Найлегша і маловитратна випічка. Випічка на швидку руку до чаю в духовці рецепт

Що швидко спекти до чаю, коли гості ось-ось підійдуть. На хитромудрий кремовий тортик, дріжджові пиріжкиабо оригінальні тістечка, з якими доведеться повозитися, часу вже немає. Добре, якщо в морозилці лежить такий екстрений випадок пакет замороженого листкового тіста, А якщо ні?

На допомогу прийде наша добірка рецептів швидкої випічки. Вони допоможуть вам швидко спекти до чаю і пиріг, і печиво, і шарлотку, які не заберуть багато часу і сил. Наші рецепти далекі від екзотики, інгредієнти для випічки завжди знайдуться у ваших засіках, а якщо чогось і не вистачить, завжди можна поекспериментувати і ненароком вигадати щось особливе.

Сирна запіканка з бананами

Інгредієнти:
200 г сиру,
1 яйце,
2 ст. сметани,
½ скл. цукру,
1 банан,
3 ст. манної крупи,
3 ст. какао-порошка,
3 ст. цукрової пудри,
3 ст. молока,
50 г вершкового масла,
кондитерська посипка – для прикраси.

Приготування:
Сир збийте з яйцем, сметаною та цукром, додайте манну крупуі залиште на 10 хвилин для набухання. Банан подрібніть у блендері та додайте у сирну суміш. Змастіть маслом форму для випічки, влийте в неї тісто, що вийшло, і випікайте в духовці при температурі 180ºС 40 хвилин. Підігрійте молоко, розтопіть у ньому олію, додайте цукрову пудру, какао-порошок і перемішайте. Готову запіканку викладіть на блюдо, полийте глазур'ю та прикрасьте кондитерською посипкою.

Листковий рулет з вишнею та волоськими горіхами

Інгредієнти:
400 г листкового тіста,
500 г замороженої вишні,
3 ст. крохмалю,
300 г волоських горіхів,
1 скл. цукру.

Приготування:
Подрібніть горіхи, тісто розморозьте та розкотіть. Викладіть його на змащене маслом деко, обсипте горіхами, на горіхи викладіть вишню, рівномірно обсипте її цукром і посипте крохмалем через сито. Згорніть пласт тіста рулетом, защипніть краї і запікайте в розігрітій до 150ºС духовці 20 хвилин.

Ватрушка з яблучно-сирною начинкою

Інгредієнти:
Для тесту:
4 яйця,
2 ст. цукру,
500 мл кефіру,
2 скл. муки,
2 ст. рослинного масла,
1 ч. л. соди,
сіль, ванільний цукор- за смаком.
Для начинки:
200 г сиру,
200 г яблук,
1 яйце,
50 г цукру.

Приготування:
Збийте яйця з цукром, додайте|добавляйте| кефір і сіль|соль|. Поступово всипте борошно, змішане з ванільним цукром і содою, влийте рослинна оліята перемішайте. Очистіть яблука, видаліть серцевину, наріжте дрібними кубиками, змішайте з|із| сиром, збитим яйцем і цукром. Викладіть напіврідке тісто у форму, змащену олією, на тісто помістіть начинку і випікайте ватрушку в нагрітій до 180ºС духовці до готовності.

Коврижка «Чайна»

Інгредієнти:
1 скл. холодного міцного чаю,
1 скл. цукру,
1 яйце,
½ ч.л. розпушувача,
1 ст. рослинного масла,
1,5 скл. муки,
2 ст. будь-якого варення.

Приготування:
Розітріть яйце з цукром, додайте варення, олію та розпушувач. Поступово підливаючи чай і підсипаючи борошно, замісіть тісто, яке по консистенції нагадує густу сметану. Викладіть тісто у форму, змащену олією, і випікайте 30 хвилин|мінути| в духовці при температурі 180ºС.

Бісквіт «Жайворонок»

Інгредієнти:
300 г жирного сиру,
5 яєць,
½ ч.л. розпушувача,
½ ч.л. соди,
1 банка згущеного молока,
борошно.

Приготування:
Збийте яйця міксером з|із| додаванням розпушувача, поставте в холодильник на 10 хвилин|мінути|. Змішайте сир зі згущеним молоком до однорідної маси і введіть яйця. Додайте соду, всипте борошно (стільки щоб вийшло тісто середньої м'якості). Випікайте бісквіт у духовці за температури 180ºС до золотистої скоринки.

Пряники «Мостова»

Інгредієнти:
Для тесту:
3 скл. муки,
1 скл. меду,
50 г маргарину,
2 яйця,
½ ч.л. соди.
Для сиропу:
1 скл. цукрового піску,
½ скл. білого вина або води.

Приготування:
Замісіть тісто, розкотіть його на дрібні кульки завбільшки з лісовий горіх. Викладіть їх на змащене маслом деко щільно один до одного і випікайте 20 хвилин при температурі 200-220 ºС. При випіканні кульки розпливуться і утворюють суцільний пласт, що нагадує бруківку. Готову пряник остудіть і покрийте за допомогою пензлика цукровим сиропом. Коли сироп застигне, розріжте пласт на порційні шматочки.

Сухарний кекс з корицею та яблуками

Інгредієнти:
50 г мелених сухарів,
1 ст. вершкового масла,
50 г цукру,
1 яйце,
1 ст. муки,
50 мл яблучного соку,
1 яблуко,
1 ч. л. меленої кориці,
1 ч. л. цукрової пудри.

Приготування:
Сухарі залийте яблучним соком, додайте|добавляйте| збите яйце, борошно, цукор, корицю. Перемішайте і помістіть половину маси у форму, змащену вершковим маслом. Яблука очистіть від шкірки та насіння, наріжте дрібними кубиками і половину викладіть на тісто. Закрийте яблука другою половиною тіста, зверху викладіть яблука, що залишилися, і запікайте в нагрітій до 180ºС духовці 30 хвилин. Готовий кекс посипте пудрою.

Кекс з курагою та горіхами

Інгредієнти:
1 скл. молока,
1 скл. кураги,
1 скл. волоських горіхів,
1 скл. цукру,
1 скл. муки,
1 яйце,
½ ч.л. соди,
1 ст. оцту.

Приготування:
Подрібніть очищені грецькі горіхидрібно наріжте промиту курагу. Перемішайте молоко, горіхи курагу, цукор, яйце, борошно, соду та оцет. Викладіть тісто, що вийшло, у форму для випічки, змащену маслом, і випікайте в духовці при температурі 250º С 15-20 хвилин.

Пиріг «Мереживо»

Інгредієнти:
200 г розтопленого маргарину,
250 г сметани,
1 скл. цукру,
1 яйце,
3 скл. муки,
½ ч.л. соди,
абрикосове або полуничне варення- за смаком.

Приготування:
Маргарин, сметану та цукор розітріть з яйцем, додайте соду та борошно. Повинне вийти некруте тісто. Розділіть його на 2 частини: одна більша, інша менша. Укладіть на деко, змащене маслом, більшу частину і розтягніть її по дну руками. Зверху покладіть варення. Візьміть другу частину тіста, відривайте від неї маленькі шматочки і укладайте, трохи втискаючи, довільно. Таким чином, у пирога вийде ажурний верх. Випікайте пиріг у розігрітій до 180ºС духовці до готовності.

Ванільні тістечка «Наполеонки»

Інгредієнти:
200 г готового листкового тіста,
6 ст. цукрової пудри,
вода,
трохи червоного харчового барвника,
2 ст. джему,
½ скл. 33% вершків,
трохи ваніліну.

Приготування:
Розкотіть тісто і розріжте його на дві смужки розміром 8х30 см. Викладіть тісто на вологе деко і випікайте при температурі 220ºС 10 хвилин. Змішайте цукрову пудру з водою до консистенції глазурі і додайте|добавляйте| трохи барвника. Одну смужку тіста змастіть глазур'ю, другу – джемом, поверх якого викладете збиті вершки з ваніліном. З'єднайте обидві смужки так, щоб глазур виявилася зверху, і розріжте смужки на тістечка. Готувати ці тістечка швидше, ніж читати рецепт!

Ромовик-медовик

Інгредієнти:
1 скл. муки,
¾ скл. меду,
4 яйця,
2 ст. цукрового піску,
¼ скл. подрібнених ядер будь-яких горіхів,
2 ст. манної крупи,
ванілін, апельсинова цедра- за смаком.
Для глазурі:
200 г цукрової пудри,
½ скл. гарячої води,
2 ст. рому,
1 ст. меду.

