Spravzhnі іmeretinskі khachapurі - دستور العمل برای یک کیک شربتی کوتاه! یاک خاچاپورهای مرزه را به زبان іmereti برای دستور پخت غذا از عکس خاچاپورهای غذاهای گرجی به زبان іmereti.

خاچاپور ایمرتی در کتسی پخته شده، در ماهیتابه یا در مشروب پخته می شود و فیلینگ یاک یک نوع خاص از سیر روزول چرب است. شما فقط می توانید قدیمی یا بدون مخمر باشید، از ماتسونی، کفیری یا آب استفاده کنید.

دستور العمل گرجی برای khachapura іmeretinsky در روح آن را ساده کنید. فقط ریختن آب و آب خشک، بزوپارنه، آن شویدکا و بدون مزاحمت - فرموله کردن خاچاپورا آسان است. اگر پر کردن دارید، پس آقا іmereti(برای ما مهم است که بدانیم). Rіznitsya mіzh tsimi دو نوع سیره در خاچاپور سوتا خواهد بود. سولوگونی ذوب می شود و آدیگی خشک است. قبل از آن سولوگون شورتر است، پیچ و خم یاس بنفش ذوق می کند، در آن ساعت یاک ادیقه تقدیم می شود و باید نمک زد و از آن زیباتر برینزی شور بیشتری به آن افزود.

خاچاپورهای آماده شده باید روی آن را با روغن بپوشانند، بوی تعفن آن متلاطم شده است، بنابراین می توانید روی olієya تزئین شده، تازه، بدون خانه و بو تهیه کنید.

ساعت افتتاحیه آماده سازی: 70 هیلین
ساعت پخت: 20 هیل
مشاهده: 1 عدد

مواد تشکیل دهنده

برای خمیر

• بوروس گندم - 200-250 گرم
• آب - 125 میلی لیتر
• drіzhі خشک - 1 قاشق چایخوری
• رافینووانا روزلینا اولیا - 1 قاشق غذاخوری. ل
• sil - 1 trisk.
• tsukor - 1 سه چرخه. سخاوتمندانه

برای پر کردن

• Sir imeretinsky، adigey abo suluguni - 300 گرم
• تخم مرغ- 1 کامپیوتر.
• بوروس گندم - 0.5 قاشق غذاخوری. ل
• سیل - 1-2 تریس.
• کره Vershkovo - 20 گرم برای اصلاح

مهیا کردن

عکس های عالی عکس های کوچک

بیشتر به این دلیل است. در یک کاسه بزرگ به صورت دستی آب گرم داخل آن می ریزند (حدود 30 درجه) خشک و خشک و سیلت و تسوکور در آن می ریزند. سونیاشنیکوا اولیا... تغییر تا پایان توزیع دیگران.



عملاً در قسمت کوچکی خسته کننده است، خسته کننده است، سست است، فقط با کفگیر هم می زنند و بعد با دست درست می شود. برخی از جنگل ها می توانند به صورت آیش رشد کنند، در نتیجه، در بخش های کوچک، طبق اصل "فقط زمان کافی".



فقط برای خاچاپور، خوش شانسی لازم است - حداقل 10 گیلین، به شرطی که نرم نشوید و دست از چسبیدن به دستان خود بردارید. کلوبوک آماده چسبناک با آرد | و سروتکا بافته مجعد. Zalishaєmo نزدیک گرما برای پیاده روی برای 40 hvili.



تیم ساعت برای خاچاپورا پر شد. آقا (I vikorystovuvala Adigey) روی drіbnіy tertsі مالیده شده، با چکش در تخم مرغ جدید، نمک تروچی و نصف قاشق غذاخوری بوروس.



فیلینگ را دوباره مخلوط کرده و آن را در shchilnu kulu بردارید. Zalishaєmo روی میز، با پوشاندن کاسه با plvka. مرتب کردن در یخچال پخته نشده است، فیلینگ سفت شده است و شما می توانید بیسکویت ها را شکل دهید. برای حجم پر کردن شربت maє viyti bagato، تقریبا سبک های f، yak і tista.



برای یک ساعت کامل رشد می کند و تقریباً رشد می کند. Vikladaєmo yogo در چسباندن ورقه پوست با بوته і obminmo. روی کاغذ روغنی به راحتی باز می شود و کیک فرم می گیرد و لکه ای که همزمان با کاغذ قابل انتقال به ورق است تغییر شکل نمی دهد.



با دستان خود آن را در یک بیسکویت گرد به قطر حدود 15 سانتی متر پهن کنید و فیل را بردارید. در مرکز vikladєmo sirnu kulu.



Pіdnіmaєmo kraї tista، چیدن یوگو در دانشگاه.



Zashchipuєmo، باز نشد، و پر کردن تبدیل نشد. با آرد کمی چسبنده | و با یک خمیدگی به سمت پایین معکوس شد.



به آرامی قطعه کار را به یک کیک صاف و گرد صاف کنید - احساس گناه عالی است، قطر حدود 30 سانتی متر، ضخامت تا 2 سانتی متر. به عنوان مثال می توان در مورد صندلی راک به شما کمک کرد و می توانید از صندلی راک برای تهیه کیک استفاده کنید.



این خاچاپورای قابل حمل به یکباره با کاغذ پوست روی یک ورق است - من ورق را وارونه می کنم، دو طرف آن پوشیده نیست. در مرکز، یک trochaet از tista وجود دارد، در چنین رتبه ای، دهانه ها، از طریق نوعی بخار داغ در هنگام قفل وجود دارد.



ورق را به فر، rosіgrіtu تا 200-220 درجه بفرستید. 15-20 کیلین را با توجه به قابلیت های فر خود در یک رسوب ثبت کنید. تمایل به شروع برای جدیدترین ویگ چشمبیسکوییت - یاک تیلکی ایمرتی خاچاپور با آقا در ارواح برای سرخ شدن، می توانیم آن را بپزیم.



