طبخ الياك خاتشابوري اللذيذ في أومريتينسكي للحصول على وصفة من الصورة. Imeretian khachapur - وصفة جيدة للبسكويت الجورجي مع brinzoi

يعد Khachapur in imereti أحد أشهر أنواع khachapur. فقط للخبورة ، يمكنك تحضيرها على الزبادي ، وماء الكفيري تشي ، والخميرة الخالية من الخميرة. للتحضير ، اتصل بـ vikoristovuytsya іmereti sire ، لكن في منطقتنا لا يمكنك بيعه ، يمكنك vikoristovuvati suluguni أو سيري مشابه.

يتم طهي Imeretian khachapur في الزلابية المخبوزة ، في مقلاة ومشروبات روحية. مؤلف الموقع تم إعداد الموقع خيارات різніتحضير khachapuri іmeretinsky في عقول الوطن. مرحبًا بك ، يمكنك فقط إتقان المطبخ الجورجي الكلاسيكي! كل ما هو ضروري لمتابعة التقارير إلى النبلاء والنبلاء الماكرة البسيطةيستعد.

في أغلب الأحيان ، يتم طهي الخشابور في مقلاة ، وهي شظايا من الخشابور التي يمكن قلبها ، ولكن في الرائحة الكريهة للعطر لا توجد أقل إدمانًا ورائحة ، ومن الواضح أن صنع خشابور جاهز. زيت علوي.

Khachapuri іmeretinskoyu في الروح

إنغريدينتي:

للاختبار:

• ماء - 250 مل ؛
• Drizhdzhі svіzhі - 20 جم ؛
• بوروسنو - 400-450 جم ؛
• أوليا سونياشنيكوفا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زكور قرصة.

لملء:

• السير سولوجوني - 600 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• بوروسنو - 2 ملعقة صغيرة

للحماية:

• زيت فيرشكوف - 30-40 جم.

طريقة التحضير:

احصل على ماء دافئ razkrishiti svіzhі drіzhі ، أضف | أضف | سول | ملح | ومراوغة zukru ، صب في sonyashnikov oliyu. اخلطي 350 جم من البورشنا واخلطيهم بملعقة. بعيدًا ، خطوة بخطوة ، ما دمت تمر بها فقط ، لذا تفضل برؤيتها من بين يديك. ما عليك سوى تغطيتها بقطعة قماش وتنظيفها للمشي في مكان دافئ مرتين ، على سلسلة من 30-40 دقيقة.

سنهتم بالحشو. صر سيدي sulugun على tertsi. اكسر البيضة وأضفها إلى المولى. أضف أيضًا بضع ملاعق صغيرة من البورس. تغيير Sirnu sumіsh وتوزيع navpіl. خذ قطعة واحدة في الثدي. فقط جاهز لتحضير الخشابور.

ديمو يوجو في جزئين. في جزء واحد ، يوجد مثل هذا الحجم ، بحيث تتناسب الكرة من المولى في المنتصف. في وسط vikladєmo sirnu kulu. دعنا أيضًا نستمتع بالكعكة من جزء آخر من الاختبار. إنها مأخوذة في الجامعة.

سوف نأكل الكعكة بعناية ، على الفور ، بأيدينا ، لا تمزقها بسرعة كبيرة ، فقط استمر في استخدام الكرسي الهزاز. يجب ألا تزيد قاعدة الكيك عن 10 مم. انقلي الكعكة إلى ورق البرشمان وضعيها على الصفيحة. في وسط البسكويت ، يُسرق إصبع بإصبع للمراهنة.

فرن rosіgrіty تصل إلى 250 درجة و pect khachapurі 10-11 chilin ، اترك الجزء العلوي أحمر. يجب تغطية البسكويت الساخن ببضعة أونصات من الزبدة دفعة واحدة.

Khachapuri іmeretinsky على kefirі

إنغريدينتي:

للاختبار:

• الكفير (في ماتزوني الأصلي) - 500 مل ؛
• سيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زكور - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صودا خرشوفا - 2/3 ملعقة صغيرة ؛
• أوليا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• بورونو - بضع قطرات فقط (حوالي 600-700 جم).

لملء:

• سيدي سولوجوني (imeretinsky الأصلي) - 800 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• زبدة vershkovo - 60 جم ​​(+ 50-80 جم للخشبورة).

طريقة التحضير:

في الحليب المخمر ، اشرب صودا razchinyaєmo kharchov ، بشكل موثوق razmіshuєmo حتى مسحوق razchinennya. مع شريحه من كيدامو سيل ، تسوكور و roselinnu oliyu مملوءة برائحة محايدة ، مختلطة.

في أجزاء صغيرة من بوروسو. إذا أصبح بورشنيانا ماسا سميكًا ، فإن الوخز بدلاً من الأوعية على سطح مستوٍ ، يتم وخزه بالدقيق. سأبدأ مسبقا. يجوز للعجينة الطرية للخبورة أن "تقبل" 20 خفيلي ، وفي ساعة تكون الحشوة جاهزة.

ثلاث نشارة كبيرة من suluguni (أو مواليد مشابه) ، بيض dodaymo 2 وزبدة Vershok ، scho pidtanula. Vimishuєmo إلى نفس العدد من صفارات الإنذار. من tista إلى إسفين بحجم الخوخ ، roskochuєmo tonke colo. يوجد في الوسط ميناء كبير من سيرنوي ماسي.

