Resep untuk persiapan pangsit. Pangsit buatan sendiri: resep

“Jika Anda tidak hidup dalam hidup,
Apa itu kerja? Їzh pangsit!
M. V. Blinov, "Lagu tentang pangsit".

Tetap saja, saya senang memasak pangsit buatan sendiri dengan tangan saya sendiri. Terutama, jika seluruh keluarga mengambil qiu dengan benar dan pangsit diubah menjadi ritual seperti itu, maka itu menjadi tradisi keluarga yang baik. Dan jika sudah mendekati yang dari kepuasan jiwa itu, maka rumputnya akan semakin enak. Bau pangsit buatan sendiri seperti ini: seperti yang Anda lihat, mereka akan berbau seperti itu! Praktis, masakan kulit nasional memiliki "versi" pangsitnya sendiri. Tidak ada yang perlu dikagumi di sini - kerabat jauh "vushok dengan daging" vvazhayutsya navit chebureks dan pirіzhki. Dan misalnya manti, khіnkali chi ravioli khіba tidak membuat siomay? Segala jenis produk kuliner dijual, termasuk roti dan kulit pastry.

Resep klasik pasta untuk pangsit terdiri dari borosna, telur, dan air, dan dari daging cincang Anda bisa praktis! Pangsit dibuat di rumah tidak hanya dengan daging babi cincang, yalovichini, dan daging kambing. Gunakan pangsit dengan telur dan jamur, dengan ikan, lobak, kacang polong, tomat dan keju, udang dan cumi, dengan betis, nasi, zucchini, kayu manis, brinza, dan tanaman hijau. Pada isian masukkan tsibula, chasnik, merica, bumbu lainnya, bintang di cibula dan rasa dan aroma yang berbeda. Pangsit, yang bisa membalas dan tuan, kentang, dan kacang polong, masih terlahir kembali seperti pangsit dalam bentuk, rosemary dan tovshchina. Pangsit buatan sendiri Spravzhnі membentuk bentuk telinga, dan adonan untuk mereka tumbuh lebih tipis. Sebelum pidato, tepat setelah mencampur obov'yazkovo, perlu memakainya dengan bentangan 20-30 helai, sehingga Anda menjadi elastis.

Bintang bersikeras bahwa pangsit paling enak lebih kering, baunya lebih matang dan keluar lebih rendah dan dijus. Sepertinya Anda bisa merasakan rasa siomay yang pas, Anda harus memasukkannya langsung ke mulut Anda, dan tidak mencicipinya sepotong-sepotong. Agar pangsit buatan sendiri bisa lebih sering menyenangkan tanah air Anda, Anda bisa lebih menempel dan membekukannya. Masukkan pangsit ke dalam freezer, taruh di atas doshtsi dan borosh lengket, dan setelah beberapa tahun, masukkan ke dalam tas kecil, kantong plastik, atau Anda bisa mengeluarkannya dari tutupnya.

Pangsit direbus dalam air asin mendidih dengan cibula (mungkin di Lushpinna) dan daun salam atau dalam kaldu. Dan saat pangsit sudah matang, terlihat menggugah selera, dan vodka kuning kecil, pada saat memasak, Anda bisa menambahkan sedikit kunyit. Sebelum berbicara, pangsit tidak bisa direbus, tetapi dilumasi, dipanggang dengan keju di oven, dipaksakan di gunung dan dimasukkan ke dalam sup. Pangsit buatan sendiri disajikan ke meja dengan krim asam, mentega, mayones, atasan, okt, saus tomat atau mustard atau dalam kaldu.

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
2 kali lipat. tepung,
½ kl. menyetir,
1 telur
½ sdt garam.
Untuk mengisi:
200 g yalovicini,
200 gram daging babi
1 kota,
2 siung untuk pembuat jam
3 seni. susu,
½ sdt garam,

Memasak:
Dari bahan yang ditunjukkan lebih banyak, campur adonan dan diamkan selama 30-40 duri. Lewati penggiling daging yalovichina dan babi dengan chasnik, tsibuleya, tambahkan susu, garam, lada hitam dan aduk. Bentuk rapat dengan jgutikami, yakі potіm arnіzhte di shmatochki. Goyang mereka dalam mug tipis. Taruh daging cincang di tengah kulit, bakar saat melihat mata, cubit ujungnya dan potong kuti. Pangsit siap dimasak di dekat air asin mendidih. Sajikan dengan minyak zaitun di depan meja.

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
250 g boroshn,
100 gr air
1 telur
sil.
Untuk mengisi:
200 g hati,
10-15 g jamur kering,
4 telur rebus,

Memasak:
Rendam jamur kering dalam air dingin semalaman. Bilas hati sampai bersih, cuci di udara, dan cuci juga dengan air dingin. Vrantsі zamіsіt isto dan isi yogo selama 30 khvilin. Rebus jamur sampai siap. Sebarkan hati pada shmatochki di atas lemak babi dan bakar hingga lunak. Jamur, hati, dan zhovtka rebus melewati penggiling daging. Garam dan merica secukupnya. Daging cincang Wimisity. Bentuk pangsit di dekat telinga yang terlihat dan masak di dekat air asin.

Pangsit buatan sendiri dengan ayam dan jamur

Bahan-bahan:
500 g boroshn,
200 gr air
2 telur
1 st. minyak mawar,
½ sdt garam.
Untuk mengisi:
500 gram daging ayam,
500 g oven segar,
½ kl. Vershkiv,
kekuatan untuk menikmati.

Memasak:
Siapkan adonan, beri 30-40 duri. Masukkan daging ayam melalui penggiling daging. Bilas kompor hingga kering dan olesi dengan tanah lapisan atas. Kemudian campur dengan daging ayam cincang, tambahkan atasan, garam, rebus dan biarkan 20 khvilin. Siap susun rapi di mug, taruh 1 sdt di tengah kulit. daging cincang dan membuat pangsit. Lihat itu seperti mimpi.

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
3 kali lipat. tepung,
1 telur
⅔ kl. menyetir,
1 sendok teh garam.
Untuk mengisi:
150 g daging pitcher,
250 g yalovicini,
1 kota,
½ kl. susu,
kekuatan, lada - untuk dinikmati.

Memasak:
Zamіsіt tіsto dan zalishte yogo untuk 30 duri. Pitching daging, yalovichina dan cibula lewati 2 kali melalui penggiling daging. Lada, garam, tambahkan | tambahkan | campur susu dengan baik. Bentuk pangsit dan masak dalam air asin. Sajikan di meja dengan krim asam chi zaitun.

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
3 kali lipat. tepung,
1 kl. air hangat,
½ sdt garam.
Untuk mengisi:
400 gr filet ikan,
1 kota,
2 sdm. minyak mawar,
1 sendok teh garam,
lada kapur hitam - untuk dinikmati.

Memasak:
Minta tepung | boroshno |, visipte її di atas meja, kubur di kuburan, tuangkan air ke dalam api baru, garam dan uleni. Biarkan adonan yang sudah jadi bertahan selama 20 hvilin, gulung dengan servlet. Fillet ribi, potong-potong, dan masukkan cibula melalui penggiling daging. Garam, merica masa dan aduk rata. Buat pangsit dan taruh di atas meja, dengan suara serak. Rebus air di panci, tambahkan garam, tambahkan | tambahkan | daun salam dan merica hitam. Buat pangsit dan masak selama 7-10 kali menggigil.

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
300 g boroshn,
1 telur
½ kl. menyetir,
kekuatan untuk menikmati.
Untuk mengisi:
500 gram cumi-cumi,
1 telur
1 kota,
1 st. minyak mawar,
kekuatan, lada - untuk dinikmati.

Memasak:
Kupas cumi-cumi, cuci bersih, potong kecil-kecil dan masukkan melalui penggiling daging sekaligus, tambahkan telur, minyak zaitun, kekuatan, merica dan aduk rata. Di rawa millet, kubur, tuangkan air ke dalam api baru, tambahkan telur, dan uleni dengan keras. Gulung yogo dengan bola tipis, potong mug dan taruh potongan kecil daging cincang di kulitnya. Buat pangsit dan rebus dalam air asin mendidih, dan sebelum disajikan di atas meja, tuangkan dengan mentega cair.

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
2 kali lipat. tepung,
½ kl. menyetir,
1 telur
1 st. minyak mawar,
kekuatan, lada - untuk dinikmati.
Untuk mengisi:
1 zucchini sedang
1 kota,
½ kl. susu,
2 sdm. minyak mawar,
kekuatan untuk menikmati.

Memasak:
Siapkan adonan, campur semua bahan, dan diamkan selama 20-30 helai. Zucchini, dibersihkan dari kulitnya dan dioleskan pada sepertiga besar. Tambahkan susu ke zucchini parut, campur, taruh di atas api dan didihkan. Cibula dipotong-potong dan diolesi dengan minyak mawar, lalu tambahkan zucchini ke dalamnya, aduk rata dan dinginkan. Goyangkan ke dalam lapisan dan gulung dari mug baru. Buat pangsit dan masak dalam air asin. Pangsit bisa disiapkan dengan lobak cincang. Untuk ini, parut 450 g lobak pada sepertiga besar, asamkan dengan krim asam dan tanah lapisan atas, garam secukupnya dan dinginkan. Pangsit dengan daging cincang adalah nyanyian rumput yang ajaib, hanya perlu memasak adonan tanpa telur.

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
500 g boroshn,
2 telur
100 gr air
kekuatan untuk menikmati.
Untuk mengisi:
300 gr kentang rebus,
50 g kvass kalengan,
1 kota,
2 sdm. minyak atas,
sil, tsukor, asam sitrat, lada hitam - semua sesuai selera.

Memasak:
Potong kentang kecil-kecil, potong cibula. Dengan minyak zaitun, merica, garam, zucrue, dan asam sitrat, siapkan sausnya. Tuang sumish dari cibula, kvass kalengan, dan kentang dengan saus dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 tahun. Zamіsiti tіsto dan zіpiti z pangsit baru, vikoristuuuchi isian dingin. Pangsit dalam air asin, pindahkan pangsit ke dalam, bumbui dengan humus dan cicipi sayuran yang sudah dipotong.

