Lemongrass sendvič kolač. Kuhanje ukusne limun pita po jednostavnim receptima.

Priuštite svoje najmilije i ljude čarobnim mrvljivim desertom s lagano kiselim punjenjem. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati ukusnu pješčanu tortu s limunom, a zatim ćete naći recept korak po korak s fotografijama. Ovaj čarobni desert se priprema vrlo, vrlo jednostavno i bit će potrebno vrlo malo vremena za pripremu.

Postavio sam vam klasičan recept za izradu kolača od limuna iz tijesta od kolača, ali ako želite, možete se poigrati i dodati druge proizvode. Na primjer, uz limun, dodajte naranču. Jako ukusna torta   ispostavlja se ispunjen svježi sir i limun.

Kako kuhati lemongrass pita od kolača tijesta

proizvodi

Za testiranje

•   Maslac - 250 grama
•   Kiselo vrhnje - 20 grama
•   Jaje - 2 kom.
•   Šećer - 1 šalica
•   Brašno - 4 čaše
•   Soda - 1 žličica. (ili prašak za pecivo - 2 tsp.)

Za punjenje

•   Limun - 2 kom.
•   Šećer - 1 šalica
•   Škrob - 1 tbsp.

Korak po korak recept   kuhanje limun pite tijesto od pijeska

Prvo morate napraviti tijesto od kolača.

U odvojenim, dubokim jelima stavite omekšani maslac. Da biste to učinili, ulje treba unaprijed ukloniti iz hladnjaka i držati neko vrijeme u toploj sobi. Ponekad se dogodi da o tome možete zaboraviti i da ulje nema vremena za mekoću. Zatim sam ga stavio na tanjur i stavio na bateriju.

Sipati šećer i samljeti dok ne postane glatko.

Zatim dodajte maslac od jaja, nabijen šećerom.

Kiselo vrhnje i tijesto za pecivo i miješajte dok ne postane glatko.

Sipajte brašno u malim porcijama i mijesite tijesto od kolača.

Nastalo tijesto se dijeli na 2 dijela, a drugo se stavlja u zamrzivač, a drugi dio prenosi na pripremljenu posudu za pečenje, ravnomjerno raspoređujući tijesto po obliku i stranama.

Sada možete početi kuhati punjenje limuna.

Limune se prethodno ispiru i zatim izrežu na nekoliko dijelova i uklone kosti.

Izrežite limun u kombajn i nasjeckajte na pire. Možete preskočiti limune kroz stroj za mljevenje mesa.

Dodajte šećer i škrob sjeckanim limunima i promiješajte.

U obrazac nalijte limun.

Grind drugi dio tijesta. Pospite nastalu mrvicu pita od limuna.

Šaljemo tortu od limunske trave u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pečemo dok ne bude gotova (oko 40 - 60 minuta).

Torta s punjenje limuna   ohladite, izvadite iz forme i možete je poslužiti na čaju, nakon rezanja na male komadiće.

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa komplicirano, pa čak i ako nikada niste ništa ispekli, prvi put ćete dobiti ovu tortu. Samo glavni uvjet pri radu s pečenjem nije žuriti bilo gdje, kuhati u mirnom stanju i po mogućnosti u dobrom raspoloženju. Tada ćete dobiti gotovo sve.

Pečenje s limunom idealno je za one koji vole istančanu kuhinju. Nudimo vam neke jednostavne recepte za izradu pite od limuna. Ako slijedite jasno upute, napravite ukusnu kolač od limuna.

Lemon sendvič pita - recept s fotografijom

Lagana kiselkasta i citrusna aroma ovog deserta, kao i prekrasna prezentacija, omogućuju da se domaća pita od sendviča s limunom uklopi u najukusnije restoranske tarte.

  Vrijeme kuhanja: 10 minuta + 20 minuta za zamrzavanje + 30 minuta za pečenje.

Kako kuhati ukusnu limunovu pitu

Pripremite sve sastojke za pješčanu bazu za kolače. Prije upotrebe pšenično brašno treba prosijati, tako da će tijesto biti labavije i ukloniti nepotrebne mrlje koje često padaju u brašno. Maslac je bolje izvući iz hladnjaka malo ranije, tako da je mekan.

Pripremite tijesto od kolača. mekan maslac   utrljajte sa šećerom. Najjednostavniji način za to je miješanje kombajna, ali je moguće dobiti i običnu vilicu.

Dodajte a pileće jajepomiješajte. Masa će postati homogena, tekuća.

Na kraju dodajte malo prosijane pšenično brašno   i mijesiti tijesto.

Tijesto ispada savitljivo, dobro iza ruku, tako da možete mijesiti čak iu zdjeli, a ne polagati na stol. Ručno oblikujte pecivo. Ako je tijesto suho i slabo formirana - dodajte 1 tbsp. vode ili limunovog soka.

Tijesto stavite na dno plijesni rukama (imam oblik promjera 20 cm), položite stranu tijesta visine 2 cm.

Obliku tijesta stavite u hladnjak 10-15 minuta i pripremite kremu od limuna.

