbuka di alam, di antaranya yang paling umum adalah musim panas, musim gugur, dan musim dingin. Yang terpenting, bau busuk tumbuh di pepohonan, dan poros Eropa dicintai oleh padang rumput aprikot madu, yang berkeliaran di rerumputan di bumi dan menikmati daging dengan lahap.

Sedangkan kandungan kalori semua jenis jamur rendah, kurang dari 22 kkal per 100 g produk.

Di tengah pemandangan impersonal, madu neraka berkicau, jika tidak maka tidak wajar, karena dapat menyebabkan kehancuran. Namun, jejak kerusakan yang mematikan belum tercatat pada hari ini.

Penampilan yang paling aman adalah opinok kuning keabu-abuan, yang tidak hanya berwarna kekuningan, tetapi juga hangat, yang hadir dalam kegelapan, serta bau yang tidak dapat diterima. Satu lagi mata terbuka, hitam-putih, jika Anda ingin itu benar, itu tidak kejam, karena Anda tahu itu sudah direbus dengan baik.

Jamur brutal menjebak, mirip dengan jamur madu, tetapi tidak terlihat oleh seluruh kelompok, misalnya galeri disegel. Pada vіdmіnu vіd їstіvіn opіvіnі opіnka galerina utama nіzhtsі karakteristik kіltsі di zvіchi stіvі stіvі odno.

Sayangnya, dijamin lolos dari penipu yang fatal, lebih baik pergi ke rubah dengan ditemani pemetik jamur yang terinformasi.

Cara mengasinkan jamur dalam pikiran buatan sendiri dengan cara yang dingin - resep foto yang bagus

Penilaianmu:

Jam memasak: 45 hwilin

Jumlah: 1 porsi

gudang

Bukaan: 1 kg
Daun salam : 2 buah.
Merayap segar: banyak
Untuk yang kering: zhmenya
Pembuat jam: 2-3 siung
Kekuatan: 4-5 sdm. l.
Membolak-balik garis waktu: skilki akan dibutuhkan

Instruksi memasak

resep acar panas

1 kg bukaan;
4-5 seni. l. garam;
rempah-rempah untuk dinikmati (lada, daun salam, daun kismis dan ceri, chasnik toshcho)

Penting bagi kita untuk memilah jamur, setelah membersihkannya dari smittya hutan. Suara madu sedikit rosemary, lebih mudah untuk membuatnya kaya, rendam selama setahun dalam air dingin dan kulit 15-20 helai troch untuk dipilah dengan air dengan tangan Anda.
Kira-kira dalam satu tahun Anda akan menjadi peringatan, seperti jamur yang cerah, untuk bantuan, taruh sesendok penuh di atas drushlyak, berusaha untuk tidak melupakan bola sampah yang mengendap di dasar.
Bilas jamur langsung ke drushlyak di bawah aliran air mengalir, pindahkan ke panci enamel dan tuangkan air dingin asin ke atasnya.
Masak setelah mendidih selama kurang lebih 20 hvilin, dok bau busuk tidak akan meresap ke dasar. Bila perlu obov'yazkovo, Anda dapat melihat pin yang diumumkan.
Saat jamur masih segar, saya taruh di atas drushlyak dan campur troch dengan sendok, sehingga seluruh negeri menjadi kaca.
Di bagian bawah gelas atau mangkuk keramik, kami meletakkan daun dan rempah-rempah, dan untuk binatang itu - bola jamur yang dimasak panas, saya akan menambahkan bumbu di atasnya dan seterusnya.
Tutupi mangkuk dengan piring terbalik, taruh semacam keuntungan pada binatang itu, misalnya, taruh toples berisi air.
Anda bisa meninggalkan mangkuk dari persiapan di atas meja atau menaruhnya di lemari es.
Setelah satu jam deaky, biarkan jamur mengering, dan permukaannya akan pecah dengan bola tipis, yang menebak bunganya - Anda akan mengetahui bahwa jamur siap untuk hidup.

Di Nona, di atas meja, hidangan pembuka disiapkan sekitar seminggu, dalam cuaca dingin, mendekati bulan.

Cara mengasinkan jamur untuk musim dingin dalam toples.

Jamur diasinkan di mangkok, setelah baunya diasinkan dan diberi sik, bisa diletakkan di toples kaca, ditutup dengan tutup plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Hal berikutnya yang harus diingat adalah bahwa pada acar jamur, saat dipanen, ucapan dapat terjadi, yang menyebabkan botulisme. Gejala botulisme mirip dengan gejala keracunan, sehingga tidak disarankan kaleng diisi dengan tutup logam.

