Gemüseeintopf mit Hühnchen: Rezepte und Geheimnisse.

Die Kombination aus Hühnchen und Gemüse kann auf unterschiedliche Weise interpretiert werden und erhält jedes Mal ein anderes Gericht. Eine Möglichkeit, Gemüse und Geflügel zu kochen, kann das gemeinsame Löschen sein. In dieser Form nehmen alle Zutaten den Geschmack des anderen so gut wie möglich auf, erweichen und sättigen mit dem Aroma der hinzugefügten Gewürze. Wie man mit Hühnchen kocht, beschreiben wir unten.

Gemüseeintopf mit Hähnchen und Kartoffeln

Zutaten:

hühnerfleisch (rotes Fleisch am Knochen) - 500 g;
kartoffeln - 340 g;
zwiebeln - 340 g;
tomaten - 400 g;
lorbeerblatt;
getrocknete Chili - 1 Stck .;
nelke - 3 Knospen;
zimtstange;
boden Kurkuma, Ingwer, getrockneter Knoblauch - 1/2 TL;
wasser - 360 ml.

Kochen

Braten Sie große Stücke Kartoffel in einer kleinen Menge Öl an, bis sie gebräunt sind. Entfernen Sie die Knollen auf einem Teller und stellen Sie stattdessen Zimt, Lorbeer und Nelken in einen Topf. Für Gewürze gehackte Zwiebeln, Kurkuma, Ingwer und Knoblauch dazugeben, alles mischen und mit Tomatenbrei bestreichen. Nach ein paar Minuten die Hühnchenscheiben und Kartoffeln in eine dicke Sauce geben und 15 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie im Laufe der Zeit heißes Wasser und lassen Sie es eine halbe Stunde lang still.

Gemüseeintopfrezept mit Reis und Huhn

Zutaten:

hähnchenschenkel - 500 g;
süßer Pfeffer - 280 g;
zwiebeln - 65 g;
knoblauchpaste - 5 g;
reis (lange Körner) - 2/3 Esslöffel;
- 820 g;
hühnerbrühe - 750 ml;
oliven, Koriander, Kalk - zum Feilen.

Kochen

Legen Sie die Hähnchenschenkel auf den Boden eines Topfes und stöbern Sie bei großer Hitze. Den gebratenen Vogel auf den Teller legen und an seiner Stelle die Paprikaschote mit Zwiebelscheiben aufbewahren. Wenn das Gemüse halb gegart ist, mischen Sie es mit knoblauchpasteund dann die Tomaten selbst eigener Saft. Mit einer Kartoffelpresse aus der Sauce ein Püree machen und das Hähnchen dazugeben. Fügen Sie dann den Reis hinzu, fügen Sie die Brühe hinzu und lassen Sie den Eintopf 20 Minuten lang auf dem Herd. Servieren Sie das vorbereitete Gericht mit einer großzügigen Handvoll Koriander, Oliven und ein paar Limettenscheiben.

Zutaten:

Kochen

Ofen auf 155 Grad vorheizen. In einem Grill braten Sie mehlige Hähnchenschenkel an und stellen Sie sie auf eine separate Schüssel. Anstelle von Hühnern Zwiebeln mit Champignons und vorgetränkten Steinpilzen aufbewahren. Fügen Sie Lorbeer, Knoblauch, Thymian hinzu, geben Sie das Hühnchen zurück und füllen Sie es mit Weißwein, Brühe und Tomaten. Den Eintopf 45-50 Minuten in den Ofen stellen.

Geflügelfleisch und Gemüse werden perfekt kombiniert schmecken. Diese Produkte geben uns ein leckeres Gericht - gemüseeintopf mit Hühnchen Traditionell werden zum Kochen von Eintöpfen Kartoffeln, Zucchini und Auberginen verwendet. In dem heutigen Artikel erfahren Sie die Geheimnisse, die einen gewöhnlichen Eintopf zu einem echten kulinarischen Wunder machen.