Dari cybuli hijau telur itu juga keluar isian ajaib untuk pangsit. Untuk menambahkan 500 g cibula hijau, campur dengan 5 telur rebus cincang, tambahkan mentega leleh yang kekuatannya. Siapkan adonan sesuai resep apa saja, oles tipis yogo, buat pangsit dan rebus dengan air asin mendidih. Sajikan dengan krim asam.

Pangsit buatan sendiri dengan sauerkraut dan kacang polong berbulu

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
700 g boroshn,
2 kali lipat. menyetir,
2 telur
1 st. minyak yg dicairkan,
kekuatan untuk menikmati.
Untuk mengisi:
500 gr asinan kubis,
1 kl. membersihkan kacang polong berbulu,
2 butir telur rebus
sіl, tsukor, lada kapur merah - untuk dinikmati.

Memasak:
Zamіsіt tіsto keren dan diamkan selama 30 helai. Masukkan sauerkraut ke dalam wajan dan, setelah menambahkan beberapa potong paprika merah, didihkan di bawah krishkoy. Jika kol menjadi lunak dan berwarna kecokelatan, masukkan melalui penggiling daging sekaligus dengan telur rebus dan kacang polong. Vimisit daging cincang, tambahkan zukor secukupnya dan mulailah pangsit.

Pdiolesi dengan cemara elmeni dan wortel

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
3 kali lipat. tepung,
½ kl. menyetir,
2 telur.
Untuk mengisi:
200 gram daging babi
200 g yalovicini,
1 wortel besar
4 siung pembuat jam,
kekuatan untuk menikmati.

Memasak:
Campur pangsit dan diamkan selama 10-15 duri, setelah itu Anda akan baik kembali. Masukkan daging babi dan yalovichina melalui penggiling daging 2 kali. Parut wortel di sepertiga tengah, potong mangkuk dengan pisau dan tambahkan bahan ke daging cincang, garam, merica, campur dan lapisi isian saat sudah keluar. Rebus pangsit dalam air asin mendidih selama 5-7 kali menggigil, lalu olesi dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Pangsit buatan sendiri, dipanggang dengan keju

Bahan-bahan:
Untuk pengujian:
4 kali lipat. tepung,
1 kl. menyetir,
2 telur
kekuatan untuk menikmati.
Untuk mengisi:
300 gr daging babi
300 g yalovicini,
1 kota,
kekuatan, lada kapur hitam dan merah - untuk dinikmati.
Untuk memanggang dalam oven:
50 g minyak palivno,
200 g syrah padat.

Memasak:
Zamіsіt tіsto z boroshna, yаєts, dorong surplus itu untuk 30 duri. Yalovichina dan babi dvichi melewati penggiling daging. Tambahkan cibula cincang halus, bumbui dengan merica, garam. Campur semuanya dengan baik. Siap retak lapisan tipis. Virіzhte dengan sebotol dapur, masukkan ke dalam 1 sdt. isian dan jepit ujungnya. Buat pangsit dengan bentangan 5-7 helai, setelah itu kita taruh daun di atas daun yang diolesi minyak zaitun dan olesi dengan keju tebal di atas tersier besar. Panggang dengan suhu 200 ° C hingga keju meleleh dan pemerah pipinya mengeras.

Pangsit direbus dengan sayuran

Bahan-bahan:
20 pangsit buatan sendiri,
1 wortel,
100 gr kembang kol,
100 gr terong,
100 zucchini,
100 g roti,
100 gram paprika,
1 kubus daging kaldu,
kekuatan, peterseli kering, merica hitam - untuk dinikmati.

Memasak:
Hancurkan kubus kaldu, tambah|tambah| garam | garam |, lada hitam dan peterseli kering. Rebus sayuran dalam kaldu sampai siap. Setelah itu tambahkan pangsit sayur ke dalam adonan dan rebus masa yang keluar hingga empuk. Sajikan ke meja dalam mangkuk yang dalam sekaligus dengan kaldu dan sayuran, menyeruput sayuran segar dan peterseli.

Bahan-bahan:
500 gr pangsit,
2 telur
2 kali lipat. susu,
3 seni. minyak yg dicairkan,
krim asam - untuk dinikmati,
lada kapur hitam yang kuat - untuk dinikmati.

Memasak:
Rebus pangsit dalam air asin mendidih sampai matang. Mari kita pindahkan dengan suara berisik ke tembikar keramik, tuangkan jumlah telur yatim piatu dan susu asin, tambahkan krim asam dan mentega. Masukkan gorschiki ke dalam oven dan panggang pangsit di dalam oven hingga 160 ° dengan oven selama 25 menit.

Tidak apa-apa, enak dari jiwa, meski landak buatan sendiri siap bersiap-siap dari jiwa.

Saya memiliki banyak nafsu makan dan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Mempersiapkan pangsit buatan sendiri adalah proses kekeluargaan dan cinta bagatma. Kami telah memilih resep terbaik untuk Anda!

Borosno gandum vischogo gatunka 450-500 g
Air 250 ml
Telur ayam 1 bh
Daging cincang 500 gr
Cibulya ripchasta 150 gr
Paksaan untuk rasa
Kapur lada hitam untuk dinikmati

Siapkan daging cincang. Untuk pangsit buatan sendiri, lebih baik mengambil daging cincang campuran - dari yalovichi dan babi.

Tambahkan kibule yang dipotong halus.

Bumbui ambang dengan merica.

Campuran yang bagus.

Tanya keras.

Berikan kekuatan pada telur.

Tuang ke dalam air.

Ganti lebih elastis.

Bagi adonan menjadi tiga bagian.

Rozkachati di jgut.

Potong menjadi shmatochki, zavtovshki 1 div.

Bentuk "koin".

Kue pendek Rozkotit.

Taruh daging cincang di atas kulit kue.

Jepit pangsit dan bentuk untuk Anda.

Resep 2: pangsit buatan sendiri yang lezat dengan daging babi

Borosno gandum 3 botol
Air 1 botol
Cibulya ripchasta 2 pcs.
Roslinna Oliya 2 sdm. l.
Paksaan untuk rasa
Kapur lada hitam untuk dinikmati
Daging babi 600 gr

Minta tepung|boroshno| dan 2,5 tempatkan botol di piring. Pivsklyanki sebagai cadangan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok. Jika menjadi konsistensi yang kental, buka manual vimіsu. Relatif vimіsiti isto. Itu bisa kenyal dan tidak menempel di tangan. Jika adonan lengket, tambahkan jeroan borosna dan biarkan hangat. Saya tidak menambah tes, baik telur, maupun garam.

Siap untuk menutupinya dengan grub dan beri gluten.

Selama satu jam, daging cincang untuk pangsit disiapkan. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan gulirkan pada pemotong daging.

Gosok cibula pada yang ketiga, atau gulung saja di atas pemotong daging itu sendiri. Kenapa berkelahi agar daging tidak menyerap cibules. Siomay Adzhe lebih gurih lagi, jika bau dagingnya harum semerbak tanah air.

Mari campur daging dan cibula, tambahkan minyak zaitun, garam dan merica secukupnya. Alih-alih lemak dari daging, saya melihat kemenangan dari zaitun yang tumbuh. Tambahkan air ke daging cincang. Relatif mencampur daging cincang.

Ambil sedikit adonan, buat karung bundar baru dan goyang dengan kursi goyang untuk menyelesaikan kue dengan bola tipis. Untuk tujuan ini, harmonika tidak berhenti saat dinaikkan, ia hanya dinaikkan di tengah hingga penuh dengan gerakan progresif.

Pemintal Virіzati bazhanimi diam-diam. Saya punya cangkir khusus untuk orang lain dengan ujung yang tajam. Semua lampiran proponasi untuk membuat pangsit tidak mengakar untuk saya, jadi saya beralih ke metode lama yang telah dicoba dan diuji. Di tengah mug, taruh troch daging cincang berbentuk oval. Sejumlah daging cincang harus diletakkan dalam segelas gelas.

Lipat tepi adonan yang tidak rata dan, seperti bi trochs, putar, jepit ujungnya dengan erat. Mari kita pertahankan anak didik dari kіntsі viroba.

Pelmenіv keluar dengan kaya. Agar tidak bau, teguk papan kayu dengan babi hutan cerah, taruh pangsit yang sudah jadi di atasnya dan tutupi dengan servlet.

Rebus air dalam jumlah besar, garam dan masukkan pangsit ke dalam air mendidih sambil terus diaduk agar pangsit tidak saling menempel. Seperti hanya pangsit yang mulai mendidih, tutup dengan penutup dan didihkan. Masak dengan api sedang selama sekitar 3-4-5 duri. Diam-diam bahkan lebih tipis dan pangsit siap dimasak. Lebih baik memasak dalam jumlah kecil di dekilka prijomiv.

Siapkan pangsit dengan suara viklasti di atas piring berporsi dan sajikan dengan krim asam yang tampak panas. Anda bisa menyiramnya dengan mentega cair. Ada banyak pecinta makan siomay dengan otstom. Ada banyak pilihan, pilih sesuai selera Anda. Gurih! Saya berharap Anda semua sehat!

Cara memasak pangsit di rumah.

untuk ujian:

air - 250 ml (botol segi);
sil - 1 sendok teh;
gandum borosno - 3 termos;
telur - 1 pc.;

untuk isian:

babi tanpa lemak - 1 kg;
kapur lada hitam - 1-1,5 sendok teh (untuk dinikmati);
sil - 1 sendok teh (untuk dinikmati);
chasnik - 3 chastochki besar;
air - 3-4 sdm. sendok;
kibulya - 1-2 buah.

Baik itu adonan setelah tugas, perlu lebih sedikit, maka persiapan pangsit secara rasional lebih mungkin dilakukan dengan persiapan adonan. Telur mengapung bersama air, winch winch, hingga pin makanan lebih sering muncul di permukaan. Kekuatan Dodamo, rozchinny di dekat air.

Boroshno menambahkan bagian, memasukkan botol ke dalam mangkuk berisi air dan telur.

Boroshna mungkin perlu sedikit lebih sedikit atau lebih banyak, untuk disimpan dalam bentuk її yakosti, gluten, kelembapan, dan faktor kaya. Oleh karena itu, labu ketiga dapat dibagi menjadi sekitar tiga bagian. Dua pertiga menggantung di udara, sepertiga diminta di atas meja. Cukup dalam kabut, dengan sendok, dok tidak jatuh seluruhnya, dan tidak masuk ke payudara yang kasar dan mengembang. Vikladaemo yogo di borosno, scho bertanya, kita mulai tangan vimishuvati.

