Variedad de pasteles dulces. Los primeros pasteles son de origen italiano. En italiano, el pastelero es tortie. El famoso proverbio francés "Los gustos no discuten" en sonidos italianos "Los pasteles no discuten".La palabra "pastel" en italiano significa torsión, tortuosidad y significa intrincados y tortuosos adornos en crema que se hacen sobre tortas.

Los pasteles suelen ser grandes (a veces muy grandes, hasta un metro de diámetro) pastelería   en forma de cilindro bajo o con forma elíptica, rectangular, triangular e incluso piramidal y cónica.

Un signo externo común para los pasteles es su superficie procesada decorativamente, para la cual se utilizan diferentes métodos de confitería diferentes, con el objetivo común de crear un producto atractivo.

Dado que los pasteles son predominantemente ceremoniales, los artículos festivos, sincronizados con cualquier evento en la familia o en la vida social de las personas, aparienciaLa superficie externa, las cualidades decorativas y decorativas desempeñan un papel mucho más importante para las personas que sus propiedades fundamentales y esenciales. Por lo tanto, la tendencia a distinguir las tortas no por el tipo de preparación y el tipo de masa, sino por los nombres que distinguen su característica externa visible: la torta es chocolate, fruta, crema, etc., y algunas veces por los nombres que No tienen nada que ver con la esencia de la confitería y, más bien, se esconden, pero no reflejan en absoluto el contenido del pastel: "Regalo", "Juventud", "Cuento de hadas", "Jubileo", etc., y se aceptan solo con fines publicitarios.

Cocina: “De Europa con amor. Hornear de la A a la Z »

Todos los pasteles en la relación de pastelería se pueden dividir en las siguientes categorías:

Tortas reales, o tortas enteras al horno.. Estos son, en esencia, pasteles dulces, a menudo medio abiertos o cerrados, así como pasteles sólidos de masa que, después de hornear, se procesan solo de manera decorativa desde arriba aplicando un glaseado, una almohadilla de citronatos (ver), etc. Su parte dulce consiste en Mermeladas, frutos secos, miel, y la masa es en la mayoría de los casos levadura. Este tipo de pasteles es el mejor en calidad, ya que se ha desarrollado a partir de los productos azucarados populares del país, principalmente de las naciones del este, preparados a partir de materiales alimenticios naturales de alta calidad a través de un procesamiento largo y cuidadoso de la masa y que proporcionan un producto generalmente sabroso, saludable y nutritivo.

Pasteles italianos, en la que la porción de prueba (la parte inferior, la cubierta externa (paredes) y, a veces, la cubierta superior) se cuece por separado de la parte de relleno de fruta dulce, crema y que se rellena con cualquier relleno que ya esté en forma fría. Las tortas italianas pueden pasar en forma ensamblada y en un procesamiento secundario a corto plazo, cuyo propósito es fusionar los materiales diferentes que se ponen en una torta, o zaglazirovat su superficie, para medirla.

Tortas prefabricadas. El grupo más común y diverso de pasteles preparados a partir de diferentes materiales, pero de una manera: están hechos de diferentes tipos de masa (la masa se hornea por separado como producto semiacabado, luego se aplica en capas y se procesa de manera diferente: impregnación, extensión, preimpresión, aplicación de patrones decorativos, esmaltes y etc.)

Según la prueba aplicada, este grupo se divide en los siguientes tipos de pasteles:

FrancésHecho de galletas o hojaldre. La masa de bizcocho puede ser de diferentes sabores (café, cacao, almendras) y tener un color diferente (huevo-amarillo, marrón claro, castaño oscuro). Se corta horizontalmente en forma de galletas estrechas y estrechas horizontalmente, de modo que hay tres (no dos, como lo hacemos) capas de galletas en el pastel. Las capas de bizcocho se empapan con jarabes que contienen ron o brandy, y luego se superponen entre sí, alternando con mermelada, mermelada y cremas.

Hojaldre Hornear inmediatamente la corteza ancha y delgada (o incluso hojas más delgadas). No se someten a zanjas ni a impregnación con jarabes, como galletas, sino que se colocan directamente sobre las otras capas; Las capas están recubiertas con más líquido, en comparación con las galletas, cremas. La pasta de hojaldre o los waffles se ablandan gradualmente bajo la influencia de la crema que se les aplica, por lo que dichos pasteles se mantienen después de hacer al menos 6 horas para que se produzca la impregnación completa.