Приготування:
Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть із цукром у круту піну і додайте в них невеликими порціями мед та окремо збиті білки, перемішуючи знизу вгору. Всипте горіхи, борошно, прянощі та манну крупу і перемішайте. Форму для випікання змастіть олією та влийте в неї тісто. Випікайте у духовці, розігрітій до 180ºС, до готовності. Для глазурі змішайте цукрову пудру з гарячою водоюі, додавши ром і мед, розмішуйте до бажаної густини. Готовий пиріг вийміть із духовки, охолодіть і залийте ромовою глазур'ю.

Сирний хмиз

Інгредієнти:
300 г сиру,
1 яйце,
1 ст. муки,
2 ст. л. цукру,
3 ст. л. насіння кунжуту,
1 ст. л. цукрової пудри,
3 ст. рослинного масла,
сіль за смаком.

Приготування:
З'єднайте сир з яйцем і сіллю, цукром, борошном та насінням кунжуту, замісіть тісто. Залишіть його на 30 хвилин, потім розкотіть у пласт товщиною 3 мм, наріжте смужками і сформуйте хмиз. Обсмажте його в киплячій олії до золотистого кольору і обсушіть на серветці, щоб прибрати зайву олію. Викладіть хмиз на блюдо і посипте цукровою пудрою.

Фісташкове печиво

Інгредієнти:
½ скл. очищених фісташок,
100 г розм'якшеного вершкового масла,
⅓ скл. цукру,
1 яйце,
1 жовток,
2 ст. натуральної міцної кави,
1 скл. муки,
½ ч.л. соди,
сіль за смаком.
Для прикраси:
50 г гіркого шоколаду.

Приготування:
Збийте міксером розм'якшене масло|мастило|, цукор і продовжуйте збивати до тих пір, поки|доки| повністю не розчиниться цукор. Вмішайте яйце, жовток, каву, потім додайте подрібнені фісташки, борошно, соду та дрібку солі. Добре вимісити тісто, розкачати в пласт товщиною 5 мм, виріжте з нього печива діаметром близько 4 см і покладіть їх на змащене лист. Поставте лист у розігріту до 180ºС духовку і випікайте 10 хвилин. Готові печиво, що остигли, прикрасьте розтопленим шоколадом і дайте їм охолонути.

Сирні булочки

Інгредієнти:
500 г сиру,
3 яйця,
½ скл. цукру,
1 скл. муки,
трохи соди та солі.

Приготування:
З'єднайте всі інгредієнти та замісіть тісто. Від готового тіставідокремлюйте невеликі шматки, скочуйте їх у кульки і викладайте на невеликій відстані один від одного на деко, змащене маслом, і випікайте 30 хвилин у розігрітій до 200 ºС духовці, поки не стануть рум'яними.

Заварні пончики

Інгредієнти:
1,5 скл. води,
3 ст. розтопленого вершкового масла,
2 скл. муки,
4 яйця,
200 г рослинної олії,
½ скл. цукру.

Приготування:
Воду та 1,5 ст.л. вершкового масла|мастила| закип'ятіть, потім всипте до нього борошно і розмішайте до гладкості. Коли маса охолоне, вбийте у неї яйця, всипте цукор і добре перемішайте. Обмочуйте ложку в розтоплене масло, що залишилося, беріть нею потроху тіста з миски і опускайте його в киплячу рослинну олію. Готові пончики викладіть на блюдо і прикрасьте на власний розсуд: глазур'ю, цукровою пудрою або розтопленим шоколадом.

Печиво «Хвилинка»

Інгредієнти:
2 плавлені сирки,
250 г маргарину,
1 скл. муки,
цукор – за смаком.

Приготування:
Сирки та охолоджений маргарин натріть на великій тертці. Добре перемішайте, додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть тісто. Розкотіть його, виріжте фігурки або ромбики, посипте цукром, поставте в розігріту до 180 С духовку і випікайте до золотистого кольору.

Печиво «Розочки»

Інгредієнти:
2 скл. муки,
2 сирні сирки,
200 г вершкового масла,
2 жовтки.
Для начинки:
2 білки,
1 скл. цукру.

Приготування:
Розітріть жовтки з маслом, додайте сирні сирки, борошно і замісіть тісто. Розкотіть його та змастіть збитими з цукром білками. Скачати тісто в рулет, потім розріжте його на смужки товщиною не більше 2 см, викладіть на деко, змащене маслом, і поставте в розігріту до 200 С духовку на 20-25 хвилин.

Смачні колобки

Інгредієнти:
3 яйця,
½ скл. цукру,
200 г розм'якшеного маргарину,
2,5 скл. муки,
трохи солі,
ванілін.

Приготування:
Зваріть яйця круто, дістаньте жовтки і розітріть їх із цукром, потім додайте розм'якшений маргарин, борошно, сіль та ванілін. Все добре розмішайте. Зробіть з тіста невеликі кульки і покладіть їх на деко, змащене маслом. Випікайте 30 хвилин|мінути| в духовці, розігрітій до 200ºС. Коли кульки будуть готові, гарячими обваляйте їх у суміші какао із цукром.

Печиво «Вершкові палички»

Інгредієнти:
100 г вершкового масла,
½ скл. сметани,
1 скл. цукру,
2 жовтки,
1 скл. муки,
1 скл. крохмалю,
½ лимона,
сода на кінчик ножа.

Приготування:
Збийте масло|мастило| з цукром, додайте|добавляйте| жовтки, лимонну цедру, сметану, лимонний сік, борошно і соду. Швидко замісіть тісто, скачайте з нього валики довжиною 5 см і діаметром 1 см, викладіть на лист і випікайте в духовці при температурі 180ºС до золотистого кольору.

Інгредієнти:
250 г готового листкового тіста,
1 груша,
100 г полуниці,
100 г чорного винограду,
½ скл. сметани,
¼ скл. цукру,
2 ст. меду,
¼ скл. волоських горіхів.

Приготування:
Розморозьте тісто, викладіть на присипану мукою|борошном| дошку і розкотіть в круглий корж. Очистіть грушу, видаліть серцевину, м'якоть наріжте тонкими скибочками, полуницю наріжте невеликими шматочками, виноград розріжте навпіл і видаліть кісточки, подрібніть горіхи, сметану збийте з цукром. Тісто покладіть на застелений пергаментним паперомлист, зверху викладіть тонкі грушеві скибочки, полуницю і виноград, полийте фрукти медом і сметаною, посипте горіхами. Випікайте «піцу» у нагрітій до 180ºС духовці 20-25 хвилин.

Тепер ви знаєте, що швидко спекти до чаю. Ще багато цікавих та корисних рецептівВи завжди зможете знайти на сторінках нашого сайту.

Приємного чаювання та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Багатьом знайома ситуація, коли несподівано приходять гості і потрібно нагодувати їх чимось смачненьким, а вдома солодощів не перебуває. А буває, що хочеться просто порадувати родину домашньою випічкою, але у вашому розпорядженні мало часу. На допомогу приходить швидка випічка до чаю, яку можна зробити з того, що є в холодильнику і на кухні у кожної господині.

В інтернеті легко знайти рецепти смачної випічки з фото, але в них, як правило, багато складних етапів приготування, які забирають час. А наше завдання – приготувати на « швидку руку».

Нижче представлена ​​добірка швидкої випічки до чаю. простих інгредієнтів:

• Рулет із повидла.
• Рецепт фруктового пирога.
• Найсмачніші печиво зі шматочками шоколаду.
• Класичні мафіни.
• Нескладна випічка з листкового тіста.

Спробуйте спекти до чаю ці чудові солодощі та порадувати ними своїх гостей!

Простий домашній пиріг

Традиційні російські ласощі – це пироги. Напевно, у кожній родині знайдеться свій фірмовий рецепт, який використовують у вихідні або свята. Спробуйте приготувати фруктовий пиріг, який виходить швидко та смачно. Для нього підійдуть будь-які соковиті фрукти, порізані на шматочки: груші, персики, манго, сливи, ананаси тощо.

Вам знадобиться:

• 200 гр. борошна;
• 3 ст.л води;
• 4 ст. цукру;
• 120 гр. вершкового масла;
• 400 гр. фруктів.

Готується пиріг просто! Вершкове масло попередньо дістаємо з холодильника, щоб воно стало м'яким. Нам потрібно зробити Пісочне тістоТому розм'якшене масло змішуємо з борошном, половиною порції цукру і сіллю. Масу, що вийшла, слід розминати вилкою до отримання дрібної крихти.