Di punggung tangan Anda, kami akan menjadi canggung, gugup, tetapi di dunia vimishuvannya, kami akan menjadi lebih lembut, lebih rendah, tetapi kami akan bersalah karena kewalahan. Untuk petunjuk - lebih banyak, lebih rendah untuk pangsit. Vimishane yang baik dengan lembut muncul di bawah telapak tangan, menjadi halus, seragam. Kami memilih yogo dalam sanggul, kami melengkungkannya, agar bagian atasnya tidak kesal. Ayo pergi ke pіvgodini.

Pada jam ini kami sibuk dengan daging, kami menyiapkan daging cincang untuk siomay. Daging babi dinarasikan dengan shmatochki, cibula bersih dan chasnik. Kami memeriksa daging pada pemotong daging, lalu kami menggulung sayuran setelahnya. Dengan cibulei dan chasnik, daging cincang akan menjadi lezat dan gurih, tetapi pilih jumlah yang enak. Jika Anda tidak menyukai pembuat jam, beri dia sedikit cibulin untuk menggantikannya.

Tambahkan kekuatan dan lada secukupnya. Tetapi jangan lupa bahwa kekuatannya mengganggu kenikmatan daging, dan lebih baik daging cincang tidak diberi garam. Untuk rasa apa pun, kaldu akan menjadi asin, mudah untuk mengoreksi kekuatannya, setelah sedikit mengasinkan kaldu. Dan jangan terlalu banyak membuang garam. Setelah menambahkan garam dan merica, air dingin dituangkan agar daging cincang lebih mudah dikocok.

Alih-alih melempar yoga dengan tangan, cibula dan merica disebarkan secara merata ke semua massa. Daging cincang siap digulung setelah ditambahkan air, akan menjadi dingin, konsistensinya tajam.

Adonan dibagi menjadi beberapa bagian, jadi lebih baik tumbuh dan mug tidak bergerak. Skіlkoy rozkochuєmo di lapisan zavtovshki mendekati 2 mm.

Lingkaran untuk pelmeni vіdpіzayte vіdpovіdnogo Anda rozіru - htos suka pangsit mini, tapi siapa yang butuh lebih. Mug Virіzanі menaruh ubіk, sisa adonan untuk diambil dari payudara, langsung ke dalam mangkuk berisi adonan.

Letakkan daging cincang di atas lingkaran kulit. Kіlkіst sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi jika tidak setipis sebelumnya, maka daging cincang tidak dapat diparut, saat mencetak pangsit dapat diregangkan dengan erat, agar tidak menonjol, sehingga ujung-ujungnya runcing.

Lipat navpіl gurtok, lengkungkan daging cincang dengan adonan. Ujung-ujungnya berderit dengan jari, menekan dengan kuat. Ayo bakar lagi, pangsit z'ednuyuchi kіchiki. Weide adalah blanko bundar, di sepanjang tepinya Anda perlu berjalan lagi dengan jari-jari Anda, menekan dengan kuat, sehingga saat Anda mengelas, jahitannya tidak terbuka.

Pangsit yang ditumpuk disimpan di piring, ditaburi tepung | boroshnoy |, atau di piring datar dan dimasukkan ke dalam freezer. Cara membekukan - dikemas dalam paket dari rozrachunk, rebus sekaligus.

Untuk varіnnya pelmenіv nalivаєmo, ambil sepanci kuali chi di dekat ruang terbuka. Salim untuk bersenang-senang, melempar lavrushka dan lada musim dingin. Begitu air mendidih, siomay menggantung (jika tidak membeku, maka kita turunkan airnya satu per satu). Hati-hati rozmіshuєmo, jangan biarkan Anda bertahan sampai hari ini.

Begitu air mendidih kembali, siomay berangsur-angsur mulai naik ke permukaan. Masak їх 7-8 duri sampai siap.

Jauh dengan kaldu shumіvka, taruh di piring atau mangkuk porsi (seperti disajikan dengan kaldu). Kami meletakkan mentega, krim asam, mustard, ocet, lada hitam di atas meja - baik itu aditif yang Anda suka makan pangsit - dan panggil semua orang ke meja. Gurih!

Resep 4, pokrokovy: bahkan pangsit buatan sendiri yang gurih

Untuk pengujian:

kefir - 350 ml;
borosno - 600-700 g;
kekuatan kering - 1 sendok teh;
telur - 1 pc.

Untuk mengisi:

daging cincang (babi + yalovichina) - 800-900 g;
cibulina - 1 besar;
kekuatan, lada - untuk dinikmati.

Untuk pangsit varіnnya:

daun salam - 1-2 lembar;
merica - 3-4 pcs.

Sebotol boroshna diminta oleh mangkuk panas di ruang terbuka. Di tengah boroshnya masi, kami membentuk kuburan, dan kami memukul telur besar, melempar dengan kekuatan dribbling.

Sangat mudah untuk membawa telur ke vialcoy dan menambahkan kefir secara bertahap ke suhu kamar. Alih-alih produk susu fermentasi, mudah untuk minum air, prote untuk pangsit di kefir lebih kaya dan lebih enak daripada yang liar, kami sarankan Anda mencoba opsi ini sendiri!

Selangkah demi selangkah, semuanya borough, zamіshuєmo m'yake dan tebal seragam. Boroshna mungkin perlu sedikit lebih banyak atau lebih sedikit, lebih rendah ditunjukkan dalam resepnya. Di sini semuanya disimpan dalam bentuk її yakosti, dan juga dalam kepadatan kefir, yaitu vikoristovuetsya, yang berorientasi pada konsistensi adonan. Kita bisa berbalik di dunia dan tidak bertahan, tapi kita tidak bisa berlebihan.

Mempersiapkan adonan untuk pangsit di atas kefir dengan servlet dan mengisinya dengan whilin selama 20-30 menit untuk perbaikan cepat. Tim membutuhkan waktu satu jam untuk menyiapkan isian. Setelah dibersihkan, podrіbnyuєmo dengan bantuan blender, atau kocok sebanyak mungkin dengan kubus cibulin terkecil - zavantazhuєmo hingga daging cincang. Semakin banyak tsibuli - semakin banyak jus isian pangsit, tapi jangan berlebihan! Kekuatan lempar, lada kapur dan relatif mengubah massa, mencapai keseragaman.

"Benar, begitulah cara kerjanya," sekali lagi dipecah, dan kemudian kita akan membaginya menjadi beberapa bagian. Membentuk dovgasti "cowbaski", kulit dari beberapa mawar dengan ukuran yang sama shmatochki kecil.

Basahi sedikit kulit shmatochok dalam boroshni dan rozkochuemo dalam roti tipis. Di tengah kami menempatkan sebagian daging cincang.

Dengan hati-hati mencicit tepi shortbread, isian hovayuchi di tengah.

Pada akhirnya, ada dua putaran "pivmіsyatsya" yang dicetak, memberikan bentuk yang khas pada pangsit. Kami meletakkan blanko dalam satu bola di papan dapur, menyedot dengan babi hutan. Jarak Dotrimuєmosya antara napіvfabrikatami kami, bau shchob tidak membuat marah. Pangsit syri dibentuk dengan hati-hati di dalam freezer.

Saya zavantazhuєmo produk seduh kami dalam air asin. Untuk aromanya, kami membuang daun salam dan merica besar. Setelah mendidih di permukaan, Anda bisa melihat pangsit di pintu selama sekitar 5 jam. Cara termudah untuk mengubah kesiapan adalah dengan mencoba satu pangsit.

Pangsit buatan sendiri dapat disajikan seperti teman dengan rumput dengan krim asam, sebatang mentega, atau dengan saus favorit, atau seperti sup sekaligus dengan kaldu, yang baunya telah dimasak.

Resep 5: cara membuat pangsit dengan daging babi cincang di rumah

Air matang 1 sdm.
Gandum boroshno 5 sdm.
Kekuatan 1 sdt.
Telur ayam 1 pc.
Cibulya ripchasta 1 pc.
Lada hitam kapur 0,5 sdt
Daging babi cincang 500 gr
Kekuatan 1 sejumput

Langkah demi langkah, tambahkan tepung | borosno |, vishuєmo tіsto ke belokan yang curam - tіsto mudah dilihat tangan (jika razrіzaєmo, bisa sama, seperti plastisin).

Mari kita siapkan pangsit di permukaan, minum borosh dan masukkan ke dalam freezer - setelah itu, saat pangsit membeku, pangsit harus dipindahkan ke tas dan diikat erat. Jika Anda berencana untuk memasak semuanya sekali, maka pembekuan tidak diperlukan.

Resep 6: cara membuat pangsit buatan sendiri (dari foto)

3 sdm boroshn
1 sdm air
1 telur
1 sdt garam
merica
tanaman hijau

Anda bisa mencincang sendiri daging cincang, tetapi setelah Anda memasukkan daging cincang ke dalam bilik penggiling daging.

Kami siap berangkat. Boroshno bertanya, robimo di girtz penguburan, memecahkan telur di sana, menuangkan kekuatan dan melambaikan air hangat.

Mari kita mencampurnya.

Adonan bisa elastis dan mudah lepas, namun tidak lengket di tangan dan meja.

Kami menempatkan mangkuk dalam mangkuk hangat, menutupnya dengan grub dan diamkan selama 30 menit, untuk memberikan elastisitas tambahan pada adonan.

Dan sementara itu, Anda bisa mengerjakan isiannya.

Tsibulyu dan tanaman hijau dipangkas. Saya vikoristala mesin blender yang luar biasa. Anda dapat menggulir semuanya di gosokan daging, sekaligus dari daging.

Kami mencampur semua bahan (m'yaso, cibula, sayuran, dan lada untuk dinikmati).

Axis scho vyyshlo.

Saya taruh lebih banyak cibules, agar isinya lebih juicier, kalau tidak daging cincang akan kering. untuk tsієї f meti kaya huntuk menambahkan air cincang atau susu.

Jika 30 hvilin berlalu, terlalu dingin.