VienésEn principio, se ensamblan de la misma manera que los franceses, pero para la base de los pasteles utilizan masa vienesa hecha con levadura, y en galletas, en gofres, y especialmente en hojaldre   Aplicar una crema de crema batida. En lugar de mermelada y coñac, combinaciones de chocolate con leche y café con leche, las combinaciones de crema batida con cremas de huevo se usan principalmente para esparcir e impregnar.

Tortas de gofres.El tipo de pastel más monótono y "aburrido", que consiste en waffles con café o chocolate espeso y sin humedad, que se prepara más a menudo de forma rápida con la masa ganazhevaya (ver). Estos pasteles son más convenientes para el transporte, se almacenan durante mucho tiempo, pero son gruesos, de sabor uniforme.

Tortas de arena.   Preparado a partir de tortas de masa horneadas por separado. masa de mantequillaMontado luego en el pastel. La impregnación de la base de la masa no se hace, pero la difusión es siempre fruta y baya, mermelada. Desde arriba, estos pasteles se glasean con glaseado simple y luego se decoran con crema o aplicaciones. Este es el tipo de pasteles más barato y "peligroso" para personas con cuerpo y cuerpo.

Tortas liquidas   (Característica del Reino Unido). Una capa de masa de galleta se coloca en el fondo de un plato de porcelana profunda (o plato de vidrio profundo), luego el plato completo se llena con pedazos (a veces restos) de cualquier forma y tamaño de galletas, galletas de nuez, asistentes, en completo desorden, de modo que entre los fragmentos de las galletas terminadas. tantas lagunas como sea posible. Cuando el plato está casi lleno hasta el borde, primero se vierte jarabe de brandy, luego mermelada líquida y, poniendo algunas piezas más. galletas diferentes, hasta el borde con aceite-huevo pastelería dulce. Frutas confitadas, citronatos, nueces molidas se pueden poner en la superficie de este pastel, y el pastel se coloca en la nevera durante 24 horas. Este tipo de pasteles no necesita decoraciones ni trabajo adicional, es el más simple en términos de tecnología de fabricación y uno de los más deliciosos. Reflejaba el desdén británico por todo tipo de pomposidad, el polvo francés de los ojos, y enfatizaba el significado de verdadero contenido y sabor: el pastel sobre el que no se hizo ningún esfuerzo fue el más delicioso, o al menos uno de los más deliciosos.

Tortas De QuesoPasteles horneados completamente de la masa de confitería de harina de cuajada con la adición de medios de elevación (soda, cremetartara, polvo de hornear). Se trata de pasteles deliciosos, agradables y saludables, cuya superficie está cubierta con proteína glaseada con azúcar, y luego se decoran de la misma manera que las tortas de pastelería ordinarias.

Hornear de acuerdo con GOST. ¡El sabor de nuestra infancia!

Técnicas de decoración de pasteles:

1.Acristalamiento de superficies   (tapa superior de la torta) glaseados, clara de huevo, crema espesa, seguido de secado.

2. Aplicaciones   - la imposición de elementos decorativos confeccionados (bolas, hojas, estrellas, etc.) hechos de chocolate, caramelo, frutas confitadas, citronatos, etc.

3. Aderezo con una crema (cremas) con una bolsa de pastelería, una jeringa y un juego de cornetas, utilizando plantillas de papel o cartón preparados previamente, cuyo diseño repite el pastelero en el pastel. Pohlebkin 2005.)

1. Delicioso "Pancho Cake"

Proceso de cocción:

  1. Separar las claras de las yemas. Las ardillas baten en una espuma fuerte (10 minutos con una batidora).

  2. Luego, continuando batiendo, en pequeñas porciones ingrese 1 taza de azúcar.

  3. Introduzca las yemas de huevo (una por una).

  4. Cacao tamizar a través de un tamiz para evitar bultos, verter en la masa y mezclar suavemente.

  5. Luego, en unas cuantas recepciones, agregar harina y soda, extinguirse. jugo de limon   y levadura en polvo.

  6. Engrasar la forma. Verter la masa y poner en el horno. Hornee a 180 grados hasta que esté cocido. Si la superficie ya está horneada y el centro no, cubra la parte superior de la base con pergamino o papel de aluminio. Korzh tarda aproximadamente una hora.

