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Wir bieten Ihnen eine detaillierte Beschreibung, wie Hähnchenschenkel in Sauerrahm zubereitet werden. Dieses Rezept ist gut, weil das Huhn sehr saftig und zart ist und die Sauce eine ausgezeichnete Sauce für jede Beilage sein kann.
Zutaten:
• Hähnchenschenkel - 4 Stücke
• Sauerrahm - 200 Gramm
• Bouillon - 100-150 Milliliter
Rezept für Hühnersahne mit Wendys Küchentisch.
• Mehl - 2 Art.-Nr. Löffel
• Butter - 20 Gramm
• Pflanzenöl - 2-3 Art. Löffel
• Salz - 1 Prise
• Pfeffer - 1 Prise
• Gewürze - 1 Prise (Curry, Paprika, getrocknete Kräuter)
1. Das Rezept zum Kochen von Hühnerschenkeln, in Sauerrahm gedünstet, ist recht einfach. Gewürze können absolut beliebig verwendet werden, und wenn gewünscht, fügen Sie ein wenig Zwiebeln oder ein Paar Knoblauchzehen in die Schüssel.
Mit braunem Reis oder Kartoffelpüree servieren. Das Abendessen wird einfach nicht einfacher! Ein Abendessen aus einer Pfanne ist mein absoluter Liebhaber. Sie erfordern ein Minimum an Vorbereitung und Reinigung, sodass Sie später nicht aufhören, über schmutzige Töpfe und Pfannen zu reden! Dieses cremige Zitronen-Cilantro-Hähnchen ist extrem leicht zuzubereiten und hat sich zu einem wöchentlichen Bestandteil unseres Abendessens entwickelt. Das Huhn ist zart und aromatisch und sahnesoße - nur von dieser Welt. Hühnchen kann mit Gemüse, Reis oder sogar Nudeln serviert werden.
Für eine cremige Konsistenz eignet sich eine halbe oder halbe Sahne gut, aber wenn Sie Diät halten, verwenden wir vorzugsweise Sauerrahm oder griechischen Joghurt. Sie erhalten den gleichen Geschmack und die gleiche Textur wie einige der hinzugefügten Kalorien. Hühnchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Hähnchen hinzufügen und 7-8 Minuten kochen lassen, einmal wenden oder bis das Hühnchen gar ist. Das Huhn aus der Pfanne nehmen und auf einer separaten Platte mit Folie bedecken und beiseite stellen. Fügen Sie Hühnerbrühe, Limettensaft, Koriander, Paprika, Flocken, Salz und Pfeffer hinzu. Zum Kochen bringen für 8-10 Minuten oder bis die Flüssigkeit um 1/4 Tasse reduziert ist. In letzter Minute Cremes einschlagen. Stellen Sie die Hitze ab und bringen Sie das Huhn in die Sauce zurück. Getrennt von gekochtem Gemüse oder Reis servieren.
2. Zuerst müssen Sie alle Gewürze kombinieren und sorgfältig mischen. Es ist zu überlegen, dass für die Sauce weder Salz noch Pfeffer benötigt werden. Daher sollte die Menge an Gewürzen für Hühner- und Sauerrahmsoße berechnet werden.
3. Hüften waschen und trocknen. Wie man mit Gewürzen reibt, die Filets unter der Haut leicht würzen.
4. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne. Schicke die Hüften zurück und brate auf beiden Seiten, bis sich eine leichte Kruste bildet.
Sauerrahm nach Geschmack oder griechischer Joghurt nach Geschmack. Drücken oder reiben Sie 10 Knoblauchzehen und Salz mit Salz. Zerschlagen Sie sie, bis sie Pasta machen. In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Gewürze, Knoblauch, zitronensaft und olivenöl. Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine gallertgroße Plastiktüte und fügen Sie die gehackten Zimtstangen, Lorbeerblätter und Anis hinzu. Gießen Sie die Marinade ein, verschließen Sie sie und drücken Sie die Tasche, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen. Legen Sie den Beutel in eine Schüssel und marinieren Sie ihn bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
8 Knoblauchzehen mischen oder drücken und mit koscherem Salz zu einer Paste verarbeiten. Zitronensaft hinzufügen und beim Klettern Olivenöl hinzufügen. Hühnchen ist so ziemlich das Grundnahrungsmittel in diesem Haus und es ist manchmal schwer zu finden verschiedene Möglichkeiten Kochen und Unterhalt.
5. Schmelzen Sie ein kleines Stück in einer separaten Pfanne butter. Das Mehl dazugeben und unter ständigem Rühren zu einer goldenen Farbe bringen.