Adonan Rozkochuemo menjadi bola tipis. Razkochuvannya mengikuti dari tengah ke tepi, secara berkala membalik (memutar) dengan erat. Rozkochuvannya langsung perlu diubah. Mari gunakan paviliun khusus atau alat praktis seperti termos, mug vizable. Kliping menjadi koma, kita lihat dan respawn.

Kami menempelkan pangsit.

Kami mengambil lingkaran di tangan kami, dengan gergaji atau sendok kami mengambil troch daging cincang, meletakkannya di tengah, membengkokkannya dan mencubit ujungnya. Kutochki z'єdnuєmo sekaligus.

Tsikavo, jika seluruh ibu pertiwi berkumpul untuk pangsit. Razmovi tsіkavi, dan jika Anda ingin berkeliaran dengan lembut dan merampok mug, dan jika Anda ingin menempelkan pangsit Anda sendiri, Anda tidak dapat membuat diri Anda lelah.

Pangsit yang sudah jadi diletakkan di atas piring, piring atau lembaran (yogo bisa diletakkan dengan kertas untuk minum) dan dimasukkan ke dalam freezer.

Kami memasukkan air asin mendidih (Anda bisa menambahkan bumbu, wortel, cibulka lalu makan pangsit dengan kaldu) dan, setelah disambung, masak 7-10 duri.

Resep 7, sederhana: pangsit buatan sendiri, adonan di atas air

Borosno - 3,5 Labu (+ untuk rozkochuvannya)
Telur - 5 Buah
Sil - 2 sendok teh (dalam isian dan adonan)
Lada - Untuk dinikmati
M'yaso - 1 Gram (setengah: babi ta yalovichina)
Cibulya - 500 Gram

Ambil 3 termos borosna, minta mangkok kecil dari mereka.

Pelmeni adalah hidangan nasional, seperti kulit kushtuvav dan navіt yang disiapkan secara mandiri. Kesukaannya unik dan produk toko sama sekali tidak sebanding dengannya.

Untuk tujuan ini, tetapkan aturan Anda sendiri, metode pembuatannya, seperti yang kita ketahui dari setiap bahan.

Jika Anda tidak mengetahui aturan dasar memasak dan memasak, ada peluang besar untuk mengambil daging dari seseorang.

Aturan nomor 1: tugas ujian

Dasar stratifikasi dihancurkan dengan benar. Vono mungkin keren, tapi gosong, jangan berlebihan dengan seikat borosna, kalau tidak akan terlalu kencang dan gurih.

Perlu melalui saringan, sehingga menjadi asam dan menjadi asam.
Setelah keluar dari kіlkіst, tanyakan її di atas meja atau di mangkuk yang dalam. Air zmishat, telur itu kuat dalam satu wadah. Mari berkeringat di tengah kuburan dan tuangkan ke dalam girka dengan sekuntum bunga kecil.
Untuk bantuan, mereka memberikan sendok selangkah demi selangkah untuk membantu ibu pertiwi untuk panah tahun ini, secara bertahap mengambil sedikit babi hutan.
Pada tahap ini, tidak perlu terburu-buru, merata dengan lembut, Anda bisa lolos dari payudara yang kasar.

Aturan #2

Pili, Yak Tistyan, I Ma'yaku, Ale di konsistensi Tsom Elastis, banjir yogo di atas meja "memperlebar" hwilin di bagian atas, ale pada saat yang sama, ada sedikit yang tumbuh dengan asam, dan salahkan rushnik untuk membersihkan.

Langkah ini diperlukan saat menyiapkan tes. Selama satu jam, komponen kumis membengkak bersama, gluten membengkak dan keluar elastis dan kencang.

Aturan #3

Paling sering, sebagai isian, vicorist adalah daging, kadang-kadang, untuk seorang amatir, ribi daging.

Bera dalam rasa gurih, daging cincang dimasak dalam beberapa pilihan: yalovichi, daging cincang babi dan domba dicampur dalam proporsi yang sama. Navpil roblyat standar - babi dan yalovichina. Lebih banyak makanan berasal dari kalkun (kurki) dan yalovichi.

Negara ini populer di antara negara-negara kaya di dunia, dan mereka menyiapkannya sesuai selera mereka. Jadi Anda bisa makan daging: salmon, rusa, beruang, angsa.

Nasichenosti dan relish diberikan pada cibula cincang, chasnik dan rempah-rempah.

Aturan #4

Tahap persiapan selanjutnya adalah pembuatan film. Juga, perjelas kehalusan Anda sendiri, dengarkan beberapa jejak.

Diam-diam, yang telah tumbuh, berkelana ke dalam lapisan persahabatan yang sama, dan di balik bantuan termos kecil atau cangkir, serpihan mug.
Di dalam lingkaran kulit ada sedikit daging cincang.
Adonan dilipat menjadi dua bagian, daging dibiarkan di tengah, dan ujungnya dipetik. Golovne, їх хілно makan, maka produk tidak akan mendidih dan akan dijus.
Dan Anda tinggal memberi bentuk tiang, yang kedua sisinya dicampur menjadi satu.

Aturan #5

Setelah proses laminasi yang melelahkan, Anda bisa mulai sebelum memasak. Taruh air di atas kompor dan beri garam. Zanuryuvati pelmeni selanjutnya saya merebus air, jika tidak baunya akan hilang dan berubah menjadi satu payudara yang agung. Setelah itu, saat air mendidih, letakkan dengan hati-hati di dekat air dan pindahkan dengan sendok kayu. Rebus hingga matang, adonan dan daging cincang 5-10 khvilin, bera dalam jumlah banyak.

Vibіr m'yasa dan memasak daging cincang

Fitur menyiapkan daging cincang untuk pangsit buatan sendiri, resep tradisional.

Vibir m'yasa

Daging babi adalah salah satu isian gudang teratas. Juicy dan juicy akan menjadi perut babi. Berani untuk membalas daging dan lemak dalam jumlah yang cukup, yang memberikan kenikmatan yang begitu kaya. Okist atau shiya є lebih banyak dengan bagian bangkai.

Pertama, pilih m'yaso, perlu untuk melihatnya dengan tegas. Bagian unik dengan kuas dribbling, tetapi lebih dengan trik yang tidak dapat Anda ingat dan tidak mudah dilihat. Dan sedikit sikat sikat dapat secara signifikan merusak gigi dan kerusakan zipsuvati pada wajah yang tersesat.

Detail

Untuk memotong dagingnya, kami menebak beberapa pilihan. Untuk persiapan vicorist cincang yang lebih bertekstur, gunakan jus dapur atau pisau gostry. Tunas dipotong kecil-kecil, lalu dipotong kecil-kecil hingga seragam. Pilihan paling sederhana dan paling ekonomis selama satu jam adalah penggiling daging. Rinci bahan untuk pengobatan penyakit. Jatuh dengan nikmat daging cincang diteruskan ke sitt besar atau kecil. Dan bagi pecinta souffle daging, Anda bisa melewatkan spratnya sekali, lalu Anda bisa menggunakan pasta daging.

Komponen aditif

Tsibulya dan chasnik artinya meningkatkan cita rasa isian. Jika daging cincang diproses untuk penggiling daging tambahan, masukkan cibula melalui saringan. Karena semua komponen sudah diproses, saya siap menambahkan sedikit air dingin ke massa. Mari kita mencampurnya sedikit.

bumbu

Pada isian, tambahkan sayuran segar untuk bazhannyam: cibula hijau, krip, peterseli (baik untuk dinikmati). Bumbunya sangat berbeda: lada kapur, ketumbar dan sebagainya.

Tahap akhir memasak daging cincang

Semua bahan sudah siap, ditumbuk dengan seluruh massa, untuk menambah kelembutan dan jus. Dan bahkan lebih baik dari yoga, yang perlu dibentuk dalam tas kecil dan membuat doshka tidak kurang dari 10 helai.

Resep untuk daging cincang buatan sendiri

Untuk resep babi-yalovichi klasik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

250 g yalovicini;
250 g daging babi;
1 cibulina besar;
1 ikat cibula segar;
3 gigi tukang arloji;
kekuatan;
rempah-rempah untuk rasa.

Daging cincang tidak bersalah digoreng sebagai potongan daging. Jangan varto menambah bahan baru: roti, kentang, produk, untuk menambah keringanan. Isiannya machi nasisheny m'yasniy nikmat tanpa tambahan yaskravih.

Tambalan non-standar

Setelah melihat sekilas ke Internet dan berbagai buku masak, Anda dapat menemukan resep dan teknologi memasak paling inovatif. Di berbagai daerah, resep membuat siomay bisa diadaptasi dengan satu atau lain cara.

Resep nomor 1: Pangsit dengan cumi-cumi

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

650 g cumi-cumi;
kibulya - 1 pc.;
telur - 1 pc.;
sil - 1\2 sdt.

telur - 3 buah.;
borosno - 3 botol;
kekuatan 1 sdt;
air.

Pengisian bahan bakar:

Minyak Vershkove - 100 g.

Di bagian belakang kepala, campurkan. Kumpulkan air, telur, dan kekuatan dalam satu labu, untuk bantuan yang Anda berikan, Anda akan berlimpah. Sekarang tuangkan semuanya ke dalam wajan yang dalam dan kocok hingga konsistensi yang seragam. Mari tambahkan lebih banyak apa yang Anda minta, dan campur semuanya dengan seksama. Setelah Anda meninggalkan ruangan, letakkan di lemari es selama 20-30 menit.

Untuk isiannya, bersihkan cumi dan cibulanya, lalu saring melalui penggiling daging dengan saringan besar. Daging cincang akan diberikan kepada volog kaya, lalu masukkan yogo ke dalam drushlyak. Mari tambahkan beberapa bahan dan bumbu lainnya. Campur daging cincang menjadi jumlah yang seragam.

Setelah pangsit, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 2-3 menit setelah itu, karena semua pangsit dimuntahkan.

Sajikan rumput dengan mentega panas.

Resep nomor 2: Pangsit dengan triska

triska (fillet) - 400 g;
lemak babi - 100 g;
telur - 1 pc.;
tsibula berwarna hijau - 1 ikat;
sil - 1 sdt.

Tito:

telur - 3 buah.;
borosno - 3 sdm.;
sil - 1 sdt;
air.

