Köstliches Rezept shurpy Rindfleisch. Beef Shurpa: wie man kocht Das Rezept für den klassischen Shurpa

Shurpa ist ein orientalisches Gericht. Diese dicke Fleischsuppe wird traditionell aus Lammfleisch hergestellt, aber viele verwenden dazu auch Rindfleisch. Damit die Shurpa reichhaltiger wird, wird Fleisch am Knochen aufgenommen, aber das Fruchtfleisch muss ziemlich viel sein. Die Suppe ist sehr zufriedenstellend und kann anstelle des Hauptganges serviert werden.

Beef Shurpa - Zubereitung von Speisen

Rindfleisch muss gewaschen und in recht große Stücke geschnitten werden. Wenn im Rezept angegeben, wird das Fleisch von den Knochen getrennt. Hacken Sie sauberes Gemüse, aber nicht sehr fein. Kartoffeln in Würfel schneiden. Es ist ziemlich einfach.

Kaufen Sie nach Möglichkeit in den Sommerferien und bei Ausflügen kein Mineralwasser in Plastikflaschen. Nehmen Sie eine Flasche mit und füllen Sie sie in Brunnen oder wann immer möglich. Werfen Sie keine Stöcke ins Meer und am Strand. Eine scheinbar triviale Geste wie das Werfen von Zigarettenkippen auf See oder am Strand ist ein großer Schaden für das Ökosystem der Meere. Wissen Sie zum Beispiel, dass nur eine Zigarre einen Kubikmeter Wasser verbrennt?

Wohnanlagen verbessern die Luftqualität durch Begrenzung der inneren Verschmutzung. Am besten geeignet ist zum Beispiel die Muttersprache von Schwiegermutter, Dracaena, Aloe Vera, Gerbera und Phalanx. Vermeiden Sie in den Ferien das Flugzeug, wenn es nicht notwendig ist, und ziehen Sie den Zug vor.

Rindfleisch Shurpa - Kochen

Für die Zubereitung von Shurpy eignet sich sowohl ein Kessel als auch eine andere dickwandige Pfanne oder nur mit einem dicken Boden.

Beef Shurpa - die besten Rezepte

Rezept 1: Hausgemachtes Rindfleisch Shurpa

Dies ist eine einfache Version von Shurpa, die für den gesamten Organismus von Vorteil ist und keine großen Anstrengungen erfordert, obwohl sich herausstellt, dass sie unglaublich lecker und appetitlich ist.

Sommer: Kühl bleiben zu Hause. Um zu vermeiden, dass die Klimaanlage im Haus verwendet wird, halten Sie warme Zelte und Fenster in den heißesten Stunden bereit, damit Sie Schatten haben und das Eindringen von externer Wärme verhindern können. Sonnenerythem: Ich lebe natürlich. Wenn das Erythem der Sonne mild ist, verwenden Sie ein einfaches „Do it yourself“ -Produkt, indem Sie Stücke auf die betroffene Haut auftragen. rohe Kartoffeln. Stärke in Kartoffeln garantiert eine beruhigende und entzündungshemmende Wirkung.

Um dich in den wärmeren Monaten aufzufrischen. Diese Substanz macht die Haut weich und duftend und wirkt desinfizierend. Jeder unserer Einkäufe hat Auswirkungen auf die Umwelt. Wenn Sie in den Supermarkt gehen, wählen Sie Artikel mit kleinen Verpackungen und kaufen Sie, wenn möglich, sperrige Produkte. Sie produzieren nicht nur weniger Abfall, sondern beeinflussen auch die Auswahl großer Produzenten.

Zutaten

1.300 g Rindfleisch;
2 Möhren;
1 bulgarische Paprika;
5 mittlere Kartoffeln;
3 kleine Zwiebeln;
2 Tomaten;
lorbeerblatt oder Basilikum;
dill, Koriander, Frühlingszwiebeln;
salz;
gewürze (roter und schwarzer Pfeffer, Zira, Koriander).

Zubereitungsmethode

Vom Fleisch in große Stücke schneiden, die Brühe eine Stunde lang kochen lassen und dabei den Schaum beim Kochen nicht vergessen. Wir pflanzen auch eine Zwiebel, eine Karotte und ein Lorbeerblatt oder Basilikum. Nach 20 Minuten das Gemüse aus der Brühe nehmen und die Karottenringe, die Zwiebel und ein Drittel der Gewürze darin eintauchen. Kochen Sie weitere 20 Minuten und legen Sie die in Viertel geschnittenen Tomaten in einen Shurpu. Nach weiteren 10 Minuten - Kartoffeln. Nachdem es gekocht ist, werfen wir den bulgarischen Pfeffer (Scheiben), Gemüse, Gewürze und Salz nach Geschmack. Nach einem weiteren Kochen weitere 10 Minuten kochen und beiseite stellen. Lassen Sie es ca. 15 Minuten ziehen und kann serviert werden.

