Puding soba adalah ramuan khusus yang akan membantu Anda menjalani hari dengan kaya, lezat, dan pedas. Selain itu, ini adalah alternatif yang bagus untuk bubur soba sederhana, yang sering kali hanya dimakan dalam hidangan individu. Singkatnya, resep yang dijelaskan di bawah ini tidak hanya akan mengisi kembali harta karun Anda berupa resep kuliner asli, tetapi juga akan segera membawa Anda lebih dekat ke tujuan Anda.

Keterangan

Puding soba sangat cocok dengan makanan anak-anak dan menjadi makanan penutup yang sangat lezat. Semuanya di sini terkandung dalam satu set bahan. Dan yang disiapkan dalam jumlah banyak dan dapat menggunakan isian berbeda memungkinkan Anda bereksperimen dengan resep dan dengan mudah menyiapkan ramuan baru setiap hari.

Sekali Anda mencoba puding Yunani sekali, Anda tidak akan lagi merasa puas lagi dan lagi. Ramuan ini cocok untuk industri makanan penutup dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Anda bisa memasaknya di oven atau dikukus - pilihan ada di tangan Anda.

Catatan! Puding soba, dikukus, memiliki struktur yang sangat empuk dan lembut, serta dipanggang dalam oven memiliki kerenyahan yang menggugah selera.

Apa yang harus saya tambahkan?

Di bawah ini kami telah memberikan sejumlah resep standar puding soba, yang dapat Anda siapkan secepat dan semudah mungkin di rumah. Namun, tidak peduli berapa banyak bahan yang Anda miliki, Anda dapat menambahkan beri, buah-buahan, buah-buahan kering, keping coklat, menambahkan saus, madu, frosting atau selai sesuai selera Anda.

Hanya ada satu fitur yang tanpanya puding tidak akan lengkap - putih telur kocok. Dan semakin empuk pinanya, semakin mudah hidangan penutupnya. Ingatlah bahwa Anda harus sangat berhati-hati saat menambahkan campuran lembut ini ke dalam campuran bahan. Untuk tujuan ini, lebih baik mengaduknya dengan spatula lebar, mengaduk adonan dari bawah ke atas.
Sekarang, mari kita mulai menyiapkan puding soba yang empuk dan kayu manis.

Puding soba dengan buah-buahan kering

Untuk persiapan ini kita membutuhkan:

• ½ botol sereal;
• ¼ liter susu;
• ½ botol aprikot kering;
• beberapa sendok makan anggur kering;
• satu sendok makan kacang polong matang;
• sendok makan cucur;
• telur;
• sejumput kayu manis;
• sejumput kapulaga;
• 1 gram vanilin.

Tuang susu sesuai jumlah yang ditentukan ke dalam panci, satu liter air, tambahkan semua bumbu, vanila, dan zuccor. Aduk rata dan didihkan. Kocok biji-bijian dan masak sampai matang di bawah tutupnya.

Tuangkan air panas ke atas aprikot kering dan biarkan selama 20 menit, lalu bilas dan kocok hingga halus dalam blender. Tambahkan bubur ke dalam pure buah kering dan kocok lagi, lalu tambahkan kismis, kacang polong, dan aduk. Kocok perlahan putih telur menjadi adonan lembut dan masukkan adonan dengan hati-hati. Masukkan semuanya ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan sebelumnya, masukkan ke dalam wadah berisi air hingga rhubarb mencapai bagian tengah, dan panggang dalam oven dengan suhu 170-180°C. Dalam 20 menit kami akan menyiapkan puding soba.

Puding Sirno-Yunani

Kami membutuhkan produk-produk berikut:

• ½ botol sereal;
• ¼ liter susu;
• siru puff;
• beberapa sendok makan cucur;
• tepung roti;
• telur;
• 1/6 bungkus mentega bagian atas|mastila|.

Sereal dicuci dengan banyak air, susu ditambahkan sampai mendidih dan direbus sampai matang. Akibatnya, Anda mungkin akan mengalami kekacauan.

Keju digosok melalui saringan halus atau dalam food processor. Tambahkan bit Suriah, haluskan pasir dan aduk. Kami memakannya dengan bubur soba dan mencampurnya lagi. Kocok putihnya dengan kuat dan masukkan dengan hati-hati ke dalam masa.

Olesi loyang muffin dengan mentega di atasnya, taburi remah roti dan tambahkan adonan. Kami menempatkannya dalam cetakan dengan sisi yang tinggi dan menuangkan air ke dalamnya, sampai rhubarb mencapai kira-kira di tengah cetakan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang sampai matang.