حافة الماضي هي pidnimaєmo إلى وسط المدينة ، وهي مقروصة بشكل موثوق. اقلب "الفطيرة" مع وجود درز في الأسفل ، ثم افردها برفق بيديك في الكعكة ، ثم افردها برفق باستخدام كرسي هزاز. عجينة Obsmazhumo في مقلاة جافة في وسط النار لمدة 3-5 كولين من جانب الجلد.

تزين هذه الكعك بقمة من الحساء والمرق وغيرها. لذيذ!

الخشابور التقليدي في أومريتي

إنغريدينتي:

للاختبار:

• بوروس القمح - 200-250 جم ؛
• ماء - 125 مل ؛
• drіzhі الجاف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• rafinovana roslinna olia - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• sil - 1 trisk. ؛
• تسوكور - 1 دراجة ثلاثية العجلات. كريم - سخي.

لملء:

• أب إمريتينسكي ، أديجيسكي أبو سولوجوني - 300 جم ؛
• بيض الدجاجه- حاسب شخصي 1.؛
• بوروس القمح - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سيل - 1-2 تريسكي ؛
• زبدة vershkovo - 20 جم للتشميع.

طريقة التحضير:

في وعاء كبير ، يُسكب الماء الدافئ (حوالي 30 درجة) يدويًا في وعاء كبير ، ويُسكب الماء فيه جافًا ، ويُسكب الطمي والسكر ، ويُسكب فيه oliyu. تغيير حتى نهاية توزيع الآخرين.

في الواقع ، في جزء صغير ، إنه ممل ، لذا فهو ممل ، إنه بطيء ، لا يتم تحريكه إلا بملعقة ، ثم يتم ذلك بيديك. يمكن لبعض الغابات أن تنمو في خضم الخشب والجودة ، ويتم ذلك في أجزاء صغيرة ، وفقًا لمبدأ "فقط قليلاً بالمناسبة".

فقط من أجل khachapur ، هناك حاجة إلى الحظ الجيد - 10 khvili على الأقل ، طالما أنك لا تصبح وديعًا وتتوقف عن التمسك بيديك. كولوبوك جاهزة بالدبق | و servetka المنسوجة مجعد. Zalishaєmo بالقرب من الدفء في نزهة لمدة 40 هيلين.

يُفرك المولي على dribn_y tertsi ، ويُطرق في بيضة جديدة ، ويُخمر ملح تروشا ونصف ملعقة كبيرة. أعد خلط الحشوة واستلامها من shchilnu kulu. Zalishaєmo على الطاولة ، بعد أن غطت الوعاء مع plvka. بالنسبة للكثير من حشوة syrnoy ، قد تجد الكثير ، تقريبًا على غرار f ، yak і tista.

لمدة ساعة كاملة ، ينمو وينمو تقريبًا.

Vikladaєmo yogo على لصق ورقة من الورق مع شجيرة і obminєmo. بيديك ، وزعيها في بسكويت دائري بقطر حوالي 15 سم ، واسكبي الحشوة. في وسط vikladєmo sirnu kulu. Pіdnіmaєmo kraї tista ، يلتقط اليوجو في الجامعة.

إنه مقروص ، مطوي قليلاً ومقلوب رأسًا على عقب. قم بتسطيح قطعة العمل بلطف في كعكة مسطحة ومستديرة - الخطأ مذنب في العظيمة ، التي يبلغ قطرها حوالي 30 سم ، وسمكها يصل إلى 2 سم.

إنه خشابورة محمولة دفعة واحدة من رق إلى ديكو. في الوسط ، توجد فتحات من نوع tista ، في مثل هذه المرتبة ، من خلال نوع من البخار الساخن عند قفلها.

أرسل الورقة إلى الفرن ، وارفعها إلى 200-220 درجة. سجل 15-20 كويلنًا في الوديعة وفقًا لقدرات فرنك. الاستعداد للبدء أحدث vig-eyedالبسكويت - yak tilki imereti khachapur مع مواليد الذواقة ليتحول إلى اللون الأحمر ، يمكننا طهيه.

Khachapuri іmeretinsky على ماتسون

استبدل ماتسوني بالكفير أو اللبن الرائب أو القشدة الحامضة ، إذا كنت ترغب في عدم التسكع في جورجيا. Yaksho є power ، أجمل من كائنات حمض اللاكتيك فيكورستوفوفاتي ، أو تقليلها من كونها نوعًا من منتجات الألبان المخمرة.

إنغريدينتي:

• زبادي - 1 لتر ؛
• 3 بيضات؛
• أوليا - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زكور - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
• بفظاظة
• كن مثل مولى الوردية - 1 كجم ؛
• أوليا ، أمام roztoplena - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة التحضير:

بيض دوداتي ، سل ، تسكور و صودا قبل اللبن. Zalishiti لمدة عام. صب الزيت | المصطكي | وشرب ودقيق | - الأنماط ، قم بقصها بهدوء ، ولصقها قليلاً على اليدين. أعرض ubik. اقرأ المزيد ، أضف 2 بيضة وأوليو. Razdіliti فقط لـ 5 أجزاء وأنماط من الأجزاء تحتاج إلى أن يتم قصها من الحشوة.

شكلي طبقة الكيك بيديك أو بكرسي هزاز. Viklasty في منتصف الحشوة ، شكل vuzol وقم بتسويتها. Obsmazhiti على المقالي من الجانبين من oliyya إضافية.