Seolah-olah tutupnya bengkak, tetapi malah mendung, saya akan menyiapkan benda seperti itu untuk ditinggali.

Di tempat sepi, bukaannya kaya, bahkan ada cara penggaraman yang sederhana.

Setelah mencuci jamur, rebus dalam air asin yang tajam setidaknya selama 20 duri.
Jamur panas dituangkan sekaligus dari garam mawar ke dalam toples kaca bersih, seolah langsung ditutup. Semakin asin airnya, semakin baik bau busuknya disimpan.
Sebelum vzhivannyam obov'yazkovo vymochit, schob untuk menghilangkan kelebihan garam.

Yang terbaik untuk pengasinan adalah daun musim gugur, baunya sendiri "gemuk" dan segar. Sebelum menyiapkannya, perlu dicuci bersih, agar tidak ada sebutir kayu dan tanah yang tertinggal, pecahan serangga botulinum itu sendiri ada di dalamnya.

Sampai nyanyian dunia, kekuatan dan perkiraan menetralkan tongkat botulinum, tetapi di lingkungan asin perkiraan tidak ditambahkan, cuci pikiran itu harus dipukuli dengan tegas.

Ini tidak terlalu menakutkan, seolah-olah tumbuh, dalam hal ini Anda menambahkan madu, jika ada garam yang berlebihan, Anda dapat menambah dosis garam dalam resepnya, tetapi jangan mengubahnya pada saat yang bersamaan.

Aroma bukaannya tidak terlalu terasa, yang sering terjadi saat diolah dengan bumbu vicorist. Panggilan untuk mengambil halaman belakang dan merica hitam, cengkeh dan daun salam.

Untuk menyelesaikannya sering tambahkan payung dewasa ke tanaman, kupas dan potong jurang kecil, potongan kecil chron akar dan daun yogo, serta daun kismis hitam, ceri dan ek.

Tidak obov'yazkovo vikoristovuvat semua aditif aromatik berturut-turut, kombinasinya dapat divariasikan untuk kesenangan vlasnyy.

Jamur asin, sebelum disajikan di atas meja, cibulia cincang dan bumbui dengan zaitun mentah atau krim asam - camilan ajaib keluar. Lebih banyak yang bisa ditambahkan ke vinaigrette dan disajikan dengan mentega atau kentang rebus.

Seolah-olah jamur asin dibasahi air, lalu kita mengurapi cibulia sekaligus, lalu kita melihat rerumputan panas, sehingga kita tidak bisa mengalah pada gurihnya jamur segar yang panas.

Memeriksa komentar dan peringkat Anda - ini sangat penting bagi kami!

Musim panas dan musim gugur memberi orang produk cokelat dan gurih tanpa wajah. Jamur menempati tempat khusus di antara mereka, pecahannya dapat digunakan untuk menyempurnakan penguasaan kuliner mereka.

Salting openkіv - jatuh cinta dengan tuan kaya yang sibuk, pecahan tidak perlu kaya selama satu jam, tetapi rasanya bisa berbicara sendiri. Benar untuk mengasinkan jamur dan jamur dengan zocrema, jangan dioleskan ke kulit, jadi penting untuk menyesuaikan proporsinya.

Jamur asin secara ajaib melengkapi ramuan sayuran lainnya, dan camilan vishukanoy, karena tampaknya tidak ada yang keberatan. Rahasianya sederhana - jamur cincang, harum, dan menggugah selera makan sesuka Anda dan terlihat ajaib di meja mana pun: dari setiap hari hingga urochist.

Fitur penting adalah duta besar jamur ini berfluktuasi dengan cepat. Tuan kaya akan mengasinkan rubah, melalui kecemerlangan matahari itu sendiri, dan hanya dengan jamur. Dalam benak rumah tangga, resep pengasinan dipropagandakan seperti yang dingin, begitu pula yang panas. Sebagian besar jamur lain lebih baik dimasak di depan, tetapi jamur tidak memerlukan perlakuan panas, yang menghemat waktu satu jam, dan juga memungkinkan Anda menghemat vitamin dalam jumlah maksimal.

Cara pengasinan openkiv

Anda bisa menggarami jamur segar dengan dua cara:

Panas;
Dingin.

Untuk musim dingin, lebih baik menyimpan blanko di tempat yang dingin, terlepas dari metode persiapan yang dipilih. Mengasinkan jamur dengan cara dingin klasik bahkan lebih mudah; Ini bagus untuk siapa saja yang melihat ujung pengasinan dingin, karena prosesnya tidak di tengah proses di dalam toples, tetapi di wadah berenamel yang paling terkenal - panci atau mangkuk.

