Reader's Choice
Popularni članci
Recept za bademove kolače. Recepti za tortu od badema, tajne odabira sastojaka i dodavanja. Pita s bademima i kremom od skute. Kako kuhati
Pozdrav prijatelji! Za vas sam danas pripremio kvintesenciju proždrljivosti, izraz čudan, ali ovo je prva stvar koja mi je pala na pamet, što znači najispravnija. Zapravo, tata, kao i većina ljudi iz moje obitelji, bi izabrao))
Za kuhanje trebat će vam
Mješavina šećera u prahu i soka od limuna također je dobra za njega. Bolje je, međutim, biti "prirodno". Ovaj kolač je tipičan španjolski desert, i ukusan je, vidjet ćete ga kad ga isprobate. Dijelovi 20 velikih porcija. Naranče stavite u lonac, pokrijte vodom i prokuhajte 1 sat i pol. Mljeti bademe u procesoru hrane kao tanak kao što želite. Ako nemate esencijalni šećer, mljeti granulirani šećer u prerađivaču hrane.
Nakon što su naranče hladne, uklonite stabljiku i grašak. Stavite jaja u zdjelu i promiješajte dok ne zasvijetle. Dodajte neosjetljivi šećer i promiješajte 2 minute. Dodajte naranče i isjeckajte ih s prethodnom smjesom dok se ne pojave krupni komadi. Dodajte prašak za pecivo zajedno s bademima i pomiješajte sve sastojke.
Sjećam se kako smo prije gotovo godinu dana, na prekrasnu ljetnu večer, bliže ponoći, sjedili s tatom na verandi i pili čaj, pohlepno govorili o raznim zanimljivim temama. Žabe su vrištale u ribnjacima, pjevale cvrčke, tata je pio čaj i jeo ovaj kolač, još jednom je rekao da je ukusna, ali nevjerojatno zadovoljavajuća i to je istina. Inače, tata je jedina osoba koja me nikada nije hvalila za deserte, uvijek je cinično govorio istinu i to mi je izazvalo suze ne samo jednom, nego i stvarno radosne emocije kada su jela dobila hvalu.
Stavite tijesto u kalup i dovedite ga u srednje pećnicu 1 sat. Ovisno o načinu rada pećnice, nakon pola sata, okrenite kalup kako biste uravnotežili kuhanje. Neka se ohladi i ukrasi po ukusu. U ovom slučaju, set je bio s linijama rastopljene čokolade kako bi se riješio marisa i oguljenih badema, prepolovljen. Masa ovog kolača je bogata i hidratizirana kao da ima kremu, tako da ne trebam ispunjavati svoje mišljenje. Njegova boja je također vrlo ugodna, ako nemate čokoladu, sama prezentacija je fascinantna.
sastojci
tijesto:
- sušeni bademi - 300 g
- šećer - 120 g
- bjelanjak jaja - 4 kom
- limun - 0,5 kom
krema:
- krema 33% - 200 g
- mlijeko - 80 ml
- šećer - 80 g
- žumanjci - 4 kom
- brašno - 1 tbsp. l
- vanilija na okus
- šećer - 150 g
- krema 33% - 100 ml
- maslac 35 g
- voda - 25 ml
- sol - 0,5 žličice
- vanilija na okus
Dekor:
Kada kuhate ovaj kolač zimi, primijetit ćete da će vaš dom imati nevjerojatan okus! Okus i tekstura čine ga jedinstvenim, ukusan desertpokušati s zelenim čajem. Ako imate Santiago u svojoj kući, već imate recept za 25. srpnja, i ako želite slaviti dan Galicije kako to zaslužuje. Postoji nekoliko načina za pripremu poznatih. Kao što znate, ova torta, tipična za moju zemlju, ne nosi brašno.
Krem recept
To je badem koji daje konzistenciju, stoga pazite da pažljivo odaberete i ne birate bademe koji oduzimaju vrijeme za izradu kod kuće ili za desert, to neće biti ugodan okus. Uživajte u svom danu i svim mojim sunarodnjacima i sljedbenicima galicijskog bloga.
- tamna čokolada - 130 g
- višnja - 250 g
- latice ruža i božura
- šećer u prahu
priprema
- Osušeni bademi u koži se melju u procesoru za hranu u brašno (nemojte koristiti mlin za kavu ili miješalicu, od badema treba dobiti brašno, ne pire krumpir).