  7. Corte la torta, de 1.5-2 cm de alto, de la galleta terminada y enfriada, y corte el resto en cubos de 3-4 cm.

8. Batir la crema agria. Batir unos 10 minutos hasta que se convierta en una masa esponjosa y aireada.

  9. Añadir 1 taza de azúcar, batir unos 5 minutos.

  10. Lubricar la torta. crema agriaPoner las nueces trituradas.

  11. Cada pieza de masa sumergida en crema y esparcida sobre el pastel. Dobla el pastel en forma de cerro. Verter el pastel con crema agria.

12. Derrita el chocolate en un baño de agua y aplique un patrón característico.

2. Pastel popular "Snickers"

Proceso de cocción:

Merengue De La Torta:   7 proteínas batidas con 400 gr. azúcar, haga un pastel con un diámetro de 26 cm (dibuje un círculo con un diámetro de 24 cm en un papel, y luego el pastel se extenderá a 26 cm) y seque el merengue restante de los palillos. El pastel de 3-4 proteínas será normal (para 1 proteína - 60 g azúcar).

Crema   Una lata de leche condensada hervida y 150 g de ciruelas. mantequilla temperatura ambiente-ry) - batir.

Nueces   Cacahuetes tostados, 200 gramos (o al gusto) La molienda con un rodillo no es muy pequeña.

Bizcocho:

1. Mezcle la mantequilla ablandada con azúcar hasta que la mantequilla se ponga blanca.

2. Continuando batiendo, agregue los huevos uno a la vez. Luego agregar la crema agria y batir bien también.

3. En un bol aparte, mezcle los ingredientes secos: harina, sal, soda y cacao.

4. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y crema agria de huevo y revuelva hasta que la harina se disuelva, pero la masa permanece grumosa. Revolver la masa con harina no es necesario.

5. Precaliente el horno a 160oС. Cubra el molde grande con mantequilla y rellene el molde con 1/3 de masa. Bien encaja la forma de 24 cm de diámetro. Preparación de la galleta revise perforando la galleta con un cuchillo o un palo de madera. Si la masa no se pega al palo, puedes conseguir un bizcocho.

Pastel

1. Si obtiene una galleta seca, empápela con sirope de azúcar o compota saturada ...

  2. Enfríe la galleta y córtela en dos mitades.

  3. Lubrique la superficie con la mitad de la crema, espolvoree con tuercas gruesas.

  4. Cubrir con un pastel de merengue, untar con crema y especiass nueces

  5. Poner encima bizcocho, sólo pin de abajo.

  6. Vierta chocolate glaseado y espolvorear con nueces.

3. Delicioso chocolate pastel en kéfir "noche"

Proceso de cocción:

Tortas de cocina:

1. Agregue soda para calentar kéfir, agregue harina tamizada, azúcar, bata 2 huevos y mezcle bien. Las gaseosas no necesitan extinguirse, se extingue perfectamente debido al ácido kéfir. La masa se convertirá en líquido, como en los panqueques, por lo que puede mezclar con una batidora. En masa lista   Agregue el cacao al gusto: de 4 a 8 cucharadas y revuelva nuevamente. Para evitar que el cacao se agrupe, se puede tamizar a través de un tamiz.

  2. En la parte inferior del formulario, corte papel pergamino, bordes engraso con mantequilla y espolvorea. migas de pan o señuelo - para que los pasteles no queden atascados. Vierta la masa con un grosor de 1 cm. Dependiendo del diámetro de su forma, obtendrá un número diferente de pasteles.

Preparación de la crema:

  1. Bate los huevos para formar una espuma fuerte, agrega un poco de leche y 2 cucharadas de harina, bate nuevamente. El resto de la leche se hierve con azúcar y se reduce el fuego al mínimo. Un chorro fino, revolviendo constantemente, vierta la mezcla de harina de huevo en leche hirviendo dulce.

  2. Continuamos removiendo, especialmente con cuidado en la parte inferior, hasta que la crema se espese. Tarda generalmente 5 - 7 minutos.