Puding soba dengan krim lemon

Produk yang perlu disiapkan:

• sereal pivsklyanka;
• seperempat liter susu;
• seperempat liter air;
• ¼ botol manisan buah-buahan;
• 4 butir telur;
• beberapa sendok makan cucru + 100 g untuk krim;
• ¼ bungkus mentega bagian atas;
• beberapa lemon.

Tuang susu dan air sesuai jumlah yang ditentukan ke dalam panci, tambahkan sedikit garam dan didihkan. Rebus sereal yang sudah dicuci dan didihkan dengan api kecil sampai empuk. Kamu membutuhkan sekitar 20 hvilin.

Kami memecahkan dua telur ke dalam mangkuk, menambahkan putih telur. Campurkan zucchini dengan zucchini dan kocok dengan kecepatan rendah hingga lembut. Tambahkan bubur ke dalam krim dan sekali lagi kocok semuanya dalam blender, setelah itu manisan buah direbus dan dicampur. Pindahkan putihnya ke mangkuk kering food processor, tambahkan sedikit garam dan kocok hingga menjadi pasta. Masukkan dengan hati-hati ke dalam adonan.

Olesi loyang dengan minyak, taburi remah roti atau bubuk zucchini dan sebarkan massa soba. Letakkan di atas selembar air (jumlah air harus mencapai bagian tengah panci) dan tutup dengan kertas timah.

Catatan! Untuk bentuk kulit, Anda bisa memotong kulitnya dari kertas timah, atau lebih baik lagi, menutupi semuanya dengan satu lembar besar!

Mari kita siapkan puding soba baru dengan memanaskan oven hingga 180°C dan memanggang selama 20 menit.

Sementara makanan penutup sedang disiapkan, mari kita buat krim lemon. Lemon dicuci bersih dengan air mengalir, kulitnya dibuang dan sarinya diperas. Kami memindahkan semuanya ke dalam panci. Dua butir telur yang tersisa dipadukan dengan ampas yang kita simpan untuk krim dan dikocok hingga rata. Tambahkan jus lemon dan kulit. Tempatkan wadah dalam penangas air dan masak krim sambil terus diaduk hingga mengental (jangan sampai mendidih!). Angkat krim yang sudah jadi dari kompor, tambahkan satu sendok teh mentega atas|mastila| Dan aduk.

Puding yang sudah jadi disajikan dengan krim lemon.

Cobalah membuat puding soba terlebih dahulu. Ramuan ini merdu untuk seluruh rumah tangga Anda. Saya sangat senang dengan kelahiran anak-anak saya. Lengkapi resep dengan isian favorit Anda dan nikmati cita rasa makanan penutup kayu manis. Lezat!

Semua materi di situs Priroda-Znaet.ru disajikan untuk tujuan informasi saja. Sebelum mengambil keputusan apa pun, konsultasikan dengan dokter OBOV'YAZKOV!

Halo semuanya! Pada menu kita hari ini, saya akan mulai menyiapkan Anda dengan 5 jenis puding yang berbeda, satu enak dan untuk hidangan penutup saus yang dibuat dengan susu dan wortel. Jerami di atas meja mmm... nah kelezatan buah yang dicicipinya sudah keluar bahkan pada saat persiapannya, kalau tidak terburu-buru, tapi tidak terburu-buru, kita siapkan semuanya sesuai yang tertera di resep dan akan muncul ramuan yang luar biasa. meja kami!

• syre (rendah lemak) – 150 g
• apel licorice
• pir
• Oliya sonyashnikova - ½ sendok teh
• remah roti putih (detail) - 4 sendok teh
• tsukor – 1 sendok teh

Buahnya dikupas dan dibuang bijinya, digosok dan dicampur dengan sirup yang sudah diparut sebelumnya, dan ditambahkan ke dalam campuran dengan beberapa crouton. Ambil telur dan tambahkan ke dalam sirup, kocok putihnya dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam sirup sambil terus diaduk. Massa tunggal dikeluarkan, dipindahkan ke cetakan dan dimasak dalam penangas air.

Puding dengan wortel dan nasi

Produk dari mana ramuan ini dibuat:

• nasi – 4 sendok teh
• Morkvina
• susu - 0,5 botol
• tsukor – 1 sendok teh
• Oliya vershkove - ½ sdm. sendok
• krim asam - ½ botol

1. Cuci beras sampai bersih, masak dan haluskan.
2. Kupas wortel, masak dan haluskan.
3. Haluskan wortel dan nasi digabungkan dan dicampur.