Uklonite svu polet od jednog limuna (na finom rende ili posebnom uređaju). Istisnite sok iz dva limuna u isti spremnik (dobio sam oko 120 ml soka).

Pobijedite jaja umočenim šećerom ili imerzijskom miješalicom za 4-5 minuta do guste guste mase.

Dodajte koricu limuna, limunov sok, škrob i rastopljeni ili meki maslac, umutite sve sastojke zajedno.

Izvadite iz hladnjaka s kolača, ulijte vrhnje u obliku s tijesta. Lagano ga protresite na ravnu površinu.

Pecite u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta. Rubovi kolača trebali bi pocrveniti, a punjenje - zgusnuti.

Gotovu pješčanu pitu od limuna ohladite, inače punjenje može iscuriti kada se reže na porcije. Pita od limuna može biti ukrašena šećerom za glazuru. Poslužite uz kavu.

Limun pita od limuna

Lean kolači također mogu biti nevjerojatno ukusni. Ako je planiran bilo kakav odmor, a strogo se pridržavate posta, možete sigurno kuhati mršavu pitu s limunom. Budite uvjereni da će gosti to cijeniti.

sastojci:

• Brašno - 3 šalice;
• Čaša šećera;
• Suncokretovo ulje bez umaza - 125 ml;
• Srednji limun;
• 10 grama praška za pecivo;
• Po želji - 1 gram kristalnog vanilina.

priprema

1. Najprije uključite pećnicu. Temperatura 200 stupnjeva. Sve dok pripremate sve, već će se zagrijati Pecite limun samo u dobro zagrijanu pećnicu!
2. Operite limun lagano, obrišite.
3. Uklonite polet od ribe, izrežite na pola. Meso izrežite nožem, odmah uklonite film i sjeme.
4. Blender pretvara pulpu u pire. Dodajte šećer i maslac.
5. Umutiti, dodati prašak za pecivo. Sada možete miješati tijesto s brašnom, to učiniti s žlicom. Tijesto se raspadne. Uzmite pola i mijesite.
6. Uzmite oblik u kojem ćete ispeći kolač od limuna, četkom s biljnim uljem, rasporedite tijesto umiješano i pospite na vrh one koja ostaje u mrvici.
7. Pečenje traje 20 minuta. Odrežite odmah dok se mršava limunska trava ne ohladi. Mrvice će biti mnogo, ali vruće ima mnogo više.

Ribana pita od limuna

Recept je vrlo ekonomičan, sigurno ste se susreli s receptima za pite, tijesto koje se trlja na ribež. Vrlo često se takva peciva prave s džemom, ali takva kolača će biti vrlo ukusna s punjenjem limuna. Priprema je jednostavna, ali ne i vrlo brza. Trebat će oko tri sata, jer tijesto mora biti zamrznuto.

sastojci:

• Vrhunsko brašno - 300 grama;
• Maslac (prirodan samo 82,5%) - 100 grama;
• 200 grama šećera;
• 50 ml vode;
• Štipanje fine soli;
• Kukuruzni škrob - 2 žlice (mogu se zamijeniti krumpirom);
• Jaja 1C - 1 komad;
• Srednji limun - 2 kom.
• 10 grama praška za pecivo (može se zamijeniti s pola čajne žličice hidriranog octa ili sok od limuna   soda).

priprema

1. Maslac nasjeckajte nožem ili utrljajte na ribež.
2. Prosijati pšenično brašno, dodati 100 grama šećera, prstohvat soli, razbiti jaje, dodati prašak za pecivo i zaliti vodom.
3. Mijesiti tijesto, bolji procesor hrane. Podijelite tijesto, stavite treći dio u zasebnu vrećicu. Ova treća mora biti uklonjena u zamrzivaču, ostatak tijesta - u hladnjaku 2 sata.
4. 40 minuta prije potpunog zamrzavanja tijesta pripremite punjenje. Operite limun, narežite koru i odrežite svaku u dvije polovice. Izvadite pulpu i uklonite kosti.
5. Blender okreće limunovu kašu s poletom i šećerom u pire od krumpira. Dodajte škrob, ako želite, vanilin (1 gram će biti dovoljno), pomiješajte i ulijte u tavu s debelim dnom.
6. Kuhajte, stalno miješajući na najmanjoj vatri, oko pet minuta tako da se punjenje za limunovu tortu zgusne. Ako se čak i uz konstantno miješanje počne pojavljivati, ulijte limun u staklo miješalice i umutite ga. Ohladite, miješajući, kako ne biste formirali film, a onda možete dobiti tijesto.
7. Posudu za pečenje podmažite maslacem ili biljnim uljem, stavite tijesto tako da se formiraju visoke strane. Prelijte limunom. Odmrznite trećinu tijesta iz zamrzivača. Bolje je ribati u zasebnoj tanjur, a zatim posuti limun tortu.
8. Pečenu tortu od limuna pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Zagrijte pećnicu. Nekada sam ispekao plijesan s promjerom od 26 centimetara.

Pita s limunom i narančom s mrvicama

Izvrstan recept za pripremu kolača od limuna, tijesta od kolača punjenih skutom, naranče i limuna. Vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci za tijesto:

• 200 grama maslaca
• 3 šalice brašna
• Pola šalice šećera.