کیک داغ سخاوتمندانه با کره سنگریزه ارائه می شود و بلافاصله سر میز سرو می شود. از سبزه روی میز سرو می شود، سبزیجات تازهکه با شراب خاچاپور به سبک ایمرتی همراه با الک، پرکننده اضافه، با خمیر نرم که خشک نمی شود. بوی بهتری در ویگلیاد گرم است، من آن را حتی در یک سرد می خواهم. خودتان انرا آزمایش کنید!

من borgs karmichno-kulіnarnі را قبل از راک جدید توزیع می کنم)))
Obitsala - من دارم می نویسم. با عکس به روند.
برای їхnyu yakіst از ویباچیتی می پرسم - در سمت راست یک شب ناشنوا وجود داشت)
Ale smut، bulo zrozumіlo، scho robiti و yak tse viglyadaє.
من جلوتر می روم پرش nіzh برجسته روی کت، بدانید: pіst douzhe dovgy і گزارش، і عکس غنی)

اوتزه
Khachapurs іmeretiansky فکر می کنم دارم فکر می کنم: بوی تعفن رقیق است. شیم نازک تر است، تیم زیباتر است.
Zrozumilo، چگونه در سراسر گرجستان زحمت بکشیم، اما به طور سنتی درگیر شویم، چقدر زیبا - در Іmereti.
آقایان امرتی به ظرافت خاچاپورنی خود معروف هستند، بنابراین مانند اشترودل است - چیم لاغرتر از، تیم ویگیدنیشه دوست شد)))

یاک بوی تعفن قیمت است؟

فقط دو نوع وجود دارد: خاچاپورنای کلاسیک (روی ماتزونی) و نوع سنتی.
توهین به پدرشوهر ممکن است حق خاچاپورها را داشته باشد، من دوست دارم با غذاهای گرجستانی نه چندان دور دوست باشم - تقریباً 200 سنگ.
من آگاهم، دیرژدوه را بیشتر دوست دارم. اگر می خواهید مهمانان با دو ویدی آماده تماس بگیرند - برای نوعی ذوق.
من دستور العمل ها را برای آن و برای چیزی که خودتان انتخاب می کنید می نویسم. و محور پر کردن به همین صورت است.

تیستو در ماتسونی:
ماتسونی - 500 میلی لیتر
گندم بورونو - بسته 2 - 2.5 فلاسک (برای sklantsі - 150 گرم)
اولیا سونیاشنیکوا - 1.5 قاشق غذاخوری
سودا 1/2 قاشق چایخوری
روی ماست روغن بریزید | ماتسونی | اضافه کنید | اضافه کنید | سودا، نمک، قلوه دودواتی | اضافه کردن | آرد | بوروننو | و با نرخ پایین تعویض کنید.
کمی آرد از قدرت مقامات و همچنین از مقامات ماتسونی ریخته می شود. ممکن است آرد کم و بیش باشد. علاوه بر این، یک سوتا وجود دارد. قیمت تقاضای مادر برای احترام و مادر در انبار است. "به درستی" مقصر است، اما صاف، نرم، dyhayuchim، مانند گونه های یک کودک)))، و روی حیله و تزویر (خرده!) چسبنده است.

Tisto drіzhdzhove:

Drizhdzhi خشک - 7 گرم
گندم بورونو -400-500 گرم
آب - 200 میلی لیتر
زوکور - 1 قاشق چایخوری
سیل - 1/4 قاشق چایخوری

در آب گرم، باید آن را در یک مکان گرم قرار دهید تا زمانی که "کلاه" را تنظیم کنید. دوداتی سیل، سوپاتی چاه. صاف آویزان شوید. Dati pіdnyatisya، hіm'yati، دانستن dati pіdіiti.
Gotuwati اکنون امکان پذیر است.
РС: می توان آن را به صورت قطعات ریز خرد کرده و فریز کرد و در صورت نیاز برداشت.

فیلینگ (برای مقدار مشخصی از خمیر):
نمک آقا (іmeretinsky) - 500 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
Olya verskove - 30 گرم

سر رز با چنگال دریبنیش یاکوموگ
تخم مرغ دوداتی، کره | shmotochki و مخلوط کنید. کولو را درست کنید و بگذارید چند سال دم بکشد.
خوب، اگر خوب بخوابی، می توانی یک روز زندگی کنی.

روسولو معمولی برای khachapura viglyadє تقریباً به شرح زیر است:

مهیا کردن:

فقط نخ را در یک دایره کوچک بیندازید و فیلینگ را در مرکز قرار دهید.

سپس لبه تست را در مرکز کمی نیشگون بگیرید، schob viyshov mishchek را از تست با پر کردن از سیرو بگیرید:

بیایید این کار را به این صورت انجام دهیم:

من تصمیم میگیرم پس:

سپس کوچولو باید trocha را صاف کند.

یک ماهیتابه را می گیریم، روغن زیتون را می گیریم، آن را با کره آب شده رنگ می کنیم (بدون سوختن). اگر شما خنگ هستید، پس ما vershok هستیم. آل قد بلند نیست! Smak maє buti "vershkovoi smazhennya".
تکه ها را به آرامی به تابه با درز پایین و دور دوباره روی آن ها (با انگشتان که dolonyu) منتقل کنید. با slidkuєmo زیاد، پاره نشد. و من آن را می گیرم، با دقت با انگشتانم چسب می زنم.

