Nudelteig für Sonnenblumenöl. Wie man weißes Weiß im Ofen kocht. Wie man vak Beljash im Ofen zubereitet - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto auf Kefir.

Das perfekte Gericht von Belyashi ist wohlriechend, lecker und befriedigend, aber es ist besonders schwierig, es als besonders nützlich zu bezeichnen. Es ist etwas ganz anderes - es sind leckere und gesunde Vac-Schinken, die in Bashkiria, Tatarstan und anderen Regionen beliebt und beliebt sind. Aber in unserem Land ist fast nichts über ein solches Gericht bekannt. Daher ist es an der Zeit, solche Ungerechtigkeiten zu korrigieren und zumindest zu sagen, wie man Teig für das Vakuum im Ofen zubereitet.

In der Tat gibt es nur einen Weg, um Speck zu kochen. Wir backen Speck im Ofen. Oder lesen Sie weiter, um unsere Tipps zu sehen. Das Backen von Speck im Ofen ist einfach, es gibt kein Spritzen von Butter und es gibt knusprige Speckstücke. Es ist auch perfekt für große Parties für die Menge!

Du musst deinen Speck backen, hier ist wie

Wir verwenden gerne ein Kühlregal, das sich zum Backen für Tapetenkleister eignet. Wenn Sie kein Küchenregal haben, das in ein Blatt Papier passt, legen Sie das Backblech einfach mit Aluminiumfolie oder Pergamentpapier aus und legen Sie die Speckscheiben direkt auf die Folie. Fett tropft nicht aus dem Speck, aber es quetscht immer noch.

Zutaten:

  • Eier - 2 Stück;
  • Margarine - 250 g;
  • Kefir - 1 Tasse (beliebiger Fettgehalt);
  • Mehl - 6 EL (gesiebt);
  • Soda - 1 Teelöffel;
  • Salz - 1 TL


Vorbereitungsmethode:

Margarine vorgefrieren  im Gefrierschrank, und wenn es aufhört weich zu werden, sollte es mit einem Messer auf die Chips gerieben oder geschnitten werden. Fügen Sie 2 Tassen Mehl zu Margarine hinzu und mahlen Sie alles zu kleinem Krümel. Dort geben wir auch Soda, Kefir, Salz und Eier - mischen Sie alle Zutaten gründlich. Fügen Sie dann das restliche Mehl in kleinen Portionen hinzu und kneten Sie den Teig gut, der nach dem Kneten mit einem Beutel oder einer Klarsichtfolie bedeckt werden muss.

Je nach Wunsch lässt das Speckbacken Raum, um dem Speck zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Schälen Sie den Honig und die sriracha in Speckscheiben und tauchen Sie ihn weitere 3-5 Minuten in den Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist. Frischer, grüner Brokkoli wird mit Speck, Preiselbeeren, roten Zwiebeln und grünen Dressings geworfen.

Um Speck zu backen, müssen Sie mit einem heißen Ofen beginnen. Wenn Sie einen haben, verwenden Sie ein Metallgestell, das in ein Backblech eingesetzt wird, um den Speck mit Fett darunter auf dem Rost zu halten. Wir bevorzugen dicken geschnittenen Speck, der normalerweise 12 bis 14 Scheiben pro Pfund bedeutet.

Zutaten:

  • Kefir - 1 Tasse;
  • Mehl - 3 Tassen;
  • Eier - 2 Stück;
  • Zucker - 1 EL l.;
  • Pflanzenöl - 2 EL. l.;
  • Salz und Soda - 1 Teelöffel


Kochrezept:

Gießen Sie in eine große Schüssel. ein Glas Kefir (egal wie fett)  und Soda hinzufügen. Lassen Sie diese Mischung fünf Minuten lang. In der Zwischenzeit den Zucker mit Eiern und Salz schlagen, die dann zu Kefir hinzugefügt werden müssen. Fügen Sie auch Pflanzenöl hinzu und gießen Sie langsam drei Tassen Mehl, die zuvor gesiebt wurden, in die Mischung. Den Teig gut kneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie mehrere Speckplatten kochen, stellen Sie einen Ofen in das untere Drittel des Ofens und ein zweites Gestell in das obere Drittel des Ofens. Legen Sie die Speckscheiben auf ein mit Aluminiumfolie oder Pergamentpapier belegtes Backblech. Wenn Sie eine haben, die passt, legen Sie den Rost in ein Backblech und legen Sie dann die Speckscheiben in einer Lage darauf. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Backen, bis der Speck goldbraun und knusprig für 12 bis 20 Minuten ist. Die genaue Backzeit hängt davon ab, wie dick Ihr Speck ist und wie knusprig er ist. Schauen Sie sich Speck an, während er backt - wir überprüfen das gerne für etwa 8 Minuten und dann jede Minute oder zwei, nachdem es fertig ist. Den Ahornsirup auf die Speckscheiben streichen und weitere 3-5 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun und knusprig sind. Es wird schnell von karamellisiert zu dunkelbraun. Nährwertangaben: Die folgenden Nährwertangaben sind Schätzungen und legen nahe, dass 14 Speckscheiben 1 Pfund entsprechen.