Za punjenje:

• 400 grama svježeg sira 5% masti;
• 3 jaja 1 kategorije;
• Pola šalice šećera;
• Mala narančasta;
• Pola limuna.

Staklo = 250 ml.

priprema

1. Ostavite ulje na stolu oko sat vremena tako da postane meko. Ruke je utrljajte brašnom i šećerom u mrvicu.
2. Temeljito operite naranču i limun i uklonite sve kosti. Uklonite polet i uklonite pulpu, usitnite miješalicu u pire od krumpira. Dodajte šećer i nastavite udarati sve dok se sva zrna ne otopi. Da biste uštedjeli vrijeme, možete polomiti šećer šećera u prah.
3. Skutna sirovina kroz fino sito u mlincu za meso. Blender ga ne treba tučiti, pokvariti kolač s limunom. Najbolje za izradu pita od limuna, prikladno svježi sir, Debljina, zapravo, nije važna, ali, eksperimentalno, otkrili smo da s 5% svježeg sira, ispada najukusnija pita s limunom i narančom.
4. Pomiješajte svježi sir, jaja i sok. Ovo je punjenje za našu tortu s mrvicama.
5. Uzmite odvojivi oblik i rasporedite oko 2/3 mrvice, podignite strane kako biste istresli nadjev.
6. Stavite minute 5 minuta u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva i uklonite bazu. Sipati punjenje i posuti preostalom mrvicom. Pecite u zagrijanoj pećnici još 40 minuta.
7. Prije posluživanja, limun tortu treba potpuno ohladiti, a tek onda otvoriti odvojivi oblik i izrezati na komade. Inače će se sve raspasti.

Pita od limuna

Pecite pitu od limuna s meringueom u obliku promjera 20 centimetara, zatim vrijeme pečenja i temperatura će biti kao što je navedeno u receptu.

Sastojci za tijesto:

• Čajna žličica granuliranog šećera;
• Vrhunski stupanj pečenja pšeničnog brašna - 120 grama;
• 60 grama prirodnog maslaca (82,5% masti);
• Prstohvat soli.

punjenje:

• 2 limuna;
• 2 jaja;
• 50 grama šećera;
• 55 grama prirodnog maslaca.

kolač od bjelanaca:

• 2 vjeverice;
• 160 grama šećera.

priprema

1. Prvo morate napraviti tijesto. Ako je moguće, koristite procesor hrane. Ako nema kombajna, trljajte hladan maslac, dodajte brašno, žličicu šećera, prstohvat soli i 2 žlice vode.
2. Tijesto brzo mijesite tako da maslac nema vremena za topljenje ruku. Uvaljajte se u kuglu i umotajte u film hrane. Stavite 35 minuta u hladnjak.
3. Ovaj put će biti dovoljno kuhati i hladiti punjenje limuna. Operite i utrljajte limune. Na najmanji grater riješite kamenčić, stavite ga u tavu s debelim dnom, gdje se dodaju šećer i jaja.
4. Promiješajte da biste napravili uniformu za punjenje i postavite je na usporenu vatru. Promiješajte stalno dok se masa ne zgusne. Dodajte meki maslac u gustu masu i dobro promiješajte. uklonite iz topline. Ako se iznenada tijekom kuhanja, usprkos stalnom miješanju, formiraju kvržice, istresite punjenje blendom za umakanje.
5. Odmah nakon kuhanja stavite komadić filma hrane izravno na površinu limuna. To je potrebno da se tijekom hlađenja ne pojavi čvrsta kora. Stavite tavu u hladnjak, ostavite da se ohladi.
6. Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga i stavite u namašćenu posudu za pečenje. Napravite visoke odbojnike. Da biste spriječili padanje stranica tijekom pečenja, foliju za pečenje valjajte u prsten i postavite tako da podupire strane. Moja bočna visina bila je 5 centimetara.
7. Stavite obrazac u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, pecite oko 8 minuta da bi kolač učinio smeđim.
8. Za to vrijeme pripremite sami kolač od bjelanaca. Stavite zdjelu proteina i šećera u vodenu kupku. Kuhati, miješajući, do potpunog otapanja šećera i zamućenosti. Čim vidite da su vjeverice počele kuhati, uključite mikser i tučite dok se vjeverice ne počnu zgušnjavati. Uklonite zgusnute bjelančevine iz vodene kupelji, nastavljajući udarati do gustih, sjajnih i stabilnih vrhova.
9. Ulijte ohlađenu limun punjenje na kolač, na razini s žlicom. Stavite kolač od bjelanaca u ravnomjerni sloj po cijeloj površini. Možete upotrijebiti štrcaljku za kolače ili jednostavno izravnati žlicu. To neće utjecati na okus.
10. U pećnici morate postaviti maksimalnu temperaturu ili uključiti način rada “Grill”. Stavite kolač od limuna u pećnicu i pobrinite se da bjelanac postane zlatan. Odmah izvadite kolač iz pećnice i stavite ga u hladnjak. Nakon potpunog hlađenja možete izrezati.

