Resep kubis awal untuk persiapan musim dingin. Kubis lezat untuk musim dingin

Kubis yang renyah dan menggugah selera untuk musim dingin adalah salah satu olahan kubis yang paling sederhana. Bisa dimakan sebagai ramuan sendiri atau sebagai camilan gurih, dan juga bisa dipanggang sebagai bahan salad dan sup lipat.

Perlu dikatakan bahwa menyiapkan makanan ringan untuk musim dingin dapat dilihat di sebelah kanan.
Pertama-tama, ini cepat, karena Anda perlu menuangkan bumbu marinasi ke atas sayuran pilihan dan cincang 1-2 dob.
Dengan kata lain, ini adalah pilihan anggaran untuk persiapan, terutama karena semua sayuran ditanam di lahan basah.
Ketiga, rendah kalori dan enak, jadi saat Anda makan kubis, Anda tidak perlu khawatir tentang apa yang akan terlihat pada bentuk tubuh Anda.

Bahan utamanya adalah kubis, wortel besar dan chastiku kecil.

Komponen lainnya:

• tsukor – 30 gram;
• garam – 2 sdm. aku. tanpa beban;
• okset – 5 ml.

Bahan sisa bisa diganti dengan oceta alami. Sebagai gantinya, sering-seringlah menggunakan jus lemon dan bubuk asam sitrat. Kubis yang diasinkan mengandung serangkaian bumbu standar - salam, hitam, dan merica.

Untuk kemangi Anda bisa menambahkan seledri, cengkeh, kayu manis, ketumbar atau adas pinus.

Prosedur:

1. Rusak kubis. Wortel dapat dipotong menjadi lingkaran yang rapi - ini bahkan lebih efektif.
2. Di bagian bawah toples, viklasti pemurnian chasnik, laurel dan merica. Isi dengan baik dengan minyak sayur.
3. Rebus 1000 ml air, tambahkan garam, tambahkan dan masak dengan api kecil selama 7-8 menit.
4. Tuangkan marinade di atas minyak sayur lalu tambahkan adonan.

Jika Anda memutuskan untuk menutup stoples dengan penutup, letakkan di tempat yang hangat sampai benar-benar dingin.

Bagaimana cara mengasinkan kubis dalam stoples?

Yang terbaik adalah memberi garam pada kubis dalam stoples.

Produk-produk berikut ini dibutuhkan untuk pompa ukuran besar:

• wortel – 0,5 kg;
• garam – 40 gram;
• tsukor – 20 gram;
• salam – 3 daun;
• krip - bagian kecil dari masa kini.

Kubis dalam stoples adalah salah satu cara termudah untuk membuat acar.

Persiapan:

1. Pelajari lebih lanjut tentang persiapan sayuran.
2. Hancurkan kubis dengan lembut sekaligus dan buang sarinya. Setelah itu, tambahkan komponen lainnya dan aduk rata.
3. Tempatkan masa ke dalam stoples, padatkan dengan hati-hati.

Letakkan piring di bawah toples kulit agar cairannya tidak tumpah. Setiap hari, masa harus ditusuk sampai ke bawah dengan tongkat. Setelah 3 dobis Anda bisa makan camilan.

Sauerkraut - resep klasik

Kubis asam Khrumka adalah genre klasik. Tidak ada yang rumit dalam menyiapkan makanan.

Produk yang diperlukan:

• kubis - kepala besar;
• wortel berukuran besar;
• garam sapu besar – 3 sdm. aku.

Anda juga bisa menambahkan laurel dan lada hitam ke dalam kacang polong.

Persiapan:

1. Rusak kubis dan parut wortel.
2. Campur sayuran, tambahkan garam dan haluskan dengan tangan.
3. Masukkan adonan ke dalam wadah, tutup dengan penutup dan atur adonan ke suhu rendah.

Biarkan selama 48 tahun. Dalam hal ini, beberapa kali sehari, Anda perlu menusuk kubis dengan tongkat untuk menghilangkan gas dan menghilangkan busa dari permukaan. Kemudian letakkan benda kerja di lemari es dengan suhu 5 derajat. Setelah ini Anda bisa kushtuvat kubis.

Persiapan musim dingin dari kembang kol

Bunga kubis keriting bersama sayuran lainnya dalam berbagai jenis olahan terlihat semakin mengesankan. Untuk 1 kepala, ambil wortel, paprika merah, sayuran hijau atau paprika manis dan sepotong cibulin kecil.

Bahan untuk marinasinya:

• air – 1000 ml;
• tsukor – 2 sdm. aku.;
• garam - 2 sdt.

Tempatkan segenggam merica, beberapa siung, dan daun salam di dasar wadah (0,5 l). Orang yang pantas mendapatkan segala sesuatu yang pedas bisa menambahkan sedikit cabai.

Persiapan:

1. Angkat kubis untuk dikeringkan. Potong wortel menjadi kubus, paprika menjadi kubus, dan cibul menjadi cincin. Mengaduk.
2. Sterilkan stoples, taruh bumbu di bagian bawah, lalu sayuran.
3. Isi stoples dengan dill selama 10 menit. Tuang jus, tambahkan garam, makan, didihkan dan tuangkan lagi. Tuang dalam 1 sdt. otstu memiliki bank kulit. Segera gulung.

Menurut resep ini, kubis akan menjadi renyah dan panas, dan campuran sayuran berwarna cerah dan lezat untuk ditambahkan ke salad.

Acar kubis Cina

Sebelum mengawetkan, cuci kubis sampai bersih. Sebaiknya direndam selama 20 menit dalam air garam hangat untuk menghindari gumpalan yang sering menempel di sela-sela daun sayuran. Daftar bahannya bahkan pendek.

Krim kubis membutuhkan produk-produk berikut:

• cabai – 1 buah;
• okset – 85 ml;
• garam – 1 sdm. aku.;
• tsukor – 5 sdm. aku.

