Cafe Pato De Pekín. Restaurante "pato de Pekín

El pato de Pekín es el plato más famoso. Su receta ha existido por cerca de siete siglos. Se cree que el lugar de nacimiento de los platos es la provincia de Shandong. Fue allí donde, en 1330, el médico y nutricionista Hu Sihui, quien estaba a cargo de la nutrición y la salud del emperador, publicó una receta de pato de Pekín en su trabajo Los principios esenciales de la nutrición. Desde entonces, el plato es uno de los más populares no solo en China, sino en todo el mundo.

¿Cuál es el secreto del sabor del pato de Pekín?

Si sigues todas las tradiciones de cocinar este plato, pato de pekín Resulta jugoso y no grasiento, tierno, cubierto con una corteza crujiente roja.

Y la receta es bastante simple. En primer lugar, es necesario preparar la carne, pero por supuesto debe ser blanca: enjuague, haga cortes, vierta sobre agua hirviendo. A continuación, marinar la carne en jerez con miel, sal. Cocinar un pato debe cubrirse con papel de aluminio en un horno calentado a 190 grados durante una hora. Después engrasamos el pato con salsa de miel, condimentos, aceites y salsa de soja y volver a poner en el horno durante 25 minutos a temperatura máxima. Pato de Pekín en increíble crujiente está listo! Se puede servir como plato aparte o acompañado: verduras, arroz.

¿Dónde puedo comer pato de Pekín en Moscú?

Por supuesto, esto se puede hacer en muchos restaurantes que se especializan en cocina china. Sin embargo, también puede evaluar este plato en un restaurante que ofrezca no solo un menú chino, sino también europeo, indio y mexicano. Así es. El nuestro le preparará un maravilloso pato de Pekín de acuerdo con todas las tradiciones de la cultura culinaria de este estado. A su solicitud, el plato se puede complementar con los platillos secundarios de la cocina china y cualquier otro que se presente en el restaurante.

Para disfrutar del exquisito sabor del pato de Pekín. Estamos seguros de que si aún no eres fanático de este plato, ¡definitivamente te convertirás en uno!

Horario: todos los días, de 12.00 a 21.00.

Áreas de entrega: todos los distritos de Moscú, Khimki, Sheremetyevo, Zelenograd

Términos de envío: gratis con un pedido mínimo de 1500 rublos.

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Puedes visitar el Reino Medio y no escalar la Gran Muralla, pero no pruebes el pato de Pekín, es impensable, porque plato nacional - El orgullo del país. Pero no es necesario ir más allá del pato gourmet: la comida de la dinastía Yuan imperial está incluida en el menú de la mayoría. restaurantes chinos de todo el mundo, incluida Rusia. El primer restaurante de Moscú, cuyo nombre, "pato de Pekín", está en sintonía con el plato principal del menú, se inauguró en Tverskaya en 2001. En el interior hay composiciones pronunciadas sobre el tema chino: paredes y techos pintados con jeroglíficos, pantallas acogedoras y lámparas originales, una abundancia de decoración de madera. Más tarde, después de haber ganado el reconocimiento de los gourmets, el pato de Pekín abrió sus puertas a los habitantes de Rublevka, Khimki y Vernadsky Avenue. Cada institución tiene su propio sabor único, pero en cualquiera de ellas es hermosa, acogedora y tranquila. Este es un buen lugar para la comunicación pausada, para relajarse con su familia, así como para un evento festivo. Además, los alimentos entregados desde el restaurante se pueden pedir en casa. El variado menú ofrece platos chinos, japoneses y tailandeses, y su lista está en constante crecimiento.

Cocina china

En el menú chino, platos de tres provincias: Sichuan, Shandun y el norte de Beijing. Entre las delicias más famosas se encuentran un pato fragante en diversas variaciones: crujiente, Sichuan, con espárragos y, por supuesto, el "clavo del programa": Pekín. No menos merecen atención: carpa corporativa en. salsa agridulce, albóndigas fritas con carne de cerdo; tofu con bambú y setas; empanadas de guanjouski; Cordero al estilo shandun; Fideos de huevo y hongos con diversos rellenos. Para el postre, se puede comer fruta caramelizada.