Geheime kulinarische Tricks

Eintopf kann dem saisonalen Gericht zugeschrieben werden, da der wahre Geschmack und das Aroma dieses Meisterwerks nur frische Zucchini, neue Kartoffeln und reife Auberginen ergeben. Traditionell bereiten Hausmeister Gemüseeintopfgerichte mit Hühnchen, Kartoffeln und Zucchini zu. Es ist so ein Ensemble aus Geflügelfleisch und saftiges Gemüse verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack, exquisites Aroma und Pikante. Vergiss nicht die Gewürze. Alles sollte in Maßen sein: Richtig gemischte Gewürze machen den üblichen Eintopf zu einem echten kulinarischen Meisterwerk.

Viele Hausfrauen kochen Eintopf. Es ist sehr bequem, schnell und vor allem lecker. Einige Geheimnisse, die erfahrene Köche mit Vergnügen teilen, werden neuen Hostessen bei der Zubereitung dieses Gerichts helfen:

Für das Kochen von Gemüseeintopf mit Hühnchen in einem langsamen Kocher, müssen Sie auf andere Weise nur hochwertiges und frisches Gemüse einnehmen. Geflügelfleisch wird in raffiniertem Pflanzenöl vorgebraten.
Sie können ein sauberes Filet ohne Streifen und Knochen nehmen. Wenn Sie ein Huhn schnitzen, hacken Sie die Knochen nicht, sondern schneiden Sie die Stücke entlang der Gelenke.
Um den Eintopf ästhetisch zu gestalten, wird empfohlen, alle Zutaten in gleiche Stücke zu zerkleinern. Die einzigen Ausnahmen sind süß bulgarische Paprika, Karotten und Zwiebeln. Sie werden normalerweise fein geschreddert.
Damit der Eintopf einen exquisiten und einzigartigen Geschmack bekommt, können Sie alle Komponenten in verschiedenen Pfannen oder Kochtöpfen vorfrittieren und dann in einer gemeinsamen Schüssel kombinieren.
Knoblauch und würzige Gewürze wie Chili oder Curry verleihen dem Gericht Gewürze. Diese Gewürze harmonieren perfekt mit Hühnchen.
Im Gemüseeintopf mit Hühnchen und Kartoffeln können Sie zusätzlich zu den üblichen Produkten Bohnen hinzufügen, einschließlich Leguminosen. erbsen in Dosen, Dessertmais.
Auberginen werden in Salzwasser eingetaucht, um den bitteren Geschmack loszuwerden. Beeilen Sie sich nicht, etwas Eintopf hinzuzufügen, da die Auberginen etwas von dem angesammelten Gewürz verraten.
Wenn Sie das Gericht überdosiert haben, verzweifeln Sie nicht. Erhöhen Sie die Menge der hinzugefügten Sauce.
Mais-Dessert kann auch vor Übersalzen gerettet werden. Ein paar Körner dieses Gemüses machen nicht nur helle Sommerfarben im Eintopf, sondern nehmen auch überschüssiges Salz auf.
Vergiss die Sauce nicht. Sie können Tomatensaft oder Nudeln sowie frische Tomatenpüree verwenden.
Beachten Sie, dass Tomatensäure das Kochen von Gemüse, insbesondere Kartoffeln, verlangsamt. Fügen Sie die Sauce daher 10-15 Minuten hinzu, bevor Sie den Eintopf schmoren.

Gemüsemischung: Servieren Sie den traditionellen Eintopf auf den Tisch

Fortschritt steht nicht still und moderne Entwicklungen küchengeräte Hören Sie nicht auf, die Hüter der Heimat in Erstaunen zu versetzen. Eines der letzten Worte der Technologie ist zu einem einzigartigen Gerät geworden - einem langsamen Kocher. Damit wird das Leben der Gastgeberin im kulinarischen Bereich wesentlich einfacher. Wir bieten Ihnen ein Rezept für Gemüseeintopf mit Hühnchen in einem langsamen Kocher, der schon keinen Herzgourmet erobert hat.

Zusammensetzung:

1 kg Hähnchenfilet;
3 Stück Kürbis;
1 Zwiebel;
1 kg Kartoffeln;
5 stück Knoblauchzehen;
frischer oder getrockneter Dill;
3 Stück frische Tomaten;
gewürze, Salz und Gewürze - zum Abschmecken.