Limunova pita s krupicom

Manniki su vrlo popularni, pripremaju se u različitim varijacijama. Pokušajte napraviti najukusniju limunastu manu prema našem receptu.

Sastojci za tijesto:

• 2,5 čaše krupice;
• 500 ml kefira;
• Čaša od granuliranog šećera;
• 10 grama praška za pecivo;
• 150 grama maslaca;
• 1 limun (polet);
• 1 gram vanilina.

impregnacija

• Pola šalice granuliranog šećera;
• 100 ml pročišćene vode;
• 1 limun (sok).

priprema

1. Pomiješajte griz sa šećerom i sipajte kefir. Kefir je bolje uzeti uobičajeno, s masnim udjelom od 3,2%. Glavno je da je svježe i ukusno. Umiješajte griz u kefir kako biste izbjegli stvaranje grudica. Zatvorite posudu s filmom od grizova, inače će osušiti. Pustite ga da stoji na stolu pola sata. Manka će nabubri i neće škripati po zubima. Ako volite mannike s škripanjem, jednostavno preskočite ovu stavku.
2. Nastavljamo kuhati limunsku traku samo kad je pećnica uključena. Postavite osjetnik temperature na 180 stupnjeva. Rastopite maslac u vodenoj kupelji. Da biste to učinili brže, maslac možete usitniti nožem ili ga ostaviti na stolu unaprijed kako bi postao mekan.
3. Limun isperite i obrišite, otklonite ukus. Dodajte polet i rastopljeni maslac krupici, promiješajte. Kada je pećnica topla i posuda za pečenje nauljena, u tijesto dodajte vanilin i prašak za pecivo. Odmah promiješati i sipati. Stavite u pećnicu 50 minuta.
4. Prilikom pečenja pita od limuna s grizom, potrebno je pripremiti impregnaciju. U tavi s debelim dnom pomiješajte vodu sa šećerom i pustite da proključa. Smanjite toplinu na nisku temperaturu i prokuhajte dok sirup ne postane bistar. Promiješati, sav šećer treba otopiti. Istisnite sok od limuna i dodajte šećernom sirupu. Odmah uklonite tavu iz peći.
5. Kada je mana s limunom spremna, izvadite oblik iz pećnice i ravnomjerno nalijte limunov sirup. Ostavite stajati 15 minuta, a zatim izrežite na komade.

Sendvič pitu s punjenjem limuna može se napraviti vrlo brzo. Ovaj desert je vrlo koristan: limun sadrži veliku količinu vitamina C i druge tvari potrebne tijelu. Sada možete provesti prevenciju prehlade, jesti ukusan, sočan i izvorni desert.

Okus za gurmane

  Odmah je potrebno upozoriti da je ovaj recept za amatera: netko ga jako voli, a neki kažu da je punjenje gorko. Ako koristite limun bez želje, kao što savjetujemo, neće biti gorčine. Dobit ćete ukusan slatko-kiseli okus, a razinu slatkoće možete sami odrediti dodavanjem više ili manje šećera.

Sastojci za kolače s punjenjem limuna

  Za naš desert, nećete trebati puno proizvoda, osim toga, većina potrebnih sastojaka može biti trenutno u vašem hladnjaku.

Za kolač od limuna, potrebno je sljedeće:

• brašno - 500 g;
• šećer - 2 šalice;
• limun - 2 kom.
• jaja - 2 kom.
• maslac - 200 g;
• šećer u prahu;
• prašak za pecivo - 1 žličica.

Lemon Shortcake: Upute za kuhanje

  Pita se pravi u tri faze.

Prva faza je priprema punjenja:

1. Moj limun, odrezati kore od njih i ukloniti bijelu gorku kožu.
2. Utrljajte ih na krupnijem rende. Ako dobijete kosti, treba ih ukloniti.

Druga faza je gnječenje tijesta:

1. Maslac namazati u prikladnom spremniku.
2. Izlijemo čašu šećera i miješamo.
3. Sada dodajte jedno jaje i protein drugog. Preostali žumanjak će nam onda dobro poslužiti da prevučemo tortu.
4. Lagano posolite.
5. Maslac, šećer i jaja temeljito mijesite 10 minuta. To bi trebala biti homogena masa. To će se bolje postići ako se umijesi u jednom smjeru. Da biste ubrzali proces, možete koristiti mikser: prvo, na maloj brzini, onda možete ubrzati.
6. Zatim prosijte brašno u posudu i dodajte prašak za pecivo.
7. Promiješati. Tijesto bi trebalo izgledati mrljavo, oboreno u pojedinačne kvržice.
8. Iz dobivene smjese oblikuju dvije kuglice. Prvi bi trebao biti trećina cijelog testa.
9. Nastale kuglice umotane u film. Veći staviti u hladnjak za nekoliko sati, a drugi - u zamrzivač.