Tidak ada yang istimewa dari makanan yang disiapkan:

1. Potong komponen utama menjadi potongan-potongan dan merica menjadi kubus mini.
2. Makan sayurnya, tambahkan garam, campur dan dinginkan selama satu jam.
3. Tambahkan jus yang Anda lihat dari kubis, tambahkan zucchini dan zukor, lalu didihkan.
4. Tuang bumbu marinasi, aduk rata, lalu tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Sekarang wadah salad perlu disterilkan selama 1/4 tahun. Setelah stoples digulung, letakkan di bawah karpet sampai benar-benar dingin dan pindahkan ke penyimpanan di tempat yang sejuk.

Kalengan dengan susu

Jika Anda melengkapi kubis dengan sayuran lain, Anda akan mendapatkan salad yang enak dan kaya rasa. Resep ini bagus karena toples sup sayur tidak perlu disterilkan.

Untuk sayuran, bersama dengan kubis besar, kita membutuhkan:

• wortel – 500 gram;
• paprika dalam berbagai warna – 450 g;
• 2 cibulini yang enak.

Untuk bumbunya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• tsukor – 1 sdm. aku.;
• garam – 1 sdm. aku.;
• salam – 2 buah;
• okset – 75 ml;
• merica cadangan – 5 kacang polong.

Jumlah bahan ditunjukkan untuk 2 liter air.

Persiapan:

1. Siapkan dan potong sayuran. Aduk dan isi ulang stoples yang sudah disiapkan.
2. Rebus air dan tuangkan ke dalam wadah. Dempul 15 menit, tambahkan api, rebus kembali dan tuang.
3. Ketiga kalinya, tambahkan bahan-bahan yang diperlukan untuk marinade ke dalam air.

Lagi pula, tidak mungkin menuangkan cairan panas ke dalam stoples dan menggulungnya.

Dengan bit - pakaian

Olahan ini terlihat semakin mengesankan karena seluruh komponennya dilapisi dengan warna gandum hitam gosong. Untuk sayuran, ambil kubis, bit besar, 2 wortel, dan satu kepala chasnik.

Untuk bumbunya:

• tsukor - ? Seni.;
• otset - ¾ sdm.;
• Roslinna oliya – ¾ sdm.;
• garam - 60 gram.

Jumlah laurel dan merica dapat diubah tergantung preferensi Anda.

Urutan tindakan:

1. Potong kepala domba menjadi kotak dan persegi panjang.
2. Parut bit dan wortel menjadi potongan-potongan. Aduk sayuran.
3. Tambahkan bumbu, kayu manis, dan minyak zaitun ke dalam satu liter air. Mendidihkan.
4. Kocok, tuang ocet dan tambahkan detail chasnik.

Sudah terlambat untuk menuangkan bumbu marinasi ke atas salad dan membiarkannya di bawah tekanan untuk finishing. Setelah itu, bagi benda kerja ke dalam stoples dan letakkan di tempat yang dingin. Melalui cara ini Anda bisa mengambil sampel lada.

Solyanka dengan kubis

Ramuan jenis ini akan membuat menu musim dingin semakin menarik. Mempersiapkannya sangat mudah.

Untuk 2 kg kubis, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 0,5 kg wortel dan tomat;
• tsukor – 1 sdm. aku.;
• garam – 2,5 sdm. aku.;
• Minyak mentah - 60 ml.

Persiapan:

1. Siapkan dan potong sayuran. Garam remah-remahnya dan aduk.
2. Rebus sayur sumish dalam minyak selama tidak lebih dari 25 menit.
3. Iris tomat dan tambahkan sayuran lainnya. Garam, tambahkan tsukor. Pemadaman 6-7 jam.

Sekarang sudah terlambat untuk memasukkan gado-gado ke dalam stoples dan menggulungnya. Simpan daging di tempat yang dingin, karena tidak ada rasa asam dalam masakan ini.

Marinasi kubis ala Korea

Ternyata dalam bahasa Korea kamu tidak hanya bisa memasak wortel, tapi juga banyak sayuran lainnya. Kubis yang disiapkan dengan cara ini menjadi sangat panas dan gurih.

Untuk kepala kubis, Anda perlu mengambil produk berikut:

• wortel – 1 buah;
• chasnik – 3 chasochki;
• Oliya sonyashnikova – ½ sdm.;
• okset – 2 sdm. aku.;
• sіl ta tsukor – untuk menikmatinya.

Anda bisa menggunakan bumbu siap pakai untuk salad Korea atau menambahkan jintan, ketumbar, cabai merah, dan bumbu lainnya untuk menambah rasa.

Persiapan:

1. Potong kubis menjadi kotak besar. Ingat dengan tanganmu.
2. Giling wortel di atas parutan khusus untuk salad Korea. Campur dengan chasnik cincang dan kubis.
3. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bumbu. Tuang ke dalam sayuran dan aduk rata.

Wadah salad harus ditutup dengan piring dan diletakkan di atasnya. Setelah 11 tahun, Anda dapat mengambil sampel pertama. Jika Anda ingin menyiapkan salad untuk musim dingin, masukkan ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan taruh di tempat dingin untuk disimpan.

Mengasinkan kubis untuk musim dingin tidak memakan banyak waktu dan tenaga, jadi saya ingin menyiapkan beberapa toples salad seperti itu. Karena banyaknya resep gurih, penting untuk memilih yang paling enak. Penting untuk mencoba mempersiapkan sebanyak mungkin pilihan dan kemudian menentukan metode yang sesingkat mungkin.

