Birkensaft ist bekannt für seine vorteilhaften Eigenschaften. Vielen macht es nichts aus, es im Frühjahr zu sammeln. Bevor er jedoch bei allen Krankheiten von ihm behandelt wird, lohnt es sich, mehr über seine wundersamen Eigenschaften zu erfahren.

Aufgrund seiner natürlichen Reinheit hat dieses Produkt die Liebe zur traditionellen Medizin verdient. Sammeln Sie es im Frühjahr, bevor die Birkenblätter blühen. Wenn Sie jedoch mit der Sammlung fortfahren, müssen Sie noch herausfinden, was das Besondere an dieser farblosen Flüssigkeit ist.

Ein interessantes Zeichen ist der Birkensaft - wenn Sie ein Loch in den Birkenstamm gemacht haben und der Saft nicht gegossen hat, ist der Sommer trocken und mager. Es gibt mehrere Frühlingszeichen für die Ernte, von denen wir Ihnen erzählt haben.

Wann und wie man Birkensaft sammelt

Normalerweise beginnt der Abholzeitraum Ende März und endet Ende Mai. Dies ist auf die biologischen Rhythmen in den Birkenstämmen und die Eigenschaften dieser Bäume zurückzuführen. Es ist besser, den Saft von Erwachsenen und starken Bäumen zu sammeln, da die Jungen nicht so viel Saft wie nötig geben und die Alten ihn einfach nicht in großen Mengen haben. Es ist besser, es von 12 bis 18 Stunden zu sammeln.

Ab dem 20. März können Sie sicher in den Wald gehen. In einem Baum müssen Sie mit einer Ahle oder einem anderen scharfen Gegenstand ein Loch machen. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um einen großen Bereich des Kofferraums nicht zu beschädigen. Nach dem Sammeln entstandene Löcher müssen gewachst werden, damit der Baum nicht stirbt und nicht umsonst Flüssigkeit verliert.

Saft wird nicht länger als ein paar Tage gelagert, obwohl es möglich ist, ihn zu konservieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Die Vor- und Nachteile von Birkensaft

Die traditionelle Medizin behauptet, dass reine Naturprodukte Wunder auf den menschlichen Körper wirken können, ihn mit nützlichen Substanzen anreichern und ihm eine Ladung Lebendigkeit verleihen. Und mit Birkensaft sind diese Worte vollständig verwandt.

Birkensaft ist süß, aber seine Zuckerstruktur ist nicht die gleiche wie bei gewöhnlichen Produkten nicht natürlichen Ursprungs. Früher haben wir Ihnen gesagt, dass Süßigkeiten Ihre Stimmung verbessern und die Energie erhöhen. Birkensaft wirkt ähnlich, jedoch ohne Nebenwirkungen.

In Birkensaft weniger als 30 kcal pro 100 ml, also sollten Sie sich keine Sorgen um die Figur machen. Es ist auch reich an Nährstoffen und Vitaminen wie B6 und B12.

Birkensaft stärkt die Immunität, verbessert die Energie des Körpers, entfernt Giftstoffe und verbessert den Stoffwechsel. Wenn Sie Nierensteine \u200b\u200boder eine Blase vermuten, hilft natürlicher Birkensaft, diese loszuwerden. Saft kann auch denen helfen, die an einer beeinträchtigten Leberfunktion leiden. Darüber hinaus können auch Menschen, die an Radikulitis oder Rheuma leiden, ihre Gesundheit verbessern, indem sie Birkensaft trinken.

Ist Birkensaft schädlich? Überhaupt nicht. Die einzige Nebenwirkung, die bei Personen auftreten kann, die dieses Produkt verwenden, ist eine Allergie gegen seine Bestandteile. Ansonsten gibt es keine Einschränkungen - Sie können Saft in beliebigen Mengen konsumieren. Sie können es sogar Kindern trinken.

Zusammenfassend sollte angemerkt werden, dass die Verwendung von Birkensaft beim Abnehmen hilft, da es das Gefühl des Hungers übertönt und sein Kaloriengehalt extrem gering ist. Verwenden Sie zur Verbesserung der Wirkung die Monddiät von Vasilisa Volodina. Ihre Methode hat vielen geholfen, die gewünschte Figur zu finden. Wir wünschen Ihnen viel Glück und Gesundheit und vergessen Sie nicht, die Tasten und zu drücken

06.05.2016 06:01

Chakren befinden sich im Körper jeder Person. Dies sind Energiezentren, von denen die körperliche Gesundheit abhängt und ...

Der Beginn der Sammlung von Birkensaft hängt von den Wetterbedingungen ab und beginnt zu gegebener Zeit in verschiedenen Regionen Russlands. Irgendwann Mitte März und irgendwo Ende April ... Geschwollene Knospen an Birken können als Richtlinie für das Sammeln von Birkensaft dienen. Um den Beginn des Saftflusses zu bestimmen, reicht es aus, nach dem 20. bis 25. März in den Wald zu gehen und eine Injektion mit einer dünnen Ahle auf eine Birke mit einer Dicke von einem Arm durchzuführen. Wenn der Saft geht, erscheint sofort ein Tropfen Saft an der Einstichstelle. Es ist also Zeit, den Serezovy-Saft zu sammeln.

Das Wichtigste, an das Sie denken sollten, wenn Sie sich für einen gesunden Birkensaft entscheiden: Sie müssen Birkensaft nur in ökologisch sauberen Wäldern sammeln, da der Baum schädliche Substanzen und Abgase aufnehmen kann.

