Нескладне печиво різний. Пісочне печиво - прості рецепти приготування.

	130г масла 90 г цукру цедра половини лимона 1 упаковка ванільного пудингу 50г мигдалю меленого 100 грам сухофруктів, я брала дрібно мелені цукати лимонні і апельсинові (чим дрібніше тим краще) 7 крапель мигдалевої олії (я брала миндальную Арому)
,	приготування Замісити з усіх інгредієнтів тісто (воно буде розсипчастим) при цьому цукати вже додавати в кінці, щоб було зручніше замешівать.Сформіровать кульки завбільшки з волоський горіх і випікати в розігрітій духовці при 160-180 гр приблизно 8 = 10 хвилин

пісочне печиво з горіхами

приготування

Збити масло і сахпудру до кремоподібного стану. борошно горіхи приправи змішати і вводити порціями (я брала приправи для імбирного тіста) Отриману масу обережно руками вимісити. Маса виходить трохи розсипчастої, тому віддають перевагу катанню краще між листочками пекарської папери або поліетилену по півсантиметра, вирізати вирубкою і за допомогою лопатки перенести на протвинь з пекарської бумагой.Можно і руками, тоді расктивать товстіший трохи
   Пекти при 200 гр. приблизно 10 хв. Як тільки стануть зверху »не мокрими", витягувати - (ЧНІ не повинні сильно темними бути!)
   Після з'єднати за допомогою мармелада.Посипать сахпудрой
   Зберігаються довго в закритій дозі.

Вони смачніше на наступний день.Мягкіе з самого початку.

приготування

М'яке масло порубати з борошном, додати горіхи замістити тісто залишити на 30 хвилин в холодильнику. З тіста скачати ковбаски товщиною з палець і нарізати приблизно по 3 см. Потім сформувати з них рогалики

Випікати на пекарської папері в підігрітою духовці 140-150 гр 15-20 хвилин, Обережно -легко підгорають! Вони повинні залишатися світлими, як тільки почнуть тільки рум'янитися -витасківать, не чекати зарумянивания!

Трохи дати охолонути і повалятися (обережно -вони дуже ніжні) в цукровій пудре.Еслі брати горіхи грубого помелу, то масла грам на 20 більше покласти.

,

	Берлінерброт (нарізна печиво з горіхами)
200 g
500 g	мука
500 g	цукор
3 ст ложки	какао
2 ч ложки
1 ч ложка	гвоздика
1 ст ложка	розпушувач
2 ст ложки	сметани
4	(Маленьких 5)
100 g	сах пудра
2-3 ст ложки	гаряча вода

приготування

Горіхи розмолоти грубо (половинки) У велику миску всипати борошно і зробити в середині поглиблення. Туди всипати перемішані горіхи, цукор, какао, корицю, гвоздику і разрихлітель.Последнімі в поглиблення додати сметану (можна 3 ложки) і яйця (якщо маленькі, то можна додати одне) Помісити спочатку в чашці за допомогою ложкі.Как більш-менш все перемішається , викласти масу на стіл з борошном (трохи) і вимісити (щоб не липнуло до рук майже) -для цього руки теж повинні бути в борошні, тому що маса буде липка.

Викласти на протвинь (я пекла на фользі змащеній маслом) і придавлюючи руками розрівняти рівномірно на вест лист (або розкачати маленької качалкою)
Піч прі200гр. 20-30 хвилин. Перевірити паличкою і пласт (корж) повинен підніматися (НЕ липнути до листа), якщо його підчепити знизу.

Відразу гарячим (мінімум теплим) намазати сиропом, приготованим з гарячої води сахпудри і розрізати на шматочки приблизно 2на5 см

Зберігати можна довго. в закритій дозі вони залишаються м'якими.

час

15 хв

приготування

Всі інгредієнти змішати в тісто і на 1 годину залишити в холодильнику. З кондитерського шприца або мішка відсадити печива на протвинь з пекарської папером. випікати 10 хвилин при 180 гр в розігрітій духовці
до легкого рум'янцю

час 20 хвилин ждать 1 годину

швидке розсипчасте лимонне печиво з шприца

приготування

Масло збити міксером, додати сахпудру, ваніль, цедру і яйце - збити на високій швидкості, тепер маленькими порціями ввести муку з розпушувачем, збиваючи міксером на мінімальній швидкості. Поставити тісто в холодильник на годину. Після видавити з кондитерського шприца або мішка (або просто зробити медальйони) на Пекарській папір. Продуктів вистачає на 2ліста.