Додайте|добавляйте| в тісто воду і швидко розмішайте до отримання густої маси. Фрукти звільніть від кісточок або товстої шкірки і поріжте часточками. Встеліть форму для випікання пергаментним папером і посипте панірувальними сухарями.

Вилийте тісто на папір тонким шаром. Зверху, починаючи від центру, покладіть фрукти нарізані. Щоб начинка була солодка, посипте їх порцією цукру, що залишилася. Розігрійте духовку до 200 градусів. Пиріг буде готовий вже за 20 хвилин.

При правильному випіканні тісто виходить пружним і не твердим, а зверху пирога утворюється гарна карамельна скоринка

Здобний рулет до чаю

Найулюбленіша випічка ласунів – здобний рулет із начинкою. Його смак і аромат знайомий з дитинства. Скористайтеся простим та швидким рецептом для святкового чаювання.

Інгредієнти:

• цукор – 100 г;
• борошно - 100 г;
• 3 яйця;
• 100 гр. сухого молока;
• ½ ч.л. соди;
• джем.

Етапи приготування:

1. Збийте яйця.
2. В окремому посуді змішайте борошно, сухе молоко та цукор.
3. З'єднайте вміст обох мисок і додайте соду, гашену оцтом.
4. Отримане тісто збийте за допомогою міксера.

Випікати рулет до чаю в духовці слід за 180 градусів, щоб він зберіг свою м'якість. Застеліть лист папером для випічки, змастіть його вершковим маслом і розкотіть тісто в рівний пласт. Готується рулет 15 хвилин.

Зверніть увагу, тісто дуже тендітне, тому перекладайте його акуратно, інакше можна зробити надлами. Згортати рулет необхідно відразу, як він буде приготовлений - ще гарячим.

Змастіть тісто улюбленим джемом, приділяючи особливу увагу краям і швидкими рухами сформуйте рулет. Тепер можна насолоджуватися його ніжним смаком і привабливим ароматом!

Найніжніші мафіни

Коли хочеться чогось смачненького та ситного, на допомогу приходить рецепт класичних маффінів. Ця проста випічка зручна ще й тим, що подається порційно, причому за низької собівартості інгредієнтів виходить страва на 12 осіб.

Візьміть:

• 200 гр. борошна;
• 1 яйце;
• 120 мл. молока;
• 50 г вершкового масла;
• 150 гр. цукру;
• розпушувач тіста 1 ч. л.

Розтопіть вершкове масло, додайте до нього збите яйце та молоко. В окремій мисці змішайте сухі продукти – цукор, борошно та розпушувач. З'єднайте суху частину тіста з рідкою та обережно перемішайте інгредієнти.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Тісто для мафінів розлийте за спеціальними паперовими або керамічними формами. Час приготування – 20 хвилин.

Такі кекси можна приготувати навіть у мікрохвильовій печі в кухлі.

Швидке печиво з шоколадом

Часто у магазині можна зустріти Пісочне печивозі шматочками шоколаду. Не варто переплачувати за бренд, приготуйте це кондитерський вирібв домашніх умовах! Така легка випічкане лише порадує смаком, а й не нашкодить фігурі.

Для рецепту візьміть: 100 гр. цукру, 150 гр. розм'якшеної олії, 350 гр. борошна, 1 яйце, 150 гр. темний шоколад.

Вершкове масло|мастило| необхідно розтерти з|із| цукром і змішати зі збитим яйцем. Просійте муку|борошно| і додайте її в тісто. Шоколад натріть на великій тертці або покромсайт ножем на дрібні шматочки. Змішайте його з рештою інгредієнтів.

Печиво випікається при температурі 180 градусів, а духовка має бути розігріта заздалегідь. Розкотіть тісто у пласт середньої товщини. Сформувати печиво можна за допомогою звичайної склянки або вирізати ножем. Готуються вони дуже швидко протягом 10 хвилин.

Спробуйте пригостити таким найсмачнішим печивомваших гостей, можна навіть піднеси їх у подарунок. Повірте, ваші старання гідно оцінять

Відмінним варіантом простої випічки, коли намічається чайна церемонія у родинному колі, є здобні булочки. Часу потрібно трохи більше, ніж для попередніх виробів, зате готуються булочки прямо на сковороді.

Інгредієнти:

• 400 мл кефіру;
• 1 яйце;
• 600 гр. борошна;
• 50 гр. маргарину;
• 50 гр. цукру;
• соняшникова олія;
• ½ чайної ложки соди;
• мелена кориця.

Збийте в мисці кефір, яйце, цукор та соду. Цукор у тесті має повністю розчинитися. Додати розтоплений маргарин і близько 100 мл. олії. Просійте муку|борошно| і поступово всипайте її, одночасно змішуючи з іншими інгредієнтами. Тісто має вийти м'яким і трохи липким.

Тепер потрібно дати йому час «підійти». Накрийте миску серветкою і поставте тепло на півгодини. Щоб тісто піднялося швидше, можна поставити миску на водяну баню. Коли тісто підніметься, збийте його трохи руками, щоб зробити повітрянішим. Розділіть його на рівномірні порції.

Налийте на сковороду олію і розігрійте її до появи шипіння. Покладіть булочки в розігріте масло|мастило|, залишаючи в середині невеликий отвір (як для пончиків), і обсмажуйте з кожного боку по 2-3 хвилини до появи золотистої скоринки. Готові булочки викладіть на паперову серветку, щоб забрати зайву жирність.

Посипте випічку цукровою пудрою і можна подавати на стіл!

Швидка випічка з листкового тіста

Ще більше легких рецептів існує для готового листкового тесту. Напевно, у багатьох господарок воно лежить у морозильній камері про запас. Подивимося, що можна приготувати із цього напівфабрикату на «швидку руку».

Вишневий рулет

Для цього рецепту можна використовувати як заморожені, і свіжі ягоди.

Вам знадобиться:

• 400 гр. вишні;
• листкове тісто;
• 1 склянка цукру;
• 3 ст. крохмалю.

Розморожене тісто розкотіть у тонкий пласт і викладіть його на змащене вершковим маслом деко. Викладіть зверху вишню і посипте її цукром та крохмалем. Якщо ягода була замороженою, відкиньте зайву воду через сито. Згорніть тісто рулетом і випікайте його 20 хвилин|мінути| при 150 градусах.

Апетитний пиріг з вишнею готовий!

Тістечка з начинкою з листкового тіста

Коли гості на порозі, виручать пиріжки з листкового тіста, які можна зробити з будь-якою начинкою. Наприклад, спробуйте приготувати їх із м'ясом. Для начинки знадобиться будь-який фарш з цибулею, спеції за смаком, трохи борошна та 400-500 гр. листкового тіста.

Поріжте дрібно цибулину та обсмажте її на соняшниковій оліїразом із фаршем, додавши улюблені спеції. Розріжте тісто на рівні квадратики і покладіть трохи начинки на середину. Защепіть кінці пиріжка, посипте його борошном і змастіть яйцем.

Випікайте пиріжки при 180 градусах у духовці до появи золотистої скоринки

Такі швидкі та прості рецептивиручать кожну господиню і допоможуть як урізноманітнити святковий стіл, так і доповнити сімейний обід смачною випічкою.

Несподівано прийшли гості, а вам нема чого поставити на стіл? Рецепти випічки на швидку руку врятують становище. Ви зможете швидко приготувати пиріг, печиво, рулет, кекси та навіть торти. Випікання на швидку руку може бути приготовлена ​​не тільки в духовці. У нашому розділі ви також знайдете рецепт піци на сковороді та інших страв, легкі рецепти, які можна легко приготувати в мікрохвильовій печі. У розділі ви знайдете багато рецептів випічки на швидку руку з фото, причому більшість з покроковим оформленням. Це дозволить вам легше зрозуміти, як приготувати ту чи іншу страву. Повірте, що смачна Домашня випічкаЯк солодка, так і не солодка, може бути приготовлена ​​за лічені хвилини. Просто підберіть рецепт, який вам сподобався, і спробуйте приготувати його. Будемо раді, якщо після приготування ви залишите свої коментарі - чи вам сподобався рецепт, можливо, ви щось змінили або додали. Не бійтеся запитувати, якщо ви щось не зрозуміли або у вас не виходить - запитайте і найближчим часом вам дадуть відповідь.
Усі рецепти, які представлені у категорії, не займають багато часу. З приготуванням зможе впоратися навіть новачок у цій справі. Впевнені, що несолодка та солодка випічканашвидкуруч вам надасть багато задоволення.
Прямо сьогодні ви можете приготувати смачну домашню випічку на швидку руку, отримаєте задоволення від того, що за лічені хвилини у вас вийде смакота.
Якщо ви шукали якийсь рецепт, а не знайшли його тут або перепробували всі рецепти і шукайте, наприклад, нове печиво нашвидкуруч, напишіть нам. Ми намагаємось постійно наповнювати сайт затребуваними рецептами.