Werfen Sie keine Zigarettenkippen auf den Boden. Sie vermeiden auch die Gefahr der Bestrafung! Halten Sie nach Möglichkeit Videokonferenzen mit einem der kostenlosen Programme ab, die das Netzwerk für Meetings anbietet. So können Sie mehrere Personen aus der Ferne verbinden und Dokumente problemlos freigeben.

Erschöpftes Öl: Werfen Sie es nicht in die Spüle. Frittieröl nicht in die Spüle, ins Wasser oder in die Kanalisation werfen. Erschöpfendes Öl verschmutzt die Umwelt und verursacht Schäden an den Reinigern. Um es loszuwerden, bringen Sie es auf die ökologische Insel Ihrer Stadt zurück.

Rezept 2: Usbekisches Rindfleisch Shurpa

Shurpu wird in Usbekistan sowohl an Wochentagen als auch an großen muslimischen Feiertagen wie Kurban Khayit, Ruza Khayit und Navruz vorbereitet. Es ist sehr nahrhaft und leckeres Gerichtbesonders wenn es auf einem Feuer gekocht wird. Da wir in den meisten Fällen keine solche Gelegenheit haben, kochen wir sie in einem gewöhnlichen Topf mit dickem Boden. Bei der Verwendung von Fantasie sollte der Shurpa für unseren Magen sehr attraktiv sein.

Für den Heimgebrauch werden Geldmittel der Großmutter verwendet. Für die Reinigung des Hauses verwenden Sie natürliche Zutaten wie weißen Essig, Natriumbicarbonat, Zitrone und Salz. Sie können jede Ecke des Hauses sanieren, die Umwelt respektieren und sparen. Überprüfen Sie, ob Wasserhähne und Wasser auslaufen, um Abfall zu vermeiden. Im Rhythmus von 90 Tropfen pro Minute geben Sie 30 bis 100 Liter Wasser pro Tag aus.

Wenn Sie nach Ostern viel Schokolade bekommen, werfen Sie sie nicht weg. Verwenden Sie es, um köstliche Rezepte wie klassische Schokoladensalami, Süßigkeiten, Kuchen und Gebäck zu erstellen oder Seife oder Mascara für die Haut herzustellen. Sie unterstützen auch Hersteller, die die Umwelt und die Rechte der Arbeitnehmer respektieren.

Zutaten

300 g rinderrippenröhrenförmige Rinderknochen und das Rindfleisch selbst;
4 mittelgroße Zwiebeln;
5-6 mittelgroße Kartoffeln;
2 grüne Paprikaschoten;
3 Möhren;
50 g usbekische Erbsen;
4 Knoblauchzehen;
auf 1 tisch. lügen Samen- und Koriandersamen;
0,5 tisch. lügen Basilikum, Lotus und Curry;
petersilie, Dill;
grobes Salz

Um den Verlust von Nahrungsmitteln zu vermeiden, sollten Sie lernen, Reste kreativ einzusetzen, wie dies unsere Großeltern getan haben. Im Internet finden Sie viel leckere Rezepte. Kühlschrank: auf heiße Speisen achten. Heiße Speisen niemals in den Kühlschrank stellen, sondern warten, bis sie vollständig abgekühlt sind. Sie vermeiden unnötige Energieverschwendung.

Mit Dampf können Sie Ihr Zuhause zu 100% auf natürliche Weise reinigen, ohne Schmutz und Keime zu entfernen. Achten Sie auf die Saisonalität der Produkte, die Sie konsumieren. Wenn Sie die Entfernung der Lebensmittel zum Tisch reduzieren, können Sie die Umweltverschmutzung reduzieren.

Zubereitungsmethode

Spülen Sie Rindfleisch, Rippen und Knochen gründlich ein kaltes Wasser. Es ist ratsam, das Fleisch nicht in Stücke zu schneiden. Alles in den Topf geben und Wasser hinzufügen. Nach dem Kochen den Schaum entfernen und etwa eine Stunde auf kleiner Flamme kochen. Sogar beim Legen der Brühe ist es notwendig, 3-4 fein gehackte Zwiebeln und Lavrushka, Salz (1 Tisch. Dose) zu mischen.