Pengisian bahan bakar:

krim asam.

Adonan standar untuk pangsit. Untuk menyiapkan isian, perlu memotong cibula hijau halus. Fillet ribi dan lemak babi dilewatkan melalui jaring penggiling daging. Di akhir daging, tambahkan telur, garamkan cibula. Semuanya benar-benar dicampur dan dibentuk menjadi pangsit. Masak 5 whilin berikutnya setelah itu, segera setelah Anda meludah ke permukaan. Sajikan panas dengan krim asam.

Resep nomor 3: Pangsit dengan tavern dan keju

telur - 3 buah.;
borosno -3 sdm.;
sil - 1 sdt.

Pak Adigey - 200 g;
betis -300 g;
pembuat jam - 2 gigi.

Pengisian bahan bakar:

atasan buatan sendiri - 4 sdm. l.

Diam-diam disiapkan secara klasik, lalu masukkan yoga ke dalam lemari es selama 20-30 menit. Selama satu jam penuh, isian disiapkan. Pak, kedai itu dipotong kecil-kecil, untuk menambah kenikmatan tambahkan mangkuk kecil. Isian harus dicampur kembali dan tuangkan pangsit. Masak 3-4 whilini setelah itu, caranya ludahkan semuanya di permukaan. Sajikan panas dengan atasan lemak buatan sendiri.

Apa yang Anda butuhkan untuk pangsit pangsit dan yak їх lipiti

Pangsit dibuat dengan dua cara: dengan tangan dan dengan bantuan lampiran khusus - pangsit. Jika itu adalah pekerja kasar untuk melakukan pekerjaan dan memakan banyak waktu, maka untuk bantuan ini saya akan memasaknya lebih cepat.

Pangsit dapat dibuka banyak, di mana daging cincang ditempatkan, dan kemudian bagian belakang harus ditutup dengan bola adonan gulung. Di atas isian, taruh satu lapis lagi adonan gulung tipis. Mari bantu kursi goyang menjelajahi seluruh permukaan. Otzhe, pangsit kulit terbentuk.

Jadi bau busuk keluar dari rozmіru yang sama, dan sekarang jam persiapan akan segera dimulai.

Resep klasik untuk pangsit buatan sendiri

Untuk pangsit buatan sendiri, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

telur - 1 pc;
air - 1 sdm.;
sil - 1 sdt;
gandum borosno - 600 g.

yalovichi daging cincang - 250 g;
daging babi cincang - 250 g;
kibulya - 1 pc. (Besar);
pembuat jam -1 gigi;
rempah-rempah untuk rasa.

Tahap 1

Minta tepung|boroshno| pada baja dan membentuk beban. Di tengah penguburan, tambahkan 1 sendok makan air ke telur dari ambang jendela.

Tahap 2

Selangkah demi selangkah, menggeser dan mengambil secara borongan dari tepi, mencampurnya, menambahkan air, yang hilang dari gelas. Agar merata dan tidak lengket, diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.

Tahap #3

Dalam satu jam, Anda akan menjadi elastis, dan semua gluten akan membengkak. Sementara itu, mulailah menyiapkan isian. Campur daging cincang dan tambahkan semua bumbu dan potong cibula, campur semuanya dengan seksama.

Tahap №4

Layak dibagi menjadi beberapa bagian, yang tidak terhalang oleh dermaga, lebih baik membunuhnya atau meletakkannya kembali di lemari es, jika tidak Anda bisa mati lemas. Sebagian kecil dari unduhan menjadi koboi dan dipotong menjadi shmatochki. Saya bekerja di permukaan dengan tepung | boroshnoy | dan rozkotiti semua bagian okremo.

Tahap №5

Oleskan daging cincang ke tengah mug kulit, sebarkan yogo setelah rosemary, tetapi yogo tidak cukup. Lipat potim navpil, daging cincang tertinggal di tengah, remas ujungnya dengan jari. Keluar pіvmіsyatsya, lalu dua sisi z'єdnuyut di antara mereka dan pergi pangsit.

Tahap #6

Vykoristovuyuchi semua isian, siapkan produk, taburi tepung dan masukkan ke dalam lemari es sampai air mendidih. Masak 5-7 khvilin setelah itu, karena semua pangsit diludahi.

Sajikan dengan krim asam dan air murni.

Chi vіdіznyaаєtsya resep lama babusі vіd sushasnogo

Sebelumnya, membuat siomay merupakan tradisi. Saat cuaca beku yang stabil mulai melanda, seluruh ibu pertiwi berkumpul di meja besar dan secara aktif meminum pangsit, terkadang menghabiskan hari-hari berliku. Kami menimbun beruang besar, sehingga akan bertahan selama musim dingin yang panjang.

Saat ini, tradisi seperti itu sudah tidak relevan lagi, stan kulit sudah memiliki freezer yang baik, tempat mereka menyimpan produk dan memanen sungai cilium. Sekarang Anda bisa mendapatkan ramuan yang begitu gurih di toko kulit.

Resepnya sendiri tidak terlalu berubah hari ini, meskipun tradisi menempel pangsit diwariskan secara independen dari generasi ke generasi, hingga, mungkin, disimpan seperti itu.

Teknologinya sama, hanya daging cincang yang diambil dari 3 jenis daging, kenikmatan yang keluar lebih banyak. Saya memotong yoga dengan tangan, bukan dengan pemotong daging.

Pendatang baru di tangan kanan, proses memasak tampaknya penting dan tidak mungkin menemukannya. Ale hormat teknologi vivchivshi bahwa teknik pembuatan film, semuanya tampak kaya sederhana. Terlalu sedikit kesabaran selama satu jam, dan perawatan rumahan yang gurih untuk perawatan.

Tidak ada yang lebih tradisional, pangsit yang lebih rendah. Ternyata bau boules ada di meja kami di penghujung hari, protesnya tidak begitu. Pangsit datang ke masakan Rusia dari Tiongkok yang jauh, dan untuk pertama kalinya menjadi hidangan daerah masyarakat Siberia. Baru pada pertengahan abad ke-19, terjadi perluasan yang meluas di wilayah wilayah tersebut.

Pada konfirmasi petualangan yang sangat Asia, tsієї stravy untuk merayakan dan terutama її memasak, yakі polyayut u dosit memasak sepele dan melelahkan, swedkіy teplovyiy obrobtsі dan rempah-rempah vikoristannі. Masakan Rusia awal tidak begitu kuat.

Kata "dumpling" sendiri diambil dari kosakata Finno-Ugric dan berarti "roti vuho". Tunggu, nama, apa yang harus dikatakan, dengan jelas mencerminkan esensi produk. Setelah memulai perjalanan mereka, dari Cina, "roti roti" menetap di meja kami, dan membengkak dalam berbagai variasi luasnya di seluruh dunia. Di Italia mereka menyebutnya ravioli, di Cina mereka menyebutnya pangsit, orang Kaukasus dan Asia Tengah menyebutnya manti, khinkali, chuchvara, timbangan, di antara orang Jerman mereka adalah multashen populer, dan orang Belarusia menyebutnya "chakluns".

Beberapa tradisi memasak pangsit buatan sendiri dapat disimpan kapan saja, dan untuk beberapa nama, penting untuk menyimpannya untuk masakan diet. Zalezhno sesuai resepnya, kandungan kalori 100 g strain siap pakai adalah 200-400 kkal, dan jika disajikan, tuangkan sedikit dengan krim asam buatan sendiri, lalu lebih banyak.

Pelmeni: resep pokrokovy dengan foto

Agar pangsit buatan sendiri menjadi enak gurih, perlu dimasak lebih awal, tapi dengan cara lain, saya akan punya cukup waktu untuk memasaknya.

Zvichayno, keserbagunaan produk vrakhovuyuchi saat ini di supermarket, Anda dapat membelinya, tetapi kenikmatannya akan lebih baik untuk orang lain, lebih rendah untuk pangsit, dimasak dari jiwa dengan tangan Anda sendiri. Dan agar proses pembuatan filmnya tidak membosankan, Anda bisa langsung saja merayakan seisi tanah air dan jam itu akan berlalu dengan riang dan tanpa ingatan, dan alhasil Anda akan melihat pangsit buatan sendiri yang menggugah selera.

Penilaianmu:

Jam memasak: 2 tahun 30 jam

Jumlah: 6 porsi

gudang

Daging cincang daging (daging babi dan yalovichina): 1 kg
Jamur (chanterelles): 300 g
Cibulya ripchasta : 3 buah.
Telur : 2 buah.
Gandum borosno: 800-900 g
Sil, kapur lada hitam: untuk menikmati

Instruksi memasak

Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur, dan tambahkan satu sendok makan garam tanpa kokpit, aduk hingga rata.

Pada telur kocok, tuangkan 2 botol air (400 ml), campur.

Dalam otrimanu sumish jeroan ayam itik tepung vsipat | boroshno | dan campur.

Ketika sampai pada penebalan konsistensi yogo di atas piring khusus untuk pertumbuhan babi hutan dan mengelapnya menjadi massa yang seragam.

Masukkan primishan ke dalam mangkuk dan tutup dengan penutup, biarkan di atas pivgodini.

Saat masih berjalan, perlu mulai menyiapkan daging cincang, dan kocok cibula.

Merica cincang dan garam secukupnya, tambahkan cibula yang sudah dipotong dan pivsklyanki (100 ml) air untuk jus.

Melalui tahun pertama tahun ini, potong shmatok kecil dan, dengan bantuan kursi goyang, buatlah lembaran dengan ketebalan sekitar 2 mm.

Dengan gelas kecil atau gelas kaca, Anda bisa melihat getahnya.

Ada sedikit daging cincang di kulitnya.

Bakar navpil dan isi tepinya dengan kuat.

Tutup ujungnya bersamaan.

Semua adonan zrobiti z dan daging cincang yang sama, yang terlalu banyak.

Taruh panci berisi air untuk menghangatkan, masukkan jamur ke dalamnya dan garam secukupnya.

Jika jamur dibekukan, seperti dalam resep ini, cairkan terlebih dahulu, dan jika masih segar, proses terlebih dahulu.

Buang pangsit di air mendidih, lalu rebus 5-7 duri.

