Pita od lisnatog tijesta s kvascem s mesom. Mesna pita od lisnatog tijesta - recept. Što pite se mogu kuhati.

Pečenje iz slanog tijesta uvijek je ukusno, a plus što ga možete brzo kuhati. Izvrstan izbor za modernu kućanicu koja želi hraniti obitelj i uštedjeti vrijeme - ukusne kolače  od smrznutog lisnatog tijesta.


Sadržaj recepta:

Lisnato tijesto ne treba oglašavati. Kada to spomenete, odmah se prisjećam Napoleonove torte s nježnom kremom i hrskavom koricom. Međutim, to nije jedina poslastica koja se priprema iz poluproizvoda. Na primjer, ukusni kolačići, pizze, kolači i pite izlaze iz lisnatog tijesta. različite plombe, A budući da je proces pripreme lisnatog tijesta vrlo dugotrajan i zahtijeva čak i određenu vještinu i iskustvo iskusne domaćice  odlučite se za zamrznuto tijesto u supermarketu. To će uštedjeti vrijeme, a jelo će ispasti izvrsno.

Dodajte češnjak, rukolu i nastavite kuhati 5 minuta. Dodajte pecane. Stavite stalak u sredinu pećnice. Naručite pozlatu. Stavite ploču na ploču. Nanesite u sredinu kvadrata do 1 cm od ruba. Očistite pozlatu i stavite drugi prsni koš. Kliknite na periferiju kako biste zapečatili tijesto. Ako je potrebno, izrežite suvišno tijesto tako da se formira pravokutna pravokutna linija. Očistite cijelu površinu pozlaćene paste. Koristeći vrh noža, povucite nekoliko linija na površini bez bušenja tijesta da biste stvorili uzorak na laminatu. Napravite rupu u sredini kako biste omogućili izlazak pare tijekom kuhanja. Pecite oko 35 minuta ili do zlatno smeđe. Poslužite s repom mariniranom u malinama ili voćnim kečapom.

  • U tavi, smeđi luk na maslacu.
  • Dodajte meso i nastavite kuhati, drobite ga drvenom žlicom.
  • Dodajte bijelo vino i gotovo suho.
  • Dodajte juhu, krušne mrvice  i prokuhati.
  • Pustiti da prokuha oko 20 minuta.
Mješavina mesa može se kuhati jedan ili dva dana unaprijed, ali je najbolje prikupiti paštetu istog dana.

U ovom članku ću govoriti o receptu za lisnato tijesto. Takve pite dolaze sa sirovim mljevenim mesom ili kuhanim mesom. Glavni uvjet - meso je sitno sjeckano ili prošlo kroz mlin za meso. Ostali proizvodi pomoći će raznovrsnom ukusu punjenja: mrkvu, rajčicu, gljive, luk, zelje, jaja, vrhnje, sir i začine.

  • Puff tijesto se otkotrlja s valjkom u jednom smjeru kako se slojevi ne bi pocijepali.
  • Tijesto nikad nije zgužvalo ruke.
  • Polu-gotovi proizvodi se šalju na hladno.
  • Proizvodi se peku u zagrijanoj pećnici na visokoj temperaturi - 190-230 stupnjeva. Ako je temperatura viša, torta će postati tvrda, niža - suha.
  • Za pečenje sjaja proizvod je premazan jajem.
  • Za brže pečenje kolača, probijte tijesto vilicom.
  • Kalorije na 100 g - 205 kcal.
  • Servings - 1 pita
  • Vrijeme kuhanja - 1 sat

sastojci:

  • Lisnato tijesto - 300 g (1 list)
  • Svinjetina - 300 g
  • Luk - 1 kom.
  • Jaje - 1 kom.
  • Češnjak - 2 klinčića
  • Osušeni bosiljak - 1 žličica.
  • Sol - 0,5 žličice. ili na okus
  • Mljeveni crni papar - prstohvat
  • Biljno ulje - za prženje
  • Kiselo vrhnje - 100 ml

Ako želite zamrznuti kolač, učinite to prije kuhanja.

Ovdje su mini puffs s mljevenim na okus sa zelenom salatom! Lako se priprema i brzo! Također možete pripremiti svoje mini-listove za aperitiv! Sastojci. Ogulite luk i sitno ga usitnite. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite luk. Prilikom kuhanja na roštilju dodajte rajčicasol i papar.

Zagrijte pećnicu na 210 °. Prvo primijenite lisnato tijesto  na radnoj površini. Postavite diskove na lim za pečenje pokriven papirom koji je otporan na masnoću. Stavite malu hrpu mljevenog mesa u sredinu svakog pladnja. Spread drugi lisnato tijesto  na radnu površinu i izrežite 5 ili 6 diskova. Pokrijte drugi disk lisnatog tijesta. Dobro pritisnite sve oko sebe.