- Očistiti limun na žaru i iz njega iscijediti sok.
- miješati sok od limuna s poletom i dijelom šećera (oko 100 g), postupno dodajte bademovo brašno.
- U međuvremenu, bijelce istucite prstohvat soli i preostalog šećera.
- Lagano promiješajte tučeno bjelančevine i masu od badema, stavite tijesto u oblik i pošaljite ga u pećnicu 35-40 minuta. na 180 ° C.
- Za kremu trljajte žumanjke s šećerom, brašnom, vanilijom i mlijekom. Smjesu stavite na laganu vatru i isparite dok ne postane gusta. Ohladite ga.
- Odvojeno, bičite kremu dok vrh ne bude otporan.
- Kremu od žumanjaka dodajte šlag i pomiješajte dok ne postane glatka.
- Kad se gotova bademova torta ohladi na sobnu temperaturu, treba je izrezati na dva dijela.
- Nanesite cijelu kremu na donji kolač, pokrijte ga gornjom. Za kremu se može dodati okus, recept koji sam već detaljno opisao.
- Prelijte karamelu preko kolača i stavite kolač u hladnjak na 30 minuta.
- Kako bi neobičnu čokoladnu ploču učinili lakšom nego što se čini, za to je potrebno pripremiti samo 2 lista A4 papira i otopiti čokoladu (čokolada se topi na 60 ° C).
- Nanesite rastopljenu čokoladu na plahte i nježno zalijepite listove na strane kolača.
- Pošalji kolač u ovom stanju u hladnjak na nekoliko sati.
- Nakon što se kolač vrati na sobnu temperaturu, potrebno je brzo i nježno izvaditi papir, dok se čokolada ne otopi.
- A sada je zanimljiva točka - rubovi čokoladne strane će se početi malo topiti i dobiti lemljeni oblik.
- Rezultat je čokoladna "kanta" koja se može ispuniti s bilo čim. Ovaj put, moj izbor je pao na trešnje i latice cvijeća, a također sam sipao nešto od snijega iz šećera u prahu.
Širenje ovog recepta prije, već sam upozorio da je torta vrlo zadovoljavajuća, ali ću je ponoviti. Kolač je vrlo zadovoljavajući, budite oprezni!))
Torta od bademovog brašna
Idealno za slavljenje 25. srpnja, dana apostola Santiaga i dana Galicije. Stavite šećer u čašu i osušite ga 30 sekundi uz progresivnu brzinu od 5-10 da bi se učinilo okom. Šećerna glazura za dekoraciju. , Da biste bili sigurni da je kolač napravljen, umetnite metalni ražanj na stranu u sredini i pomičite ga kako biste povećali otvor, pa kada uklonite ražanj, korica za pitu ne čisti jezgru, a vi ćete znati jesu li ražnjići obojeni - kradeni ili suhi. Badem: ako je bolji od marcona, postoje vrlo različite vrste badema, uvijek koristite najbolje kako biste ga obogatili.
Bademov kolač - ukusna je i vrlo ukusna. Također je zanimljivo jer se radi apsolutno bez brašna! Nenametljiv i vrlo nježan, najprikladniji je za one koji gledaju figuru i pokušavaju ne jesti slastice od brašna.
| proizvod | Broj |
| Za slojeve kolača: | |
| Bjelila jaja | 6 komada |
| Šećer od šećera | 150 g |
| Bademi | 250 g |
| Latice badema | 50 g |
| maslac | 5 g |
| Za kremu: | |
| Žumanjci | 6 komada |
| šećer | 200 g |
| Šećer od vanilije | 1 žličica |
| škrob | 30 g |
| mlijeko | 200 ml |
| maslac | 200 g |
Recept za tortu od badema
Miješajte bademove orašaste plodove u miješalici u stanje malih mrvica. Vjeverice tuku u hladnoj pjeni u stanje čvrstih vrhova, postupno dodajući šećer u prahu. Da bi se bijelci dobro šibali, moraju se prije toga dobro ohladiti u hladnjaku.