29.03.2020

Закрита піца з листкового тіста

Інгредієнти:тісто листкове, сосиска, гриб, цибуля ріпчаста, олія рослинна, помідор, сир твердий, томтний соус, майонез, сіль, чорний перець

З листкового тіста можна приготувати багато чудової випічки. Наприклад, чудовою виходить закрита піца з грибами, сосисками, сиром та помідорами. Вона може бути вам і сніданком, і обідом, і вечерею.

Інгредієнти:
- 300 г листкового тіста;
- 80 г сосисок;
- 80 г грибів;
- 50 г цибулі;
- 1 ст. рослинного масла;
- 50 г помідорів;
- 40 г твердого сиру;
- 10 г томатного соусу;
- 5 г майонезу;
- сіль за смаком;
- перець до смаку.

31.12.2019

Пиріг «Равлик» з лаваша з фаршем у духовці

Інгредієнти:лаваш, фарш, цибуля, яйце, сир, сметана, сіль, перець, часник, олія

Пиріг можна приготувати не тільки з тіста: взявши за основу тонкий лаваш, а як начинку - м'ясний фаршзі смаженою цибулею, ви отримаєте відмінну випічку.

Інгредієнти:
- 2 вірменські лаваші;
- 400 г фаршу;
- 2 цибулини;
- 2 яйця;
- 80 г твердого сиру;
- 4 ст. сметани;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- сухий часник за смаком;

16.11.2019

Мішечки з листкового тіста з сиром, зеленню та часником

Інгредієнти:тісто листкове, сир твердий, сир плавлений, часник, майонез, кріп, сіль, перець, олія, жовток

Мішечки з листкового тіста з начинкою із сиру та часнику виходять смачними, пікантними та дуже цікавими. Така закуска може стати вам у нагоді не тільки в будні, а й на свята.

Інгредієнти:
- 200 г листкового тіста;
– 150 г твердого сиру;
- 100 г плавленого сиру;
- 1 часточка часнику;
- 1 ст. майонезу;
- 3 гілочки кропу;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- 2 ст. рослинного масла;
- 1 жовток.

03.09.2019

Заливний пиріг з рибними консервами та картоплею на майонезі та сметані

Інгредієнти:яйце, майонез, сметана, борошно, розпушувач, сіль, перець, часник, кунжут, рибна консерва, картопля, цибуля, олія

Простий, але смачний заливний пиріг можна готувати з будь-якою начинкою, наприклад, рибними консервамита картоплею. Вийде і красиво, і ситно.
Інгредієнти:
- 3 яйця;
- 1,5 ст. майонезу;
- 2 ст. сметани;
- 3-4 ст. пшеничного борошна;
- 1 ч.л. розпушувача;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
– 0,5 ч.л. сухого часнику;
- 2 ст. кунжуту;
- 200 г рибних консервів;
- 1 картоплина;
- 1 цибулина;
- 2 ст. рослинного масла.

26.08.2019

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі.

Інгредієнти:кефір, борошно, розпушувач, яйце, цибуля зелена, сіль, перець, кунжут, спеція, олія

Простий, але ситний та смачний пиріг із заливного тіста та з начинкою з цибулі та варених яєцьнагоді вам і в будні, і у свята: це чудова випічка, яка буде доречна завжди.

Інгредієнти:
- 1 склянка кефіру;
- 5-6 ст. борошна;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 3 яйця в тісто;
- 2 яйця у начинку;
- 5 пір'я зеленої цибулі;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- кунжут до смаку;
- спеції за смаком;
- 2 ст. рослинного масла.

07.06.2019

Шарлотка з ревенем у духовці

Інгредієнти:ревінь, яйце, розпушувач, цукор, борошно, вершкове масло, ванільний цукор, сіль

Шарлотку можна готувати не тільки з яблуками, а з іншими інгредієнтами, наприклад, з ревенем. Виходить дуже смачно, дуже красиво та досить бюджетно.

Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 1 ст. розпушувача;
- 130 г цукру;
- 1 склянка борошна;
- 50 г вершкового масла;
- 10 г ванільного цукру;
- 1 щіпка солі.

24.03.2019

Супер швидкий торт

Інгредієнти:борошно, розпушувач, ванілін, какао, яйце, цукор, молоко, олія, сіль, сметана

Смачний торт можна приготувати лише за 15 хвилин, якщо у вас під рукою буде цей рецепт смачного та красивого десерту. Для зустрічі друзів, що раптово нагрянули, - це відмінний варіант!
Інгредієнти:
- 150 гр борошна;
- 25 гр картопляного крохмалю;
- 20 гр розпушувача;
- 2 гр ваніліну;
- 25 гр какао;
- 2 яйця;
- 80 гр цукру;
- 150 г молока 3,2%;
- 7 ст. рослинного масла;
- сіль за смаком.

Крем:
- 250 мл сметани 25%;
- 3 ст. цукрової пудри.

07.03.2019

Торт "Мрія зайнятої жінки"

Інгредієнти:сметана, цукрова пудра, мандарин, лимонний сік, сода, какао, олія, яйце, згущене молоко, борошно

Цей торт недаремно так назвали. Приготувати його дуже просто та досить швидко. Смак тортика порадує абсолютно кожного.

Інгредієнти:

- 1 склянка борошна;
- 1 банка згущеного молока;
- 2 яйця;
- 180 грам вершкового масла;
- 3 ст. какао;
- Підлога ч.л. соди;
- 1 ст. лимонного соку;
- 400 грам сметани;
- 100 г цукрової пудри;
- 2 мандарини.

06.03.2019

Пісочний пиріг з малиною

Інгредієнти:борошно, олія, яйце, сіль, малина, сметана, цукор, ванілін

Я обожнюю пісочні пироги. Тому що вони дуже смачні та їх нескладно приготувати. Сьогодні я розповім вам як приготувати один з моїх улюблених пирогів з пісочного тістаз малиновою начинкою.

Інгредієнти:

- 225 грам борошна пшеничного;
- 150 грам вершкового масла;
- 5 яєць;
- сіль;
- 150 грам малини;
- 305 грам сметани;
- 150 г цукру;
- Ванільний екстракт.

04.01.2019

Печиво "Хвилинка" з повидлом за ГОСТом

Інгредієнти:олія, сметана, борошно, повидло

Якщо ви хочете побалувати домашніх випічкою, але у вас немає можливості готувати щось грандіозне, то вам прийде на допомогу рецепт смачного та ніжного печива"Хвилинка" з повидлом.
Інгредієнти:
- 200 гр вершкового масла;
- 150 гр сметани жирністю 21%;
- 500 гр пшеничного борошна вищого гатунку;
- 300 гр повидла.

28.06.2018

Шарлотка з яблуками в мультиварці Поларіс

Інгредієнти:яйце, цукор, борошно, ванілін, кориця, сода, яблуко

Я собі недавно купила мультиварку Поларіс і вона стала моєю незамінною помічницею на кухні. Найсмачніше виходить у ній ця шарлотка з яблуками.

Інгредієнти:

- 3-4 яйця,
- склянка цукру,
- склянка борошна,
- 1 грам ваніліну,
- Підлога ч.л. кориці,
- 1 ч.л. соди,
- 1-2 яблука.

16.06.2018

Запіканка з макаронів Лінива дружина

Інгредієнти:макарони, шинка, куряче філе, молоко, вода, яйце, сир, зелень, сіль, спеція, олія

Якщо у вас нема часу приготувати їжу, тоді перегляньте мій відмінний рецепт смачної, а головне швидкий, рецепт запіканки з макаронів "Лінива дружина".

Інгредієнти:

- 250 грам макаронів;
- 150 г шинки;
- 150 грам курячого філе;
- 300 г молока;
- 300 г води;
- 2 яйця;
- 150 г сиру твердого;
- Зелень;
- сіль;
- спеції;
- рослинна олія.

28.05.2018

Пишне хмиз на молоці

Інгредієнти:борошно, яйце, молоко, горілка, цукор, сіль, цукрова пудра, олія рослинна

Пропоную вам приготувати смачну та просту у приготуванні випічку – хмиз на молоці. Рецепт приготування детально для вас описаний, так що ви легко впораєтеся з даною випічкою.

