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In China ist die Vielfalt von Klima, Boden und Gelände äußerst günstig. Auf diese Weise können Sie eine große Anzahl verschiedener Pflanzen anbauen.

Der Akademiker N. I. Vavilov identifizierte sieben wichtige geografische Ursprungszentren von Kulturpflanzen. Einer von ihnen - ostasiatisch - umfasst die gemäßigten und subtropischen Teile Zentral- und Ostchinas, den größten Teil Taiwans ... Dies ist der Geburtsort von Pflanzen wie Sojabohnen, verschiedene Arten Hirse, viele Gemüsepflanzen, eine große Anzahl von Früchten. Nach der Zusammensetzung der Wild- und Kulturfrüchte nimmt China wahrscheinlich den ersten Platz auf der Welt ein. "Die Gesamtzahl der aus diesem Gebiet stammenden Kulturpflanzenarten, ausgenommen Zierpflanzenarten, wird in ungefähr 20% der Gesamtzahl der Welt bestimmt, dh ungefähr 200 von Tausenden, die in Betracht gezogen werden." 12

Das andere, das South Asian Tropical Center, beherbergt Reis, Zuckerrohr und viele tropische Obst- und Gemüsepflanzen. In diesem Zentrum identifizierte N. I. Vavilov drei Herde. Einer von ihnen - Indochinesisch - umfasst Südchina.

Einige Kulturen spiegeln die multilateralen und gleichzeitigen Einflüsse auf China nicht nur der Nachbarländer, sondern auch Afrikas, Europas, Ozeaniens und Amerikas wider.

Die Hauptlebensmittelder Kultur

Die führende Rolle in der Landwirtschaft Chinas spielen Nahrungspflanzen (bis zu 80% der Aussaatfläche). In einer Reihe von Gebieten, zwei und manchmal drei, werden pro Jahr Pflanzen auf demselben Gebiet geerntet, so dass das gesäte Gebiet das Ackergebiet um etwa 4U7o übersteigt.

Bis 1949 ging die Nahrungsmittelproduktion stark zurück und wurde erst 1952 wiederhergestellt, wobei das höchste Vorkriegsniveau um fast 10% überschritten wurde. Die Bruttoernte dieser Pflanzen (Süßkartoffeln und Kartoffeln werden 4: 1 in Getreide umgewandelt) erreichte 1936 127,7 Millionen Tonnen und stieg 1959 auf 270 Millionen Tonnen. 13

Der Hauptplatz unter den Nahrungspflanzen ist Getreide. Die alten Sorten mit klebrigen Körnern, die rituelle Bedeutung hatten, haben überlebt. Jetzt sind die Ernten solcher Sorten klein. Traditionelle Süßigkeiten für Feiertage und Süßwaren werden aus klebrigen Körnern hergestellt.

Die wichtigste Ernte - Wildreis (Shui Tao) - ist das Hauptnahrungsmittel von 2/3 der Bevölkerung des Landes. Durch die Produktivität übertrifft es alle anderen Getreidearten. China nimmt beim Sammeln von Reis weltweit den ersten Platz ein (bis zu 40% der Weltsammlung).

In Südostasien war Reis bereits in der Jungsteinzeit bekannt. Seitdem hat seine Bedeutung stetig zugenommen. Dies ist die Hauptkultur aller tief liegenden und teilweise vorgelagerten Gebiete südlich des Jangtse. Reis ist im Norden nicht weit verbreitet, obwohl er hier in der Bronzezeit eingeführt wurde. Zunächst wurde dürretoleranter Trockenreis (Han Dao) angebaut. Doch noch bevor der Pflug im Süden auftauchte, wurde er allmählich durch produktiveren Wildreis ersetzt, was erst mit der Entwicklung der Bewässerung möglich wurde. Im Laufe der Zeit wurden die Rechtecke von Reisfeldern, die mit Wasser überflutet waren und in der Sonne im Flachland von Flüssen und Seen funkelten, und die gewundenen Stufen von Terrassenfeldern an den Berghängen zu charakteristischen Merkmalen der südchinesischen Landschaft. Trockener Reis wird an den Berghängen des Südens und insbesondere des Südwestens gesät, mehr jedoch in den Ebenen des Nordens. Die Gesamtfläche unter den Kulturen ist jedoch gering.

