Pie aus Blätterteig in einer Pfanne. Blätterteigpasteten in einer Pfanne.

In diesem Artikel haben wir uns entschlossen, Ihnen zu sagen, wie Sie sich schnell und einfach vorbereiten können blätterteig  in der Pfanne Ein solcher Teig kann für verschiedene Backen und sogar für Kuchen verwendet werden, aber das Wichtigste ist, dass Sie bei der Zubereitung von Teig nicht überarbeitet werden!


Zutaten

Schritt für Schritt Rezept zum Kochen von Blätterteig in einer Pfanne mit Foto

Lassen Sie uns zusammen kommen, um Blätterteig zu machen:

Was nicht dazu zu sagen ist: Würste eignen sich hervorragend als Lebensader während einer Hungersnot, weil sie kalt gegessen werden können. Polyansky-Ketchup und gebissen von Brot retteten viele Menschen vor Hunger. Wir bieten einen etwas anderen Blick auf Würste. Sehen Sie, wie viel Sie beschwören können.

Warme Würste mit Zwiebeln und roten Bohnen

0, 5 kg Wurst 2 große Zwiebeln rote Bohnen würzen mexikanisches gebratenes Fett. . Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel und braten sie nach Fett, bis sie herauskommen. Schneiden Sie die Würste in Scheiben und fügen Sie sie der Zwiebel hinzu. Rühre 10 Minuten bei niedriger Temperatur. Getrocknete Bohnen dazugeben und einige Minuten kochen lassen. Mit Salz und mexikanischen Gewürzen abschmecken.

Zuerst musst du es bekommen. butter  Legen Sie es aus dem Kühlschrank auf den Tisch, um zu schmelzen.

Dann in die geschmolzene Butter das Ei einschlagen, die Zutaten gut mischen.



Fügen Sie in der resultierenden Sahne - Ei - Masse Zucker, Salz hinzu, gießen Sie etwas Essig und Wasser hinzu und mischen Sie erneut.


Solche Bratwürste können mit Brot oder Kartoffeln gegessen werden. Sie schmecken leckeres kaltes Bier. Anstelle von mexikanischen Gewürzen können Sie Knoblauch- oder Tartarsauce verwenden. Die Originalität dieses Salats hängt in erster Linie von der Form der einzelnen Zutaten ab. Auf dem dicksten Rost servieren. Schneiden Sie die Zwiebeln auf den Scheiben ab, schneiden Sie jede Scheibe in zwei Hälften und trennen Sie die einzelnen Schichten der Zwiebel. Wir schneiden die Würstchen in dünne Streifen, die an gekochte Spaghetti erinnern. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel gemischt.

Wir gießen den französischen Senf ein und sind fertig. Der Salat eignet sich hervorragend zum Mittagessen oder zu einem frühen Abendessen. 0,5 kg Wurstteig, jedes Ei aus Schimmelpilzen zubereiten. . Die französische Pasta in Streifen schneiden, die etwas länger als die Länge der Wurst sind und etwa 4 cm breit sind. In die Mitte jedes Teigbandes legen wir eine Wurst, an der dünne Schimmelkäsescheiben liegen. Alles in Teig gehüllt, nicht zu vergessen, die Spitzen zu verkleben, damit der Käse nicht schwimmt. Die Oberseite des Kuchens ist mit einem zerknitterten Ei geschmiert.


Beginnen Sie nun in der resultierenden Masse Mehl hinzuzufügen und kneten Sie den Teig ähnlich wie Ton.



Den Behälter mit dem Teigfilm abdecken und 20 Minuten lang in den Kühlschrank legen.

Dann nehmen Sie die Testmasse heraus, teilen Sie sie in Stücke, rollen Sie sie aus und lassen Sie sie in einer trockenen, beheizten Pfanne braten. Braten Sie die Kuchen auf beiden Seiten an und schmieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssahne, Marmelade, Marmelade oder Kondensmilch. Fertig ist der Blätterteig in der Pfanne!

Spiegeleier mit Wurst und Pilzen

Pommes frites sind großartig zum Frühstück. Optional kann Käse weggeworfen werden. Pilze werden gewaschen, gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Wir erhitzen das Fett in einem Kochtopf, werfen Pilze, Salz und kauen mit Weichheit unter der Decke. Die Krapfen in Würfel einrühren und zu den Pilzen geben. Eier brechen in eine Schüssel, mischen und salzen. Gießen Sie die Eier mit Bratwurst in die gedünsteten Champignons und braten Sie sie an, um zu Ihrem Lieblingsrührei zu gelangen.