Cocina japonesa

En la sección japonesa, las versiones tradicionales de sushi, rollos y sashimi, e incluso varios tipos de sushi en forma de cubo, preparados al presionar con formas especiales de madera. También hay tales muestras. comida japonesaComo los fideos de soba y el udon, el salmón en salsa teriyaki, la anguila al horno con arroz, los langostinos fritos, las sopas y las ensaladas. En cuanto a la cocina tailandesa, un equipo de chefs de Bangkok ayudó a aprovechar sus secretos del "pato de Pekín". Los platos más populares de Tailandia aparecieron en el menú, sin embargo, sin excesivo exotismo y picante: carne de res en Tailandia, pollo con anacardos, fideos con cerdo y camarones, sopa Tom Yam Kum. También en la gama - tortas, pasteles, pastas y bebidas. Pida la entrega de alimentos del restaurante en el sitio.

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El restaurante era muy agradable. La cocina es nutritiva, sabrosa y rica en calorías. Y también es muy aceitoso ya veces picante. Me gustaron mucho los platos calientes, especialmente recuerdo la carne de cerdo guisada con verduras en una olla, la ensalada estaba muy sabrosa. Interesante y deliciosas ensaladasAmbiente agradable, interesante diseño del salón.

Había una vez un restaurante muy bueno, ahora todo se está desmoronando, ha comenzado un desastre con calidad y servicio. Nunca pensé que iba a escribir comentarios negativos sobre mi querido pato de Pekín: (Fui a la casa y lo pedí durante varios años. Incluso se cambió el apartamento durante ese tiempo, pero el restaurante favorito permaneció. Me gustó el rico menú, los postres jugosos y que el pescado (con muy pocas excepciones) fue siempre el más fresco. Ordenaron su casa casi todos los fines de semana, el correo ya nos conocía bien. Su vigilante ...

Como una persona que ha vivido en China durante algún tiempo, puedo decir que no hay cocina china normal en Moscú. Pero los establecimientos híbridos son lo peor que hay. Las cocinas japonesa y china difieren increíblemente. En los "híbridos" siempre se sabe cocinar cualquier cosa. Si tomamos el pato de Pekín habitual, entonces el pato tiene un sabor diferente, la salsa tiene un sabor completamente diferente. En China, el cocinero corta un pato frente a usted, y no trae trozos de pato calentados. Los gustos no tienen nada que ver con el original. Burlas despistadas ...

Fuimos con socios de negocios a un almuerzo de negocios. Estaban en "Pato de Pekín" en Vernadsky Ave. en "Capitolio". Los méritos de este establecimiento no se encuentran en absoluto en la exquisita cocina china, como podría pensarse. Sino más bien en los interiores: elegantes pantallas y paneles tallados (hechos de madera). Y esto, de hecho, todo lo que pueden presumir. Tomamos un tipo diferente de fideos con carne de cerdo, champiñones, algunos cubos de tofu con champiñones en una salsa, y algo más. La comida resultó bastante fresca, sin condimentos asiáticos específicos, sabores y aromas ...

Estaban en un restaurante en Tverskaya 15.09.2012. Me gustó mucho todo. Las ensaladas, por supuesto, son primitivas, pero los platos de pato son incomparables. Sabrosa, hermosa, la camarera explicó correctamente las características del pato de Sichuan. Estábamos satisfechos con todo, pero me resulta difícil complacerlo. Gracias por todo ¡Sigue así!

Bueno para cenar, muy acogedor y tranquilo, puedes pasar un rato tranquilo y comer delicioso :)

Un lugar colorido donde puedes relajarte con amigos. La atmósfera es "brillante", por lo que el estado de ánimo, respectivamente, se vuelve más brillante y más positivo. También excelente comida y servicio.

Me encanta el restaurante "pato de Pekín". Me gusta todo: interior, servicio y, por supuesto, comida deliciosa y de alta calidad. Los precios son moderados, ni más, ni menos. Después de una visita a este lugar siempre hay un gran humor. En general, les aconsejo a todos.