glavni > povrće >

Pripremite pileće noge u krušnim mrvicama. Pileće noge marinirane u jogurtu i krušnim mrvicama.

Nudimo kuhati izuzetno ukusno pileće noge  u hrskavom lomljenju. Da bismo dodali pikantnost na noge, nećemo samo kruh u krušnim mrvicama, već i dodatak zdrobljenog kikirikija. Ovo breading vam omogućuje da učinite koru hrskavom i laganim okusom nutty. Pripremite hrskave noge i liječite svoje najdraže. Oni će svakako cijeniti vaše kulinarske vještine!

Za pripremu hrskavih pilećih nogu u paniranju trebat će vam:

  • piletina noge - 6 kom.
  • jaje - 1-2 kom.
  • mrvice kruha - 85 g
  • drobljeni kikiriki - 85 g
  • kečap - 25 g
  • začini za piletinu, sol, papar - po želji
  • biljno ulje

Pileće noge u kruhu - recept s fotografijom:

moj piletina  i potpuno uklonite kožu s njih. Zatim, posuto solju i paprom, ostavite da odstoji 20 minuta na polici hladnjaka.


Zajedno s kečapom, protresite jaje do homogene vilice. Začinite s malo soli.


Kombiniramo krušne mrvice s drobljenim kikirikijem i začinima pileće meso, Temeljito izmiješajte smjesu za parenje, koja će naše pileće noge učiniti hrskavima.


Uzmite noge i umočite u mješavinu jaja s kečapom.


Zatim u vlažnu smjesu valimo vlažne potočne batke. Da bi breading bio dobro učvršćen na nogama, noge moraju doslovno biti "pritisnute" u njega.


Pečeni bataci se peku u tavi dok ne budu hrskavi. Svrha pečenja je kora, stoga pečemo na srednjoj vatri bez pokrivanja. Ulijte toliko ulja da su noge prekrivene njime do sredine. Izvadimo hrskave pileće noge i stavimo ih na papirnate salvete kako bismo uklonili višak biljnog ulja. U ovoj fazi, noge iznutra ostaju vlažne, pa ih raširimo na lim za pečenje i šaljemo ih u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.


Pileće noge poslužite u hrskavom vrućem tijestu, nadopunjujući pržene ili pečene krumpire. oštar umak od rajčice  i svježe povrće također će biti odličan dodatak ovom jelu.


Pileće noge u parenju - prilično jednostavne, ali u isto vrijeme ukusno jelo, Možete ga kuhati u laganom štednjaku, pećnici i na konvencionalnom štednjaku na plin.

Pileće noge namazane jogurtom

Ova metoda kuhanja je jednostavna, ali originalna. U ovom slučaju, marinirat će se u jogurtu. Jelo je vrlo ukusno i sočno.

Za kuhanje je potrebno:

  • jednu gomilu peršina;
  • jedan limun;
  • dvije čaše jogurta, krušne mrvice;
  • komad maslaca (grama pedeset);
  • šest pilećih nogu;
  • sol.

  kod kuće

  1. U početku, ulijte jogurt u zdjelu.
  2. Onda nasjeckajte češnjak.
  3. Zatim u jogurt dodajte peršin. Dobro promiješajte smjesu.
  4. Nakon istiskivanja soka iz jednog limuna.
  5. Zatim posolite pileće noge.
  6. Zatim ih uvaljajte u jogurt.
  7. Zatim prelijte krušne mrvice u zasebnu posudu, u njih stavite piletinu.
  8. Zatim uzmite tavu za pečenje, stavite noge u nju, stavite maslac na vrh, isjeckan na male komadiće.
  9. Zatim pokrijte oblik folijom. Pripremite pileće noge u pečenju u pećnici jedan sat. To su sve značajke kuhanja takvog jela od mesa.

Drugi recept

Sada ćemo vam reći kako možete napraviti ukusnu perad u multicookeru. Hrana ide dobro uz razne priloge i salate od povrća.


Za kuhanje pohanih pilećih nogu potrebno je:

  • jedno jaje;
  • žlica kečapa;
  • šest;
  • 100 grama naribanog kikirikija;
  • tri žlice krušnih mrvica i biljno ulje;
  • začini (sami birajte);
  • sol (štipanje će biti dovoljno).