Treća faza - nastavite pečenje kolača s limunom:

1. Pećnicu zagrijavamo na 180 stupnjeva.
2. Podmažite obrazac za kolač od limuna maslacem. Najbolje od svega, ako je s odvojivim dnom, onda je vrlo prikladno dobiti gotov desert.
3. Veća kugla je valjana u okrugli sloj - to će biti temelj našeg kolača. Trebalo bi pokriti i dno i zidove posude za pečenje.
4. Na dnu tijesta napravite rupe s vilicom.
5. Sada i samo sada dodajte preostali šećer limunu. Ako to učinite unaprijed, limun će vrlo brzo napraviti sok.
6. Promiješati i okusiti. Ako šećer nije dovoljan, možete dodati još.
7. Stavi nadev na tortu.
8. Presavijte rubove tijesta unutra.
9. Malu kuglicu tijesta utrljavamo iz zamrzivača ravnomjerno preko punjenja na finom rende.
10. Pobudite žumance s umutkom i posebnom četkom i nježno obložite površinu tijesta.
11. Pecite tortu pola sata na 180 stupnjeva.
12. Nakon što je crvena u pećnici, pustite da se ohladi na sobnu temperaturu i tek nakon toga je možemo izvaditi iz kalupa.
13. Pospite šećer u prahu.
14. Gornji sloj tijesta se ne može trljati na ribež, ali i razvaljati i ukrasiti uzorcima ili preponama.

  Desert dobro ide uz čaj i med. Uživajte u svojim okupljanjima!

Grated torta je kuhana brzo, to je ukusna i jednostavna, međutim, ona ima jedan veliki nedostatak - jede se vrlo brzo.

Ujutro sam ispekla naribani kolač, za ručkom sam htjela piti čaj - i nisam našla što bih stavila na tanjur. Tuga! Međutim, ja se tješim činjenicom da, jednom isjeckana "sreća" tako pametno nestaje u dubinama želuca mog kućanstva, to znači da ona zaista zaslužuje izvrsnu ocjenu.

Pečem naribanu pitu prema receptu moje bake. Majka ju je kuhala na isti način. Kao i sestra, kuma, i, nadam se, jedno vrijeme će moje kćeri ispeći. Siguran sam da većina domaćica s iskustvom zna ovaj recept - često zna i kuha. Ipak, želim još jednom podsjetiti na one koji znaju i znaju (što ako je niste dugo pečeni?), A onima koji samo idu na veliko putovanje preko ogromnog oceana kuhanja, reći ću vam što ja znam.

sastojci

• 200 g maslaca;
• 3 šalice brašna;
• 2 jaja;
• 1/3 tsp soda;
• 1/2 tsp sol;
• 1 šalicu šećera;
• gusti džem ili pekmez.

Kako kuhati klasičnu ribanu pitu od pekmeza

  Izvadimo maslac iz hladnjaka. Kuhamo ne sjeckano tijesto, već obične kolače, pa nam ne treba maslac od sladoleda, ostavljamo ga u kuhinji neko vrijeme. Kada će biti vrlo lako rezati nožem, podijelite ga na 6-10 dijelova (samo za praktičnost) i stavite ga u zdjelu procesora za hranu.

Mi mjerimo šećer. Ako niste slatki zub, preferirate suzdržane slatke deserte, slobodno smanjite određeni iznos.

Razbijte jaja u zdjelu, dodajte sol, sodu. Molim vas nemojte zanemariti sol - ona je jednostavno neophodna za idealan i uravnotežen okus kratkog tijesta: bez njega se ispostavlja da je blag, ravan, nezanimljiv.

Izmiješati sadržaj dok ne postane glatka. Nema kremastih struktura i gustih zraka, samo trebate spojiti ulje s jajima.

Počinjemo dodavati brašno.
  Nikad ne mjerim njegovu količinu, uvijek je napunim okom. Trebali biste imati glatko tijesto, potpuno sastavljeno u grudici i ne lijepeći se za zidove kombajna. Ako je stisnete u šaku, prsti će također ostati čisti (masnoća, ali ne u tijestu).
  Ovo su dvije čaše brašna. Nije dovoljno, tijesto je tekuće. Naravno, ako ga ispečete, proizvod se najvjerojatnije neće izvući, ali to je daleko od onoga što nam je potrebno i onoga što je potrebno za grated pie.

Dvije i pol čaše. Bolje, mnogo bolje, ali ipak ne to. Tijesto je mekano, ali ne drži oblik, gotovo je nemoguće od njega stvoriti proizvod koji nam je potreban.

Tri čaše. Gotovo savršeno, ali obratite pozornost na zidove zdjele - malo su masne. U principu, moguće je zaustaviti se u ovoj fazi, međutim, iznimno intuitivno, dodao sam još dvije žlice brašna.

I sada mislim da je ono što se dogodilo ono što je potrebno. Tijesto za kolače   je spreman. Elastičan i mekan, nježan i ugodan.

Podijelimo ga na dva dijela - malo veći i malo manji.
S više stvaramo, manje dok ne pošaljemo ravno u zamrzivač.

Da se u radu kotrljamo u pravokutniku. Veličina pravokutnika mora biti jednaka (plus ili minus) veličini obrasca u kojem ćete ispeći kolač.

