صلصة البطاطس مع لحم الخنزير والخوخ. لحم الخنزير مع الخوخ - أفضل مزيج من اللحوم والفاكهة. الطبخ لحم الخنزير لذيذ مع الخوخ: مطهي ، خبز ، المقلية.

  تستخدم البرقوق في الأطباق بدون حفر ، وعادة ما يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة. إذا كانت جافة وجافة بما فيه الكفاية ، فأنت بحاجة لامتصاصها في الماء ، ولكن لا تبالغيها حتى لا يختفي المذاق في السائل. حتى أكثر دقة تحتاج إلى نقع الفواكه المجففة في الماء المغلي ، يمكن أن تصبح فضفاضة وغير مناسبة لمزيد من المعالجة الحرارية.

الوصفة 1: لحم الخنزير مع البرقوق والطماطم المطبوخة

هذا الطبق يمكن أن يسمى نظيره من الغولاش ، لكنه أكثر ليونة ورائحة لا مثيل لها. لإعداد لحم الخنزير المطهي مع الخوخ ، يمكنك استخدام أي لحوم ، بما في ذلك مع الدهون.

المكونات المطلوبة

  • 0.7 كجم من لحم الخنزير ؛

  • 20 قطعة من الأغصان

  • ملعقة واحدة معجون الطماطم;

  • 1 بصلة؛

  • التوابل ، بعض النفط.

طريقة الطبخ

1. اغسل البرقوق ، املأ بالماء الدافئ واتركه يتضخم بينما نجهز اللحم.

2. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، مثل الغولاش. ولكن يمكنك النرد.

3. صب بعض الزبدة في المقلاة ، قم بتسخينها وقم بقلي قطع اللحم على نار عالية.

4. قشر البصل ، تقطع بشكل تعسفي وتقلى جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير.

5. قطع الخوخ إلى القش الصغيرة ، وإرسالها إلى اللحم مع البصل ، إضافة معجون الطماطم.

6. صب كوب من الماء المغلي في المقلاة ، اخلطي كل شيء بدقة ، أضيفي الملح واتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

وصفة 2: لحم الخنزير مطهي مع الخوخ والخضار

وصفة للأناقة الحساء النباتي   مع لحم الخنزير والخوخ. الطبق بسيط للغاية ؛ يتم طهيه في قدر أو مقلاة عميقة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام وعاء كامل.

المكونات المطلوبة

  • 1 كجم من لحم الخنزير ؛

  • 3 طماطم

  • 0.2 كغم من الملفوف ؛

  • 0.2 كغم من البرقوق ؛

  • 1 بصلة والجزر.

  • 0.2 كغم من القشدة الحامضة ؛

  • الملح والفلفل.

  • النفط.

طريقة الطبخ

افرش البصل في حلقات نصفية ، اقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

2. قطع اللحم إلى مكعبات ، تقلى قليلا في مرجل ، والبصل ، وقطع البرقوق المفروم ، ثم الجزر والملفوف على القمة. الملح كل طبقة ، مع رش التوابل.

3. أزل الطماطم من الجلد واقطعها إلى شرائح صغيرة أو مكعبات. وضعت على رأس الملفوف.

4. يضاف القليل من الملح إلى القشدة الحامضة والثوم المفروم وينتشر على الطماطم (البندورة) وتشويه الملعقة.

5. على الحافة ، صب برفق في 100 مل من الماء ويترك على نار خفيفة حتى يصبح جاهزًا على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.

وصفة 3: لحم الخنزير مطهي مع الخوخ في أجزاء

من أجل طهي لحم الخنزير مع الخوخ ، ستحتاج إلى أجزاء من اللحم ، بحجم سعف النخيل وسماكة 1.5-2 سم ، فمن الأفضل أن تأخذ جزء الرقبة ، سيكون أكثر نعومة. يمكن استبدال الطماطم إذا لزم الأمر. صلصة الطماطم   بمعدل ملعقة واحدة لكل فاكهة.

المكونات المطلوبة

  • 6-8 قطع من لحم الخنزير ؛

  • 10 جهاز كمبيوتر شخصى. الخوخ.

  • بصل

  • 2 طماطم

  • بعض الطحين.