Proces kuhanja kod kuće:

  1. U početku, morate ukloniti kožu s nogu.
  2. Zatim umutite jaje.
  3. Nakon toga u istu posudu dodajte sol i kečap. Miješati smjesu.
  4. Sada trebate plastičnu vrećicu. U njemu pomiješajte začine, naribane kikirikije i krušne mrvice.
  5. Nakon što najprije uroni pileće noge u jaje.
  6. Zatim ih stavite u vrećicu s našom suhom smjesom, dobro valjajte.
  7. Uključite multicooker, odaberite način prženja trideset minuta, ulijte ulje. Pržite pileće noge, povremeno okrećući ih do zlatno smeđe. Pripremite se, zatim zatvorite poklopac. Neka neko vrijeme stoji. Onda mu poslužite na stolu.

Pileće noge u krušnoj peći. Recept s fotografijama

Ovaj recept je vrlo zanimljiv. Za pripremu kruha potrebne su hrskave vafle. Upravo ovaj sastojak čini običnu hranu izvanrednom.


Napraviti takav aromatični jelo od mesabit će potrebno:

  • dva jaja (više);
  • maslac (6 žlica);
  • brašno od pola šalice;
  • punomasno mlijeko;
  • prašak za pecivo (prstohvat);
  • dvije žlice šećera;
  • sol (oko jedne i pol žličice - jedna za piletinu, a pola - u tijesto);
  • osam velikih pilećih nogu;
  • začini (prema ukusu);
  • biljno ulje.


Postupak kuhanja je sljedeći. Prvo zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. Zatim pripremite tijesto za vafle. Da biste to učinili, pomiješajte dva kokošja jaja, maslac (šest žlica), brašno, punomasno mlijeko (1,5 žlice), prašak za pecivo, dvije žlice granuliranog šećera. Kao rezultat toga, trebate imati homogenu masu. Uključite pekač za vafl, pospite uljem. Zatim, koristeći kašičicu, ulijte tijesto u prethodno zagrijano vruće željezo. Kuhajte dok hrskava zlatna korica. Od svih sastojaka trebate imati četiri vafla. Stavite stvari na stranu, pustite ih da se ohlade. Nakon što su ih isjeckali u procesoru za hranu, fino smo posuli mrvice. Zatim stavite nastalu mrvicu na veliku posudu za pečenje.

  1. Preko srednje topline, zagrijte posudu i dodajte biljno ulje.
  2. Pospite pileće noge solju, paprom i začinima.
  3. Zatim ih uvaljajte u vafle. Potom stavite noge u posudu u zagrijanom ulju, pržite oko petnaest minuta dok se ne pojavi hrskava smeđa kora.
  4. Zatim stavite pileće noge na lim za pečenje i pecite u pećnici oko deset minuta. Nakon gotovog mesa sipati javorov sirup.
  5. Tako pripremljene pileće noge u pečenju u pećnici. Najbolje je poslužiti ovo jelo s krumpirom. Također možete napraviti laganu salatu od krastavaca i rajčica.

Mali zaključak

Sada znate kako kuhati ukusna piletina u krušnim pećima, spoji štednjak. Nadamo se da će vam naše preporuke pomoći u procesu kuhanja, a moći ćete ugoditi svojoj obitelji i prijateljima s mirisnom, ukusnom peradi.

Ove noge od piletine izgledat će lijepo kao užina na vašem blagdanski stol, Vrlo ukusne i lijepe noge s ukusnom aromom. Vrlo je prikladno služiti takve noge na dječjim zabavama, jer djeca često jedu rukama, a noge u mrvicama ne postaju previše prljave.

sastojci:

  1. piletina - 24 kom. (po mogućnosti mali)
  2. krušne mrvice  - 1 tbsp.
  3. suhi origano ili bosiljak  - 2 žlice.
  4. mljevenu papriku  - 1 žličica.
  5. mljevena vruća crvena paprika  - 1/4 žličice.
  6. maslac - 30 gr.
  7. sol i začini

Za marinadu:

  1. prirodni jogurt  - 1 tbsp.
  2. sok od limuna   - 2 žlice.
  3. češnjak - 4 zuba.
  4. umak od papra - po želji
  5. mljevena crvena paprika  - 1/4 žličice.
Ovdje možete promijeniti broj porcija, sastojci će se automatski promijeniti.

Način pripreme:

Pripremite marinadu. Ogulite češnjak i usitnite ga vrlo fino. U veliku zdjelu pomiješajte jogurt, češnjak, sol po želji, sok od limuna, umak od papra po želji i papar. Bacite pileće noge i sve pomiješajte tako da su sve noge ravnomjerno prekrivene marinadom. Stavite ih u hladnjak 6 sati, gurnite.