Würste im Blätterteig

Frische Pilze können nur für kurze Zeit gesammelt oder gekauft werden. In der Pilzsaison können Sie Pilze verwenden. Rührei mit Brot serviert. Wir schneiden die Würstchen in zwei Hälften. Mehl, Ei, Milch und Salz in Pfannkuchenteig mischen. Es sollte etwas dicker sein als traditionelle Pfannkuchen. Gießen Sie eine kleine Menge Öl in eine heiße Pfanne. Wir legen die Würste in den Teig und braten sie auf beiden Seiten goldbraun an.


Blätterteig in der Pfanne

Um die Kuchen für dieses Rezept zu kochen, benötigen Sie:

Zutaten:
blätterteig hefefreier Teig  - 500 g;
fettarmer Hüttenkäse - 200 Gramm;
hühnereier - 1 Stück;
salz - nach Ihrem Geschmack;
roter scharfer Pfeffer - nach Ihrem Geschmack;
pflanzenöl - 4 Esslöffel.

Kartoffelpuffer mit Wurst

Auf diese Weise können Sie Würste in Pudding mit Ketchup, Senf oder einer beliebigen Sauce kochen. Kartoffeln und Zwiebeln werden auf eine Zellulose-Reibe aufgetragen. Rühren Sie die Krapfen in dünne Scheiben. Wir mischen Zwiebeln, Kartoffeln und Würstchen. Wir fügen 1 Tasse Mehl hinzu und mischen. Wenn die Masse selten ist, fügen wir ein zweites Glas hinzu. Der Kuchen muss sehr dicht sein. Am Ende hämmern wir zwei Eier und mischen. Fettpudding in tiefer Butter braten.

So sind gekochte Pfannkuchen sowohl für das Abendessen als auch für das Abendessen großartig. Sie sind hauptsächlich mit Fast Food verbunden und werden mit Zwiebeln, Sauerkrautsalat und pikanter Sauce serviert. Rolle ist nicht immer frisch und heißer Paaranzug. Suchen Sie mit Brillanz nach Orten, an denen Sie einen wirklich guten Hot Dog kaufen können.

Nun, lass uns kochen:

  1. Entfernen Sie den Blätterteig sofort, er sollte in Schichten gerollt werden.
  2. Als nächstes müssen Sie Hüttenkäse in eine Schüssel geben, ein Ei fahren und die Zutaten mischen.
  3. Jetzt in Hüttenkäse - Eimasse müssen Sie Salz, Pfeffer hinzufügen, nochmals mischen, das ist alles, was Sie über die Füllung vergessen können, sie ist fertig.
  4. Als nächstes sollten Testschichten in Quadrate geschnitten werden.
  5. Auf allen Testfeldern müssen Sie die Füllungen in der Mitte platzieren und die Produkte zu Torten formen.
  6. Jetzt ist die Pfanne in der Reihe, sie sollte in Brand gesetzt werden, das Pflanzenöl erhitzen, die Kuchen auf beiden Seiten braten lassen, sie sollten goldbraun werden. Das ist alles, weiche und zarte Kuchen sind fertig!
Guten Appetit!

Blätterteig ist sehr verbreitet: Er wird für Kuchen, Puffs, Kuchen, Pizza, Khachapuri, süße Produkte und vieles mehr verwendet. Gerichte, die aus einem solchen Teig hergestellt werden, sind sehr empfindlich, vielschichtig und brechen bei einem Bruch einfach auseinander. Und der Teig selbst wird knusprig, mit einer weichen und weichen Innenschicht. Lassen Sie sich ein Geheimnis verraten: Der Blätterteig in einer Pfanne ist genauso lecker wie im Ofen.

Würste und Brötchen werden gegrillt, Brötchen sind vorgeschnitten. Wir servieren heiße Brötchen mit Salat, legen Wurst auf und schneiden Gurkenscheiben, Tomaten und Zwiebeln. Das obige Wurstrezept ist nur ein Vorschlag. Ein hausgemachter Hot Dog kann fast jede Form annehmen. Anstelle von frischem Gemüse können Sie fertige Salate verwenden, auf die Sie wetten können sauerkraut  und eingelegte Gurken. Wenn Sie kein frisches Gemüse verwenden, vergessen Sie nicht, die Salate oder das Sauerkraut abtropfen zu lassen.

