Смачні повітряні печені пиріжки. Пиріжки в духовці

Який би рецепт швидкого пирога в духовці не був знайдений, доведеться витратити час на підготовку тесту. Це 10-20 хвилин - в кращому випадку. Правильніше буде взяти рецепт, де тісто не потрібно наполягати. Ну, і відмовитися від використання дріжджів (дріжджовий пиріг в будь-якому випадку готується довше). Це якщо прийнято рішення робити тісто самої, а якщо купувати - воно може бути будь-яким. Оптимальний варіант - пісочний пиріг на маргарині або вершковому маслі. Може підійти і пиріг з прісного тіста.

П'ять самих часто використовуваних інгредієнтів в рецептах швидкого пирога в духовці:

Сучасний підхід - швидкий пиріг з вівсяних пластівців

Замість пшеничного борошна в такому пирозі використовуються дрібні вівсяні пластівці. Більш здоровий варіант для любителів солодкого (якщо не брати до уваги інших продуктів). Готується він дуже швидко і не вимагає часу на підготовку. Начинки можуть бути будь-якими: свіжі ягоди, фрукти, горіхи, насіння, сухофрукти, мед, повидло і варення. На випічку йде близько 10-20 хвилин.

П'ять найшвидших рецептів пирога в духовці:

Стань запасливий білкою і запасись тестом для пирога заздалегідь

Для такого підходу не важливо, який рецепт швидкого пирога обраний - у доброї господині в морозилці напевно лежить заготовочкі. Готувати таку можна, наприклад, після роботи в будь-який будній день: тісто дріжджове, листкове, пісочне, здобне - заповнюй пакети і підписуй)

Пироги в духовці - одне з найпопулярніших страв російської кухні, актуальних в будь-який час року і за будь-якого приводу. Пироги хороші до чаю, до кави і молока, в якості закуски і ситного перекусу, а також у вигляді доповнення до супів замість хліба. Смачні, ситні і зовсім не складні в приготуванні пироги в духовці вразять вас своїм різноманіттям, адже кількість варіантів їх приготування і видів начинок просто не піддаються обчисленню. Та й не потрібно вважати - давайте краще швидше втілювати рецепти на практиці і дегустувати!

Пироги в духовці можна готувати з різних видів тіста - прісного, дріжджового, заливного, пісочного і листкового. Холодець тісто, мабуть, є найбільш простим в приготуванні і не зажадає особливих зусиль, тому навіть якщо ви вважаєте, що далекі від випічки, радимо почати знайомство з пирогами саме з цього тесту. Воно майже завжди вдається і готується за лічені секунди, завдяки чому смачний пиріг можна без праці і швидко спекти навіть при появі на порозі несподіваних гостей.

Пироги в духовці - безмежне поле для кулінарних експериментів, адже крім різних варіацій тесту вас чекає цілий калейдоскоп начинок, від м'яса і риби до овочів, фруктів і ягід. Шанувальники солодкого неодмінно оцінять пироги з варенням, сиром та родзинками, яблуками, грушами, сливами, абрикосами, вишнею, малиною, чорницею і смородиною, в той час як любителям ситних перекусів припадуть до смаку поживні пироги з м'ясом, картоплею та грибами, капустою і яйцями , рибою і рисом, сиром і зеленню. Вибирайте начинку і давайте швидше готувати, адже наші апетитні рецепти вже чекають вас!

Пиріг в духовці солодкий з сиром та родзинками

Інгредієнти:
тісто:
300 г борошна,
200 мл рослинного масла,
200 мл молока,
100 г цукру,
2 яйця,
2 столові ложки сметани,
1 пакетик розпушувача.

начинка:
500 г сиру,
150 г родзинок,
100 г цукру,
1 лимон або 1 апельсин, цедра,
3 яйця плюс 1 яйце для змащування пирога,
3 столові ложки манної крупи,
2 г ваніліну.

додатково:
цукрова пудра для прикраси.

приготування:
З'єднати просіяне з розпушувачем борошно, цукор, сметану і молоко. За допомогою міксера замісити однорідної тісто. Потім додати рослинне масло і добре перемішати. Вистелити форму для запікання пергаментним папером, налити рівно половину тіста. Випікати корж в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 8-10 хвилин.