Піч на 170-180 ° до золотисто коричневого кольору приблизно 10-17 хвилин.

Посипати пудрою, капнути в серединку лимонне желе або конфітюр.

, Робота займає 20 хв, час очікування 1 годину

	печиво зі шприца з нугатом 1 2 5 г розм'якшене масло
75 г	нугат (або нутелла)
25 г	чорний шоколад або до увертюр
100 г	цукрова пудра
2 шт
250 г	борошна
1 уп	порошок пудингу
	варення джем за бажанням для намазування

приготування

Нугат і шоколад розплавити і остудити. Я брала просто нутеллу і нічого з нею не робила -просто додала замість шоколаду і нугата. масло змішати з цукровою пудрою і додати туди нугатную масу Яйця вбити в цю масу, потім додати борошно з порошком пудингу.

Відсадити з кондитерського шприца печиво (йде не дуже легко)

Випікати в 200 гр розігрітій духовці 8-10 хвилин.

Я склеїв печиво тієї ж нутеллой.Можно мармеладом або полити або склеїти.

1 ст ложка

1 щіпка

гвоздика порошок

1 уп

розпушувач

½ уп.

цукати лимон дрібно порізані

½ уп.

цукати апельсиндрібно порізані

2 EL

ром або арома

150 г

цукрова пудра

за бажанням

лимон ний сік

приготування

Всі інгредієнти змішати в тісто, сформувати ковбаски на протвине на пекарської папері (Буде тісто розсипчасте)

випікати 200 гр 15-20 хв

Ще гарячими покрити глазурьюі порізати на порції

час 20 хв

тістечка зі сливовим мармеладом

приготування

Всі сухі інгредієнти змішати. молоко і 3 столових ложки мармеладу або мусу додати і розмішати в гладку масу. випікати як бісквіт (на пекарської папері) Потім вирізати формочками, змастити шоколадом.

на 200 гр розігрітій духовці 15-20 хвилин

Після випічки відразу змастити гарячий корж мармеладом (3-5 ложок)

Він повинен вийти м'яким.

У багатьох він виходить гумовий ЦЕ НЕ РЕЦЕПТ ПОГАНИЙ, а тонкощі приготування! Тісто не потрібно затягувати, а перемішувати з борошном акуратно і швидко. Можна також робити його з кефіром - вийде легше. І як корж на торт (збільшивши час випікання) або маленькі кекси

час 40 хвилин

Домашнє пісочне печиво - прекрасний варіант десерту до чаювання, яке збере за одним столом всю сім'ю. Сьогодні, коли багато солодощі ми частіше купуємо, ніж готуємо самі, думаючи, що на самостійне приготування буде йти занадто багато часу, ці рецепти допоможуть вам зробити для близьких маленьке диво! Готуємо домашнє пісочне печиво з найпростішим рецептами.

Чому пісочне печиво так називається? Причому тут пісок? Все пояснюється дуже просто: справа в тому, що воно, як і інші вироби з пісочного тіста, буквально розсипається в роті на безліч дрібних крихт, ніби пісочний фігурки, якщо взяти їх в руки і стиснути. При правильному приготуванні пісочне печиво стає найніжнішим ласощами, а зробити його, щоб виконувати всі нюанси, які є запорукою успіху, допоможуть перераховані нижче поради.

Краще робити пісочне тісто при температурі 15-20 градусів, інакше масло розм'якшити занадто сильно і почне відділятися від інших продуктів. В цьому випадку тісто при розкочування буде кришитися і печиво вийде жорстким.
Потримайте перед розкочуванням тесту руки в холодній воді.
Тісто після розкочування потрібно на 30хв прибрати в холодильник.
Перед випіканням печиво потрібно обмазати: або збитим яйцем або яєчним жовтком, або молоком або ж зовсім простий холодною водою.

У цій статті ми зібрали найпростіші і кращі рецепти пісочного печива, легкі в освоєнні для будь-якого кулінара.

