Preparar las piernas de pollo en pan rallado. Patas de pollo marinadas en ajo, yogur y pan rallado.

Ofrecemos para cocinar muy sabroso. muslos de pollo en empanadas crujientes. Para agregar picante a las piernas, no solo haremos pan con migas de pan, sino con la adición de maní molido. Este empanado le permite hacer la corteza crujiente y con un ligero sabor a nuez. Prepara piernas crujientes y trata a tus seres queridos. ¡Definitivamente apreciarán tus habilidades culinarias!

Para la preparación de muslos de pollo crujientes en empanado necesitarás:

muslos de pollo - 6 pzas.
huevo - 1-2 piezas
pan rallado - 85 g
maní triturado - 85 g
ketchup - 25 g
especias para pollo, sal, pimienta - al gusto.
aceite vegetal

Patas De Pollo Al Empanar - Receta Con Foto:

Mi muslos de pollo y eliminar completamente la piel de ellos. Luego, espolvoreado con sal y pimienta, deje reposar durante 20 minutos en el estante del refrigerador.

Junto con el ketchup, agitar el huevo hasta que esté homogéneo con un tenedor. Sazone con una pizca de sal.

Combinamos pan rallado con maní molido y especias para carne de pollo. Mezcle bien la mezcla de empanado, lo que hará que nuestras patas de pollo queden crujientes.

Tomar las piernas y sumergirlas en una mezcla de huevos con salsa de tomate.

Luego enrollamos baquetas mojadas empapadas en la mezcla de empanado. Para que el empanado quede bien fijo en las piernas, las piernas deben estar literalmente "presionadas" en ellas.

Las baquetas rebozadas se fríen en una sartén hasta que estén crujientes. El propósito del asado es una costra, por lo tanto, freímos a fuego medio sin cubrir con una tapa. Vierta el aceite tanto que las piernas se cubran con el medio. Sacamos las patas de pollo crujientes y las colocamos en servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite vegetal. En esta etapa, las piernas en el interior permanecen húmedas, por lo que las extendemos sobre una bandeja para hornear y las enviamos al horno durante media hora a 180 grados.

Sirva los muslos de pollo crujientes al horno, complementando las papas fritas o al horno. Afilado salsa de tomate y las verduras frescas también serán una gran adición a este plato.

Patas de pollo al empanar - bastante simples, pero al mismo tiempo plato sabroso. Puede cocinarlo en una olla de cocción lenta, horno y en una estufa de gas convencional.

Muslos de pollo empanizados con yogurt

Este método de cocción es simple pero original. En este caso, se marinarán en yogurt. El plato resulta muy sabroso y jugoso.

Para cocinar será necesario:

un manojo de perejil
un limon
dos copas de yogur, pan rallado;
un trozo de mantequilla (gramos cincuenta);
seis patas de pollo;
sal

en casa

Inicialmente, vierta el yogur en un tazón.
Luego picar el ajo allí.
Luego agregar el perejil al yogur. Revuelva bien la mezcla.
Después de exprimir el jugo de un limón.
Luego sal las piernas de pollo.
Luego enróllelas en yogurt.
A continuación, vierta las migajas de pan en un recipiente separado, enrolle las piernas de pollo en ellas.
Luego tome la bandeja para hornear, coloque las piernas en ella, ponga la mantequilla, cortada en trozos pequeños en la parte superior.
Luego cubra la forma con papel de aluminio. Preparar los muslos de pollo al horno en el horno durante una hora. Esas son todas las características de cocinar un plato de carne.

Segunda receta

Ahora te diremos cómo puedes hacer un delicioso plato de aves en un multicooker. La comida va bien con una variedad de guarniciones y ensaladas de verduras.

Para cocinar los muslos de pollo empanizados requieren:

un huevo
cucharada de ketchup;
seis;
100 gramos de maní rallado;
tres cucharadas de pan rallado y aceite vegetal;
especias (elige tu propio gusto);
sal (una pizca será suficiente).