Ein orientalisches Gericht in einem langsamen Kocher kochen

Ersetzen Sie im Büro für eine Kaffeepause die Plastikhosen durch eine wiederverwendbare Tasse. Neben der Verringerung der Abfallproduktion bietet die Kompostierung für Ihr Zuhause auch wirtschaftliche Vorteile. Mit Kompost können Sie Pflanzen zu Hause, im Garten und im Garten natürlich düngen und so die für die Düngung benötigten Produkte einsparen.

Über das kochende Wasser des Teigs gießen, um das Geschirr zu waschen. Die Zugabe von Saft aus einer halben Zitrone und einem Löffel Bicarbonat hat eine ausgezeichnete entfettende Wirkung und kann Reinigungsmittel ersetzen. Wenn Sie wirklich ein Auto benötigen, um zur Arbeit zu fahren, lernen Sie, wie man Autos baut, und teilen Sie die Reise mit anderen, die dieselbe Reise machen. Sie sparen und helfen der Umwelt.

Während die Brühe kocht, spülen Sie die eingeweichten usbekischen Erbsen ab. Schneiden Sie Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in vier Scheiben.

10 min. bis das Fleisch fertig ist, werfen Sie die usbekischen Erbsen in die Brühe und kochen Sie sie 20 Minuten lang. Dann Zwiebeln und Karotten hinzugeben und weitere 15 Minuten kochen lassen. Wenn sie halb fertig sind, die Kartoffeln werfen, weitere 10 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit Paprika, Knoblauch und Gewürze (Basilikum, Curry und Lotus) mischen Minuten, bis die Suppe fertig ist, werfen Sie sie in die Pfanne. Kochen Sie alles vorher volle Bereitschaftvom Herd nehmen und etwas aufbrauchen lassen. Fügen Sie beim Servieren gehackte frische Kräuter zu jedem Teller hinzu.

Drucken Sie einfach im Büro, wenn Sie es wirklich brauchen, verwenden Sie Recyclingpapier und legen Sie den Drucker in einen Duplexdruck, um beide Seiten des Papiers zu nutzen. Wissen Sie, was Sie brauchen, um Ihnen besser zu helfen. Vergessen Sie nicht, das Licht auszuschalten, auch wenn Sie den Raum verlassen, auch wenn Sie einige Minuten warten.

Rindfleisch-Shurpa mit Tomatenpaste

Wenn Sie die Waschmaschine mit voller Beladung benutzen, wird die Anzahl der Waschvorgänge spürbar reduziert, was zu weniger Abfall von Wasser, Reinigungsmitteln und Strom führt. Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und sich gesund zu ernähren, bereiten Sie eine Liste mit Gerichten vor, die während der Woche zubereitet werden müssen, darunter nur saisonale Lebensmittel und möglicherweise null Meilen.

Rezept 3: Rindfleisch-Shurpa mit Tomatenpaste

Dieses Rezept ist etwas für diejenigen geeignet, die keine großen Zwiebeln und Möhren mögen.

Zutaten

600 g rinderbrust (am Knochen);
200 g Karotten;
200 g Zwiebeln;
800 g Kartoffeln;
2 tisch. lügen Tomatenpaste;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
pflanzenfett;
salz;
lorbeerblätter.

Für Kinder verwenden frische Produkte. Bereiten Sie Babyrezepte persönlich für Ihr Kind vor. Sie sind billiger, billiger und gesünder, weil Sie Zutaten auswählen und weniger Abfall produzieren können. Viele Kleider aus verschiedenen Gründen fallen in die Töpfer. Wenn sie sich immer noch in gutem Zustand befinden, werfen Sie sie nicht weg: Handeln Sie mit Freunden, verkaufen Sie sie auf den Märkten, verwenden Sie sie für kreative Ideen oder Spenden.

Wie man einen echten Shurpa zu Hause zubereitet: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Wenn Sie Gegenstände in Ihrem Haus haben, die Sie nicht mehr benötigen, Sie sie jedoch weiterhin verwenden können, schießen Sie sie mit Ihren Freunden ab oder geben Sie sie an diejenigen weiter, die sie benötigen. Sie machen eine nette, unangenehme Geste, und Sie sparen die Umgebung und vermeiden so den nächsten Fehler.