3. La crema debe enfriarse a temperatura ambiente y el aceite, respectivamente, a temperatura ambiente para calentar.

  4. Mezclar el aceite caliente en la crema enfriada para completar la homogeneidad. Solo queda untar los pasteles con crema y dejarlos remojar durante al menos 4 horas. A voluntad, la parte superior del pastel se puede decorar con lo que quieras.

4. Increíblemente delicioso Tarta con leche condensada "Dulce fantasía".

Proceso de cocción:

  Vamos a hacer los shortcakes:

  1. Obtener la mantequilla por adelantado para que se ablande.

  2. Batir los huevos, agregar el azúcar y batir nuevamente. El azúcar debe disolverse.

3. Combine la mezcla de huevo y azúcar con crema agria y mantequilla. Añadir la harina, la soda y sustituir la masa. Ponerlo en la nevera durante 30 minutos.

  4. Luego divida la masa en 3 partes y enrólela en un rectángulo. Especialmente para observar la forma no es necesario, porque entonces los pasteles deberán cortarse, y el recorte se necesitará para la decoración.

5. Coloque cada capa en una bandeja para hornear y perfore en diferentes lugares con un tenedor.

  6. Hornear en horno durante 20 minutos a 200 ° C.

  7. Enfríe los pasteles ya preparados, póngalos uno encima del otro y corte los bordes para hacer rectángulos uniformes.

  8. Coloque los adornos en el horno durante 10 minutos para que se sequen bien y se saturen de color y luego córtelos (como alternativa, use un rodillo de amasar).

Ahora puedes hacer crema:

  1. Derretir el chocolate. Para hacer esto, colóquelo en un plato pequeño y profundo durante un par de minutos en el microondas.

  2. Combine la leche condensada hervida con mantequilla y chocolate derretido y mezcle bien.

  3. Cacahuetes pelados, moler con un rodillo, agregar a la crema y mezclar.

  4. Cada pastel para untar la crema.

  5. En la última capa de pastel, cubra la parte superior y los bordes.

  6. Espolvoree encima con migas y chocolate rallado.

7. Poner en la nevera durante 2-3 horas para que la torta quede completamente empapada.

5. Muy sabroso "Pastel de panqueques de fresa grande"

Proceso de cocción:

  1. Batir los huevos ligeramente con sal.

2. Agregue alternativamente harina, leche, agua, mantequilla derretida, batiendo bien y revolviendo después de cada etapa.

  3. En una sartén caliente, freír los panqueques finos y colocarlos en un plato limpio separado, antes de aplicar la crema.

  4. Poner el azúcar y las proteínas en el baño de agua.

  5. Mantener en un baño de agua, batir hasta que el azúcar se disuelva.

6. Retire del fuego y agregue a los picos constantes con un mezclador.

  7. Agregue gradualmente la mantequilla a temperatura ambiente, mezclándola bien para que no quede ningún trozo de mantequilla. Añadir la vainilla, mezclar por última vez.

  8. Aplique un poco de crema entre los panqueques y sobre toda la superficie exterior.

  9. Decorar con fresas finas en rodajas y espolvorear con azúcar en polvo.

10. Refrigere durante 1-2 horas para endurecer la torta.

  * Corrección a la receta: Vanillin NO es 2 cucharaditas, sino bastante ... ¡literalmente en la punta de un cuchillo!

6. irreal sabroso Pastel de chocolate   (sin harina)!

Proceso de cocción:

  1. Batido de proteínas hasta espuma elástica. Añadir la mitad del azúcar (75 g). Batir otro 1 minuto. Batir las yemas hasta que queden blancas con el azúcar restante. Añadir el cacao, mezclar suavemente. Debería ser una masa de chocolate.

2. Interferir gradualmente con las proteínas.

  3. Coloque papel de hornear en una bandeja para hornear, engráselo con una capa delgada de mantequilla. Distribuir la masa.

  4. Hornee en el horno calentado a 180 grados durante unos 30-35 minutos. La masa primero sube y luego cae. No se preocupe, esto es normal. Dar la torta a enfriar. Córtelo en 4 partes iguales, sepárelo del papel.