El proceso de cocinar en casa:

Inicialmente, es necesario quitar la piel de las piernas.
Luego batir el huevo.
Después de eso agregue sal y salsa de tomate al mismo recipiente. Revuelva la mezcla.
Ahora necesitas una bolsa de plástico. Mezcle las especias, el maní rallado y las migas de pan.
Después de sumergir las patas de pollo primero en el huevo.
Luego póngalos en una bolsa con nuestra mezcla seca, ruede bien.
Encienda el multicooker, seleccione el modo "Freír" durante treinta minutos, vierta aceite. Freír las patas de pollo, girando ocasionalmente, hasta que estén doradas. Poner a disposición, luego cerrar la tapa. Dejar reposar el plato por un rato. Luego servirlo en la mesa.

Patas de pollo al horno al horno. Receta con fotos

Esta receta es bastante interesante. Se requieren gofres crujientes para preparar el empanado. Es este ingrediente el que hace que la comida habitual sea extraordinaria.

Para hacer tal aromático plato de carneserá requerido:

dos huevos (elegir mas);
mantequilla (6 cucharadas);
media taza de harina;
leche entera
levadura en polvo (pizca);
dos cucharadas de azúcar;
sal (aproximadamente una cucharadita y media, una para pollo y media en masa);
ocho grandes patas de pollo;
especias (al gusto);
aceite vegetal.

El proceso de cocción es el siguiente. Primero precalentar el horno a doscientos grados. A continuación, preparar la masa para hacer gofres. Para ello, mezclar dos. huevos de gallina, mantequilla (seis cucharadas), harina, leche entera (1.5 cucharadas), polvo para hornear, dos cucharadas de azúcar granulada. Como resultado, deberías tener una masa homogénea. Encienda la plancha de gofres, espolvorear con aceite. Luego, con una cuchara, vierta la masa en una plancha para gofres precalentada. Cocinar hasta que quede crujiente dorada. De todos los ingredientes deberías tener cuatro waffles. Deja los artículos a un lado, déjalos enfriar. Después de picarlos en un procesador de alimentos para picar migas. Luego ponga la miga resultante en una bandeja grande para hornear.

A fuego medio, caliente la sartén, luego agregue el aceite vegetal.
Espolvoree las piernas de pollo con sal, pimienta y especias.
Luego enróllelas en el gofre empanizado. Luego ponga las piernas en la sartén en el aceite caliente, fríe durante unos quince minutos hasta que quede una costra marrón crujiente.
Luego ponga las piernas de pollo en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante unos diez minutos. Después de la carne terminada vierta el jarabe de arce.
Así se preparan los muslos de pollo al empanizados en el horno. Lo mejor es servir este plato con patatas. También puedes hacer una ligera ensalada de pepinos y tomates.

Pequeña conclusión

Ahora ya sabe cómo cocinar deliciosas patas de pollo al empanar en un horno, una olla de cocción lenta. Esperamos que nuestras recomendaciones lo ayuden en el proceso de cocción, y usted pueda complacer a su familia y amigos con el sabroso y sabroso plato de aves.

Estas patas de pollo se verán hermosas como un bocadillo en su mesa de vacaciones. Piernas muy apetitosas y bonitas con un aroma delicioso. Es muy conveniente servir tales piernas en las fiestas infantiles, porque los niños a menudo comen con las manos y las piernas en pan rallado no se ensucian demasiado.

Ingredientes:

muslos de pollo - 24 uds. (preferiblemente pequeño)
migas de pan - 1 cucharada.
orégano seco o albahaca - 2 cucharadas.
pimentón dulce molido - 1 cucharadita.
pimienta roja picada - 1/4 cucharadita.
mantequilla - 30 gr.
sal y condimentos al gusto.

Para la marinada:

yogur natural - 1 cucharada.
jugo de limon - 2 cucharadas.
ajo - 4 dientes.
salsa de pimienta - al gusto
pimienta roja molida - 1/4 cucharadita.

Aquí puede cambiar la cantidad de porciones, los ingredientes cambiarán automáticamente.

Método de preparación:

Preparar la marinada. Pelar el ajo y picarlo muy fino. En un tazón grande, combine el yogur, el ajo, la sal al gusto, el jugo de limón, la salsa de pimienta al gusto y la pimienta. Tirar las patas de pollo y mezclar todo para que todas las patas queden uniformemente cubiertas de adobo. Ponerlos en la nevera durante 6 horas, empujar.