Інгредієнти:

- 200 г борошна;
- 1 яйце;
- третина склянки молока;
- 1 ст. горілки;
- 1-2 ст. цукру;
- дрібка солі;
- 3-4 ст. цукрової пудри;
- масло рослинне.

20.05.2018

Панкейки на воді

Інгредієнти:яйце, вода, борошно, розпушувач, ванілін, олія, сіль, цукор

Панкейки зазвичай готую на сніданок. Це звичайні оладки, лише на американський лад. Сьогодні ми готуватимемо панкейки на воді. Дуже просто та швидко.

Інгредієнти:

- 2 яйця,
– 250 мл. води,
- 250 грам борошна,
- 2 ч.л. розпушувача,
- щіпка ванільного цукру,
- 2 ст. соняшникової олії,
- Підлога ч.л. солі,
- 3 ст. цукру.

10.05.2018

Панкейки з бананом на молоці

Інгредієнти:молоко, банани, яйця, вершкове масло, розпушувач, цукор, сода, сіль, борошно

На сніданок можна приготувати смачні і ситні панкейки з бананом на молоці. Рецепт приготування дуже простий.

Інгредієнти:

- молоко - 180 грам,
- банан – 1 шт.,
- яйце - 1 шт.,
- вершкове масло - 30 грам,
- розпушувач – 1 ч.л.,
- цукор – 50 грам,
- сода – третина ч.л.,
- сіль - щіпка,
- мука - 100 грам.

Гості вже юрмляться на порозі, а подати до столу зовсім нічого? Вам на допомогу прийде випічка нашвидкуруч. Нижче представлені 20 унікальних рецептівякі не заберуть багато часу і не вимагатимуть безліч інгредієнтів. Обов'язково спробуйте!

Вкотре можуть порадіти володарки мультиварок. Адже для цього чуда техніки є ціла купа різних варіантівстрав. Випічка нашвидкуруч у мультиварці порадує вас та ваших гостей. Виберіть будь-який рецепт і почніть готувати, не втрачаючи дорогоцінного часу.

Пиріг із ряжанки в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

• ряжанка – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• борошно - 2 склянки;
• пекарський порошок – 2 ч. ложки;
• ванілін – 1 ч. ложка;
• олія – 3 ст. ложки;
• малина;
• волоські горіхи – 50 г.

Тут все дуже просто:

1. Збийте яйця та цукор, а потім додайте туди злегка підігріту ряжанку та олію.
2. Порційно додайте з'єднане з розпушувачем борошно та ваніль. Замісіть рідке тісто.
3. Якщо ви хочете щось додати як начинку, то зробіть це на даному етапі. Як добавка можна розглядати ізюм, горіхи або ягоди.
4. Добре змастіть дно чаші, вилити туди тісто і прикрасити зверху свіжими ягодами малини.
5. Виставте програму «Випічка» на годину. Якщо потрібно, збільште час приготування.

Швидкий сирний кекс

Випічка з сиру вважається найкориснішою і однією з найпростіших у плані приготування.

Необхідні інгредієнти:

• борошно - 2/3 склянки;
• олія - ​​півпачки;
• цукор – 2/3 склянки;
• яйця – 2 шт.;
• сир – 150 г;
• родзинки – 100 г;
• щіпка розпушувача.

Все робимо швидко та просто:

1. Коли масло стане досить м'яким, перетріть його віночком або міксером разом із цукром.
2. Найкраще використовувати для приготування сирну масу. Якщо у вас звичайний сир, то просто пропустіть його через сито, щоб позбутися грудочок.
3. Змішайте сирну частину з|із| масляною і добре перемішайте.
4. Додайте яйця та збийте до утворення піни.
5. Покладіть у тісто борошно, з'єднане з пекарським порошком. Воно має вийти середньої густоти.
6. Переберіть ізюм від сміття, промийте та замочіть у гарячій воді. Необхідно, щоб він набух і трохи збільшився у розмірі.
7. Викладіть ізюм у тісто, добре розмішайте, щоб він розподілився по суміші.
8. Вилийте тісто у форму та відправте випікатися на годину.

Яблучний листковий торт

Необхідні інгредієнти:

• готове листкове тісто – 250 г;
• олія – 50 г;
• яблука – 2 шт.;
• кориця – 1 коф. ложка;
• абрикосовий джем – 2 ст. ложки.

Готуємо так:

1. Попередньо розморозьте тісто.
2. Викладіть його на стіл, присипаний борошном.
3. Видаліть з яблук серцевину і наріжте маленькими пластинками.
4. Розкотіть тісто у пласт потрібної товщини, а потім виріжте його тарілкою у форму кола.
5. Змастіть форму і викладіть туди заготовку, проколивши її вилкою в кількох місцях.
6. Розподіліть яблука. Посипте їх корицею та цукром.
7. Зверху кладуться шматочки олії.
8. Надішліть пиріг на годину в мультиварку в режимі «Випічка».
9. У цей час розігрійте джем до рідкого стану і полийте рівномірно по колу готовий десерт.

Хачапурі з готового тесту – це проста та смачна випічкаяка порадує любителів ситно поїсти.

Необхідні інгредієнти:

• листкове тісто – 450 г;
• солоний сир – 0,5 кг;
• яйця – 2 шт.;
• олія – 1 ст. ложки.

Приступаємо до наших кулінарних досліджень:

1. Натріть сир на середній або великій тертці та перекладіть у глибоку тарілку.
2. Розтопіть масло в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
3. Одне яйце добре перемішайте разом з тертим сиром. Інше на якийсь час відкладіть.
4. Розкотіть тісто і наріжте прямокутниками.
5. У середину викладіть начинку і складіть хачапурі конвертиком.
6. Друге яйце збийте в легку пінку і змастіть заготовки, після чого відправте їх у мультиварку на годину в режимі «Випічка» або «Спека».

Лінивий торт «Медовик»

Необхідні інгредієнти:

• сметана – 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• борошно - 1,5 склянки;
• мед – 3 ст. ложки;
• гашена сода – 1,5 ч. ложки;
• цукор – 2/3 склянки;
• ванілін – 1 ч. ложка.

Нехай тортик і «лінивий», трохи попрацювати все-таки доведеться:

1. Яйця, 3 ложки цукру та рідкий мед збиваються та перемішуються.
2. Потім додайте попередньо погашену соду і почніть порційно всипати борошно в суміш.
3. Добре замісіть тісто, а потім вилийте його на змащене деко і готуйте протягом 40 хвилин у режимі «Випічка».
4. Поки готується бісквіт, займіться кремом. Для цього змішайте цукор, що залишився зі сметаною і ваніліном.
5. Коли корж буде готовий, розділіть його на 3 частини, а обрізки відкладіть у миску і подрібніть міксером – їх можна використовувати як прикрасу.
6. Промажте торт між коржами та з краю. Зверху посипте крихтою та подавайте до чаю.

Кекс «Зебра» - просто та смачно

Рецепти зі сметаною, як правило, відрізняються ніжним смаком та оригінальністю.

Необхідні інгредієнти:

• борошно - 2 склянки;
• олія - ​​півпачки;
• цукор – 1,5 склянки;
• яйця – 4 шт.;
• сметана – 1 склянка;
• какао – 2 ст. ложки;
• ванілін – 1 ч. ложка.

Готуємо так:

1. Насамперед змішайте сухі компоненти для приготування.
2. Перетріть м'яку олію разом із цукром і додайте ванілін.
3. По одному вбийте у суміш яйця і покладіть сметану. Ретельно розмішайте.
4. Додайте до сметанної частини сухі інгредієнти. В результаті у вас має вийти рідке тісто, середнє за густотою.
5. Розділіть масу на кілька рівних частин. Одну відкладіть убік, а іншу добре перемішайте разом з какао-порошком.
6. Змастіть форму, в якій готуватиметься кекс. По черзі викладайте по парі столових ложок тісто, чергуючи світле шоколадне.
7. Випікайте десерт близько години в розігрітій до 180ºС духовці.

Торт «Пташине молоко» у мультиварці

Думаєте, що знаменитий десерт Пташине молоко» можна приготувати, тільки володіючи певними навичками та вміннями? Неправда! Якщо у вас є мультиварка, ви можете з легкістю зробити цей торт, витративши мінімум часу.

Необхідні інгредієнти:

• борошно - 1,5 склянки;
• цукор – 2 склянки;
• яйця – 10 шт.;
• олія – 1 пачка;
• желатин – 1 ст. ложка;
• ванілін – 1 ч. ложка;
• молоко – ½ склянки + 3 ст. ложки;
• шоколад – 100 г.