Kochen:

Beginnen wir mit der Vorbereitung der Komponenten. Wir putzen und waschen Gemüse, tauen Geflügel auf.

Gießen Sie raffiniertes Gemüse in einen Multikocherbehälter oder legen Sie cremige weiche Butter aus.
Wir schicken das Hühnerfilet zum Braten und stellen das Programm "Braten" ein.
Sobald das Fleisch weiß wird, fügen Sie die Zwiebel hinzu, die in Form von Halbringen geschnitten ist.

Fügen Sie Gewürze, Gewürze und Salz hinzu.
Kürbis waschen, wenn nötig, geschält. Wir schneiden sie in gleichwertige Würfel.

Mahlen Sie auch die Kartoffeln.
Frische Tomaten und Kräuter gewaschen, getrocknet und geschnitten.

Knoblauchzehen werden unter einer Presse oder einem Messer geschält und gemahlen.
Wir bereiten alle vorbereiteten Produkte in einem multivariaten Container auf und stellen den Modus „Löschen“ ein.

Garen Sie für ca. 30-40 Minuten, fügen Sie ggf. etwas gefiltertes Wasser oder Brühe hinzu.

Wir arrangieren ein mexikanisches Ferienhaus

Wir alle wissen, dass die mexikanische Küche für ihr scharfes und gutes Essen bekannt ist herzhafte Gerichte. Wenn Sie es sich langweilen, den Gemüseeintopf mit Hühnchen und Zucchini ständig zu kochen, können Sie ein exquisites Gericht zubereiten, das in Mexiko als traditionell gilt. Bitte beachten Sie, dass das Hühnerfilet nicht vorher erhitzt werden muss. Es sollte mit Gemüse gedünstet werden. Wenn Sie Geflügelfleisch vorbraten, dann fertiggericht wird einen etwas anderen Geschmack bekommen.

Siehe auch:

Zusammensetzung:

0,5 kg Hühnerfilet;
3 Stück Bulgarischer süßer Pfeffer;
3 Möhren;
1 Glas Dessertmais;
1 Dose rote Bohnen in Dosen;
3 Stück frische Tomaten;
2 Zwiebeln;
raffiniertes sonnenblumenöl - zum braten;
knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffermischung - abschmecken.

Kochen:

Gemüse vorreinigen und waschen.
Dessertmais und Bohnen in Dosen legen sich in ein Sieb, um den Saft zu belasten.
In der Pfanne erhitzen die Sonnenblumen raffiniertes Öl.
Die in Form von Halbringen zerquetschte Zwiebel wird zuerst zum Braten geschickt.

Als nächstes fügen Sie Karotten hinzu und schneiden Sie sie in gleichwertige Würfel.

Nach ca. 5-6 Minuten fügen Sie das gebratene Gemüse mit gehacktem Paprika hinzu.

Nach weiteren fünf Minuten frische Tomaten in eine Pfanne geben, in kleine Stücke schneiden oder in einem Mixer auf eine Konsistenz von Kartoffelpüree hacken.

Im nächsten Schritt fügen Sie dem Eintopf Dessertmais hinzu.

Alles gut mischen und gehacktes Hähnchenfilet hinzufügen.

In einer versiegelten Schüssel 25-30 Minuten kochen lassen.

Was macht uns glücklich russische Küche?

Viele Hostessen ziehen es vor, das Menü ausschließlich aus zu machen traditionelle Gerichte. Wenn kulinarische Experimente nichts für Sie sind, bereiten Sie einen klassischen Kartoffel- und Geflügeleintopf zu. Zwiebeln und Karotten werden natürlich für Geschmack und Saftigkeit benötigt.

Zusammensetzung:

1 kg Kartoffeln;
1 Karotte;
3 EL. Brühe;
0,5 kg Hühnerfilet;
2 Zwiebeln;
salz und Gewürze - zum Abschmecken.