Pažljivo prenesite sloj tijesta u oblik. Ako se nešto negdje razbije, ne brinite - to apsolutno nije važno i nije važno. Uglavnom, općenito možete izostaviti fazu valjanja i odmah istegnuti tijesto prstima. Ispada malo duže, ali ne morate prati valjak. Odaberite opciju.
  Dakle, prenosimo, ako je potrebno, dubimo rubove, pritiskamo poderana mjesta.

Tražimo pekmez, džem ili džem (pravljenje naribane pite sa džemom, ne zaboravite?). Po mom mišljenju, najukusnije se dobiva s džem od ribiza   - posjeduje ugodna kiselost, koji u tvrtki s pijeskom tijesto "izgleda" samo nevjerojatna. Ovaj put sam pekla marelica s ruzmarinom - svijetlim okusom, s ugodnim crnogoričnim okusom, jedva kiselo, ali vrlo aromatično. Ako je džem koji ste pronašli vodeni, preporučam da ga umiješate s žlicom škroba ili brašna. Ili - da se skuha na "gustu kap" koja se ne širi.

Namjerno nisam napisao količinu džema - vodio bih se njegovim oblikom, džemom, debljinom i fluidnošću. Obično je potrebno 4-5 žlica, više ne vrijedi - pekmez će teći. Naravno, iz srca možete izliti pola staklenke (za nas, naposljetku, pokušavamo biti pohlepni?), Ali u svemu je potrebna mjera: višak džema će nestati, pržiti i spaliti.

Ravnomjerno rasporedite džem na površinu tijesta.

Izvadimo drugu „kuglu“ iz zamrzivača i počnemo je trljati na grubljem rancu. Ovaj proces nije najlakši, neudoban i neugodan. Ako na ploču stavite ribež, tijesto će pasti na jedno mjesto i neizbježno će se držati zajedno, tako da ga morate zadržati na težini. Možete koristiti usluge mlinca za meso, ali "crvi" koji izlaze iz njega moraju odmah biti uhvaćeni i određeni za stalno prebivalište.

Uklonite kolač u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite do ugodne zlatno smeđe boje oko 25 minuta.

Gotovu ribanu pitu izvadite iz pećnice i ostavite je 3-5 minuta, a zatim je izrežite oštrim nožem. Nakon hlađenja, možete ga samo razbiti na komade, tako da ne zaboravite na ovaj trenutak.

Kada se torta potpuno ohladi, stavite je na posudu i pozovite sve da piju čaj. Međutim, siguran sam da je posljednje nešto suvišno: u to vrijeme domaćinstvo će sjesti za stol i početi nervozno kucati žlicom.

Moguće su varijante!

Ako mislite da se riba pita može dosađivati, ubrzavam da vas razočaram: postoji toliko mnogo mogućnosti za diverzifikaciju standardnog recepta za naribanu pitu da ga možete kuhati svaki drugi dan tijekom godine i da nećete biti razočarani!

Stvari u Shredded Pie Recepti

Najlakši način je eksperimentiranje s nadjevom. Uz džem, džem, džem i konfite možete koristiti:
  - svježi sir, masa skute i razne paste na temelju njega;
  - mak;
  - matice;
  - razno suho voće (grožđice, šljive, datulje, suhe marelice);
  - Svježe bobice (trešnje, trešnje, ribizle, borovnice, brusnice, brusnice);
  - kondenzirano mlijeko;
  - čokolada;
  - kokosov čips;
  - kolač od bjelanaca;
  - uvijeni limun pomiješan sa šećerom;
  - svježa jabuka, izrezana na male komadiće ili zdrobljena na krupnijem ribežu.

Pokusi s tijestom

Osim toga, možete eksperimentirati s testom. U dijelu koji "ide" na vrh kolača (grated baby) vrlo je hladno dodati sjeckane orahe. Odlično s malo zobena kaša   - dodaju izvanrednu hrskavost. Osim činjenice da je kolač posut naribanim tijestom, možete posebno napraviti streysel - to će biti izuzetno ukusno, elegantno pa čak i svečano.

Lean Shredded Pie

Tijekom posta, za mene je najteže odustati od uobičajenog slatkog. Volim sve vrste kolača i palačinki, želea i slatkiša, kolačića i pite, a kad se moram ograničiti u tako jednostavnim radostima, odmah počinjem osjećati kao duboko nesretna osoba. U takvim razdobljima apstinencije posebno odabirem recepte koji se mogu primijeniti tijekom posta.
  Grated torta je prilično realan da se prilagodi za takve potrebe. Naravno, razlika između pravog maslaca i biljnog margarina je ogromna, no, vjerujte mi, kada očajnički želite slatko, ova torta izgleda kao luksuz i samo remek-djelo kulinarstva.

Sastojci za recept za lean grated tortu

200 g margarina povrća;
  3 šalice brašna;
  1/2 tsp soda;
  1/3 tsp sol;
  1 šalicu šećera;
  3-4 Čl. l. ledena voda;
  pekmez ili džem.

Kako kuhati narezan kolač u Postu

U dubokoj zdjeli prosijte brašno, sol i sodu, dodajte šećer. Ako niste ljubitelj bogatog slatkog tijesta, ali džem koji je pri ruci također sadrži previše šećera, preporučujem da ga smanjite.