Resep untuk pengawetan dingin vimagatime jagung terbuka, produk krim, dan tambahan tambahan:

Kain murni;
Diameter colo pіd dipilih untuk pengasinan jamur dalam wadah.

Penting:

Jamur untuk musim dingin dengan cara dingin menjadi garam di bawah keuntungan. Untuk bertarung seperti ini - jamur dicuci dengan air mengalir, dibersihkan sedikit, ditempatkan di wadah yang sudah disiapkan dan diisi dengan garam mawar dingin. Keuntungan ditempatkan pada hewan di vіdpovіdne dengan diameter colo. Ikuti ingatan mereka yang bersalah karena banyaknya jamur. Pengasinan dengan cara dingin mentransfer perendaman jamur untuk waktu yang singkat dan baru kemudian kita akan menyiapkannya.

Pengawetan dingin untuk musim dingin: metode nomor 1

Zasіl untuk musim dingin openkіv vimagatim perekrutan bahan-bahan yang ofensif:

Kekuatan - 200 g;
Jamur segar - 5 kg;
Daun salam - 5 buah;
Merica - 10 buah.;
Tanaman payung - 5 pcs.

Untuk bajannyam, Anda bisa menambahkan lobak, cengkeh, daun kismis, atau jam. Sebelum penggaraman, perlu menambahkan tetesan air ke dasar. Resep deyakі memadat, jadi Anda bisa membuat acar hanya dengan beberapa tetes terbuka, pecahan kecil terlihat keras. Resepnya diteruskan ke urin, agar jamur deyaki bisa panas.

Rubah Darunki, yang diasinkan dengan cara dingin, akan siap untuk dinikmati dengan kenikmatan uniknya dalam 45 hari, kemudian jamur dapat dipindahkan dengan aman ke dalam toples dan difermentasi. Penting: terkadang embun madu perlu diperiksa untuk penampilan bunganya, seperti yang terlihat, jamur harus dibuang, dan kainnya diganti.

Cara dingin №2

Kami membiarkan jamur mengalami perlakuan panas, tetapi memasaknya tanpa garam - hanya untuk menghilangkan bakteri. Mari ulangi langkah-langkah berikut dengan metode penggaraman pertama.

Cara panas klasik

Resep pengasinan dengan cara panas klasik juga tidak memakan banyak waktu. Pikiran rumah tidak membutuhkan bangunan tambahan khusus. Rebus jamur tidak lebih dari 20 duri, agar bau busuknya tidak hilang. Bahan untuk pengawetan panas:

Air - 1 liter;
Kekuatan - 6-8 g per 50 g botol;
Bukaan - 1 kg;
Arkush Khronu;
Creep (payung) - 2 buah;
Merica - kira-kira 7-10;
Daun salam -3-5 pcs.

Setelah air mendidih, selanjutnya tambahkan kekuatannya, lalu biarkan mendidih kembali. Setelah pembersihan pertama, jamur diletakkan di dekat air. Memasaknya dengan api besar sekitar 25 helai. Yang penting, jika jamur belum direbus, jika perlu diaduk, maka baunya tidak akan “bocor” dari wajan. Dodatkovo air asin pada tahap apa pun bukanlah langkah selanjutnya. Setelah jam berakhir, jamur muncul di penghancur. Hal ini diperlukan untuk mendinginkannya, lalu masukkan lobak, krip, merica, lavrushka, dan jamur madu ke dalam toples. Jamur paling baik ditempatkan di bola, ambang sipayuchi. Anda juga bisa meletakkan daun kismis di antara baris.

Pengasinan openkіv dengan cara panas memungkinkan Anda untuk mencicipi ramuan gurih, resep yang dapat Anda isi ulang dan ganti dengan bazhanny basah. Satu hal yang tidak dapat diubah - tempat penyimpanan bisa menjadi dingin. Jamur akan siap dalam 4-5 hari.

Pengasinan potongan terbuka di dekat wadah kayu

Cara memanen jamur untuk musim dingin ini bisa dingin dan panas. Resepnya memungkinkan kulit sang master memilih opsi terbaik. Jika Anda memasak jamur, maka tidak lama, secara harfiah sprat khvilin, lalu dinginkan. Setelah itu, janji dan garam dengan metode penggaraman dingin, baru setelah memilih wadah kayu.

Penting:

Tidak mungkin mengasinkan jamur, seperti mengasinkan dalam wadah galvanis, pecahan dalam prosesnya dipandang sebagai ucapan shkidlivy, membangun kehancuran. Іdealni єmnostі untuk bahan kosong vykonanі z - kayu, enamel, slo.