Kubis awal untuk musim dingin? Apa resep terlezat yang bisa dinikmati semua orang tanpa rasa bersalah? Itu bagus! Dan kami ingin mendengar tentang mereka. Kubis awal: resep untuk musim dingin Kubis gulung dalam toples Anda membutuhkan: - Kubis - 1,6 kg - cabai merah gostra - ½ pc. - minyak zaitun - wortel yang enak Untuk isian marinade: - Asam ottoat - 60 g - Pasir mentimun - 5,2 sdm. sendok – garam – 1,6 sdm. sendok - air - 0,6 liter Langkah persiapan: Siapkan sayuran untuk diolah: kupas dan tiriskan. Buang daun pertama. Parut wortel. Lapisi lada hingga halus. Rebus kubis, buang daunnya, dinginkan. Rusak kubis yang hilang. Campur daun kubis cincang dan wortel dengan merica, lumuri dengan lemak. Tambahkan sayuran cincang ke ruangan dingin, selamat menikmati. Isi daun kubis dengan campuran sayuran dan gulung gulungan kubis. Tempatkan gulungan kubis dalam wadah yang sudah disterilkan. Untuk membuat isian: rebus air, masukkan ocet, pasir ceri, garam, rebus 3 hvilini. Nikmati kekuatan penghakiman. Sterilkan wadah selama sekitar 20 menit. Tutup dengan kerupuk dan bungkus di bawah karpet untuk hari itu. Masukkan ke dalam lemari untuk menyimpannya. Cara menyiapkan kubis awal untuk musim dingin - satu sendok teh bumbu - wortel - 595 g - kubis - 1,6 kg Untuk rosesol: - beberapa liter - garam dapur - dua sendok makan Cara menyiapkan: Buang daun bagian atas dari kepala kubis. Cuci wortel dan kupas kulitnya. Pindahkan kaleng agar daun lebih mudah tercampur air. Tempatkan panci kubis dalam air mendidih dan rebus. Buang daunnya satu per satu. Langkah demi langkah, pilah seluruh kubis dan buang daunnya. Buang daunnya melalui kulitnya. Baunya keras tapi terbuat dari plastik. Parut wortel, campur dengan bumbu, lalu tambahkan. Daun daun kubis mempunyai urat yang tebal. Potong daun besar menjadi beberapa bagian. Kubis awal untuk musim dingin: resep populer dengan foto. Isi daun kulit dengan wortel (masing-masing sekitar 1 sendok makan). Daunnya berwarna kecokelatan berbentuk kerucut. Amankan tepi terbuka dengan cara ini. Isiannya terjaga dengan baik dan tidak rontok. Tempatkan gulungan kubis dalam wadah. Untuk membuat isian: campurkan 1 sendok besar garam dan satu liter air. Tutupi gulungan kubis dengan garam mawar yang sudah disiapkan. Letakkan piring di atasnya, lalu sebotol air. Gulungan kubis bersalah karena robek dari mawar. Setelah 36 tahun, hilangkan pembusukan dan tutup dengan penutup. Tempatkan di lemari es. Cobalah mengasinkan kubis untuk musim dingin. Salad kubis awal untuk musim dingin dalam toples Bahan: - sesendok kecil garam - lada hitam - 40 ml - wortel - cibulin - kol putih - kg - sesendok kecil mentimun - lada hitam kapur - tomat pilihan - 9 0 g – daun salam – 2 buah. Tahapan penyiapan : Bersihkan cibulka, uleni, lapisi hingga rata. Kupas dan makan wortel. Gosok atau potong, tapi jangan terlalu banyak. Pindahkan ke penggorengan. Tambahkan sedikit air dan minyak zaitun. Tutup dengan penutup, didihkan selama 10 menit dengan api kecil, aduk jam demi jam. Masukkan detail tomat, ampas, merica hitam, lada kapur hitam. Aduk, terus didihkan di bawah tutupnya, tuang selama 20 menit hingga matang. Tempatkan salad dalam stoples dan sterilkan selama 20 menit. Kubis awal untuk musim dingin: resep populer dengan foto. Nilai kubis kalengan. Bisakah Anda memberi garam pada kubis awal untuk musim dingin? Tuan-tuan yang sudah mapan menegaskan bahwa tidak mungkin memberi garam pada varietas awal; potongan daun kubis bahkan lebih rendah lagi dan dengan tambahan garam bisa berubah menjadi bubur. Namun di forum-forum, bapak-bapak tetap berbagi resep untuk menyiapkan olahan musim dingin ini. Bau busuknya mengeras sehingga sayurannya menjadi renyah, dan makanannya pun semakin nikmat. Bagaimana Anda menghadapi situasi ini? Kami menyarankan Anda mencoba menyiapkan sedikit sayuran dan melihat apa yang keluar darinya. Mungkin rasanya mendominasi Anda sepenuhnya. Kubis awal untuk musim dingin: resep populer dengan foto. Cara membungkus kubis yang terluka untuk musim dingin Bahan yang dibutuhkan: - kubis putih - 1 kg - kubis - 3 kg - sebotol air meja - garam - 1/3 sdm. garam enak - 1 kg wortel - paprika manis - tutup - 0,5 kg. Ambil pisau panas, potong irisan kubis menjadi beberapa bagian, lalu tutupi wortel dengan lingkaran. Tsibulya dan merica - sedotan. Ambil minyak zaitun, zukor, otset, aduk, tuang bumbu marinasi. Rebus masa sayur dengan 10 hvilin. Aduk seluruh panci dan masukkan ke dalam stoples yang telah Anda sterilkan sebelumnya. Gulung dan setelah dingin, pindahkan ke tempat dingin. Persiapan kubis untuk musim dingin sudah siap! Kubis awal untuk musim dingin: resep populer dengan foto. Persiapan dari kubis awal untuk resep musim dingin Bahan: - kubis - 0,55 kg - tomat - 0,5 kg - jamur segar - 1 kg - wortel - 0,5 kg - cibul ripchasta - 290 g - otset meja - 2 sendok makan - tsibula ripchasta – 290 g - garam - daun salam - kacang hitam