و به همین ترتیب تا لبه های تابه:

تابه را روی آتش قوی قرار دهید. نه حداکثر، ale قوی: برای اجاق گازدسته تا نقطه بالا آورده شده است، برای برق - به علامت در مقابل حداکثر.
من نمی خواهم یک ساعت چرب کنم، می خواهم اغلب در کلاسیک مانند تخم مرغ و کره بنویسم.
برای ذوق من، اولیا به اندازه کافی در ماهیتابه وجود دارد. Bazhaєte، ممکن است і zmastiti.

ماهیتابه کج است و مشخص است که نسوخته است.
خاچاپورا می تواند سه بار رشد کند، ترسناک نیست.
اگر لامپ ها را بیرون می آورید، می توانید آنها را با چنگال سوراخ کنید. برای گلزنی به آنها - سپس خود را زمین بزنید)

به محض اینکه قسمت پایینی pidrum'yanitsya شد، این لحظه است: چرخاندن خاچاپورا روی bik іnshy. از آنجایی که تابه کوچک است و خاچاپورا ظاهراً قطر آن بزرگ نیست فقط می توانید از یک کفگیر پهن استفاده کنید.
و اگر بوی تعفن عالی است، پس کفگیر نمی خواهد vyde - razlamayutsya در shmat، نازک تر.
سعی کنید مشکل را به روشی ساده حل کنید. من محور هستم (طبق روش بابوس من).
برای همه دو حوله وجود دارد.
مجموعه ای از حوله mi rostelaєmo روی میز. می دانم ماهیتابه درست روی حوله برگردانده شده است. پهن به این صورت:

روپوش از بالا با حوله و برعکس:

سپس ماهیتابه را روی آن قرار دهید، دوباره آن را برگردانید - و دوباره روی آتش.

از آنجایی که ماهیتابه نچسب است، ممکن است نتوان آن را خراش داد، اگر نچسبید - طناب ها را با کره رنگ کنید.
روی آتش گذاشته شده، حالا نیاز به تغییر به وسط دارد. من می دانم که من کج هستم.
با عشق، ترک طرف دیگر pidrum'yanitsya (لبه pidnimaєmo با یک بیل و نگاه).
بیایید با تاریلکا آشنا شویم. اگر اسکورینکای ترد می خواهید، آن را به کاراتی تغییر دهید.
بالای آن obov'yazkovo ryasno پوشیده شده با روغن vershok است.

خاچاپوری گرجی - محبوب استراوا قفقازی، scho به طور غنی اعلام کرد تا از آن سرمایه گذاری کند. ساعت ما در خانه است و عاشق نه از پدرش که از همه دنیا محروم است. Yak vіdomo، іsnu بدون گزینه های لیچ برای آماده سازی یوگو، اگر فقط برای حال حاضر باشد، می خواهم جزئیات بیشتری در مورد خاچاپوری іmeretinsky به شما بگویم. من به طرز شگفت انگیزی نمی توانیم در مورد طاعون معجزه іnshі vidi tієї حدس بزنیم.

خاچاپورهای امری با سیروم

دانی روشی است برای تهیه کیک های یاسی به وواژهتسیا نایبیلش. ممکن است، برای همان khachapuri іmeretianski گسترده تر و vіdomі. برای یک لپه، من به شما پیشنهاد می کنم، برای یک ویپ آماده کنید دستور غذای کلاسیکس خمیر بدون مخمر... راز گوشت خاچاپورا در این است که فروشگاه ماست وجود ماست دارد. Tsei یک محصول شیر تخمیر شده ویژه است که در فرآیند تخمیر طبیعی است که پف خمیر و مواد غذایی را حفظ می کند. روی ماهیتابه خشک و بدون روغن اضافی آن را چرب می کنیم. یک ساعت قبل از فرآیند، پر کردن صحیح را فراموش نکنید. مشخص است که خاچاپورا ممکن است فراتر از پدر ایمرتی باشد و در میان سولوگونی روسیه محبوبیت نداشته باشد.

دستور پخت و پز

حالا بیایید شروع کنیم:

• 500 گرم ماست را نزدیک یک گلیبوک بریزید (می توانید به جای ماست جدید، ماست برنزه کنید). سه عدد تخم مرغ، 800 گرم ارزن و کمی نمک بدهید.
• موفق باشی و 30 دقیقه بهم آرامش بده و با سروت جلویش بچرخون.
• بگذارید فقط در برخی از قسمت ها توزیع شود و سپس پوست خالی روی دو قسمت رشد می کند، بنابراین، یک گلوله بزرگتر و دیگری کوچکتر است.
• 600 گرم رز ایمریتی آقا با چنگال، به نو بدهید تخم مرغ، فلفل، نمک و خوب مخلوط کنید.

طرز تهیه کیک

• رازکوتیت بزرگ شماتوچوک تیستا، توپ سیرا را نیپت کن، یک سانت به لبه ها نرسد. بخشی از تست را با یک دوست به اشتراک بگذارید، روی آن را با پوسته پی بپوشانید و لبه آن را نیشگون بگیرید.
• یک ماهیتابه خشک بزرگ را گلاب کنید، روی خاچاپور آن را با درز به سمت پایین بچرخانید، روی آن را با کوبیده بپوشانید و روی یک ماهیتابه کوچک با ده چیلین بپزید. اگر اندازه بیسکویت بزرگ شد و روی آن را با لامپ پوشاند، آن را برگردانید و سبک های دیگر را چرب کنید.

اگر کشور آماده است، فورا آن را برای سبک و برای غنای کره سرو کنید.

