Scho σημαίνει 1110 στο kulіnariyi. Zasosuvannya στον ιερέα στην κουλναριά

Γλυκό-ζελέ από την κορυφή του γάλακτος.

Blanchivka-βραχυχρόνια επεξεργασία προϊόντων ζεστό νερό(Obshparity-bath), ή με λίγη παρατεταμένη άλλη μηχανική επεξεργασία (φυλές οξύρρυγχου, ντομάτα), ή για την αφαίρεση του girkoti (λάχανο).

στραβά-Παραγωγή τροφίμων (σιροβίνι), τα οποία έχουν υποστεί μαγειρική επεξεργασία και προετοιμασία πριν από την εμφύτευση στην ποιότητα των τροφίμων, με μεταφορά και καταχώρηση urahuvannya.

Shlyub-zipsovanі stravi, προϊόντα που δεν πληρούν τα πρότυπα.

απόρριψη -ευγένεια της δοκιμής και αξιολόγηση της ποιότητας της σάλτσας για οργανοληπτικούς δείκτες: σπασμωδικός, συνεπής, μυρωδιάς, απόλαυση.

Briosh-Ένας κουλούρας με ειδικό σχήμα είναι καλός (μπορεί να αποθηκευτεί από λιωμένη σακούλα decilkokh yak bi).

ακαθάριστο-Wava αγαθά αμέσως με συσκευασία (καθώς και προϊόντα, καθώς και δεν πέρασαν από τη διαδικασία).

brinza- άλμη κυρία από πρόβειο γάλα (εθνικό προϊόν της Μολδαβικής, Ρουμανικής και Βουλγαρικής κουζίνας).

Bazhannya-svinina (tazostegnova chastina), ψημένη, λαδωμένη ή βρασμένη με ειδικό τρόπο.

ζωμός- ζωμός, otrimaniyu όταν ζυμώνετε κοντά στο νερό του κρέατος, των ψαριών, των πουλιών, των πλευρών.

Boucher- ένα μικρό στρογγυλό κέικ με ειδικό μπισκότο (άθροισμα βορίου σιταριού και πατάτας), γεμιστό με μαρμελάδες, ζελέ ή κρέμα.

Vanil-φυσικό μπαχαρικό με ένα λεπτό, χαμηλό άρωμα, yak vikorystvutsya στη ζαχαροπλαστική virobniztvі στη γεύση των γλυκών βότανα.

varenets- τουρσί νήματα γάλα(Vitoplyuєtitsya μέχρι κοκκινωπό vidtinku, ζυμωμένο με ξινή κρέμα).

Μαγείρεμα-μια μέθοδος θερμικής επεξεργασίας, με οποιοδήποτε προϊόν θερμαίνεται σε ένα κρεβάτι (νερό, γάλα, μπουγιόν, φαγητό) σε θερμοκρασία 100 ° C ή στη μέση κορεσμένου ατμού.

zbivannya-μηχανική επεξεργασία προϊόντων προς όφελος ελαφρών χτυπημάτων για απόρριψη τροφής, αφράτη, μικροσκοπική συνοχή.

Vinegret-κρύο πιάτο λαχανικών, χρησιμεύει ως ορεκτικό. μαρούλι από μικτά λαχανικά, με προσθήκη otstom.

ζέση- μία από τις οργανοληπτικές παραμέτρους της αξιολόγησης της ποιότητας όλων των προϊόντων (απόλαυση, χρώμα, μυρωδιά, μειονεκτήματα-Stent) · το κεφάλι είναι η δύναμη οποιουδήποτε προϊόντος, η οποία είναι η προέλευση της ποιότητάς του.

όχι δροσερό- το στάδιο της ετοιμότητας για μαγείρεμα, εάν επιμείνει από την πλευρά του zgortayuchi-nya bilka (στερείται του πρώτου μέρους) και ασθενή πάχυνση του zhovka.