Wie man Birkensaft sammelt

Regeln für das Sammeln von Birkensaft:

• Sie können keinen jungen Baum verwenden, um Birkensaft zu sammeln!
• Verwenden Sie beim Sammeln von Birkensaft keine Axt. Es ist besser, einen Bohrer mit einem Bohrer von 5-10 mm zu verwenden. Eine solche Öffnung im Birkenstamm wächst fast spurlos über.
• Beim Sammeln von Birkensaft ist es wichtig zu wissen, dass sich der Saft hauptsächlich in der Oberflächenschicht zwischen Rinde und Holz befindet, sodass überhaupt kein tiefes Loch gemacht werden muss.
• Die beste Zeit zum Sammeln von Birkensaft liegt zwischen 12 und 18 Stunden.
• Lassen Sie nicht den gesamten Birkensaft von einer Birke abtropfen. Es ist besser, um 5-10 Bäume herumzugehen und von jedem einen Liter Saft pro Tag zu nehmen, als alles von einer Birke zu sammeln und es zu zerstören.
• Nachdem Sie den Birkensaft gesammelt haben, helfen Sie der Birke, die Wunde zu heilen. Decken Sie die Stelle, an der der Birkensaft geerntet wird, mit Gartensorten ab oder hämmern Sie einen Holzkorken in das Loch.

Wie man Birkensaft sammelt

Wählen Sie Birken mit einem Durchmesser mehr als 20-30 cm mit einer gut entwickelten Krone. Darüber hinaus ist der Saft aus reifen Birken, wie Experten sagen, süßer. Machen Sie vorsichtig ein Loch in den Birkenstamm in einem Abstand von 20 cm vom Boden. Eine Birkenrindenschale oder ein anderes halbkreisförmiges Gerät ist an oder unter dem Loch angebracht, entlang dessen der Saft fließt. Die Nut sollte in eine Flasche, ein Glas oder einen Beutel gerichtet sein.

Die Anzahl der Löcher hängt vom Durchmesser der Birke abwas getan werden kann:

• wenn 20-25 cm - dann nur eine
• mit einem Volumen von 25-35 cm - zwei, mit 35-40 - drei,
• und wenn der Durchmesser mehr als 40 cm beträgt, sind vier Löcher zulässig.

Nachdem Sie den Birkensaft gesammelt habenVergessen Sie nicht, dem Baum bei der Genesung zu helfen: Sie müssen das Loch fest mit Var, Wachs, Kork oder Moos verschließen, damit keine Bakterien in den Stamm gelangen, die eine ernsthafte Bedrohung für das Leben des Baumes darstellen können.

Denken Sie daran, dass BirkeSobald Sie es bohren, beginnt es sofort, die ihm zugefügte Wunde zu heilen. Daher sinkt die Menge an Birkensaft ständig. Es ist in Ordnung! Versuchen Sie nicht, einen Baum zu zerstören, indem Sie ein Loch vertiefen oder ein neues bohren. Wechseln Sie einfach die Birke, wenn die Sammlung von Birkensaft nicht mehr zu Ihnen passt.

Wie man Birkensaft aufbewahrt

Sie können frischen Birkensaft etwas mehr als 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Um den Birkensaft länger zu konservieren, wird daraus Kwas hergestellt.

Birkensaft Kwas Rezepte:

• Auf 35 Grad erhitzt, 15-20 g Hefe und 3 Rosinen pro 1 Liter hinzufügen, Zitronenschale kann nach Geschmack hinzugefügt werden. Danach wird das Glas oder die Flasche fest verschlossen und 1-2 Wochen stehen gelassen. Es wird ein sehr leckeres, kohlensäurehaltiges, belebendes Getränk!
• Kwas kann auf etwas andere Weise zubereitet werden: Zu 10 Litern Birkensaft den Saft von 4 Zitronen, 50 g Hefe, 30 g Honig oder Zucker und Rosinen in einer Menge von 2-3 Dingen pro Flasche hinzufügen. Flasche und 1-2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

In den oben beschriebenen Fällen kann Kwas in 5 Tagen fertig sein, aber aufgrund der Tatsache, dass es länger hält, wird sich das Getränk nicht verschlechtern: Es kann den ganzen Sommer gelagert werden.

Unsere Vorfahren tranken Birke und fermentierten in Fässern ohne Zuckerzusatz - es war ein traditionelles alkoholarmes Getränk bei russischen Festen.

Sie können darauf bestehen, dass Birkensaft auf getrockneten Früchten in einem mit Gaze bedeckten Glas ebenfalls etwa 2 Wochen lang besteht. Und Sie können den „Birkentränen“ Beerensaft hinzufügen und auf Kräutern bestehen.

Rezepte für die Beschaffung von Birkensaft für die zukünftige Verwendung:

Einmachen. Für 1 Liter Birkensaft - 125 g Zucker und 5 g Zitronensäure. Filtern, in Gläser füllen, pasteurisieren und die Deckel festziehen. Es ist nützlich, Saft auf den Blättern von Minze, Zitronenmelisse, Thymian, Johanniskraut, Lindenblüte, Hagebutten und Preiselbeeren zu bestehen.

Birkenkwas. Der Saft wird auf + 35 ° C erhitzt, Hefe wird mit einer Geschwindigkeit von 15-20 g pro 1 Liter hineingegeben. Die Hefe wird 3-4 Tage an einen kalten Ort gestellt, dann in Behälter gegossen und in Dosen abgefüllt.

Birkensirup. Nach dem Verdampfen des Saftes zu einer zitronenweißen Farbe und der Dichte des Honigs erreicht die Zuckerkonzentration im Sirup 60-70%.

Die Vorteile von Birkensaft, Behandlung mit Birkensaft

Im Frühjahr, ungefähr drei Wochen lang, teilt eine Birke ihre „Tränen“ mit uns und hilft den Menschen, den Körper zu heilen. Das Geheimnis und die Beliebtheit von Birkensaft besteht darin, dass die im Winter im Birkenstamm angesammelten Kräfte einer Person mit Birkensaft übertragen werden.

Die Zusammensetzung von Birkensaft

Die Zusammensetzung des Birkensaftes umfasst Zucker (Fructose, Glucose, Saccharose), organische Säuren, Enzyme und Substanzen mit hoher antimikrobieller Aktivität (flüchtig). Es gibt auch viele Birkensäfte und Mineralstoffe, die der Körper benötigt und die durch die Frühjahrshypovitaminose geschwächt werden. Nachdem wir Birkensaft getrunken haben, füllen wir den Körper mit Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Eisen, Mangan und Kupfer auf.