Khachapuri іmeretinsky في مقلاة

إنغريدينتي:

• ماتسون - بنك واحد (pіvlіtra) ؛
• بوروسنو - 5 قوارير (زجاج 250 مل) ؛
• مولى Imeretian - 500-600 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع
• سيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زكور - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• روزلينا أوليا- 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة التحضير:

يُسكب ماتسوني في طبق خزفي ، ويتم تحطيمه إلى بيضة واحدة ، ودوداامو سيل ، والصودا ، وتسكور ، وأوليو. سأساعدك بالحجم المناسب بنفس القوام ، عندما تتغذى الحوصلة جيدًا ، تختلط مع مسامية الجلد. النتيجة مقبولة لتحقيق مزيد من الصلابة ، لأنها قد تكون لزجة.

Zakryvaєmo yogo kryshkoyu أو plavkoyu التي ستغرق لمدة عام. في كسرولة أونشو كريشيمو يا سيدي ، كسر بيضتين. يرجى التغيير ، يبدو وكأنه مولى سحق متبقي ، لم يكن هناك shmatkiv عظيم ولم يكن هناك 8 أكياس متطابقة.

لذلك ، بقيت هناك لمدة عام ، مقسمة إلى 8 أجزاء. ينتشر Tisto ويوضع في وسط كيس sirnu. Kulku zagortaєmo في tisto ، الياك povіm pozchipuєmo. اذهب إلى kshtalt pyansa abo hinkali. اقلب الكيس مع الجانب المقروص لأسفل وافرده باليدين.

في منتصف المقلاة ، ضعي كمية قليلة وبقية البرقوق حتى المقلاة. Chim أرق من khachapura - تيم أجمل.

قم بتزييت الكنز بدون أوليا فيكتورية ، لأن المقلاة مطلوبة للطلاء غير اللاصق.

Nakrivaєmo kryshkoyu و obsmazhmo من جانب الجلد لمدة 2-3 تشيليني. تحضير الخشابور في المستودع مع كوب من الزبدة في وعاء.

Khachapuri іmeretinsky مع مولى

إنغريدينتي:

للاختبار:

• القشدة الحامضة (سواء كانت دهنية) - 500 جم ؛
• borosno - skіlki vіzme tіsto (trochas) ؛
• سيل - 0.5 ملعقة صغيرة.

لملء:

• محلية الصنع سيدي (سيدي) - 300 غرام ؛
• أوليا vershkovo - 50 جم ؛
• صمت للذوق.
• أوليا فيسكوف - لطلاء الخشابورة المخبوزة - 20 جم.

طريقة التحضير:

تناول وعاء من القشدة الحامضة. حتى القشدة الحامضة ، خطوة بخطوة ، الدخن حامض. البورشنا مطلوب لمجموعة متنوعة من الركام. الأسلوب ممل ، والأسلوب ضروري ، ولكن مريح قليلاً وليس باردًا على اليدين.

تنزيل من النسخة المهملة من حقيبتين. للحشوة ، افركيها بالزبدة ، افركيها بفرك جيد. أكياس z otrimano masi robimo للتعبئة. نأخذ كيسًا واحدًا من المعجون ونكسره بأيدينا أو بالكرسي الهزاز على الطاولة.

على روسكاتان ، مجرد كيس مليء بالملء. التقطت فقط للحرق والقرص بشكل موثوق ، وخياطتها خلف الوقت ، وليس فتحات الغليان ، الحشو هو vitiche. يحتوي المركز على يد صغيرة للمراهنة ، وفي عملية الكتابة ، يمكنك إعداد المصابيح.

يتم وضعها على ورقة مغطاة بالورق لكبار الشخصيات ، وسيتم تسخينها مسبقًا إلى 200-250 درجة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. إنها ساعة للاستمتاع بالميزات الخاصة للفرن. Zmaschuєmo السطح بالكامل بزيت vershok ، وليس shkoduyuchi. الخشابور ضروري لقضاء عطلة ساخنة ، لأن الرائحة الكريهة تجعلك تشعر بالراحة.

خاتشابور Imeretian في multivars

إنغريدينتي:

للاختبار:

• ماء (ساخن ، مغلي) - زجاجة واحدة (حجم 250 مل) ؛
• Borosno - ما يقرب من 3 أكواب ؛
• Roslinna olia - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• زكور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• سيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• Drizhdzhi الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.

لملء:

• السير سولوجوني - 500 جم ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• سيل من أجل الذوق.
• ماء - 1-1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• بوروسنو - 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق.

طريقة التحضير:

Zamіshuvatimo بطريقة آمنة. يُسكب البروتين من رشه في طبق زجاجي بالماء ويوزع في nіy sіl و tsukor و drіzhі. Dodaimo oliyu. ربما خطوة بخطوة ، قارورتان من البورس. في هذه المرحلة ، يكون razmishuєmo بالملعقة أو الملعقة. Dal ، نفس الفعل ، pidsipaєmo reshtu.

وعاء Zmashchuєmo من طباخ متعدد الطهي olієu (roslinnim) ، ضع "كعكة" على vistoyuvannya. بالنسبة لطباخ متعدد الوظائف ، يتم إغلاق جهاز الطهي المتعدد بسحق ويتم تشغيل "Multikuhar" لدرجة حرارة 35 درجة ، لمدة ساعة واحدة في العام.