Vyalenie-άποψη της μαγειρικής επεξεργασίας και συντήρησης του προϊόντος για μία ώρα, για βάτραχο στο κύριο λουτρό τροφίμων του στεγνού σπιτιού σε ανοιχτή βάση · ολοκληρωμένο προϊόνχαρακτηρίζεται από σαρκώδη συνέπεια και ελαστικότητα.

Γκαρνίρ-στη ρωσική κουζίνα προστίθεται στο κύριο φαγητό.

Γκαρνιέ-Τέλος, προσθέστε μια γαρνιτούρα, γαρνιτούρα τραχιά βιλγιάδα.

Γαστρονομία- sukupn_st τροφίμων, πιο σημαντικό σνακ (καπνιστά κρέατα, іkra, κύριε, kovbasi).

Glintwein-ζεστό ρόφημα, φτιαγμένο από το άθροισμα κρασιού σταφυλιών, χυμό φρούτων, τσάι από izu-ma, φρούτα, μπαχαρικά.

Γκρένκι-τυχόν πρόσθετα ή πολύ αποξηραμένο σκίμπκι ψωμιού σίτου.

Κουάκερ Gur'ivska-πυκνός κουάκερ μάνναςμε ροζ, μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα, μπιζέλια, μέλι και μπαχαρικά.

Γευσιγνωσία- viprobuvannya, αξιολόγηση του ka-pra їzhі ή του προϊόντος grub για απόλαυση.

επιδόρπιο-Εύκολο δροσιστικό πιάτο (ζελέ φρούτων, φρούτων και μούρων, πολτοποιημένο, τσάι, κάβα).

δίαιτα-Ειδική καθιέρωση του τρόπου συγκομιδής.

Dieticheskaja kharchuvannya- Kharchuvannya, οργανωμένο από το meta του lіkuvannya, ή μια προειδοποίηση για τη νίκη των εισβολών.

Μαγιά- drіzhdzhovі odnoklіtinnі μανιτάρια (saccharomіtsі), scho wiklicyut αλκοολική ζύμωση. vikoristovyu in kulіnaria head rank yak rozpushuvach tista.

Ψητό-ένα πιάτο από το ομοιάζον μέρος της ζωής-Votnya χωρίς να μαζεύετε σε shmatki, ψήσιμο-στα πνεύματα του σάφι ή στο ρωσικό φούρνο.

Ζελατίνη-δημιουργική κόλλα, η οποία είναι εκχύλισμα κολλώδους λόγου με τη μορφή διεισδυτικών πλακών, εμμονές κατά τη διάρκεια της ζωντάνιας του χόνδρου και των κύστεων της γιάλοβιτσιν. Συνηθίστε στην κουλτούρα της σάρωσης λέιζερ αλλαντικών, ζελέ, ζελέ.

πηκτή- ένα πιάτο επιδόρπιο με χυμούς φρούτων ή μούρων και τσουκρού, προετοιμασμένο για την προσθήκη ζελατίνης ομιλίας.

Zhenka-κάψιμο zukor? όταν αραιώνεται με νερό, υπάρχει ένα σκούρο καφέ τριαντάφυλλο, το οποίο είναι μοχθηρό στην ποιότητα ενός barvnik.

Zhiluvannya (myasa) -ορατοί τένοντες, plavok, χόνδρος.

Λίπος-πολιτισμικό όνομα όλων των τύπων φυσικού λίπους tvarin chi ptahiv.

Julien-Προηγουμένως, η λεγόμενη επεξεργασία κρύων λαχανικών για σούπες ή κουκουβάγιες SOU, η οποία θα επιταχύνει την ετοιμότητα του γρασιδιού, έγινε με άχυρο ή λεπτούς δακτυλίους. μανιτάρια piznishe (κομμένα σε φέτες με καλαμάκια), ψημένα σε ξινή κρέμα.

