Баранячі реберця в духовці з помідорами. Баранячі реберця в духовці.

На столі російських сімей баранина у вигляді основного блюда останнім часом з'являється все рідше. М'ясо незаслужено забуте через свого різкого і для багатьох неприємного запаху, який, до речі, прибрати легко і просто.

Професійні кухарі вважають, що страви з баранини багато хто просто не вміють готувати. Даний матеріал покликаний позбавити вітчизняних м'ясоїдів від негативної думки про баранину і навчити, як приготувати соковите і смачне блюдо.

Вибір м'яса для страви

Залежно від вимог до м'яса, необхідно купувати молодого баранчика або більш зрілу особину. Чим молодше буде баранчик, тим менше запаху буде у страви. Його м'ясо має світлий колір, в результаті на столі з'явиться ніжне і соковите частування.

За вартістю м'ясо молодого баранчика набагато дорожче інших видів, так що якщо бюджет не дозволяє купити саме його, підійде і більш зрілий баран (до 18 місяців). Від м'яса буде виходити слабкий «душок», впоратися з яким допоможе грамотно зроблений маринад. Для приготування нам буде потрібно:

Лимон (свіжовичавлений сік).
Столова ложка рослинної олії (якщо м'яса багато, то краще брати дві ложки).
Розмарин.
Чебрець.
Сіль і перець за смаком.

Чим більше м'яса, тим довше йому необхідно маринуватися.

Баранячі реберця в духовці: рецепт з фото

Баранина є другим після курки дієтичним м'ясом, яке ще, до того ж, і дуже смачне. М'ясо не містить холестерину, зате в ньому дуже багато амінокислот і білка. Саме блюдо прийшло до нас з далеких гір Кавказу, де жителі живлять любов до всякого роду спецій і приправ.

Баранячі реберця в духовці вважаються делікатесом, який прийнято готувати до святкового столу. У поєднанні з м'ясом часто використовується винний соус, сік лимона і помідора, з якими солодкуватий смак баранини прекрасно поєднується.

Для приготування баранини в духовці з картоплею нам буде потрібно:

2 кг ребер;
5 великих картоплин;
3 зубки часнику;
пара гілочок розмарину;
1 лимон;
столова ложка оливкової олії;
Сіль, перець і приправи.

Для початку готуємо маринад, змішуючи приправи (сіль, перець, розмарин), масло і лимонний сік. Порціями нарізаємо ребра, натираємо їх приготовленим маринадом, після чого залишаємо на годину маринуватися в холодильнику. Кружечками нарізаємо картоплю і половинку лимона. Викладаємо на деко пергамент для запікання, на який висипаємо картопля, шматочки лимона і розмарин. Заправляємо спеціями, перчимо, солимо. Зверху кладемо м'ясо і поміщаємо страву в духовку на 30 хвилин.

Для приготовлення баранячих ребер з овочами нам буде потрібно:

500 грамів баранини;
5 великих картоплин;
3 баклажана;
4 шт. зеленого перцю;
1 велика морква, 1 зелена частина цибулі-порею, 1 головка цибулі ріпчастої;
1 чайна ложка суміші базиліка, чабру і орегано;
1 столова ложка оливкової олії;
1 зубчик часнику.

З трав і оливкового масла готуємо маринад, який використовуємо з нарізаним м'ясом і поміщаємо страву в холодильник на пару годин. Очищаємо, миємо й нарізаємо овочі, обсмажуємо ребра на середньому вогні. Обсмажені ребра перекладаються в рукав для запікання. Окремо обсмажуємо цибулю з часником, морква, баклажани з перцем. Обсмажені овочі поміщаємо до м'яса, додаємо порізаний на кілька частин помідор. Скільки готувати? До появи золотистої скоринки тримаємо блюдо в духовці при температурі 220 градусів, після - знижуємо до 160 і тримаємо ще близько півтори години.

Насправді, баранячі реберця в рукаві є досить універсальним блюдом, їх можна запекти і в фользі. Замість сковорідки непогано використовувати гриль (так навіть смачніше вийде).

Майстерно приготовані баранячі реберця, рецепт яких дуже цінується господинями, це не тільки корисне і дієтичне блюдо, але і дуже ароматне збуджує апетит страву. Це страва ідеально підійде для свята, його можна ефектно подати до столу і порадувати своїх близьких і гостей.