5. Hacer una crema.   Para esto, la crema se calienta casi hasta que hierva, pero no se hierve. Retirar del fuego, poner el chocolate roto en trozos. Nosotros interferimos, espere hasta que el chocolate se disuelva y obtenga una crema de chocolate homogénea.

6. La capa superior y los lados también están lubricados con crema. Enviamos el pastel terminado en el refrigerador durante 1 hora.

  7. Después de eso podrás disfrutar ...

7. Unico Pastel de queso rallado

Proceso de cocción:

  1. Calentar el horno a 175ºC. Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla y espolvorear con harina. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear. Luego agregar la mantequilla, el cacao, el azúcar y la leche.

  2. Retire la bola de la masa y póngala en el refrigerador por lo menos 30 minutos, preferiblemente en el congelador durante una o dos horas, de modo que la masa sea más difícil de frotar.

  3. En un tazón para mezclar, mezcle el queso crema, las yemas de huevo, la ralladura de limón, el azúcar de vainilla y el almidón. Batir al menos 2 minutos.

4. En un recipiente separado, bata las claras de huevo hasta que se forme una espuma, pero no exagere para evitar la sedimentación.

  5. Mezclar las proteínas con la masa principal (queso, etc.).

  6. Retire la masa del refrigerador y divídala en 2 partes, una de las cuales se ralla en un rallador.

  7. Difundir la masa en el formulario. Luego distribuye uniformemente el relleno de queso.

  8. Cubra con una capa de masa rallada.

  9. Hornear durante unos 45-50 minutos. Enfriar y servir.

8. Delicioso Pastel De Minutos (Sin Hornear)

Proceso de cocción:

Tortas de cocina:

  1. Hacer la masa de la torta, mezclando todos los ingredientes (harina, leche condensada, huevo, soda). Divide la masa en 8 trozos.

  2. Extienda una rebanada con un diámetro más grande que la sartén y extiéndala en una sartén precalentada.

  3. En un minuto damos la vuelta (los pasteles se tuestan muy rápido).

  4. Corte el corte cortado de la torta (luego recórtelo para rociar la torta).

Crema de cocina:

  1. Mezclamos todos los componentes, excepto el aceite, y prendemos fuego para espesar, al mismo tiempo que se agita intensamente.

  2. Al final agregar la mantequilla a la crema caliente.

HACER UNA TORTA:

  1. Engrase los pasteles con crema tibia, espolvoree la parte superior y los lados con migajas trituradas.

  2. Dejar reposar el pastel durante unas horas.

9. Amado por todas las mujeres torta De Leche De Aves   (sin hornear)

Proceso de cocción:

  Vierta un vaso agua fria   10 g de gelatina para una capa de chocolate. Déjalo reposar.

Revuelva el azúcar (4 cucharadas) y el polvo de cacao (4 cucharadas, tomé Nesquik). Cuando la gelatina se hinche, agregue el azúcar con el cacao. Calor para disolver la gelatina.

Verter en el molde preparado (engrasado). Poner en el congelador para congelar la mezcla durante 20-30 minutos.

  Gelatina (20 g) Vierta 1 vaso de leche fría. Deja que la gelatina se hinche.

Crema agria, mascarpone, crema baja en grasa y 1 taza de azúcar, batir hasta que espese.

  Calentamos la gelatina hinchada en leche y la vertemos en un recipiente con una masa lechosa, sin apagar la batidora, y batimos hasta que esté completamente mezclada. Deja 10 minutos para que la masa se enfríe.

  Sacamos del congelador la forma con la capa de chocolate endurecida. Vierta la capa superior blanca. Ponemos en la nevera hasta la congelación completa. Bueno para salir por la noche. Forma volcada y ....disfrutar