Kuhanje mesnih kolača iz zamrznutog lisnatog tijesta



1. Skinite meso s filma, prelijte ga i živite. Isperite pod trčanjem hladna voda  i obrišite papirnatim ručnikom. Fino nasjeckajte oštrim nožem ili preskočite na mlin za meso.


Četkicom očistite žumanjak i napravite male ostatke na svakom laminatu vrhom noža. Kuhajte lisnato tijesto 15 minuta na 210 ° do zlatno smeđe. Zagrijte ih zelenom salatom! Dan prije kušanja. Ako je meso vrlo masno, uklonite većinu masnoće nožem.

Razvrstajte komade mesa u šuplju posudu i pospite ih bijelim vinom. Pokrijte jestivi film i stavite u hladnjak 8-12 sati. Češnjak izrežite s ljutikom i lišćem peršina. Prelijte ovaj nadjev u kocke, sol i papar i dobro promiješajte. U međuvremenu, pomoću kuglice, stavite lisnato tijesto u dva kruga promjera oko 28 cm kako biste dobili debljinu od oko 2 mm.


2. Zagrijte posudu biljnim uljem i stavite meso na pečenje. Ugradite veliki požar tako da dijelovi brzo postanu pokriveni rumenom koricom. To će pomoći očuvanju njihove sočnosti.



3. Očistite luk od ljuske, isperite ga i usitnite u pola prstena. Na tavi u biljnom ulju, proći dok je transparentan.



4. U velikoj tavi spojite prženo meso, pirjane luk, začine, začine, sol i kiselo vrhnje.


U zdjeli promiješajte žumanca s žlicom mlijeka vilicom. Nanesite na meso u sredini kruga, ne prekrivajući brušenu površinu. Pokrijte drugi krug, pazeći da je u skladu s oblikom prvog kruga i da njegovi rubovi pokrivaju cijeli perimetar pokriven vodom.

Da biste poboljšali dekor, izrežite periferiju, prolazeći malim valjkom nekoliko milimetara od ruba. Vrhom noža izrežite i uklonite mali krug tijesta u središtu kolača. Ukrasite rezanjem lišća ili drugih uzoraka u tijesto pomoću posude za pečenje.


5. Promiješajte hranu i ulijte jedno jaje. Ponovno promiješajte i uklonite posudu s vrućine. Nije potrebno donositi meso spremnosti, to će postići željeni uvjet u pećnici.



6. Odmrznite tijesto na sobnoj temperaturi, bez uporabe mikrovalne pećnice i izravnog sunčevog svjetla. Kada postane mekana, razvaljajte ga valjkom u tankom limu, koji je položen na lim za pečenje prekriven pergamentom.


Očistite kolač i pecite 30-40 minuta. Pazite na kraj kuhanja. Kada je površina kolača zlatno smeđa, izvadite je iz pećnice. Odvijte ga na torti ako želite odmah uživati ​​u njoj, inače na šalteru, kako bi se toplina mogla osloboditi bez omekšavanja.

Za orijentalne cipele od mesa

Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Čips i korijander. Zagrijte ulje u velikoj tavi i vratite luk na laganu vatru 5 minuta, često miješajući. Dodajte meso i kuhajte na velikoj vrućini, često miješajući. Sol i papar, dodajte grožđe, pinjole, četiri začina, promiješajte i kuhajte još tri minute. Pomirišite se sa začinima, promiješajte i uklonite iz vatre. Zagrijte pećnicu 7. Izvucite tijesto i stavite ga na lim za pečenje. Sipajte sadržaj tave na pola tijesta na 2 cm od ruba. Tijesto preklopite bez punjenja na punjenje, a zubima vilice zavarite oba ruba papuče, pritišćući sve oko sebe.


7. Na valjanu ploču tijesta, u sredini, stavite mesni nadjev.



8. Vezati rubove tijesta jedan prema drugom i pričvrstiti ih u sredini i uz rubove. Oštrim nožem napravite male rezove ili rupice vilicom na površini tijesta. Podmažite površinu torte povrćem ili maslacili kodirani testis.


Očistite cijelu površinu tučenim žumanjkom u maloj količini vode. Kuhajte 20 minuta do zlatno smeđe boje. Nešto je duže kuhati od velike papuče. Ovo je ukusna pita od mesa. Slijedite recept i bit ćete više nego zadovoljni. Za standardni oblik s visokom temperaturom od 8 kriški.