Reisstreuung säen fast nicht. Am häufigsten wird eine sehr mühsame Pflanzung von Sämlingen durchgeführt, die zuvor in einem kleinen, gut kultivierten und gedüngten Gebiet gezüchtet wurden. Während es aufwächst, öffnen sie sich und bereiten die Hauptabschnitte der Felder vor. Nach 15 bis 30 Tagen pflanzten die Sämlinge von Hand * oder Reis Trauben von 3 bis 5 bis 7 Pflanzen in einem Abstand von 40 bis 50 cm voneinander auf einem mit 5 bis 8 cm Wasser überfluteten Feld. Reis reift in 100-120 Tagen (frühe Reifung), 120-150 (mittlere Reifung), 150-180 Tagen oder mehr (späte Reifung). Während dieser Zeit wird Reis 3-4 Mal mit den Händen gejätet. Vor der Ernte wird das Wasser von den Feldern abgelassen.

Zwei Ernten pro Jahr ergeben Zwischenreihen und Neuanpflanzungen. Im ersten Fall wird spätreifer Reis zwischen frühreife, früher gepflanzte Reihen gepflanzt. Nach der Ernte entwickelt sich frühreifer spätreifer Reis gut auf den erhöhten Gängen. Der zweite Weg ist, dass sie zuerst früh reifen Reis pflanzen und während seiner Reifung spät reifende Sämlinge. Nach dem Entfernen des gereiften Reises wird dieser auf ein neu gepflügtes Feld umgepflanzt.

Hunan und Hubei sind bekannt für wieder geernteten Reis; Nach der Ernte werfen die schlafenden Knospen der unteren Stielknoten neue Triebe aus und ergeben eine zweite Ernte. Der Landkreis Gaoyao in Guangdong ist bekannt für seine Tiefsee: Reis (Stammlänge über 3 m).

Die südlichen Provinzen liefern mehr als 60% des Reises im Land, die nördlichen - bis zu 4%, die zentralen - 35%. Reisstrohhalme werden aus Reisstroh, Beuteln, Matten, Papier, Pappe usw. hergestellt.

Weizen (Maytsa) aus Zentralasien kam bereits im 1. Jahrtausend v. Chr. In die Bevölkerung des Yellow River Valley. e. Jetzt ist es eine der Hauptnahrungsmittelpflanzen in Nord- und Zentralchina. Im Norden der Chinesischen Mauer wird Frühlingsweizen angebaut, im Süden nur Winterweizen, der bis zu 90% der Weizenernte des Landes ausmacht. Die Hauptgebiete des Weizenanbaus befinden sich nördlich der Kammlinie. Qinling r. Huay.

Mais (Yumi, Yushushu, Baomi) wurde im 16. Jahrhundert eingeführt. von den Philippinen und in ganz China verbreitet. Die Ernten erstrecken sich vom Nordosten bis zum Südwesten des Landes. Diese ertragsstarke dürretolerante Ernte in China liefert Getreide und ist sehr weit verbreitet: Lebensmittel, Futtermittel, technische. Hebei nimmt beim Sammeln von Mais den ersten Platz ein, dann Shanxi, Shaanxi und andere.

Sorghum (Kaolin) ist den Chinesen seit langem bekannt. Die ersten Informationen über seine Kultur in China, wo er wahrscheinlich aus Indien stammte, stammen aus dem 4. Jahrhundert. n e. Gaolyan - eine sehr dürreresistente und feuchtigkeitsbeständige Pflanze * hat verschiedene Verwendungszwecke: Getreide wird für Lebensmittel (in Form von Getreide und Mehl), für Vieh- und Geflügelfutter sowie für die Herstellung von chinesischem Wodka, Alkohol usw.; ganze Stängel (bis zu 3 m lang) werden für den Bau von Wohnungen, Überdachungen und Zäunen verwendet; split - zum Weben von Matten, Hüten usw. Die Hauptanbaugebiete sind Liaoning, Shandong, Hebei.