Eigenschaften von Birkensaft

• Da Birkensaft Enzyme und biologische Stimulanzien enthält, stärkt er das Immunsystem.
• Kalium, Kalzium, Magnesium im Birkensaft - sind für die normale Funktion des Herzens notwendig.
• Tannine von Birkensaft - wirken entzündungshemmend.
• Leicht verdaulicher Zucker - nützlich für die Gehirnfunktion.

Die Eigenschaften von Birkensaft machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug zur Heilung des menschlichen Körpers und zur Stärkung der Immunität.

Was sind die Vorteile von Birkensaft

Frühlingsbirkensaft kann als eines der besten Diätprodukte angesehen werden. Systematisch birkensaft nehmen Es hat eine tonisierende Wirkung. Wenn Sie mindestens ein Glas Birkensaft pro Tag trinken, fühlen Sie sich fröhlicher und energischer. Schläfrigkeit, Depressionen, Müdigkeit verschwinden.

Die Vorteile von Birkensaft und dieser Birkensaft ist ein gutes Heilmittel gegen eine Vielzahl von Krankheiten. Es hat unter anderem eine harntreibende Wirkung, stimuliert die Nierenfunktion. Birkensaft fördert die Ausscheidung von Harnsäure, verstärkt die Diurese. Es ist nützlich für Menschen mit Nieren- und Harnwegserkrankungen. Birkensaft stärkt die Kraft von Menschen mit Lungenerkrankungen, Arthritis oder Bronchitis. Menschen mit Urolithiasis und Magengeschwüren sollten jedoch einen Arzt konsultieren, bevor sie die Vorteile des Trinkens von Birkensaft erwarten.

Es wird empfohlen, Birkensaft zu trinken mit Hautproblemen - Ekzeme, Flechten, Furunkulose. Mit Birkensaft abspülen Hals mit Angina, nachweislicher Nutzen birkensaft mit der komplexen Behandlung von Kopfschmerzen, Husten, Gelenkerkrankungen. Birkensaft Die Fähigkeit, Blut zu reinigen und giftige Substanzen zu entfernen, ist inhärent und daher real die Vorteile von Birkensaftmit Vergiftung des Körpers. Ebenfalls birkensaft lindert Infektionskrankheiten.

Bestimmt die Vorteile von Birkensaftes ist offensichtlich, aber es lohnt sich zu verstehen: Dieser Saft ist kein Medikament, sondern ein gutes unterstützendes Mittel, das von der Natur gespendet wurde und bei komplexen Behandlungen eingesetzt werden sollte.

Der Schaden von Birkensaft

Birkensaft kann schädlich sein, wenn: in der Nähe von Autobahnen gesammelt, in einer Stadt an einem Ort mit widrigen Umweltbedingungen gesammelt. Birkensaft kann auch schädlich für diejenigen sein, die allergisch gegen Birkenpollen sind!

Die Vorteile von Birkensaft - Volksrezepten

Was behandelt Birkensaft, wie man mit Birkensaft behandelt wird, welche Krankheiten Birkensaft heilen ... Rezepte zur Behandlung von Birkensaft wurden von unseren Vorfahren gesammelt und aufbewahrt. Menschen oft mit Birkensaft behandelt.

Anämie - Behandlung mit Birkensaft
Birkensaft enthält eine große Anzahl von Vitaminen, Mikroelementen, einschließlich Eisen und natürlichem Zucker, so dass er mit einem niedrigen Hämoglobinspiegel gezeigt wird.
Mischen Sie frischen Birkensaft zu gleichen Teilen mit Apfel, Karotte oder Rote Beete und Sie erhalten ein Produkt, das das Hämoglobin effektiv erhöht. Nehmen Sie 50 ml (dies ist ungefähr 1 Stapel) 15 Minuten vor den Mahlzeiten dreimal täglich während der gesamten Zeit des Birkensaftflusses ein.

Geringe Immunität - Behandlung mit Birkensaft
Ein Getränk aus Birkensaft, Milch (zu gleichen Anteilen) und einer kleinen Menge Stärke stärkt die Immunität.

Tumoren - Behandlung mit Birkensaft
Bei verschiedenen Tumoren empfiehlt die Alternativmedizin, 2 Teile Birkensaft mit 2 Teilen Schafgarbenkräutersaft, 2 Teilen Karottensaft, 1 Teil Hemlock-Grassaft, 1 Teil Tierkampfgrassaft und 1 Teil Mädesüß-Kräutersaft zu mischen. Nehmen Sie morgens 1 Esslöffel auf leeren Magen, mit Milch abgewaschen, und 1 Esslöffel abends, ebenfalls mit Milch abgewaschen.

Erkrankungen des Verdauungssystems - Behandlung mit Birkensaft
Bei Sodbrennen und Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Gallendyskinesie, Verschlimmerung des Magengeschwürs, Blähungen und chronischen Entzündungen der Magendrüse wird Birkensaft wie folgt eingenommen: 50 ml in reiner Form oder mit warmem gekochtem Wasser im Verhältnis 2: 1 verdünnt - trinke einen Tag.

Hochdruckbehandlung mit Birkensaft
Bei Bluthochdruck mit Bluthochdruck, begleitet von Ödemen, Herzschmerzen, Kopfschmerzen und Schwindel, trinken sie zweimal täglich eine halbe Tasse Birkensaft. Saft wirkt als mildes Diuretikum, das überschüssige Feuchtigkeit aus dem Körper entfernt.

Gefäß- und Gelenkerkrankungen - Behandlung mit Birkensaft
Die harntreibende Funktion von Birkensaft in Verbindung mit einer entzündungshemmenden Wirkung ermöglicht es uns, ihn als ein gutes Mittel gegen Arthritis, Arthrose, Gicht, Rheuma, Krampfadern der Beine und trophische Geschwüre zu betrachten. In diesem Fall sollte der Saft 50 ml in reiner Form getrunken oder eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten dreimal täglich mit Wasser im Verhältnis 2: 1 verdünnt werden. Die Wirkung der Therapie nimmt zu, wenn Sie ein Glas warme Milch auf nüchternen Magen und vor dem Schlafengehen trinken.