Як приготувати баранячі реберця?

Щоб блюдо вийшло соковитим і ароматним, слід враховувати деякі нюанси:

Щоб уникнути неприємного запаху, варто вибирати ребра молодого баранчика. Вони невеликі, м'ясо на них має світліший колір, а жир - не жовтого, а також світлий.
М'ясо можна гасити або запекти в духовці, підсмажити на сковороді або на мангалі.
Страви з баранячих реберець поєднуються з багатьма видами соусів: пряних, кисло-солодких, гострих, що містять майонез, вино, лимонний сік, оливкова олія, соєвий соус, спеції.
Ребра поєднуються з багатьма овочами: картопля, цибуля, морква, цукіні, перець, томати.

Баранячі реберця в духовці - рецепт

Існує варіант страви, яке готується дуже просто, але виходить неймовірно смачним, - це баранячі реберця в духовці з картоплею. Воно стане чудовою прикрасою столу будь-якого сімейного свята. Насичений аромат, ніжна баранина, улюблений картопля і хрустка сирна скоринка - ось чим запам'ятаються запечені баранячі реберця на святковому торжестві.

Складові:

ребра - 1 кг;
картопля - 1 кг;
сир - 100 г;
помідори - 4 шт .;
цибуля - 1 шт .;
перець гострий - 1 шт .;
оливкова олія - 4 ст. л .;
сіль - 4 ч. л.

приготування

Стручок перцю подрібнити, змішати з маслом і сіллю. Намазати ребра.
Овочі нарізати і обсмажити.
Залити ребра водою, зверху покласти овочі і сир.
Випікати 1 годину.

Суп з баранячих реберець

Будь-які страви, створені з використанням бульйону, виділяються насиченим смаком і ароматом. Гороховий суп з баранячими реберцями не стане винятком у цьому плані і стане улюбленим ласощами всієї родини. Крім чудових смакових якостей, страва принесе відчутну користь, оскільки бульйон, приготований на основі цього виду м'яса, має масу поживних речовин.

Складові:

ребра - 0,5 кг;
горох сухий - 150 г;
цибуля - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
картопля - 4 шт .;
лавровий лист - 1 шт .;
зелень - за смаком.

приготування

Ребра варити 2 години.
Горох залишити постояти.
Помістити в бульйон горох, лавровий лист і картоплю, нарізану соломкою.
Зробити засмажку з цибулі і моркви і всипати до решти продуктів.
Через 10 хвилин приєднати спеції і зелень, варити ще на 5 хвилин.

Баранячі реберця на сковороді

Щоб смачно приготувати смажені баранячі реберця, необхідно використовувати м'ясо молодого ягняти. У цьому випадку воно буде слідкувати-пряним, без зайвих специфічних запахів. Його м'ясо більш світле і ніжне, прошарок білого сала повинна бути тоненькою. Перед початком приготування ребра треба добре промити, обсушити і замаринувати в перемішаних спеціях.

Складові:

ребра - 1 кг;
цибуля - 2 шт .;
оливкова олія - 3 ст. л .;
соус соєвий - 1 ст. л .;
бальзамічний соус - 2 ст. л .;
часник - 3 зубчики;
сік лимонний - 1,5 ст. л.

приготування

Змішати масло, соуси, лимонний сік, часник і цибулю. Маринадом промазати ребра і залишити на 6 годин на холоді.
Смажити на розігрітій сковороді 20 хвилин.
Змастити маринадом, накрити і дати постояти ще 20 хвилин.

Баранячі реберця тушковані з картоплею

В кінці літа, коли на дачі виросли вже всі овочі, можна зробити тушковані баранячі реберця з картоплею в казані, на відкритому вогні. Аромати копчення вигідно відтіняють смак ніжної баранини з молодими овочами. Важливо пам'ятати, що будь-який страва не обійдеться без запашних приправ: чорного перцю, чебрецю, базиліка, кінзи та інших, які додадуть страві пікантності.

Складові:

ребра - 1 кг;
картопля - 1 кг;
цибуля - 3 шт .;
томати - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
перець болгарський - 1 шт .;
перець гострий - 1 шт .;
часник - 4 зубчики;
зелень - пучок.