En otro tazón profundo, mezcle las galletas, el orégano o la albahaca, la mostaza, el pimiento picante, el pimentón y la sal. Sacuda las piernas de pollo de la marinada y sumerja cada una en el empanado.

Precalentar el horno a 200 grados. Grasa bandeja de hornear manteca O cubrir con papel aluminio un poco de aceite. Póngalos en una bandeja para hornear y hornéelos hasta obtener un hermoso color dorado, unos 35-40 minutos. Si las piernas son pequeñas, cocinarán más rápido.

Patas de pollo en adobo y migas de pan están listas! Servirlos calientes.

¡Buen provecho!

El pollo es muy popular en el mundo de la cocina. Se utiliza para preparar varios platos en las cocinas de diferentes naciones. Al mismo tiempo, las deliciosas baquetas de pollo, al horno o en la parrilla, pueden considerarse las opciones de cocción más comunes para este tipo de carne.

Los ingredientes

Para cocinar necesitarás:

Muslo de pollo - 12 piezas;

Perejil - 1 manojo;

Aceite vegetal - 100 ml;

Mayonesa - 1 paquete;

Ajo - 4 dientes;

Dill - 1 manojo;

Huevo - 3 piezas;

Harina De Trigo - 5 cdas. l.

Pan rallado;

Preparacion de pollo

Las espinillas deben ser procesadas en fuego abierto. Esto eliminará las plumas restantes. Luego se lavan y se limpian con toallas de papel. Para empanar resultó jugoso, debe estar adecuadamente marinado. Para ello, enrollan la piel sobre ella y la frotan con sal. Así que el pájaro debe permanecer de pie durante media hora. Luego la carne se espolvorea con pimienta y ajo picado. A continuación, devuelva la piel a su lugar y deje marinar durante una hora.

Cocinar

En el siguiente paso, debes preparar el batido. Por lo tanto, batir cuidadosamente los huevos con una pequeña cantidad de pimienta y sal. Luego enrolle cada palillo en harina, luego colóquelo en la masa y luego en pan rallado.

Ponen una sartén al fuego y la calientan bien. Al momento siguiente le vierten aceite vegetal y también le dan calor. Esto es necesario para que el muslo de pollo no se adhiera al metal de la sartén en el empanado. Es con este calor y se debe asar el pollo. En este caso, el plato no se pone a disposición, sino que solo crea una corteza rojiza con pan rallado.

Luego, la carne se coloca en una bandeja para hornear, que se coloca en un horno calentado a 200 grados. Hay pata de pollo en empanado debe haber veinte minutos. El ave se saca del horno y se extiende sobre platos. Si la carne no se cocina hasta el final, puede devolverse al horno, que durante el proceso de enfriamiento tendrá la temperatura suficiente para que el plato esté completamente preparado.

Normalmente en la foto no está claro qué salsa se utiliza. Sin embargo, en esta variante de cocción, es mejor hacer un aderezo especial, que le dará un sabor especial al plato.

Para crearlo, primero debes cortar los greens completos (eneldo, perejil y cilantro). Luego tienes que machacar un diente de ajo con un cuchillo y picarlo. Luego todos estos ingredientes se mezclan con mayonesa y se dejan reposar durante media hora. Así que todos los componentes están conectados entre sí, creando una verdadera armonía de gusto.

Muslo de pollo empanizado se sirve en una fuente grande con salsa cocida. Como guarnición, puede utilizar verduras al horno o arroz hervido. Es igual de bueno con carne o papas. diferentes especies puré de papas Se puede acompañar vino tinto seco o licores. Como cócteles sin alcohol, puede utilizar una mezcla de diferentes jugos o té. Servir espinillas a la mesa puede ser tanto caliente como fría. Sin embargo, es necesario tener en cuenta que, dependiendo de la temperatura del plato, su sabor puede ser diferente.

Muchas amas de casa prefieren abastecerse de carne con anticipación, luego salir del congelador y cocinar algo delicioso. Supongamos que de repente saltaste de novias y no sabes cómo tratarlas. En este caso, saque las patas de pollo y cocine de ellas un hermoso y sabroso palillo de pollo empanizado. Dado que la carne del pollo está tierna, no necesita marinada, simplemente enrolle el empanizado, póngala en el horno y disfrute de la conversación mientras se cocina la comida.