Hefekuchen wird hauptsächlich mit Osterkuchen assoziiert. Es reicht jedoch aus, das Rezept zu ändern, um es für Gerichte ohne Delikatessen geeignet zu machen, zum Beispiel zum Braten. Fügen Sie 2 Esslöffel Mehl, 2 Esslöffel warmes Wasser, zerdrückte Hefe und eine Prise Zucker in einer Schüssel hinzu. Mischen Sie gründlich und verlassen Sie es an einem warmen Ort. Auf ein großes Gefäß gießen wir den Rest des Mehls, des Wassers und des Öls. Wir mischen und geben den gekeimten Sauerteig hinzu. Wir tun alles für eine glatte Kunststoffmasse.

Trotzdem wird jede Hausfrau sofort antworten, dass es besser ist, Blätterteig in fertiger Form zu kaufen, da der Herstellungsprozess sehr lang ist, wenn auch einfach. Aber es gibt solche Hostessen, die keine Angst haben und ihren Blätterteig lieber selbst kochen. Hier ist das Rezept seiner Vorbereitung.

Erforderliche Zutaten: Mehl, Margarine, hühnerei, Salz und Wasser.

Die Textur sollte weichem Ton ähneln und Hand lassen. Wenn wir Mehl hinzufügen müssen. Der fertige Kuchen wird mit einem Lappen bedeckt und mindestens eine Stunde lang wachsen gelassen. Der Teig ist in 10 gleiche Teile aufgeteilt, jeder Teil ist gerollt. Der Rest hängt von unseren einfallsreichen und manuellen Fähigkeiten ab. In der einfachsten Version vervollständigen wir die Wurst mit Hefepaste. Sie können auch Pfannkuchen in Zöpfe schneiden, Spiralalkohole oder Zöpfe in einen Dampfgarer wickeln. Wir legen eine gebutterte oder geölte Backform oder eine Schüssel.

Ein zerkleinertes Ei wird darauf verteilt. Gebackener Kuchen sollte eine goldene Farbe haben. Würzen und Wurst in kleine Scheiben schneiden, werfen hühnersuppe  und ungefähr eine halbe Stunde kochen. Mit Salz, Pfeffer und mexikanischen Gewürzen abschmecken. Wenn Sie sehr scharfe Speisen mögen, können Sie Peperoni hinzufügen. Fügen Sie Yams hinzu und kochen Sie weitere zwanzig Minuten. Am Ende machen wir Suppe mit Tomatenkonzentrat.

Die richtige Teigzubereitungstechnologie erfordert das Mischen von zwei verschiedenen Teigarten.

Die erste Sorte - wir nehmen 200 g Margarine und mischen sie mit 2/3 Tasse Mehl. Margarine ist besser zu reiben oder fein zu hacken. Die resultierende Masse beiseite stellen und mit dem nächsten Test fortfahren.

Der zweite Typ - 1 Ei nehmen, in ein Glas zerbrechen und gut mischen. Fügen Sie dort kaltes Wasser hinzu, um ungefähr 2/3 Tasse zu erhalten. Jetzt fügen wir Salz hinzu, mischen und gießen in eine Schüssel mit 2 Tassen Mehl. Um den Teig elastischer zu machen, können Sie eine Prise Zitronensäure hinzufügen.

Diese Art von Suppe eignet sich gut für geriebenen gelben Käse. Eine Paste herzustellen ist extrem einfach. Alle Zutaten außer Senf werden sehr fein geschnitten oder wir erröten. Wir kochen Senf nach Geschmack. Muffins sind alle als süße gefüllte Muffins bekannt. Wir bieten eine etwas andere Version an.

Die Butter schmilzt in der Pfanne und wir warten, bis sie abgekühlt ist. Legen Sie zum ersten Mal alle Zutaten trocken, der zweite nass. Die Zutaten in jeder Schüssel separat mischen, dann trocken gießen und glatt rühren. Die Wurst in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und zum Teig geben.