ανεφοδιασμός με καύσιμα-1) εάν ένα τέτοιο συστατικό εισάγεται στο παρασκεύασμα, το οποίο δεν κρύβεται πίσω από τη συνταγή, ακόμα κι αν είναι εκατόν ένα βερνίκι που απολαμβάνει ολόκληρη τη σάλτσα (βούτυρο, λαρδί, ξινή κρέμα, γάλα, σάλτσες κ.λπ.). );
2) αποθηκεύστε τα, ταΐστε τα, ταΐστε τα να απολαύσουν και πηγαίνετε μόνο στα πιο συνηθισμένα προϊόντα ή πασπαλίστε, για την ακριβή συνταγή.

πρέζα-Προσθέστε την έτοιμη σάλτσα, πουρέ σούπας με μικρά κομμάτια βούτυρο, η σούπα δεν σχηματίζει λιωμένο στην επιφάνεια.

Ζέφυρος-με επικόλληση, και επίσης κρέμες παρασκευήςαπό δημητριακά μάννας.

Zira (azhgon)-μπαχαρικό, ινδικό χλμ. Το vikoristovutsya yak είναι ένα από τα κύρια μπαχαρικά για πιλάφι.

Ζραζ- ovocheve, κρέας ή riben ένα πιάτο γεμάτο λαχανικά, αυγά, μανιτάρια.

καψούρα-1) ένα είδος δέντρων, chagarniks, μπαγκατόρε βότανα της οικογένειας της κάπαρης.
2) νίρκι από μη φουσκωμένα κιτ σε κάππαρη, αλατισμένα ή τουρσί.
Καρύκεμα Vikoris-sya yak για πιπέρι, άλλα βότανα και σάλτσες.

Yakness μαγειρικών προϊόντων (σύμφωνα με το GOST)- η υπεροχή των αρχών, ο Λιβάν θα εκπλαγεί, η προσκόλληση στη γενική επεξεργασία και η ζωή στο ζωντανό, χωρίς ασφάλεια για την υγεία των επιζώντων, τη σταθερότητα της αποθήκης και των ζωντανών αρχών.

ροπαλοφόροςΤέλος, στο γιακ χαμηλώνω το shmatochki στο προϊόν πριν λιπαθώ με το τηγάνισμα.

μπιφτέκι-κομμένο, τριμμένο και χτυπημένο πολτό κρέατος, πουλερικών ή νευρώσεων από προστιθέμενες κορυφές και αυγά.

πήξη-μετατροπή λαμπτήρων κατά τη θερμική επεξεργασία προϊόντων.

Κοκοτνίτσα-μια μικρή κατσαρόλα με μια λαβή για το σερβίρισμα ζεστών σνακ. Cutlet masa - μαγειρεμένο με κρέας, πουλερικά ή παϊδάκια με επιπλέον khlib.

Cruton-μαντηλάκια για ένα τελικό προϊόν από ένα τηγανητό κέικ από μια ζύμη που δεν έχει ζύμη για το σερβίρισμα σνακ συμπόσιοστραβ.

Кулінарія-Μυστήριο της προετοιμασίας του їzhі.

μαγειρικά προϊόντα- Sukupn_st της στραβάς, μαγειρικά ιόβοι και μαγειρικά προϊόντα.

kulinarniy virib-Το προϊόν Harchovі ή πρόσθετα προϊόντα, που φέρνουν μια δροσερή ετοιμότητα.

kulinarny ημιτελέςΑκαθάριστο προϊόν, είτε μετά την παραγωγή προϊόντων, τα οποία έχουν περάσει από ένα ή περισσότερα στάδια της ψυχρής διαδικασίας χωρίς να το φέρουν στο στάδιο της παραγωγής.

Ψέμα-πάχυνση (συχνότερα κατά την προετοιμασία σούπας, σάλτσας, μούσιβ και εντός.)