Smrvite margarin (po mogućnosti zamrznut), pomiješajte s brašnom i dodajte nekoliko žlica hladna voda, skupite tijesto u loptu. Podijelimo ga na dva dijela (veći i manji), zamotamo u film i stavimo u hladnjak na pola sata.

Nakon ovog vremena, izvadimo većinu tijesta, uvalimo ga u pravokutnik i prenesemo ga u oblik u kojem ćemo ispeći kolač. Ako je potrebno, prstima pričvršćujemo pokidana mjesta, izravnavajući nepravilnosti.

Tijekom prvog dijela tijesta, ravnomjerno raspodijelite nekoliko žlica džema.

Uzimamo drugi dio tijesta i utrljavamo ga na ribež, posipamo male mrvice po cijeloj površini torte.

Pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva do ugodne zlatne boje - oko 25 minuta.

Izvucite tortu iz pećnice, pričekajte 5-7 minuta, a zatim je izrežite - uvijek vruće. Poslužite nakon potpunog hlađenja.

Grated torta, recept i fotografija

Margarin je povrće i kombinirano. Povrće je hidrogenirano rafinirano biljno ulje, tzv. Kombinirana - mješavina biljnih hidrogeniranih, biljnih tekućih i životinjskih masti do 15%, u obliku masti, u pravilu.
  Dakle, ako želite strogo brzi, koristite čistu biljnu margarinu.

Mislim da jednostavno ne razumijete što je Post i zbuniti ga s vegetarijanstvom. Za tvrdoglavo čak i biljno ulje je zabranjeno. U uobičajenom postu biljno ulje je dopušteno samo u određenim danima. Margarin je također zabranjen. Radi se o tome kako postati vegan, jer "žao životinja", a krave imaju prekrasne tužne oči, ali u isto vrijeme postoji i riba, što vjerojatno nije tako žao.

Možda ne razumijem što je mršava hrana, osobito u Velikoj korizmi. A ipak, koliko ja znam, moguće je jesti biljni margarin subotom i nedjeljom, danas su dopuštene biljne masti. Osim toga, oni koji su strogi trebaju imati na umu da je najbolja hrana (osim što ne jede ljude) kruh, vodu i molitvu. Ili molitvu, kruh i vodu, a ne naribane kolače u bilo kojem obliku. Samo na taj način.

Hvala na receptu.
  Tijesto je nevjerojatno ukusno slatko.
  stvarno se svidjelo

12. svibnja 2017. 273

Pečenje peciva s nadjevom od limuna već više od jednog stoljeća zadovoljava ljubitelje deserta svojim izgledom i nevjerojatnim okusom. Jedan komad je dovoljan da se zaljubi u slatki, osvježavajući desert s naznakom kiselosti.

Postoje mnogi recepti za limun tarts na temelju kolača tijesta. Predlažemo da razmotrimo neke od njih.

Korak po korak recept

Klasično tijesto od kolača u kombinaciji s najdelikatnijim punjenjem limuna na kremi neće ostaviti ravnodušnim goste i domaćinstvo. Sljedeći kolača tijesto limun pita recept je dizajniran za 8 obroka.

• brašno - 0,3 kg;
• šećer u prahu - 175 gr;
• sol - 3 g;
• žumanjke - 2 komada;
• maslac - 250 gr.

• limun - 5 komada;
• krema - 300 ml;
• šećer - 390 g;
• jaja - 9 komada;
• polet jednog limuna.

Vrijeme kuhanja: 90 minuta.

Sadržaj kalorija: 329 Kcal / 100 gr.

1. korak.   Mijesiti tijesto

Za hladno ulje, protrlja na krupnije rane, pospite brašnom. Promiješajte brzo i temeljito, ne dopuštajući da se ulje otopi. Prelijte šećer u prahu, sol, dodajte žumanjke. Intenzivno masirajte masu dok ne postane glatka, tražeći glatkoću i elastičnost. Zamotajte tijesto s filmom i stavite ga u hladnjak na sat vremena.

Korak 2.   Kuhanje limun kremastog punjenja

U zdjeli lagano pobijedite 9 jaja. Dodajte limunovu koricu i sok od pet limuna u jaja, dodajte šećer i prelijte kremom, promiješajte. U vodenoj kupelji, uz miješanje, punjenje dovedite do zadebljanja.

Korak 3.   Pecite desert

Odležano tijesto se tanko razvalja i stavi u posudu za pečenje, poravnajući strane i odrezujući višak. Odozgo pokrivamo masu s konditorskim papirom i zaspamo s grahom ili rižom tako da se ne nabubri.

Pecite na 180 ° C 20 minuta, a zatim izvadite papir s grahom i pecite još 10 minuta.

Ulijte punjenje za kolač u pečeni oblik i pošaljite ga peći još 60 minuta na 120 ° C.

4. korak.   Posluživanje limuna

Prije posluživanja ohladite limunsku travu s šećerom u prahu i zapalite bakljom. Tako je šećer karameliziran i piti daje prekrasnu zlatnu boju.