Рецепт пісочного печива з горіхами і родзинками

Фото: natalia.inmobisoft.com

Складові:

300г борошна
по 100г цукру і вершкового масла
по 1 яйцю і жмені родзинок з горіхами до смаку
½ ч.л. соди

Спосіб приготування:

Як приготувати пісочне печиво з горіхами і родзинками. Залити родзинки окропом. З цукром збити яйце, з'єднати з розм'якшеним маслом. Додати в масу гашене оцтом соду, потім поступово додавати просіяне борошно - тісто повинно вийти м'яким, еластичним: борошна може знадобитися для цього трохи більше або менше, стежте за цим, додаючи її. З родзинок злити воду, обсушити його, горіхи подрібнити, додати ці продукти в тісто, вимісити його щоб вони рівномірно по ньому розподілилися. Прибрати тісто в холодильник на 30 хв, в пласт розкачати його, формочками або ножем вирізати фігурки, присипати деко борошном, покласти печиво і поставити в нагріту до 230 градусів духовку. Випікати пісочне печиво з горіхами до красивого золотистого кольору.

Рецепт дуже простого арахісовим-пісочного печива

Складові:

220г борошна
по 110г цукру і вершкового масла кубиками
60г арахісового масла

Спосіб приготування:

Як приготувати арахісове пісочне печиво. Борошно просіяти у велику миску, всипати цукор, додати арахісове і вершкове масло, кінчиками пальців все розтерти до консистенції хлібних крихт, потім замісити з цієї маси однорідне тісто. Круглу форму близько 20см в діаметрі змастити маслом, застелити пергаментом, викласти тісто, розрівняти його і утрамбувати ложкою (зворотною стороною), наколоти виделкою зверху, випікати печиво в розігрітій до 150 градусів духовці 45-50мін. На теплом коржі зверху накреслити діагональні лінії так, щоб вийшло 10 трикутничків, в формі дати Коржу охолонути, а коли охолоне, розрізати його по цих лініях на 10 печива, посипати кожне цукром.

Рецепт пісочно-шоколадного печива

Фото: diary.ru

Складові:

250г пшеничного борошна
по 125г стружки шоколадної, вершкового масла і цукру
¼ ч.л. соди
кілька крапель гарячої води, в якій розлучений ванілін

Спосіб приготування:

Як приготувати пісочне печиво з шоколадом. Розм'якшене масло збити з цукром за допомогою міксера на середній швидкості, влити ваніліновий воду, ще раз збити, всипати просіяне борошно, додати сіль і на слабкій швидкості збивати до однорідності. Всипати в тісто шоколад, перемішати ложкою, розділити суміш навпіл, викласти кожну половину в несмазанная маслом круглу форму, утрамбувати, розрівняти і запікати кожен корж при температурі 190 градусів близько 12хв до готовності. Дати коржам злегка охолонути, надрізати їх гострим ножем на печива бажаної форми - трикутні, квадратні, прямокутні і т.д. Коли коржі повністю охолонуть, розламати їх по надрізів.

Рецепт пряного пісочного печива

Складові:

225г борошна
150г вершкового масла кубиками
100г коричневого цукру
2ст меду прозорого
по 1ч.л. пекарського порошку, мелених імбиру і кориці
цукрова пудра

Спосіб приготування:

Як приготувати пряне пісочне печиво. Взяти невисоку роз'ємну круглу форму близько 20см в діаметрі, змастити її маслом і застелити пергаментом, духовку поставити розігріватися на 160 градусів. Змішати борошно з пекарським порошком, імбиром і корицею, потім просіяти в миску, покласти кубики охолодженого масла, пальцями розтирати все в крихту, або використовувати для цього кухонний комбайн. Перемішати мед і цукор з тестом-крихтою, вимісити однорідне тісто, укласти його в форму, утрамбувати, випікати 45хв. Гарячий корж надрізати, формуючи печиво, дати охолонути ще 20хв, потім вийняти з форму і розламати або розрізати по надрізів. Присипати печиво цукром.

Ось так просто, легко і швидко готується дуже смачне пісочне печиво, порадуйте їм домашніх! Ще один варіант цього печива - в відеорецепти.