  • 50 غرام الزبدة ، فمن الأفضل استخدام كريم.

  • التوابل

  • 0.3 لتر مرق.

طريقة الطبخ

1. ضع قطعة في المقلاة زبدة   ووضع على الموقد. قطع من اللحم مغموسة في الدقيق وتقلى على كلا الجانبين حتى قشرة بنية. ثم اخرج في وعاء منفصل وأفرغ المقلاة.

2. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، قلي قليًا في مقلاة.

3. إزالة الجلد من الطماطم ، وقطع اللحم. خفض تقليم النصف.

4. انتشرت على شرائح البصل من اللحم والطماطم في الأعلى ثم البرقوق.

5. إضافة الملح إلى المرق ، أي التوابل ، وتخلط وتصب في المقلاة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة. نحن نحاول اللحوم. يجب أن يكون طريًا جدًا ، إن لم يكن كافيًا ، ثم يخلط قبل الحالة المرغوبة.

وصفة 4: لحم الخنزير مع الخوخ "الطعم الإلهي" في الفرن

اللحم هو العطاء والعصير. لطهي لحم الخنزير مع الخوخ ، ستحتاج إلى قطعة واحدة كبيرة ، ويفضل أن تكون واحدة سميكة ، تشبه المستطيل. يمكنك أن تأخذ طبقة من الدهون. سنطبخ في الفرن.

المكونات المطلوبة

  • قطعة من لحم الخنزير 1-1،2 كجم ؛

  • ملعقتين من المايونيز.

  • 24 جهاز كمبيوتر شخصى. الخوخ.

  • ملعقة من مسحوق الخردل.

  • ملعقتين من البراندي ؛

  • 6 شرائح من الجبن الصلب.

  • التوابل.

طريقة الطبخ

1. يتم غسل لحم الخنزير جيداً ، ويتم تجفيفه بمنشفة ويتم قطعه على 6 مقاطع عرضية ، لا تصل إلى 0.5 سم حتى النهاية.

2. اغسل البرقوق ، وضعه في قدر صغيرة أو كوب معدني ، أضف 50 مل من الماء والبراندي ، وضعها على الموقد وتبخر السائل. يجب أن تكون الفواكه لينة.

3. مزيج المايونيز والخردل والتوابل والملح جيدا. نحن تشويه لحم الخنزير ، ونحن فرك جيدا كل جيب مع الكتلة.

4. وضع في كل حفرة 4 البرقوق وشريحة من الجبن الصلب. شريحة أعلى مرة أخرى شحم الصلصة المتبقية ، وتحول في الشكل ، وتغطي مع احباط وإزالة لحم الخنزير مع نخمر في الثلاجة لمدة 2 ساعة.

5. ضع الفرن لمدة 1.5 ساعة واطهيها على 200 درجة مئوية ، دون إزالة الرقاقة. ثم نزيلها ونقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

وصفة 5: لحم الخنزير مع الخوخ والفطر في الفرن

طبق احتفالي من لحم الخنزير مع الخوخ ، والتي تحتاج إلى أجزاء من القطع للقطع. فمن الأفضل إذا كانت كبيرة بما يكفي ، بحجم كف اليد. يمكنك استخدام أي عيش الغراب ؛ بشكل افتراضي ، يتم تضمين champignons في الوصفة ، لأنها لا تتطلب الغليان المسبق وتقليل وقت الطهي.

المكونات المطلوبة

  • 6-8 قطع من اللحم.

  • 0.2 كغم من الفطر

  • 0.1 كغم من البرقوق ؛

  • بصل

  • ملعقة من المايونيز.

  النفط

  • 0.2 كجم من الجبن

  • الفلفل والملح.

طريقة الطبخ

1. تنظيف وقطع ناعما البصل والفطر كذلك. نقلي كل شيء في مقلاة مع الزبدة. يضاف الملح لتذوق الفلفل والمايونيز ويخلط جيدا.

2. تضغط على اللحم قليلاً ، وافركه في الملح وضعه على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

3. ننتشر على رأس كل قطعة من الحشو ، وتوزيع جميع.

4. ثلاثة مبشور الجبن الصلب   ووضع على الحشو ، اضغط برفق.