6 recetas para las tortas más rápidas y deliciosas. ¡Todos los pasteles se cocinan muy fácil y rápidamente! Cada anfitriona debe estar en la alcancía;) 1. El pastel más delicioso y rápido 2. Pastel de kéfir simple y delicioso 3. Pastel de cuajada en una sartén 4. Pastel de minutos en un microondas 5. Pastel de minutos en una sartén 6. Tiramisu en 5 minutos Recetas: 1. ¡La receta para el pastel más delicioso y rápido! Ingredientes: Huevos - 2 piezas. Azúcar - 1 cucharada. Leche - 1 cucharada. Mermelada - 1 cucharada. (mora, grosella negra, ciruela o arándano) Soda - 2 cucharaditas. Harina - 2 cucharadas. Tarta De Crema: Crema Agria - 2 cdas. Azúcar en polvo - 1/2 art. Preparación: 1. Para el pastel, tomar 2 huevos, batir y agregar 1 taza de azúcar. 2. Agregue un vaso de leche, un vaso de mermelada, dos vasos de harina, 2 cucharaditas de soda. 3. Horneamos 2 bizcochos a una temperatura de 180 gr. y cortarlos en capas. 4. Bate dos vasos de crema agria espesa y 0.5 taza de azúcar glas. 5. Agregue la crema agria de Korzhi Promazhem y ponga la torta en remojo. 2. La receta de pastel de kéfir simple y delicioso !!! Pastel muy sencillo y sabroso. La preparación requiere bastante tiempo y potencia incluso para las azafatas principiantes. Si tienes medio litro de kéfir y no sabes qué hacer con él, ¡hornea pastel de kéfir! Ingredientes para la masa: Huevos - 3 uds. Kefir - 1 taza de azúcar - 1 taza de gaseosa (para pagar) - 0.5 cucharaditas. Harina - 2 tazas En la crema: Crema agria - 500 g Azúcar - 100 g Preparación: 1. Batir todo bien (la masa debería funcionar como una crema agria espesa). 2. Divida la masa en 2 partes iguales, agregue 1 cucharadita a una de ellas. cacao 3. Hornee 2 pasteles, enfríe y corte con un cuchillo afilado en 2 partes. 4. Engrasar los pasteles con crema. Opcionalmente, puede agregar frutos secos o frutas confitadas. 5. Espolvorear cacao encima. 6. Déjelo reposar durante aproximadamente 3 horas. 3. Receta para pastel de requesón en una sartén! Ingredientes: Huevos - 1 ud. Requesón - 200 g de azúcar - 1 cda. Harina de vainillina - 250–300 g de soda preparada - 1 cucharadita. Crema: Leche - Huevo 500 ml - 1 ud. Azúcar - 1 cucharada. Harina - 3 cucharadas. l Vainilla Mantequilla - 150–200 g Preparación de chocolate con nueces: 1. Moler el huevo con azúcar y harina, agregar la vainilla y verter la leche. Revuelva con un batidor, ponga a fuego lento, hierva hasta que espese, revolviendo constantemente. Deje enfriar por completo. 2. Bate la mantequilla con una batidora, agregando gradualmente la masa de crema enfriada. 3. Mezcle el huevo con el azúcar, agregue el requesón, la vainillina, la soda y gradualmente introduzca la harina. La masa debe resultar no muy empinada, sino densa. 4. Divide en 6–8 partes. Rollo fino, picar con un tenedor, para no hinchar. Hornear hasta dorar en la sartén por ambos lados. Recortar los bordes dentados. Enfriarlo 5. Frote los pasteles con crema, espolvoree con nueces y chocolate. 4. Receta de pastel de microondas en un microondas Ingredientes: Huevo - 1 ud. Leche - 5 cucharadas. l El aceite vegetal - 3 cucharadas. l Cacao en polvo - 2 cdas. l Azúcar - 4 cucharadas. l Harina De Trigo - 3 cdas. l Almidón - 1 cda. l Pasta para hornear en polvo - 1 cucharadita. Preparación: 1. Primero, batir el huevo con azúcar. 2. Luego agregue el cacao a nuestra mezcla y mezcle suavemente. 3. Ahora agregue harina, almidón y polvo de hornear a nuestra mezcla de chocolate y mezcle todo a fondo. 4. A continuación, agregue aceite vegetal y leche a la masa bastante espesa. Amasar bien. 5. Vierta nuestra masa en una forma engrasada y envíela al microondas a su máxima capacidad. Si la potencia es 1000, entonces por 3 minutos, si 800 - entonces por 3.5 minutos. 6. Después de 3 minutos, tenemos una galleta tan maravillosa. 7. Ahora convertimos nuestra galleta en un pastel maravilloso. Para ello, corte el bizcocho en 2 partes, bata la crema agria con azúcar, con el que empapamos nuestro bizcocho, emparedamos con fresas e invitamos a todos a tomar el té. 5. Receta para pastel "Minuto" en una sartén Ingredientes para capas de pastel: Harina - 3 cdas. Leche condensada - 1 lata Huevo de gallina - 1 ud. Soda (apagar con vinagre) - 1 cucharadita. Para la crema: Leche - 750 g Mantequilla - 200 g Azúcar - 1.5 cdas. Huevos - 2 piezas Harina - 3-4 cucharadas. l Vanillin - 1 bolsa Preparación: 1. Hacer la masa para la torta, mezclando todos los ingredientes (harina, leche condensada, huevo, soda). Divide la masa en 8 trozos. 2. Extienda una rebanada con un diámetro más grande que la sartén y extiéndala en una sartén precalentada. 3. En un minuto damos la vuelta (los pasteles se tuestan muy rápido). 4. Corte el corte cortado de la torta (luego recórtelo para rociar la torta). 5. Prepare la crema: mezcle todos los ingredientes excepto el aceite, y prenda fuego hasta que espese, mientras revuelve intensamente. Al final agregar la mantequilla a la crema caliente. 6. Engrase los pasteles con crema tibia, espolvoree la parte superior y los lados con migajas trituradas. 7. Dejar reposar el pastel durante unas horas. 6. Receta de tiramisú, que se puede preparar en 5 minutos Ingredientes: Queso crema - 110 g de leche condensada - 5 cdas. l Crema grasa - 4 cucharadas. l Vainilla - 3 gotas de café - 1 taza. Damas Galletas Chocolate rallado Preparación: 1. En un tazón, bata el queso, la crema, la leche y la vainilla. 2. Sumerja las galletas en el café durante unos segundos para que no se empapen. 3. Coloque las galletas en una capa sólida en el plato. 4. Aplicar la mitad de la mezcla batida. 5. Coloque la segunda capa de galletas y cierre la mezcla restante. 6. Rallar el chocolate. 7. Refrigere por un par de horas antes de servir.