Lieson-άθροισμα γάλακτος και γάλακτος (vodi, vodi) για την αίσθηση των τροφίμων πριν από την paniruvannya. ποσά γιάουτ και γάλα (verhkiv) ή λάδια για σάλτσες σάλτσας, κρέμα σούπας.

Λούλα κεμπάπ-Κυριολεκτικά: shashlik από νεαρό-ομο-λεηλατημένο κρέας (πρόβειο κρέας).

Μαντζουράνα-σπαρμένο, χορτώδες φυτό. Wάθινα ξερά φύλλα του νεαρού γιαλί ροζλ γυρίζουν μέχρι

Μυασνίκ στραβ.

Marinad- mіtsniy rosіl, piznіche: σάλτσα іtsky με otstom, μπαχαρικά. παχιά κρύα σάλτσα με λαχανικά με πρόσθετα μπαχαρικά, πάστες, λάδια και otstu.

Marinovanie-τη μέθοδο παρασκευής κατά την παρασκευή βοτάνων, στην οποία χρησιμοποιείται η μαρινάδα · Η λήψη της χημείας επεξεργασίας kuli-Narnia, έτσι ώστε να κάνουμε ψηφοφορία στα vi-trim των προϊόντων της σειράς των κόκκων οργανικού οξέος με την προσθήκη τριαντάφυλλου-yakshiti-nya από τις κορδέλες και το κρέας, και ετοιμάζουμε επίσης virobes αρωματικών νοστιμιά.

Μαρτσιπάν-Ελαστικό άθροισμα ζαχαρωμένης σκόνης με τριμμένο μπιζέλι, zazvychay hv-Dal.

Μάσκα-ποκρυβάτι έτοιμο για φαγητό προϊόν γιακίμου.

έλαια τροφίμωνλίπη, λιπαρές ουσίες, vikorisovvani σε kulіnariya ή σε σιρόπι, φυσικό viglyadі, ή ως μεσαία τροφή για την παρασκευή των βασικών βασικών προϊόντων (κρέας, παϊδάκια, μανιτάρια, λαχανικά, ζύμη, φρούτα).

Maslini-αλατισμένοι καρποί της ελιάς, υπάρχουν δύο τύποι:
1) ελαιόλαδο - αλατισμένα φρούτα, ζυμωμένα σιτηρά.
2) πράσινες ελιές ή ελιές, οι οποίες είναι έτοιμες για ισχυρό αλατούχο διάλυμα με otstom. Vikoristovuyt-sya yak gostra ορεκτικό, ή καρύκευμα yak για την ενίσχυση του φαγητού τέτοιων στελεχών, yak kalya, hodgepodge.

Σύμφυρμα-μηχανικό άθροισμα από μπρικέτες και μπρικέτες χωρίς να χρειάζεται να τα φροντίσετε, μερικές φορές παγώνουν και αποθηκεύονται σε μπρικέτες.

Μενού-πρόγραμμα κάλυψης:
1) μια λίστα δερματικών βλαβών ενός συγκεκριμένου τσιμπιδιού, καθημερινά και βραδινά, μικροσκοπικά και αποθηκευτικά για την ημέρα.
2) μια λίστα στελεχών, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν σταθερά σε ένα συγκεκριμένο εστιατόριο ή ένα καφέ, τα οποία θα παραμείνουν αμετάβλητα για μία ώρα για ένα δεδομένο εστιατόριο, καθώς και θα προβληθούν από το μενού άλλων πιόνων.

Ορυκτός λόγοςομιλίες φυσικής ανόργανης χημείας.

Μοσχοκάρυδομπαχαρικό, πώς να απαλλαγείτε από τον τρόπο ειδικής επεξεργασίας των φιστικιών από το δέντρο mu-skate (Ινδονησία). Vikoristovuє-Xia ζαχαροπλαστείο virobniztvі, καθώς και στην μαγειρική με την παρασκευή σαλτσών, γλυκόριζων βοτάνων.

mus-γλυκιά κρύα χώρα πορώδους σύστασης, η οποία παρασκευάζεται από μούρα ή φρούτα από την προσθήκη πηκτωδών ποταμών.