Chumiza (Guzza) oder italienische Hirse, bekannt aus der Yangshao-Ära. möglicherweise lokaler Herkunft. Sehr dürreresistent und bodenfrei. Getreide (feiner als Hirse) wird für Lebensmittel, zur Herstellung von Wein, Essig usw. verwendet. Rinder werden mit gehacktem Stroh gefüttert. Die Hauptkulturen - Hebei, Shandong, Henan.

Hirse (Shuza, Mitzza) ist eine der alten Kulturen. Extrem dürreresistent. Die Hauptanbaugebiete sind Hebei, Shaanxi, Gansu.

Von viel geringerer Bedeutung sind Winter- und Frühlingsgerste (Damay), einschließlich Rohkorn (Zink), Hafer (Yangmai) und Buchweizen (Qiaomai). Die Ernten von Hirse (Payza) und Roggen (Heimai) sind unbedeutend.

Knollenfrüchte sind sehr wichtig. Unter ihnen gehört der Hauptort der Süßkartoffel (Ganshu, Baishu). Es ist eine robuste, dürretolerante Kultur amerikanischen Ursprungs. Yam wurde im 16. Jahrhundert nach China importiert. von den Philippinen nach Changchun verbreitet. Die Hauptanbaugebiete sind die Tiefebene von China und Sichuan. Weiße Süßkartoffeln werden zu Stärke verarbeitet, rot, reich an Zucker, gegessen. Die besten Süßkartoffeln werden im Süden angebaut. Kartoffeln (Malinshu, Tudouza) drangen im 17. Jahrhundert in China ein, höchstwahrscheinlich bei Europäern, aber die Fläche darunter dehnte sich erst im 20. Jahrhundert aus. Die Hauptproduktionsgebiete sind die Mandschurei im Norden von Hebei und Shanxi in der Nähe von Großstädten. Es kommt im Süden vor.

Yamswurzeln (Shanyao) werden überall angebaut. Das Durchschnittsgewicht einer zylindrischen Wurzelknolle beträgt 1 kg, die Länge beträgt bis zu 60 cm. Frühe Formen erreichen Amur. In der tropischen Zone findet sich eine späte Reifung mit amorphen oder fußförmigen Knollen bis zu einem Gewicht von 2 kg. Wilde Yamswurzel wächst in Guangdong an den Nordhängen der Berge. Anscheinend ist hier eine der Yamswurzelformen in die Kultur eingetreten, nicht in Indochina oder Indonesien.

Hülsenfrüchte sind für die Volkswirtschaft äußerst wichtig. Sie reichern den Boden mit Stickstoff an, stellen seine Struktur und Fruchtbarkeit wieder her (was insbesondere aufgrund der jahrhundertealten Bewirtschaftung des Landes notwendig ist), erhöhen die Proteinmenge in menschlichen Lebensmitteln und Tierfuttermitteln und liefern wertvolle Rohstoffe für die Industrie. Hier in der Heimat der Sojabohnen (Huandou) werden mehr als 1200 Sorten gelber, grüner und schwarzer Sojabohnen angebaut. Sojabohnen werden fast überall angebaut, aber hauptsächlich im Nordosten (bis zu 40% der Ernte im Land, meistens exportiert).

Kleine stärkehaltige Bohnen (Xiaodou) - grün (Liudou), rot (Xiao Hundou), schwarz (Haidou) und Weiß (Baidou) - werden in Dongbei gesät. Grüne Bohnen werden häufig zu Stärke und insbesondere zu Stärkestärke verarbeitet. Erbsen und Ackererbsen (Wangdou) sowie Pferdebohnen ц (Zaidou) - ausgezeichnetes Viehfutter, das häufigste Sichuan, weniger - in Henan, Hebei, Yunnan, Hubei.