¡Todos los pasteles se cocinan muy fácil y rápidamente! de internet

¡Las tortas se cocinan muy fácil y rápidamente!

Ingredientes:

huevos - 2 uds.
azúcar - 1 cucharada.
leche - 1 cucharada.
mermelada - 1 cda. (mora, grosella negra, ciruela o arándano)
soda - 2 cucharaditas
2 cucharadas. harina

Pastel de crema:

crema agria - 2 cucharadas.
azúcar en polvo - 1/2 art.

Cocinar

1. Para el pastel, tomar 2 huevos, batir y agregar 1 taza de azúcar.
2. Agregue un vaso de leche, un vaso de mermelada, dos vasos de harina, 2 cucharaditas de soda.
3. Horneamos 2 bizcochos a una temperatura de 180 gr. y cortarlos en capas.
4. Bate dos vasos de crema agria espesa y 0.5 taza de azúcar glas.
5. Korzh nos mezclaremos con crema agria y pondremos el pastel empapado en la nevera.

2. RECETA SIMPLE Y TARTA DE CAFETY SABROSO!



Muy fácil de preparar y al mismo tiempo delicioso pastel. La preparación requiere muy poco tiempo y poder, incluso para las azafatas principiantes. Si le queda medio litro de kéfir y no sabe qué hacer con él, ¡hornee pastel de kéfir!

Ingredientes:

La masa
3 huevos
1 taza de kéfir
1 taza de azúcar
0.5 cucharaditas soda (pagar)
2 tazas de harina

Crema
500 g de crema agria
100 gramos de azúcar

Cocinar

1. Batir todo bien (la masa debe resultar como crema agria espesa).
2. Divida la masa en 2 partes iguales, agregue 1 cucharadita a una de ellas. cacao
3. Hornee 2 pasteles, enfríe y corte con un cuchillo afilado en 2 partes.
4. Frote los pasteles con crema (si lo desea, puede agregar nueces o frutas confitadas).
5. Espolvorear cacao encima.
6. Dejar reposar (alrededor de 3 horas).