Nachdem der Teig geknetet wurde, müssen Sie ihn in eine Schicht rollen, Sie können nicht sehr dünn sein. Die erste Teigart wird auf diese Schicht gelegt und in einen Umschlag gewickelt. Nun wird der Teig eine halbe Stunde lang im Kühlschrank entfernt.

Nach 30 Minuten kommt der Teig aus dem Kühlschrank, wird wieder ausgerollt, gefaltet und in den Kühlschrank gelegt. Dieser Vorgang wird 3-4 mal wiederholt.

Wir bereiten ein Backblech vor, legen Papierformulare in die Löcher ein. Vor dem Abnehmen prüfen wir mit Stäbchen oder backen. Würste können auch in zwei Hälften geschnitten werden und jede Hälfte wird senkrecht in einen Cupcake eingelegt. Diese Bratwürste werden mit Pfeffer, gelbem Käse, Dosengurken oder Zwiebeln gut aufgezogen.

Obwohl Hot Dogs verbunden sind fleischgerichteAlle oben genannten Wurstrezepte können auch aus Sojawurst hergestellt werden. Auf diese Weise kreieren wir originelle vegetarische Gerichte. Gebraten hähnchenkeuleeingewickelt französisches Gebäckund dann gebacken. Dadurch ist das Fleisch weich, saftig und knusprig französisches Gebäck. Leckeres Gericht  für diejenigen, die sich mit klassisch gebratenen oder gebackenen Beinen langweilen.

Während sich der Teig im Kühlschrank befindet, können Sie die Abfüllung für zukünftige Produkte vorbereiten. Blätterteig in einer Pfanne ist besser als verschiedene fleischfüllung. Selbst einfache Würste, die in einem solchen Teig eingewickelt sind, sind sehr lecker.

Braten Sie die Produkte heiß an sonnenblumenölBei niedriger Hitze und vorzugsweise in einer Pfanne mit dickem Boden.

Legen Sie alle Marinade-Zutaten in eine große Schüssel und wischen Sie sie ab. Ziehen Sie mit der Hühnertrommel die Haut ab und schneiden Sie das Ende ab, so dass es der Knochen selbst ist. Legen Sie das zubereitete Fleisch in die Marinadenschüssel und bedecken Sie es sorgfältig. Etwa 3 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen. Marinieren Sie das Fleisch nach dieser Zeit in einem heißen Topf. Auf jeder Seite braten, bis das Fleisch sehr weich ist. Bei Bedarf können Sie das Wasser mit Wasser spülen. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Die abgekühlten französischen Tortillas werden in 6 Teile geschnitten und in jeden Schuh eingewickelt, wobei die Enden des Teigs fest zusammengedrückt werden.

Blätterteig produziert köstliche, leichte und knusprige Produkte. Meistens wird Blätterteig verwendet, um Gebäck mit einer süßen Füllung herzustellen. Süßigkeiten aus Blätterteig schmücken jeden Tisch. Um sich und Ihre Liebsten mit einem solchen Dessert zu erfreuen, bereiten Sie zuerst Blätterteig zu, für den Sie brauchen: 500 g Mehl? Gläser kaltes Wasser? hl Salz, 250 g Margarine oder Butter.

Backen Sie ungefähr 20 Minuten, bis der Kuchen gebräunt ist. Sie können zum Beispiel Kartoffeln und Salat servieren. Salzig und süß gebäck  Teig ist ein klassisches Fingerfood, für das weder Besteck noch Teller benötigt werden. Sie werden in Meetings mit Freunden, Partys und Familienfeiern gut funktionieren.

Französisches Gebäck - Salate mit Spinat und Pilzen

Während des Backens erhöht sich der französische Kuchen bis zu dreimal. Französische Taschen und Ecken haften nicht, wenn Sie 3-5 cm zwischen den einzelnen Portionen halten. Sieb, Schneidebrett, Schneidebrett, Bratpfanne, Knoblauchpresse, Holzlöffel, Schüssel, Form- und Backpapier, Reibe, Silikonbürste. Kochzeit: 15 Minuten backen.

Mehl mit Salz mischen, langsam einfüllen. kaltes Wasser  und kneten Sie den Teig, bis er eine homogene Struktur hat. Der Teig wird in einen tiefen Behälter gegeben, mit Folie abgedeckt und 30 Minuten lang gestellt. Im Kühlschrank zerdrücken und leicht in Form eines Rechtecks ​​ausrollen. Top drei geriebene Margarine. Falten Sie den Teig in einen Umschlag und drücken Sie die Ränder leicht zusammen. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, den Briefumschlag wieder ausrollen und falten. Wir wiederholen diesen Vorgang noch 3-4 mal (jedes Mal, wenn der Teig in den Kühlschrank gestellt werden muss).