Тим часом приготувати начинку. Ізюм залити окропом і залишити на 10 хвилин. Відокремити білки від жовтків. З'єднати сир, цукор, жовтки, сметану, манну крупу, ванілін і цедру. Окремо збити білки в піну і додати в сирну масу. Акуратно (але не довго) перемішати і додати родзинки. Начинка готова. Викласти шар сирної начинки поверх іспекшегося коржа і розрівняти поверхню. Зверху вилити тісто, змастити збитим яйцем і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Готовий пиріг відсудити і посипати цукровою пудрою.

Інгредієнти:
3 склянки борошна,
100 г цукру,
100 г вершкового масла,
1 велике яйце,
1,5 склянки ягідного варення,
10 г розпушувача,
1 г ваніліну.

приготування:
Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром і ваніліном, використовуючи ложку. Додати яйце і розмішати масу міксером. Поступово додати просіяне борошно з розпушувачем, продовжуючи збивати міксером, а потім замісити м'яке пластичне тісто руками. Розділити тісто на дві частини, обернути кожну харчовою плівкою і помістити в морозилку приблизно на годину. Форму для випічки вистелити пергаментним папером і натерти одну частину тіста на крупній тертці. При бажанні можна сформувати бортики з тіста. Далі викласти поверх тертого тіста шар варення. Варення не повинно бути занадто рідким. Якщо воно все ж слабенько, згустити його можна за допомогою додавання невеликої кількості крохмалю. Натерти зверху другу частину тесту. Запікати пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин.

Пиріг в духовці з картоплею та грибами

Інгредієнти:
Для тесту:
500 г борошна,
300 мл води,

1 столова ложка цукру,
1,5 чайної ложки сухих дріжджів,
1,5 чайної ложки солі,
Для начинки:
500 г печериць,
400 г картоплі,
200 г цибулі,
100 г сметани (за бажанням),

1 чайна ложка сушеного кропу,
сіль і мелений чорний перець за смаком,
1 жовток (для змащування пирога).

приготування:
З'єднати воду з рослинним маслом і цукром. Додати просіяне борошно, сіль і дріжджі. Замісити еластичне тісто і дати йому підійти в теплому місці приблизно протягом години. Тісто має збільшитися в об'ємі вдвічі.

Для приготування начинки обсмажити нарізані гриби і цибулю в рослинній олії протягом 10 хвилин. Додати сіль і перець за смаком, перемішати з сушеним кропом. Картоплю відварити в підсоленій воді до напівготовності. Остудити і нарізати кружечками.

Підійшло тісто розділити на дві частини. З однієї частини розкачати дно пирога, рівномірно розподіливши його по формі. Викласти на тісто скибочки картоплі і змастити сметаною за бажанням. Посолити і поперчити картоплю. Далі викласти шар грибів з луків. Другу частину тіста розкачати і накрити вийшла коржем пиріг, защіпнув краю. Змастити поверхню пирога збитим жовтком. Випікати пиріг при 200 градусах протягом 35-40 хвилин. Коли пиріг буде готовий, його необхідно дістати з духовки і накрити злегка вологим рушником - це дозволить скоринці стати м'якшою.

Пиріг в духовці з м'ясом

Інгредієнти:
тісто:
400 мл кефіру,
280 г борошна,
160 г вершкового масла,
2 яйця,
2 столові ложки цукру,
1,5 чайної ложки розпушувача,
1/2 чайної ложки солі.

начинка:
300 г свинини,
1 цибулина,
1 столова ложка рослинної олії,

приготування:
Відварити свинину в підсоленій воді до готовності. Остудити і прокрутити через м'ясорубку. Обсмажити нарізаний кубиками цибулю в рослинній олії до золотистого кольору. З'єднати лук зі свининою і поперчити за смаком.

Вершкове масло розтопити і остудити. Додати до маслу половину кефіру і перемішати. Додати яйця, збиті виделкою з сіллю, що залишився кефір і цукор. Перемішати. Додати борошно, просіяне з розпушувачем, і перемішати віночком до отримання однорідної консистенції. Вилити половину тесту в форму для випічки, зверху викласти м'ясну начинку і залити тістом, що залишилося. Надіслати пиріг в розігріту до 190 градусів духовку на 35-40 хвилин. Подавати пиріг, відсудивши його до кімнатної температури.