U drugoj dubokoj zdjeli pomiješajte krekere, origano ili bosiljak, senf, ljutu papriku, papriku i sol. Protresite pileće noge iz marinade i umočite u pirinač.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Mast za pečenje maslac  ili pokrijte folijom malo ulja. Stavite na noge lim za pečenje i pecite do lijepe zlatne boje, oko 35-40 minuta. Ako su noge male, kuhat će brže.

Pileće noge u marinadi i krušne mrvice su spremne! Poslužite ih toplo.

Bon appetit!

Piletina je vrlo popularna u svijetu kuhanja. Koristi se za pripremu raznih jela u kuhinjama različitih nacija. U isto vrijeme, ukusna piletina - pečena u pećnici ili na roštilju - može se smatrati najčešćim mogućnostima kuhanja za ovu vrstu mesa.

sastojci

Za kuhanje trebat će vam:

Pileći batak - 12 komada;

Peršin - 1 hrpa;

Biljno ulje - 100 ml;

Majoneza - 1 pakiranje;

Češnjak - 4 klinčića;

Kopar - 1 hrpa;

Jaje - 3 komada;

Pšenično brašno - 5 žlice. l.

Krušne mrvice;

Pileći pripravak

Gnjide se moraju obraditi otvorenu vatru, To će ukloniti preostala pera. Zatim se operu i obrišu papirnatim ručnicima. Za pohovano ispostavilo sočan, mora biti ispravno marinirana. Da biste to učinili, na njemu se kotrljaju koža i utrljaju je solju. Dakle, ptica mora stajati pola sata. Zatim meso pospite paprom i sjeckanim češnjakom. Zatim vratite kožu na njezino mjesto i marinirajte jedan sat.

priprema

U sljedećem koraku potrebno je pripremiti tijesto. Stoga pažljivo tucite jaja malom količinom papra i soli. Zatim svinjetinu prevalite u brašno, a zatim stavite u tijesto, a zatim u krušne mrvice.

Na vatru stavljaju tavu i dobro ga zagrijavaju. U sljedećem trenutku uliju biljno ulje i daju mu toplinu. To je potrebno da se pileći batak ne lijepi za metal u posudi za parenje. To je s ovom toplinom i treba biti pržena piletina. U ovom slučaju, jelo se ne dovodi u pripravnost, već samo stvaraju crvenu koru s paniranje.

Zatim se meso stavlja na lim za pečenje, koji se stavlja u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Tamo pileća noga u paniranju trebala bi biti dvadeset minuta. Ptica se izvlači iz pećnice i širi na tanjure. Ako se meso ne kuha do kraja, ono se može vratiti natrag u pećnicu, koja će tijekom procesa hlađenja imati dovoljnu temperaturu da bi jelo dalo punu spremnost.

Obično na fotografiji nije jasno koji se umak koristi. Međutim, u ovoj varijanti kuhanja najbolje je napraviti poseban preljev, koji će jelu dati poseban okus.

Da biste ga stvorili, najprije morate usitniti cijele zelje (kopar, peršin i cilantro). Zatim morate zgnječiti češanj češnjaka nožem i nasjeckati ga. Potom se svi ovi sastojci pomiješaju s majonezom i ostavljaju da se kuhaju pola sata. Tako su sve komponente međusobno povezane, stvarajući pravi sklad ukusa.

Pohovani pileći batak poslužuje se na velikom pladnju s kuhanim umakom. Kao prilog možete koristiti pečeno povrće ili kuhana riža, Jednako je dobro s mesom ili krumpirom. različite vrste  pire od krumpira. S njom se može poslužiti suho crno vino ili žestoka pića. Kao bezalkoholne koktele možete koristiti mješavinu različitih sokova ili čaja. Poslužite shins na stol može biti i vruće i hladno. Međutim, potrebno je uzeti u obzir da, ovisno o temperaturi posude, njezin okus može biti različit.

Mnoge domaćice radije se založe na meso unaprijed, a zatim izlaze iz zamrzivača i kuhaju nešto ukusno. Pretpostavimo da ste iznenada skočili djevojke i ne znate kako se s njima postupati. U tom slučaju izvadite pileće noge i kuhajte od njih lijepo i ukusno jelo - pohane pileće batke. Budući da je pileće meso mekano, ne treba marinadu, samo uvaljajte u pahuljice, stavite ga u pećnicu i uživajte u razgovoru dok se hrana kuha.