Готуємо коханий з дитинства десерт:

1. Збийте три яйця разом зі склянкою цукру, поступово збільшуючи швидкість обертання міксера. В результаті у вас має вийти пишна маса світлого відтінку. При цьому простежте, щоб цукор повністю розтанув. Для правильного приготування десерту повинно залишатися кристаликів.
2. Потім викладайте ложкою в суміш склянку борошна, постійно помішуючи. У вас повинен вийти ніжний та повітряний бісквіт.
3. Покладіть тісто в змащену чашу. Встановіть програму «Мій режим» та виберіть температуру 120 ºС, а час 45-50 хвилин. Закрийте кришку та увімкніть «Старт».
4. Поки готується бісквіт, у яєць, що залишилися, вкрай акуратно відокремте жовтки від білків.
5. Заберіть білки в холодильник – необхідно, щоб вони охолонули. Так їх набагато легше збиватиме.
6. Залийте желатин водою і дайте йому набрякнути.
7. Жовтки з'єднайте із чвертю підготовленого цукру. Збийте молоко, борошно та жовткову суміш, щоб вийшла густа маса.
8. Тепер приготуйте крем. Для цього витягніть із чаші бісквіт, вилийте туди суміш і встановіть програму «Мій режим» на 100 градусів та 15 хвилин.
9. Коли на поверхні крему з'являться бульбашки, почніть акуратно помішувати пластмасовою або дерев'яною лопаткою, щоб не утворювалися грудочки.
10. Після загусання крем переливається в інший посуд.
11. Збийте м'яку олію міксером, потім додайте туди одну третину заварного крему. Додайте також ванілін і заберіть масу в холодильник.
12. Окремо збийте білки. Покладіть туди половину желатину, добре перемішайте і викладіть частину, що залишилася.
13. З'єднайте всі креми. Вилийте половину на дно чаші, потім накрийте однією частиною бісквіту. Зверху кладеться ще крем і на завершення бісквіт, що залишився. Надішліть торт на кілька годин в холодильник для застигання.
14. Через зазначений час дістаньте чашу і витягніть торт, перевернувши його вгору дном.
15. Розтопіть шоколад, змішавши з молоком і полийте десерт. Дочекайтеся застигання глазурі та подавайте до чаю.

Медові пряники на пару

Необхідні інгредієнти:

• цукор – ½ склянки;
• яйце – 1 шт.;
• борошно - 2 склянки;
• мед – 2 ст. ложки;
• сода - 1 коф. ложка;
• олія - ​​півпачки.

Щоб вийшли м'які, ароматні прянички, дотримуйтесь такого алгоритму:

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Також вам знадобиться трохи води, щоб використати пароварку.
2. Закип'ятіть на плиті півсклянки води.
3. Окремо змішайте яйце, розм'якшене масло, мед та цукор. Поставте їх на водяну баню і прокип'ятіть, але слідкуйте, щоб суміш не підгорала.
4. Підігрійте 10 хвилин і покладіть соду. Добре перемішайте. Усі інгредієнти мають повністю розчинитись.
5. Поки суміш стоїть на плиті, засипайте порційно борошно і постійно помішуйте.
6. У цей же час налийте півлітра води в мультиварку і прокип'ятіть у режимі "Варка на пару".
7. Зніміть тісто з плити. Спочатку воно буде рідким і густим, а потім пластичним. Додайте при необхідності борошно.
8. Виліпіть пряники і складіть їх у кошик мультиварки, призначений для пароваріння.
9. Викладайте приблизно по 5 штук заготовок, щоб між ними залишалося трохи простору. Готуйте в режимі "Варка на пару" по 25 хвилин.

В духовці

Проста випічка може вийти не тільки в сучасній мультиварці, а й у звичайній духовці. Тому не варто скидати її з рахунків, якщо вам необхідно терміново приготувати щось до чаю за короткий термін.

Шарлотка з яблуками "Коли гості на порозі"

Необхідні інгредієнти:

• цукор – 1 склянка;
• яйця – 3 шт.;
• борошно - 1 склянка;
• яблука – 4 шт.;
• олія – 25 г.

Готуємо так:

1. Щоб приготувати тісто, яйця для початку збиваються разом із цукром.
2. Потім до них поступово додається мука, поки вона повністю не закінчиться.
3. Потім видаліть з яблук серцевину і наріжте їх часточками, потім тонкими пластинками по 3-4 міліметра завтовшки.
4. Розділіть тісто на кілька частин. Першу вилийте в змащену форму, покладіть яблука і залийте половиною, що залишилася.
5. Відправте шарлотку в розігріту духовку і готуйте до появи на поверхні красивої скоринки.

Печиво за 15 хвилин для чаювання

Необхідні інгредієнти:

• борошно - ½ склянки;
• цукор – ½ склянки;
• кокосова стружка – 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• розпушувача – 1 ч. ложка.

Готуємо!

1. Збийте віночком або міксером яйця разом із цукром у пінку.
2. Потім покладіть в суміш кокосову стружку і ще раз добре перемішайте.
3. Висипте борошно, з'єднане з розпушувачем.
4. Замісіть тісто, скачайте його в кулю і приберіть відпочити в холодильник приблизно на півгодини.
5. Після цього змочіть руки прохолодною водою і скачайте з тіста невеликі печива. При необхідності можна додати ще трохи борошна.
6. Викладіть на лист і готуйте близько півгодини.

Легка випічка із сиру

Вам знадобляться:

• олія – 70 г;
• сир – 150 г;
• цукор – 2/3 склянки;
• борошно - 2/3 склянки;
• пекарський порошок – 1 ч. ложка;
• яйця - 2 шт.

Приступаємо до приготування сирного десерту нашвидкуруч:

1. Перетріть олію та цукор. Повинна вийти пишна та однорідна за консистенцією маса.
2. У процесі збивання вбивайте суміш яйця. Найкраще для перемішування використовувати міксер на середній швидкості.
3. Перед використанням сиру для тесту пропустіть його через сито, щоб не залишалося грудочок. Якщо ви взяли сирну масу, то цього пункту можна не слідувати і відразу класти її в тісто.
4. Потім кладеться з'єднане з розпушувачем борошно. Вона додається порційно, по одній ложці і добре втручається в тісто.
5. Розкладіть отриману масу формочками для кексів, попередньо встеленим папером або змащеним маслом.
6. Відправте на півгодини в духовку при температурі 180ºС.

Солодкий ванільний пиріг на молоці

Необхідні інгредієнти:

• борошно - 2 склянки;
• молоко – 1 склянка;
• цукор – 2 склянки;
• яйця – 4 шт.;
• молочний шоколад – 100 г;
• солодка пудра – 3 ст. ложки;
• росл. олія – 3 ст. ложки;
• ванільний екстракт - 1 ч. ложка;
• і ложка розпушувача.

Починаємо кулінарне диво:

1. Збийте в глибокі миски яйця і цукор.
2. Потім додайте туди масло, молоко і ванільний екстракт. Якщо останнього немає, можна використовувати звичайний ванілін в тій же пропорції.
3. Після того, як ви зб'єте суміш ще раз, покладіть туди з'єднану з пекарським порошком і просіяне борошно. В результаті вийде тісто, що нагадує жирну сметану.
4. Перелийте його у форму для запікання і надішліть на півгодини в піч.
5. Коли пиріг охолоне, полийте його рівномірно зверху розтопленим шоколадом для створення гарної глазурі.

На кефірі

Випічка на кефірі вважається однією з найпростіших і безтурботних. Бажаєте перевірити? Тоді скористайтесь цим рецептом!

Необхідні інгредієнти:

• кефір – 1,5 склянки;
• цукор – 1 склянка;
• яйця – 3 шт.;
• борошно - 2 склянки;
• сметана – 2 склянки;
• какао – 1 ст. ложка;
• солодка пудра – 4 ст. ложки;
• будь-які горіхи – 50 г.

Готуємо так:

1. Збийте із цукром яйця.
2. Додайте туди кефір та соду. Гасити попередньо її немає потреби, адже в тесті вже буде присутній кислий компонент.
3. Розділіть тісто на пару рівних частин і другу змішайте з|із| какао.
4. Надішліть їх у однакові форми для запікання на півгодини.
5. Після цього, розріжте коржі і промажте їх кремом зі сметани, цукрової пудри та будь-яких подрібнених горіхів. Чергуйте темні та світлі шари.

Хачапурі з готового листкового тіста із сиром

Необхідні інгредієнти:

• будь-який твердий сир- 0,5 кг;
• листкове тісто – 450 г;
• яйця – 2 шт.;
• олія – 25 г.