αγροτες kulinarniy virib -culinar-ve virib της δεδομένης μορφής από τη δοκιμή, σε μεγάλο αριθμό vipadks από τον κιμά.

γεμίσματα-ειδικά παρασκευασμένα προϊόντα σούμι για την παρασκευή πίτας, πίτας κ.λπ.

καθαράστο προϊόν γίνεται ψυχρή επεξεργασία, δηλαδή η πραγματική

Φτιαγμένο για ένα τελικό προϊόν, όπως ένα φαγητό για ένα χυλό.

κανόνας- η εγκαθίδρυση του κόσμου, η μέση αξία ενός πράγματος.

ποσοστά απορριμμάτωννόρμες περίσσειας virob-nesstva, πρόσθετα για κάθε είδους.

Obeshirivanie-αλλαγή (zenyattya) σε περιεκτικότητα σε λιπαρά έτοιμου κρέατος, μπουγιόν κοτόπουλου ή σάλτσας με τον τρόπο ψύξης σάλτσας και ξύσματος που έχουν πιάσει λίπος από την επιφάνεια.

obrobka-προετοιμασία για κάτι? χύνοντας στο scho-nebud.

ζύμη-Redku απλά, καθώς υποκαθιστούν την ανάπτυξη των παλιών κανόνων, τα μισά από τα πρότυπα του βορίου και τα νέα πρότυπα του άλλου.

Φωτίζω-να αποκτήσουν εικόνα για τη ζωή του παιδιού για την πρόσθετη διαδικασία λήψης και λήψης (τέντωμα).

Διοχετεύω- viklasta σε ένα blotter-vu papir που τσι іνσού έτοιμο virіb, αλειμμένο με φριτέζα, έτσι ώστε το υπερβολικό λίπος από την επιφάνεια και η ανάπτυξή του να είναι πιο αποτελεσματικό όταν σερβίρεται.

Otb_vanie-μηχανική επεξεργασία κρέατος (πουλερικά, παϊδάκια) για την παραγωγή παρασκευασμένων υφασμάτων και virivnyuvannya tol Kievshchyna shmatka.

Ανακτώ-διαδικασία μέσω κόσκινου ή drushlyak.

Χρωματίζω- viparuvati vologu με λιπαρό ζωμό, μαργαρίνη, βούτυρο βουτύρου, Schob αποκόψτε καθαρό λίπος.

τέντωμα- Priyom, το οποίο χρησιμοποιείται για σπατάλη ριντίν (μπουγιόν, χυμούς, spir-tov, κ.λπ.).

Εισέλθετε κατά τη διαδικασία ψύξης - τα τρόφιμα και τα τεχνικά πλεονάσματα που δημιουργούνται στη διαδικασία μηχανικής επεξεργασίας ψύξης.

ζεματισμένος- ρίχνουμε πασπαλίζουμε για μια μικρή ώρα (div. Blanchuvati).

paniruvannya- Borosno, meleny παξιμάδια, τα οποία-rimi poopayut virib πριν από το γράσο.

Papillot- ένα χαρτί obgortka s Vire-zami, για τη βοήθεια του οποίου να prihovoyuyu μια βούρτσα, yak vystupaє από πουλιά ή κρέας.

πουκάμισο ατμού- κλείσιμο του χώρου μεταξύ των σκευών μαγειρέματος και της κατσαρόλας.

passeruvannya- μια πρόσθετη μέθοδος θερμικής επεξεργασίας, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λίπανση προϊόντων σε θερμοκρασία 110-120 ° C με λιπαρά (λαχανικά, ντομάτα, ζυμωμένα) ή χωρίς λίπος (αλεύρι) χωρίς να γίνει ζεσταμένο τσαλάκωμα.