Пиріг в духовці з яблуками

Інгредієнти:
2-3 яблука,
150 г борошна,
120 г вершкового масла,
100 г цукру,
70 г сметани,
2 яйця,
6 г розпушувача,
щіпка ваніліну.

приготування:
Вершкове масло розтопити і остудити. Додати цукор і ванілін, перемішати. Відокремити жовтки від білків. Додати до вершкової масі жовтки, розмішати. Далі розмішати зі сметаною, після чого додати борошно, просіяне разом з розпушувачем. Ретельно перемішати. В окремому посуді збити білки в пишну піну і обережно додати в тісто, намагаючись не перемішувати занадто довго. У вас повинно вийти дуже м'яке тісто. Викласти тісто у форму, змащену маслом, і розрівняти поверхню. Втиснути в тісто нарізані середніми шматочками яблука, щоб скибочки розташовувалися опуклою стороною вгору. Випікати пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці від 30 до 40 хвилин.

Пиріг в духовці з капустою і яйцями

Інгредієнти:
тісто:
1,5 склянки борошна,
300 мл кефіру,
2 яйця,
70 мл рослинного масла,
1 чайна ложка солі,
1 чайна ложка цукру,
1 чайна ложка соди.

начинка:
250 г капусти,
1 цибулина,
2 яйця,
1/2 пучка кропу або петрушки,
сіль і спеції за смаком,
рослинна олія.

приготування:
Відварити яйця круто для начинки, остудити і нарізати. Розігріти рослинне масло в сковороді і обсмажити тонко нашатковану капусту з дрібно нарізаною цибулею, поки капуста не стане м'якою. Змішати капусту з яйцями, додати рубану зелень, а також сіль і спеції за смаком. Начинка готова.

Для приготування тіста змішати яйця, цукор, сіль, кефір і рослинне масло. Додати просіяне борошно і соду. Добре перемішати віночком. Вилити половину тесту в форму, змащену маслом, далі викласти капустяну начинку і залити зверху другою половиною тіста. Випікати пиріг в розігрітій до 220 градусів духовці протягом 10 хвилин, після чого знизити температуру до 180 градусів і випікати ще 25-30 хвилин. Готовий пиріг можна подавати в теплому або охолодженому вигляді.

Пиріг в духовці на кефірі з вишнею

Інгредієнти:
2,5 склянки борошна,
1,5 склянки вишні без кісточок (свіжої або замороженої),
450 мл кефіру,
2 яйця,
150-200 г цукру,
1 чайна ложка солі,
1 пакетик розпушувача.

приготування:
Використовуючи віночок, з'єднати в мисці яйця, цукор, кефір і сіль. Додати просіяне борошно з розпушувачем і добре перемішати до отримання однорідної консистенції. Вилити половину тесту в форму для запікання, змащену маслом, а потім викласти вишню (заморожену вишню потрібно попередньо розморозити). Залити зверху тістом, що залишилося і запекти пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин.

Пиріг в духовці з дріжджового тіста з куркою і грибами

Інгредієнти:
тісто:
350 г борошна,
250 мл води,
2 столові ложки рослинної олії,
1 столова ложка цукру,
1 чайна ложка солі,
1/2 чайної ложки сухих дріжджів.

начинка:
500 г курячого філе,
500 г печериць,
2 цибулини,
1 яйце,
1 пучок кропу,
3 столові ложки рослинної олії,
10 горошин чорного перцю,
1 лавровий лист,
сіль і мелений чорний перець за смаком.

додатково:
1 яйце (для змащування пирога).

приготування:
Просіяти борошно в миску. Додати цукор, сіль і дріжджі. Перемішати, зробити поглиблення в центрі і влити теплу воду. Перемішати виделкою. Додати рослинне масло і замісити м'яке гладке і злегка липке тісто. Якщо тісто дуже липке, можна додати додаткову борошно. Сформувати з тіста кулю, викласти в миску, змащену олією, накрити миску кухонним рушником і поставити в тепле місце, щоб тісто збільшилося в об'ємі вдвічі. На це зазвичай йде близько години.

Тим часом підготувати начинку. Закип'ятити воду в каструлі, посолити, додати куряче філе, одну очищену цибулину, горошини чорного перцю і лавровий лист. Варити до готовності, близько півгодини. Розігріти рослинне масло в сковороді і обсмажити другу цибулину, нарізавши її кубиками, до прозорості. Потім додати нарізані печериці і готувати близько 10-15 хвилин, помішуючи. Посолити і поперчити за смаком. Остудити.