І в цьому немає нічого складного:

1. Натріть сир. Найкраще використовувати для приготування хачапурі сир "Сулугуні" або "Фетаки".
2. Розтопіть масло|мастило|, змішайте його разом з одним яйцем і сиром. Це буде начинка для закуски.
3. Розморозьте тісто. У вас має бути 2 або 3 пласти. Після цього, розкотіть їх і розділіть на кілька прямокутників.
4. Складіть у них начинку та закрийте як конвертики. Кожен хачапурі перед приготуванням змащується сирим яйцем, попередньо розбитий окремо в миску.
5. Надішліть страву випікатися на 20 хвилин.

Швидкий пиріг зі згущеним молоком

Необхідні інгредієнти:

• борошно - 1 склянка;
• молоко, що згущує - 1 банка;
• яйця – 2 шт.;
• сода - 1 коф. ложка;
• олія;
• пудра цукрова – 2 ст. ложки.

Готуємо смакоту так:

1. Відкрийте банку зі згущеним молоком і на якийсь час відкладіть її убік.
2. Після цього добре просійте борошно - необхідно, щоб у ньому не залишалося ніяких непотрібних домішок і сміття.
3. Окремо збийте яйця та соду. Гасити її не обов'язково.
4. Додайте в яєчну суміш молоко, що згущує|згущає|, і ретельно перемішайте.
5. Замісити тісто, додавши|добавляти| муку|борошно|.
6. Випікайте пиріг протягом 20 хвилин.
7. Готовий десерт присипте зверху цукровою пудрою та подавайте до чаю.

Домашнє хмиз на швидку руку

Необхідні інгредієнти:

• борошно - 4 склянки;
• цукор – ½ склянки;
• кефір - 2 склянки;
• яйця – 2 шт.;
• олія – 2 ст. ложки;
• ванілін – 1 ч. ложка;
• сода - 1 коф. ложки.

Готуємо так:

1. Усі вказані в рецептурі інгредієнти замішуються у густе, але пластичне тісто.
2. Дайте йому трохи відпочити і підійти - накрийте рушником або серветкою та залиште на півгодини у прохолодному місці.
3. Наріжте тісто шматочками прямокутної форми і зробіть невеликі завороти усередину.
4. борошно - 2 склянки;
5. кефір – 1 склянка;
6. сухі дріжджі – 2 ч. ложки;
7. олія – ½ склянки;
8. яйце – 1 шт.;
9. цукор – 1 ст. ложка;
10. сіль - 1 ч. ложка;
11. м'ясний фарш – 350 г;
12. цибуля – 1 шт.

Найпростіші пиріжки вже за визначенням готуються дуже просто:

1. Змішайте кефір разом із маслом і злегка підігрійте їх.
2. Додайте в суміш цукор та сіль, після чого ретельно перемішайте.
3. Змішайте дріжджі разом із просіяним борошном. Не нехтуйте просіюванням – в даному випадку це дуже важливий моментадже необхідно наситити борошно киснем.
4. Замісіть пружне тісто і залиште на півгодини підійти, накривши зверху рушником або серветкою.
5. У цей час займіться приготуванням начинки для пиріжків. Обсмажте фарш на сковороді разом з нашаткованою цибулею, змішавши зі спеціями.
6. Зробіть пиріжки, змастіть їх зверху яйцем і відправте випікатися в духовку на 20 хвилин.



Необхідні інгредієнти:

• сир – 200 г;
• борошно - 4 ст. ложки;
• яйця – 2 шт.;
• цукровий сироп – 1 ст. ложка;
• гашена сода - 1 коф. ложка;
• олія.

Ця страва не забере у вас багато часу:

1. Використовуйте для приготування сухуватий сир – це важливо. Змішайте його разом із яйцями в мисці.
2. Потім додайте цукор та сіль із содою. Не забудьте попередньо погасити її оцтом, інакше пончики набудуть неприємного смаку і запаху.
3. Збийте масу, що вийшла, блендером до стану однорідності.
4. Додати борошно. Головне не переборщити з її кількістю – тісто не повинно стати «забитим».
5. Наріжте його на невеликі ковбаски, а потім сформуйте кульки.
6. Злегка розкотіть кульку і зробіть чаркою в її середині отвір.
7. Обсмажте пончики у фритюрниці чи сковороді з високими бортами.
8. Після цього викладіть їх на паперовий рушник, щоб він увібрав надлишки жиру.
9. Подавайте десерт до чаю, заздалегідь присипавши цукровою пудрою.

Ягідні ватрушки на маргарині

Необхідні інгредієнти:

• молоко – 1 склянка;
• маргарин - 50 г;
• олія – 1 ст. ложка;
• яйце – 1 шт.;
• ванілін – 1 ч. ложка;
• борошно - 2 склянки;
• цукор – 1 склянка;
• сухі дріжджі – 1 ч. ложка;
• будь-які ягоди – 1 склянка;
• сіль – щіпка.

Алгоритм приготування ватрушок освоїть навіть господиня-початківець:

1. Злегка підігрійте молоко і розчиніть у ньому сухі дріжджі.
2. Додайте туди маленьку ложку цукру та столову ложку борошна. Після цього приберіть миску із сумішшю на 15 хвилин у тепле місце.
3. Замісіть пишне тісто, використовуючи інгредієнти, що залишилися. Залишіть трохи цукру на ягоди, щоб ватрушки не вийшли кислими.
4. Заберіть тісто на півтори години «відпочити». Необхідно, щоб воно піднялося та збільшилося у розмірі.
5. Розділіть масу на кілька кульок, розкотіть і викладіть начинку з ягід. Дайте трохи настоятися.



Необхідні інгредієнти:

• борошно - 1 склянка;
• цукор – 2/3 склянки;
• кокосова стружка – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• маргарин - 1 пачка;
• пекарський порошок – 1 ч. ложка.

Такий вишуканий десерт... а готується просто!

1. Якщо ви використовуйте звичайний цукор-пісок, а не пудру, подрібніть його в кавомолці.
2. Збийте яйця і змішайте їх із солодкою пудрою.
3. Розтопіть маргарин, злегка остудіть його і поєднайте з яєчно-цукровою масою.
4. Додайте туди кокосову стружку і дайте настоятися деякий час.
5. Покладіть борошно з розпушувачем та замішайте тісто. Воно має бути трохи в'язкою консистенцією.
6. Викладайте тісто столовою ложкою на вистелену пергаментом лист, відступаючи кілька сантиметрів, так як печиво збільшиться в розмірі.
7. Готуйте десерт у розігрітій печі 15-20 хвилин.

Мало хто п'є чай чи каву без нічого. Практично всі поєднують ці напої з якимось печеним виробом. І звичайно, особлива перевага надається випічці домашньої. Ароматне печиво, солодкі торти та пироги, ніжні рулетиі солодкі кекси – чаювання з такими продуктами не може бути поганим.

Та й несолодка домашня випічка завжди має попит. Ось тільки багато хто воліє купувати печені вироби через те, що не хочуть поратися з приготуванням, вважаючи, що з нею багато мороки, що забирає час.

Легка у приготуванні випічка

Так, багато видів печеностей досить клопіткі в приготуванні, але існують види випічки, які можна приготувати, як то кажуть «швидко». Часу вони вимагатимуть небагато, і маніпуляції, що здійснюються, найчастіше будуть мінімальними. Давайте ж вивчимо деякі рецепти смачної випічки нашвидкуруч.

Шарлотка з яблуками

Такий бісквіт відноситься до простих видів випічки. Причому, необов'язково використовувати як начинку яблука, ви можете експериментувати з різними добавками.

Відокремте жовтки. Білки потрібно збити у густу піну. У ємність помістіть чотири яєчні жовтки і змішайте їх разом із цукром.

Всипте муку|борошно| і акуратно вимісіть тісто вручну в напрямку від низу до верху. В кінці влийте білки і змішайте.

Очистіть яблука і поріжте тонкими пластинками.

На дно форми викладіть рівним шаром яблучні часточки, зверху налийте тісто.

Розігрійте духовку, виставте температуру до 205 градусів, поставте форму всередину і готуйте двадцять або двадцять п'ять хвилин.

Відразу не відчиняйте дверцята духовки, інакше бісквіт не буде пишним.

Готовність страви перевірте кінчиком ножа – не повинно залишатися тісто. Якщо бісквіт таки не піднявся – не засмучуйтесь, випічка все одно буде смачною.

Миттєве печиво для чаювання

Вам знадобиться:

• Борошно - 230 грам;
• Цукор - 200-300 грам;
• Два яєчні жовтки;
• Олія вершкове – 120 грам;
• Цукор дрібного млива – 80 грам;
• Цедра лимона – небагато.