σοτάρισμα- μπορόσνο, προγραμματισμένο σε ανοιχτόχρωμη κρέμα (bila μαϊντανό) ή ανοιχτό καφέ (κόκκινο μαϊντανό) boroshno, zmіshana z κορυφαίο λάδιχωρίς θέρμανση (σοτάρισμα εν ψυχρώ).

napivfabrikat- ένα προϊόν που περνάει από μια μερική μαγειρική επεξεργασία, αλλά δεν απαιτείται για την υπόλοιπη, υπολειπόμενη επεξεργασία.

Λιμάνι- 1) τραγούδι, kіl-brush chogos.
2) Στράβα για ένα άτομο σε εστιατόριο. Patranny - καθαρισμός από τα προβλήματα.

εποχή- προϊόντα που θα καλωσορίσουμε με μεράκι, σε συνδυασμό με ευγενικές χώρες.

αφήνοντας- μέθοδος θερμικής επεξεργασίας, η οποία χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα σε μικρά προϊόντα (γενικά καλύπτοντας το προϊόν), για παράδειγμα, ή σε φυσικό χυμό σε σφραγισμένο δοχείο.

σκουπίζω- roztirayuchi, περάστε από το scho-nebudu.

Profіtrolі-ψήσιμο ημιτελών-κατ σε τσουβάλια viglyadі drіbnyh από πάστα κρέμας.

πουρές-μονόπλευρη πυκνή ομαλή μάσα, η οποία παρασκευάζεται από tovchenyh, perevazh-τεράστια προϊόντα roslinnyh (χαρτοφυλάκιο πατάτας, καρότα, μπιζέλια, προζύμι και μέσα).

Ορθολογική Kharchuvannya- Harchuvannya της κατανάλωσης, για να οργανωθεί με το urchuvannya του φυσιολόγου και φυσιολόγου των αναγκών στα τρόφιμα και του καθιερωμένου τρόπου συγκομιδής.

συνταγή- σχετικά με την παρασκευή τροφίμων και τους κανόνες της συνεισφοράς των προϊόντων.

μπριζόλα-τηγάνισμα ημιτελών προϊόντων-κάτς με λεπτή άκρη γιαλοβιτσίνι και πιάτο εξαιρετικής γεύσης.

ψητό βοδινό-μεγάλα κομμάτια ημιτελή-kat z yalovichini abo virіzka, λαδωμένα με ένα ολόκληρο κομμάτι γαρίδας.

Σάντουιτς (σάντουιτς)- zakritі sandy brod with fills іznymi? μπορούν να είναι μια μεγάλη μπάλα.

Σελέρα- μπαχαρικό gorodnє roslin, γιακ που σερβίρεται σε κρέας και λαχανικά με σάλτσα.

πιάτο γλυκόριζα- ένα πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί από σιροβίνες φρούτων και μούρων, γάλα και προϊόντα από την επεξεργασία τους με προσθήκη ζουκρού, αυγών, πηκτωμάτων, γεύσεων και αρωματικών λέξεων.

σάλτσες- μια ομάδα επιπλέον βοτάνων-μπαχαρικών, για τη βοήθεια των οποίων υπάρχει μια απόλαυση, μια μυρωδιά, κάποια χρώματα και μια ιδιαίτερα χαμηλή συνοχή για νεαρά προϊόντα που έχουν περάσει τη θερμική επεξεργασία.

ειδικός- μπαχαρικά φιλοξενίας για τρόφιμα, μαρινάδες (girchitsya, hryn, δάφνη και μέσα).

εντόσθια- το όνομα των σωμάτων (chi-vira), το αίμα, τα έντερα, τα κεφάλια, οι ουρές, το nig και το., Και επίσης η πηγή των πρώτων ψίχουλων σφαγμένων πουλερικών.

σούπα — Πιάτο RіdkeΓια να προετοιμαστείτε για ζωμούς, vidvars, kvass, young και in., Το Yake αποθηκεύεται σε δύο μέρη: πλούσιο (βάση) και schilo (garnir).