خاچاپور از شهر قدیمی

این امکان وجود دارد که بسیاری از زنان در مورد khachapura іmeretinsky کرنی فکر کنند. ارزش کالری یک کیک کلاسیک که بدون زیتون پخته می شود، باید نزدیک به 270 کیلو کالری در هر 100 گرم باشد. در عین حال، این محصول سرشار از بلوک با محتوای چربی کاملاً کم است. Yaksho vi gotuvatimete tsyu z vipichku، ale z dzhdzhami و olієu، سپس ارزش خارچواشروع میکنم به دنبالش سپس می توانید بیسکویت ها را با طعمی جدید امتحان کنید و خود را ناز کنید. دستور پخت خاچاپورا به زبان ایمرتی:

• 500 گرم بوروس را در یک کاسه بزرگ بخواهید، وسط کاسه بپاشید، سپس 150 گرم آب گرم بریزید و یک قاشق چایخوری زوکرو بریزید.
• به آرامی آب را با آب بوروشنی در ماه مخلوط کنید و یک قاشق چای خوری دریژیو خشک بدهید. محصولات را روی پنج پایه بریزید، دیگران می توانند از آن نفوذ کنند. سپس دوباره مخلوط کنید و تا زمانی که کلاهک روی سطح ظاهر نشود، خمیر را پر کنید.
• همانطور که می دانید 150 گرم شیر را در مرکز بریزید. به سیلت و 20 گرم روغن زیتون بدهید. آن را آرام بگیرید، روی آن را با حوله بپوشانید و در جای گرمی در pivgodini قرار دهید.
• برای پر کردن رنگارنگ تر از vicoristovuvati іmereti آقا، پروتئا یوگو را می توان در قفسه های فروشگاه های ما ریخت. برای آن می توانید 700 گرم سولوگون بردارید و روی ترسی بمالید. به آقا سه عدد تخم مرغ 60 گرمی بدهید روغن بالاو با مهربانی همه چیز را با هم مخلوط کنید. می توانید مقداری نمک روی آن بریزید، ale pam'yataite، این فقط نمک است.
• فقط برای شکستن 5 کیسه، پوست آنها را با یک بوته بچسبانید و بگذارید یک دهه در آرامش بماند.
• بعد از 20 عدد چیلین، یک عدد چیلین را بردارید، آن را دراز کنید و یک دایره یاسی رنگ وسط آن قرار دهید. Vvazhaєtsya، چه مقدار از فیلینگ را می توان برای تهیه خمیر استفاده کرد. لبه های قطعه کار را با احتیاط از دانشگاه انتخاب کنید و آن را در مرکز آن فشار دهید. کیک را با دست رازین کنید و آن را بیرون بکشید تا در تابه را باز کنید.
• خاچاپور را بردارید و برای بدست آوردن آن تلاش کنید و بدون تابه روی روزیگریتا بگذارید. اگر یک طرف آن قرمز شد، کیک را برگردانید و چرب کنید تا نرم شود. قسمت بالایی را با روغن ورشوک بپوشانید.

یک کیک را بگذارید تا چرب شود، یکی دیگر را سریع آماده کنید و همین الان. به صورت گرم روی میز سرو کنید.

کیک های سیرنی در روح

یاک که قبلا گفته بودند، می توان خاچاپورا را با ماتزونی یا درژیف اضافی تهیه کرد. در آن، و در وهله اول، منظره حتی خوشمزه تر است. اما کیک های بدون مخمر را فقط داغ تزیین می کنند و اگر به آن ها برسند اعتیاد خود را مصرف می کنند. می توانید خاچاپورهای امری را با روح یک ماهیتابه از آزمایش شخص ثالث درست کنید. چنین vip برای یک روز دیگر نوشته خواهد شد که پالپ، مانند روی لپه بسیار. Yak zrobiti khachapura در روح іmeretinsky؟

• در ظرفی مناسب، 5 گرم میوه خشک، 550 گرم بروشنی، 10 گرم شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.
• 400 میلی لیتر شیر را در یک مخلوط خشک، 20 میلی لیتر از رویه ذوب شده و 10 میلی لیتر olії بریزید. Ingredianti را بازیابی کنید.
• وقتی آماده شدید، فقط غذا را در گرما قرار دهید و جلوی آن را با یک پارچه تمیز بپوشانید.
• 500 گرم سولوگون و گلاب را با آب 200 گرم ایمریت آقا بمالید. مواد را بردارید، یک تخم مرغ و 20 گرم روغن بالا در دمای اتاق به آنها بدهید.
• آن را به پنج قسمت بزرگ کنید و پوست را با یک صندلی گهواره ای باز کنید و یک شکل گرد به آن اضافه کنید. Vikladit در مرکز کیک، در لبه پوست به مرکز و خرج کردن. کوچولوها با یک صندلی گهواره ای با احتیاط تکان میخورند.
• فر را روشن کنید و روی ورق را با کاغذ روغنی بپوشانید و بیسکویت ها را با تخم مرغ بجوید تا آماده شوند.

با کره ورشوک | ماستیک | ویپیچکا درست میکنم و به صورت گرم سر میز سرو میکنم.

شویدکی خاچاپورا

یاکشو می خواهید یک غذای خوشمزه را برای میان وعده بخورید، یا تا عصر چای، احترام وحشیانه برای یک دستور دانمارکی. یاک خاچاپوری را در іmereti آماده کنید؟ حتی ساده تر است:

• یک شیرینی عالی بخورید، 200 گرم رنده شده بگیرید سیرا جامد 100 گرم محصول رنده شده، دو عدد تخم مرغ، 200 گرم خامه ترش و دو قاشق غذاخوری (با پوسته) بور.
• مخلوط کنید، مواد را با قاشق نزنید.
• ماهیتابه را گل سرخ کنید، سه عدد زیتون و ویکلاد را داخل آن بریزید آماده فقط... طرف اول را با کراست بسته آماده کنید، بیسکویت را با دقت برگردانید و طرف دیگر را چرب کنید تا آماده شود، تابه را فر نکنید.