Ребра, цибулю, гострий перець подрібнити і перемішати, дати настоятися 20 хвилин.
Обсмажити ребра протягом 10 хвилин. Додати до них моркву і цибулину. Смажити 10 хвилин.
Приєднати інші овочі. Гасити баранячі реберця з картоплею 15 хвилин.

Плов з баранячих реберець

Одним з найпопулярніших рецептів, за допомогою якого господині люблять здійснювати приготування баранячих реберець, є плов, який вважається справжнім кавказьким стравою. Щоб він вдався, потрібно вибрати парні ребра молодого баранчика і довгозернистий рис. Щоб приготувати баранячі реберця, правильний рецепт передбачає, що морква повинна бути обов'язково нарізана соломкою, а не натертої.

Складові:

ребра - 1 кг;
рис - 1 кг;
цибуля - 2 шт .;
морква - 4;
масло рослинне - 1 стакан;
часник - 2 головки;
перець гострий - 1 шт .;
спеції;
сіль - 3 ч. л.

приготування

Рис залити холодною водою.
Викласти в масло ребра, смажити 10 хвилин.
Надіслати до м'яса цибулю, перемішати, обсмажити 5 хвилин і додати моркву, смажити ще 5 хвилин.
Залити все окропом, додати сіль, спеції, часник.
Додати рис, залити окропом. Варити до готовності.

Рагу з баранячих реберець

Існує яскраве і ароматне блюдо, Яке створить атмосферу урочистості в самий звичайний день, - це рагу з баранячих реберець з овочами. Блюдо має яскраво вираженим смаком і чудовим ароматом. Крім того, воно справді є джерело вітамінів і поживних речовин, завдяки наявності в ньому великої кількості різноманітних овочів.

Складові:

ребра - 1 кг;
картопля - 6 шт .;
перець болгарський - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
помідор - 2 шт .;
часник - 4 зубчики;
лавровий лист - 1 шт .;
спеції;
зелень.

приготування

Обсмажити ребра близько 10 хвилин. Нарізати овочі, крім картоплі, відправити до ребер, смажити 5 хвилин.
Картопля відправити до ребер, залити водою. Гасити 45 хвилин.
Додати спеції, тушкувати ще 10 хвилин.

Баранячі реберця на мангалі

Блюдо, приготоване на мангалі, стане відмінною закускою будь-якого пікніка. Надати пікантності і підкреслити насичений смак можна, якщо використовувати маринад для баранячих реберець. Його роблять, застосовуючи різні варіації рецептів: господині беруть різноманітні соуси на основі майонезу або томатної пасти. Ребра просочуються, стають м'якше і ніжніше.

Складові:

ребра - 1 кг;
цибуля - 2 шт .;
кінза - 1 пучок;
паприка - 1 пакетик;
томат - 4 ст. л.

приготування

Натерти ребра сіллю і перцем. Після цього натерти їх сумішшю з паприки і сушеного томата.
Цибулю нарізати кільцями, зелень порубати, змішати з ребрами.
Ребра томити в решітці на вугіллі. Щоб добре прожарити баранячі реберця, рецепт передбачає, що їх потрібно готувати їх 1 годину.

Баранячі реберця в мультиварці

Для скорочення часу перебування на кухні можна використовувати мультиварку. На неймовірному смаку, якими володіють баранячі реберця з овочами, це ніяк не відіб'ється. При цьому збережеться і аромат, і соковитість, і колорит кавказької кухні. Використовуючи цей побутовий прилад, можна швидко створити святкові ласощі, витрачаючи при цьому набагато менше зусиль.

Складові:

ребра - 1 кг;
часник - 3 зубчики;
цибуля - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
перець болгарський - 1 шт .;
цукіні - 1 шт .;
розмарин -1 ст. л .;
перець - 1 ч. л .;
сіль - 2 ч. л .;
оливкова олія - 4 ст. л.

приготування

Змішати половину масла з сіллю, перцем, розмарином. Видавити в маринад часник. Натерти сумішшю ребра і залишити на 45 хвилин.
Включити програму «Жарка» і обсмажити ребра по 3-6 хвилин з кожного боку.
Помістити в чашу овочі. Обсмажити 3-4 хвилини.
Налити в чашу трохи води, переключити на програму «Гасіння». Щоб довести до готовності баранячі реберця, рецепт передбачає їх гасіння протягом 1 години.