Technischder Kultur

Faserbast, Ölsaaten, zuckerhaltige Pflanzen sowie Tabak und Tee sind für das Land sehr wichtig. Ihr spezifisches Gewicht in der gesamten Aussaatfläche ist gering (ca. 10%), aber dieser hochproduktive Teil der Wirtschaft ist für die Industrie von großer Bedeutung. Bis 1949 waren ihre Erträge niedrig, die Sammlung ist instabil. Die Überflutung des Inlandsmarktes mit amerikanischer Baumwolle, Tabak und Zucker behinderte die Entwicklung der Inlandsproduktion.

Baumwolle (Mianhua) ist eine der wichtigsten Kulturen. Die erste Erwähnung im Süden Chinas stammt aus der Han-Dynastie, im Norden verbreitete sie sich während der Song-Dynastie. Fast überall gewachsen. Die Hauptanbaugebiete sind die Becken des Gelben Flusses und des Jangtse. Im Süden gibt es eine baumartige mehrjährige Baumwolle (Mumyan).

Bastkulturen spielten früher eine bedeutende Rolle. Im alten China wurde Baumwolle nur wenig als textiler Rohstoff verwendet, normalerweise wurden Stoffe aus Bastpflanzen hergestellt. Hanf wurde in der Antike mit „Mit fünf Hauptbroten“ gleichgesetzt. Jetzt ist die Rolle von Bast bei der Herstellung von Stoffen gering, aber mit der Entwicklung der Industrie wächst der Bedarf an ihnen.

Die Hauptkulturen von Jute (Huanma), Kenaf (Yanma) und Rami (Zhuma) befinden sich südlich des Jangtse, Seilbahn (Zimma), Hanf (Damm) und Flachs (Grube) - im Norden. China ist der Geburtsort der Seilbahn und des Ramie. Jute wurde vor mehr als 200 Jahren aus Indien importiert, und Kenaf - 1908 werden Hanf und Flachs schon lange gezüchtet. Sackleinen, technische Stoffe, Seile, Seile, Teppiche usw. werden aus Jute, Kenaf und Seil hergestellt. Das Beste ist Ramiefaser, dünn, lang, elastisch, mit einem seidigen Glanz. Es "färbt und färbt leicht Leinen und dünne Sommerstoffe. Fischernetze, Seile, Schießpulver und Papier werden aus den unteren Ramie-Sorten hergestellt. Neue Kulturen verbreiten sich im Süden: faserige Agave (Sisal, Thema) und Manila-Hanf (Abakus).

Ölsaaten sind für die Chinesen von großer Bedeutung, da sie hauptsächlich Pflanzenöl konsumieren. Die wichtigsten davon sind Erdnüsse, Raps, Sesam, Soja und Sonnenblumen. Speiseöle werden auch aus Baumwolle, Leinsamen und Hanfsamen gewonnen. Technische Öle werden aus Rizinusöl, Geländer, Minze usw. sowie aus Holzpflanzen hergestellt - Tung, Talg, Ölkamelie, Öl und Kokospalmen. Erdnüsse (Huasheng) wurden wahrscheinlich zu Beginn des 17. Jahrhunderts aus Indien importiert. Die Hauptkulturen sind in Shandong, Henan, Hebei und Guangdong. Colza (Yutsai) wurde aus Zentralasien importiert. Zusammen mit Weizen ist dies die wichtigste Winterernte der südlichen Regionen, insbesondere in Sichuan. Sesam (chzhima) wurde im 2. Jahrhundert vom berühmten Reisenden Zhang Qian aus Zentralasien gebracht. BC e. und im ganzen Land verbreitet. Öl wird aus Sesamsamen hergestellt, die von den Chinesen wegen ihres spezifischen Geruchs und Geschmacks geschätzt werden. Samen geht, um flache Kuchen zu streuen. Gewachsen im Unterlauf des Gelben Flusses und des Jangtse-Beckens. Henan, Hubei Anhui geben 2/3 der gesamten Sesamsammlung. Aus den Früchten des Tungbaums (Thunfisch) wird wertvolles technisches Öl für die schnell trocknenden Korrosionsschutzlacke und -farben gewonnen, die im 7. Jahrhundert hergestellt wurden. Seine Heimat und die Hauptbrutgebiete sind die Becken Jangtse, Zhujiang und Xijiang. Die gleichen Gebiete sind durch bestimmte chinesische Kulturen gekennzeichnet - Ölsaatenkamelien und Talgbäume, die essbares und technisches Öl liefern. Der Wert von Ölsaaten und Kokospalmen (Ejishu), die ungefähr gezüchtet wurden. Hainan ist klein.