یک کیک را روی یک ظرف قرار دهید، تا یک بازانیا با چند تکه کره بپوشانید و بلافاصله روی میز سرو کنید.

خاچاپور با پدر در مولتی ورتسی

شما می توانید، شما را به خوبی ببینید، سنت ale استراوا گرجستانیشما به راحتی می توانید برای کمی اضافی آماده شوید. فقط در іmereti khachapurі mi robitimemo، مانند نسخه کلاسیک، و بیسکویت های روغنی - در multivartsі. دستور تهیه تهاجمی:

• یک بطری شیر گرم را در یک ظرف شیشه ای بریزید، یک قاشق غذاخوری خشک، یک قاشق میوه خشک و دو قاشق غذاخوری اضافه کنید. Ingredієнti مخلوط و مطابقت برای یک چهارم از یک سال.
• در صورت آماده بودن خمیر 500 میلی لیتر ماست را داخل آن بریزید و 700 گرم بروش اضافه کنید و یک عدد تخم مرغ بریزید. همچنین 100 گرم کره نرم را به یک کاسه اضافه کنید. آن را هم بزنید و در صورت نیاز خوب اضافه کنید و بعد غذا را بخورید و در کاسه مولتی پز قرار دهید. پیوست را به مدت یک سال در حالت "Tisto" قرار دهید.
• یک کیلوگرم از میرتین آقا را بردارید (می توانید آن را به جای برینزی و موزارلی جایگزین کنید) روی ترسی بزرگ بمالید و با دو عدد تخم مرغ و 50 گرم روغن روی آن را ذخیره کنید.
• آماده هستید آن را به ده قسمت تقسیم کنید، پوست آن را باز کنید، فیله را فتیله کنید و بیسکویت ها را مانند قبل آماده کنید.
• من به جام خواهم آمد olієyu، کیک را در کف قرار دهید و مولتی پز را در حالت "ویپیچکا" قرار دهید. سمت پوست را با کش 15 چی 20 کیلینز آماده کنید.

اگر خاچاپورها سرد هستند، نزد باربرها بروید و آنها را سر سفره صدا کنید.

کوکی ها با شینیکی و آقا

دستور دانمارکی یک نوع کلاسیک دور است، اما ویپیچکا، طبق دستور جدید تهیه می شود و طعمی لذیذ و معطر دارد. Khachapurі іmeretinsky را برای یک رویا آماده کنید و عزیزان خود را خوشحال کنید:

• 500 گرم خمیر را یکی یکی درست کنید.
• 150 گرم ساقه را به صورت مکعبی اضافه کنید و سپس آنها را با یک سیبول نازک و سبزی مالیده شده چرب کنید. مجموع آتش را بدانید، 150 گرم سولوگون و مخصوص ذوق به آن بدهید. مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید.
• فقط rozkotit، ​​آن را بر روی مربع، بر روی پوست خالی، به مرکز تا لبه ها بروید. فیل را در مرکز قرار دهید، یکباره لبه آن را بردارید و آن را نیشگون بگیرید. برای طیف گسترده ای از بیسکویت ها، rozkochuvati ضروری نیست، بنابراین لطفا اجازه دهید بیسکویت ها باز شوند.

پاکت ها را تا زمان آماده شدن در روح تسبیح وایپ کنید.

خاچاپور از خمیر برگ

اگر یک ساعت وقت ندارید که به اندازه کافی باذانیا را بچینید، پس آماده پختن برگی شوید. با این رتبه می توانید خاچاپورا مگرلی، امرتی بسازید و به زبان آجری پیمایش کنید. ما بلافاصله یک دستور العمل ساده به شما ارائه می دهیم:

• 250 گرم سیر سفت را روی یک رنده بزرگ بمالید و 250 گرم سیر را رازین کنید. مقداری تخم مرغ به آنها بدهید، سیلو کنید و مخلوط کنید.
• Frostbite را با صندلی گهواره ای تکان می دهند و روی مربع های کوچک برشته می کنند. فیلینگ را در وسط پوست خالی قرار دهید، از لباس بافتنی استفاده کنید و لبه ها را با دقت فشار دهید.
• پای ها را با تخم مرغ زده شده درست کنید و با چنگال سوراخ کنید.

خاچاپورای ویپ از ارواح rozigrіtyy 20 چیلین.

خاچاپورا با کارتوپلی

یک سیتنا ویپیچکا برای خانواده یا مهمانان آماده کنید. چنین بیسکویت ها را در ماهیتابه سرخ کنید، علاوه بر این، آنها را به سرعت پر کنید. به این ترتیب می توانید به راحتی با کارتوپلی برای میان وعده یا تا عصرانه خاچاپور درست کنید. دستور پخت ایچینی را در زیر بخوانید:

• 300 میلی لیتر آب یا شیر بریزید، ریدینا را در یک ظرف گلابکی بریزید و یک قاشق غذاخوری شیر خشک به آن بدهید.
• در یک کاسه، 600 گرم بوروشنی بخواهید، وسط خمیر بپاشید و در یک شیار جدید بریزید. خوب، یک قاشق زوکرو به من بدهید تا تخم مرغ را بزنم.
• جانشین اینجا و خیلی زیاد.
• یک دسته از کارتوپلین با اندازه متوسط ​​باید از یک ورقه تمیز شود و آماده شود. آب را بریزید، لامپ ها را تکان دهید و 70 میلی لیتر شیر، سیلو و فلفل را به آنها اضافه کنید.
• اگر وقت کافی دارید، آن را در اختیار جدید قرار دهید و روی قسمت هایی پخش کنید.
• به جاهای خالی شکل بیسکویت ها را بدهید، فیلینگ را در مرکز قرار دهید، لبه ها را نیشگون بگیرید و موش ها را، نحوه راه رفتن، با صندلی گهواره ای باز کنید.