Lungenerkrankungen - Behandlung mit Birkensaft
Bei Bronchitis, Lungenentzündung, Tuberkulose wird Birkensaft wie folgt getrunken: 75-100 ml 2-mal täglich. Bei Erkältungen (Pharyngitis, Laryngitis) und Halsschmerzen mit Birkensaft in reinem oder mit warmem Wasser verdünntem Wasser ist es nützlich, den Hals schnell und nach jeder Mahlzeit auszuspülen. Bei hohen Temperaturen kann Birkensaft auch als lokales Wärmeabsenkungsmittel verwendet werden - in reiner Form oder mit kaltem Wasser (2: 1). Mull- oder Baumwollflecken werden im Saft angefeuchtet, leicht zusammengedrückt und auf die Ellbogenbeugen, Achselhöhlen und Leistenbereiche unter den Knien aufgetragen, um die Knöchel und Handgelenke gewickelt und beim Trocknen des Patienten gewechselt, bis die Temperatur sinkt.

Hautkrankheiten - Behandlung mit Birkensaft
Birkensaft wird als äußeres Medium bei Ekzemen, Neurodermitis, Psoriasis, Furunkulose, Akne, Pilzkrankheiten und schlecht heilenden Wunden eingesetzt. In diesen Fällen wird Birkensaft in Form von Waschen, Reiben, Lotionen, Kompressen auf Problembereichen und Stellen verwendet. Die äußere Wirkung des Saftes kann durch seine Aufnahme in reiner Form, 75-100 ml vor den Mahlzeiten und nachts, dupliziert werden.

Urogenitale Erkrankungen - Behandlung mit Birkensaft
Bei Nierenerkrankungen - chronische Pyelonephritis, Vorhandensein von Sand oder kleinen Steinen - sollte Birkensaft täglich auf leeren Magen getrunken werden, 1 Glas unverdünnt.
Bei Urolithiasis und Gallensteinerkrankungen sollte Birkensaft mit Vorsicht eingenommen werden, wobei zunächst die Zusammensetzung und Größe der Steine \u200b\u200bermittelt werden muss. Andernfalls kann Birkensaft als starker „Steinschlag“ einen großen Stein in einen engen Kanal ausstoßen und Koliken hervorrufen. Dies gilt jedoch nur für Steine \u200b\u200baus Oxalat und Harnsäure. Im Gegensatz dazu löst Birkensaft Phosphat- und Karbonatsteine \u200b\u200bauf. Nur dazu müssen Sie ihn mindestens 3 Monate lang trinken, 1 Glas auf leeren Magen und eine Stunde vor dem Schlafengehen.

Haarausfall - Behandlung mit Birkensaft
Wenn Sie bemerken, dass Ihr Haar geschwächt ist und ausfällt, können Sie diesen Prozess stoppen, indem Sie die Mischung aus Birkensaft mit Wodka reiben und die Klettenwurzel zu gleichen Teilen auskochen. Es hilft Birkensaft bei der Bekämpfung von Schuppen. Dazu müssen Sie Ihre Haare mit Birkensaft waschen.

Birkensaft (Birke) - Flüssigkeit, die aus einer Birke an Stellen austritt, an denen Stamm oder Äste beschädigt sind. Solche Schäden können Schnitte oder Brüche sein, und der Abfluss von Flüssigkeit ist auf die Wirkung des Wurzeldrucks im Baum zurückzuführen.

Birkensaft ist ein sehr wertvolles Produkt, das mit vielen nützlichen Substanzen für den Körper angereichert ist, wodurch diese Flüssigkeit eine umfassende positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit hat.

Die Zusammensetzung von Birkensaft

• Die Dichte des Saftes beträgt 1.0007-1.0046 g / ml;
• Der Feststoffgehalt beträgt 0,7-4,6 g / l;
• Aschegehalt - 0,3-0,7 mg / l;
• Der Gesamtzuckergehalt beträgt 0,5-2,3%;
• Protein - 0,1 g / 100 g;
• Fette - 0,0;
• Kohlenhydrate - 5,8 g / 100 g;
• Unter den organischen Substanzen stellen wir fest: ätherische Öle, Saponine, Betulol, mehr als 10 organische Säuren.

Der Kaloriengehalt von Birkensaft beträgt - 22-24 kcal pro 100 g frisches Produkt.

Birkensaft enthält außerdem folgende Makro- und Mikroelemente (Mineralien):

• zucker - 1-4%;
• - 273 mg / l;
• - 16 mg / l;
• - 13 mg / l;
• - 6 mg / l;
• aluminium (Al) - 1-2 mg / l;
• mangan (Mn) - 1 mg / l;
• - 0,25 mg / l;
• silizium (Si) - 0,1 mg / l;
• titan (Ti) - 0,08 mg / l;
• kupfer (Cu) - 0,02 mg / l;
• strontium (Sr) - 0,1 mg / l;
• barium (Ba) - 0,01 mg / l;
• nickel (Ni) - 0,01 mg / l;
• zirkonium (Zr) - 0,01 mg / l;
• - 0,01 mg / l;
• spuren von Stickstoff (N).

Die chemische Zusammensetzung kann je nach Anbaugebiet des Birkenspenders und der Zusammensetzung des Bodens, auf dem der Baum wächst, leicht variieren.

Medizinische Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von mindestens einem Glas pro Tag für 2-3 Wochen (es ist optimal, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten dreimal täglich in einem Glas zu trinken) dem Körper hilft, mit Frühling, Ablenkung und Müdigkeit fertig zu werden.

Birkensaft ist aus pflanzlicher Sicht eines der besten natürlichen Heilmittel zur Verbesserung des Stoffwechsels. Trotz der Tatsache, dass Birkensaft sich nicht wesentlich von Wasser unterscheidet, fermentiert er sehr gut und wirkt sich positiv auf die Funktion des Magens aus.

Birkensaft ist reich an Zucker, organischen Säuren, Enzymen, Salzen von Kalzium, Magnesium, Eisen und anderen, über die wir etwas früher gesprochen haben und die für den Körper notwendig sind. Aufgrund seiner reichen Zusammensetzung wird es bei Erkrankungen des Blutes, der Gelenke, der Haut sowie bei und anderen Erkrankungen der Atemwege empfohlen.