Satu jam kemudian, pangsit sudah siap, disajikan dengan kaldu jamur dan krim asam.

Resep pangsit rumahan yang gurih

Bagaimana dengan "pangsit maraton" dari resep sederhana namun tidak kalah gurih. Itu disiapkan segera setelah zamіsu diletakkan di atas kompor setidaknya selama seperempat tahun, sehingga menonjol, pergi dan tampak seperti menenangkan Anda dengan kerendahan hati dan m'yakistyu. Radimoly, cicipi pangsit buatan sendiri ukuran kecil, lalu baunya akan menjadi jus, dan seduh untuk pengobatan penyakit.

Daftar bahan adonan:

gandum borosno - 0,5 kg;
air murni - 1 sdm.;
telur ayam - 1 pc.;
kam'yana sil - ½ sdt.

Isian robimo dari daging cincang jenis campuran, giling 0,5 kg. Sprat cibulin besar, rempah-rempah hingga chasnik secukupnya. Jika daging cincang terlalu kering, Anda bisa menambahkan sesendok air ke sprat baru.

Proses memasak:

Mari kita lakukan dengan benar dari mencampur adonan. Dalam wadah bersih dan kering yang praktis, telur berkembang, troch dipukuli untuk meminta bantuan.
Sebelum telur, kita tambahkan air agar kuat, relatif mengenyangkan.
Okremo untuk bantuan saringan dribnokomirchast meminta borough. Secara bertahap, dalam porsi kecil, tuangkan jumlah telur.
Zamіshuєmo tidak terlalu ketat. Yakshcho є butuh, dodaemo troch borosna.
Kami memindahkan pangsit ke dalam tas dan membiarkannya meresap.
Untuk daging cincang, kami menambahkan cibulin cincang halus, rempah-rempah dan chasnik. Relatif vmіshuєmo.
Segera setelah adonan siap, sepotong kecil kue ditiup, dan yogo dibakar di atas meja rawa yang kendur. Cobalah untuk tidak terlalu tipis, karena pangsit Anda bisa pecah selama proses memasak.
Dari adonan yang digulung kurang lebih sama dengan ukuran mug. Kerjakan rosemary yang diperlukan dengan mudah menggunakan botol.
Di tengah lingkaran kulit, taruh satu sendok teh isian. Putar dan jepit ujungnya.
Buang satu porsi pangsit ke dalam air asin mendidih dan masak hingga baunya meludah, setelah itu segera angkat. Sajikan dengan krim asam buatan sendiri atau jadilah saus.

Bagaimana cara memasak pangsit?

Tidak ada yang lebih mudah, belilah sebungkus pangsit yang sudah jadi di toko terdekat dan masaklah, jika Anda meminta jiwa Anda, atau masak molting saja. Namun, Anda dapat memahami bahwa rasa hasil akhir tidak dapat dipercaya oleh siapa pun. Chi ada di rumah yang tepat, pangsit harum. Kami ingin memperkenalkan Anda pada resep klasik adonan pangsit, fitur utamanya:

Jangan menempel di tangan Anda, atau ke kursi goyang.
Sedangkan bahan utamanya hanya tiga: borosna, air (susu) dan garam. Proporsi klasik: tepung - 3 labu, air (susu) - 1 labu, lanau - setengah sendok teh.
Di balik warnanya, biasanya kental untuk pangsit Rusia - putih.

Fitur memasak

Itu perlu untuk menggantinya secara diam-diam, sehingga akan terpotong secara halus dari tahun ke tahun. Aje chim less tіsta, tim machnіshi pangsit.
Siap diencerkan pada bagian yang sama. Misal untuk 3 misalnya tipis jguti, rіzhemo pada porsi shmatochki berdiameter 5 cm.
Їх rozkochuєmo, virіzaєmo dengan sebotol mug (dengan bantuannya Anda dapat membuat bagian yang sama dari potongan kecil, dan potongan rozkotit lagi.), Kami meletakkan isian dan mengisi tepinya. Isiannya bisa diganti dari resep sebelumnya.

Pangsit dalam oven - resep untuk memasak

Dari memasak, tapi tetap saja, untuk saat ini pangsit yatim piatu, Anda bisa memasak makanan gurih dan menghias meja natal. Pangsit buatan sendiri di bawah lapisan jamur dipanggang dalam oven, hasilnya akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya

Persiapkan sebelumnya, agar Anda tidak memiliki kesempatan di saat-saat terakhir di toko:

0,8-1 kg pangsit beku atau segar, baru direkatkan, tetapi belum matang, pangsit buatan sendiri, dihancurkan sesuai resep favorit Anda;
0,5 kg oven segar atau beku;
200 ml atasan lemak;
100 g krim asam dan mayones;
gigi 4 jam;
1 cibulin;
sil dan merica.

Pesan DIY:

Pangsit Vіdvarimo dalam trohi asin, air mendidih, daun salam untuk memperkuat kenikmatannya.
Siapkan sausnya, yang kami campur krim asam dengan mayones dan atasannya, kami tambahkan cangkir ke dalamnya, sebelum melewati pers.
Jamur Vimivaemo dan narizaemo, Anda bisa mengambil acar sebagai gantinya.
Membersihkan dan mengocok cibula dengan pivkiltsy.
Dalam bentuk murni dari volume yang dibutuhkan, kami menambahkan pangsit, jamur, dan cibula dengan bola, mengisi binatang dengan saus. Untuk memudahkan mengambil piring, bagian bawah formulir bisa dilapisi dengan foil.
Perkiraan jam persiapan adalah 20-25 menit.

Untuk bazhannya, siomay di bawah balutan jamur bisa ditambah dengan sirny sour cream yang gurih. Untuk siapa, 5 menit sebelum akhir memasak, kami menggosok rumput kami dengan sirup.

Resep pangsit dalam wajan - pangsit yang diolesi

Jika pangsit menjadi bagian dari tamu di meja Anda, maka bau busuk bisa datang dan pergi. Sayangnya, itu belum dibawa ke hadapan orang yang tersesat yang dicintai. Adzhe, mengingat klise dan stereotip kuliner, Anda bisa melumasinya di wajan. Selain itu, tidak mudah untuk membicarakan tentang gambar yang tidak Anda capai kemarin, tetapi tentang resep yang mandiri dan sempurna.

Untuk memasak pangsit rumahan yang diolesi dengan saus krim asam yang harum, siapkan:

0,8 -1 kg pangsit anggrek;
susu dan krim asam dengan perbandingan 2: 1, jadi untuk sebotol susu 100 g krim asam.
untuk saus Anda membutuhkan ½ sdm. l. borosna;
minyak untuk pelumasan;
rempah-rempah.

Pesan DIY:

Dioles|dioles| minyak | minyak | Saya menghangatkan wajan dan membuat pangsit dan mengolesinya. Semakin banyak Anda memenangkan oliy, semakin emas jadinya.
Jika pangsit siap, mulailah dengan sausnya. Untuk siapa kami mencampur krim asam dengan susu, menambahkan bumbu dan borosho ke dalamnya. Saya akan melakukannya dengan tangan, tetapi untuk bantuan, kami membawa sumish ke homogenitas.
Setelah itu, seperti pangsit diolesi, dituangkan dengan saus krim asam dan didinginkan di bawah tutupnya selama sekitar seperempat tahun.
Melemahkan api, meningkatkan aroma ramuan, mendesis dengan tanaman hijau cincang.

Cara memasak pangsit es - bahkan resep sederhana

Kami telah menjelaskan keuntungan yang tak tertandingi dari semua pangsit favorit, tetapi semua bau busuk tidak memengaruhi kerja keras proses memasak. Berpegang pada resep di bawah ini, meskipun saya tidak ingin "hidup" sekarang, tetapi mari kita ambil hadiah yang sibuk dari pangsit kulit yang layu dan keras kepala. Hasil akhirnya akan menyenangkan Anda dengan tampilan zovnіshnіm yang bersemangat dan rapi.

Untuk menyiapkan kegembiraan kuliner apa pun - pangsit buatan sendiri yang malas, siapkan:

3 seni. boroshn gandum;
1 st. menyetir;
1 telur;
½ sdt garam kasar;
0,5 kg daging cincang cincang;
1 cibulin besar;
rempah-rempah;

Sausnya:

1 cibulin besar;
100 g krim asam;
sendok mentega;
minyak roslinna untuk pelumasan;
hijau, kekuatan dan rempah-rempah.

Pesan DIY:

Pangsit tisto Gotuyemo klasik, di yak di belakang bazhannyam Anda bisa menambahkan telur. Untuk siapa, dalam okremіy єmnostі, kami mengocok telur dengan air dan kusen, kami menambahkan yogo ke babi hutan, yang kami minta. Adonan tidak kencang, tapi tidak lengket di tangan. Untuk kebutuhan, jumlah tepung bisa ditambah (diubah).
Zagortaemo menyiapkan adonan dalam polietilen dan memberikannya kepada Anda untuk meresap kurang dari seperempat tahun, idealnya - semua 40 duri.
Siapkan daging cincang, masukkan daging melalui penggiling daging, tambahkan cibulin cincang halus baru, dan bumbu untuk bazhannyam. Vishishuimo untuk keseragaman.
Tisto dibagi lagi menjadi dua bagian yang kira-kira sama. Salah satunya robek menjadi lapisan tipis, beberapa masyarakat tidak bersalah atas overshooting 1 mm.
Kami menambahkan setengah daging cincang ke adonan kami, menyebarkan yogo secara merata di permukaan.
Tepi pririmuyuchi dengan lembut, melompat gulungan adonan, ditutupi dengan isian daging.
Ayo pergi dengan ujung pisau, roti gulung kami disajikan dalam porsi kecil, sarapan hampir 3 cm. Demikian pula, kami memperbaikinya dengan separuh daging dan adonan cincang lainnya.
Kami akan memasak pangsit linen kami di wajan dengan dasar yang tebal. Untuk siapa kami menaruh її di atas api dan menuangkan taburan sendok zaitun.
Kami menyenggol cibulus dan memasukkannya ke dalam wajan dengan minyak panas sampai bening.
Di atas cibula kita taruh siomay di atasnya, bunyinya mirip triplet.
Krim asam dicampur dengan sebotol air hangat dan ditambahkan ke pangsit. Motherland bersalah menutupi mereka dengan 2/3.
Taburi dengan bumbu, garam. Pada roset kulit, kami memakai sepotong kecil mentega.
Proses memasak selanjutnya dilakukan di bawah tutup tertutup dengan api kecil. Jika praktis tidak kehabisan rіdini, kita akan menyesap tanaman hijau.