خاچاپورا را تا زمانی که آماده شود بمالید و روی آن را با کره سنگریزه بپوشانید.

بیسکویت گرجی با برینزوی

من یک دستور دیگر برای khachapura іmeretinsky به شما ارائه می کنم:

• آماده کردن drіzhdzhove tistoبرای یکی از دستور العمل های ما
• 200 گرم برینزی را برای یک چنگال اضافی بردارید، یک تخم مرغ را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
• آن را روی قسمت‌های کوچک بپاشید، پوست را با صندلی گهواره‌ای باز کنید و فیتیله را در وسط پوست کولا بکشید. لبه کیک را از مرکز گرفته، آن را نیشگون بگیرید و با دست بیرون بیاورید.

ویروبی را در روح بگیرید و قبل از سرو، زیتون را بگیرید.

خاچاپورا از لواشک

اگر استراحت در طبیعت را انتخاب کرده اید، پس به نام گوتواتی سادگی را خواهید دانست استراوی شورروی کباب پز برای آن، دستور پخت ما را با احترام بخوانید و یک سس ساده که برای آن آماده شده است بخورید:

• 150 گرم آدیگی و داچ سیر را روی رنده بمالید، سه عدد میخک خوب، 50 گرم کره رنده شده، سبزی رنده شده و یک عدد تخم مرغ به آنها بدهید. محصولات را مخلوط کنید.
• نیمی از فیلینگ را روی یک ورقه نان پیتا بمالید، لبه های آن را تا مرکز بسوزانید و بیسکویت را روی گریل چرب کنید. با یک ورق کاغذ نیز می توان آن را پیشگویی کرد.

Wiide یک بخش اصلی برای پیک نیک است. کمی اوهلونوتی به آن بدهید و لواش قیمه را روی شمت بگذارید و در ظروف یکبار مصرف برای مهمانان سرو کنید.

ویسنووک

در سرزمین ما، خاچاپوری іmeretinsky حتی محبوب تر است. قیمت یک کیک بدون تحویل با 200 روبل قابل تعمیر است. دستور العمل های ما به شما کمک می کند تا بر روش های تهیه یک ویپیچکای فوق العاده در ذهن خانه خود مسلط شوید و می توانید طعم غذاهای مخصوص گربه را بچشید.

غذاهای گرجی- یکی از آشپزخانه های پیدا شده در جهان. Nayznamenitisha خانه کشور گرجستان - tse khachapuri. Khachapur - tse not scho іnshe، کیک یاک با آقا. استفاده از خاچاپور در ایمرتی بسیار رایج است، در آمار دستور پخت با عکس داده خواهد شد.

Rіznodydi khachapurі

غذاهای گرجی، و در عین حال از آن و خاچاپورا، من توسعه منطقه ای خود را دارم. از آجاریان، راچین، مگرلیان، ایمرتین و اینشی خاچاپور. بیشتر و بیشتر یک اتاق خواب دستور پخت سنتی, scho syagaє kornnyam مدتها پیش sivu داشته اند. و جزئیات بیشتری وجود ندارد. متداول ترین بوی بد شکل گرفتن است. بیسکویت ها وقتی بسته هستند گرد و به شکل مرد هستند. خاچاپور را در زبان ایمری ایمرولی می گویند.

خاچاپور در دستور غذای مرجع іmeretinsky با عکس

ایمرول ها در تمام دنیا به کولرها علاقه زیادی دارند، اما تصاویر فعلی کل خانواده چندان به آنها علاقه ندارند. حتی راحت تر در وسط توسعه دستور العمل به دانستن مرجع. با این حال، در سال 2010، روسی جورجیا حق ثبت اختراع خاچاپورها را رد کرد. استراوا ملیو اکنون با فناوری تماس بگیرید تهیه سنتیساده تر شد

تیستو

کلاسیک دستور پخت خانگیانتقال آماده سازی تست روی ماتسونی. ماتسونی یک محصول شیر تخمیری گرجستان است. هنگام تهیه غذا، شرور نشوید.

محور yak برای یک مرحله در یک زمان آماده است:

1. در محل متفرقه یک نوشیدنی ماتزون و 3 تخم مرغ وجود دارد.
2. در کیو سومیش به صورت پلکانی باید 900 گرم بوروشن معرفی کرد.
3. آن را فریز کنید، روی آن را با سروتکا بپوشانید و به 30 عدد چیلین توجه کنید.
4. شما فقط آماده اید.

ارزش زیادی در تهیه تا مرزه تست نیژنیآرد وجود دارد و به عبارت دقیق تر، صحیح است. Tse naivazhlivіsha umova. گرم دقیق داتی قابل مشاهده نیست. لازم است آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید. حتی اگر کمبود کمی وجود داشته باشد، مشکل خواهد بود. و اگر زیاده روی کنید - باید پالپ خود را بمکید و سفت باشید.

تا کردن این دستور حتی حیله گر در این واقعیت است که فراتر از مرزهای منطقه قفقاز ماست عملاً ناراحت کننده است. این نوع آنالوگ شوکاتی دارد.

Porada: Yakshcho شما نمی توانید ماست بردارید، ماست را با کم چرب جایگزین کنید.

کاملاً مجاز نیست gotuvati іmerulі در drіzh, sisochny abo خمیر برگ, yak bagato hto namagaєatsya. ذوق چنین طعمی باید در روح ثبت شود. چنین vip با شماره های مرجع خوب نیست و شما نمی توانید اینگونه نام ببرید. بیسکویت های خوب گرجستانی در ماهی تابه پخته می شوند، نه در الکل.

پر كردن

فقط برای این است که imerule حتی کمتر شود. І قیمه برای تبدیل شدن. کیک های گرجستانی spravzhnі ایده lishe رز نمک іmereti قربان.