Testni kolači su već gotovi. Ulje i brašno za kolač. Mast i piti kolač i stavite tijesto u njega, pazeći da je dobro prianja na rubove, uzrokujući da se uzdigne gotovo na rubovima. Ako tijesto raste tijekom kuhanja, otvorite vrata pećnice i držite ih vilicom kako biste je spustili. Izvadite iz pećnice i ohladite.


9. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pošaljite kolač da se peče pola sata. Kada je tijesto prekriveno zlatnom koricom, izvadite ga iz pećnice i malo ga ohladite.



10. Poslužite kolač može biti ili topao ili rashlađen.

Pogledajte i video recept kako napraviti lisnato tijesto.

Crveni luk i češnjak narežite na maslac na 2 minute u tavi s maslinovim uljem. Dodajte slaninu i kuhajte još 2 minute. Dodajte mljeveno meso, papriku i papar. Dodajte pola kocke juhe, ostavite da se ohladi na visokoj razini dok tekućina ne postane veća. Dodajte sjeckani peršin i stavite na stranu.

Papar, ali ne sol ili vrlo malo, jer je Gruyere već prilično slan. Uklonite i pustite stajati 5 minuta prije posluživanja! Za vrijeme ramazana volim kuhati brze stvari za kuhanje, a tko može jesti hladno. Ništa kao dobar crucian koji može pokušati s punom salatom, pogotovo kad je vruće.

Na vrućini je odlučeno pie out lisnato tijesto  s mesom, Recept je bio sintetski - uzela sam pitu od piletine i gljiva kao osnovu i prilagodila je našim skromnim mogućnostima u sadašnjem trenutku stvarnosti. Za one koji vole kuhati, postoji veliko polje za kreativnost. :)

sastojci:

2 lista lisnatog tijesta, veličine dna limova za pečenje. Tko god voli sve sam, može kuhati tijesto.

U svakom slučaju, to je ono što volimo jesti, i to čini potpunu večeru. Ovaj format je praktičan i djeca ga vole. Da bi ih kuhali, moraju se preko noći odmrznuti u hladnjaku. U malo tave, sjeckani luk, sjeckani bijeli luk, sjeckani ogrtač odresci, sol, papar i curry u malo ulja. Dodajte peršin i kuhajte na laganoj vatri dok voda ne ispari.

Rezervirajte i pustite da se ohladi. U međuvremenu položite lisnato tijesto i stavite ga u kolač. Pričvrstite dno vilicom. Ponovite smjesu i položite jaja jedan po jedan, dobro miješajući kako biste dobili ujednačen rezultat. Ulijte tijesto, pospite ribanim gruyerom i pecite četrdeset minuta.

500 grama sirovo mljeveno meso  (govedina + svinjetina),

2 srednje žarulje,

Komadići 20 maslina,

Maslinovo ulje,

300 grama Bechamel umaka (možete dobiti drugi, upravo sam imao Bechamel),

100 grama vrhnja

100 grama paradajz paste,

Začini (sol, papar, muškatni oraščić, češnjak),

Peršin, zeleni luk

Počnite kuhati!

1. Pršite luk u maloj količini maslinovog ulja do zlatno smeđe boje.

S mljevenim mesom? Imam jednostavno rješenje, sve je jednostavno i praktično! Za druge jednostavne i jednostavne ideje, posjetite moju. Za 8 tartleta lako je 20 minuta i 30 minuta. , Zagrijte ulje, dodajte luk i smeđu boju na 5 minuta. Dodajte gljive i nastavite peći 5 minuta.

Umiješajte mljeveno meso, sol, papar i češnjak. Nastavite kuhati dok sve tekućine ne ispare. Gnječite svoje mljeveno meso vilicom kako biste izbjegli stvaranje velikih komada. Ukloni iz topline i ohladi. U maloj zdjeli tukli jaja sa vrhnjem i sirom.

Začinite solju i paprom i dodajte mesnoj smjesi. Spustite lisnato tijesto, poravnajte kolače s kolačima i odrežite ih vilicom. Stavite nadjev u obrasce. Za vrijeme ramazana nastojimo pripremiti male tople ili hladne zalogaje, jer je sada tako vruće. Ovdje je lijepo super jednostavno i brzo ako koristite lisnato tijesto. U pratnji dobre salate je stvarno ukusna. Mirisna menta su prekrasan ulaz u svete mjesece, ali ne tako.


Ukloni iz topline i stavi na stranu.

2. Na velikom požaru zagrijte posudu, izlijte 1 žlicu. žlicu maslinovog ulja i pržiti mljeveno na koru. Zatim smanjite toplinu na medij, dodajte luk i pržite smjesu 5 minuta.