Ljeto nije idealno vrijeme za početak pečenja, ali s glavom vikendom, vrijeme je da razmislite o grickalicama. Ova torta je vrlo jednostavna za pripremu, lagana, meka ili ljetna, čak i ako trebate uključiti pećnicu. Torta od limuna, bademi i ricotta. Za bademovo brašno postupajte s oguljenim bademima. Zagrijte pećnicu na srednje. Oblikujte posudu od 20 centimetara masne i brašnate slanine. Beat rez s 1 šalicu šećera, ralladura, i sjemena vanilije. Dodajte žumanjke u jedan. Dodajte brašno od badema i na kraju rikotu s pokretima za omatanje.
Bademova mrvica postupno ulazi u proteine i miješa homogeno tijesto. Zagrijte pećnicu na 180º. Obrazac za ispitivanje podmazati iznutra maslac, Bolje je koristiti split oblik, tako da je prikladno dobiti gotov kolač. Stavite tijesto u pećnicu i pecite 18-20 minuta.
Spremnost da provjerite s čačkalicom - ako je stavite u tortu i izvadite, ona mora ostati suha i čista. Gotovi kolač ostavite u obliku 10 minuta. Zatim uklonite iz kalupa, potpuno se ohladite na žičanom stalku i izrežite na dva dijela. 
Gotov kolač možete ukrasiti ribanim bademima i voćem, a za kremu posudite tavi, ulijte mlijeko. Dodajte žumanjke, šećer, vanilin šećer i škrob, stalno miješajući. Mijesiti dok ne postane homogena i staviti u vodenu kupku. Uz konstantno miješanje, pustite da proključa, uklonite iz topline i ohladite.
Dodajte preostale pohabane vjeverice i kombinirajte ih s pokretima za omatanje. Stavite u obliku i pokrijte file s bademima. Uklonite, ohladite, raširite i pospite improviziranim šećerom. Ova torta - moja najdraža, na pola puta između kolača i kolača - je užitak doručka, užine ili popratne kave u bilo koje vrijeme. Očvrsnuta kuglom sladoleda radi kao desert bez ikakvih poteškoća.
Bademova kora sa slatkoćom meda i šećera i pod vlažnom spužvom. Svaki ugriz je jedan od onih koji zatvaraju oči i uživaju kad iscijedite sok i razmislite o sljedećem. Suhe sastojke tijesta stavite u zdjelu, promiješajte s umutkom i dodajte ostatak, promiješajte dovoljno da dobijete glatko tijesto.
Razmažite maslac miješalicom dok ne dobijete pahuljice. Postupno dodajte ohlađenu smjesu mlijeka i jaja, stalno miješajući. Krema je spremna! Nanesite kremom sloj kreme, stavite ga na drugo mjesto i namažite kremom. Ostaci kreme razmazati strane kolača.
Pospite cijeli kolač bademovim laticama. Ako želite, još uvijek možete posuti nasjeckanom ribanom čokoladom. Tortu stavite u hladnjak nekoliko sati tako da je dobro natopljena i na kraju ohlađena.
Podmazivanje kalupa promjerom od 26 cm podmazujemo, izlijemo tijesto, izravnavamo i spremamo. Pripremite poklopac, pomiješajte kremu, šećer i med, završit ćemo s bademima. Dopustite da se ohladi da se formira na rešetki. Pažljivo se pomaknemo do pladnja kad se kalje. Kaljeno ukusno, i na sobnoj temperaturi.
Kako napraviti pitu od badema, ricotta sir i limun
Kada ne uzme ništa od brašna, ne sadrži gluten, pa je pogodan za celijakiju. Vrlo je jednostavan za pripremu, idealan za uživanje u najtoplijoj sezoni. Laminirani bademi su potrebni, jer krajnji rezultat čini neočekivano i čisto zadovoljstvo. S druge strane, razbijamo jaja i odvajamo bjelanjke od žumanjaka.
| Srodni članci: | |
|
Razlozi za pojavu madeža u našim domovima
Čak i ako je stan dobro održavan, postoji opasnost ... Upravlja čovjek. Ako voli oči
Kada muškarac pojede djevojku očima - to nije zločin, ne prigovaraj ... Zašto državne korporacije imaju tužnu novu godinu
Poduzeća u državnom vlasništvu, državne korporacije i tvrtke s državnim učešćem u bliskoj ... | |