5. يوضع اللحم في الفرن ويخبز لمدة 40 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

وصفة 6: لحم الخنزير مع الخوخ والثوم في الفرن

على النقيض من رائحة لحم الخنزير المسلوق على نحو غير عادي ، لإعداد التي تحتاج إلى كم للخبز. وسوف يحفظ جميع العصائر في لحم الخنزير مع الخوخ والبقوليات. يتم طهي لحم الخنزير المطبوخ مع المربّى الجورجي الحقيقي ، وقد اتّسم بالحرارة. يمكن للمعارضين للأذواق القوية استخدام أي كاتشب.

المكونات

  • قطعة من لحم الخنزير.

  • الخوخ

  الثوم

  • adjika

طريقة الطبخ

1. نغسل قطعة من اللب تحت الماء الجاري ، خالية من الدهون الزائدة والأفلام. استنزاف منديل.

2. تنظيف الثوم ، وقطع كل فصيص في النصف. تقليم الخوخ إلى عدة قطع.

3. Shpiguye قطع اللحم من الثوم والخوخ ، فرك على رأسه مع الملح ، ثم معطف كثيف مع adzhika. ضعه في وعاء مع غطاء وضعه في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات ، يمكنك تركه ليلاً أو حتى ليوم واحد ، وسوف تذوق اللحم أفضل.

4. نحصل على لحم الخنزير مع الخوخ من الثلاجة ، إعادة تليين مع adjika ، وضعت في الأكمام الخبز وطهي في فرن عند 180 درجة مئوية. قطعة بوزن 1 كجم كافية 80-90 دقيقة.

5. ثم قطع الأكمام ويقلى لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تظهر قشرة. من المهم عدم المبالغة في استهلاك اللحوم ، لذلك لا تحتاج إلى الاحتفاظ بها لفترة طويلة. سيكون مظلما بما فيه الكفاية من فوق بسبب adzhika.

الوصفة 7: لحم الخنزير بسيط مع الخوخ في طباخ بطيء

وصفة سهلة لطهي لحم الخنزير مع الخوخ في طباخ بطيء ، والتي لا تتطلب الكثير من الوقت. يتحول اللحم إلى الحساء ، مع رائحة مثيرة ومذاق لطيف. اللب يستخدم مع أي جزء من الذبيحة.

المكونات المطلوبة

  • 0.8 كجم من اللحم ؛

  • 2 المصابيح.

  • فلفل بلغاري واحد

  • 0.2 كغم من البرقوق ؛

  • 50 غرام صلصة الصويا;

  • ملعقتين من الزبد ؛

  • التوابل.

طريقة الطبخ

1. إعداد المنتجات. قطع اللحم إلى شرائح عشوائية ، ليست كبيرة جدا. قشر البصل والفلفل وأجاد القشة. البرقوق كذلك.

2. اخلطي صلصة الصويا مع 150 مل من الماء ، وأضيفي الملح وأي توابل أخرى حسب الرغبة. مزيج وتوضع جانبا.

3. يوضع في طباخ بطيء بالترتيب: الزبدة ، لحم الخنزير المفروم ، البرقوق ، البصل مع الفلفل.

4. املأ الصلصة المحضرة ، أغلق الغطاء واطبخ لمدة 1.5 ساعة على برنامج التبريد.

وصفة 8: لحم الخنزير مع الخوخ في قشرة الخردل الزبادي في طباخ بطيء

في طباخ بطيء ، لا يمكنك فقط غلي أو طهي اللحم ، بل أيضاً طهي لحم الخنزير المسلوق للتقطيع. مثل لحم الخنزير مصنوع من الخوخ بسهولة ، فقد اتضح نجاحه دائمًا. يمكنك أيضا استخدام المشمش المجفف للهرم ، ثم اللحم سوف يفسد.

المكونات المطلوبة

  • قطعة من اللب 1 كجم ؛

  • حفنة من الخوخ.

  • ملعقة من الخردل.

  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي لذيذ.

  • الريحان المجفف والفلفل والملح.

طريقة الطبخ

1. اغسل البرقوق ، قطعها في نصف طول. يرش مع الريحان المفروم ويخلط.