Zubereitungsmethode

Fleisch muss vom Knochen getrennt werden. Gießen Sie das Wasser über den Knochen und kochen Sie eine halbe Stunde. Zwiebeln und Karotten auf einer feinen Reibe hacken. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel.

Zwiebel und Karotte hinzufügen, bis die Hälfte in Pflanzenöl gegart ist. tomatenpaste und alles 10 Minuten braten. Das Feuer sollte durchschnittlich sein.

Für die Körperpflege, vom Shampoo bis zum Intimwaschmittel, werden Produkte verwendet, die keine toxischen Substanzen enthalten und vollständig biologisch abbaubare pflanzliche Tenside enthalten. Sie erhalten die gleichen hygienischen Ergebnisse unter Berücksichtigung der Umgebungsbedingungen.

Heizung: vermeidet Abfälle. Heizabfall reduzieren. Decken Sie Heizungen nicht mit Möbeln, Vorhängen oder Dichtungen ab. Öffnen Sie keine Fenster, wenn die Anlage läuft. programmieren Sie den Thermostat, um zu entscheiden, wann und wie die Heizkörper eingeschaltet werden sollen; dieser Inselbewohner; Jährliche Wartung des Kessels zur Aufrechterhaltung seiner Effizienz.

Gemüse aus der Pfanne in die Brühe werfen und zum Kochen bringen. Fügen Sie Kartoffeln und Lorbeerblatt hinzu. Salz salzen, pfeffern und weitere 20 Minuten kochen lassen.

Rezept 4: Armenisches Rindfleisch Shurpa

Es unterscheidet sich von anderen Shurpyarten dadurch, dass das Fleisch vorfrittiert wird, woraus die Suppe noch pikanter wird.

Verwenden Sie Leitungswasser und kaufen Sie es nicht in einer Flasche. Sie produzieren weniger Abfall und sparen auch Geld. Um sich in der Stadt fortzubewegen, nehmen Sie nicht das Auto. Wählen Sie eine der umweltfreundlichsten und billigeren Optionen: Sie können die öffentlichen Verkehrsmittel nutzen, mit dem Fahrrad fahren oder einfach zu Fuß gehen. Neben nachhaltiger Entscheidung treffen Sie eine Entscheidung, die Ihre Gesundheit belohnt.

Kalkstein: natürlich entfernen. Weiß mit Essig ist ideal für die natürliche Reinigung von Kalksteinoberflächen. Es kann verwendet werden, indem man es in ein mit Wasser gefülltes Becken gießt, wo man einen weichen Schwamm einweichen kann, um verschiedene Oberflächen zu durchlaufen und nach einigen Minuten zu spülen.

Zutaten

Ein Pfund Rindfleisch;
8 Kartoffeln;
2 Zwiebeln;
2 Möhren;
2 tisch. lügen Tomatenpüree und Pflanzenöl;
salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
frische Grüns.

Zubereitungsmethode

Kochen Sie das Fleisch in reichlich Wasser. Zwiebelscheiben in halbe Ringe auf Pflanzenöl schneiden. Gekochtes Fleisch in Stücke schneiden, in Öl braten, mit Zwiebeln mischen. Fügen Sie gewürfelte Karotten hinzu, Tomatenpüree und braten Sie weitere 6 Minuten. Als nächstes sollten die Produkte aus der Pfanne in die Pfanne verschoben werden und die Brühe aus dem Kochfleisch gießen. Zum Kochen bringen, Kartoffelecken, Pfeffer und Salz hinzufügen. Weitere 20 Minuten kochen lassen und der fertigen Shurpa frische, gehackte Grüns hinzufügen.

Alles, was einmal verwendet wird und dann eilt, hat einen großen Einfluss auf die Umwelt und ist auch Abfall. Einwegartikel durch wiederverwendbare Produkte ersetzen. Verwenden Sie zum Beispiel Taschentücher anstelle von Papier oder Glasgläsern anstelle von Kunststoff.

Wenn Sie ein Thermometer mit Quecksilber zerbrechen, werfen Sie es nicht in gleichgültigen Müll, sondern übertragen Sie es auf die ökologische Plattform Ihrer Gemeinde. Quecksilber ist ein sehr schädlicher Stoff für die Umwelt. Verwenden Sie in der Küche Glasbehälter. Neben dem Kontakt mit Lebensmitteln können Glasschalen wiederverwendet werden und bleiben dabei einwandfrei. Kunststoff lässt sich leichter abwischen und ist weniger hygienisch.