Persiapan tong kayu dilakukan sebelumnya. Її rendam dan periksa, dermaga єmnіst berhenti membiarkan air masuk. Jika ada yang menang di tengah dan bilas dengan air panas dan soda. Disarankan untuk merokok laras dengan jelai, jadi diperlukan kemandulan. Bagian bawah tong dan bola jamur bagian atas harus diasinkan dan ditutup dengan binatang buas dengan keuntungan.

Asin panas di tong - jamur madu diseduh dengan bentangan 15-20 helai. Kemudian mereka memasukkannya ke dalam tong, mereka menambahkan semua bumbu dan sayuran ke dalamnya, serta kekuatan untuk resepnya. Dengan cara ini, masak jamur sebentar, alhasil rumput tidak hanya keluar gurih, tapi juga membawa kerusakan, pecahan mengambil semua nilai kehidupan yang diperlukan. Sangat mudah untuk mengasinkan jamur yang berair di rumah, Anda tidak perlu memikirkannya, ini seperti menanam jamur - Anda harus menyiapkannya untuk musim dingin. Varietas chi nі, beberapa bumbu dan beberapa jenis bau busuk - tidak hanya jatuh pada rasa klasik, tetapi juga pada kemiripan kuliner vlasnyh.

Ada setitik musim panas. Di depan kami memeriksa waktu musim gugur emas dengan hadiah alam musim gugur mereka. Kami ingin memberikan hadiah gurih untuk rubah - terutama jamur.

Mova dalam artikel tentang acar jamur. Jamur gurih ini adalah salah satu yang paling populer di meja liburan kulit. Keluarga kami memiliki lebih sedikit waktu untuk membuka toples jamur, seolah-olah malam itu kosong. Decals untuk navіt tidak semua orang bisa mencobanya, lantai gurih keluar jamur acar.

Vimocheni dipindahkan ke panci, diisi dengan sedikit air. Tidak perlu menuangkan pecahan jamur yang sangat kaya, saat dimasak, beri air dalam jumlah besar. Kami meletakkan wajan di atas kompor, didihkan dan masak selama 15-20 kali menggigil.
Saat mendidih, ada peniti, її perlu dibersihkan pakaiannya.

Setelah itu, segera setelah air mendidih, kecilkan api dan masak 30 duri dengan api yang sesuai. Selama 10 hvilin|menit| sampai siap, tuangkan estimasi dan aduk rata.
Sekarang dimungkinkan untuk menyebarkan tetesan pada toples steril dan memutar tutupnya dengan erat.

Cara mengasinkan jamur rubah dalam toples (resep untuk musim dingin)

Menurut pendapat saya, penampilan terbaik adalah yang terbaik dan termuda. Jika musim jamur dimulai, kami merampoknya di musim pertama, maka kami akan melakukannya sendiri. Jadi, bukan berarti kulit sungai adalah panen yang bagus untuk jamur dan Anda bisa mendapatkan cukup tanpa pengawetan yang gurih.

Bahan-bahan.
jamur 3 kg.
Air 1 botol.
Kekuatan 2 sdm. sendok.
Zukor 1 sdm. sendok.
Merica hitam 7-8 pcs.
Lavrushka 2-3 daun.
Anyelir 3 buah.
Tanaman payung 2 pcs.
Esensi Otsova 1 sdm. sendok

Proses memasak.

Jelas, sebelum memasak, semuanya harus dicuci dan dibersihkan dengan baik. Jamur hutan pilihan lebih baik daripada sprat, setelah diminta dan disortir dengan tegas untuk dipetik. Ganti air kilka satu kali, maka kita tidak perlu melanjutkan ke pemrosesan termal.

Maka saya menuangkan sebotol air ke dalam panci dan meletakkan semua bahan yang sudah disiapkan, menaruhnya di atas kompor dan setelah mendidih saya memasak 20-30 duri di atas api yang tepat.

Zukor, lada musim dingin, lavrushka, payung, tanaman, cengkeh. Masak jamur selama 20 kali lebih dingin setelah mendidih. Pada akhirnya, diletakkan di toples steril dan dipelintir dengan tutup.

Jamur acar dari Swedia seharga 15 khvilin

Untuk mengasinkan resep cym, yang terbaik adalah mengambil jamur muda dan segar. Resep ini tidak hanya sederhana, tetapi juga anggur yang gurih dan bahkan swishy. Anda bisa mengasinkan jamur, tetapi tidak langsung di pagi hari, tetapi sumbu di pagi hari, atau sebanyak mungkin sampai malam. Nanti, baca resepnya dan pahami semuanya sendiri.