Kochen:

Geschälte Zwiebeln mahlen.
Karotten auf einer mittleren Reibe mahlen. Wenn gewünscht, kann es mit einem Messer gehackt werden.
In einen dickwandigen Behälter gießen Sie raffiniertes Sonnenblumenöl und legen Sie gehacktes Gemüse an.
Wechseln Sie in den Zustand der Halbfertigkeit.
Fügen Sie dann dem Gemüse Hühnerfleisch hinzu und kochen Sie es für 10-12 Minuten in einem verschlossenen Behälter.
Legen Sie die Kartoffeln in Würfel, würfeln Sie sie und gießen Sie die ganze Brühe ein.
Zum Abschmecken würzen Sie das Gericht mit Salz und Gewürzen.
Bei mittlerer Hitze eintöpfen, bis sie vollständig gegart sind.

Das Rezept für einen diätetischen Hühnereintopf mit Gemüse - wir kochen einfach und lecker!

Hühnchen ist ein sehr beliebtes Produkt in der modernen Küche und wird von Hausfrauen besonders geliebt. Wie und womit kocht es nicht! Sie können es einfach braten und es wird schon lecker sein, und Sie können hell und sehr kochen leckeres Gericht - Gemüsehühnereintopf - mit buntem Gemüse, das es nicht nur schön macht, sondern auch mit Vitaminen bereichert. Im Gemüseeintopf mit Hühnchen können Sie sowohl frisches als auch gefrorenes Gemüse verwenden und tiefgekühlt viel schneller zubereiten. Paprika ist besser eine andere Farbe zu nehmen. Die Garnitur ist am besten geeignet, aber Gemüseeintopf kann als unabhängiges Gericht verwendet werden. Achten Sie darauf, es zu bestreuen, wenn Sie gehackte Grüns servieren. Es wird lecker sein!

Gemüseeintopf mit Huhn kochen.

Portionen - 4
Vorbereitungszeit - 10 Minuten
Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten

Hühnergemüseeintopf - Zutaten:

Hühnerfilet - 500 g
Spargelbohnen (Schnur) - 500 g
Paprika-Paprika - 2 Stück
Frische rote Tomaten - 100 g
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Scheibe
Sauerrahm 10% - 2 EL. Löffel
Weizenmehl - 1 TL *
Sonnenblumenöl raffiniert - 2 EL. Löffel
Petersilie (Grüns) - 4 Zweige
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
Salz - schmecken

Gemüseeintopf mit Hähnchen kochen - ein Schritt für Schritt Rezept mit Fotos

Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Bohnen können entweder frisch oder gefroren sein.

Zwiebel schälen und fein hacken.

Die Zwiebeln mit heißem Öl in eine Pfanne geben und hellbraun braten.

Waschen Sie das Hähnchen für den Gemüseeintopf, tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken und schneiden Sie es in kleine Stücke.

Um den Eintopf wohlriechend zu machen, grillen Sie das Hähnchen in Butter bis es leicht gebräunt ist.

Füllen Sie die Brust mit einer kleinen Menge heißem Wasser.

Das Huhn unter dem Deckel weich kochen.

Frische Bohnenhülsen sollten faserfrei sein, die Enden abschneiden, waschen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Gefrorene Bohnen ohne vorheriges Auftauen verwenden.

Paprikaschoten von den Samenhülsen säubern und in dünne Streifen schneiden.

Die Knoblauchzehe schälen, durch eine Presse laufen lassen oder in einer speziellen Knoblauchmühle mahlen.

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Wir sammeln Gemüseeintopf mit Hühnchen

Fügen Sie Bohnen, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln zum Hühnchen hinzu, Salz und Pfeffer nach Belieben.

Gemüseeintopf löschte ungefähr 10-15 Minuten aus.

Fügen Sie Tomatenscheiben zum Eintopf von Huhn und Gemüse hinzu.

Alles zusammen bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie weich ist.

Kochen für Gemüseeintopf mit Huhn

Mehl in Sauerrahm auflösen.

Gemüse- und Hühnereintopf gefüllt mit Sauerrahm und Mehl.

Bringen Sie die Schüssel zum Kochen und halten Sie sie 2-3 Minuten bei schwacher Hitze.

Beim Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit Salzkartoffeln garniert.