Beef Shurpa - Tipps von erfahrenen Köchen

Wenn Kichererbsen zu Shurpa verarbeitet wird, muss er vor dem Kochen 12 Stunden eingeweicht werden.

Bevor Sie Rindfleisch-Shurpa zubereiten, müssen Sie einige Eigenschaften der Zubereitung kennen. Shurpa ist einer der häufigsten. nationale Gerichte Von Usbekistan. Im Osten wird es aus Lamm und Gemüse hergestellt, man kann es aber auch kochen. aromatisierte Suppe vom Rindfleisch. Die Besonderheit von Shurpa, die es von der üblichen Füllsuppe unterscheidet, ist der hohe Fettgehalt des Gerichts, während das Fleisch und Gemüse darin etwas größer als üblich geschnitten wird und das Gericht selbst großzügig mit Gewürzen und Gemüse gewürzt wird.

Reinigen Sie den Ofen natürlich. Ofenentfetter sind eine der aggressivsten. Verwenden heißes Wasser und Bicarbonat, heißes Wasser und Zitrone. Reinigen Sie den Ofen selbst, ohne Spuren von Chemikalien in Ihrem Geschirr zu hinterlassen.

Batterien belasten die Umwelt. Wählen Sie Batterien, die nicht nur die Menge des zu entsorgenden Abfalls reduzieren, sondern auch billiger sind, da sie bis zu 500 Mal wiederverwendet werden können. Wenn das Gebiet grenzt, wird es unvermeidlich sein Volk und Kultur sein. Ein starkes Beispiel ist das Valdez-Tal des Piemont, an der Grenze zu Frankreich: Val Pellis, Val Chizon und Val Germanaska. Hier suchte Valdesi Zuflucht in Frankreich und dem Rest Italiens, beginnend im Mittelalter.

Dies ist nicht überraschend, denn echte orientalische Gerichte zeichnen sich schon immer durch ein besonderes Aroma und eine besondere Schärfe aus. Der köstlichste und appetitlichste Shurpa wird am Feuer zubereitet. Menschen aus dem Osten kochen in der Regel im Garten in der Nähe ihres Hauses. In Russland wird eine ähnliche Suppe während einer Jagd oder einer Touristenreise am Feuer gekocht.

Für die Zubereitung benötigen Sie einen dickwandigen Kessel und eine Reihe von notwendigen Produkten.

Diese Täler waren schon immer ein Treffpunkt für verschiedene Nationen, Reisende und Kaufleute. Valdezi fand häufig in großen Höhen Schutz, natürlich unter Berücksichtigung der Wirtschaft, der Ernährung und des Essens. In der Küche mit den Zutaten des Territoriums, oft klein und arm, wurden viele kulturelle Einflüsse zuerst von Frankreich und Mitteleuropa, dann von Holland und England sowie von Produkten aus dem Salzpfad vererbt, die diese Menschen, die kostbare und exotische Rohstoffe mitbringen, stark prägen. Kräuter, Orangen, Zitronen und Artischocken von der ligurischen Küste zusammen mit Salz, das für die Konservierung von Lebensmitteln von grundlegender Bedeutung ist.

Produkte zum Kochen von Suppe für 5 Portionen:

rindfleisch - 1 kg;
möhren - 0,5 kg;
zwiebel - 0,5 kg;
kartoffeln - 0,5 kg;
tomaten - 250 g;
bulgarischer süßer Pfeffer (vorzugsweise mehrfarbig) - 3 Dinge;
chili - 1 - 2 Schoten;
gewürze (Kümmel, Koriander, Kurkuma, Lorbeerblatt), Salz - nach Geschmack;
greens (Koriander, Petersilie, Dill) - kleine Trauben;
asiatische Erbsen - 100 gr.

Es ist wichtig zu wissen, dass vor dem Zubereiten von Knochen keine Knochen vom Rindfleisch entfernt werden können. Fleisch wird mit einem Knochen gekocht, so dass die Suppenbrühe gesättigt wird. Sie müssen die Erbsen zum Anschwellen in Wasser einweichen. In den Kessel das gewaschene Rindfleisch geben, in große Stücke schneiden. Fügen Sie die Zwiebel, Lorbeerblatt, gehackt in Halbringe und Salz hinzu. Wenn die Brühe kocht, müssen Sie den Schaum entfernen und 2 bis 2,5 Stunden kochen. 20 Minuten vor dem Kochen das Fleisch mit Erbsen in die Brühe geben. Während die Brühe gekocht wird, können Sie Gemüse kochen.