Баранячі реберця з картоплею в казані

Одним з найбільш пам'ятних і смачних страв уважаються баранячі реберця в казані з овочами. Для приготування цих ласощів окрім овочів і ребер необхідно запастися казаном, багаттям і прекрасним настроєм. Страва можна готувати не лише під час виїзду на природу, а й в домашніх умовах. Це допоможе зробити баранячі реберця, простий рецепт, який сподобається гостям і домочадцям.

Складові:

ребра - 1,5 кг;
картопля - 0,5 кг;
помідори -3 шт .;
морква - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
перець гострий - 0,5 стручка.

приготування

Викласти на дно казана нарізані ребра. Смажити 20 хвилин.
Додати цибулю, моркву, смажити 5 хвилин.
Залити ребра окропом, укласти зверху інші овочі.
Щоб приготувати баранячі реберця, рецепт передбачає, що їх потрібно мучити 1,5 години.

Баранячі реберця в духовці легко замінять основне блюдо святкового столу і порадують в будні. Не бійтеся приготувати їх цікаво і по-новому! Пропонуємо вам 4 рецепта з баранячими реберцями в головній ролі, де додаткові інгредієнти роблять їх смак то ніжним, то гостро-пікантним.

Баранина незаслужено виключена з раціону більшості росіян. Є її не прийнято з різних причин. Хтось вважає, що м'ясо баранчика «попахує», іншим воно здається занадто жорстким.

особливості баранини

Однак професійні кухарі вважають, що ми його просто не вміємо готувати. А тому позбавляємо себе другого після курки дієтичного продукту, харчова користь якого величезна. Баранина багата амінокислотами, білком і мікроелементами, в ній немає холестерину. Особлива структура її волокон активує роботу травної системи. При використанні спецій (а на Кавказі без них не обходиться жодна страва) вона покращує обмін речовин, тому якщо хочете схуднути їжте м'ясо баранчика!

Запечені баранячі реберця в духовці взагалі на Кавказі вважаються делікатесом, так само як ламаджо в вірменської кухні. Їх прийнято готувати у свята. Солодкуватий смак м'яса на кісточці ідеально поєднується з кислинкою сухого вина, лимона і помідорів. Щоб додати страві вишуканість, досить використовувати в рецепті пряні трави - зиру, чебрець, розмарин. Можливі також більш оригінальні поєднання реберець з виноградом або кислими ягодами. Ідеально збалансують смак гострі спеції: чилі і гірчиця.

Практично унікальна особливість баранини на кісточці полягає в тому, що при тепловій обробці вона виділяє желеподібну рідина, яка найтоншої плівкою покриває реберця. Тому всі їхні соки, а також пряні аромати спецій залишаються всередині і радують приголомшливими гранями смаку.

Сьогодні ми поділимося декількома рецептами, як приготувати баранячі реберця в духовці. І постараємося познайомити вас з кращими зразками середньоазіатської кухні.

Як вибрати баранячі реберця

Перш ніж з'ясовувати, як запекти баранячі реберця в духовці, їх слід правильно вибрати. Від цього залежить смак і аромат страви. Бажано купити м'ясо молодого баранчика: воно має світлий колір і практично не пахне. Такий шматочок буде ніжним і соковитим в тарілці.

А ось ребра старого барана будуть пахнути різко, неприємно. Відрізнить їх також насичений червоний відтінок. Якщо відчуєте гострий, неприємний запах, від покупки краще відмовитися. Якщо ж амбре не дуже відлякує, мяско можна врятувати, замаринувавши в суміші рослинного масла, лимона, розмарину і чебрецю. Таке м'ясо бажано гасити, щоб домогтися м'якості.

Рецепти баранячих реберець

Пропонуємо вам вибрати свій рецепт баранячих реберець в духовці.

По-кавказски з помідорами

Вам будуть потрібні:

ребра - 1 кг;
цибуля - 2 великі головки;
помідори - 4 м'ясистих головки;
зелень - великий пучок петрушки, кінзи;
сіль, спеції (чебрець, чебрець, розмарин за смаком).

приготування

Порційні шматочки натріть спеціями, сіль, залиште промаринуватися на 2 години.
Перекладіть у жароміцних форму, зверху викладіть подрібнені томати, цибулю, посипте рубаною зеленню.
Закрийте форму фольгою, поставте в духовку на 2 години при температурі 190 °.