Gemüseeintopf ist ein leckeres und gesundes Gericht. Es stellt sich als nahrhaft heraus, enthält jedoch oft Fleisch in seiner Zusammensetzung. Eine der billigsten Optionen ist Gemüseeintopf mit Hühnchen. Dieses Gericht ist leicht zuzubereiten, preiswert, hat einen angenehmen Geschmack und ein verführerisches Aroma. Außerdem hat der Gemüseeintopf mit Hühnchen viele Variationen, sodass Sie für jeden Geschmack ein Rezept auswählen können.

Kochfunktionen

Gemüseeintopfgerichte werden von vielen Hausfrauen zubereitet, aber nicht jeder macht es richtig. Infolgedessen bekommen manche Leute es appetitlich, während andere wie eine formlose Masse aussehen, die Sie nicht wirklich essen wollen. Wenn Sie möchten, dass Ihr Eintopf mit Gemüse und Hühnchen selbst in den Mund kommt, müssen Sie einige Regeln kennen und diese während des kulinarischen Prozesses befolgen.

Die Produkte, aus denen der Gemüseeintopf mit Huhn besteht, haben eine andere Struktur. Für ihre Vorbereitung ist eine andere Zeit erforderlich. Wenn Sie sie in eine Pfanne geben und gleichzeitig mit dem Kochen beginnen, werden einige der Zutaten feucht sein oder andere werden verdaut und in einen Brei umgewandelt. Aus diesem Grund ist es notwendig, die Bestellreihenfolge der Produkte zu kennen und zu beachten. Fleisch steht also immer an erster Stelle, auch wenn es Hühnchen ist. Dann legen Sie hartes Gemüse wie Karotten, Kartoffeln, Rüben. Nach mehr hinzugefügt zartes Gemüse: junger Kohl, Zucchini, Auberginen. Wenn der Kohl, den Sie nehmen, nicht jung ist, aber reif ist, empfiehlt es sich, ihn vor die Kartoffel zu legen, da er eine gröbere Struktur hat und länger kocht.
Wenn Sie nicht möchten, dass das Gemüse während des Eintopfens seine schöne Form verliert, müssen Sie es zuerst braten. Geflügelfleisch wird auch zuerst gebraten, damit es saftig bleibt.
Mehr saftiges Hühnchen im Gemüseeintopf wird sich herausstellen, wenn es nicht gefroren und anschließend aufgetaut wurde. Wenn Sie sich dennoch entscheiden, den Eintopf aus gefrorenem Geflügelfleisch zu kochen, sollten Sie es im Kühlschrank auftauen lassen, ohne auf eine Mikrowelle oder warmes Wasser zurückgreifen zu müssen. In diesem Fall ist der Schaden an der Fleischstruktur minimal und es bleibt im Eintopf noch recht saftig.
Gemüseeintopf mit Hühnchen kann mit oder ohne Sauce gegart werden. Mit Sauce ist es geschmackvoller und aromatischer, aber in der Regel nahrhafter.

Wenn Sie die oben genannten Regeln beachten, kochen Sie sicherlich einen leckeren und schön aussehenden Gemüseeintopf mit Huhn nach einem der ausgewählten Rezepte. Noch appetitlicher wird es, wenn Sie es vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen, nachdem Sie es mit einem Messer gehackt haben.

Hühner- und Auberginengemüseeintopf

huhn - 1,5 kg;
süßer Pfeffer - 1 kg;
auberginen - 0,5 kg;
tomaten - 0,5 kg;
zwiebeln - 0,2 kg;
zucchini - 0,3 kg;
zucker - eine Prise;
salz, Pfeffer - nach Geschmack;
pflanzenöl - nach Bedarf

Vorbereitungsmethode:

Hühnerkarkasse, bereits entkernt, gut ausspülen, mit einem Küchentuch trockenreiben und in Portionen schneiden.
Junge Auberginen und Zucchini-Wäsche. Die Auberginen schälen.
Aubergine und Zucchini längs halbieren. In etwa einen halben Zentimeter dicke Halbkreise schneiden.
Auberginen für 20 Minuten in gesalzenem Wasser senken, dann gut abspülen und mit Servietten trocknen. Dies muss geschehen, um Solanin zu entfernen - eine schädliche Substanz, die der Aubergine einen bitteren Geschmack verleiht.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in nicht zu dünne Halbringe (ca. 3 mm dick) schneiden.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Paprika waschen, Stiele entfernen, Samen entfernen. Schneiden Sie jeden Pfeffer der Länge nach in 4 Stücke, schneiden Sie ihn in Scheiben, die etwas dicker sind als die Zwiebeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin braten. Sie müssen bei mittlerer Hitze ohne Deckel braten, bis die Hähnchenstücke an allen Seiten gebräunt sind.
Legen Sie das Huhn in den Kessel, setzen Sie Zucchini und Auberginen an seine Stelle. Braten Sie sie für 5-7 Minuten, wechseln Sie zum Huhn.
Zwiebeln und Paprika, Tomaten in einen Topf geben, 4–5 Minuten braten, auch in einen Kessel legen.
Wasser einfüllen, Salz, Zucker und Gewürze dazugeben.
Setzen Sie den Kessel auf ein langsames Feuer und kochen Sie das Gemüse mit Hühnchen unter einem Deckel 30 Minuten lang.

Gemüseeintopf mit Huhn - ein volles Gericht. Es muss nicht zusätzlich eine Beilage oder fleischgericht. Mit diesem Rezept ist es gut, Eintöpfe im Sommer zu kochen, wenn frisches Gemüse billig ist.

Gemüseeintopf mit Hähnchen, Kohl und Kartoffeln

kartoffeln - 0,6 kg;
möhren - 0,3 kg;
zwiebeln - 150 g;
weißkohl - 0,7 kg;
knoblauch - 3 Nelken;
hühnerfilet - 0,5 kg;
pflanzenöl - 120 ml;
tomatenpaste - 60 ml;
wasser - 150 ml;
getrocknete Petersilie - 15 g;
salz, Pfeffer - abschmecken.

Vorbereitungsmethode:

Kartoffeln schälen und in Würfel von ca. 1,5 cm schneiden.
Hähnchenfilet waschen, trocknen, in etwa einen Zentimeter dicke Würfel oder etwas mehr schneiden.
Den Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Waschen Sie den Kohl und entfernen Sie die oberen Blätter, die meistens träge oder beschädigt sind. Den Kohl fein hacken.
Tomatenpaste mit Wasser auflösen, zu dieser Mischung Petersilie, Salz und Pfeffer geben.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin braten, damit sie von allen Seiten braun sind.
Legen Sie die Kartoffeln in einen Kessel und braten Sie sie in einer Pfanne mit Hähnchenfilet goldbraun. Hühnerstücke steckte auch einen Kessel ein.
In einer Pfanne braten Sie den Kohl und mischen ihn mit Zwiebeln und Karotten. Bevor Sie diese Gemüsemischung in der Pfanne verteilen, können Sie sie leicht salzen und mit den Händen zerdrücken. Braten Sie den Kohl mit Zwiebeln und Möhren für 7–8 Minuten an, danach sollte er auch in den Kessel gegeben werden.
Den Kessel mit Tomatensauce füllen. Stellen Sie den Kessel auf das Feuer und kochen Sie das Gemüse damit hühnerfilet bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Falls gewünscht, können Sie etwa 10 Minuten vor der Zubereitung des Gerichts einige Lorbeerblätter hinzufügen, um ein noch angenehmeres Aroma zu erreichen. Gleichzeitig wird gehackter Knoblauch eingeführt, dessen Aroma gut mit dem Geruch von Hühnchen und gedünstetem Gemüse harmoniert.

Hühner- und Sauerrahm-Gemüseeintopf

filet hühnerbrust - 0,4 kg;
zucchini - 0,6 kg;
tomaten - 0,2 kg;
karotten - 150 g;
zwiebeln - 150 g;
sauerrahm - 0,2 l;
pflanzenöl - nach Bedarf;
salz, Pfeffer - abschmecken.