Die Verwendung von Birkensaft hilft, das Blut zu reinigen, Stoffwechselprozesse zu stärken und bei Infektionskrankheiten schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen. Es ist nützlich, Saft für und bei Leber-, Gallenblasen-, Säure-, Skorbut- und sexuell übertragbaren Krankheiten zu trinken.

Birkensaft trägt auch zur schnellen Reinigung des Körpers von Schadstoffen und zur Spaltung von Harnsteinen mit Phosphat- und Carbonatursprung bei.

Birkenbeere erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Erkältungen, Infektionskrankheiten und allergische Erkrankungen, hat eine anthelmintische, harntreibende und antitumorale Wirkung. Es ist nützlich, die Haut mit Birkensaft abzuwischen, trockene Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu reinigen.

Es ist auch nützlich, Haare mit Birkensaft zu waschen, wenn, um ihr Wachstum und Aussehen von Glanz und Weichheit zu verbessern (die Infusion von Birkenblättern hat die gleiche Eigenschaft). Birkensaft ist ein gutes Mittel gegen Impotenz. Birken- "Tränen" wirken während des Zeitraums sehr gut auf Frauen. Wenn Sie täglich mindestens ein Glas Saft trinken, verschwinden Schläfrigkeit, Müdigkeit, Reizbarkeit und andere mit den Wechseljahren verbundene Phänomene.

Mit dem Beginn des Frühlings beginnt die Sammlung von Birkensaft - ein unglaublich gesundes Getränk, das die Gesundheit verbessern und die Immunität stärken kann. In Dörfern wurde diese Zeit als die wichtigste angesehen, da der Saft unter der Rinde des Baumes nicht lange fließt, sondern nur etwa einen Monat. Während dieser Zeit versuchen die Menschen, sich mit Saft zu betrinken und sich mit der Energie dieses Getränks aufzuladen. Um jedoch alle nützlichen Eigenschaften zu erhalten, muss der Saft ordnungsgemäß gesammelt werden. Dabei ist es wichtig, nicht nur Heilflüssigkeit zu erhalten, sondern auch den Baum so gut wie möglich zu schützen.

Die Vorteile von Birkensaft

Birkensaft ist im Aussehen gewöhnliches Wasser - ohne besonderen Geruch und Farbe. Wenn Sie den Saft eine Weile warm lassen, beginnt er zu gären und sich zu verschlechtern. Dies bedeutet, dass bestimmte Spurenelemente in der Zusammensetzung des Getränks sind. Der Geschmack von Birkensaft kann sich von dem Gebiet, in dem er gesammelt wurde, sowie von der Größe und Gesundheit des Baumes selbst unterscheiden. Manchmal wirkt Saft süß, manchmal geschmacklos wie Wasser. Die Zusammensetzung dieses Getränks ist jedoch nicht so einfach. Es enthält Vitamine, Mineralien, organische Säuren, Enzyme, Saccharide. Birkensaft hat eine enorme Wirkung auf den Körper.

1. Aufgrund seiner reichen Zusammensetzung hat der Saft tonische und tonisierende Eigenschaften. Die Patienten trinken während der Erholungsphase auch nach den schwersten Krankheiten Saft.
2. Birkensaft stärkt das Immunsystem, verbessert die Fähigkeit des Körpers, Viren und Infektionen zu bekämpfen, und wirkt entzündungshemmend.
3. Birkensaft verbessert den Verdauungstrakt, normalisiert den Säuregehalt des Magens.
4. Das Getränk kann Stoffwechselprozesse beschleunigen, den Stoffwechsel verbessern, was zum Gewichtsverlust beiträgt. Darüber hinaus hat der Saft einen sehr geringen Kaloriengehalt.
5. Regelmäßiger Saftkonsum verbessert die Funktion der Nieren und des Urogenitalsystems.
6. Birkensaft wird äußerlich verwendet, um verschiedene Wunden, Furunkel, Entzündungen, Pusteln und Ekzeme zu heilen und zu behandeln.
7. Birkensaft wird in der Kosmetik aktiv eingesetzt. Das Waschen mit dieser lebensspendenden Feuchtigkeit hilft, Altersflecken, Sommersprossen und unerwünschte Bräunung zu beseitigen. Darüber hinaus beseitigt Birkensaft übermäßige fettige Haut und Haare. Durch Spülen mit Birkensaft werden die Locken seidig, stark und glänzend.

Dies ist nur eine kleine Dosis der vorteilhaften Eigenschaften von Birkensaft. Wenn die Natur uns die Möglichkeit gibt, den Körper zu stärken, müssen wir diese Gelegenheit nutzen. Aber um dieser Natur nicht zu schaden und nicht auf das Gute mit dem Bösen zu reagieren.

Wann man Birkensaft sammelt

Es gibt keine genauen Daten für die Abholung eines Heilgetränks. In der Tat kommt der Frühling in verschiedenen Regionen des Landes zu unterschiedlichen Zeiten. Ungefähr dieser Zeitraum kann ab Mitte März beginnen und dauert maximal bis Ende April. Wenn die Sonne zu backen beginnt, erwachen die Säfte unter der Rinde des Baumes, auch wenn noch Schnee liegt. Sie können die Bereitschaft der Birke bestimmen, über ihre Nieren lebensspendende Feuchtigkeit zu spenden. Wenn sie anschwellen - ist es Zeit, den Saft zu sammeln.

Sie müssen anfangen, Saft von den äußeren Bäumen zu sammeln. Wenn die Sonne immer mehr backt, können Sie tiefer in den Wald oder die Birke vordringen, da die Bäume dort später aufwachen. Es lohnt sich nicht, Saft von Birken zu sammeln, die sich an Autobahnen und anderen Orten mit verschmutzter Luft befinden.

Um Birkensaft zu sammeln, müssen Sie mittelgroße Bäume mit einem guten Stamm auswählen. Ein Loch in einen jungen Baum zu machen, lohnt sich nicht. Erstens wird es nicht viel lebensspendende Kühle geben. Zweitens kann ein Baum nach einer ähnlichen Ernte sterben.