Torta od kiselog kolača s limunom

Masa pijeska pomiješana s kiselim vrhnjem bit će meka. Stoga predlažemo da isprobate sljedeći recept.

• brašno - 0,4 kg;
• maslac - 200 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• sol - 3 gr.
• prašak za pecivo - 1 žličica.

Punjenje limuna:

• limuni - 2 kom;
• šećer u prahu - 220 g;
• škrob - 2 žlice. žlica.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta.

Sadržaj kalorija: 520 Kcal / 100 gr.

1. korak.   Pijesak tijesto na kiselo vrhnje

Prosijati brašno, pomiješati sa soli i praškom za pecivo. Dodajte meki maslac na kockice, sol. Natrljajte maslac brašnom, dodajte kiselo vrhnje. Mijesiti homogeno tijesto. Gotova masa pijeska se umotava u foliju i ostavlja u hladnjaku pola sata.

Korak 2.   Punjenje limuna

Dva velika limuna dobro isperite i prelijte kipućom vodom, jer će i oguliti ići u punjenje. Izrežite na komade, ogulite. Smrvite limun s miješalicom ili preskočite kroz stroj za mljevenje mesa. Kod agruma u prahu dodajte šećer u prahu i škrob. Svi proizvodi se temeljito miješaju.

Korak 3.   Montaža torte

Četvrtinu gotova tijesta   će ići na ukras, a preostali dio - u podnožju kolača.

Razvijte tijesto za bazu u krug i stavite ga u posudu za pečenje, obavezno ostavite strane. Dalje, stavite limun pire na vrh, niveliranje duž dna.

Ostatak mase izvaljati i izrezati na široke trake. Nastale pruge su postavljene križno, kao da tvore pletenicu.

Presavijte strane baze do središta kolača, lagano stežući na krajevima rešetke.

U pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ° C, šaljemo limunsku travu 30 minuta, gdje treba dobro posmejati.

Pečenje je najbolje ostaviti da se ohladi u obliku, jer punjenje vrućeg kolača može istjecati. Nakon hlađenja, potrebno je željenu konzistenciju zbog škroba.

Lijep apetit!

Kako napraviti pitu od citrusa od tijesta s mrvicama

Iznad su opisani klasični recepti   pita od limuna na pješčanom tijestu. Limunov desert još se priprema na zanimljiv način kao mrvica.

Ova metoda ne traje puno vremena i ne zahtijeva dodatni napor. izgled   i tekstura torte bit će prilično neobična. Osim toga, nadjev u ovom kolaču bit će mješavina limun-skuta, koja će zasigurno zadovoljiti svoj ukus.

Sljedeći recept namijenjen je za 8 obroka.

• maslac - 250 g;
• brašno - 0,4 kg;
• jaja - 2 komada;
• šećer u prahu - 200 g;
• kiselo vrhnje - 20 gr;
• prašak za pecivo - 1 žličica.

• mekani sir - 0,5 kg;
• šećer u prahu - 200 g;
• jaja - 2 komada;
• limun - 2 kom.

Vrijeme pripreme: 1 sat 40 minuta.

Sadržaj kalorija: 250 Kcal / 100 gr.

1. korak.   Priprema tijesta

Meki maslac s šećerom u prahu utrljajte lopaticom. U smjesu maslaca i šećera dodajte jaja i kiselo vrhnje. Ponovno promiješajte dok ne postane glatka. U zasebnoj zdjeli promiješajte prašak za pecivo s prosijanom brašnom. Dodajte dijelove brašna pomiješanog s praškom za pecivo u smjesu maslaca i umijesite tijesto.

Gotova masa podijeljena je na dva približno jednaka dijela. Zamotajte jedan komad u foliju i stavite ga u odjeljak zamrzivača. Drugi dio mase pijeska rasporedite ravnomjerno s rukama na dnu i stranama kalupa za pečenje.

Korak 2.   Punjenje limuna

Temeljito oprati dva limuna i preliti preko kipuće vode, kao u prethodnom receptu, oni će biti potrebni s polet. Dalje, izrezati na komade, uklanjanje kosti, i poslati mljevenje u mikser ili u meso za mljevenje.

Miješajte mekani sir i dodajte šećer u prahu, jaja i mješavinu limuna. Promiješajte sve proizvode. Lemon curd punilo je spremno.

Punjenje u pripremljeni oblik stavite tijesto, ravnomjerno ga razmažite.

Korak 3.   beba

Ostatak tijesta izvadite iz zamrzivača i preskočite kroz veliki rende. Dakle, dobivate pješčanu mrvicu, koju morate posuti na vrh punjenja od limuna.

U pećnici zagrijanu na 180 ° C kolač šaljemo oko 60 minuta.

Gotovom pečenju dajemo da se ohladi u obliku i tek nakon što ga izvadimo bez oštećenja njegovog oblika.

Bon appetit!

Mnoge slastice od kolača s nadjevom od limuna prilično su jednostavne za pripremu. Recepti sadrže proizvode koje će svaka domaćica pronaći u svom hladnjaku, što znači da će uvijek moći poslužiti pristojan desert za pijenje čaja.