ντόβοβι αγώνας- rats_on kharchuvannya, το οποίο περιλαμβάνει πλήρη γεύματα, πρωινό, μεσημέρι, δείπνο.

σιρουβινα- δωρεάν προϊόντα, που προορίζονται για την παρασκευή μαγειρικών προϊόντων.

Τεχνολογική διαδικασία-μια σειρά από γραπτές-μετα-επιστημονικά περιορισμένες λειτουργίες μηχανικής και θερμικής επεξεργασίας σιροϊνών, ως αποτέλεσμα των οποίων μπορούν να αποσταχθούν σε λουφαμπρίκ, πολιτιστικά virib και cool-Narnia προϊόντα.

ελκυστικός- προετοιμασία τροφίμων από το σπίτι, παϊδάκια και λαχανικά με ασήμαντη εξέλιξη σε ρωσική σόμπα σε υψηλή αλλά πτωτική θερμοκρασία, για παράδειγμα, με εξοικονόμηση πριν από την ανάπτυξη του ίδιου χρόνου.

σβήσιμο- συνδυασμοί τρόπων, με κάθε είδους γράσο μπροστά από το προϊόν, επιτρέπουν το ζωμό ή τις σάλτσες με την προσθήκη ειδικών και μπαχαρικών σε ένα τραγανό πιάτο.

Fіle - 1) ένα κομμάτι κρέας (virizki).
2) ma-cat ribi χωρίς βούρτσα σπονδυλικής στήλης. για με shkіroy και παράκτιες κύστεις? για χωρίς πλευρές και νευρώσεις. για ένα shkіroyu χωρίς πλευρά, κύστεις.
3) ένα πιάτο με ένα αρχείο virizka με ένα shmatk ή το ίδιο στραβά δύο τεμαχίων (αρχείο minion)

φλεγμονή-το τελευταίο στάδιο της προετοιμασίας της μαγειρικής, αν για δεδομένο το υπολειπόμενο μεράκι και η μαγειρική-διακοσμητική επίδραση του δηλητηρίου, που σερβίρεται στο ποτήρι, ρίξτε ένα ΔΕΝ-υπέροχο άρωμα αλκοόλ ή κονιάκ και ποτό.

μορφή- μια νέα μορφή, τελική τιμή.

μορφή- πρόσθετα εξαρτήματα κουζίνας και ζαχαροπλαστικής, που υποβάλλονται με τυποποίηση το πιο πρόσφατο viglyad kuli-narnykh virobiv

Παρ- ένα πιάτο, λιπανμένο με βαθύ λίπος.

κεφτεδάκια- virobi από κιμά μικρών μεγεθών, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί σε σούπες σε στιφάδο, στιφάδο και στιφάδο.

βαθύ λίπος- ένα άθροισμα λιπαρών τροφίμων και ελαίου ανάπτυξης, έντονα ροζάγκα για τηγάνισμα ιοβόβων.

σνίτσελ- ένα πιάτο αυστριακής κουζίνας, μαγειρεύτηκε μόνο μοσχαρίσιο κρέας. Στις δεσμεύσεις του τεράστιου φαγητού shnitsel - σαν μαγειρεμένο προϊόν από χοιρινό κρέας, φτιαγμένο σε ύψος 1 cm, εμποτισμένο με lozon και τηγάνισμα σε φρυγανιά, και, προφανώς, ένα πιάτο από virobu ζαχαροπλαστικήςοβάλ σχήμα, καλυμμένο με τριμμένη φρυγανιά.

Shpiguvannya- την εισαγωγή ξένου λίπους στη βάση του κρέατος, είτε προσεκτικά προστιθέμενη στο λίπος.

Κριθαράκι- πλιγούρια, παρασκευασμένα από κριθάρι, καθαρισμένα από το κέλυφος και μέσω του θρυμματισμένου