Langkah memasak: Siapkan jamur terlebih dahulu: kupas dan buang. Berteriaklah, karena baunya sangat menyengat. Ambil semua bahan dan masukkan ke dalam mangkuk selama 15 menit. Siapkan kubis dengan membuang daun bagian atas dan memerasnya dengan baik. Cuci tomat dan sisihkan. Angkat tomat dan buang kulitnya dengan hati-hati. Iris tomat menjadi potongan kecil. Kupas wortel segar, angkat, parut menjadi irisan besar. Lapisi wortel dengan keripik. Bersihkan tsibul, cat dengan taburan. Siapkan penggorengan dengan sedikit minyak rosemary dan olesi wortel dengan itu. Aduk campuran sayuran sesering mungkin. Masukkan kubis. Kocok tomat dan potong menjadi irisan. Tuangkan minyak zaitun, tambahkan garam, dan didihkan dengan api kecil. Setelah setengah hari, tambahkan jamur, lalu kunyah gasnya sebentar lagi. Masukkan daun salam, tambahkan, mulai lagi. Siapkan stoples terlebih dahulu, kemas produk, tutup rapat, panaskan dan biarkan dingin. Cobalah resep yang dijelaskan di sini. Salad dengan paprika dan wortel untuk Anda -: cibulka, wortel - masing-masing ½ kg - paprika - ½ kg - peterseli - 50 g - kubis - 1,5 kg - akar peterseli, seledri - masing-masing 45 g Persiapan: Sterilkan stoples dengan kapasitas 0,5 liter. Panaskan minyak zaitun di castrulsa. Potong sayuran yang sudah disiapkan dan letakkan di sisi mangkuk. Tempatkan bola-bola dalam wadah, padatkan ringan. Sakit kulit karena garam – 0,5 sdt, 1 sdt. jus mentimun dan 2 sdm. sendok meja otstu. Krim, masukkan 2 kacang polong segar dan lada hitam ke dalam stoples. Tutupi dengan kulit yang sudah disterilkan agar bau busuk tetap bertahan. Sterilkan selama sekitar satu jam. Sebelum diaduk, tekan-tekan dengan sendok lalu tutup rapat. Resep dengan sayuran - paprika, zucchini - masing-masing 1 kg - kubis gulung - 5 pcs. - Rizna sayur mayur - Wortel besar - 5 pcs. - setengah cabai Kubis awal untuk musim dingin: resep populer dengan foto. Tahapan persiapan: Buang kulit daun bagian atas dan gulung. Potong labu menjadi beberapa bagian. Tuang air ke dalam panci besar, rebus, masukkan kubis selama lima menit. Tuangkan wadah berisi air lagi, rendam dalam paprika yang sudah dikupas, dan rebus tepat lima potong ayam di dalam adas. Pilih zucchini segar yang bisa langsung dikupas bersama kulitnya. Potong wortel, potong menjadi irisan, dan potong tomat menjadi irisan. Tempatkan bahan-bahan dalam bentuk bola-bola dan tiriskan sayurannya. Tuangkan air garam mawar - Anda harus menutupinya. Sangat mudah untuk menyiapkan yogo: tambahkan 2 sdm ke dalam satu liter air. sendok garam. Panggang sayuran selama 3 hari di ruangan untuk diasinkan, lalu masukkan ke dalam stoples dan dinginkan. Tanam kubis ini untuk musim dingin. Resep dengan tomat Anda membutuhkan: - kubis - 10 g - tomat - 3 g - garam - 290 g - wortel - 2 kg - paprika - sekitar 3 kg Langkah-langkah memasak: Potong kepala kubis hingga halus, buang daun bagian atasnya terlebih dahulu. Ambil tomat, potong menjadi dua bagian. Tempatkan kubis dan tomat dalam bentuk bola-bola, masukkan hewan ke dalam mangkuk, dan pindahkan ke tempat yang dingin. Kubis awal untuk musim dingin: resep populer dengan foto. Lihatlah cara menyiapkan asinan kubis untuk musim dingin. Kubis dalam glasir madu Bahan: - cabai rawit - kubis - 10 g - madu alami - 200 g - paprika manis - 2 kg Langkah-langkah memasak: Siapkan kubis, lapisi dengan kuas besar. Potong paprika sendiri. Aduk sayuran, tambahkan garam, potong-potong. merica. Tempatkan semuanya dalam panci besar. Ambil 1 liter air, encerkan sedikit madu, tuangkan di atas kol. Sisihkan dan pindahkan ke tempat dingin. Bagaimana cara mengasinkan kubis untuk musim dingin? Salad kubis Dazhe Smaching ogirki - Lada Bulgaria Solodny, Pomіdori, Morvin - masing-masing 500 g - ogirki, kubis - 1 kg - Sonyashnikovo -2 kg - 2 sendok makan - perkiraan asam - 1/3 Sonprokes - Tsibulya - 1\2 kg - jus ceri - satu sendok makan Langkah memasak: Potong kubis. Tuangkan kulit di atas mentimun dan parut bersama wortel di atas lubang besar. Lada potong dadu dan cibulka. Rebus tomat, buang kulitnya. Masukkan bahan ke dalam wadah besar, tambahkan zuccor dan garam, tuang minyak, asam ottoat, aduk, masak selama 3 menit. Tempatkan salad dalam stoples yang sudah disterilkan, isi 5 buah dan gulung. Kubis awal untuk musim dingin: resep populer dengan foto. Resep dengan kvass rebus - kubis - 2 kg - wortel, kubis, tomat - masing-masing 1 kg - kvass rebus - satu botol - merica - 8 pcs. - minyak tikus - 400 g - garam - 1,5 sendok makan - daun salam - 4 pcs. - asam ottovo - sendok besar Cara mendapatkannya: Potong kubis, potong tomat dan zibula menjadi kubus, parut wortel menjadi potongan panjang. Pindahkan sayuran ke dalam panci, campur dengan minyak zaitun, tambahkan garam, tambahkan zuccor, biarkan mendidih selama 20 menit sambil diaduk rata. Campur dengan kvassol rebus dan bumbu lainnya. Tambahkan ocet, lalu sedikit lagi, dan masukkan ke dalam wadah panggang.