6. Gießen Sie die warme Brühe in einem dünnen Strahl unter gutem Rühren. Sie müssen umrühren, bis die Sauce einheitlich und ohne Klumpen ist. Sauerrahm hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Legen Sie die Hüften in die Pfanne und lassen Sie den Deckel wieder aufkochen, wobei das Feuer auf ein Minimum reduziert wird. Hähnchenschenkel, die zu Hause in Sauerrahm gedünstet sind, sind je nach Größe in 45 bis 60 Minuten fertig. Falls gewünscht, können Sie der Sauce 5 Minuten vor dem Servieren etwas geriebenen Käse und gehackte frische Kräuter hinzufügen.
Sauerrahm mit Zwiebeln, süßem rotem Pfeffer, Knoblauch, Paprika und Hühnerbrühe. Es hat ein erstaunlich reiches Aroma mit einer weichen und cremigen Textur. Sie haben das Gefühl, in einem schönen Restaurant zu Hause zu Abend zu essen. Dieses Rezept ist leicht herzustellen, in der Tasche beleuchtet und bietet eine großartige Zeit mit großartigem Geschmack.
Butter schmelzen, Hühnerbrust in die Pfanne geben und auf beiden Seiten bräunen, aus der Pfanne nehmen. Die gehackte Zwiebel, den süßen roten Pfeffer und den gehackten Knoblauch in eine Pfanne geben und braten, bis die Zwiebel durchscheinend und die Paprikaschoten zart sind. Hühnerbrühe in die Pfanne geben und platzieren hühnerbrust in einem Topf 25 Minuten garen lassen, bis das Hähnchen weich ist. Beachten Sie, dass die Verwendung von geschnittenen Hühnerteilen die Kochzeit auf ca. 45 Minuten erhöht. Das Huhn auf einen Teller nehmen und aufwärmen. Sauerrahm und Mehl mischen, in einer Pfanne verquirlen und kochen lassen, bis das Salz eingedickt ist. Salz und Pfeffer abschmecken. 3 bis 4 Pfund Hähnchenschenkel und Schienbeine oder ganz hühnerbeine Koscher Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1 EL neutrales Öl, z. B. Canola 3 EL ungesalzenes Öl 1 große gelbe oder spanische Zwiebel, geschält und gewürfelt 3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt 3 EL ungarischer Paprika, süß oder heiß, oder eine Kombination aus 3 Esslöffeln Allzweckmehl 1 Tasse gehackte Tomatenkonserven oder 1 große reife Tomate, in Scheiben geschnitten 1 Tasse Hühnerbrühe, hausgemacht oder, wenn nicht, kleines Natrium 1 Pfund eiernudeln ¾ Tasse Sauerrahm. Erhitzen Sie das Öl und 1 Esslöffel Butter in einem großen, schweren, fettfreien Ofen oder einem niederländischen Ofen, der auf hohe Hitze gestellt wird, bis das Öl aufschäumt. Tragen Sie Küken in Chargen von unten nach unten, bis sie goldfarben und klar sind, etwa 5-7 Minuten. Dann das Hähnchen wenden und auf der anderen Seite nach etwa 5-7 Minuten wiederholen. Gießen Sie alles außer einem Esslöffel oder zwei eingelagerten Fetten in einen Topf. Den Topf bei mittlerer Hitze in den Ofen zurückstellen und die Zwiebeln hinzufügen. Kochen Sie, oft mit einem Löffel umrühren, um braune Stücke von Hühnerhaut abzureiben, bis die Zwiebeln weich werden und durchscheinend werden, etwa 5 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und mischen Sie ihn erneut. Kochen Sie ihn, bis er weich wird (ca. 3-4 Minuten). Fügen Sie Paprika und Mehl hinzu und mischen Sie alles gut miteinander. Dann kochen Sie, bis die Mischung aromatisch ist und der Geschmack von Mehl gekocht ist (ca. 4-5 Minuten). Fügen Sie die Tomaten und die Brühe hinzu, schlagen Sie alles glatt und geben Sie das Huhn mit der Haut nach oben in die Pfanne. Schieben Sie die Pfanne oder den Topf in den Ofen und kochen Sie, bis das Hühnchen gegart ist. Die Soße verdickt sich etwas, etwa 25 bis 30 Minuten. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit stark gesalzenem Wasser zum Kochen bei hoher Hitze aufstellen. Kochen Sie die Nudeln in Wasser, bis sie fast vollständig zart sind (ca. 7-8 Minuten). Die Nudeln abgießen und mit der restlichen Butter in eine Schüssel geben. Das Hühnchen auf die Nudeln geben, die saure Sahne in die Sauce geben, zum Mischen mischen und befeuchten.
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