3. RECETA CREATIVA DE TORTA EN EL CULTIVO !!!



Ingredientes:

1 huevo
200 g de requesón
1 cucharada. azucar
vainillin
250-300 g de harina
1 cucharadita soda apagada

Crema

500 ml de leche
1 huevo
1 cucharada. azucar
3 cucharadas. harina
vainillin
150-200 g de mantequilla
las nueces
el chocolate

Cocinar

1. Moler el huevo con azúcar y harina, agregar la vainillina, verter la leche. Revuelva con un batidor, ponga a fuego lento, hierva hasta que espese, revolviendo constantemente. Deje enfriar por completo.
2. Bate la mantequilla con una batidora, agregando gradualmente la masa de crema enfriada.
3. Mezcle el huevo con el azúcar, agregue el requesón, la vainillina, la soda y gradualmente introduzca la harina. La masa debe resultar no muy empinada, sino densa.
4. Divide en 6-8 partes. Rollo fino, picar con un tenedor, para no hinchar. Hornear hasta dorar en la sartén por ambos lados. Recortar los bordes dentados. Enfriarlo
5. Frote los pasteles con crema, espolvoree con nueces y chocolate.

4. RECETA DE TORTA "MINUTO" EN MICROONDAS

Ingredientes:

Huevo De Pollo - 1 pieza
Leche - 5 cucharadas.
El aceite vegetal - 3 cucharadas.
Cacao en polvo - 2 cdas.
Azúcar - 4 cucharadas.
Harina De Trigo - 3 cdas.
Almidón - 1 cda.
polvo de hornear - 1 cucharadita.

Cocinar

1. Primero, batir el huevo con azúcar.

2. Luego agregue el cacao a nuestra mezcla y mezcle suavemente.

3. Ahora agregue harina, almidón y polvo de hornear a nuestra mezcla de chocolate y mezcle todo a fondo.

5. Vierta nuestra masa, en la forma, mantequilla engrasada y envíelo en el microondas a la máxima capacidad. Si la potencia es 1000, entonces por 3 minutos, si 800 - entonces por 3.5 minutos.

6. Después de 3 minutos, tenemos una galleta tan maravillosa.

7. Ahora convertimos nuestra galleta en un pastel maravilloso. Para hacer esto, corte la galleta en 2 partes, bata la crema agria con azúcar, con la que empapamos nuestro pastel, emparedamos con fresas e invitamos a todos a tomar el té.

5. RECETA PARA LA TORTA "MINUTO"

Ingredientes:

Para capas de pastel:

3 cucharadas. harina
1 lata de leche condensada
1 huevo
1 cucharadita soda (pagar con vinagre)

Para la crema:

750 g de leche
200 g de mantequilla
1.5 art. azucar
2 huevos
3-4 art. l harina
1 bolsa de vainilla

Cocinar

1. Hacer la masa de la torta, mezclando todos los ingredientes (harina, leche condensada, huevo, soda). Divide la masa en 8 trozos.
2. Extienda una rebanada con un diámetro más grande que la sartén y extiéndala en una sartén precalentada.
3. En un minuto damos la vuelta (los pasteles se tuestan muy rápido).
4. Corte el corte cortado de la torta (luego recórtelo para rociar la torta).
5. Prepare la crema: mezcle todos los ingredientes excepto el aceite, y prenda fuego hasta que espese, mientras revuelve intensamente. Al final agregar la mantequilla a la crema caliente.
6. Engrase los pasteles con crema tibia, espolvoree la parte superior y los lados con migajas trituradas.
7. Dejar reposar el pastel durante unas horas.

6. RECETA DE TORTURA EN TIRAMISU EN 5 MINUTOS



Ingredientes:

110 g de queso crema
5 cucharadas de leche condensada
4 cucharadas de crema espesa
3 gotas de vainilla
1 taza de cafe
Galletas "Dedos de Damas"
Chocolate rallado

Cocinar

1. En un bol, batir el queso, la crema, la leche y la vainilla.
2. Sumerja las galletas en el café durante unos segundos para que no se empapen.
3. Coloque las galletas en una capa sólida en el plato.
4. Aplicar la mitad de la mezcla batida.
5. Coloque la segunda capa de galletas y cierre la mezcla restante.
6. Rallar el chocolate.
7. Refrigere por un par de horas antes de servir.