Französische süße Apfelhörnchenplätzchen

Alles 3 Minuten kochen. Fügen Sie den Spinat und den Knoblauch hinzu, der in die Pfanne gedrückt wird. Das Ganze wird 10 Minuten bei schwacher Hitze unter einem Deckel abgedeckt. Fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu. Mischen Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel. Rühren Sie in eine Schüssel und lassen Sie abkühlen. Den gelben Käse auf einer feinmaschigen Reibe servieren. Für jedes Viereck etwas gelben Käse streuen und einen Löffel Füllung darüber geben. Die Leichen der Kuchen sind gestapelt. Knödel mit Pilz-Spinat-Füllung auf ein Blech aus gebackenem Blech geben. Das Ei in eine Schüssel gießen und mit einer Gabel bestreuen. Tauchen Sie eine Silikonbürste in das Ei und wischen Sie es mit jeder Tasche ab. Messer, Schneidebretter, Roste, Schüsseln, Löffel, Gabeln, Silikonbürsten, Formen und Backpapier. Äpfel hinzufügen, zitronensaft, Zimt, Zucker, ein Esslöffel Mehl und Rosinen in Äpfeln. Französische Teigscheibe für 6 Quadrate. Legen Sie jedes Feld auf einen Löffel der Füllung. Tauchen Sie eine Silikonbürste in das Ei und wischen Sie es um die Ränder der Kuchen. Die Quadrate sind diagonal, die Kekse sind also dreieckig. Reinigen Sie die Ränder des Teigs und drücken Sie ihn gegen die Gabel. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um drei Löcher in die Oberfläche jedes Kegels zu bohren.

  • Pilze werden gewaschen, gereinigt und in Würfel geschnitten.
  • Spinat wird auf einem Sieb gewaschen und trocknen gelassen.
  • Zwiebeln schälen und fein hacken.
  • Bratpfanne in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln dazugeben und glasieren.
  • Gebratene Zwiebeln mit Champignons würzen.
  • Die Äpfel waschen, schälen, die Samennester entfernen und Würfel in Würfel schneiden.
  • Gießen Sie die Zitronenschale in ein feines Netz und drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch.
  • Rühren Sie die Zutaten gründlich um.
  • Das Ei in eine Schüssel geben, mit einer Gabel bestreuen und mit einem Esslöffel Wasser mischen.
Traditionelle polnische Gerichte sind nicht immer an die Bedürfnisse des modernen Männerlebens angepasst.

Das Kochen von Blätterteig ist ein mühsamer Prozess, der bestimmte Fähigkeiten erfordert. Um es richtig vorzubereiten, müssen Sie einige der Merkmale kennen: Mehl muss gesiebt werden, um es mit Sauerstoff anzureichern; Wasser sollte kalt genug sein (Sie können Milch verwenden, aber der Teig wird in diesem Fall weniger elastisch sein); Je fetter Margarine oder Butter, desto besser wird das Backen. Um die Elastizität des Teigs zu verbessern, können Sie eine Prise Zitronensäure hinzufügen.

Die ständige Verwendung selbst der leckersten Schweinekoteletts der Welt kann endlich langweilig werden. Die vielen Stunden, die gleichzeitig im Arbeits- und Hausmanagement verbracht werden, tragen nicht dazu bei, viele Stunden in der Küche zu verbringen, während sie Schweinebeine essen oder essen. Deshalb sollten Sie auf Küchenideen aus verschiedenen Teilen der Welt achten, die nicht nur das Kochen verkürzen, sondern auch dazu beitragen, berühmte Gerichte aufzufrischen und ihre Zubereitung zu modernisieren. Eines der typischsten Gerichte Mittel- und Osteuropas sind Knödel.

Sie können aus Blätterteig interessante und schmackhafte Süßigkeiten herstellen: Croissants, Pies, Puffs, Ohren, Strudel, Pies, Kekse, Kuchen und Pies. Blätterteig-Desserts werden besonders Kinder begeistern, denn Backen kann jede interessante Form erhalten.

gastroguru © 2017