سولوجوني الصوديوم على تيرسي العظيم. يتم تحطيم البيضة في محيط Umnist ، بشكل شرير بالشوكة ، والعضة ، مما يضطرها إلى المولى. ثم هناك ملعقة ، أو يوجد ماء أكثر (مسلوق بارد) ، وملعقة (أو أكثر) ثقيلة. يتغيرون.

بسرعة ، ذهب ، ونقل إلى مسحوق البورشني ، سأقوم بعمل لوح ، وسحقه وديمو إلى قطعتين (ربما 3 أو 4). الجلد هو جزء من rozminaєmo في كولو. الحشوة مقسمة إلى كمية صغيرة وبسرعة كبيرة. Skochuєmo في kul ووضعها في منتصف "البسكويت".

Pidnimaєmo حافة الاختبار والتقاط فوق حشو الأكياس. الجزء العلوي مقروص ومقلوب رأسًا على عقب. فوق ، في المنتصف ، البسكويت قوي بدقة. وعاء من طباخ متعدد الطهي هو pidmazuєmo olієyu ، boroshy قليلاً. تحولت بدقة إلى خاتشابورا لها. Zakryvaєmo صالح kryshkoyu ، vmikєmo "Vipichka" مقابل 50 khvili.

بعد 30 khvili ، يتم تسليم khachapura إلى أول bik و prodovzhumo vipikati حتى الإشارة. يُصنع الخشابور الساخن بقطعة صغيرة من الزبدة | ماستيلا |. Shmatok لتطبيقك ، ليس مطلوبًا ale shkoduvati.

Rіznodydi khachapurі

بالقرب من منطقة الجلد في جورجيا ، اخبز الخشابور الصحيح.

شكل الكنيسة ، واملأ الجزء العلوي الليلكي بيض طازجليس باردا. خاتشابور Imeretian - قريب ودائري ، - مستدير أيضًا ، مزر من الأعلى ، مع تغطية سيدي suluguni.

بسكويت راتشينسكي ، لوبيان ، خبز من حشو الخميرة ، مطبوخ من لحم الخنزير المقدد. نوع وطني آخر من الخشابورة هو الباينت ، والذي يستخدم للطباعة فقط من ورقة في الجزء العلوي من مظروف مربع.

يعد المطبخ القوقازي أكثر ربحية ، ويمكنك حتى طهي الخشابور بدون بعض الخشابور أنواع جديدةأن يكون مثل المذاق. لم يختر Yaky bi vee الوصفة لإعداد khachapura - إنه دائمًا لذيذ ، وهو نوع من الوجبة الخفيفة. لدينا إذن bazhayut تغييرات رائعة على nivi المطبخ الجورجي! Tse lighter ، nіzh تعتقد!

المطبخ الجورجي هو أحد المأكولات الموجودة في العالم. احتفل بمنزلك سترافا الجورجية- تسي خاشابورا. Khachapur - تسي لا شو أونشي ، ياك كعكة مع مولى. Khachapuri - imeretinsky ، تحظى بشعبية كبيرة ، وسيتم تقديم وصفة مع صورة في الإحصاءات.

Rіznodydi khachapurі

المطبخ الجورجي ، وفي نفس الوقت منه و khachapura ، لدي تنمية إقليمية خاصة بي. من Adjarian و Rachin و Megrelian و Imeretin و Inshi Khachapur. أكثر وأكثر غرفة نوم واحدة الوصفة التقليدية، scho syagaє kornnyam have sivu منذ وقت طويل. ولا يوجد مزيد من التفاصيل. الرائحة الكريهة الأكثر شيوعًا هي أن تتشكل. البسكويت مستدير وشكل الرجل عند غلقه. يسمى Khachapur imeruli في imereti.

Khachapur في وصفة مرجعية іmeretinsky مع الصور

إن imerules مغرمون جدًا بالمبردات في جميع أنحاء العالم ، لكن الصور الحالية للعائلة ليست جيدة جدًا. حتى أكثر ملاءمة في منتصف تطوير الوصفات لمعرفة المرجع. ومع ذلك ، في عام 2010 ، رفضت شركة روتسي جورجيا الحصول على براءة اختراع لـ khachapurs ، yak on its سترافا الوطنية، والآن اتصل بالتكنولوجيا التحضير التقليديأصبح أبسط.

تيستو

كلاسيك وصفة منزليةنقل التحضير للاختبار على matzoni. ماتسوني هو أحد منتجات الحليب المخمر الجورجي. عند تحضير الطعام ، لا تكن شرسًا.

محور الياك جاهز لخطوة واحدة في كل مرة:

1. في متفرقات هناك مشروب ماتزون و 3 بيضات.
2. في qiu sumish تدريجيًا ، من الضروري إدخال 900 جرام من البورون.
3. قم بتجميده ، وقم بتغطيته بسرفيت وانتبه إلى 30 شيلين.
4. أنت فقط جاهز.

قيمة كبيرة في إعداد تا لذيذ اختبار نيجنيهناك دقيق ، وبصورة أدق ، هذا صحيح. تسي naivazhlivіsha umova. الجرام الدقيق للبيانات غير مرئي. من الضروري إضافة الدقيق في أجزاء صغيرة. حتى لو كان هناك نقص في الكمية ، فسيكون ذلك سخيفًا. وإذا أفرطت في ذلك - يجب أن تمتص اللب وتكون قاسيًا.

إن طي هذه الوصفة الماكرة هو في حقيقة أنه ، خارج حدود منطقة الزبادي القوقازية ، إنه غير مريح عمليًا. هذا النوع له نظير شوكاتي.