Untuk marinasinya, gunakan semua jenis kol, kol merah, kol warna-warni, dan pekinka. Keunggulan utama produk ini terletak pada harganya yang murah dan cepat disiapkan. Datanglah ke semuanya, beritahu para wanita yang sedang diet ketat. Pada jam puasa, waktu yang paling penting untuk diikuti adalah pola makan orang beriman.

Yak acar kubis

Rendam kubis dalam potongan besar, potong kecil-kecil, dan suwir halus. Akibat bentuk potongannya, produk kehilangan tampilan estetisnya, dan rasa gurihnya menjadi tidak dapat diubah.

Dari segi rasa dan aroma pengawetnya mirip dengan bumbu marinasinya. Hal ini sendiri menjamin keawetan produk yang dimasukkan ke dalam toples dan mempercepat proses fermentasi. Oleh karena itu, sebelum menyiapkan produk, produk tersebut didekati dengan kepatuhan penuh.

Untuk menyiapkan vikory, gunakan air, air keran, ampas, esens dan bumbu.

• Esensinya bisa diganti dengan asam malat dan asam tartarat. Untuk melakukan ini, Anda perlu melakukan perincian matematis, dari 100 g – 9%, kurangi 150 g – 6%.
• Jika pilihan ini tidak menyenangkan, cobalah lemon atau asam.
• Untuk stabilitas pengawetan yang lebih baik dan lebih sedikit asam per 3 toples, Anda dapat meminum satu tablet aspirin.
• Dan resep dengan bahan-bahan yang kejam adalah pengganti yang sangat baik untuk semua pilihan asuransi berlebih.

Pilihan terbaik untuk mengasinkan adalah parutan kubis. Anda dapat memulai hanya dalam dua hari.

Jika Anda memiliki sisa makanan setelah mengisi stoples dengan bumbu marinasi, masukkan ke dalam lemari es. Mungkin saja selama proses penuangan fermentasi, stoples perlu diisi ulang.

Kubis shvidkogo yang diasinkan lezat

Acar kubis, karena resepnya di gudang, ada persaingan dengan jajanan lainnya. Persiapan akan memakan waktu setidaknya satu jam sebelumnya, hiasi pesta Anda dengan ramuan ceri dan banyak vitamin.

Untuk resep ini Anda perlu mempersiapkan:

• Kapustyachka 2 kg;
• Morkvin 2 buah;
• Chasnik 4 siung;
• Air -1 liter;
• Raf. minyak zaitun 200 gram;
• esens 100 gram;
• garam 30 gram;
• Pai mentimun 200 g;
• Laurel 5 buah;

Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan bumbunya terlebih dahulu. Anda perlu satu jam untuk menenangkan diri. Setelah selesai, Anda sudah bisa menyiapkan sayuran. Rusak kubis, parut wortel, kupas dan potong jamnya.

Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah, aduk rata.

Larutkan semua bahan di tengahnya dan didihkan. Gunakan air mendidih untuk mengisi kembali kapasitasnya. Tekan tas ke bawah dengan sesuatu yang berat. Kubis tertutup seluruhnya dengan isian. Setelah satu atau dua tahun, Anda bisa menyajikannya ke meja.

Resep acar kubis gurih dalam toples

Untuk resep ini Anda perlu mempersiapkan:

• Kubis gulung dalam porsi kecil 1 kg;
• esens 1 sendok makan;
• garam 5 gram;
• pai mentimun 15 g;
• Minyak olahan 15 gram;

Kupas dan bilas kubis dan potong dengan shmatochki.

Bau busuknya harus mudah dijilat di leher toples. Setelah ditaruh di atasnya, isiannya sudah siap. Untuk melakukan ini, tuangkan bahan-bahan resep ini ke dalam stoples dan isi semuanya dengan adas. Ditutupi dengan penutup. Mari kita makan tiga dobi. Produk siap untuk vikoristanny.

Anda perlu menyimpannya di lemari es dan segera menyajikannya. Untuk mengawetkannya secara menyeluruh, Anda perlu menuangkan jus dari stoples kecil, merebusnya, dan mengisi kembali piring dengan sayuran. Umumnya mensterilkan 10 ekor sapi. Gulung dengan kulit yang melepuh.

Yak rendam kubis untuk musim dingin dengan wortel

Untuk persiapan Anda membutuhkan ibu:

• Kubis besar 1 kepala;
• Morkvina bagus 1 buah;
• Chasnik 5 siung;
• Lada 10 buah;
• Laurel 3 daun;
• Sil 10 gram;
• pasir mentimun 10 gr;
• esens 10 gram;
• Air 1 liter;

Ngomong-ngomong, kubisnya kita bersihkan dulu.

Rusak sangat tipis. Kami memarut wortel atau menggunakan blender.

Setiap hari hidangan dibumbui dengan bumbu dan satu jam. Campur kubis dengan wortel, letakkan campuran di bawah alasnya. Disarankan untuk menekan ke bawah untuk menampung lebih banyak.

Dalam wadah, larutkan semua komponen resep yang tertinggal, lalu rebus sedikit khvilin. Isi stoples dengan isian hingga mendidih. Kami mensterilkan 10 ekor sapi.

Gulung dengan kulit yang melepuh. Letakkan terbalik hingga dingin.