برنده شدن є محبوب ترین در گرجستان است. در بخش її تشنج نزدیک به 80 درصد از کل ویروبنیشن است.

با یک ذهن مهم، پالپ به گونه ای است که می توان آن را با دستان خود خون کرد، بدون اینکه از چاقو، رنده یا قاشق برای کمک به شما استفاده کنید. این هم معنادار است که گفته می شود. پدر در قفسه ها با دستور العمل سووورو گرجی نمادین است.

بسته به وضعیت خمیر، پر کردن های مختلفی در نور وجود دارد. خود را Vikoristovuyut کنید rіznі سیری، و همچنین اضافه کنید تخم مرغ آب پز، ژامبون ، گوشت ، ریبا ، کوباسی. فصل با سیلی، فلفل، غذاهای مخصوص. قیمتش درست نیست به عنوان مثال، بیسکویت با گوشت، برای احکام گناه به نام کوبداری. و lobians - کیک tse با کواسول. اینها همان گزینه ها برای اولین نوع پر کردن هستند. به دور از تمام بیسکویت های پخته شده که در سینه روشن می شوند، اغلب "خاچاپوری" نامیده می شوند. چیزهای بزرگتر وقتی اسمشان را می گذارید زیباتر می شوند - پای.

دستور آشپزی

آماده سازی با عکس:

• فقط 8 قسمت یکسان اضافه کنید. نتیجه 4 بیسکویت است.

• برای یک کیک 2 عدد رب لازم است.

• برای یک قسمت از ویکلاست فیلینگ، به چند سانتی متر تا لبه ها نمی رسد.

پورادا: پر شدن گلوله دیگر پف نمی کند، می توانید یک تخم مرغ را در یک سره اضافه کنید.

• روی آن را با قسمت دیگری بپوشانید.
• سرزمین های zalіpiti.
• باید بیسکویت ها را روی ماهیتابه سرخ شده که نه به روغن زیتون و نه گلاب نیاز دارد، از دو طرف چرب کنید.

خاچاپور در іmeretinsky و megrelsky - різниця

ایمرتی یک منطقه تاریخی در غرب گرجستان است که در نزدیکی حوضه مسیر میانی رودخانه ریون و یک شاخه فرعی قرار دارد. مرکز کل منطقه شهر کوتایسی است. در انتهای Іmereti Megrelia وجود دارد.

دستور تهیه کیک Kozhen іz cikh regіonіv MAє svіy. افسانه ای وجود دارد که نجیب زاده لاغر گرجی یک دستور غذای منحصر به فرد است. Shchepravda، їхні ідмінінії menshі іstotnі. تفاوت اصلی این است که khachapuri - imeretinsky بیسکویت در viglyadi یک پای بسته است که در وسط آن بسیار غنی است. و در بیسکویت های مگرلی بیشتر آقا، بیشتر از یک شراب از وسط نیست، بلکه تماس است. مگرولی، جلوی چرب شده از بالا، با تخم مرغ بجوید و با سرو میل کنید. فقط برای خاچاپورا به روش امری و مگرلی که اصلاً با آن روبرو نمی شوید.

چیم جایگزین پدر ایمرتی در خاچاپورا می شود

بسیاری از مردم هستند که در مورد іnuvannya sira از Іmeretiya اعتنایی نمی کنند، به خصوص که بوی بد در گرجستان به مشام نمی رسد. فراتر از مرزهای قفقاز، عملاً نمی توان یک پدر را دید. منطقی است که این پست بخورید - چه چیزی را می توانید جایگزین آقا در کیک کنید.

دیگران به دلیل محبوبیتشان در گرجستان، آقا سولوگونی. این واقعیت به عنوان مبنایی برای افسانه ای از پیش آماده شده در مورد کسانی بود که باید وارد همان سولوگون ها شوند. Ale tse اینطور نیست. با این حال، سیره از Іmereti و suluguni شبیه به ذائقه نیست، که همچنان به عنوان پایه ای از سیرون برای دیگری عمل می کند. من می خواهم یک آنالوگ از آقا کمبود از Іmeretiya، suluguni معجزه آسا pidijde. همچنین می توان کیک های نان را با برینزا، با پدر آدیجی، با ماتسارلو، با یک سره روسی ولخرجی درست کرد و به آب شدن کمک کرد!

تغییر به انواع آقا عملاً تغییری در دستور پخت ندارد. فقط سیری انواع سختباید روی رنده دیگری خرد شود و اگر شور نبود آقا فیل را اضافه کنید.

با چنین رتبه‌ای، vrahoyuchi، که چگونه іmeruly ممکن است تاریخچه بیشتر و کمتری داشته باشد، لازم است یک دستور پخت سنتی مرجع برای خاچاپوری іmeretinsky را بهبود بخشیده و شنواتی کنیم. کیک های іmerulі tse، درست مانند ویتریمان روی ماست (می توانید کفیرو بخورید)، و فیلینگ از یک آقا نرم از Іmereti ذخیره می شود. طرز تهیه لایه بندی ساده Poetapny طرز تهیه آن در صورت امکان لیودین. هیچ آموزش خاصی که یک ساعت طول نمی کشد نمی خواهد. و آیمرول های آماده سیرن ممکن است طعمی منحصر به فرد و تکرار نشدنی را بچشند، خوب، می دانید، خیلی خوب است، دقیقاً همینطور است.

خاچاپورها علف های چمن ملی گرجستان هستند، پس برای نان و آقا ذخیره کنید.

امروز می توان یکی از بهترین دستور العمل ها را برای شما ایجاد کرد و من می خواهم یکی از دستور العمل ها و خاچاپورای imeretinsky را که در روح پخته شده است را برای شما پیشنهاد کنم.