  • Platzieren Sie den Rost in der Mitte des Ofens.
  • Erhitzen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit.
  • Richten Sie sie einfach auf einem Backblech aus.
  • Achten Sie darauf, das Ahorn einzufärben.
  • Achten Sie auf übermäßiges Braten von Honig.
Kartoffelchips sind eine der beliebtesten kulinarischen Schuldgefühle, die es gibt, und dieses Mal konnten wir sehen, wie Kneipen und Kneipen verschiedene Arten zu ihren Menüs hinzufügen, was es ihnen schwerer macht, beim Verlassen zu widerstehen.

Hefeteig für Hefe ohne Kefir

Zutaten:

  • Milch - 1 Tasse;
  • Hefe - 7 g (Beutel);
  • Zucker - 1 EL l.;
  • Salz - 1 Teelöffel;
  • Mehl - 500 g;
  • Pflanzenöl - 6 EL. l.;
  • Ei - 1 Stck. (auf Wunsch).


Vorbereitungsmethode:

Teig für Schlagsahne im Ofen. Was brauchen wir?

Zutaten: 1 kg Kartoffeln. ½ TL Zwiebelpulver. ½ TL Knoblauchpulver. Zubereitung: Sahne: Als erstes machen wir eine Sauce, mit der wir unsere Kartoffelchips begleiten, damit wir die Sahne dazugeben zitronensaft  und gemischt Sobald wir diese 2 Zutaten kombinieren, fügen wir Salz, Zwiebeln und Knoblauchpulver hinzu. Gehen Sie zurück zum Mixen und fügen Sie Milch hinzu.

Hinweis Je nachdem, ob die Sauce weniger dick sein soll, können Sie mehr Milch hinzufügen. Zum Schluss noch einen Teelöffel Mayonnaise dazugeben und ein letztes Mal mischen. Kartoffeln: Wir braten unsere Kartoffeln, die natürlich oder gefroren sein können, und versuchen, nicht zu viel für jede Charge zu geben, damit sie ihre Sichtweise besser verstehen.

Die Milch ein wenig erhitzen, dann die Hefe und den Zucker darin auflösen. Nach einiger Zeit erscheint eine „Kappe“ auf der Milch. Dies geschieht normalerweise nach 10 Minuten oder weniger. Fügen Sie dann Pflanzenöl, Salz, Mehl und Ei hinzu (optional) - kneten Sie den Teig, der nicht sehr klebrig und weich sein sollte. Solche zahnsteinteig ohne Kefir  Lassen Sie es nur an einem warmen Ort, wo es sich bei gutem Mischen verdoppeln sollte. Nehmen Sie daher die Kapazität dafür aus dieser Berechnung. Der Teig kann auch auf Tatar ohne Kefir und Milch nur auf dem Wasser hergestellt werden.  Und wenn Sie frische Hefe anstelle von Trockenheit bevorzugen, nehmen Sie nicht 7 g, sondern 20 g zum Kneten von Teig.

Schritt für Schritt Beschreibung der Vorbereitung der Füllung

Zur gleichen Zeit, wenn wir unsere Kartoffeln anbraten, werden wir den Speck in kleine Stücke schneiden, und wir werden sie in einer kleinen Menge Butter braten. Der letzte Schritt in diesem Rezept besteht darin, unsere Zutaten in den Ofen zu bringen, also müssen Sie die Kartoffeln und den Speck aus der Butter nehmen, bevor Sie sie braten. Sobald wir die Kartoffeln und den Speck fertig geröstet haben, nehmen wir die überschüssige Butter mit Küchenpapier auf.

Wir geben Kartoffeln in unser Salz, um zu schmecken, und erinnern uns daran, dass die Creme, die wir ihnen geben, bereits mit Salz rechnet. An einer Quelle, die gegen die Hitze des Ofens resistent ist, geben wir unsere Pommes Frites und nehmen unsere Sahne aus dem Kühlschrank, um sie zu verteilen. Fügen Sie den Speck hinzu und fügen Sie dann die Käseplatten hinzu, die in kleine Streifen geschnitten werden müssen, um unsere gesamte Quelle zu bedecken.