Südlich des Jangtse aus dem VI. Jahrhundert. Zuckerrohr (ganzhe) wird gezüchtet. Seine Heimat ist Südasien. Die Provinz Guangdong liefert bis zu 50% der gesamten Sammlung. Von den Russen seit Beginn des 20. Jahrhunderts importierte Zuckerrüben (Tanloba) begann im Nordosten und später in Nordchina zu wachsen.

Südwestchina ist der Geburtsort von Tee (Cha). Tee nimmt einen wichtigen Platz in der Wirtschaft und im Außenhandel Chinas ein. In den 15 südlichen Provinzen werden seit mehr als zweitausend Jahren Teebäume - chinesische und assamesische - angebaut. Aus ihren Blättern werden zahlreiche Teesorten hergestellt, die sich durch die Bereiche Produktion und Vermarktung, Verarbeitungsmethode und Form der Blätter unterscheiden. Das Tee-Klassifizierungssystem ist sehr komplex. Nach den Handelsgewohnheiten wird Tee in zahlreiche Fabrik- und Handelssorten unterteilt. Am beliebtesten ist grüner Tee (Lyucha), nicht fermentiert; begann es vor anderen Teesorten zu produzieren. Leichter Tee (Uluncha), halbfermentiert, ist seit dem 11. Jahrhundert bekannt. Roter Tee (Huncha), vollständig fermentiert, wird seit etwa 300 Jahren hergestellt. Schwarzer Tee (Heicha) wird am Ende der Verarbeitung fermentiert. Roter und grüner Tee werden exportiert; Für im Ausland lebende Chinesen ist es meistens leicht. für den heimischen Markt - meist grün; für Umsiedlungsgebiete nationaler Minderheiten - schwarzer Tee. Ab dem achten Jahrhundert Tee wird in den Einzugsgebieten des Jangtse, des Pearl River und des Minjiang angebaut. Der Teeexport begann im 17. Jahrhundert. Die größten Anbauflächen für Tee sind etwa das Jangtse-Becken. Taiwan. Das östliche Teeanbaugebiet (Fujian, Zhejiang, Anhui, Hunan und Hubei) produziert hochwertige kommerzielle Teesorten. Die westliche Region (Yunnan, Sichuan, Guizhou, südliches Shaanxi) bietet Tee von durchschnittlicher Qualität.

Tabak (Yangtsao) wurde erstmals 1620 von den Philippinen nach Fujian gebracht. Die Hauptproduktionsgebiete sind Henan, Shandong, Anhui, Guizhou, Yunnan, Liaoning und Jilin.

Hevea - das wichtigste Gummilager Chinas - wurde etwa 1904 gebracht. Hainan, wo es in einer Reihe von Landkreisen sowie im Süden von Yunnan (Xishuangbanna und Dehong) gezüchtet wird.

Kaffee (Kafei) und Kakao (Kakao) werden in kleinen Mengen in Yunnan (Dehong) sowie auf den Inseln Hainan und Taiwan angebaut.