دستور تهیه خاچاپورا در іmeretinski

یراق آلات آشپزخانه:کاسه کوچک است؛ کاسه گلیبوکا؛ وینچیک; کتف سیلیکونوا و پنزلیک؛ رنده؛ حوله آشپزخانه؛ potholders; کاغذ پوستی; ورق nіzh; ویدکا قاشق چایخوری؛ یک قاشق غذا خوری؛ ظروف برای سرو

مواد تشکیل دهنده

Yak به درستی іngredієnti ارتعاش می کند

اساس پر کردن خاچاپورا آقا است و در vipad ما їх kіlka vidіv است. سولوگونی، برینزا و موزارلا به خاطر سیری از همه مهمتر هستند، بنابراین مهم است که بزرگ شوید، همانطور که به قدرت و بوی رایحه نگاه می کنید، یک محصول واقعا خوشمزه و تازه داشته باشید.

برای ساختار، چنین محصولی فنری و آب دور است.یاکشو آقا چاق، جیغ، چاقو می چسبد، یا دست و روی سطح є skorinka، کل محصول کهنه است.

• uvagu را به انبار بپیچید، در یک ماده جدید از چربی های بلند.
• سیر تازه بوی مطبوعی دارد، ذائقه بدون گیرکواتوستی و سالیستوست.

Pokrokove قانون گرجستان را آماده می کند

گوتومو پرکننده است

1. برای کل، لازم است در یک کاسه کوچک ویسیپاتی 5 گرم درژیو خشک، 7 گرم زوکرو، 200 میلی لیتر شیر گرم بریزید و ویسیپاتی 80 گرم بروشنا بریزید. همه را برای یک شراب اضافی تغییر دهید تا جرم یک طرفه شود و خمیر را به مدت 15-30 دقیقه در یک مخلوط گرم بریزید. اگر شروع به شنیدن چیز خوبی کردید، خمیر را باید 3-4 بار مصرف کنید. در چنین vipadku її آن را با یک روح کمی گلگون بپیچید (حتی در آشپزخانه گرم نیست) یا آن را با یک حوله بپیچید.
2. در یک کاسه گلیبوک، خمیر را برای خمیر پاس کنید، 1 عدد تخم مرغ را بزنید، سیل (حدود 0.5 قاشق چایخوری) را اضافه کنید تا مزه دار شود و خوب شود. سپس 120 گرم کره ورشوک ذوب شده و سرد شده را در مایه تخم مرغ عطریمان (الک 20 گرمی برای چکیدن خاچاپورهای آماده) بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
   
   
3. خمیر دوداتی، 420 گرم بوته تخمیر شده بدهید و فقط جایگزین کنید.
   
   
4. دزدیدن یک جفت تسه به کمک قاشق یا کتف و سپس با کمک دست آسان است. چه چیزی زیباتر است و بیشتر و بیشتر دستان خود را چروک می کنید، سپس بیشتر و بیشتر vyde vipichka را خواهید دید، همانطور که به نظر می رسد "تو فقط دستانت را دوست داری".
   
   
5. فقط باید آن را در یک کاسه قرار دهید، روی آن را با یک حوله بپوشانید و آن را به مدت 1.5 سال در یک مکان گرم قرار دهید، بنابراین از بین می رود.
   
   
6. سولوگونی (200 گرم)، موزارلا (250 گرم) و برینزا (250 گرم)، در یک ظرف روی یک ترسی بزرگ بمالید و با مهربانی مخلوط کنید، به طوری که همه vid sir buli به یک اندازه رست شوند.
   
   
7. آماده سازی اندازه های تخم مرغ قبل از ساختن خاچاپورا، تاول زدن و سریع دم کرده بود، قبل از فرستادن خاچاپورا به فر، باید آن را با گلاب تخم مرغی شکل از بالا پهن کرد. برای کل آن باید 1 تخم مرغ را بردارید و یک تخم مرغ را آزاد کنید. در zhovtok dodati، 30-40 گرم آب به اندازه مناسب به یک ردیف توده رسیده می رسد.

   
   

گوتومو خاچاپورا

خوشمزه - لذیذ!

تهیه ویدئویی از خاچاپورهای امرتی

من به شما پیشنهاد می کنم که از ویدیو شگفت زده شوید، به این ترتیب می توانید تمام مراحل ظریف تهیه یک ویدیو را لمس کنید.

گز بهترین راه برای سرو سس است

چنین ویپیچکای را می توان به شکلی غلیظ و خوش طعم حمل کرد و نیازی به سویه های مکمل خاصی ندارد. می توانید آن را از سبزی ها، با سس های صورتی، دوست دارید با آقا میل کنید، با سبزیجات سرو کنید. همچنین، اگر مهمانان را بررسی کنید، چنین کشوری افتخاری برای چای یا فقط برای یک میان وعده الک خواهد بود.

چه گزینه هایی وجود دارد؟

چنین ویریب غنی را می توان نه تنها در روح درست کرد، اگر بیشتر شبیه دانه روغنی هستید، خاچاپورا را در ماهیتابه امتحان کنید. هنوز هم ممکن است به vikoristovuvati نه تنها drіzhdzhove فقط، به عنوان مثال، آماتور ویپیچکی برگیمی توانید سعی کنید از رب برگی بپزید، برای خاچاپورای نه چندان خوش طعم و ترد از لواش-، می توانید آن را کمتر از یک ساعت بپزید. و اگر می خواهید از دوستان خانوادگی خود استقبال کنید، خاچاپورای آجری را تهیه کنید.

آیا تا به حال استراوا گرجستانی را نوشیده اید؟ کدام گزینه بیشتر شبیه شماست؟ دستور العمل های خود را به اشتراک بگذارید، پیام ها و نظرات خود را ارسال کنید.