"Schnell" Teig in der Milch für wa-beliashi

Zutaten:

  • Milch - 1/2 Tasse;
  • Zucker - 3 Teelöffel;
  • Frisches Frösteln - 50 g;
  • Mehl - 3,5 Tassen;
  • Margarine 150 g


Kochrezept:

Mahlen Sie den Zucker mit Hefe, und lösen Sie dann die Margarine bei schwacher Hitze auf milch einfüllen. Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Mahlen Sie den Zucker mit Hefe und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Fügen Sie der Mischung allmählich Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Um seine Elastizität zu erhöhen, muss der Teig etwa 30 Minuten Zeit haben, um sich auszuruhen.

Köstlicher Teig zum Abwaschen - Rezept

Zum Schluss legen wir unsere Quelle in den Ofen, um 180 Grad vorgeheizt, und lassen sie etwa 10 Minuten kochen, bis der Käse bereits geschmolzen ist. Sobald sie die Chips aus dem Ofen nehmen und den Geruch aus dieser Quelle riechen, möchten sie sie sofort ausprobieren.

Der erste Schritt, um Speck vom Himmel von Jerez zu machen, ist das Zubereiten von Süßigkeiten. Sie können es kaufen oder mit etwas Wasser und Zucker herstellen. Wenn Sie fertig sind, decken Sie alle Wände der Form ab, wo der Speck vom Himmel mit Karamell und Brühe hergestellt wird.

Jede Gastgeberin sucht nach neuen Rezepten, um Angehörige oder Gäste mit ihren kulinarischen Talenten zu überraschen.

Ich möchte Sie darauf aufmerksam machen, Vak Beljash - ein traditionelles tatarisches Gericht in Form von kleinen Pasteten mit Fleisch und Kartoffeln.

Pies sind sehr saftig und appetitlich, dass Sie Ihre Finger lecken werden. Machen Sie sich bereit für die Tatsache, dass Ihre Gäste das Rezept dieser köstlichen Belyashey anfordern.

Dazu das Wasser in der Pfanne mit Zucker erhitzen und bei hoher Hitze etwa 3 Minuten kochen lassen. Dann die Hitze reduzieren, um einen Sirup zu bilden. Dies dauert etwa 12 Minuten. Das Geheimnis des weißen Specks besteht darin, dass der Sirup gut gemacht ist. Reservieren Sie und lassen Sie es Raumtemperatur.

Versuchen Sie, nicht zu viel oder zu stark zu schlagen, um zu vermeiden, dass die Mischung mit Luft gefüllt wird. Mit Sirup und bei Raumtemperatur der nächste Schritt dafür einfaches Rezept  wird Sirup mit geschlagenen Eiern mischen. Fügen Sie langsam den Sirup hinzu und schlagen Sie die Mischung, bis sie vollständig leer ist.

Sie werden normalerweise mit Brühe serviert, aber dieses Gericht ist nahrhaft und kann daher einfach mit Tee serviert werden.

Rezept vak belyashi mit Kartoffeln und Fleisch im Ofen

Füllung für weißes Fleisch:

  • 500 Gramm Rind- oder Hühnerhackfleisch;
  • Drei mittelgroße Kartoffeln;
  • Eine Zwiebel;
  • Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer;
  • Salz abschmecken;
  • Ein wenig Wasser, buchstäblich drei Esslöffel.

Schritt für Schritt Beschreibung der Vorbereitung der Füllung:

Mit einer Speckmischung ist der Speck fertig, er wird vorher nur karamellisiert entleert. Die Mischung aus Eiern und Sirup in das Sieb geben und in die Form geben. Dieser Prozess entfernt Kondensat aus der Mischung. Sie können den Ofen verwenden, weil er die Form in einer größeren Schrift platziert und füllt. heißes Wasserübersetzt diese Quelle in den Ofen und kocht etwa 45 Minuten lang bei 170 ° C.

Nehmen Sie den Speck aus dem Ofen und lassen Sie ihn stehen, bis er Raumtemperatur erreicht hat und den Kühlschrank nicht erreicht, um die Koagulation zu beenden, vorzugsweise von einem Tag auf den anderen. Dann abwickeln und die Dekorationen ein wenig füttern. Dünnes und leichtes Krebsfleisch gehört zur traditionellen tschechischen Küche. Es ist lecker, leicht verdaulich und vor allem großartig. Wir können Fleisch von der Königin kochen auf verschiedene Weise. Hier sind drei Tipps zur Vorbereitung.