Готову курку охолодити до кімнатної температури і дуже дрібно нарізати. Змішати з грибами, цибулею і подрібненим кропом. Також додати в начинку сире яйце. Додатково посолити і поперчити, якщо це необхідно.

Викласти тісто, що підійшло на посипану борошном поверхню. Злегка посипати тісто борошном і сформувати плоску круглий коржик - це можна робити руками або качалкою. Викласти в центр начинку і зібрати краї тіста до центру, щоб вся начинка виявилася усередині. Перенести пиріг в форму, змащену маслом, виклавши його швом вниз. Зробити в центрі невеликий отвір для виходу пари і змастити поверхню пирога збитим яйцем. Запікати в розігрітій до 190 градусів духовці від 30 до 40 хвилин, поки пиріг не стане рум'яним. Подавати пиріг теплим.

Пироги в духовці так і ваблять своїм ароматом і чудовим смаком! Спробуйте і ви!

Смачного!

Пироги в духовці - улюблена випічка всієї родини. Необхідною пристосуванням і неодмінним атрибутом на кожній кухні є духову шафу. З його допомогою господині примудряються творити дивовижні страви, дегустувати які так люблять всі члени сім'ї.

Апетитні запіканки, соковите м'ясо, рибні та овочеві ласощі - впорається з ними духовка без всяких проблем. Але найпопулярніше, що готують господині за допомогою духової шафи - смачна випічка, з рум'яною підсмаженою скоринкою, ароматною начинкою. Найсмачніші пироги завжди готують в духовці.

Мало просто мати духовку на кухні, головне - підібрати хороший і смачний рецепт пирога, інгредієнти якого швидко перетворяться в фірмове оригінальне ласощі. Ось тут господиня може розгубитися, адже вибір величезний. У духовці печуть:

пиріг з яблуками;
з начинкою з капусти і картоплі;
з м'ясом (свинина, яловичина, курка, індичка);
пиріг з сиром і варенням;
з м'ясним фаршем;
рибний пиріг;
смачна шарлотка або маннік на кефірі.

Тісто для пирогів в духовці готують:

на кефірі;
молоці;
сироватці та сметані;
дріжджові пироги і бездріжджові.

Рецепти пирогів в духовці з фото

Знайти ці прості рецепти смачних пирогів можна на сторінках розділу. При перегляді головне не лякатися і не панікувати, адже це тільки маленька частина всього, що пропонується увазі господинь. Визначитися, за що братися в першу чергу, непросто, але зате результат перевершить всі очікування - все рецепти пройшли ретельний відбір і перевірені професійними кулінарами.
Разом з покроковими рецептами з фото на сторінках можна знайти багато корисних порад.

Молодим господиням, погано орієнтуються в кулінарних термінах, допоможуть відмінно впоратися з роботою покрокові докладні інструкції. Скориставшись цікавим рецептом з фото, навіть складна випічка порадує з першого разу чудовим результатом.
На порозі гості, і навіть у досвідченої господині виникає питання, чим їх здивувати? Тут також на допомогу прийде духовка. Простий рецепт пирога в духовці за короткий час перетвориться в кулінарний витвір, що виходить апетитним ароматом на святковому столі.

Тісто для пирога в духовці

Головний процес у випічці - приготування тіста. Від нього залежить, чи буде пиріг високим і пишним, що викликає апетит своїм виглядом. Багато господинь мають свої фірмові рецепти, що дісталися їм у спадок ще від бабусь, але ж іноді хочеться чогось незвичайного і оригінального. У розділі можна познайомитися з абсолютно новими способами приготування тіста для пирога, що обов'язково поліпшить результат і перетворить роботу на кухні в захоплюючу цікаве заняття.

Багато господині вважають за краще використовувати для випічки смачних пирогів готове покупне тісто. Їм також буде цікаво переглянути сторінки розділу, адже начинка також вимагає особливої уваги. Найнеймовірніші поєднання, традиційні яблука, картопля, капуста або м'ясо - залишиться тільки переглянути вміст холодильника, замісити тісто і підготувати начинку для пирога, скориставшись відповідними рецептами з фото.