Muslos de pollo con una corteza en pan rallado

Esta receta increíblemente simple hará que las piernas sean jugosas y crearán una textura crujiente. Lave los muslos de pollo, enróllelos en pan rallado, sal y pimienta, póngalos en una bandeja para hornear, engrasados con abundante verdura o mantequilla. Coloque en un horno bien calentado y cocine hasta que la sangre se detenga. Para comprobar la disponibilidad, la carne se perfora con un tenedor.

Si desea obtener una textura crujiente en todos los lados, coloque las patas en la rejilla, que se encuentra sobre la bandeja para hornear. Drene la grasa se puede utilizar como salsa o para cocinar otros platos.

Muslos de pollo empanizados con sésamo

Este exquisito plato es perfecto como bocadillo o como segundo. Pero llevará más tiempo prepararlo que para la versión anterior. Toma 3 naranjas, lávalas y córtalas en 4 pedazos. Exprima el jugo de todas las partes en un recipiente hondo. Pon las piernas de pollo allí, espolvorea con sal y pimienta negra picada. Asegúrate de que las piernas floten en el jugo. Deje marinar durante 3 horas, revolviendo ocasionalmente.

Muslos de pollo enrollados en harina y especias

Para hacer el empanado, mezcle la harina y la sal, la pimienta negra molida, el ajo seco, el cilantro molido y la páprika. Las proporciones son las siguientes: 40% de harina y 60% de especias.

Piernas en la India. Mezclar la harina con el curry y la sal. Antes de la sal, lea la composición del paquete con el condimento. Puede que ya contenga sal. Entonces no es necesario usarlo adicionalmente.
Piernas húngaras. Mezcle la harina con la paprika y la sal, puede agregar una mezcla seca de pimientos dulces.
Piernas georgianas. Mezclar la harina con los condimentos de lúpulo-suneli y sal.
Las piernas son mediterráneas. Mezclar la harina con hierbas provenzales y sal.
Piernas afiladas. Mezclar la harina con chile seco y molido y sal.

Después de empanar, coloque los muslos de pollo en un horno engrasado y precalentado. Cocine hasta que el jugo esté claro.

Muslo de pollo empanizado tempura

¿Alguna vez has estado en KFC? Si es así, entonces probablemente sepa el increíble sabor de la carne de pollo muy crujiente, completamente deshuesada. Cocinas y eres muy crujiente las piernas de pollo. Si quieres calentarlos, agrega la pimienta de cayena.

Lave los muslos de pollo y séquelos con una toalla de papel, espolvoree con sal, pimienta negra y sazone. Albahaca seca adecuada, cúrcuma, hierbas provenzales, pimentón o tomillo. La sal común puede ser reemplazada por Adyghe, que ya incluye ajo seco y otras especias. Ahora necesitas enrollar las piernas en tres empanadas. Para hacer esto, vierta la harina en un recipiente, los huevos batidos con agua en el segundo y la tempura en el tercero.

Inmediatamente prepare una bandeja donde se colocarán las piernas. Tome cada palillo y enrolle la harina primero (sacuda el exceso), luego sumérjalo completamente en un huevo batido y luego en el empanizado de tempura. En el último recipiente, baje hacia abajo para que no haya áreas húmedas en la parte inferior de las piernas.

Es preferible cocinar las piernas en tempura empanada en grasa profunda. Para entender el grado de aceite caliente, necesitas poner pan en él. Si comienzan a aparecer burbujas junto a él, esto significa que el aceite se ha calentado a la temperatura deseada. Tire el pan y coloque las piernas en su lugar. Además, las espinillas de la tempura se pueden cocinar en una parrilla o fogata.

El empanado mantiene el jugo dentro de la carne y le da un nuevo sabor. Puedes usar trigo, arroz, harina de maiz O una mezcla de ellas para lograr un sabor agradable y delicado. Además, se utilizan las rebanadas de nueces, avena y alforfón finamente picadas, sémola, queso rallado o papas fritas, trituradas a un estado de miga. Varios arroces te permitirán abrir todos los lados nuevos del gusto.