  1. In drei kleine Würfel schneiden rohe Kartoffeln  und eine Zwiebel;
  2. Fein gehackte Zwiebeln und Kartoffeln zum Hackfleisch geben und umrühren;
  3. Vergiss nicht Salz und Pfeffer;
  4. Für einen gesättigten Geschmack etwas Wasser hinzufügen und alles mischen. Die Füllung ist fertig:

Teig für Vak Belashi auf Kefir:

  • Zweihundert Gramm Butter;
  • Zwei Hühnereier;
  • Achthundert Gramm Mehl;
  • Zehn Gramm Backpulver;
  • Ein Teelöffel Salz;
  • Fünfhundert Milliliter Kefir.

Schritt für Schritt Beschreibung der Teigzubereitung

Rezept zum Füllen

Die Bierkrone ist ein traditionelles tschechisches Rezept. Zubereitung: Den gebratenen Kohl ansetzen, mit Zwiebeln bestreuen und das Bier einschenken. Cover und kühle Nacht. Entfernen Sie das Fleisch aus der Marinade, trocken, salzen Sie, Pfeffer und Speck. Mischen Sie in einem größeren Topf Butter und Butter und backen Sie eine Portion Fleisch auf jeder Seite, bis sie goldgelb wird. Gebratene Zwiebelmarinade, gehackter Rosmarin, Wacholder und Lorbeerblatt werden dem Fleisch hinzugefügt. Marinade-Bier teilen, schälen und 45 Minuten im Ofen ziehen lassen. Fügen Sie frisch gebackene Kartoffeln und Essstäbchen zum Fleisch hinzu, in zwei Hälften geschnitten.

  1. Mischen Sie gesiebtes Mehl, einen Teelöffel Salz und Backpulver;
  2. Fügen Sie das vorbereitete, leicht geschmolzene hinzu butter, zwei Eier und leicht umrühren;
  3. Außerdem wird etwas mehr als die Hälfte des Kefirs verwendet.
  4. Alle mischen Sie sanft und beginnen Sie zu kneten, während Sie den restlichen Kefir hinzufügen.
  5. Fertig Teig entfernen Sie die Tasche. Vorerst bis die Füllung selbst fertig ist.

Wenn Sie mit dem Teig und der Füllung fertig sind, fahren Sie mit der Montage fort.

Wir bleiben 60 Minuten und am Nachmittag versüßen wir uns mit Käse und Bier. Zubereitung: Die gerösteten Wachteln würzen, bestreuen und hineingeben olivenöl  Peki. Fügen Sie Kräuter und Oliven hinzu und gießen Sie den Wein aus. Butter auf einen Teller geben und eine Portion Fleisch hinzufügen. Platzieren zwiebelsauce  in 50 ml hühnerfleisch  und graben die Wachtel aus. Die gehackte Zwiebel darüber streuen, gießen, in den Ofen stellen und ca. 40 Minuten ziehen lassen. Wir probieren den Kolben aus und verarbeiten ihn mit einem Baguette.

Zubereitung: Gebratenen Speck und Speck auspressen, mit Pfeffer und Salz würzen, in eine Schüssel geriebenen Hülsenfrüchten und fein gehackte Zwiebel geben. Gießen Sie trockenen Rotwein und spülen Sie ihn über Nacht aus. Warten Sie und fügen Sie schließlich süß und süßer Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu.

Wenn Sie sehen, dass die Kuchen in der Mitte ziemlich trocken sind, empfehlen wir, etwas Kernbrühe und wieder in den Ofen zu geben.


Das ist alles. Ich denke das ist einfach schritt für Schritt Rezept  Sie werden VEL BELASHI immer wieder verwenden und mit Rezepten immer wieder aus Ihren Lesezeichen ziehen fleischgerichteund genieße dein nahrhaftes und leckeres Belyashi auf Kefir.

Komm, lass los und behandle Kartoffelknödel. Dies ist einer Ihrer Freunde, der der Meinung ist, dass er eine Party mit Hamburgern organisieren möchte. Und wer sonst sollte es organisieren? Zum Glück ist jede solche Aufgabe für mich nur eine Herausforderung. Und so wurde mit einer kurzen Verzögerung eine solche Party abgehalten.

Vielen Dank für den Rat von Jirka und meinem Kollegen Pavli. Ich musste Prazhanda nur für einige Monate in meine Box stecken - endlich näherte sich ihre Zeit. Sie können das Rezept für diesen Speck in einer Gurke lesen. Salz und Zucker werden gewogen und gemischt.

gastroguru © 2017