прикраса пирога

Іноді про результат можна судити і по формі пирога. Тут знову прийдуть на допомогу численні поради, покрокове виклад і прості керівництва професіоналів. Навіть найпростіший пиріг зі звичайною начинкою з яблук перетвориться в святкове шикарне блюдо, якщо надати йому незвичайний вид, вишукано прикрасити і викласти на гарне блюдо. Справитися з цим зможе навіть дитина, настільки доступно описані всі процеси в покрокових рецептах. Яскраві фото допоможуть сформувати оригінальний виріб легко і просто.

Після випічки в духовці можна з гордістю демонструвати результати своєї роботи - чудові пироги з сиром або варенням, які послужать прикрасою стіл.
Пироги дріжджові потребують особливої уваги та навичок, не кожна господиня любить займатися такою випічкою. Після перегляду сторінок з рецептами всі свята і навіть будні дні будуть радувати домашніх приємним смачним подією - пишними ароматними пирогами з яблуками, м'ясом чи капустою. Описаний покроково кожен процес, від вибору дріжджів і до відправки готового виробу на дріжджовому тесті на стіл, зацікавить навіть досвідчену господарку.

Пиріг в духовці - непросте випробування для молодих і досвідчених господинь. Почуття гордості, переповнююче від дивовижного ароматного результату, стимулює пробувати приготувати щось нове й оригінальне, а рецепти розділу допоможуть визначитися з вибором і впоратися з роботою на відмінно.

Прості і смачні рецепти пирогів

Пироги - це ласощі, яке було на російських столах ще в стародавні часи. Прості рецепти з фото пирогів з фото ви знайдете в цій статті

1 год 15 хв

200 ккал

4.8/5 (5)

У моїй родині люблять пироги. Діти постійно просять мене приготувати який-небудь пиріг і я ніколи їм у цьому не відмовляю. Тим більше що я знаю прості рецепти з яких виходять дуже смачні ласощі. Сьогодні я навчу вас як покроково приготувати смачний пиріг швидко і просто, причому приведу відразу 3 рецепта.

Пекти пироги в духовці я навчилася, ще будучи школяркою. Це зараз є всілякі майстер класи та туторіали, а з свого часу мені і запитати-то було ні в кого. Але тим не менш навчилася і тепер хоч смажені пиріжки, хоч печена хоч пиріг можу зробити з чого завгодно і з чим завгодно.

Чому духові пироги так популярні?

Пиріг - це традиційне російське ласощі. Свою популярність пироги придбали через різноманітності начинок і смачного тіста. Адже вони можуть бути як основною стравою, якщо приготовлені з м'ясом або рибою, так і смачними десертами. Навіть якщо спекти звичайний пиріг без начинки (бувають і такі) це все одно смачно.

Ви здивуєтеся, наскільки легко приготувати смачний пиріг в духовці будинку. Для цього вам не знадобиться якихось особливих умінь або великої кількості часу.

Як приготувати пиріг в духовці з варенням

Такий пиріг буде відмінним десертом і добре підійде для чаювання.

Необхідні інгредієнти:

Що потрібно робити:

Перед тим як почати приготування тіста, необхідно включити духовку. Вона повинна нагрітися до 180 градусів.
Для приготування тіста необхідно спочатку змішати просіяне борошно з содою.
В окремій мисці з'єднайте сметану, яйця і цукор. Все це потрібно ретельно перемішатидо однорідного стану.
В отриману суміш необхідно влити 1 стакан варення. Вибирайте будь-який, яка вам до душі або є в наявності.
Далі в цю суміш необхідно поступово вмішувати борошно. Для цього зручно використовувати віночок, він допоможе розбити всі грудочки.
Ось і все, тісто готове! Його необхідно викласти в форму. Попередньо її потрібно змастити вершковим маслом. Краще вже приготувати в формі з отвором посередині, так як тісто виходить досить вологим і довго пропікається посередині. З такою формою можна цього уникнути.
Пиріг я ставлю в гарячу духовку на решітці або протвине і випікаю при температурі 180 градусівпротягом години. Вам може знадобитися трохи більше або менше часу, все буде залежати від особливостей вашої духовки.
Для того щоб перевірити готовність пирога, необхідно проткнути його зубочисткою. Якщо вона виходить суха і чиста, то пиріг готовий.
Його необхідно трохи остудити, а потім можна прикрасити його цукровою пудрою.