.2 اﻏﺴﻞ اﻟﻠﺤﻢ ، ﺟﻔﻔﻪ ﺑﻤﻨﺪﻳﻞ ، ﻗﻢ ﺑﺈﺟﺮاء ﻗﻄﻊ ﺑﺴﻜﻴﻦ ووﺿﻌﻪ ﻓﻲ آﻠﻤﻪ. الكمية وفقا لتقديرها ، كم سيتناسب في قطعة.

3. يخلط اللبن مع الخردل حار ، فرك مع ملعقة. فرك قطعة من اللحم بالملح ، ثم قم بتغطية الصلصة وأرسل لحم الخنزير مع البرقوق إلى طباخ بطيء. غطيها بغطاء ، اعطها لتنقع لبضع ساعات. إذا بقيت الصلصة ، ثم قبل الطهي ، يمكنك إضافة الشحوم مرة أخرى.

4. الطهي على برنامج إطفاء الحريق ليس من الضروري إضافة سائل ، اللحم سيبعث كمية كافية من الرطوبة.

وصفة 9: لحم الخنزير مع الخوخ والقشدة الحامضة في طباخ بطيء

في هذه الوصفة لحم الخنزير مع الخوخ ، يمكنك استخدام كريم طازج بدلا من القشدة الحامضة. طعم الطبق لن يعاني من هذا.

المكونات المطلوبة

  • 0.5 كجم من اللحم ؛

  • 0.1 كغم من البرقوق ؛

  • 0.2 كغم من القشدة الحامضة ؛

  ملعقة من الدقيق ؛

  • بعض الزيوت النباتية.

  • التوابل واللحوم.

طريقة الطبخ

1. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، وقطع البصل بشكل تعسفي.

2. صب بعض الزيت النباتي في وعاء الطهي البطيء ، قم بتوزيع البصل فوق قطع اللحم.

3. تقطع إلى قطع ، تقليم إلى اللحم ، وضع بين القطع بحيث يتم توزيع الطعم والرائحة بالتساوي.

4. رش كل شيء مع التوابل للحصول على اللحم ، إضافة القليل من الملح. اخلطي الدقيق مع القشدة الحامضة ، صبّ في الطباخ البطيء.

5. غطاء مع غطاء وطهي لمدة 1 ساعة وضع الإطفاء. إذا بقي اللحم فجأة ، فيمكن تمديد الوقت.

وصفة 10: أصابع لحم الخنزير مع الخوخ في صلصة العسل

لهذا الطبق تحتاج لحم خنزير جيد ، رقبة أفضل. يجب أن تقطع القطعة إلى طبقات رقيقة ، وفقًا لعدد الأصابع.

المكونات المطلوبة

  • 0.6 كجم من اللب ؛

  • 0.2 كغم من البرقوق ؛

  • 0.3 كجم من الجبن الصلب.

إلى صلصة العسل:

  • 200 مل من الماء ؛

  • ملعقة واحدة من العسل.

  • 4 ملاعق كبيرة من الكريمة.

  • ملعقة الخردل.

طريقة الطبخ

1. قطع اللحم على لوحات رقيقة ، تغلب.

2. نحن نقع البرقوق ونزلها من الماء ونضغط برفق. يقطع إلى شرائح ويخلط نصف الجبن المبشور. الجزء الثاني سيترك للرش.

3. ضع ملعقة من الحشوة على قطعة من اللحم ولفها. لا يمكن للحافة ربط. نحن نشمر مثل هذه اللفائف من القطع المتبقية من اللحم ، يجب ملء الحشوة الكاملة.

4. أضعاف الأصابع في شكل الخبز مدهون مع التماس أسفل.

5. صلصة الطهي. للقيام بذلك ، يذوب العسل في الماء ، إضافة الخردل ، كريم ، الملح حسب الذوق.