Глазуровані з медом і гірчицею

Вам будуть потрібні:

ребра - 2 кг;
гірчиця - 4 столові ложки;
мед - 2 столові ложки;
сухарі панірувальні - 200 г;
перець, сіль.

приготування

Порційні шматочки обмажте сумішшю меду і гірчиці, присмачити перцем і сіллю, присипте сухарями.
Застелите фольгою форму для запікання. Викладіть реберця.
Запікайте в добре прогрітій духовці 40 хвилин.

Баранячі реберця з картоплею в духовці

Вам будуть потрібні:

ребра - 2 кг;
картопля - 5 великих бульб;
часник - 3 зубки;
розмарин - пара гілочок;
лимон - 1 шт .;
оливкова олія;
італійські трави, сіль, перець.

приготування

Змішайте трави, цедру і сік половинки лимона, рубаний часник, сіль, перець, додайте олію.
Підготовлені порційно ребра натріть маринадом, залиште на годину.
Картопля очистіть, наріжте тонкими кільцями. Так само кільцями наріжте що залишився лимон.
Деко застеліть пергаментом, промаслити його. Зверху покладіть картоплю, лимон і розмарин. Посоліть і присипте перцем, а потім викладіть м'ясо.
Поставте в розігріту духову шафу на 30 хвилин.

Гострі і пікантні з чилі

Вам будуть потрібні:

ребра - 1 кг;
перець чилі (його можна замінити парою ложок пекучої аджики);
базилік - гілочка або чайна ложка сухого;
цукіні - 1 шт .;
картопля - 1 кг.

приготування

Змастити ребра перцем або аджикою, посолити.
Очистити картоплю, розрізати на половинки.
Викласти в форму картоплю, посолити, зверху покласти ребра.
Гілочку базиліка заховати під м'ясо, прокласти всі слайсами цукіні для соковитості.
У розігріту духовку відправити блюдо, температуру зменшити до 150 °. Запікати 2 год.
Збільшити температуру до 250 ° на 10 хвилин для появи рум'янцю на реберцях.

Баранячі реберця в духовці у фользі

Вам будуть потрібні:

ребра - 1 кг;
зелена цибуля і петрушка - по пучку;
помідори - 2 м'ясисті головки;
твердий сир - 100 г;
сухий базилік - 2 чайні ложки;
часник - 2 зубки;
масло рослинне - 3 столові ложки;
перець і сіль.

приготування

Складіть порційні шматочки м'яса в глибоку ємність, засипте базиліком, перцем, сіллю, додайте сік лимона. Маринують 30 хвилин.
Обсмажте м'ясо до рум'янцю на сильному вогні, перекладіть на фольгу.
Наріжте зелену цибулю, наріжте кільцями помідори. Викладіть на м'ясо цибулька, помідори, натріть сир і посипте зверху. Загорніть фольгу.
Поставте в духовку на 30 хвилин. Подавати блюдо слід в фользі.

Наскільки простий кожен рецепт - баранячі реберця в духовці при цьому виходять апетитними і смачними. Спробуйте!

Відео-рецепти баранячих реберець в духовці

Класичний рецепт приготування баранячих реберець передбачає їх запікання в жаровні або духовці, з попередніми маринуванням або без нього. Запечені баранячі реберця володіють неймовірним ароматом і соковитістю, а через різноманіття існуючих рецептів, ви можете, фактично, готувати цю страву знову і знову, кожного разу радуючи себе і близьких різноманітністю смаків. Ну а якщо у вас є не тільки духовка, а й сучасні кухонні девайси, то ви можете приготувати, наприклад, .Загалом, рецептів того, багато.

Рецепт: баранячі реберця в духовці

Простий і зрозумілий рецепт нагадає вам смаки затишних італійських кафе завдяки пахощі розмарину і часнику, заправлених оливковим маслом.

Складові:

баранячі реберця - 1 кг;
часник - 3 зубчики;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
лавровий лист - 1 шт .;
сіль - 1 ч. ложка;
кмин - 1 ч. ложка;
листя розмарину - 1 ст. ложка;
чорний перець - за смаком;
оливкова олія - за смаком.