بورادا: Yakshcho لا يمكنك التقاط الزبادي ، واستبدال اللبن الزبادي قليل الدسم.

لا يجوز إطلاقا gotuvati іmerulі على drіzhvoy، sisochny abo عجينة الأوراق، الياك باجاتو hto namagaєatsya. يجب تسجيل طعم مثل هذا الذوق في الروح. هذه الشخصية المميزة ليست جيدة مع أرقام مرجعية ، ولا يمكن تسميتك بهذا الاسم. يُطهى البسكويت الجورجي الجيد في أواني القلي ، وليس في المشروبات الروحية.

حشوة

انها مجرد ل imerule أن تنخفض أكثر من ذلك. І يجب أن تصبح حشو. احصل على بسكويت spravzhnі الجورجي id lishe المملح بالورد أوميريتي سيدي.

فوز є الأكثر شعبية في جورجيا. في الجزء من النوبة ما يقرب من 80٪ من جميع حالات الإصابة بالفيروس.

بعقل مهم ، فإن اللب يمكن أن ينزف بيديك ، دون استخدام سكين أو مبشرة أو ملعقة لمساعدتك. ومن المفيد أيضًا أن يتم التحدث بها. يرمز المولى على الرفوف إلى وصفة Suvoro الجورجية.

اعتمادًا على حالة العجين ، هناك الكثير من الحشوات المختلفة في الضوء. Vikoristovuyut نفسك rіznі سيري، وإضافة أيضًا البيض المسلوقلحم الخنزير واللحوم والربا kovbasi. يتبل مع السلي والفلفل والتخصصات. السعر غير صحيح. على سبيل المثال ، البسكويت باللحم ، لقواعد الذنب تسمى كوبداري. واللوبيان - كعك تسي مع كفاسول. هذه هي نفس الخيارات لأول مجموعة متنوعة من الحشوات. بعيدًا عن جميع كعكات الخبز ، والتي تشمل مولى ، فهي معروفة بالاسم القديم "خشابورا". الأشياء الأكبر تكون أجمل عندما تسميها - فطائر.

وصفة

التحضير بالصور:

• فقط أضف 8 أجزاء متطابقة. النتيجة لها 4 قطع بسكويت.

• لكعكة واحدة ، يلزم قطعتين من المعجون.

• لجزء واحد من Viclast الحشوة ، لا تصل إلى بضعة سنتيمترات إلى الحواف.

بورادا: "ملء الرصاصة ليس رقيقًا جدًا ، يمكنك إضافة واحدة إليه. مواليد البيض.»

• قم بتغطية الجزء العلوي بجزء آخر.
• أراضي زالوبيتي.
• من الضروري دهن البسكويت في مقلاة عميقة ، والتي لا تتطلب زيت زيتون ولا زيت ورد ، ولكن مع قشرة من الجانبين.

Khachapur في іmeretinsky و Megrelsky - різниця

Imereti هي منطقة تاريخية في غرب جورجيا ، بالقرب من حوض المجرى الأوسط لنهر ريون ورافده. مركز المنطقة بأكملها هي مدينة كوتايسي. في نهاية mereti توجد Megrelia.

وصفة Kozhen іz cikh regіonіv MAє svіy لإعداد الكعك. هناك أسطورة أن الرجل النحيل الجورجي وصفة فريدة من نوعها. Shchepravda، їхні ідмінінії menshі іstotnі. والفرق الرئيسي هو أن khachapuri - imeretinsky عبارة عن بسكويت في viglyadi من فطيرة دائرية مغلقة ، وهي غنية جدًا في الوسط. وفي كعكات Megrelian ، يكون الأمر أكثر يا سيدي ، المزيد من النبيذ ليس من المنتصف ، ولكن الدعوة. مقرولي ، أمام المدهون من الأعلى ، يغطى بمضغ البيض ويغلى مع المولى. فقط من أجل khachapur في meretian وبطريقة megrelian لا تظهر على الإطلاق.

Chim يستبدل مولى imereti في khachapura

هناك الكثير من الأشخاص الذين لم يتحدثوا عن іnuvannya sira من أومريتيا ، على وجه الخصوص ، لأن الرائحة الكريهة لم تظهر في جورجيا. خارج حدود القوقاز ، من المستحيل عمليا رؤية مولى. من المعقول أن تأكل هذه المشاركة - ما يمكنك استبداله يا سيدي في الفطائر.

آخرون لشعبية جورجيا - سيدي سولوجوني. كانت هذه الحقيقة بمثابة الأساس لأسطورة معدة مسبقًا حول أولئك الذين يجب أن يدخلوا في نفس suluguns. Ale tse ليس كذلك. مواليد أومريتي وسولوجوني لا يشبهون المذاق ، ومع ذلك ، يثابر ليكون بمثابة أساس syruin لآخر. أريد الياك التناظري للسيد الناقص من أومريتيا ، سولوجوني pidijde بأعجوبة. من الممكن أيضًا صنع كعك الخبز مع brinza ، مع مواليد Adigey ، مع matsarelo ، مع مولى روسي باهظ ، والمساعدة في الذوبان!

التغيير إلى مجموعة متنوعة من سيدي عمليًا لا يحمل تغييرًا في الوصفات. فقط سيري أصناف صلبةسيكون من الضروري طحنها على الأجزاء الجافة ، وإذا لم يكن المولى مالحًا - أضف الحشوة.