6. املأ الأصابع واطهيها في الفرن لمدة نصف ساعة عند 200 درجة مئوية. ثم نأخذ الشكل ونضع على كل إصبع بقايا الجبن المبشور ونخبز لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

لحم الخنزير مع الخوخ - نصائح مفيدة   والحيل

  • ﻟﺗﺟﻧب ﺗﻧﺎﺛر اﻟﻟﺣوم واﻟﺣﻔﺎظ ﻋﻟﯽ ﻗطﻊ اﻟﺳﻣك ذاﺗﮭﺎ ، ﯾﻧﺑﻐﻲ اﻟﻘﯾﺎم ﺑذﻟك ﻣن ﺧﻼل ﻏﺷﺎء ﺑﻼﺳﺗﯾﮐﻲ.

  • إذا كان لحم الخنزير في الفريزر لفترة طويلة ، سوف يجف اللحم. في هذه الحالة ، قبل الطهي ، يجب تحريك القطع باستخدام الخردل الجاهز أو خليطها مع صلصة الصويا.

  • إذا لم تتمكن من طهي لحم الخنزير اللذيذ والعصير في الفرن ، فتتحول القطعة إلى جفاف وصعبة ، ومن ثم سيساعد ذلك على التحميص. في ذلك ، يتحوّل اللحم دائمًا إلى عصير وأكثر طعمًا.

  • ﻳﺠﺐ ﻏﺴﻞ اﻟﺘﻘﺸﻴﺮ ﺑﺎﻟﻤﺎء ﻗﺒﻞ ذﻟﻚ ، وإﻻ ﻓﺴﻴﻠﺘﻘﻂ اﻟﻌﺼﺎﺋﺮ ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻢ.

  • عند تحميص قطع اللحم في رقائق معدنية أو في كم ، يمكنك وضع البطاطا المقشرة والمملحة على الحواف. ومن ثم لن يكون من الضروري حل المشكلة باستخدام طبق جانبي. يمكنك أيضا قطع البطاطا على الفور مع هارمونيكا ، محشوة مع لحم الخنزير المقدد ، ثم يمكنك الحصول على طبق جانبي احتفالي.

هذا الطبق الرائع والبسيط غالبًا ما يكون موجودًا في قائمة مطاعم المطبخ القوقازي. أنا مسرور بمزيج من الأذواق: فهي تخترق بعضها البعض - فالحم الخنزير يكتسب طعمًا حلوًا ورائحة البرقوق ، والتي بدورها تصبح عصارة جدًا وتستوعب طعم الفلفل واللحم والبصل المقلي.

المكونات لحم الخنزير مع البرقوق

لحم الخنزير المتن - 600 غ

البصل - 3 قطع.

البرقوق - 20-25 التوت

الملح - حسب الذوق

الفلفل - حسب الذوق

زيت الطهي للقلي

  من المبلغ المحدد من 4 وجبات من الأطباق. يستغرق الإعداد حوالي ساعة.
في صورة المكونات التي تشاهدها لحم الخنزير ، وهذا هو أفضل طبق من ذلك.

وصفة لحم الخنزير مع الخوخ

قطع البصل في حلقات كبيرة.



  اللحم ، أيضا ، قطع قطع كبيرة جدا



  نضع على النار اثنين من الأحواض ، صب في كل الزيت النباتي. عندما يتم تسخين المقالي ، ضع اللحم في أحد البصل في الآخر.
  يقلى اللحم لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى القشرة. نحن الملح حسب الذوق ، ونحن فلفل بليغ.



  يحمر البصل حتى تصبح شفافة وخفيفة من الذهب. من المهم تقليب البصل على نار خفيفة دون التدخّل لمدة 10 دقائق ، يجب أن يكون غارقاً بالزيت ، ليصبح شفافاً ، لكن لا يجب أن يحترق بأي حال من الأحوال.



  اخلطي اللحم والبصل وأضيف البرقوق.



  أضف 100 مل من الماء



  ينضج الطبق ، مغطاة بغطاء ، 30 دقيقة على نار خفيفة ، دون إزعاج. إذا لزم الأمر ، قم بإضافة المزيد من الماء حتى لا يحترق البصل أثناء العملية.



  لحم الخنزير لدينا مع الخوخ جاهز. كثيرا ما نأكل هذا الطبق دون مقبلات - إنه مرضي تماما. البرقوق ، المنقوع بعصير اللحم ، يحل محل الزينة. لذلك يكفي لجعل تشويه سلطة الملفوف الخفيفة. مرافقة مثالية لحم الخنزير مع الخوخ هي كأس من النبيذ الأحمر شبه الحلو.
  شهية طيبة!