приготування

Очистіть 2 зубчики часнику і злегка роздушіть плоскою стороною ножа, морква очистіть, а цибулю розріжте навпіл. Помістіть всі овочі в каструлю разом з баранячими реберцями і залийте водою, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте м'ясо близько години.

Що залишився часник тонко наріжте і злегка сприсніть оливковою олією. Обварені реберця посоліть і поперчіть, посипте кмином, розмарином і також полийте олією. Помістіть м'ясо на деко і відправте в духовку на 1 годину при 180 градусах. Готові запечені баранячі реберця в духовці повинні «відпочити» хвилин 5, а потім їх можна подавати до столу попередньо розділивши на індивідуальні шматочки.

Ребра баранячі в гострому маринаді - рецепт в духовці

Що може ще так відтінити смак м'яса, як не гострі і ароматні спеції? Нижченаведений рецепт призначений для тих, хто вважає за краще «гостріше» і здатний оцінити багатство смаку пряних страв.

Складові:

баранячі реберця - 1 кг;
мед - ½ ст .;
дижонская гірчиця - ½ ст .;
цукор - 3 ст. ложки;
сіль за смаком;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
чебрець і орегано - 1 ½ ч. ложки;
паприка мелена - 3 ч. ложки;
білий перець - 1 ½ ч. ложки;
часник - 2 зубчики;
лимон - 1 шт .;
соус «Табаско» - 5 ст. ложок;
вино сухе біле - ½ ст .;
вершкове масло - 100 г.

приготування

Для того щоб приготувати маринад для баранячих реберець, необхідно в невеликій мисці змішати: мелений чебрець, паприку, орегано і подрібнений часник, розвести суміш до пастоподібної консистенції за допомогою оливкового масла і нанести спеції на вимиті і висушені реберця.

Напередодні святкових подій багато господинь намагаються відшукати потрібні рецепти з м'ясом (далі можна перейти до), які могли б порадувати і гостей і домочадців. Звичайно, це правильно. Але спиратися треба, перш за все, на смакові побажання всіх запрошених. Наприклад, нижчеописаний процес приготування фантастичних (за смаком) баранячих реберець на виході стане відмінним пригощанням для всіх (віддають перевагу відсутність кісток можуть). Соус для маринаду готується з дуже цікавого поєднання компонентів (мед, томат, гірчиця, ...), саме завдяки цій особливості м'ясо баранини виходить дуже ніжним і соковитим. Реберця, приготовані таким способом, будуть вбивати всіх наповал, в хорошому розумінні цього виразу! Це святкове блюдо з молодої баранини, зроблене в духовці в рукаві, добре впишеться в меню будь-якого святкового столу.

Інгредієнти страви з м'яса:

1,5 кг баранячих реберець,
50 гр соєвого соусу,
40 гр липового меду,
20 гр солодкого томатний соусу,
півчайної ложки гірчиці,
20 гр сухих спецій для м'яса,
2 шт. часниковий зубця,
головка цибулі,
за смаком - сіль.

Як за рецептом приготувати реберця, в рукаві

Ребра при закупівлі вибираємо дуже ретельно, роблячи обов'язковий акцент на придбання реберець молодого баранчика. промитий в холодній воді продукт, рубаємо на середні шматки.

Солимо заготовку. Взявши зручну миску, вливаємо в неї мед.

Туди ж слідують соєвий соус і гірчиця.

Для пом'якшення смаку вливаємо солодкий томатний соус.

Добре розмішуємо все в однорідну рідку суміш.

Додаємо в отриману масу роздавлений або дрібно натертий часник.

Доповідаємо в рідку суміш нарізану кільцями цибулю.

Баранячі ребра обсипаємо сухими спеціями, заливаємо отриманим соусом, руками ретельно промазуємо цим маринадом кожен шматочок м'яса. Переміщаємо ємність в холодильник на пару годин для Маринівка вмісту.

Викладаємо мариноване м'ясо в рукав для запікання, щільно закривши краю зажимами. Зверху робимо ножем парочку проколів в рукаві. Для повного запікання баранячих реберець цілком вистачить півтори години і 200 градусів духовий печі.

У мене м'ясне блюдо, яке гарантуватиме приємний апетит, вже парує на столі, а у вас? Так, того ж, я заздалегідь подбала про на десерт !!!