Борошно та цукор помістити в ємність. Додати жовтки, цедру та доведене до м'якого стану олію, замішати. Продовжувати змішувати масу до набуття нею еластичності.

Сформувати тісто формою ковбаси, нарізати на кружки. Духовку прогріти до ста вісімдесяти градусів. Деко накрити спеціальним папером. Покладіть на нього кухлі тіста, помістіть у духовку. Випікати хвилин десять.

«Трухлявий пень» на кефірі

Це дуже простий торт, який не вимагає особливої ​​кулінарної майстерності. Вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:

• Кефір – 250 мілілітрів;
• Цукор – чотири столові ложки;
• Два яйця;
• Варення - 200 грам;
• Борошно – 500 г;
• Дві чайні ложки соди;
• Крем: 500мл. сметани та чверть склянки цукру.

У високій ємності вимішайте кефір та соду. Збовтайте яйця з|із| доданим до них цукром, прилийте кефір і склянку варення. Всипте борошно і ретельно вимісіть.

Вилийте тісто у форму. Якщо бортики в неї невисокі, тісто варто розділити на дві частини і випікати по черзі. Нагрійте духовку до 180 градусів, випікайте хвилин двадцять чи двадцять п'ять.

Отриманий корж розріжте кілька частин. Сметану з'єднайте з цукром і промажте коржі. Дайте торту настоятися і його можна їсти.

Легка випічка із сиру

• 500 г борошна;
• 400 г сиру;
• Упаковка олії;
• Яйця – дві штуки;
• 250 г цукру;
• Ваніль – за смаком.

Мерзле масло натерти на тертці. Додати|добавляти| до нього борошно і частину цукрового піску, розтерти до отримання крихт тесту. Збити яйця, домішати до них ваніль та сир.

На дно форми насипати шар крихти, викласти начинку, присипати крихтою, що залишилася. Розігріти духовку, встановити температуру 180 градусів. Випікати півгодини.

Рецепти для мультиварки

У цьому кухонному помічнику можна успішно готувати випічку. Вам при цьому не потрібно боятися, що страва підгорить, а також не потрібно ретельно виставляти температуру – апарат все зробить за вас.

Пиріг з горіхами в мультиварці

• Горіхи – приблизно 300 грам;
• Три яйця;
• п'ять столових ложок цукру;
• Чайна ложка розпушувача.

Горіхи можна брати будь-які, на ваш смак. Їх необхідно подрібнити, найкраще у блендері.

Чашу мультиварки слід добре промазати олією.

Молоті горіхи поєднуються з іншими продуктами. Суміш вміщуємо в чашу, виставляємо режим «Випічка», таймер ставимо на сорок хвилин.

Готовий пиріг можна їсти так, або ж промазати кремом або помадкою на ваш смак.

Пиріг із ряжанки в мультиварці

Для цього найпростішого блюда вам знадобляться такі інгредієнти:

• Дві склянки борошна;
• Склянка чотиривідсоткової ряжанки;
• Пара штук яєць;
• Одна склянка цукру;
• 25 грам розчувальної добавки;
• 1 грам ваніліну;
• Три столові ложки рослинної олії;
• Родзинки або горіхи.

Збийте цукор та яйця до стану щільної піни білого кольору. Додайте ряженку та олію, добре все змішайте. Порційно додайте|добавляйте| муку|борошно|, постійно перемішуючи, додати|добавляти| ванільний ароматизатор і розпушувач.

Останніми всипте добавку (родзинки або інше). Змастіть чашу мультиварки олією, помістіть тісто в неї. Встановіть режим "Випічка", таймер виставте на шістдесят хвилин.

Випічка в мікрохвильовій печі

Мікрохвильова піч дає можливість не тільки розігрівати продукти, але ще й готувати нескладні страви. Тільки посуд потрібно використовувати не будь-яку, а відповідну для цього агрегату. Випічку також можна зробити в ній. Давайте подивимося якусь.

Бісквіт найлегший

Для цієї випічки вам знадобиться:

• Яйце;
• 50 грам какао;
• Дві чи три столові ложки цукрового піску;
• 4 столові ложки молока;
• Рафінована олія - ​​три такі ж ложки;
• Борошно – чотири столові ложки.

Цукор розтирають спочатку з яйцем, потім додають олію та порошок какао. При цьому потроху приливають молоко. Зверху насипають борошно з розпушувачем, добре змішують.

У скляну ємність помістити тісто і поставити в НВЧ-піч. Потужність виставляється максимальна. Час – три хвилини. Можете готову випічку посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю.

Сирний кекс у мікрохвильовій печі

• Сир - 100 грам;
• п'ять столових ложок цукру;
• Два яйця;
• Три або чотири столові ложки сметани;
• Манна крупа – 200 грам;
• Дві столові ложки меду.

Сир спочатку розітріть, змішайте з цукром, сметаною та яйцями. Після ретельного перемішування додайте в масу манку та мед.

Ще раз все добре перемішайте, помістіть майбутній кекс у силіконову формуабо відповідну ємність і поставте в мікрохвильову піч. Виставте максимальну потужність. Поставте таймер на п'ять хвилин.

Найпростіші рецепти випічки на швидку руку

Наведені вище рецепти, звичайно, легкі, але з ними таки доводиться готувати тісто. Своєрідною паличкою-виручалочкою для лінивих або ж поспішають приготувати швидше є листкове тісто, брикет якого можна легко купити в будь-якому магазині.

Його не потрібно готувати, достатньо лише розморозити і злегка розкотити, але не варто розкочувати надто тонкі пласти – шари тіста не зможуть тоді повністю розкритися під час випічки.

Із такого тіста можна приготувати безліч легких варіантів печеності. Розглянемо кілька нескладних рецептів.

, рецепт який чудово впишеться в раціон дієтичного харчування. Це дуже смачно та корисно!

Яблука в карамелі на паличці, це корисний і, який сподобається і вам, і дітям.

Візьміть на замітку смачні десертина швидку руку. Ця добірка здивує вас простотою рішень і ми впевнені, що вони стануть найчастішими гостями на ваших столах. .

Шари

Один із найлегших варіантів випічки. Потрібно взяти брикет листкового тіста. Розрізати його на чотири квадратики, а кожен із них розрізати на пару трикутників. Викласти їх на покритий папером лист. Поставити його у розігріту до 190 градусів духовку. Випікати 20 хвилин. Посипати слойки густим шаром цукрової пудри.

Яблучний листковий торт

Вам знадобиться:

• Брикет листкового тіста;
• Два або три яблука;
• 30 грам ізюму;
• Пара ложок меду;
• Жменя смажених горіхів;
• Джем із абрикосу;
• Одне яйце;
• Лимонний сік.

Яблука без шкірки наріжте. Подрібніть горіхи та змішайте їх з яблуками, додайте до них родзинки та збризкайте все лимонним соком. Розділіть тісто на два прямокутні шматки і злегка притисніть їх.

На лист постіліть пергамент, покладіть один пласт, змастіть його краї білком, зверху помістіть начинку, прикрийте все другим пластом тіста. Притисніть краї пластів, на верхньому зробіть надрізи впоперек.

Духовку розігрійте, встановіть температуру двісті двадцять градусів. Випікайте п'ятнадцять хвилин, після чого зменште вогонь до ста шістдесяти градусів і потримайте пиріг у духовці ще десять хвилин.

Верхівку готового пирогаобмастіть джемом.

Хачапурі із сиром

• Тісто листкове – упаковка;
• Сир - 200 грам;
• Сир – 250 грам;
• Три яйця;
• Зелень.

Змішайте сирно-сиру начинку із зеленню. Убийте пару яєць і перемішайте. Тісто розділіть на дві половинки, розкотіть їх, кожну частину розріжте ще на чотири.

На середину шматка тіста покладіть начинку, загорніть шар на кшталт конверта. Злегка притисніть конвертики качалкою, викладіть їх на лист, розстелений папером, змастіть верхівки яйцем.

Прогрійте духовку, встановіть температуру двісті градусів, випікайте хачапурі двадцять хвилин.

Можна класти різні начинки у подібного типу шарування.

Тепер ви знаєте кілька рецептів простих і швидких за часом приготування печених виробів, які можна приготувати не тільки в духовці, але і зробити в мультиварці і навіть мікрохвильовій печі. Сподіваємося, що тепер процес приготування випічки доставлятиме вам задоволення. Радуйте себе та близьких частіше.

Приємного чаювання!