Pangsit di pendaki gunung

Resepnya tidak dikembangkan secara khusus untuk ini, untuk memukau dan memukau jiwa para tamu dan rumah tangga hingga ke kedalaman.

Untuk menyiapkan pangsit buatan sendiri yang dipanggang oleh pendaki gunung dengan sayuran, Anda membutuhkan:

1 kg disiapkan untuk resep pangsit favorit Anda;
1 cibulin sedang dan wortel;
sprat daun salam;
220 g krim asam;
5 kacang polong;
140 g syrah keras parut;
sіl yang hijau untuk dinikmati.

Pesan DIY:

Kami memasak pangsit di dekat air mendidih sampai siap untuk diminum. Dibutuhkan sekitar 2 minggu setelah direbus. Mari kita sedikit tenang.
Rebus 0,7 liter air minum dalam okremіy kastruli, bersama daun salam, dengan bumbu;
Dribno goyah tsibula, gurih її dalam wajan sampai bening, setelah itu kita tambahkan wortel ke dalamnya. Gasimo dekat dengan 5 whilins.
Pangsit Zmіshavshi dari zamazhkoy, sebarkan di antara para pendaki gunung.
Setelah lewat di depan tanaman hijau daun salam, kami membanjiri para pendaki gunung dan menangkap bisul dengan minumannya.
Kami menaruh krim asam di atas gorschik kulit, menggulungnya dengan penutup dan memasukkannya ke dalam oven dingin. Kami mengatur suhu pada 180 derajat. Memasak pangsit mendekati 40 hvilin.
5 menit sebelum jam yang ditentukan berakhir, kami menyesap pangsit dengan keju.

Untuk bajannya, Anda bisa menambahkan jamur ke dalam sayuran, dan Anda bisa menambahkan bumbu tambahan dengan menambahkan saus pedas ke krim asam, saus tomat, atau saus lain yang Anda sukai.

Pelmeni di multivartsi

Sebagai master bahagia dari viruchalochki dapur - multicooker, Anda hanya bisa bahagia untuk Anda. Andje di dalamnya Anda bisa memasak ramuan gurih dan cokelat impersonal tanpa embel-embel selama satu jam kekuatan itu. Bukan vinyatok dan pangsit buatan sendiri. Multicookers memasaknya dalam beberapa mode.

"Untuk pasangan." Di mangkuk multicooker, sekitar 1,5 liter air dituangkan. Pangsit Siri dalam satu bola diletakkan sama rata di dekat wadah plastik, diolesi bagian depan dengan minyak zaitun. Timer dipasang selama 30 menit.
"Sup". Mangkuk multicooker diisi dengan air, jadi Anda harus meletakkan beberapa pangsit. Kami mengatur mode, periksa untuk merebus air, beri garam dan tambahkan pangsit. Kami mengganti, menutup penutup dan memeriksa sinyal pengatur waktu (bunyikan vin agar berbunyi kira-kira setiap tahun). Selama proses memasak, agar pangsit tidak lengket, Anda perlu mengaduknya.
"Vipichka". Kami mengatur mode yang diperlukan untuk 40 duri, meletakkan sepotong mentega di dekat mangkuk multicooker, jika tidak pecah, pangsit dibekukan, tutup multicooker ditutup. Setelah seperempat tahun, pangsit harus dicampur dan diasinkan. Untuk bajannya juga bisa ditambah 2 botol air. Bahkan jika Anda tidak bekerja, pangsit Anda akan menjadi volodar telur emas yang renyah.

Bagaimana cara memasak pangsit di rumah?

Jam sepele, pangsit tidak lagi menjadi hidangan masakan daerah masyarakat Siberia. Bau busuk dipanen dari kіlkostyakh besar, digali di salju rumah, dezberigalis untuk menyelesaikan jam trival. Mengisi daging cincang dengan bumbu kurang membuat ketagihan bagi hewan liar. Salah satu ciri pangsit Siberia sejati adalah penambahan daging cincang, krіm zivochnі tsibuli, bahan-bahan seperti es tusuk, kol rubana, atau lobak.

Untuk menyiapkan pangsit Siberia spravzhnіh di rumah, Anda membutuhkan:

1 kg borosna (dari jumlah ini Anda bisa minum sekitar 150 pangsit);
2 telur ayam;
2 botol air dingin (dari kulkas);
900 g daging cincang dengan 2-3 jenis daging, idealnya - yalovichina, babi dan domba;
3 cibulin besar;
250 g kol;
rempah-rempah, kuat.

Pesan DIY:

Melalui saringan, tanyakan langsung pada baja kerja yang bersih dan kering, utvoryuyuchi girka;
Di tengah gunung boroshnyanoy, dirampok, didorong oleh telur baru.
Secara bertahap dari tepi ke tengah, kami mulai mengaduk dengan pelan, menuangkan air bertahap yang baru. Untuk menyederhanakan keseluruhan proses, Anda dapat mencampurnya menjadi beberapa bagian. Ready tebal - tidak kencang, elastis, tanpa retak dan lipatan. Biarkan Anda menyeduh dekat dengan pivgodini.
1-2 kali melewati daging melalui penggiling daging. Meta - robiti yogo yakomoga drіbnіshim. Pada saat yang sama, kol melewati penggiling daging melalui penggiling daging. Dia akan membantu memberikan jus daging cincang.
Dodaemo untuk daging cincang, cibulus cincang halus, rempah-rempah. Relatif peremіshuєmo.
Razkochuєmo tebal dengan lapisan tipis, terlihat di balik bantuan secangkir kosong bulat. Di tengah kulit kami menambahkan daging cincang pada satu sendok teh. Kami mengisi tepinya, kami membuat isian, sehingga daging cincang tergeletak bebas, jika tidak, seperti yang Anda lihat, itu hanya merobek pangsit dalam proses memasak.

Pangsit ayam - resep yang lebih rendah dan gurih

Cincang pangsit klasik dibuat dari campuran daging babi dan yalovichini dalam proporsi yang sama. Tapi ada pilihan lain. Misalnya dengan bau ayam terlihat empuk, rendah dan gurih, apalagi disukai anak-anak.

Masak adonan untuk pangsit buatan sendiri sesuai resep favorit Anda, dan untuk daging cincang Anda membutuhkan:

2 fillet ayam (sekitar 800 g);
1 cibulina besar atau 2 lebih kecil;
merica.

Memasak:

Bersihkan cibula sekaligus dari potongan-potongan filet, masukkan fillet melalui penggiling daging. Bazhano robiti tse dvіchі dribnіshої menggiling. Untuk daging cincang sebanyak itu, 1 tahun sudah cukup. garam dan setengah sedikit merica. Relatif peremіshuєmo.
Dalі rozgortaєmo tіsto, virіzaєmo untuk sebotol benda kerja tambahan, di yakі kami taruh daging cincang. Vіdvaryuєmo dalam air asin atau vіdpravlyaєmo periksa waktu Anda di dalam freezer.

Pangsit buatan sendiri dengan yalovichi dan daging sapi muda

Jika Anda ingin mengubah kandungan kalorinya, pangsit rumahan bisa dibuat tanpa daging babi, menggantikan yalovichina atau daging sapi muda. Lemak aje dalam daging seperti itu jauh lebih sedikit, dan kandungan kalori dari kaldu jadi mendekati 250 kkal per 100 g Resep di bawah ini cocok untuk semua pecinta pangsit rumahan yang gurih, harum, dan jus.

Anda membutuhkan:

daging sapi cincang - 600 g;
1 rіpchasta cibulina chi besar 2 ukuran lebih kecil;
2 sdm. dil;
460 g boroshn gandum;
120 ml air mineral berkarbonasi;
70 ml susu skim;
1 telur ayam;
1 sendok teh garam dan merica untuk dinikmati;
2 sdm. sonyashnikova oli

Pesan DIY:

Ini riuh, apa yang Anda minta, sill.
Tuang susu dengan air mineral dan kocok telur;
Zamіshuєmo tіsto, kalau sudah siap kita tambahkan oli. Hasilnya, adonan menjadi lebih kencang, menambah air mineral baru.
Mari kita masukkan pangsit, yang kita masukkan yoga ke dalam mangkuk, atau kita bakar di dalam tas selama setahun.
Daging segera dari kubuleum digulir melalui penggiling daging, vicorist dribni ґrati. Kami menambahkan bumbu baru, air yang kuat. Aku akan menjadi satu dan sama.
Siap menjadi renyah dengan bola tipis;

Resep pangsit dengan daging babi

Juicy dan harum datang pangsit babi buatan sendiri. Untuk juiciness pada daging cincang, tambahkan trohi cibules dan air. Aroma gurihnya ditambah teko dan rempah-rempah.

Siapkan adonan untuk resep apa saja, gosong, vimisitas yogo yang baik dan biarkan diseduh, jika Anda mau, agar gluten naik.

Untuk cincang pangsit, Anda membutuhkan:

babi - 0,5 kg;
1 cibulina besar;
2-3 gigi untuk pembuat jam;
100 ml air dingin;
lumpur, merica, rempah-rempah.

Pesan DIY:

Gulung daging babi di atas pemotong daging sekaligus dari cibulae. Jika Anda ingin makan lebih banyak jus dan pangsit berlemak, beri lebih banyak bobot pada brisket, pangsit berkalori lebih sedikit dengan shi atau stegensya.
Lihat chasnik sampai daging cincang, tambahkan kekuatan dan rempah-rempah untuk dinikmati.
Relatif vimіsіt, schob cincang bov berair, tambahkan air dingin baru.
Razkotіt siap untuk di lapisan tipis, razdіlіt yogo untuk termos tambahan ke dalam mug dan tuangkan pangsit.

Bagaimana cara memasak pangsit?