Пиріг в духовці з картоплею і м'ясом - простий рецепт

Це дуже ситний пиріг, який може виступати в якості основного блюда.

Необхідні інгредієнти:

300 г борошна;
150 г молока;
1 яйце;
5 г сухих дріжджів;
30 г вершкового масла;
1 ст.л. цукру;

0,5 ч.л. солі;
рослинна олія;
7 середніх картоплин;
300 г м'яса;
1 цибулина;
спеції для м'яса.

Що потрібно робити:

Для початку потрібно приготувати тісто. У ємність наливається тепле молоко. Він не має побут гарячим, інакше дріжджі в ньому загинуть. Але воно також не повинно бути холодним, інакше вони не запустяться. У нього додається цукор і сіль, добре перемішують.
Потім в тісто втручаються яйце, вершкове масло і 1 ч.л. рослинного масла. Все це також ретельно перемішується.
Додавайте в суміш дріжджі і всипати борошно. Борошно потрібно вмішувати поступово за допомогою віночка. Коли працювати віночком стане складно, починайте місити тісто руками. Ви повинні отримати еластичне і пружне тісто, Яка не буде прилипати до рук.
Його потрібно накрити серветкою і відставити. У цей час потрібно зайнятися приготуванням начинки для пирога.
М'ясо нарізають на невеликі шматочки. Я зазвичай беру свинину, але ви можете вибрати ваше улюблене поєднання. До м'яса додаються спеції і сіль. Лук нарізають дрібно і додається в м'ясо. Все добре перемішується і відставляється в сторону.
Далі необхідно почистити картоплю. Його необхідно нарізати невеликий соломкою.
Потім беріть частину тесту, розгортайте його і укладайте на деко, роблячи невеликі бортики. Ви повинні отримати шар товщиною близько 1 см.Деко попередньо змащують рослинним маслом.
На цей шар тіста викладається картопля. Його потрібно посолити.
Зверху картоплі викладається м'ясо.
Далі треба розкачати другу частину тесту і покрити нею пиріг. При цьому потрібно защипувати бортики пирога.
Для того щоб пиріг вийшов більш рум'яним, його потрібно змастити сумішшю жовтка і молока.
Потім пиріг ставлять в попередньо розігріту духовку. Температура в ній повинна бути близько 180 градусів.
випікати потрібно протягом 45-50 хвилин.Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки.

Після того як пиріг готовий, його необхідно дістати і духовки і трохи остудити. Після його можна подавати до чаю або як основне блюдо.

Смачний пиріг в духовці з рибою

Цей пиріг виходить смачним з будь-якою рибою, але особливо я люблю готувати його з сьомгою.

Необхідні інгредієнти:

3 склянки борошна;
225 г вершкового масла;
100 л молока;
1 яйце;
1 ч.л. розпушувача;
0,5 ч.л. солі;
350 г риби;

приправа для риби;
1 цибулина;
3 стл. майонезу;
кріп;
сметана;
2 ч.л. лимонного соку.

Що потрібно робити:

Починати потрібно з приготування тіста. Для цього в ємності змішують яйце і молоко і збивають все це міксером.
Потім в тісто додають сіль, розпушувач і розтоплене вершкове масло. Все це також збивають міксером.
Борошно перед додаванням потрібно просіяти. Її додають в суміш і вимішують тісто. Воно повинно вийти пружним і еластичним.
Тісто необхідно відставити убік на півгодини і накрити ганчіркою.
У цей час можна зайнятися приготуванням начинки. Для неї я беру свіжу сьомгу і нарізаю її на невеликі шматочки. Звичайно, найкраще брати філе.
Нарізану рибу я присипаю спеціями і скроплюю соком лимона.
Лук нарізають тонкими півкільцями.
Тісто необхідно розділити на дві частини - ми будемо робити закриті пироги. Спочатку розкочується одна частина і укладається на дно форми. Форму потрібно попередньо змастити вершковим маслом.
На тісто рівним шаром викладається риба, зверху посипається цибулею. Потім все це я покриваю тонким шаром майонезу, посипаю кропом і зверху кладу кілька маленьких шматочків вершкового масла.
Потім потрібно взяти другу частину тесту. Її я кладу між шарами харчової плівки і починаю тонко розкачувати. В результаті має вийти тонкий шартрохи більше розмірів форми.
Другу частину тіста накладають зверху пирога і защипують краї. У центрі пирога необхідно виконати маленьку дірочку для виходу пари.
Потім я змащую пиріг сметаною і ставлю в духовку. Там він повинен нудитися при температурі близько 200 градусів протягом приблизно 50 хвилин.
Коли пиріг буде готовий, діставайте його з духовки і змащуйте вершковим маслом. Дайте трохи охолонути і подавайте до столу.