Resep kubis Khrumka yang diasinkan

Untuk resep ini Anda membutuhkan:

• kubis 2kg;
• 2 wortel;
• chasnik 3 siung;
• air 1 liter;
• raf. minyak zaitun 200 gram;
• sari 100 gram;
• garam 30 gram;
• tsukru 100 gram;
• salam 3 buah;

Lanjutkan dan kupas sayurannya. Bagi kepala kubis menjadi potongan-potongan kecil, kendurkan wortel dengan jus. Mencekik pembuat jam. Makan semuanya, campur.

Fleksibilitas memiliki keluasan. Larutkan sisa bahan di tengahnya dan rebus 5 buah cairan. Tutupi dengan adas. Setelah 3 tahun, kubis bisa dimakan.

Kubis diasinkan dengan paprika

Resep ini mencakup 4 porsi x 1 liter salad siap saji.

Untuk resep ini Anda perlu mempersiapkan:

• Rusak 2,5 kg kubis;
• Lada 0,5 kg, potong-potong;
• Tsibulinki 4 buah, pivkіltsem;
• garam 15 gram;
• Jus mentimun 20 gram;
• esens 30 gram;
• Raf. minyak zaitun 50 gram;

Cuci kubis yang sudah diparut bersama bahan penyedotnya. Dalam mangkuk besar, campurkan dengan sayuran dan bahan-bahan yang tersisa.

Sangat lucu.

Encerkan esensi dalam dua bagian air. Setelah diangkat, tuangkan salad dan aduk. Tempatkan salad yang sudah disiapkan ke dalam stoples kecil. Sterilisasi dilakukan dengan panjang 15 helai. Gulung dengan adonan yang sudah melepuh.

Kubis diasinkan dengan tomat

Resep ini dirancang untuk 6 porsi x 1 liter. Twistnya tidak disterilkan.

Untuk persiapan, Anda perlu mempersiapkan:

• 2 kg kubis parut;
• 2 kg tomat;
• 12 siung;
• 60 gram garam;
• 100 g jus kayu manis;
• 5 g esensi per porsi;
• 5 merica per porsi;
• Laurel 4 daun;

Pada hari itu, masukkan merica, salam, chasnik, kubis cincang, dan tomat haluskan. Letakkan bola-bolanya, bola atasnya diisi kubis.

Rebus airnya. Putar adas di sekitar stoples. Mari kita menenangkan diri. Kami menuangkan isinya ke dalam wadah. Tambahkan sisa komponen dan rebus.

Isian yang sudah jadi, yang sudah direbus, dimasukkan lagi ke dalam toples. Tutupi dengan kerak yang melepuh. Biarkan hingga dingin, balikkan piring

Kubis dengan bit shvidkogo diasinkan

Itu indah dan barvy. Marinasi untuk malam hari, sajikan hidangan pembuka gurih, cerah, dan kayu manis hingga disantap. Resepnya dirancang untuk satu toples 3 liter.

Untuk resep ini perlu disiapkan:

• Potong kubis kecil-kecil 2 kg;
• bit parut 300 g;
• Jam 4 buah;
• Lavrishki 3 buah;
• Lada 10 buah;
• Raf. Oliya 100 gram;
• 10 gram garam;
• 80 g jus kayu manis;
• 30 gram esensi;
• 1 liter air;

Di bagian bawah piring, lapisi mangkuk dengan chasnik, daun salam, dan kacang polong. Lipat sayuran menjadi bola-bola.

Tugasnya adalah melarutkan bahan-bahan yang hilang dan merebusnya. Isi stoples dengan isian hingga mendidih. Jika sudah agak dingin, tutupi.

Infus selama sekitar 10-12 tahun. Setelah marinasi selesai, produk siap digunakan.

Jika perlu disimpan dalam waktu lama, maka setelah diisi dengan adas, sterilkan 10 duri dan tutup.

Mentimun diasinkan dengan kubis

Resepnya dirancang untuk menyiapkan satu toples 3 liter.

• Potongan kecil 1kg;
• kubis cincang 200 gram;
• Kripchika 50 gram;
• Chasnik 4 siung;
• Chron menyisakan 2 buah;
• Laurel 3 daun;
• Capsicum 1 buah;
• Lada 7 buah;
• 15 gram garam;
• 20 g jus lemon;
• esens 20 gram;
• Air 1,5 liter;

Tempatkan teko panggang, potongan merica, kacang polong, dan rempah-rempah di dekat piring. Simpan buah-buahan dan simpan di dekat air selama 2-3 tahun. Lipat menjadi bola-bola, di atasnya diberi kubis cincang.

Larutkan sisa bahan ke dalam air. Didihkan. Isi bagian atas toples dengan isian panas. Jika Anda menentang sterilisasi, tambahkan satu tablet aspirin langsung ke dalam stoples.

Sterilkan minimal 10 unit. Tutupi dengan kerak yang melepuh. Dinginkan dengan membalik piring.

Mengasinkan kembang kol shvidko

Kembang kol bahkan lebih banyak kayu manis. Ini mengandung lebih banyak vitamin daripada varietas lainnya. Disarankan untuk menyimpannya dalam keadaan dingin selama musim dingin, baik dingin atau dicampur dengan berbagai sayuran.

Untuk resep ini perlu disiapkan:

• Kubis warna-warni 1 kepala besar;
• Wortel ukuran sedang 2 buah;
• Chasnik 6 siung;
• garam 15 gram;
• pai mentimun 40 g;
• esens 30 gram;
• Laurel 2 daun;
• Minyak olahan 20 gram;
• Lada 10 buah;
• Air 1,5 liter;

Bilas dan buang kepala menjadi porsi kecil. Kocok wortel, kupas, potong menjadi irisan tipis dan cincang. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah segera setelah beberapa saat.

Larutkan ke dalam campuran semua komponen yang hilang. Rebus isinya. Tempatkan sayuran di dalamnya.

Coba lihat, sampai semuanya keren. Lalu kita pergi ke lemari es. Pindahkan toples yang sudah disiapkan ke dalam campuran. Tutup rapat agar masakan tidak dikuasai oleh bau lemari es.