Zum Sammeln von Birkensaft benötigen Sie einen Bohrer, Geschirr und einen Strohhalm.

1. Wählen Sie zuerst eine Birke, mit der wir den Saft nehmen. Sein Durchmesser sollte nicht weniger als 20 Zentimeter betragen. Es ist besser, einen Baum mit einer leichten Neigung zu wählen, damit der fließende Saft leichter gesammelt werden kann.
2. Sie müssen ein Loch von der Sonnenseite des Waldes machen. Die Sonne erwärmt die Rinde des Baumes, der Saft fließt an dieser Stelle viel intensiver.
3. Verwenden Sie keine Axt, um Saft zu extrahieren. Wenn eine solche Wunde nicht heilt, verfällt der Baum mit lebensspendender Feuchtigkeit, er trocknet aus und stirbt einfach ab.
4. Nehmen Sie eine Übung und machen Sie ein kleines Loch in den Baumstamm. Der Durchmesser des Lochs sollte einen Zentimeter nicht überschreiten, vorzugsweise 4-6 mm. Wenn kein Bohrer vorhanden ist, können Sie einfach einen Nagel in den Lauf einschlagen, ihn leicht lösen und das Loch vergrößern. Das Loch sollte nicht zu tief sein. Sie müssen verstehen, dass Birkensaft hauptsächlich zwischen Rinde und Holz fließt. Daher ist es nicht notwendig, den Nagel zu tief zu schlagen.
5. Danach wird ein kleines Rohr in das Loch eingeführt. Wellpappen-Getränkedosen können verwendet werden. In einigen Geschäften können Sie eine spezielle Tube zum Sammeln von Birkensaft kaufen. Wenn solche Geräte nicht zur Hand sind, verwenden Sie natürliche Materialien - gewöhnliches Gras. Spülen Sie einige Stängel und Blätter ab und stecken Sie das Bündel in das Loch. Die Grünen haben ein einzigartiges Kapillarsystem, und sehr bald tropft Birkensaft vom anderen Ende des Grases.
6. Stellen Sie eine Plastikflasche oder einen Beutel unter den Strohhalm oder das Gras. Sie müssen keinen Behälter mit weitem Hals verlassen - eine Dose oder eine Pfanne. Tatsache ist, dass der Saft lange tropft und das Geschirr länger als eine Stunde in der Nähe des Baumes stehen muss. Während dieser Zeit kann Laub, Müll es angreifen. Und wenn der Saft süß ist, werden sicherlich Insekten in ihn eindringen.
7. Es ist besser, 2-3 mal am Tag Saft zu sammeln. Wenn der Saft nicht mehr aus dem Loch fließt, müssen Sie ihn nicht vertiefen, sondern einen weiteren Brunnen machen. Ändern Sie einfach den Baum.
8. Birke kann bis zu fünf Liter Saft abgeben, nimmt aber niemals die lebensspendende Feuchtigkeit von einem Baum, sonst stirbt sie ab. Es ist besser, einen Liter von fünf Birken zu sammeln, als alles aus einer herauszupressen.
9. Helfen Sie dem Baum nach dem Sammeln des Safts, die Wunde zu heilen. In ein Loch müssen Sie ein Stück Ast treiben, es mit Ton bedecken oder mit Moos verstopfen. Nächstes Jahr werden Sie nicht finden, wo Sie das Loch gemacht haben.
10. Das Beste ist, dass am Nachmittag Saft durch eine Birke fließt, und zu diesem Zeitpunkt ist es am besten, ihn zu sammeln.

Diese einfachen Tipps helfen Ihnen dabei, ein lebensspendendes Getränk zu erhalten, ohne den Baum zu verletzen.

Die vorteilhafteste Verwendung von Birkensaft ist es, ihn frisch zu trinken. In einem Kühlschrank oder Keller kann Saft einen Monat lang gelagert werden, nicht länger. Nach dieser Zeit geht die gesamte Heilkraft des Produkts verloren, das Getränk wird unbrauchbar.

Einige Hausfrauen bewahren Birkensaft auf, dies ist jedoch eine eher zweifelhafte Beschäftigung. Tatsache ist, dass beim Kochen und sogar während der Pasteurisierung alle nützlichen Eigenschaften des Safts verloren gehen und das Produkt nicht nützlicher wird als gewöhnliches Süßwasser. Und frischen Saft in Dosen zu füllen ist sehr gefährlich - die Dose kann aus einem unsterilen Produkt explodieren. Tatsächlich kamen beim Sammeln kleine Flecken in den Saft.

Der beste Weg, Birkensaft für eine lange Zeit aufzubewahren, ist das Einfrieren. Während des Gefrierprozesses bleiben alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts erhalten. Birkensaft kann in dieser Form bis zu einem Jahr gelagert werden. Um alle Vitamine und Mineralien zu erhalten, müssen Sie den Saft richtig auftauen. Der Temperaturunterschied sollte minimal sein. Zuerst wird der Behälter zum Auftauen in einen Kühlschrank gestellt und dann bei Raumtemperatur. Wenn Sie Birkensaft für kosmetische Zwecke verwenden möchten, kann er in Form von Würfeln eingefroren werden. Birkeneiswürfel sind immer zur Hand, wischen Sie ihr Gesicht damit ab, um die Haut zu straffen und zu beleben, enge Poren.

Aus Birkensaft ergibt sich ein sehr schmackhafter und reichhaltiger Kwas. Um es zuzubereiten, müssen Sie 10 Liter Birkensaft nehmen und auf 30-40 Grad erhitzen. Fügen Sie den Saft von fünf mittleren Zitronen, 50 Gramm Hefe und ein paar Esslöffel natürlichen flüssigen Honigs zur Flüssigkeit hinzu. Alles gut mischen und in Glasflaschen füllen. Werfen Sie 3-4 Rosinen in jede Flasche und lassen Sie den Behälter an einem warmen Ort. Wenn der Kwas zu gären beginnt (nach ca. 5 Tagen), muss er in der Kälte entfernt werden. Ein solcher Kwas kann mehrere Monate gelagert werden. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass es so lange dauert - das Getränk ist sehr lecker und tief.