Bahan-bahan.

Bukaan 1 kg.
Lavrushka 2 daun.
Estimasi tabel 2 sdm. sendok
Pembuat jam 3 gigi

Kekuatan 1 sdm. sendok
Air 1 liter

Proses memasak.

Sortir jamur, bersihkan dan bersihkan sprat satu kali.
Masukkan ke dalam panci, tuangkan sebotol air dan masak setelah merebus 25-30 duri. Saya akan menendang apa yang muncul, sepatu dibersihkan.

Persh air untuk marah, jamur untuk berjanji, dimasukkan ke dalam saringan sehingga gudang kehilangan volog.

Kami kembali memindahkan jamur ke dalam wajan, menuangkan 1 liter air, menambahkan bahan dan meletakkannya di atas kompor.

Tiba-tiba, masak sudah 15 duri setelah mendidih masi.
Kemudian Anda bisa menyebarkan jamur di toples steril, atau Anda bisa mengambilnya langsung dari wajan Anda sendiri selama 12 tahun.

Setelah 12 tahun, Anda bisa memanjakan diri dengan acar jamur yang gurih. Gurih.

Resep sederhana untuk acar openkiv dengan minyak zaitun

Jamur seperti itu akan menjadi hidangan pembuka dingin yang ajaib di meja Natal mana pun. Anda juga bisa menyajikannya sebagai tambahan kentang tumbuk atau nasi rebus.

Bahan-bahan.

jamur 1kg.
Minyak Vershkov | minyak | 350 gr.
Licorice paprika 1 sendok teh.
Kekuatan untuk rasa.

Proses memasak.

Jamur yang sudah dicuci dan dibersihkan disimpan dalam panci dengan air biasa dan direbus 20-25 duri. Karena itu kami menuangkan air melalui drushlyak.

Kami meletakkan wajan di atas api dan melelehkannya dalam 350 g mentega. Kami menambahkan madu, garam, dan menambahkan paprika. Ditutupi untuk 10 khvilin. Kemudian kami membengkokkan tutupnya dan di bawah tutupnya yang tertutup kami menyiksa 10-15 duri lagi. Campur obov'yazkovo.

Susun jamur dalam toples steril, isi dengan minyak panas dan kencangkan tutupnya. Kesesuaian jangka waktu selama 6 sampai 8 bulan simpan hanya pada cuaca dingin. Gurih.

Resep dengan tambahan kayu manis

Jika Anda telah menemukan resep standar untuk acar jamur dan ingin mencoba dan menyiapkan toples sprat untuk resep baru, maka Anda telah mengkonsumsinya untuk alamatnya. Resepnya saya perbanyak dengan tambahan kayu manis, untuk menambah cemilan rasa gurih baru.

Bahan-bahan.

jamur 1 kg.
Air 0,5 ml.
Kekuatan 1 sdm. sendok.
Kayu manis 1 batang.
Merica hitam 3-5 pcs.
Anyelir 3-5 pcs.
Lavrushka 2 daun.
Estimasi tabel 2 sdm. sendok.

Proses memasak.

Bukaannya adalah miєmo dan vіdvaryuєmo di dekat air bersih yang sedikit asin. Pіnu, yak zavlyametsya at varіnі, perlu dirapikan. Setelah mendidih pertama, tuangkan jamur dan makan jamur di saringan agar tanaman vologer dipanen.

Tuang air ke atas panci, taruh jamur di atas kompor lagi. Kami menambahkan kekuatan, merica, lavrushka, kayu manis, ocet dan aduk rata. Kami memasak jamur dalam garam mawar 15 duri dan memasukkan masa panas ke dalam toples steril.

Bumbu universal untuk jamur.

Sebagai bonus, saya ingin memberikan resep marinade yang bisa digunakan secara praktis untuk semua jenis jamur alami hutan. Okta dalam rendaman diganti dengan asam sitrat. Selain itu, di video klipnya, Anda bisa mengetahui lebih jauh tentang olahan jamur di benak rumah.

Di mana dobirka tentang pengawetan, pembukaannya selesai. Masak sendiri dan bagikan resep dan komentar Anda di komentar di bawah artikel. Namun hati-hati juga saat memetik jamur, karena jika Anda ragu sedikit, jangan ambil jamur utuh. Lebih baik membeli dari karyawan pasca sesat, atau membawa serta pemetik jamur berpengalaman, yang akan membantu Anda memilih jamur. Mari jaga dunia dengan suasana hati yang baik dan hangat.