Pada tahap ini Anda bisa menyajikan masakan buatan sendiri.

Kubis diasinkan untuk musim dingin dengan bagian atas yang berlendir

Resep ini termasuk satu toples 3 liter. Untuk memasak, Anda perlu menyiapkan:

• kubis parut 2 kg;
• wortel parut 250 gram;
• Wakil pembuat jam 20 g;
• merica 10 buah;
• 200 g daging buah;
• 30 gram garam;
• 25 gram esensi;
• 40 gr raf. olia;
• 1,5 liter air;

Penting untuk makan semua sayuran yang sudah disiapkan.

Larutkan semua mentega dari casserole dan didihkan. Isi toples dengan sayuran dengan isian panas. Tanggal berlangsung sekitar 15 jam. Tuang kembali isian ke dalam wadah, tambahkan minyak, dan didihkan.

Isi toples dengan isian hingga mendidih kembali dan tutupi dengan kerak yang melepuh.

Untuk mendinginkannya, putarannya dibalik.

Acar kubis dipotong-potong

Resepnya sangat sederhana dan mudah diakses. Kulit Pak Budinka mengandung semua produk yang diperlukan untuk memasak. Anda akan mendapatkan satu toples camilan gurih berukuran 3 liter.

• Kubis dipotong-potong besar sebanyak 1 kg;
• Air 1 liter;
• sayuran hijau 10 gram;
• garam 10 gram;
• pai mentimun 15 g;
• Yesencia 15 gram;
• Minyak olahan 10 gram;
• Laurel 2 daun;
• Lada 5 buah;
• Chasnik 3 siung;

Cuci dan kupas kubis, potong-potong besar agar pas di leher toples.

Di rumah, buang semua bahan yang tersisa. Isi piring dengan isian hingga mendidih dan tutup dengan penutup. Tutup dan jangan dibalik selama 3 hari. Setelah satu jam, Anda bisa menyajikannya ke meja.

Jika Anda membutuhkan produk untuk penyimpanan kering, Anda perlu melanjutkan pemrosesan. Tuang isian ke dalam wadah. Rebus dan isi ulang piringnya. Tutupi dengan kerak yang terkelupas. Saat Anda kedinginan, turunlah ke ruang bawah tanah.

Aneka kubis yang diasinkan

Untuk memasak, Anda perlu menyiapkan:

• 0,5 kg kol putih;
• 0,5 kg warna;
• 0,5 kg kubis Brussel;
• 200 gram wortel;
• 50 gram esensi;
• 30 gram gula bubuk;
• 10 gram garam;
• 1 liter air;
• Lada 10 buah;
• Laurel 2 daun;
• Chasnik 4 siung;

Siapkan sayuran, bilas, keringkan, dan buang daun busuk.

Potong kubis, potongan kertasnya jangan terlalu besar. Biarkan Kolirov tahu bahwa semakin berbeda, semakin indah.

Tempatkan bunglon, laurel, merica di piring, isi dengan bola-bola. Campurkan sisa bahan dalam wadah berisi air dan didihkan. Isi piring dengan isian hingga mendidih dan tutupi dengan kerupuk. Itu berlangsung 8-10 tahun. Makanan pembuka sudah siap.

Bagaimana Anda perlu menyiapkannya untuk menghemat makanan? Setelah isian dituang, dinginkan potongannya. Tuang ke dalam wadah dan rebus kembali. Isi kembali stoples dengan air mendidih dan kencangkan tutup yang rusak. Putarannya didinginkan secara terbalik.

Rendam kubis Korea

Untuk menyiapkan santapan seperti itu Anda tidak perlu berasal dari Korea. Sayangnya bapak-bapak, dengan menyesuaikan resep ini, Anda bisa menyiapkan sebuah mahakarya kuliner. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong kubis menjadi potongan atau kotak. Anda bisa menggunakan kubis sebagai vikorist. Bahan utama jajanan ini adalah chasnik, cabai. Makanan pembuka seperti itu, pratsyuvati tidak peduli apa perahunya, cat etsanya.

Untuk memasak, Anda perlu menyiapkan:

• Kubis 2kg;
• Morquini 300 gram;
• Chasnik 15 siung;
• Capsicum besar 1 buah;
• Air 1 liter;
• esens 15 gram;
• Jus mentimun 20 gram;
• garam 30 gram;
• Laurel 3 daun;

Siapkan kepala kubis, bisa dipotong dengan gumpalan besar, atau dengan kuas. Gosok Morkvina dengan campuran panjang. Chasnik diparut atau dicincang halus. Cincang halus lada. Tempatkan semua sayuran dalam mangkuk dan aduk.

Larutkan semua bahan dalam air, kecuali sarinya. Rebus semuanya, gabungkan dengan esensi gila yang mendidih. Tuangkan di atas sayuran. Marinivka bertahan selama 3-4 tahun. Anda bisa menyajikan makanan buatan sendiri.

Untuk mengawetkannya secara menyeluruh setelah direndam, tuangkan campuran ke dalam mangkuk. Peralatan masaknya diisi dengan acar sayuran dan isian rebus. Tutupi dengan kerak yang melepuh. Dinginkan.

Diasuransikan untuk musim dingin. Bahan kuliner yang tampaknya sederhana dan penting bagi semua orang ini, dengan pemilihan proporsi yang tepat, dapat menciptakan cita rasa kuliner yang paling intens. Di bawah ini adalah resep terpopuler dan gurih yang sederhana dari Wycon dan cocok untuk para ahli kuliner.