Birkensaft ist ein Lagerhaus mit natürlichen Vitaminen und nützlichen Elementen, dank derer Sie Ihre Gesundheit schnell und effektiv stärken können. Gib die Medizin zumindest für eine Weile auf. Verstehe, dass es in der Natur alle Substanzen gibt, die wir brauchen, um fast jede Krankheit zu heilen. Und vor allem sind natürliche Medikamente absolut kostenlos. Greifen Sie einfach nach ihnen.

Video: wie man Birkensaft sammelt

Jeder hat eine andere Kindheit. Und die Erinnerungen sind auch anders. Einer von mir pflückt mit meinem Vater und meinem jüngeren Bruder Birkensaft. Jedes Frühjahr, nachdem wir eine Handbohrmaschine, Rohre und Drei-Liter-Gläser in unsere roten Zaporozhets geladen hatten (damals galt es noch als Maschine), gingen wir zur nächsten Landung und sammelten Birkensaft. Ich erinnere mich, dass es schade für Birken war, aber mit zwei Drei-Liter-Dosen Birkensaft nach Hause zu kommen, war ein unvergessliches Vergnügen ...

Nun, in einem bedeutungsvolleren Alter ist es Zeit herauszufinden, was es ist - Birkensaft, die Vor- und Nachteile dieses Getränks, seine Eigenschaften. Nun, um die Frage zu beantworten, ob es sich gelohnt hat, Birkenstämme zu bohren, oder ob es ein hässlicher Akt guter Leute war.

Was ist Birkensaft?

Birkensaft ist eine Flüssigkeit, die aus beschädigten Stämmen und Zweigen einer Birke freigesetzt wird. Es macht keinen besonderen Sinn, sich mit der Physik dieses Phänomens zu befassen. Es genügt zu erwähnen, dass sich der Saft aufgrund des Wurzeldrucks bewegt und fließt.

Die Bewegung des Saftes beginnt mit dem ersten Auftauen. Wenn Sie also Birkensaft mögen, folgen Sie der Wettervorhersage (Sie können dies ab Mitte März tun). Da der Prozess mit dem Öffnen der Knospen endet (normalerweise ist dies Mitte April), verzögern Sie die Reise zum Birkenhain nicht sehr - Sie können die Saison überspringen und das nächste Jahr auf das ganze Jahr warten.

Äußerlich ähnelt der Saft normalem Wasser. Es schmeckt auch, nur dieses Wasser ist ein wenig süß - bis zu 2% Zucker in der Zusammensetzung des Getränks. Dies ist keine Tasse Tee mit 2 Esslöffeln Zucker, daher kann Birkensaft als kalorienarmes (nur 22 kcal pro 100 g) Diätgetränk angesehen werden.

Und was gibt es sonst noch in Birkensaft außer Zucker? Vitamine, Phytoncide, etwa ein Dutzend organische Säuren, Tannine, Betulol, Saponine, Natrium, Kalium, Magnesium, Mangan und Kupfer - je tiefer wir uns mit der Zusammensetzung befassen, desto weniger ähnelt dieses Elixier gewöhnlichem Wasser und ähnelt immer mehr einer Art Vitaminkomplex.

Übrigens ist nicht nur Saft in Birke nützlich, sondern auch die Nieren, über die auf unserer Website.

Wie wird Birkensaft gewonnen?

Zunächst müssen Sie Saft nur in Wäldern abseits stark befahrener Straßen erhalten, da Sie sonst Saft mit Schwermetallen erhalten, die nutzlos und möglicherweise sogar schädlich sind. Brauchst du es?

Es gibt viele Möglichkeiten, Birkensaft zu bekommen:

• Barbar: Schneiden Sie ein paar kleine Birkenzweige und hängen Sie jeweils eine Plastiktüte daran. Das ist es nicht wert.
• Sie können einen kleinen Einschnitt in den Kofferraum machen, dort eine Nut einsetzen und am anderen Ende der Nut einen Auffangbehälter installieren.
• Die beste Option (es ist produktiver und hinterlässt weniger Spuren am Baum): Bohren Sie anstelle eines Einschnitts ein Loch in den Stamm (tief nicht erforderlich - 3 cm sind ausreichend) mit einer leichten Neigung, und führen Sie entweder ein Aluminiumrohr oder eine Kunststoffspitze für die Pipette ein Oder eine normale Tube für Getränke. Hängen Sie eine Plastikflasche an das andere Ende.

Befolgen Sie einfache Regeln, um arme Bäume nicht zu töten, die großzügig nützliche Eigenschaften mit Ihnen teilen:

• Nimm keine jungen Bäume. Erstens sind sie schwächer als die alten und überleben möglicherweise das „Saping“ -Verfahren nicht, und zweitens ist der Saft junger Bäume nicht so reich und heilend. Wie kann man einen jungen Baum von einem alten unterscheiden? Die Dicke des Laufs sollte einen Durchmesser von mehr als 20 cm haben.
• Versuchen Sie, sich auf einen Liter Saft von einem Baum pro Tag zu beschränken. Es ist besser, einen Liter von 10 Bäumen zu nehmen, als 10 Liter von einem zu quetschen. Theoretisch kann man von einer gewöhnlichen Birke 2-3 Liter pro Tag erhalten, von einer großen Birke - 7 Liter. Theoretisch kann eine Person einer Person 5-6 Liter Blut entnehmen, und normalerweise nehmen sie nicht mehr als 400 ml.
• Wenn Sie fertig sind, bedecken Sie den Einschnitt oder das Loch unbedingt mit Wachs oder zumindest Moos. Übrigens, wenn Sie die dritte Methode zum Extrahieren von Saft verwendet haben, können Sie einfach einen kleinen, trockenen Zweig der entsprechenden Größe in das Loch stecken - er lässt den Saft nicht herausfließen.