Vorbereitungsmethode:

Kürbis waschen und in Würfel schneiden, die etwa 1,5 cm groß sind, wenn sie groß sind, sollten sie vorher geschält und das Saatgut gesäubert werden.
Tomaten kochen, schälen, in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe hacken.
Zwiebeln ohne Schale und in kleine Stücke schneiden.
Hähnchenfilet, gewaschen und getrocknet, in kleine Würfel schneiden (etwa genauso wie Zucchini oder etwas weniger).
Öl im Kessel erhitzen, Zwiebeln und Karotten darin einlegen, 5 Minuten braten.
Hühnchen hinzufügen und 10 Minuten braten.
Zucchini in einen Kessel geben und 5 Minuten mit anderen Zutaten braten.
Sauerrahm, Salz und Gewürze hinzufügen. Das Gemüse in Sauerrahm bei schwacher Hitze 20 Minuten dünsten.

Gemüsetopf mit Huhn, nach diesem Rezept gegart, hat einen sehr zarten und angenehmen Geschmack.

Gemüseeintopf mit Hühnchen ist ein schmackhaftes Gericht, das höchstens gekocht werden kann verschiedene Rezepte. Wenn Sie ein paar Regeln kennen, wird selbst ein unerfahrener Koch mit seiner Zubereitung zurechtkommen.

So ein Gericht als eintopf ist in fast jeder Küche der Welt zu finden. In Finnland beispielsweise gilt der Karelische Eintopf als Symbol der nationalen Küche sowie Borschtsch in der Ukraine und mit Sauerkraut in Deutschland. In jedem Land bereiten Sie es nach speziellen Rezepten vor. Traditioneller Eintopf ist ein Gericht aus geröstetem Fleisch, das zusätzlich mit Gemüse zubereitet wird. Es gibt aber auch Rezepte für Fisch-, Pilz- und vegetarische Eintöpfe.

Gemüse und Fleisch zum Kochen dieses Gerichts können völlig unterschiedlich verwendet werden. Sie können auch versuchen, die Zusammensetzung der Produkte je nach Jahreszeit zu ändern. Das ist die Schönheit dieses Gerichts. Im Frühjahr wird es mit jungem Sauerampfer, Karotten, Spinat, Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Bärlauch zubereitet. Im Sommer wird saisonales Gemüse aktuell -, grüne Erbse, Tomaten, Paprika, Zucchini.

Im Herbst und Winter geben sie einen frischen Kürbis hinein sauerkraut. Wenn Sie schauen, dann können Sie zu jeder Jahreszeit kochen köstlicher Eintopf von den Produkten im Kühlschrank. Heute lernen Sie, wie man kocht

Zutaten:

Zwiebeln - 1 Stck.,
Hühnerfilet - 300 gr.,
Tomaten - 2 Stck.,
Halbe Aubergine,
Tomatensauce - 2 EL. Löffel
Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück,
Sonnenblumenöl,
Lorbeerblatt - 2-3 Stück,
Salz und Gewürze
Petersilie

Hühner- und Auberginengemüseeintopfgericht - Rezept

Ganz zu Beginn des Eintopfens müssen Sie das Gemüse vorbereiten. Tomaten, Auberginen und Paprika waschen. Mittelgroße gewürfelte Zwiebel.

Pfeffer, aus den Samen geschält, in mittellange Streifen geschnitten.

Aubergine zusammen mit den Würfeln der Haut.

Zerbröckeln Sie Tomaten in kleine Scheiben.

Hähnchenfilet waschen. Schneiden Sie es in 3 x 3 cm große Würfel.

Alle Produkte sind fertig und Sie können direkt mit dem Eintopf dünsten. Gemäß den Klassikern des Genres sollte der Eintopf in einem Kessel, Bräter oder Schmortopf gedünstet werden. Wenn Sie kein solches Geschirr haben, können Sie sogar eine normale Pfanne mit tiefem Boden verwenden. Ein heiße Pfanne Hähnchenfilet legen.

Braten Sie es unter Rühren 3-4 Minuten in Pflanzenöl. Danach in die Pfanne bulgarischen Pfeffer, Tomaten, Zwiebeln und Auberginen geben.

Legen Sie 2-3 Lorbeerblätter für den Geschmack. Salz und Gewürze einfüllen. Wenn Sie ein scharfes Gericht zubereiten möchten, fügen Sie roten Pfeffer oder gehackten Chili hinzu.