Bagaimana memilih persiapan

Saat memilih kubis gulung, ikuti rekomendasi berikut:

• Ambil labu ke tangan Anda dan lapisi dengan hati-hati. Jika anggur menjadi lunak saat ditekan atau berubah bentuk, silakan masukkan ke dalam minuman Anda, gergaji seperti itu tidak akan berfungsi;
• tidak ada bintik atau retakan pada permukaan daun;
• Sang ibu juga bertanggung jawab atas bau segar yang khas;
• Lihatlah kachan dengan hormat: salahmu merpati itu tingginya tidak kurang dari 2 cm, warnanya putih. Hanya dalam hal ini saya dapat mendekati Anda;
• Penting untuk memilih sayuran dari daun hijau. Ini akan menjamin Anda tidak akan mengalami radang dingin di musim dingin;
• Volume produk memiliki berat lebih dari 1 kg. Pilihan ideal adalah 3 hingga 5 kg.

Penting! Perlu diingat bahwa tidak semua jenis sayuran cocok untuk dipanen. Varietas yang paling umum adalah paruh baya dan akhir.

Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda akan bisa memilih ayunan yang enak dan sehat yang akan membuat olahan Anda selezat mungkin.

pengasinan

Saat menyiapkan kubis asin untuk musim dingin, sedikit diasinkan. Di bawah ini adalah resep pengasinan yang enak dan benar di kalangan masyarakat Buryak.

gudang

Untuk 4-5 liter Anda membutuhkan:

• 1 kubis kubis;
• - 2 buah;
• - 1 buah;
• - 1 sendok teh. aku.;
• 1 cabai gostri kecil;
• - 5 item.;
• merica hitam – 10 buah;
• - 2 buah;
• - 1 payung;
• - 2-3 susu.

Untuk menyiapkan rendaman untuk 1,5 liter air, Anda perlu:

• pivsklyanka tsukru;
• oleus tikus;
• garam – 2 sdm. aku.;
• pivsklyanka otstu.

Persiapan

Untuk menyiapkan kubis asin gurih, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Potong sayuran menjadi potongan-potongan besar, agar bau busuknya masuk ke dalam toples.
2. Kupas dan potong menjadi potongan bulat kecil.
3. Sebelum digunakan, sterilkan stoples secara menyeluruh. Letakkan semua bumbu dan rempah di bagian bawah, lalu lipat perlahan gulungan kubis cincang halus dengan bit dan wortel.
4. Untuk menyiapkan bumbu marinasi yang gurih, saring zukor ke dalam air dan tambahkan minyak zaitun. Didihkan semuanya, tuangkan 1 hvilina. Setelah diangkat dari api, tuang ocet dan aduk rata.
5. Tuang rendaman panas ke dalam stoples berisi campuran sayuran, lalu tutup dengan penutup dan sisihkan untuk sterilisasi di permukaan. Gulung stoples, balikkan dan biarkan dalam posisi ini selama beberapa hari. Untuk menghemat uang, pilihlah tempat yang sejuk.

Kubis asin paling enak siap untuk musim dingin!

Tahukah kamu? Jelas sekali bahwa kata “kubis” mirip dengan kata Yunani kuno dan Romawi kuno “kaputum”.« kepala» Artinya Anda bisa mendapatkan bentuk sayuran yang diinginkan.

Kvashena

1. Air garamnya sudah siap, lalu garam dilarutkan dalam air panas.
2. Kubis dikocok lepas, wortel diparut, lalu semuanya tercampur.
3. Campuran tersebut kemudian diteteskan sebagian ke dalam pendingin selama 5 menit. Kemudian kubis dikeluarkan dari mangkuk dan dipindahkan ke wadah lain. Hentikan prosedur ini sebisa mungkin.
4. Masukkan semua kubis ke dalam stoples, padatkan dengan baik, tutup dengan tutup plastik dan tutupi dengan apa pun.
5. Bawa stoples melewati suhu dingin.

Sangat mudah untuk menyiapkan sayuran paling lezat! Lezat!

Tahukah kamu?Kubis mulai ditanam di Mesir kuno pada abad 15-10 SM.

diasinkan

Tambahan yang murah, rendah kalori, dan pedas - berwarna coklat dan sangat lezat untuk meja Anda untuk musim dingin, acar kubis. Resepnya sangat sederhana untuk disiapkan dan membutuhkan banyak waktu.

gudang

Jika Anda ingin mengasinkan sayuran agar memiliki rasa dan jus yang unik, Anda membutuhkan:

• - 1kg;
• - 3 buah.;
• - 2 buah;
• sisa merica – 4 buah;
• - 1/4;
• - 3 buah.

Untuk menyiapkan rendaman:

• air – 300ml;
• garam – 70 gram;
• tsukor – 220 gram;
• 4% apel cetacea – 300 ml.

Persiapan

Nah, resepnya didasarkan pada langkah-langkah selanjutnya:

1. Potong labu menjadi potongan-potongan, dan parut menjadi tiga bagian besar, potong menjadi bentuk bulat. Selanjutnya, Anda perlu mencampur semuanya dalam wadah khusus, tambahkan merica dan parut beberapa kacang polong.
2. Bumbunya disiapkan sesegera mungkin: rebus air, lalu tambahkan garam dan zukor. Melalui khvilina semuanya dikeluarkan dari api, dan atmosfer mengalir masuk.
3. Di belakang sumish sayuran yang sudah disiapkan, tuangkan bumbu marinasi. Kemudian tekan kubis dengan kuat agar benar-benar basah oleh bumbu marinasi.
4. Setelah 6-7 tahun, masukkan sisa acar sayuran ke dalam stoples, tutup dengan tutup polietilen.

Penting!Yang terbaik adalah menyimpan stoples di lemari es atau ruang bawah tanah pada suhu +3..+4°C.

Camilan yang tak tertahankan sudah siap!

Cara lain yang populer dan lezat untuk menyiapkan kubis untuk musim dingin adalah salad, disiapkan dalam stoples. Saat musim dingin mendekat, Anda akan menemukan bahwa Anda telah menyiapkan salad sayuran musim panas yang baru.