Лимонний пиріг чудово підходить і для зимового, і для літнього меню - такий він білий, холодний, з ароматом цитрусових, ванілі і кокоса. Коржі тануть у роті, крем - ніжний і ароматний - справжня насолода! Раніше ми називали цей торт «Білосніжка». Це дуже популярний рецепт, ...

Сьогодні розповім, як приготувати сирник з какао. Цей сирник у моєї мами завжди називали чеським - чи то його привезли до нас чеські переселенці, то чи рецепт узятий з якоїсь чеської книги. Не знаю, але у нас його так називають і печуть навіть частіше, ніж звичний львівський сирник, ...

Цей шоколадний пиріг з какао і яблуками вам не доведеться замішувати. Необхідно просто змішати сухі інгредієнти, які в формі чергуються з шаром яблучної начинки. У підсумку виходить ароматна шоколадно-яблучна випічка. Причому після випікання «сухе» тісто виходить ...

Сирний пиріг, спечений за цим рецептом - дуже смачна, ніжна, я б сказала, делікатна випічка. Пирогов на моєму блозі багато, але цей - один з найулюбленіших, оскільки рецепт дійсно вдалий. Тут дуже смачне тісто, і хоча в кожному шматочку пирога багато не тільки ...

Пиріг з яблуками, спечений за цим рецептом, вийде дуже смачним, навіть вишуканим - за рахунок додавання карамелі. При цьому готується він зовсім просто, без викрутасів. Часу на підготовку зажадає зовсім небагато. Мені сподобалася куплена в магазині яблучна випічка ...

Сирний пиріг з консервованими персиками - це рецепт, адаптований мною з краківського сирника - польської випічки з сиром та родзинками. Ізюм я замінила консервованим персиком, а ще замість решітки для верхнього шару накидала фігурних шматочків тесту - вийшло ...

Пиріг з куркою і південними овочами (перець, оливки) - це привіт від угорської кухні. Ніжне м'ясо курячих грудок, солодкий болгарський перець і оливки з зеленню заливають сметанною заливкою з яйцями і швидко запікають у духовці. Плюсом такої випічки є швидкість її приготування: ...

Яблучний штрудель - це древнє німецьке блюдо, солодкий пиріг, який готують з витяжного тіста. Цей десерт є рулет з фруктовою начинкою, родзинками і корицею. Така випічка потребує хорошої борошні з високим вмістом клейковини, а також кисло-сладкх ...

Пиріг з персиками - дуже просте блюдо. Він майже не вимагає випічки, адже в ньому начинка з ніжних фруктів (а тим більше - з консервованих). Зі свіжими персиками добре поєднується сир (або сирна маса, сир «Янтар» або Маскарпоне). Якщо ви самостійно готували бездріжджове ...

Сьогодні розповім, як приготувати курник класичний (рецепт покроковий з фото). У Росії дійсно люблять пироги - і піч, і є! Та й Україна - не виняток. Курник з куркою і картоплею - це святкова випічка, він має татарське коріння, але давно вже освоєний і прижився ...

Кулеб'яка - це старовинний російський рецепт пирога. Він має довгасту форму, наповнений складною багатошаровою начинкою, а подається на стіл гарячим. Таке дивне для сучасного вуха, навіть смішне назва походить від старого російського дієслова «кулебячіть», тобто зробити ...

Піца з листкового тіста в духовці з моцарелою і помідорами - це класичний приклад того, як з найпростіших продуктів за лічені хвилини можна влаштувати справжнє свято смаку. Вам залишиться тільки відкрити пляшку червоного вина, а потім насолоджуватися романтичним ...

Цей яблучний пиріг, простий рецепт в духовці якого ви бачите нижче, готується дуже легко. Чим він особливо гарний, так це тим, що пиріг з яблучною начинкою легко зробити в будь-яку пору року. Яблука для нього потрібні міцні, великі, швидше за кислі, ніж солодкі. Їх гасять з карамельним ...