Kami mengambil campuran telur dan krim, yang digosok dalam mangkuk dengan zher dan minyak dan ditambahkan ke pasta kental, dan putih telur kocok ditambahkan di sini. Semuanya ditempatkan dengan baik dan ditempatkan dalam bentuk. Masak dalam penangas air selama sekitar 30 khvilin, lalu tuangkan krim asam.

Produk dari mana ramuan ini dibuat:

• soba – 2 sdm. sendok
• syre (rendah lemak) – 5 sdm. sendok
• susu - 0,5 botol
• tsukor – 1 sendok teh
• Oliya vershkove - 1 sendok teh
• krim asam – 1 sdm. sendok

Soba dicuci dan dimasak dalam air yang diencerkan dengan susu, setelah itu digiling melalui saringan. Keju dihaluskan dan dicampur dengan pure soba. Ambil telur, tambahkan susu dan olesi dengan zucchini dan minyak zaitun, tambahkan pure soba. Begitu pula dengan protein yang dicampur, dikocok dan dibuat sendiri menjadi bubur soba, semuanya tercampur rata dan dimasukkan ke dalam cetakan, dimasak dalam penangas air selama kurang lebih 30 menit. Sebelum disajikan, tuangkan krim asam di atasnya.

Produk dari mana ramuan ini dibuat:

• plastik - 4 sdm. sendok
• susu - 0,5 botol
• air - 0,5 botol
• apel – 2 buah.
• tsukor – 1 sdm. sendok
• Oliya vershkove - 1 sendok teh
• krim asam – 1 sdm. sendok

Tambahkan air dan susu, didihkan lalu tambahkan sedikit garam dan timun jepang, tuang ke dalam plastik lalu masak, jangan lupa diaduk terus. Jika bau busuk mulai muncul, Anda harus menggilingnya. Tambahkan apel yang sudah dikupas dan diparut ke dalam sumish (Anda bisa menggantinya dengan buah lain untuk sayuran). Campuran kita perkuat dengan protein, olesi adonan dengan minyak dan zhurn, lalu kocok putih telur dan campurkan dengan adonan bening, lalu pindahkan ke dalam cetakan. Kami memasak sekitar 30 duri dalam bak air, setelah itu puding masih matang, tuangkan dengan krim asam.

Produk dari mana ramuan ini dibuat:

• semangka - 100 gram
• apel
• Morkvina
• semolina – 1 sdm. sendok
• air - 0,5 botol
• tsukor – 1 sendok teh
• Oliya vershkove - 0,5 sendok teh
• krim asam - 2 sendok teh

Buah-buahan harus dihancurkan seluruhnya dan diparut, direndam dalam air sampai lunak. Semolina dituang ke dalam mangkuk dan diaduk agar tidak ada payudara. Kacang ditambahkan ke protein dan digosok dengan zucchini, dicampur dengan bubur semolina, pure sayuran dan pure buah, dan juga ditambahkan putih telur kocok. Semuanya tercampur rata dan dimasukkan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan, dimasukkan ke dalam oven dengan suhu diatur 180 C.

Mungkin saya akan memberi tahu seseorang bahwa ada banyak sekali saus lezat di hidangan ini, jadi tugas utamanya adalah menyajikannya kepada yang hidup dan yang pasti tidak menyia-nyiakan lendir.

Produk dari mana ramuan ini dibuat:

• susu – 5 sdm. sendok
• boron gandum - 0,5 sdt
• tsukor – 0,5 sdt
• Morkvina

Wortel yang sudah dikupas dan diparut perlu direbus dengan sedikit air, lalu diblender hingga kekentalannya seragam, seperti dihaluskan. Selanjutnya kita campurkan dengan hati-hati dengan susu panas, campur dan tambahkan zukor.

Semuanya menyatu dengan pure wortel dan tercampur kembali dengan andal.

Bukan kulit pria yang tahu bahwa vipka tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk kesehatan dan kesejahteraan. Salah satu contoh ramuan ini adalah puding Yunani dengan keju Krasunya.

Ramuan kayu manis ini dapat dibawa ke pabrik kembang gula untuk menambah rasa manis, dan bersama dengan kayu manis “Krasunya”, dapat dimasukkan ke dalam makanan orang-orang yang berjuang untuk gaya hidup sehat. Resep ini berasal dari masakan Inggris, yang sangat populer.