أنا شخصياً أحب أن أجرب تجربة تقنيات مختلفة من طهي اللحم ، وفي الوقت نفسه أحاول أن أقدم له نكهات مختلفة في كل مرة. وبثقة تامة ، يمكنني القول إنها متناغمة بانسجام تام مع بعضها البعض. البرقوق يعطي اللحم نكهة خاصة ونكهة مدخنة ، وأيضا ، وفقا لخبراء التغذية ، يساهم في امتصاصه بشكل أفضل.

على العموم ، هناك خياران لطهي لحم الخنزير مع الخوخ. في الحالة الأولى ، يمكن خبز اللحم في قطعة كاملة في الفرن ، محشوة أو رشها مع البرقوق أو رغيف اللحم المطبوخ المحشو بالبرقوق. خيار الطهي الثاني هو الحساء على الموقد ، في الميكروويف أو طباخ بطيء. في كل من الطرق ، هناك ، بالطبع ، إيجابيات وسلبيات.

الحساء لذيذ جدا في المقلاة. استغرق الأمر مني ما لا يزيد عن 30 دقيقة للتحضير. إذا كنت تحب اللحوم مطهو في صلصة حلوة وحامضةثم هذه الوصفة يجب أن ترضيك. لهذه الوصفة ، اختر المزيد من الدهون لحم الخنزير المتنأو الجزء الفخذي أو الرقبة أو النقص هو أمر مثالي.

المكونات:

• لحم الخنزير - 400 غرام ،
• البرقوق - 100 غرام ،
• الكرز المجفف الشمس - 50-70 غرام.
• خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.،
• صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق،
• الفلفل الأسود المطحون - قرصة ،
• الملح - حسب الذوق
• زيت عباد الشمس.

لحم الخنزير مع الخوخ - وصفة

قشر وختم البصل في حلقات نصف. شطف اللحم تحت الماء الجاري. تراجع على كلا الجانبين بمنشفة ورقية (يمكنك استخدام المناديل). ثم قطعها إلى قطع متوسطة الحجم.

تصب في المقلاة زيت عباد الشمس. بعد أن يسخن ، ضع نصف حلقات البصل عليه.

يحرك البصل مع ملعقة. احفظه لمدة 2-3 دقائق. بمجرد أن يصبح البصل شفافًا حليبيًا ، ضع قطع اللحم عليه.

اثارة لحم الخنزير مع البصل. اقلب الحرارة. اقلي اللحم لمدة 5-7 دقائق.

لجعل طعم لحم الخنزير الحلو والحامض ، صب الخل البلسمي عليه.

خل النبيذ يمكن استخدامها بدلا من ذلك. في هذه الحالة. إذا لم يتم العثور على أي صلصة واحدة أو أخرى في المنزل ، يمكنك صنع صلصة أخرى ، وهي مزيج 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، مع ملعقة واحدة من العسل وقطرات قليلة من عصير الليمون.

في هذه المرحلة من طهي اللحم مع الخوخ ، ينبغي لحم الخنزير المملح والمتبل بالفلفل الأسود. قمة مع صلصة الطماطم.

حرك لحم الخنزير. حرفيا بعد 2-3 دقائق ، وضع الكرز المجفف والخوخ في المقلاة. إذا كان لديك عظام ، تأكد من الحصول عليها. في هذه الوصفة ، لا يمكن أن الخوخ على البخار في الماء المغلي. تحريك جميع المكونات.

دقيقتان لحم الخنزير مطهو ببطء مع الخوخ   سوف تكون على استعداد. يقدم الحساء مع الخوخ ، مزين بالأعشاب الطازجة. كطبق جانبي ، تتلاءم أطباق الأرز والبطاطا الجانبية ، وكذلك المعكرونة ، مع اللحوم. شهية طيبة.

لحم الخنزير مع الخوخ. صور

وهنا وصفة أخرى لطهي القطعة كاملة في الفرن مع الخوخ. سيتم طهي لحم الخنزير في الفرن مع الخوخ في احباط.