مع هذه المرتبة ، vrahoyuchi ، لذلك قد يكون لـ іmeruly سنوات أكثر وأكثر من التاريخ ، من الضروري الحفاظ على هذه الوصفة التقليدية المرجعية لشانوفاتي لـ khachapuri іmeretinsky. قطع كعكات іmeruly tse ، تمامًا مثل الفيتريمان على الزبادي (يمكنك التقاط الكيفيرو) ، ويتم تخزين الحشوة من سيدي واحد ناعم من أوميريتي. وصفة شعرية محلية الصنع لتحضير طبقة من الأشياء البسيطة ، بحيث يمكنك تحضيرها إذا كنت من محبي الليودين. لا يتطلب الأمر أي تدريب خاص لا يستغرق ساعة. وقد تتذوق صفارات الإنذار الجاهزة طعمًا فريدًا وغير متكرر ، حسنًا ، سواء كان الأمر كذلك ، كما تعلمون ، فهو جيد جدًا ، إنه كذلك تمامًا.

Khachapurs هي vvazhaєtsya عشب عشبي جورجي وطني ، مثل المزروعة بالخليب والسيرة.

من الممكن إنشاء واحدة من أفضل الوصفات لك اليوم ، وأريد أن أقترح لك واحدة من الوصفات ، و khachapura imeretinsky ، مخبوزة بالروح.

وصفة لتحضير khachapura في أومريتينسكي

تجهيزات المطبخ:الوعاء صغير وعاء جليبوكا فنشيك. كتف silikonova و penzlik ؛ مبشرة. منشفة مطبخ؛ أصحاب الطرائد. ورق البرشمان؛ ورقة؛ نوز. فيدكا. ملعقة صغيرة؛ ملعقة طعام؛ أطباق للتقديم.

المكونات

الياك يهتز بشكل صحيح іngredієnti

أساس حشو khachapura هو سيدي ، وفي vipad لدينا هو їkh kіlka vidіv. تعتبر Suluguni و brinza و mozzarella من أهم الأشياء بالنسبة للسيري ، لذلك من المهم أن تكبر ، وأنت تنظر إلى قوة الرائحة ورائحتها ، تعال إلى منتج طازج ولذيذ حقًا.

بالنسبة لهيكل مثل هذا المنتج ، فهو مياكوي نابض بالحياة. Yaksho يا سيدي ممتلئ ، صراخ ، يلتصق بالسكين أو اليدين وعلى السطح ، scorinka ، المنتج بأكمله قديم.

• لفي uvagu إلى المستودع ، في بوتي جديد من الدهون الطويلة.
• السيد الطازج له رائحة طيبة ، المذاق لا يحتوي على girkuvatosti و salistost.

تعد Pokrokove القانون الجورجي

Gotuumo هو الحشوة

1. بالنسبة للكل ، من الضروري في وعاء صغير من Visipati 5 جم من drіzhіv الجاف ، 7 جم من zukru ، صب 200 مل من الحليب الدافئ و visipati 80 جم من البورشنا. يتغير كل شيء من أجل نبيذ إضافي حتى كتلة من جانب واحد وتسكب العجينة في مزيج دافئ لمدة 15-30 دقيقة. إذا بدأت تسمع شيئًا جيدًا ، يجب أن تؤخذ العجين 3-4 مرات. في مثل هذه vipad ، من السهل وضع القليل من الروح فيه (ليس دافئًا في المطبخ) أو لفه بمنشفة.
2. في وعاء جليبوك ، ياك يذهب للحصول على عجينة ، ويخفق في بيضة واحدة ، ويضاف السيل (حوالي 0.5 ملعقة صغيرة) حسب الرغبة ، والطعم. ثم صب 120 جم من زبدة فيشوك المذابة والمبردة في كتلة بيض أوتريمان (غربال 20 جم لتسريب الخشابور الجاهز) ، واخلط كل شيء جيدًا.
   
   
3. اعط دوداتي للعجين ، 420 جرام من الشجيرة المخمرة واستبدلها.
   
   
4. من السهل سرقة زوج من tse بمساعدة ملعقة أو لوح الكتف ، ثم لمساعدة اليدين. ما أجمل و أجمل و تجعد يديك فقط ، تيم المزيد و المزيد vyde vipichka ، كما يبدو " drіzhdzhove tistoيد الحب ".
   
   
5. كل ما تحتاجه هو وضعها في وعاء وتغطيته بمنشفة ووضعه في مكان دافئ لمدة 1.5 عام ، لذا فقد انتهى الأمر.
   
   
6. سولوجوني (200 جم) ، جبنة موزاريلا (250 جم) وبرينزا (250 جم) ، يُفرك في طبق واحد على طبق كبير من التيرتسي ويخلط بلطف ، بحيث يتم وضع قوائم فيد سيدي بولي بشكل متساوٍ.
   
   
7. تحضير أحجام البيض. قبل عملية صنع khachapura ، كان هناك نفطة ومتساوية scorinka ، قبل إرسال فراغات khachapura إلى الفرن ، تحتاج إلى استخدام وردة بيضة الشكل من الأعلى. للحاجة الكاملة ، تأخذ بيضة دجاج واحدة وتحرر بيضة واحدة. في zhovtok dodati ، 30-40 جم من الماء جيد للتغلب على كتلة طبيعية من جانب واحد.

   
   

Gotuumo khachapura

لذيذ!