Soba adalah produk paling berharga menggantikan selulosa. Keasaman ini memungkinkan kita untuk menyebut soba sebagai produk pembersih, karena serat non-fragmennya, diserap ke dalam usus, mengikat dan menghilangkan zat dan limbah beracun.

Tuan keajaiban dzherelo bilka. Nikmati ramuan ini sebaik mungkin - hilangkan energi kulit kayu sepanjang hari!

Untuk persiapan, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

• soba - 150 gram,
• susu - 150 ml
• Baginda - 100 gram,
• telur - 3 potong ukuran sedang,
• tsukor - 1 sendok makan,
• manisan buah - 80 gram,
• garam,
• air - 150 ml,
• gula bubuk,
• coklat krichta,
• kacang polong,
• krim asam,
• susu kental manis (untuk hiasan sebagai topping).

1. Siapkan soba. Sortir dan bilas hingga bersih dengan air dingin yang mengalir. Tempatkan sereal dalam wadah, tambahkan air dan susu. Didihkan, lalu masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga lunak. Dingin.
2. Perkuat kacang dengan putihnya. Giling kacang dari mentimun. Kocok putihnya dengan mixer atau blender selama 5-6 ketukan hingga kaku. Tambahkan garam jangan sampai ketiga kalinya agar buihnya semakin empuk dan homogen. Giling sirup hingga menjadi berbuih. Tambahkan zhovtki dengan mentimun, keju, putih, dan manisan buah-buahan ke dalam bubur Yunani, aduk rata dengan sendok.
3. Anda bisa memanggang puding dalam satu loyang besar atau beberapa loyang kecil, dalam multicooker atau oven. Olesi loyang dengan sedikit dormouse atau top butter, tambahkan adonan puding dan taburi dengan gula halus. Jika Anda merebus puding di dalam oven, untuk memastikan makanan penutup matang sempurna, tutupi loyang dengan kertas timah. Panggang puding soba dengan keju pada suhu 180 derajat, jam memasak 20-25 menit.

Puding yang sudah jadi bisa disajikan panas atau dingin. Pindahkan makanan penutup ke piring dan hiasi sesuai selera Anda dengan beri, coklat, krim asam atau susu, yang mengental.

Makanan penutup ini lezat untuk anak-anak dan orang dewasa, dan rasanya tidak hanya seperti ramuan yang lezat dan tidak biasa, tetapi bahkan lebih seperti kayu manis!

Puding soba dengan keju kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin PP – 11.7%, silikon – 38%, fosfor – 14.4%, kobalt – 22.5%, mangan – 11.3%, selenium – 12.3%

Puding coklat berpadu terbuat dari soba dengan keju

• Vitamin PP mengambil bagian dalam reaksi metabolisme energi berbasis oksida. Kekurangan suplementasi vitamin disertai dengan terganggunya fungsi normal kulit, saluran usus dan sistem saraf.
• Silikon masuk sebagai komponen struktural ke gudang glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
• Fosfor mengambil bagian dalam berbagai proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-air, memasuki penyimpanan fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang diperlukan untuk mineralisasi sikat dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
• Kobalt masuk gudang vitamin B12. Mengaktifkan enzim dalam metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
• manganet mengambil bagian dalam pencernaan jaringan kistik dan sehat, memasuki gudang enzim, yang termasuk dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Kesehatan yang tidak memadai disertai dengan peningkatan pertumbuhan, kerusakan sistem reproduksi, peningkatan jaringan tulang, dan kerusakan metabolisme karbohidrat dan lipid.
• Selenium- elemen penting dari sistem antioksidan untuk melindungi tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, dan terlibat dalam pengaturan hormon tiroid. Kekurangan dapat menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoarthrosis dengan deformasi multipel pada sendi, tulang belakang dan ujung), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia spasmodik.

Anda dapat melihat sumber terbaru produk berkualitas tinggi di suplemen.

Puding, souffle. Lezat dan menuai Zvonarova Agafiya Tikhonovna

Puding Yunani dengan keju

Puding Yunani dengan keju

Saham: sereal soba – 50 g, susu – 200 ml, keju – 50 g, telur – 1 pc., krim asam – 10 g, tsukor – 8 g, mentega vershkova – 3 g.

Masak seikat bubur soba dengan susu. Tambahkan|tambah| keju parut, zukor, putih telur, campur dan tambahkan putih telur kocok perlahan. Viklasti masu di smashchenu|olesan| minyak|mastil| bentuk dan panggang dalam oven. Sebelum disajikan, taburi dengan krim asam.