Ne brinite, okus nije jako izražen. Indeks. Jednostavan ulaz za lijepe ljetne dane. Smeđi sjeckani luk u kišici maslinovo ulje, Dodajte gljive i kuhajte. Dodajte mljeveno meso, pazeći da ga olabavite drvenom vilicom. U smjesu dodajte jaje, tekuću kremu i naribani sir.

Razvaljajte lisnato tijesto, potamnite pozadinu, ubodite vilicom, ohladite nekoliko minuta. Pecite oko 20 minuta ili do zlatno smeđe. Dodajte sol i papar. Ulijte 2 Ca-juhe s vodom i kuhajte nadjev. Pustite da se ohladi. Dodajte u kuhanje mljeveno jaje, vrhnje i naribani sir. Sve dobro izmiješajte.

  • Na kraju kulinarske sezone uz papriku i muškatni oraščić.
  • Pospite svježom mentom.
  • Pustite da se ohladi. luk Sotev kiša "ulje" maslinovo ulje.
  • Dodajte gljive i kuhajte.
  • Dodajte nadjev, pokušavajući odvojiti u "upotrebi" drvene vilice.
Za ostale Ramazanske recepte pogledajte indeks.

Sada u posudu prelijte vrhnje, stavite paradajznu pastu, začine, peršin i zeleni luk.


Za 10-15 minuta, držite punjenje na vatri, povremeno miješajući (potrebno je da se višak vlage ispari). Nakon toga izvadite tavu iz vrućine i prebacite nadjev u zdjelu, pokušavajući se riješiti što je moguće više ulja (ne treba nam).

To je slano kolač od lisnatog tijesta, punjen sirom od ricotte i špinatom, jajima i Parmigiano. To je stvarno sjajno, a posebno je naglašen okus špinata. Također se može pripremiti s gotovom tjesteninom koja se kupuje u rolama već u supermarketu, u hladnjaku.

Jednom spreman, čuva se u hladnjaku nekoliko dana. Također možete uživati ​​na otvorenom ili na pikniku. Jeste li vegetarijanci i želite napraviti ovaj recept? Koristite vegetarijanski goveđi sir umjesto Parmigiano Reggiano. Očistite špinat branjem lišća, odbacite sve stabljike i temeljito ih isperite u svježoj tekućoj vodi. Stavite ih u tavu s pitkom vodom, zapalite ih i kuhajte u umjerenoj vatri 10 minuta. Ako je potrebno, produžite kuhanje nekoliko minuta dok ne dobijete glatku, zlatnu pastu.

  • Nemojte dodavati više vode nego što je preostalo na lišću nakon pranja.
  • Poslužite toplo.
Recept za pitu od jabuka s tjesteninom vrlo je jednostavan i brz da svima napravite kolač, možete pomoći i djeci, samo uzmite kolač, napunite ga slojem džema i stavite na jabuke od grožđica, a zatim ga možete ukrasiti suhim voćem ili rastopljenim bademima ili posipati šećerom u prahu ili cimet.

3. Masline izrežite u tanke polutke. Imao sam masline punjene paprikom. Ali, možeš uzeti uobičajene ili masline ...


i pomiješajte ih u nadjev. Trudimo se na dostatnost začina i po potrebi ih dodamo.


Ova torta je savršena za jednostavnu užinu ili za piknik s prijateljima, kada dođe savršena sezona, a vi nemate previše želje za kupovinom u kuhinji, kuhanjem nečega u letu i izlaskom na sunce! Ako ga ne želite kupiti, možete ga kuhati uz naš recept i držati ga u zamrzivaču kako bi se odmrznula za prvu dobru prigodu.

Sastojci Pita od jabuka s lisnatim tijestom za osam osoba. Kako napraviti pita od jabuka  s tjesteninom. Prvo, izrežite jabuke na tanke kriške i pomiješajte sok od limuna  i šećer od šećerne trske. Možete upotrijebiti kolač i staviti ga na lisnato tijesto kako biste smanjili disk.

4. Postavite pećnicu na zagrijavanje do 200 stupnjeva, pokrijte pladanj za pečenje papirom za pečenje i prevalite list tijesta. Zatim stavite sloj punjenja


i prekrijte ga slojem bešamel umaka.


Sada zavrnite drugi sloj tijesta, stisnite rubove, napravite rupice u gornjem sloju (inače će isparavajuća voda razbiti tijesto)


i ostaviti 25-30 minuta u pećnici. Torta je spremna kada je vrh zlatno smeđe.


5. Mi smo dobili, mi rezati, mi uništiti! :)


Pa, svi dobri apetit!

gastroguru © 2017