Pileći batak s kore u krušnim mrvicama

Ovaj nevjerojatno jednostavan recept učinit će noge sočnim i stvoriti svježinu. Operite pileće noge, uvaljajte ih u krušne mrvice, posolite i popaprite, stavite na lim za pečenje, namažite s mnogo povrća ili maslaca. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu i kuhajte dok se krv ne zaustavi. Za provjeru spremnosti, meso je probušeno vilicom.

Ako želite dobiti svjež na svim stranama, stavite noge na rešetki, koja se nalazi iznad lim za pečenje. Drain mast se može koristiti kao umak ili za kuhanje drugih jela.

Pileći batak punjen sezamom

Ovo izvrsno jelo savršeno je kao užina ili sekunda. No, potrebno je više vremena za pripremu nego za prethodnu verziju. Uzmite 3 naranče, operite ih i izrežite po 4 komada. Iscijedite sok iz svih dijelova u duboku zdjelu. Pileće noge stavite tamo, pospite solju i sjeckanim crnim paprom. Pazite da noge plutaju u soku. Marinirati 3 sata, povremeno miješajući.

Pileći batak uvaljen u brašno i začine

Kako bi se miješalo miješati brašno i sol, mljeveni crni papar, sušeni češnjak, mljeveni korijander i papriku. Proporcije su sljedeće: 40% brašna i 60% začina.

  1. Noge u indijskom. Pomiješajte brašno s curryjem i solju. Prije nego sol, pročitajte sastav na pakiranju s začinima. Možda već sadrži sol. Tada nije potrebno dodatno ga koristiti.
  2. Mađarske noge. Pomiješajte brašno s paprikom i solju, dodajte suhu mješavinu paprike.
  3. Gruzijske noge. Pomiješajte brašno s dodatkom hmelja-suneli i soli.
  4. Noge su mediteranske. Pomiješajte brašno s provansalskim biljem i solju.
  5. Oštre noge. Pomiješajte brašno sa suhom i mljevenom paprikom i solju.

Nakon parenja, stavite piletinu u podmazanu i prethodno zagrijanu pećnicu. Kuhajte dok sok ne postane bistar.

Pileća noga pohana tempura

Jeste li ikada bili u KFC-u? Ako je tako, onda vjerojatno znate nevjerojatan okus vrlo hrskavog pilećeg mesa, potpuno kosti u paniranju. Kuhajte, a vi ste vrlo hrskave pileće noge. Ako ih želite zagrijati, dodajte papriku.

Pileće batke operite i osušite papirnatim ručnikom, pospite solju, crnim paprom i svim začinima. Prikladan osušeni bosiljak, kurkuma, provansalsko bilje, paprika ili timijan. Obična sol može se zamijeniti adygheom, koji već uključuje suhi češnjak i ostale začine. Sada trebate kotrljati noge u tri kruha. Da biste to učinili, ulijte brašno u jednu posudu, jaja s vodom u drugi, a tempura u treću.

Odmah pripremite pladanj gdje ćete položiti noge. Uzmite svaki batak i uvaljajte ga u brašno (otresite višak), zatim potpuno umočite u tučeno jaje, a zatim u tempuru. U posljednjem spremniku, kotrljajte prema dolje kako ne bi bilo vlažnih područja na donjim nogama.

Poželjno je kuhati noge u paniranoj tempuri u dubokoj masti. Da biste razumjeli stupanj vrućeg ulja, morate u njega staviti kruh. Ako se uz njega pojave mjehurići, to znači da je ulje postalo vruće do željene temperature. Izbacite kruh i stavite noge umjesto toga. Također, cjevanice tempure mogu se kuhati na roštilju ili vatri.

Breading čuva sok u mesu i daje mu novi okus. Možete koristiti pšenicu, rižu, kukuruzno brašno  ili njihova mješavina za postizanje ugodnog i osjetljivog okusa. Također se koriste i sitno sjeckani orašasti plodovi, zobene pahuljice i pahuljice od heljde. griz, ribani sir ili čips, zgnječeni do mrvice. Različito lomljenje će vam omogućiti da otvorite sve nove strane okusa.

Srodni članci:
Kako pržiti krumpir s kore u tavi: kuhanje recepti s lukom i gljivama

   "Drugi kruh", "zemlja jabuka" - tzv.

Kuhajte prvo jelo od patke

   Sekcija: RUSKA KUHINJA Tradicionalna ruska jela 22. stranica ...

Pravilno posluživanje deserta

Torta je nesumnjivo najdraža od svake gozbe, bez nje jedan praznik ...

Reader's Choice





Popularni članci





gastroguru © 2017