Dalam masakan Cina, ada taburan sedotan yang mengasosiasikan dengan pangsit buatan sendiri, yang paling dekat dengan rasa dan tampilan jiao-ji. Bau busuknya tidak menghilangkan bahan-bahan tertentu, jadi tidak mudah menyenangkan rumah tangga Anda dengan ramuan yang tidak biasa dan gurih.

Untuk menyiapkan jiao-ji, Anda membutuhkan:

400 g daging babi cincang;
100 g tanaman peterseli;
1 cibulin lebih besar dari rata-rata;
akar jahe (sekitar 5 cm)
2 sdm. boroshn gandum;
pati labu tretina;
sebotol air dingin;
merica.

Pesan DIY:

Zmіshuєmo borosno dengan pati dan prosіyuєmo melalui saringan.
Tuangkan air ke boroshna sebagian air es. Mari kita mencampurnya. Bila perlu, jumlah borosna dan air dapat diubah/dikurangi.
Ayo siapkan isiannya. Giling daging babi untuk daging cincang. Dribno goyah hijau dan cibula, gosokkan pada tertzi imbir yang menggiring bola. Solimo ta pepper daging cincang untuk jiao chi.
Vіd tіsta vіdrіzaєmo shmatochki kecil, roskochuєmo їkh kursi goyang.
Di tengah kulit kosong, taruh sesendok daging cincang.
Tepi kulit shortbread diangkat dan dicubit. Suara bau membuat kutipan kecil.
Bagian bawah mangkuk kukusan diolesi minyak zaitun dan jiao-ji siap dimasak.
Bau busuk akan siap selama 12-15 menit.

Sup dengan pangsit - resep pokrokovy

Ahli diet berpikir satu atap: sedotan pertama adalah elemen pengikat dari sistem makan sehat dan hidup di hari bagan. Kami sarankan kepada Anda rose colo, yang ditetapkan untuk nasib kehidupan keluarga, yang terdiri dari sup ayam, borscht, dan sup kubis, dan ditambahkan ke resep asli baru untuk sup buatan sendiri dengan pangsit.

Untuk sepanci sup pide tiga liter:

0,5 kg pangsit;
4-5 peta sedang;
1 cibulin sedang dan wortel;
merica.

Pesan DIY:

Tumis cibulus yang telah dipotong halus dan parutan wortel dalam wajan.
Tambahkan air matang ke kentang rebus dan cincang halus.
Jika mayzhe kentang sudah siap, tambahkan daging panggang dan bumbu ke dalamnya.
Setelah 15 jam, masukkan pangsit ke dalam sup mendidih. Jika bau busuk sudah siap, nyalakan api.

Bonus - resep dengan pangsit "Liniva Druzhina"

Dan kami menyarankan Anda resep gurih dan empuk untuk pangsit buatan sendiri, yang sangat cocok untuk malam keluarga sitnoy.

Siapkan bahan-bahan berikut:

300 g pangsit beku;
2 telur ayam;
1 cibulin;
120 g syrah keras;
3 seni. mayones;
kekuatan, rempah-rempah.

Pesan DIY:

Itu dioleskan ke warna emas dengan cibul dribnonarizan.
Vіnochko atau dengan garpu besar kami mengocok telur dengan bumbu dan memilih bumbu untuk pengadilan yang berkuasa.
Mayones ditambahkan ke massa telur, jumlahnya dibawa ke keseragaman.
Tuan digosok pada yang ketiga.
Di oven panas, kami menggambar bentuk, setelah itu kami mengolesinya dengan minyak zaitun dan memasukkan pangsit ke dalam satu bola.
Bola lainnya adalah cibula zamazhka, setelah itu kami mengisi pangsit dengan saus mayones telur dan menggosoknya dengan keju.
Siap untuk casserole 35-40 hvilin|menit| dalam oven

Cara memasak pangsit di rumah: dapatkan rekomendasi itu

Jangan ragu untuk bertanya dengan cepat, dengan cara yang sama Anda sendiri akan menjadi masam, mempercepat proses pengembaraan dan memastikan hasil terbaik. Robiti ce berikutnya setelah panggilan tanpa perantara sebelum pelaksanaan tes.
Boroshno vikoristovuєtsya melewati gatunka besar.
Tes pangsit adalah obov'yazkovo diberikan satu jam, sehingga bisa dilakukan.
Daging cincang tidak obov'yazkovo melewati penggiling daging, untuk bazhannya, bisa digosok dengan jus.
Trivale vimіshuvannya yang vіdbivannya daging cincang tentang doshku rob yogo lebih lembut dan lebih rendah.
Menambahkan bahan-bahan tersebut ke daging cincang seperti ketumbar, cibula hijau, chasnik, cabai menambah kepedasan yang sudah jadi.

Memeriksa komentar dan peringkat Anda - ini sangat penting bagi kami!

Hidangan ini dicintai oleh keluarga kaya selama lebih dari satu generasi. Pangsit buatan Nalipiti - hantu ajaib yang memekik beberapa kali dan, misalnya, bermain satu per satu, menambahkan merica ke dalam pangsit, agar kohanna lebih membuat ketagihan, atau koin, jadi Anda mendapat satu sen. Dimungkinkan untuk menghidupkan kembali tradisi seperti itu sekaligus, meskipun pangsit buatan sendiri untuk resep nenek tua tidak cocok untuk mereka yang berjualan di toko.

Foto oleh freeskyline/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Pangsit buatan sendiri: cara memasak adonan

Untuk tes yang Anda butuhkan:

2 termos borosna

150 ml air dingin

1 sendok makan rosemary

Memasak pangsit buatan sendiri sesuai resep nenek tua, mulai dari fakta bahwa itu hingga dua termos borosh, apa yang Anda minta, tambahkan dribka yang digiling di hub garam, campur zhovtok dan troch. Sekarang dari borosh Anda membutuhkan dua pertiga botol air dingin. Untuk siapa, di rawa, buat lubang dan tuangkan air ke dalamnya dalam jumlah banyak, aduk terus dengan tangan, agar payudara tidak menyusut.

Tambahkan satu sendok makan, baik itu zaitun berembun, dan mulailah mengaduknya. Sebarkan yogo di atas stil dan kilka whilin yang sudah ditaburi sedikit tepung, uleni dengan tangan. Minumlah seteguk yang beralur tebal, agar lebih cepat layu dan tidak menempel di tangan meja itu. Tetapi tidak mungkin untuk bekerja terlalu keras, kita menjadi terlalu gemuk, menangis, praktis tidak mungkin memperburuknya.

Apa yang lebih indah mіsiti dan prominati tіsto, gulma lebih lembut dan elastis.

Jika sudah siap, tutupi dengan grub dan biarkan selama 30-40 duri di lemari es.

Foto oleh yulkapopkova/E+/Getty Images

Daging cincang untuk pangsit buatan sendiri

Untuk isian yang Anda butuhkan:

0,5 kg daging babi

0,5 kg yalovicini

1 cibulin ukuran sedang

2 sendok makan air dingin

Untuk menyiapkan daging cincang, ikuti resep klasik pangsit buatan sendiri, gulir daging melalui penggiling daging. Anda dapat melewatkan daging babi okremo dan yalovichina, atau Anda dapat mengambil shmatochki. Untuk siomay ala Siberia, masukkan isiannya bukan daging cincang, tapi daging cincang.

Dalam beberapa resep pangsit buatan sendiri untuk daging cincang, kemenangan digunakan untuk daging ayam atau kalkun, yang ditambahkan jamur untuk bazhanny. Ale pecheritsa bisa menjadi isian independen untuk pangsit.

Cibula cibula dicincang halus, atau bisa juga dipotong untuk tambahan penggiling daging. Di balik bazhannya, cibula bisa diolesi minyak zaitun. Tambah|Tambah| qibul ke isian lalu tambahkan | tambah | sіl|garam| dan rempah-rempah untuk dinikmati. Lada bisa dikocok dengan kapur, tetapi dagingnya akan lebih harum, jadi Anda bisa memilih merica, yang tanpa penundaan sebelum menambahkan daging cincang, Anda perlu berkeringat di hub sekaligus dari ambang.

Tambahkan dua sendok makan air dingin. Campur daging cincang dengan baik, anggur harus seragam dan tidak kering, setelah itu Anda bisa melanjutkan ke pangsit.

Air bisa diganti dengan susu, lalu daging cincang lebih seperti makanan. Dan untuk nadannya m'yasu gostroti lihat baru 2-3 siung pembuat jam.

Cara minum pangsit buatan sendiri

Mohon rozkotit dengan kursi goyang, sehingga lembaran tipis rata adalah viyshov. Vіn tidak bisa robek! Ambil termos atau cangkir dengan tepi tipis dan buka lingkarannya. Kulit shortbread seperti itu perlu dipisahkan dengan jari-jari Anda, agar wine menjadi encer. Masukkan daging cincang secukupnya (sekitar satu sendok teh).

Dagingnya tidak salah, tapi terlalu kaya, kalau tidak pangsitnya akan sobek. Sekarang cukup isi tepinya, lalu tutup lipatannya. Agar pangsit tidak menempel di piring, sesap tepung di atasnya. Ambil sisa adonan, gulung ulang dan ulangi seluruh proses.

Sebelum itu, bagaimana mengisi tepi bebas adonan, olesi dengan air dingin. Saat ini, siomay dipangkas menjadi lebih nikmat.

Foto Xu Hui / EyeEm/Getty Images

Anda dapat memilih opsi lain untuk membuat pangsit buatan sendiri. Bagian dari tes harus diunduh ke cowbass kecil dan hanya dipotong dengan pisau. Basahi shmatochok kulit di kedua sisi dengan tepung, olesi dengan kursi goyang, taruh di atas daging cincang dan tuangkan. Ada sekitar 20 pangsit untuk satu lebar cowbaska. Satu-satunya minus dari metode ini adalah mudah membuat pangsit dengan bentuk dan ukuran yang sama.

Pangsit buatan sendiri buatan sendiri adalah pilihan klasik. Namun, Anda dapat memelintir bentuk khusus. Pada saat ini, bagi adonan menjadi dua bagian. Їх meluncur halus rozkotiti, terlebih lagi, lembaran kulit yang harus disalahkan tetapi trio lebih untuk bentuknya. Setelah itu, sebarkan satu daun dengan pangsit kering, di depan babi hutan yang licin, dan tekan dengan lembut dengan jari Anda.