المكونات:

• قطع - 1 كجم.
• الثوم - 3-4 فصوص ،
• البرقوق - 200 غرام ،
• زيت الزيتون - 50 مل.
• حبوب الخردل الفرنسية - 2 ملعقة طعام ،
• الملح والتوابل - حسب الذوق

لحم الخنزير مع الخوخ في الفرن - وصفة

كالعادة ، يجب شطف اللحوم وتجفيفها قبل الطهي. بعد ذلك ، بسكين حاد ، قم بعمل قطع طولية عبر قطعة اللحم كلها كل 2-3 سم ، ولكن بدون قطع على الأرض. وبالتالي ، يجب أن يكون لديك نوع من "كتاب صغير". ضع الخوخ في الثقوب (كاملة أو مقطوعة). تصب في وعاء صغير. زيت الزيتونيضاف الثوم والملح والبهارات والفاصوليا.

تحريك الصلصة. بامتنان تطبيقه على لحم الخنزير. لف اللحم بإحكام في احباط. يوضع في الفرن ، يسخن إلى 200C. اخبز لحم الخنزير مع الخوخ على الرف الأوسط 30-35 دقيقة. بعد انقضاء هذا الوقت ، تكشف الرقاقة وتترك اللحم يخبز لمدة 15 دقيقة. لحم الخنزير مع الخوخ في الفرن   يجب أن يكون العصير في الداخل ومع قشرة مقرمشة خارج.

لحم الخنزير مع الزنجبيل وصلصة الصويا

لحم الخنزير يسير على ما يرام مع أي الفواكه الحلوة والحامضة والفواكه المجففة ، خصوصا الخوخ. ومهما كانت وصفة لحم الخنزير التي تأخذها كأساس ، فإن الطبق سوف يتحول إلى العصير والعطر ، وينقع اللحم مع عصير الفواكه المجففة التي يتم إطلاقها أثناء التسقية ، والرائحة لالتقاط الأنفاس! كيف لطهي لحم الخنزير لذيذ مع الخوخ؟ هناك عدة خيارات والأكثر شعبية - اخماد في مرجل. يمكن طهي اللحم كقطعة كاملة ، ولكن من الأفضل عمل لحم الدواجن مع البرقوق - تقطع فوراً إلى أجزاء ، وهذا مناسب عند التقديم ، ويظهر الطبق طريًا وناعمًا وطهيًا بشكل أسرع. بشكل عام ، سوف نناقش العديد من الوصفات لهذا الطبق اللذيذ.

شرائح لحم الخنزير مع الخوخ

هل جربت قطع الطهي باستخدام "سر"؟ هذا الطبق غير عادي ، يبدو فاتح للشهية ، يبدو رائعا طاولة العطلة. بعد كل شيء ، لحم الخنزير مع الخوخ ليس فقط مطهي أو مقلي ، هناك وصفة وقطع. يتم وضع البرقوق في "مغلفات" اللحوم ، ويضاف الجبن المبشور الناعم ، وعند درجة حرارة عالية يذوب الجبن ، وتنتج الفواكه المجففة العصير. هل يبدو لذيذ؟ ثم دعونا نحاول الطهي.

المكونات:

• شرائح لحم الخنزير - 4 قطع.
• برقوق (مقشور) - 70 جم؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 100 غرام ؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فتات الخبز
• الملح ، التوابل - حسب الذوق
• الزيوت النباتية.

إعداد

نحن نغسل لحمي ونضرب جيدا والملح والفلفل. نقع البرقوق في الماء البارد   في مكان ما لمدة 1.5-2 ساعات ، ثم اضغط عليها قليلا وقطع إلى أجزاء. قطع البصل أيضا إلى مكعبات صغيرة ، وفرك الجبن على مبشرة الخشنة. اخلط جميع المكونات. ضع حشوة على شرائح لحم الخنزير وأضعاف كل قطعة في النصف. يمكنك ختم مسواك ، فقط لا تنس أن تزيلها في وقت لاحق. يُخفق البيض مع قطع لحم الخنزير المُعدّ مع البرقوق المغطس بداخلها ، ويُدحرج في فتات الخبز ويُقلى في مقلاة بكمية كبيرة من الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم توضع القطع في طبق للخَبز وتُطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