إعداد الفيديو من أومريتي خشابور

سأقترح عليك أن تتعجب من الفيديو ، وبهذه الطريقة ستتمكن من لمس كل العمليات الدقيقة لإعداد الفيديو.

الياك هو الطريقة الصحيحة لتقديم المرق

يمكن حمل مثل هذه vipichka بطريقة حامضة ولذيذة ولا تتطلب أي سلالات تكميلية خاصة. يمكنك تقديمها من الخضر ، مع الصلصات الوردية ، وكذلك تذوقها مع الخضار. أيضًا ، إذا قمت بفحص الضيوف ، فستكون هذه الدولة فخرًا لتناول الشاي أو لتناول وجبة خفيفة من غربال فقط.

ما هي الخيارات؟

يمكن صنع مثل هذا virib الغني ليس فقط بالروح ، إذا كنت أشبه بحبوب مدهون ، جرب khachapura في مقلاة. لا يزال من الممكن أن vikoristovuvati ليس فقط drіzhdzhove فقط ، على سبيل المثال ، الهواة vipichki المورقة، يمكنك محاولة الطهي من عجينة مورقة ، ليس أقل طعمًا ومقرمشًا من lavash- لتحضير vitrazhaetsya nagato في أقل من ساعة. وإذا كنت ترغب في الترحيب بأصدقاء عائلتك ، فقم بإعداد Adjarian khachapura.

هل سبق لك أن شربت الجورجي سترافا؟ ما هو الخيار الذي يشبهك أكثر؟ مشاركة الوصفات الخاصة بك وإرسال الرسائل والتعليقات.

vipichka الشعبية ، باعتبارها رابطة بالنعناع مع جورجيا ، هي tse khachapura. الروائح الكريهة من أنواع الديسيلكوه ، الخصائص الجلدية للغالوسا الغنائية للدولة القديمة: ميجريليان ، أدجارسكا ، راشينسكا. واحدة من أكثرها شعبية هي Khachapuri іmeretinsky. غالبًا ما يبتعد النوع الكامل من vipichka الجورجي عن Khachapura Megrelian. جريمة الرائحة الكريهة هي البسكويت مع المولى ، وأكثر من ذلك بقليل يظهر في كعكة مثل Megrelian أكثر من سيدي ، وهو ليس فقط في المنتصف ، ولكن في المكالمة. خاتشابور بالطريقة Imeretian للطهي في viglyadi من الكعكة المستديرة الكبيرة مع فتحة في المنتصف و z حشوة شرابكل المنتصف. غالبًا ما يتم تناوله كأساس لمياه الشرب ، ولكن للوصفات عجينة خالية من الخميرةعلى ماتسوني أو من الأوراق. في الحشو ، في جميع توسعات الدوما ، من الضروري إضافة ليس السولوجون ، ولكن المولى الإيمريتي ، غالبًا - بالاقتران مع المولى ، هذا اللون الأخضر. إذا لم تذهب بعيدًا ، فيمكنك استبدال أديجي ، كوستروما ، جبن موزاريلا ممتلئ الجسم مجنون لتناول وجبة مع المولى.

إنغريدينتي:

للاختبار:

• ماء - 150 مل ؛
• Drizhdzhi جاف shvidkodiyuchi - 1 ملعقة كبيرة.
• سيل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• روزلينا أوليا عديم الرائحة - 30 مل ؛
• زكور - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بورشنو - 500 جم ؛

لملء:

• Sir (bazhano imeretinsky) - 200 جم ؛
• سيدي - 200 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛

لصنع الخشابورة:

• أوليا فيرشكوف - 50 جم.

Yak prigotuvati khachapura في أومريتي ، وصفة مع مرجع للصور

1. لدينا الكثير من الايجابيات غنية بالقمح... ملح دوداجمو تروشا وجفف غيره. عندما تأكل بعض البكتيريا الأخرى ، ملعقة واحدة فقط من كيس الحلوى. كل شيء مختلط ، ونمت مكونات الكميات الجافة أكثر فأكثر.

2. Robimo في وسط التخميد وسكب الماء في الدفء الجديد و trocha أوليا نعسانعديم الرائحة.

3. Zamishuєmo m'yake tisto. Nakryvaєmo mnist rushnik أو kharchovuyu plyvka الموجود في مكان دافئ لمدة 30 khvili. ثم إنه قليل جدًا ، لذلك لا يزال حجمه ينمو ، لذا فهو يبخر من غاز ثاني أكسيد الكربون وينشطه بشكل أكبر. أعرف المنشفة المنحنية التي ستملأها لمدة عام واحد.

4. يمكن أن يكون لديك ساعة لتحضير حشو khachapura іmeretinsky. وصفة تسي جورجيان للحشو imereti سيرا... Ale pіdіyduut لأولئك الذين هم من الدرجات المالحة مثل سيدي الصعب. يمكن فرك يوغو على تيرسي أو روزفاربوفاتي بيديك. Yakshcho سيدي vyavivsya solonim بأغلبية ساحقة ، تحتاج إلى نقع ماء باردالساعة 2:00. Ale vrahovuєmo هو نفس مواليد soloniy سوف يغرق مع مولى محايد.

5. Dodaєmo في حشوة مولى البيض.

6. الحشوة مختلطة. بالنسبة إلى bazhannyam ، يمكنك إضافة الخضر.