Landwirtschaft in Indien und China

Der wichtigste Sektor der chinesischen Wirtschaft ist die Landwirtschaft. Der führende Agrarsektor in China ist die Pflanzenproduktion. Die Ackerfläche beträgt 100 Millionen Hektar. Die Hauptnahrungsmittelernte ist Reis, der fast in ganz China angebaut werden kann. In den südlichen und südöstlichen Provinzen Chinas werden zwei- bis dreimal im Jahr Reispflanzen geerntet. Die zweitwichtigste Ernte in China ist Weizen. Frühlingsweizenanbaugebiete befinden sich nördlich und nordöstlich der Chinesischen Mauer sowie in den westlichen Regionen. Im Becken des Gelben Flusses und des Jangtse wird Winterweizen angebaut. Auch angebauter Mais, Hirse, Kaolin, Gerste. Die Hauptölpflanze sind Erdnüsse. Unter Hülsenfrüchten sind Soja, Erbsen und Bohnen üblich. Aus Knollenfrüchten - Süßkartoffeln (Süßkartoffeln), Weißkartoffeln, Yamswurzeln, Taro, Maniok. Von großer Bedeutung für das Land ist die Produktion von Industriepflanzen: Baumwolle, Zuckerrohr, Tee, Zuckerrüben, Tabak. Gartenbau und Obstbau werden entwickelt. Chinas Viehwirtschaft ist nach wie vor der am wenigsten entwickelte Agrarsektor, aber China ist einer der ersten in Bezug auf die Anzahl der Tiere (40% der weltweiten Schweinepopulation). Die Haupttierindustrie ist die Schweinehaltung (90% der Bruttofleischproduktion). Andere Viehzuchtindustrien sind weniger entwickelt. Die Hauptbrutgebiete für Schafe und Ziegen sind der Norden des Landes, die Vorgebirgsgebiete des Südens und des Westens. Schafprodukte beliefern die Leichtindustrie und werden exportiert. Geflügelzucht, Imkerei und Serikultur entwickeln sich. Auf den Untiefen wachsen Garnelen, Schalentiere und Algen. In Bezug auf den Fischfang und die Ernte von Meeresfrüchten gehört China zu den Weltmarktführern.

Indien ist ein Land der alten Agrarkultur. Der Agrarsektor der indischen Wirtschaft beschäftigt 60% der aktiven Bevölkerung. Die Mechanisierung wird jedoch nicht ausreichend eingesetzt und es werden Düngemittel verwendet. In vielen Dörfern sind natürliche und naturnahe Muster noch erhalten. Mehr als die Hälfte des gesamten Landfonds konzentriert sich auf Landbesitzer. Der führende Agrarsektor in Indien ist die Pflanzenproduktion (4/5 der Kosten aller Produkte). Die Aussaatfläche von 140 Millionen Hektar., Für die Neuentwicklung der Landressourcen dort. Die Landwirtschaft braucht Bewässerung (60% der Fläche). Die Wälder werden reduziert (die Brandrodung der Landwirtschaft ist noch erhalten). Hauptkulturen: Reis, Mais. In Indien gibt es zwei landwirtschaftliche Jahreszeiten: Sommer, wenn Reis angebaut wird, Baumwolle, Jute und Winter, wenn Weizen und Gerste angebaut werden. Reis und Weizen werden im Sommer in Flussdeltas und Ebenen mit fruchtbaren Böden angebaut. Mais, Gerste und Hirse werden ohne Bewässerung angebaut. Weit verbreiteter Anbau von Kartoffeln, Hülsenfrüchten. Die wichtigsten Industriepflanzen sind Baumwolle (Dekon-Plateau), Jute (Bundesstaat Westbengalen), Tee (Nordosten und Süden des Landes), Zuckerrohr (flächenmäßig 1 Platz in der Welt), Gummipflanzen, Tabak, Ölsaaten (Erdnüsse, Raps). Es werden Kokospalmen, Bananen, Ananas, Mangos, Gewürze und Gewürze angebaut.

Die mit der Grünen Revolution verbundenen Materialkosten machten sich 1993 bezahlt. Die Ernte von Getreide und Hülsenfrüchten nahm deutlich zu und belief sich auf 200 Millionen. Tonnen Indien hat die Getreideimporte praktisch abgeschafft. Vieh ist der zweitgrößte Agrarsektor. Rinder (Büffel, Kühe, Ochsen) werden hauptsächlich als Zugkraft eingesetzt. Trotz der Tatsache, dass Indien in Bezug auf die Anzahl der Tiere weltweit an erster Stelle steht, ist das Vieh kein bedeutender Lieferant von Fleischprodukten. Die Bevölkerung verwendet kein Fleisch als Lebensmittel (religiöse Verbote), sondern nur Milch, Haut und Tierhaut. In Küstengebieten ist die Fischerei von erheblicher Bedeutung. Die Verwendung von Meeresfrüchten kann die Ernährungssituation im Land verbessern.