Die Vorteile von Birkensaft

Also gehen wir um die Landungen herum, harken den Schnee, bohren Birken ... Warum? Lohnt es sich? Was ist nützlicher Birkensaft? Versuchen wir, die wichtigsten aufzulisten:

• Was für ein schreckliches essen? Ist der Körper vergiftet und Stoffwechselprozesse eindeutig verletzt? Dann trinken Sie Birkensaft - Biostimulanzien und Enzyme in der Zusammensetzung dieses Getränks helfen, Toxine, Zerfallsprodukte und Karzinogene zu entfernen, den Stoffwechsel und die Darmflora zu etablieren und die Sekretion von Magensaft zu stimulieren. Übrigens sollte es daher nicht nur bei verschiedenen Diäten, sondern auch bei Infektionskrankheiten angewendet werden.
• Was brauchen wir im Frühling? Wach auf, entferne die Müdigkeit, die sich über einen langen Winter angesammelt hat. Und hier werden die tonischen und restaurativen Eigenschaften von Birkensaft nützlich sein. Und er kann Kopfschmerzen lindern.
• Es hilft auch bei verschiedenen Erkrankungen der Atemwege.
• Birkensaft ist aufgrund von Tanninen ein natürliches Antiseptikum.
• Dieses Naturprodukt ist eine wunderbare vorbeugende Maßnahme gegen Karies. Von den "zahnärztlichen" Anwendungen gibt es noch eine Sache - es lindert Entzündungen im Mund.
• Leberprobleme? Birkensaft trinken! Ischias, Arthritis und Rheuma? Birkensaft trinken! Herz- und Blutgefäßprobleme? Trinken Sie Birkensaft - weil er Kalium, Magnesium und Kalzium enthält, die für unser Kreislaufsystem so notwendig sind! Gicht? Nun, Sie selbst haben es wahrscheinlich erraten! Furunkel, Akne oder Ekzeme? Aber sie haben es nicht erraten - bei diesen Krankheiten trinken sie keinen Saft, sondern wenden ihn äußerlich an. In der Kosmetik wird auch Birkensaft verwendet - zum Beispiel zur Behandlung von Schuppen und Haarausfall.
• Wenn Sie ständig Birkensaft konsumieren, kann dies beim Spalten von Steinen in der Blase und in den Nieren helfen. In der Liste der medizinischen Eigenschaften von Birkensaft gibt es ein Diuretikum und ein Choleretikum. Denken Sie daran, wenn Sie Ödeme loswerden müssen. Um Schwellungen zu reduzieren, wird übrigens empfohlen, Saft für schwangere und stillende Frauen zu trinken.
• Sie können es verwenden, um Geschwüre und Wunden zu heilen.
• Es wird angenommen, dass Birkensaft die Entwicklung von Tumoren verlangsamt.
• Und schließlich hilft Birkensaft Ihnen, die männliche Stärke zu erhalten, und wenn Sie eine Frau sind, lindert er die Wechseljahre und beseitigt unangenehme Symptome.

In jedem Fall kann Birkensaft als zusätzliches Instrument bei der Behandlung fast jeder Krankheit eingesetzt werden - außerdem ist er sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet.

Gibt es Kontraindikationen?

Ihr Minimum ist eine individuelle Unverträglichkeit und eine allergische Reaktion auf Birkenpollen. Stimmen Sie zu, großartig?

Wie wird es benutzt?

Die ideale Option ist, das Birkengetränk frisch in seiner reinen Form zu trinken. Denken Sie daran, dass Birkensaft auch im Kühlschrank maximal 2 Tage gelagert werden kann. Eine Alternative besteht darin, den Saft einzufrieren, was jedoch unter dem Gesichtspunkt der Lagerung nicht sehr praktisch ist. Daher lohnt es sich, den Saft nur in Würfeln für kosmetische Zwecke einzufrieren.

Birkensaft wird auch im industriellen Maßstab gewonnen - gleichzeitig wird er in Dosenform verkauft und in Dreiliterdosen oder eineinhalb Literflaschen abgefüllt. Die Preise variieren stark je nach Hersteller und Verpackungsmethode.

Saftkonserven zu Hause

Sie können Birkensaft selbst konservieren. Dies erfordert:

• 7 l Saft
• 3 Zweige getrocknete Minze oder eine halbe Zitrone
• 1/2 TL gewöhnliche Zitronensäure
• 10 EL Sahara

Wir setzen Birkensaft ins Feuer, bringen es zum Kochen und entfernen dabei den Schaum, der sich auf der Oberfläche des Saftes bildet. Fügen Sie nach dem Kochen alle oben genannten Komponenten hinzu und lassen Sie sie weitere 10 Minuten brennen. Dann gießen wir das resultierende Getränk, nachdem wir es zuvor gefiltert hatten, in sterilisierte Drei-Liter-Gläser. Rollen Sie die Banken auf.

Übrigens können Sie es mit anderen Säften (außer Tomaten) mischen - Birkenrisse werden den Geschmack definitiv nicht ruinieren.

Und welche anderen Rezepte gibt es mit Birkensaft? Lassen Sie uns über 2 klassische sprechen.

Birke Kwas

Wir müssen einen Behälter nehmen, vorzugsweise einen großen - magst du Kwas und kannst viel davon trinken? Gießen Sie dort Birkensaft, fügen Sie Apfeltrocknung und verkochte Gerste hinzu. Das Verhältnis der Komponenten kann erfahrungsgemäß ausgewählt werden. Sie können Ihre Experimente beispielsweise mit 0,5 Litern Trocknen, einem Glas Gerste (es kann durch gebratenes Schwarzbrot ersetzt werden) und 19 Litern Birkensaft beginnen. Wir stellen die Kapazität für einen Monat an einen kühlen Ort. Und dann genießen wir Kwas.

Birkensirup

Es wird durch Verdunstung gewonnen - die Flüssigkeit verlässt, der Zucker bleibt, die Zuckerkonzentration steigt in diesem Fall natürlich an. Nehmen Sie ein sauberes Becken, füllen Sie es mit Birkensaft, setzen Sie es in Brand und bringen Sie es zum Kochen. Danach sollte der Saft kochen und Sie müssen den resultierenden Schaum entfernen. Wenn nur noch zwei Drittel des ursprünglichen Flüssigkeitsvolumens übrig sind, geben Sie frischen Saft in das Becken. Und so 2-3 mal. Nach dem Verdampfen den Sirup abseihen und abfüllen.