Daher mussten die Waldenser auf diesen Höhen auf der Suche nach oft isolierten Unterkünften nach Nahrung suchen, um zu überleben. Sie litten nie unter Hunger, aber das Leben in diesen Tälern war schwierig. So ist das Essen Valdeci heilig, ein starkes Motiv des Austauschs und der "Agape, um Leute zu treffen", wie Walter Einard, der historische Gastronom Torre Pellis, erzählt Piero Cannitzar, dem Regisseur des leckeren Dokumentarfilms "Food of the Soul". In Familien wurden keine Gerichte zubereitet, die zum Zeigen und Kauen verwendet wurden, da die Rohstoffe oft knapp und arm waren, aber aus vielen Kräutern und Gewürzen reich an Geschmack und Erfindergeist waren.

Alles Gemüse wird gewaschen und gereinigt. Kartoffeln und Karotten in große Würfel schneiden. Zwiebeln, Tomaten und Gemüsepaprika werden in Halbringe geschnitten. Chilischoten und Gemüse fein gehackt. Wenn das Rindfleisch fast fertig ist, werden Karotten und Zwiebeln in den Kessel gelegt.

Dieses Gemüse sollte 15 Minuten kochen. Als nächstes fügen Sie Kartoffeln hinzu. Es muss mindestens zwanzig Minuten gekocht werden. 5-7 Minuten vor Ende des Kochvorgangs sollten Sie das Gericht mit Salz probieren und Gemüse und Gewürze in die Suppe geben. Nach dem Ende des Garvorgangs ist es notwendig, dem gegossenen Gericht einen kleinen Aufguss zu geben.

Beim Servieren in jeden Teller ein Stück Fleisch geben und Brühe mit Gemüse einfüllen. Jetzt können Sie das köstliche Aroma und den Geschmack von Shurpa genießen, der am Lagerfeuer zubereitet wird.

Gebratenes Shurpy-Rezept

Die Zubereitung eines beliebten usbekischen Gerichtes aus gebratenem Fleisch unterscheidet sich geringfügig vom traditionellen Rezept.

Um dieses Rezept auszuprobieren, müssen Sie die erforderliche Anzahl von Produkten vorbereiten:

rindfleisch - 800 gr;
kartoffeln - 500 g;
zwiebeln, Karotten und süßer bulgarischer Pfeffer - je 2 Stück;
tomatenmark - 4 Esslöffel;
pflanzenöl - etwas zum Braten;
greens (Koriander, Petersilie oder Frühlingszwiebeln) - kleine Trauben;
salz, Gewürze (Piment, gemahlener Pfeffer, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt) - nach Geschmack.

Gewaschenes Rindfleisch in mittlere Stücke geschnitten. Sie sollten nicht zu klein sein, da dies für Shurpe nicht charakteristisch ist, und nicht zu groß sein sollten, da große Stücke schwer zu braten sind. Gemüse waschen und schälen. Kartoffeln werden in große Scheiben geschnitten. Karotten werden in kleine Stücke zerkleinert. Zwiebeln und Paprika werden in Halbringe geschnitten.

In einer beheizten Pfanne fünf Minuten lang Zwiebeln, Karotten und Paprika braten. Legen Sie die Fleischstücke in die Fritteuse und braten Sie weitere 10 Minuten weiter, geben Sie dann Tomatenpaste zu Fleisch und Gemüse und braten Sie alle Zutaten unter ständigem Rühren fünf Minuten lang.

Anschließend das Fleisch mit Gemüse in einen dickwandigen Topf geben und Wasser oder Fleischbrühe hinzufügen, so dass die Flüssigkeit etwa 6 cm höher ist als der Boden. Nach dem Kochen Kartoffeln, Gewürze und Salz in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und 50-60 Minuten kochen lassen. Kurz vor dem Kochen die Suppe mit gehacktem Grün bestreuen.

Sie können den guten Geschmack von Shurpa nur schätzen, wenn Sie ihn nach einem traditionellen orientalischen Rezept richtig zubereiten.

Es ist besonders lecker an einem Feuer. Der Geruch von Fleisch, Gemüse und Rauch vom Feuer fasziniert und weckt den Wunsch, mindestens ein Rezept dieses reichhaltigen, leckeren Rezepts zu testen herzhafte Suppe. Darüber hinaus sind die Rezepte für Shurpy-Beef ziemlich einfach, unkompliziert und für jeden zugänglich, auch für Anfänger.