لحم الخنزير المشوي مع الخوخ

لحم الخنزير الطبخ مع الخوخ بسيط جدا. وفقا للوصفة ، معظم الوقت يتم طهي اللحم تحت غطاء المرجل ، أو يقبع في الأواني ، ويمكن للعشيقة في هذا الوقت أن تقوم بعملها الخاص. عند طهي أي طعام في الأواني ، يجب ملاحظة قاعدة واحدة: قبل 30 دقيقة من بدء وضع الطعام ، نقع القدر في الماء ، وسوف تتوسع مسامها ولن تفقد المنتجات العصارة والرائحة عند الطهي.

المكونات:

• لحم الخنزير - 0.5 كجم.
• البرقوق - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل - 3 قطع.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• المايونيز.
• أوراق الغار ، الخضر.
• البطاطس - 10 قطع.
• الملح والتوابل - حسب الذوق.

إعداد

قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ويتبل مع التوابل ويقلى في الزيت النباتي. يغسل البرقوق ، يفرم البصل ناعما ، والجزر ثلاثة على المبشرة الخشنة. الآن ضع اللحم في الوعاء ثم البصل واثنين من البرقوق. ثم الجزر ، والخضر مقطعة و 1 جهاز كمبيوتر. أوراق الغار. قمة مع البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات ، وصب الأواني بالماء بحيث لا تغطي المياه البطاطس بالكامل. نقوم بشحذ طبقنا بالمايونيز ونضعه في الفرن لمدة 1.5 ساعة عند درجة حرارة 200 درجة. يخنة لحم الخنزير مع الخوخ ، وعادة ما تقدم على الطاولة الحق في الأواني التي تم طهيها.

هناك من الذواقة الذين يفضلون أن يتم تفحم اللحم ، لذلك نقترح أن تقلى قطع لحم الخنزير في مقلاة خفيفة ، ثم تحمص لحم الخنزير المشوي مع الخوخ والخضروات الموضوعة في القدور لمزيد من الطهي.

هناك العديد من الوصفات لطبخ لحم الخنزير في الفرن ، وسوف نقوم بإعداد واحدة منها اليوم. خبز في فرن لحم الخنزير مع الخوخ - لذيذ جدا و وجبة دسمة. اللحوم تبين العطاء والعصير ، الخوخ يؤكد بشكل رائع على طعم اللحوم.

لذلك ، سنقوم بإعداد المنتجات الضرورية. خذ الخردل لذوقك.

نحن شطف البرقوق وملئها الماء الساخن. في هذه الأثناء ، لنأخذ بعض اللحم جعل المقاطع العرضية ، حوالي سنتيمتر قبل الوصول إلى النهاية. هذه هي "الصفحات" التي تحولنا إليها.

اصنع صلصة القشدة الحامضة والخردل والثوم. الملح والفلفل.

اخلط الصلصة جيدا.

نقطع البصل وننقذ إلى الشفافية.

شطف البرقوق ، obsushim وتقطيعها إلى شرائح. امزجي مع البصل وأضف الأعشاب المفضلة لديك ، وأخذت الزعتر.

كل شريحة من اللحوم الغنية الشحوم صلصة حامض الخردل ، وضع الخوخ مع البصل. إذا كان لديك الوقت ، اترك اللحم للتتبيل لمدة نصف ساعة. سنضع "كتابنا" على الرقاقة. أوصي أن تأخذ 2-3 طبقات من احباط ، حيث تنتج اللحوم عصير.

لف الخنزير بإحكام في البرقوق ، ثم ضعه على صينية خبز أو على شكل ثم أرسل في فرن محمى إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.

هنا لدينا هذه اللحوم الجميلة! عبق ، العطاء ، العصير. نفصل العصير برفق ونسكه على أساس صلصة اللحم - الكريما الحامضة أو الطماطم أو أي شيء آخر.

يقدم لحم الخنزير المخبوز بالفرن مع البرقوق ، مقطّعة إلى شرائح ، مع الخضار والخضر. اللحم الدقيق لن يترك أي شخص غير مبال. شهية طيبة!