7. يتم توزيع Tisto ، الذي كبر ، في جزأين. خذ كعكة واحدة لكل جلد. ستحتاج إلى ساعة واحدة لتحويل الفرن إلى أقصى درجة حرارة (حتى 300 درجة ، وهو أمر يستحق العناء).

8. Razkochuєmo tisto في viglyadі من حصة البادئ قريبة من 5 ملم. يحتوي مركز الفيكلادا على نصف الحشوة. للحصول على عجينة ، يمكنك الحصول على القليل من الحشوة وقليل من الحشوة.

9. التقطت حافة الاختبار في الصغير وضغطت من الأعلى.

10. اقلب الدب الصغير فوق التماس وانشره بيديك ، بحيث يتم رش الحشوة في المنتصف بكرة متساوية. ثم انقل البسكويت إلى ديكو واستخدم كرسي هزاز حتى يصل سمكه إلى 8-10 مم. في وسط العرض ، هناك القليل من tista ، لكنها استقرت في حفرة مفتوحة دائرية ومن بداية اليوم. Dodatkovo من الممكن أن يخترق ثقب بشوكة ، ولكن ليس سريعًا.

11. يتم تقديم بسكويت الخبز من الفرن لـ7-8 تشيليين. الكتابة مطلوبة على الفور ليتم إجراؤها بالزيت المرصوف بالحصى.

Khachapuri في іmeretinski في إشارة الوصفة الجورجيةجاهز! قدميها ساخنة على المائدة.

Khachapuri بلد المطبخ الجورجي ، وهو عبارة عن معجنات مخربشة مع مولى. فقط من أجل khachapura ، من الممكن الحصول على gotuvati مع إمدادات إضافية من كائنات حمض اللاكتيك الأخرى من ماتسوني. هناك طريقة للاستعداد.

الى جانب ذلك ، مولى vikoristovutsya فقط іmeretinskiy ، ale ، yaksh yogo nemaє - لوضع الكثير.

وصفة اختبار dіzhdzhovogo

إذا كنت ترغب في تذوق بعض الخشابور لبعض عجينة اللازوفاتي ، فهو خيار متنوع ، بحيث يكون البسكويت على الآخر مقرمشًا ، وستكون vip على ماتزون جيدة في غضون ساعة ، سأستمتع ، أريد أن أكون أبسط وأبسط.

ماذا تعرف:

• ماء بيتنا النقي - 250 مل ؛
• svіzhі drіzhі - 20 جم ؛
• 450 غرام البورون.
• أوليا بيسنا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• رشة زوكرو
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح بسيط
• سيدي سولوجوني - 600 جم ؛
• 1 بيضة مواليد
• أوليا - 40 جم.

وصفة:

1. اشرب الماء واترك البذور مفتتة أو قليل من السكر. هناك تذهب لإرسال oliyu.
2. Vsipati 350 غرام. غابة الدخن والوصول إلى المساواة.
3. في خطوات قليلة من البيدسيباتي يكون جيدًا ، طالما أنك لا ترى الاتساق اللحمي ، فهو ليس لزجًا على يديك.
4. خذها بعيدًا في الدفء وافعلها ، إذا كنت ستراها.
5. Poky vono go ، افرك المولى ، أضف | add | بيض ويشرب 2 ملعقة صغيرة. بوروشني.
6. اطلب أجزاء متساوية وجزئين. تشكيل الجلد للثدي.
7. جاهز للتقسيم إلى جزئين وقص قصير من الجلد.
8. في وسط viklast ، sirnu kulu وخذ الأرض من vuzliks.
9. يمكنك استخدام يديك ، ولكن يمكنك استخدام كرسي هزاز لتسطيح vuzlik ، وتقليم البسكويت.
10. ضع الجرم على الرق ، المزين بالديكو ، viconati في وسط الخط للمراهنة ووضعه في الفرن لمدة 10-15 تشيليًا ، مبرمجة حتى 250 درجة مئوية.
11. أنا حار vipichku zmastiti olієyu وأخدم على الطاولة.

وصفة ماتسوني

استبدل ماتسوني بالكفير أو اللبن الرائب أو القشدة الحامضة ، إذا كنت ترغب في عدم التسكع في جورجيا. Yaksho є power ، أجمل من كائنات حمض اللاكتيك فيكورستوفوفاتي ، أو تقليلها من كونها نوعًا من منتجات الألبان المخمرة.

ماذا تعرف:

• زبادي - 1 لتر ؛
• 3 بيضات؛
• أوليا - 3-4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زكور - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛
• بفظاظة
• كن مثل مولى الوردية - 1 كجم ؛
• ، أمام rostoplenie - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

وصفة:

1. بيض دوداتي ، سل ، تسكور و صودا قبل اللبن. Zalishiti لمدة عام.
2. صب الزيت | المصطكي | وشرب ودقيق | - الأنماط ، قم بقصها بهدوء ، ولصقها قليلاً على اليدين. أعرض ubik.
3. اقرأ المزيد ، أضف 2 بيضة وأوليو.
4. Razdіliti فقط لـ 5 أجزاء وأنماط من الأجزاء تحتاج إلى أن يتم قصها من الحشوة.
5. شكلي طبقة الكيك بيديك أو بكرسي هزاز. Viklasty في منتصف الحشوة ، شكل vuzol وقم بتسويتها.
6. Obsmazhiti على المقالي من الجانبين من oliyya إضافية.

المحور هما وصفتان أساسيتان لـ khachapura іmeretinsky. حاول التحضير للهجوم. النجاح!